Дописник за животниот стилСобрав избор на рецепти од Flavor.ua за јадења со зелен грашок, кои препорачувам да се обидете да ги готвите претстојниот викенд.

Нежна супа од грашок и тревки

30 гр путер
- 1 главица кромид, ситно сечкана
- 5 чаши (1,25 L) пилешка супа
- 1 поголем компир, излупен и исечен на мали коцки
- 500 гр зелен излупен зелен грашок
- 6 надворешни листови ајсберг зелена салата, сецкани
- 6 ливчиња нане + неколку за сервирање
- 125 мл крем
- крутони за сервирање

Време за готвење: 45 мин. Број на порции: 6

Како да се готви:

1. Се топи путерот во тенџере на средна топлина. Пропржете го кромидот 5 минути (додека не стане транспарентен и мек). Додадете супа и компири, варете околу 15 минути. Додадете грашок, санта мраз, нане, откако ќе зоврие, варете не подолго од 3 минути. Тргнете го од оган и оставете малку да се излади.

Најдобрите крутони, или крутони, се направени од чабата. Само скрши го лебот
со раце, посипете со маслиново масло, додадете капка балсамико и ставете во рерна 5-8 минути на 180°C.

2. Со блендер изматете ја супата во хомогено пире. Се става на тивок оган, се додава половина од кремот и по 5 минути се трга од оган. Зачинете со сол по вкус.
3. Кога послужувате, во секоја чинија додадете крем, неколку листови нане и крутони.

Брускети со фета и грашок

За подготовка ќе ви требаат:

100 гр фета маринирана во маслиново масло
- 3 чаши млад грашок
- 1 лажичка свежа кора од лимон, ситно изрендана
- 1 лажица ситно сечкано свежо нане
- 1 багета, исечена дијагонално на брускети и препечена
- мала шака млада рукола

Филип Каслтон/Bauersyndication.com.au

Време за готвење: 30 мин. Број на порции: 4

Како да се готви:

1. Исцедете го маслото од фета во посебен сад.
2. Грашокот се става една минута во врела вода. Брзо исцедете го и ставете го во ледена вода за да се зачува бојата.

Можете да користите и домашно сирење и урда. Додадете сол за да се собере
совршено избалансиран вкус на сирење и билки. Оваа смеса може да се чува неколку дена.
во фрижидер. Може да се сервира и како натопи за крекери, гризини, исечени
голем жулиен зеленчук

3. Грашокот, кората од лимон и 2 лажици маслиново масло (од фета) се матат во блендер додека не се изедначи речиси.
4. Ставете го пирето од грашок во сад и прелијте ги со фета и сечканото нане со вилушка. Послужете со ливчиња бебешка рукола.

Риба пакора со зелен грашок и сос од јогурт

За подготовка ќе ви требаат:

400 гр филе од бела риба, без кожа
- 1 чаша (120 g) свеж грашок
- 1 чешне лук, мелено
- 1 црвен кромид, сецкан
- 1 голема чили пиперка, ситно сечкана
- 1/2 чаша магдонос
- 1 домат, сецкан
- 1 чаша (150 гр) брашно од наут (види совет)
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 2 лажички кари во прав
- 2 верверички
- 1/3 чаша (80 ml) растително масло
- манго чатни, за сервирање
сос од јогурт со коријандер:
- 1 1/2 чаши сечкани листови коријандер
- 1 шолја листови од нане
- 2 лажици рендан свеж ѓумбир
- 1 чешне лук
- 1/2 чаша (150 гр) грчки јогурт
- 1 лажичка сок од лимон
- клинови лимон за сервирање

Време за готвење: 45 мин. Број на порции: 6

Како да се готви:

1. Сос: во блендер измешајте ги коријандерот, нането, ѓумбирот, чилито и лукот. Префрлете ја смесата во сад. Додадете јогурт со сок од лимон и промешајте. Покријте и ставете во фрижидер да се стрмни.
2. Попарете ја рибата: ставете ја во тавче за дупчење или посебна кутија и ставете ја над друга тава со врела вода. Гответе 5-6 минути додека рибата не може лесно да се излупе со вилушка. Поделете на парчиња.

Брашното од наут или бесан се продава во специјализирани продавници за здравје.
исхрана, му дава на јадењето индиски вкус, но можете да користите и други брашна

3. Во тавата ставете ги рибата, грашокот, кромидот, чилито, магдоносот и доматот и темелно измешајте. Во друг сад измешајте брашно, прашок за пециво и кари. Сезона. Додадете 3/4 чаша вода додека не се изедначи. Измешајте ја смесата од тестото и рибата. Победете ги белките. Додадете во смесата.
4. Загрејте го маслото во тава на средна топлина (додека трошките не почнат да крчкаат). Со лажица се става добиената смеса и се пржи 2-3 минути од секоја страна додека не порумени. Ставете го на хартиени крпи за да се впие вишокот маснотии.
5. Послужете топло со јогурт од коријандер, чатни од манго и парче лимон.

Супа со зелен грашок и анасон

За подготовка ќе ви требаат:

2 лажици маслиново масло
- 20 гр путер
- 1 поголем кромид, сецкан
- 4 мали клубени од анасон или 1 голема, ситно сечкана
- 2 компири, излупени и исечкани
- 1 литар супа од зеленчук
- 500 гр грашок
- ½ чаша кисела павлака
- 150 гр пршута сечкана
- 2 шолји бел леб, исечен

Време за готвење: 45 мин. Број на порции: 4

Како да се готви:

1. Во голема тава загрејте ги маслиновото масло и путерот на средна температура. Додадете кромид, копар и компири. Гответе, мешајќи, 10-15 минути додека не завршите. Зачинете по вкус.
2. Додадете супа и варете на силен оган. Намалете ја топлината и вриејте 15-20 минути, мешајќи додека зеленчукот не омекне. Додадете грашок и варете уште 2 минути.

Како да се готви:

1. Во голема тава загрејте масло, додадете ориз, пржете додека не се премачка целосно со масло.
2. Истурете четвртина од топлата супа. Зголемете го огнот и продолжете да готвите, мешајќи, додека течноста целосно не се апсорбира. Повторете ја постапката уште 3 пати.
3. Комбинирајте пармезан, мајчина душица, преостанатиот путер и зелениот грашок. Зачинете со сол и бибер и оставете да отстои 2-3 минути.

Користење на материјали од Flavor.ua

Придружете се на заедницата

Во никој случај не треба да го исклучите грашокот од вашата исхрана - ова би била голема грешка. Докажано е дека грашокот содржи шест пати повеќе протеини од доматите. Изненадувачки, дури и новите компири се инфериорни во однос на овој претставник на мешунките и во калориската содржина и со присуството на корисни амино киселини. Младиот грашок го содржи целиот комплекс на витамини и биолошки активни супстанции. Затоа, јадењата од грашок не само што ќе ве направат убави и здрави, туку и ќе ве наполнат со виталност и енергија.

Рецептите за јадења со грашок воодушевуваат со нивната разновидност. Многу домаќинки претпочитаат да готват супа од грашок со месо за првиот оброк - срдечно и хранливо јадење. За да го подготвите потребни ви се следниве состојки:

• жолт грашок (сплит) - 1 чаша,
• пулпа од свинско месо - 800 g,
• компири - 2 ЕЕЗ.,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1-2 глави,
• растително масло,
• зелена боја (копар, магдонос).

Супата се подготвува на следниов начин. Прво, треба да ја измиете свинската пулпа, потоа исечете ја на ленти и темелно испржете ја во загреана тава. На крајот од пржењето на месото треба ситно да се исецка и да се додаде кромидот во тавата, да се посолува и бибер по вкус. Жолтиот грашок треба добро да се измие и да се стави во тенџере за готвење. Наполнете со ладна вода и варете на тивок оган околу час и половина додека грашокот целосно не се свари. Во меѓувреме, можете да подготвите зеленчук: морковите и компирите мора да се излупат, да се измијат под млаз вода, да се исечат на мали парчиња, а потоа да се пренесат на зовриена основа и да се варат 15 минути. Готовиот компир се дроби со помош на обичен блендер. На крај се става супата од пирето на сад, а настрана се става прженото месо украсено со тревки. Супата од грашок е подготвена!

Пирето од зелен грашок е многу вкусно јадење, чиј рецепт е прилично едноставен, а подготовката не одзема многу време. Прво треба да изберете мало тенџере, истурете вода во него, доведете до вриење, а потоа лесно додадете сол и фрлете зелен грашок во него заедно со чешниња лук. Доведете ја оваа смеса до вриење и варете на тивок оган 3-4 минути. По ова време, водата мора да се исцеди, а сварениот грашок и лукот да се испасираат. За таа цел, можете да користите миксер, блендер или обична машина за матење. Додадете путер или крем по вкус на готовиот пире и измешајте темелно. Овој прилог мора да се служи заедно со јадења од месо и риба.

Котлетите од грашок се многу вкусно и задоволувачко јадење. За да ги подготвите, треба да го варите грашокот додека целосно не се готви, а одделно да подготвите каша од гриз користејќи ја преостанатата супа од грашок, набљудувајќи ја правилната пропорција: 100 грама житарки на 250 ml супа. Грашокот мора да се испасира, темелно да се измеша со топла каша од гриз, а потоа во добиената смеса во наведените пропорции се додава сол, мелен бибер, брашно и кромид пржени во растително масло. Завршената маса треба да биде густа. По ова, треба да формирате котлети, да ги виткате во презла и да ги пржите во растително масло. Конечно, котлетите мора да се печат во рерна. Препорачливо е да се сервираат топли, со преливање на преостанатото растително масло по пржењето одозгора.

Салата од француски грашок е прекрасно јадење за кулинарски гурмани. За да ја подготвите оваа салата, треба да ги земете следниве состојки:

• грашок - 100 g,
• варени компири - 500 g,
• павлака - 100 g,
• маслинки - 50 g,
• тврдо варено јајце - 1 ЕЕЗ.,
• 2 лажички сув тарагон,
• сол, црн пипер - по вкус,
• една печена репка.

Цвеклото мора да се пече во рерна, да се излупи и да се исече на тенки парчиња. Потоа варените компири исечкајте ги на ситни парчиња, измешајте ги овие состојки и во добиената смеса додајте сварен грашок, како и павлака, 2 лажички тарагон и изрендана жолчка од јајце. Додадете сол и бибер во смесата за салата, добро измешајте, а одозгора украсете со маслинки. Оваа салата од грашок се препорачува да се служи разладена.

Следниве производи се користат за подготовка на желе од грашок:

• 0,5 чаши грашок (излупен),
• 1 чаша вода за пиење,
• 2 главици кромид,
• 1 лажица масло. лажица растително масло.

Грашокот треба да се исуши во малку топла тава, а потоа да се меле во мелница за кафе. Подготвеното брашно од грашок полека истурете го во посолена зовриена вода и варете 20 минути со постојано мешање. Добиената топла маса мора внимателно да се истури во чинии претходно подмачкани со путер. Откако масата ќе се згусне, мора да се исече на посебни делови. Желето од грашок е густо и тврдо, па затоа може да се смета за целосна закуска, а не за пијалок.

Вкусните пити со грашок ќе ги задоволат апсолутно сите. За да го подготвите ова јадење, треба да го исплакнете грашокот и потоа да го готвите еден и пол час додека не стане меко пире. Посебно во топлата вода додадете ги квасецот, шеќерот, путерот, темелно измешајте ги сите состојки, па додајте брашно и измесете меко тесто. По варењето тестото треба да се стави на топло место околу половина час и за тоа време да се удвои во големина. На готовиот пире од грашок треба да додадете пржен кромид со крцкање, а потоа да направите пити од тестото и филот. Најпрво се препорачува да се остават 10-15 минути, а потоа да се пржат на врело сончогледово масло додека целосно не се сварат.

Супа од грашок

Грашокот може да се користи за да се направи вкусна супа со додавање на чадени ребра. За таа цел ќе ви требаат следниве состојки:

• грашок - 1 чаша,
• пушеле свинско ребра (чадени) - до 500 грама,
• моркови - 2-3 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• сол - 1 кафена лажичка,
• мелен црн пипер - 0,5 лажиче.

Супата од грашок се подготвува на следниов начин. Пушените ребра мора да се исечат

Ставете во тенџере, додадете вода и оставете да зоврие. Следно, истурете го измиениот грашок во тавата и варете на средна топлина 25 минути. Потоа во супата додадете ги ситно сечканите компири и динстајте на тивок оган 15 минути. Во тоа време потребно е да се подготви пржењето. За да го подготвите, користете ситно сечкан кромид и рендан морков. Додадете го готовото пржење во тавата и варете 7-10 минути. Класична супа од грашок е подготвена! Се препорачува да се служи со крекери и свежи билки. Треба да се напомене дека во таква супа грашокот ќе биде малку тврд, но наместо супа како каша, проѕирна супа со цели честички од грашок ќе изгледа повеќе естетски пријатна. Наместо чадени ребра, можете да користите какво било варено месо. Сепак, пушените ребра имаат предности: тие не бараат дополнителна термичка обработка, а исто така му даваат на садот уникатен вкус и арома.

Супа од зелен грашок

Грашокот може да се користи во која било форма за подготовка на сите видови јадења. Една од овие опции е младиот зелен грашок, кој ги задржува сите свои корисни својства. Содржи најмногу витамини, амино киселини и растителни протеини.

Супата од зелен грашок се подготвува брзо и без многу труд. За ова средно калорично јадење ќе ви требаат следниве состојки:

• зелен замрзнат грашок - 50 грама,
• кромид - 50 грама,
• компири - 100 грама,
• пилешко - 150 грама,
• моркови - 30 грама,
• бибер и сол - по вкус.

За да подготвите обилна, вкусна супа со зелен грашок, треба да зготвите пилешка супа, а потоа да ја исцедите, да го исечете месото на мали парчиња. Додека ја готвите супата, треба да ги излупите и ситно да ги исечете компирите, кромидот и морковот. Ставете ги компирите во зовриената супа и варете ги 10 минути, потоа додадете кромид, моркови и варете ја супата уште 10 минути. По ова, додадете месо и зелен грашок во супата и варете 5 минути. Подготвеноста на садот се одредува според состојбата на компирот. Супата од зелен грашок се препорачува да се служи со крутони или тост леб. Во принцип, зелениот грашок може да се додаде во секоја домашна супа. Јадењето веднаш ќе „искра од бои“ и ќе добие вкусен сладок вкус.

Супа од грашок

Грашокот најчесто се користи за подготовка на први јадења, особено супи. Супата од грашок е една од највкусните први јадења. За да го подготвите ќе ви требаат следниве производи:

• 200 грама грашок,
• 2 литри вода,
• морков,
• светилка,
• чадени ребра (или пушеле гради) - 300 грама,
• зеленчук од копар,
• путер,
• леб,
• сол.

Грашокот треба темелно да се измие и претходно да се натопи преку ноќ во ладна вода пред да се готви. Во тенџере зовријте вода, додадете грашок и варете на тивок оган додека не омекне, најмалку 1 час. Супата од пирето можете да ја готвите не со вода, туку со пилешка супа - ќе добиете побогат вкус. Готовиот грашок ставете го од тавата, измелете го со блендер и вратете го назад. Излупениот кромид ситно исечкајте го, на ситно ренде изрендајте ги морковите, а потоа благо пропржете го зеленчукот во растително масло. Додадете чадени ребра и зеленчук во тавата, посолете и оставете да зоврие. Супата мора да се крчка на тивок оган најмалку половина час. Во тоа време, пржете ги крутоните од лебот на путер. Готовата супа истурете ја во чинии и одозгора посипете ситно сечкан копар.

Од рецептот можете да го отстраните чаденото месо и да го замените со сало, кое прво мора да се вари еден час, а потоа да се пржи во растително масло и да се меле. Оваа маса заедно со зеленчукот треба да се стави во тенџере и да се готви според рецептот опишан погоре. Откако супата е подготвена, треба да ја зачините со путер или џи, павлака и конзервиран грашок.

Грашок со печурки

Грашокот во комбинација со печурки дава уникатен вкус. Покрај тоа што оваа комбинација е многу хранлива, бидејќи печурките и грашокот се богати со растителни протеини, има посебен, уникатен вкус. Можете да готвите грашок со речиси секоја печурка: свежи шампињони и буковки, замрзнати сортирани печурки или сушени шумски печурки.

Грашокот со печурки се користи при подготовка на првиот и вториот јадења. На пример, кашата од грашок со печурки е едноставно незаменлива за време на постот и ќе биде ценета од членовите на семејството. За да го подготвите потребни ви се следниве производи:

• зелен или жолт грашок - 2 чаши,
• печурки - 400 грама,
• кромид - 3 ЕЕЗ.,
• вода - 4 чаши,
• растително масло - 3 лажици. лажици,
• сол.

Прво исплакнете го грашокот во ладна вода, а потоа излупете го кромидот, исечете го на мали парчиња и пржете заедно со печурките во загреана тава 10 минути. Измиениот грашок ставете го во посебен сад и наполнете го со ладна вода. Во истиот сад додадете печурки и кромид. Сите состојки треба да се измешаат темелно, покријте ја тавата со капак и ставете ја во рерната. Времето за готвење на кашата е половина час, температурата е 200 степени. Откако ќе помине одреденото време, тенџерето со каша мора да се извади од рерната, да се посолува кашата, добро да се измеша и да се врати во рерната 10-15 минути, по што исклучете ја рерната, но оставете го тенџерето со готовиот каша внатре уште половина час. Се препорачува оваа каша да се сервира на масата, украсувајќи ја со пржен кромид.

Супата од грашок со шампињони може да се подготви и во лето и во зима, бидејќи свежите шампињони лесно може да се купат на пазар или во супермаркет речиси во секое време од годината. За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат:

• сув грашок - 1 чаша,
• шампињони - 100 грама,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• целер - 50 грама,
• компири 2-3 ЕЕЗ.,
• пушени ребра - 500 грама,
• зачини (ловоров лист, бибер),
• сол - по вкус.

Ние правиме супа од чадени ребра: зовриваме вода во тенџере, додаваме кромид и чадени ребра исечени на парчиња. Оставете го да се вари половина час, а по ова време, извадете го кромидот од супата, а потоа во тавата ставете го измиениот грашок, доведете го до вриење, намалете ја топлината и варете да омекне околу 1 час. Во тоа време, можете да се грижите за зеленчук и печурки: измијте ги и излупете ги морковите, кромидот, исечете ги печурките на тенки ленти или парчиња. Истурете растително масло во тава, загрејте го и пропржете го зеленчукот, а потоа и печурките (одделно). Во зовриената супа додадете сечкани компири, а по 10 минути додадете пржени зеленчуци и печурки. На крајот од готвењето, посолете ја супата по вкус и додадете зачини. Препорачливо е да ја оставите готовата супа од грашок со печурки да се вари половина час.

Супата со шумски печурки е многу вкусна. Овие печурки се продаваат замрзнати во многу супермаркети. За да ја подготвите супата потребни ви се следниве состојки:

• замрзнати шумски печурки - едно пакување,
• сув грашок (излупен) - 1 чаша,
• кромид - 1 глава,
• путер (за пржење кромид),
• сол и зачини (по вкус).

Грашокот мора да се сортира, измие и потопи во вода 3 часа. Потоа процедете ја водата и прелијте со 2 литри свежа вода, во која додадете ги замрзнатите печурки. Следно, варете ги грашокот и печурките во тенџере додека не се целосно сварени. За тоа време, треба да го исецкате кромидот и да го пржите на путер. Откако ќе се сварат грашокот и печурките, готовата супа мора да се протрие низ сито или да се пасира со помош на блендер. Потоа супата треба повторно да се вари и да се зачини со пржен кромид и зачини.

Пржени грашок

Грашокот може да се користи не само како една од состојките за подготовка на првиот и вториот курс, туку и како независно јадење, откако ќе се пржи со кромид. Треба да се напомене дека пржениот грашок е едно од омилените јадења на Кримските Татари. За да подготвите такво јадење, потребна ви е минимална количина состојки: грашок, кромид, сол, крцкање и зачини (по вкус).

Пред да почнете да го пржите грашокот, треба да го сортирате и исплакнете со ладна проточна вода, потоа додадете топла вода и оставете го да набабри 4 часа. Притоа, треба да се погрижите грашокот да не е премногу отечен, бидејќи при пржење грашокот може да се распадне на половина. Набабрениот грашок мора да се процеди низ сито и потоа да се започне со готвење.

Треба да се напомене дека постојат најмалку четири начини за пржење грашок: првиот метод е суво пржење. Ставете го грашокот во чиста, сува тава и пржете со постојано мешање додека не се свари. Вториот метод е пржење грашок со помош на растително масло. Третиот метод е да се пржи грашок со крцкање што останало од добивањето говедско маснотии. За време на овој процес на пржење, треба да додадете сол и мелен црн пипер во тавата со грашок. Рецептот за четвртиот начин на пржење на грашок се состои од следните чекори: пржете го кромидот посебно, на суво пропржете го грашокот и кога се ќе биде готово измешајте го кромидот и грашокот и пропржете.

Грашок со месо

Грашокот се користи во готвењето за подготовка на различни јадења. Неодамна, многу домаќинки претпочитаат да готват каша од грашок со месо. Следниве состојки се користат за подготовка на ова јадење:

• сув грашок, претходно натопен во вода - 200 грама,
• говедско месо - 200 грама,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• 1 кромид,
• растително масло - 2 лажици,
• вода - 2 чаши,
• бибер и сол - по вкус.

Грашокот со месо е независно срдечно јадење кое е богато со витамини и хранливи материи. Затоа, диверзификацијата на вашата дневна исхрана со такво јадење значи полнење на вашето тело со живост и дополнителна енергија. Рецептот за готвење грашок со месо е прилично едноставен и не одзема многу време.

Месото мора да се исече на мали парчиња, а потоа да се пржи во тава со загреано растително масло додека не се формира кора од карамела. Потоа додадете рендан морков, исечканиот кромид во тавата и лесно испржете го зеленчукот. По ова, додадете го грашокот, додадете вода и оставете да зоврие на тивок оган. За да го добиете посакуваниот резултат, кашата треба да се „динста“ под капакот 20-30 минути со постојано мешање. Додадете сол и бибер по вкус. Се препорачува да се служи каша од месо од грашок со цилантро и магдонос.

Салата од грашок

Многу домаќинки користат грашок не само за подготовка на први јадења (супи, чорби, чорби и сл.), туку и за подготовка на сите видови салати. Неверојатно вкусна и лесна салата од грашок е идеално предјадење кое може да се подготви за само пет минути. Оригиналниот и воедно едноставен рецепт за оваа салата ги користи следните состојки: зелен или млад грашок, сланина, кромид, специјално подготвен сос, маслиново масло, јаткасти плодови, тврдо сирење.

Сланината треба малку да се пржи во растително масло. За да го подготвите сосот, треба да користите маслиново масло, сок од лимон, сенф и вински оцет - сите овие состојки мора темелно да се измешаат и да се изматат со помош на блендер или обична машина за матење додека не се изедначат. Соединете го грашокот со дијагонално исечканиот зелен кромид, а потоа зачинете со подготвениот сос. Пред сервирање, во грашокот додајте ореви и градите. Патем, можете да користите и разни зеленило, а оревите или боровите ореви може да се заменат со индиски ореви (по вкус). Во салатата можете да додадете и неколку ленти тврдо сирење. Природно, таквиот рецепт може да се подобри дома, претворајќи го во извонредно јадење кое секој пат ќе станува се повкусно и повкусно.

Грашок со пилешко

Грашокот со пилешко е многу задоволувачко и вкусно јадење, за чија подготовка треба да ги користите следните состојки:

• грашок - 500 грама,
• пилешко - еден компјутер. (или 4 шунки),
• сол - 0,5 лажиче,
• кечап - 1 лажица,
• лук - 2 чешниња,
• ѓумбир - 1 кафена лажичка,
• растително масло - 2 лажици,
• кромид - една глава,
• домат (средна големина) - 1 ЕЕЗ.,
• кафеав шеќер - 1 лажица,
• вода - 3/4 чаша,
• зелен кромид,
• црн пипер,
• свежа мајчина душица - две гранчиња,
• лимон (или лимета) - 1 ЕЕЗ.,
• оцет - 3 супени лажици.

За да се подготви садот, грашокот мора однапред да се натопи во ладна вода. Исечете го пилешкото на делови, ставете го во сад и додадете оцет или сок од лимон. Измешајте ги парчињата, а потоа исплакнете го пилешкото под млаз вода. Доматите, ѓумбирот, лукот и кромидот внимателно исечкајте ги и додадете ги во пилешкото, додадете мајчина душица, сол, кечап и бибер. Сите состојки се мешаат темелно и се маринираат во фрижидер, по можност неколку часа.

За да го подготвите садот, најдобро е да користите тава од леано железо, бидејќи подобро ја дистрибуира топлината, а во таква тава е многу полесно да се динста месото. Загрејте го сончогледовото масло на силен оган, додадете шеќер и мешајте додека не добие темно кафеава боја. Во неа треба да ја додадете целата содржина на тавата, т.е. маринирано пилешко со зачини, така што секое парче е карамелизирано. Пилешкото треба да се доведе до вриење, а штом ќе зоврие, намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак и варете со мешање 15 минути. Кога целата течност ќе испари од пилешкото, додадете го претходно натопениот грашок и 3/4 чаша вода. Покријте ја тавата со капак, намалете го гасот и оставете да зоврие. Гответе го пилешкото 12 минути, мешајќи го на секои 4 минути. Во овој случај, треба да бидете сигурни дека целата течност во тавата е зовриена. На крајот, готовиот сад мора да биде украсен со ситно сецкан зелен кромид.

Котлети од грашок

Грашокот може да се користи за правење вегетаријански котлети. Овие котлети ќе бидат добра опција за посно јадење. За овој рецепт ќе ви бидат потребни следните состојки: 500 грама грашок, 3-4 компири со средна големина, 3 главици кромид, 2-3 чешниња лук, масло од ела, презла или брашно и половина лажичка сув коријандер.

Котлетите од грашок се хранливо и вкусно јадење кое особено ќе им се допадне на оние кои претпочитаат да јадат исклучиво природна растителна храна во исхраната. Пред подготовка на котлетите, се препорачува грашокот да се кисне преку ноќ (приближно 8 часа). Потоа мора да се помине низ мелница за месо заедно со кромид и суров компир, лук и коријандер. Во добиената смеса додадете 2 лажици маслиново масло. Ако меленото месо излезе суво, можете да додадете свежи моркови изрендани на ситно ренде и уште неколку компири. Од готовото мелено месо треба да формирате мали котлети, да ги виткате во брашно или презла и да ги пржите на маслиново масло додека не добиете апетитна златна кора. Вкусни и задоволувачки котлети од грашок се подготвени!

Месечина од грашок

Грашокот се користи за правење месечина. Рецептот не бара внимателна контрола на температурата. Следниот рецепт се користи во случаи кога не е можно да се создадат најдобри услови за процесот на ферментација.

Значи, за рецептот „Месечина од грашок“ треба да ги подготвите следниве состојки:

• излупениот грашок - 2 кг,
• павлака - 200 g,
• цеден квасец - 350 g (или сув квасец - 60 g),
• шеќер - 7 кг,
• прочистена вода - 35 литри.

Начинот на подготовка на месечината од расцепен грашок е прилично едноставен: прво треба да ја загреете водата на температура од 30 степени и да ја истурите во посебна конзерва со капацитет од 40 литри. Одделно, квасецот треба да се разреди во топла вода, да се измеша и да се истури во конзерва заедно со грашок. По 20 минути, во конзервата се додаваат следните компоненти - шеќер и павлака, по што сè мора повторно темелно да се измеша. Се препорачува да се користи кисела павлака за да се спречи излевањето на кашата од садот поради активно пенење, што обично се јавува неколку часа по почетокот на ферментацијата.

Лименката треба да биде добро затворена со капак, а потоа темелно да се завитка во старо ќебе. Во овој случај, препорачливо е да се одржи оптималната температура за ферментација - од 22 до 28 ° C. Вкупно, времето за подготовка за месечината е 3 дена. За време на процесот на дестилација, се препорачува да се соберат околу седум литри месечина, во спротивно пијалокот може да стане заматен. За да го подобрите квалитетот на готовиот месечина од грашок, треба да го исчистите. Оптималниот резултат се постигнува со прочистување на месечината со јаглен. За да го направите ова, едноставно поминете го готовиот производ низ филтер направен од јаглен.

Грашокот е тревногодишно растение, член на семејството на мешунките. Многу елегантно и убаво, со тенки листови, ластари и цветови карактеристични за мешунките. Цвета често бело, понекогаш розово. Некои сорти цветаат виолетова и фуксија. Тоа е една од првите култури што ги совлада човекот.

Редовната употреба на овој производ помага за нормализирање на функционирањето на дигестивниот тракт, ги ублажува металоидите и ја нормализира функцијата на цревата.

Ова се можеби главните причини зошто грашокот е многу популарен кај многу домаќинки. Но, ние ќе ви кажеме како да го подготвите во оваа статија.

Содржината на статијата:

Како да се готви грашок во бавен шпорет?

Би сакал веднаш да забележам дека готвењето грашок во бавен шпорет ќе ви одземе околу 20 - 30% повеќе време отколку во обичен тенџере. Но, на крајот можете да добиете совршен производ.

Рецепт бр. 1 . Каша од грашок . Ајде да погледнеме еден од наједноставните рецепти за правење каша во бавен шпорет.

Состојки

• Сплит грашок (2 чаши);
• Вода (4 чаши);
• Сол;

1). Пред сè, треба внимателно да го средиме грашокот и да го фрлиме целото ѓубре. Следно, измијте ги зрната и променете ја водата додека не остане чиста. Истурете ја измиената житарка во мултиварка и наполнете ја со вода, по што го вклучуваме режимот „чорба“ и варете 2 часа.

2). Благодарение на бавното дејство и долгото чекање, можете да добиете навистина варен и многу вкусен грашок. Откако ќе се исклучи мултиварката, извадете ја кашата и измешајте темелно.

Солта може да се додаде и пред и по готвењето.

Предноста на бавниот шпорет е што нема потреба да се натопува грашокот пред да се готви.

Како да направите пире од грашок?

Рецепт бр. 1. Класичен рецепт за пире од грашок . Ајде да погледнеме рецепт за една од најекономичните опции за правење каша од грашок.

Состојки

• Грашок (1 чаша (поделените се готват побрзо));
• Вода (2-3 чаши);
• Сол;

1) . Го чистиме грашокот од остатоци, исплакнете со вода и потопете во ладна вода неколку часа. Идеално, оставете го преку ноќ.

2) . Следно, исцедете ја старата вода, повторно исплакнете и наполнете со зовриена вода. Прво намалете ја топлината на шпоретот на максимум за да зоврие водата брзо, а потоа намалете ја на средно и отворете го капакот. Гответе 1,5 – 2 часа. Би сакал да забележам дека, според многу чувствителни луѓе, неопходно е да се отстрани пената што се формира при вриење. Но, според мое мислење, воопшто не е неопходно да се направи ова, бидејќи грашокот е веќе речиси стерилен по натопување и миење. Од тебе зависи.

3) . Ако целата вода е зовриена, а гравот уште не е сварен, додадете малку (околу половина чаша) зовриена вода, промешајте на средна температура и оставете го да зоврие. Веднаш штом ќе се свари грашокот, тргнете го од шпоретот, покријте ја тавата со капак и оставете малку да се крчка.

Ако сакате да добиете понежна конзистентност, тоа ќе треба да го направите со блендер. Ако пирето се испостави дека е суво, можете да додадете малку зовриена вода. Можете да додадете и малку млеко.

Рецепт бр. 2. Зачинета пире од грашок . Овој рецепт може да биде одлично решение за оние кои сакаат да го диверзифицираат своето вообичаено јадење.

Состојки

• Грашок (1 чаша);
• Вода (2-3 чаши);
• Моркови (1 парче, средна големина);
• Магдонос, копар, босилек или други зеленило што ги претпочитате;
• Лук (1 чешне);
• Растително масло (3 супени лажици);
• Сол;

1) . Првите три фази, како и во случајот со претходниот рецепт: натопете, варете, здробете, односно подгответе обично пире од грашок.

2) . Излупете ги морковите и билките и исушете ги. Сомелете ги сите состојки (лук, моркови, билки) во блендер (може да користите и мелница за месо). Додадете ја добиената пулпа во пирето, посолете, додадете масло и сè темелно измешајте. За пикантност, во садот можете да додадете и мелен црн пипер по вкус.

Како да се готви грашок со месо?

Рецепт бр. 1 . Каша од грашок со чорба . Економичен, практичен и многу вкусен рецепт за готвење грашок. Исто така, би сакал да забележам дека можете да користите месо наместо чорба.

Состојки

• Сув расцепен грашок (1,5 чаши);
• Вода (5 чаши);
• Говедско чорба (300 грама);
• Кромид (1 парче);
• Сол (2 лажички);
• Мелен црн пипер (половина кафена лажичка);
• Сончогледово масло (2 лажици);

1) . Грашокот го миеме, го натопуваме во ладна вода и го оставаме околу 5 - 7 часа.

2) . Отворете ја чорбата и ставете ја во длабока чинија одвојувајќи ја маснотијата и целата течност.

3) . Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени.

4) . Потоа, грашокот се става во средно тенџере, се додаваат 3 шолји зовриена вода, се варат околу 30 минути, па се прелива половина од потребната сол и се вари уште некое време. Следно, направете пире од сварениот грашок.

5) . Истурете две лажици сончогледово масло во тавче, загрејте го на тивок оган, додадете го кромидот и пржете околу 5 - 7 минути.

7) . Истурете ги зачините (во мојот случај мелен црн пипер), преостанатата сол, промешајте, покријте го врвот на тавата со капак, намалете го гасот и динстајте во оваа положба околу 5-7 минути.

8) . Подготвената чорба со кромид измешајте ја со подготвената каша од грашок и чувајте ја на оган околу 5 минути.

Како да се готви грашок со пилешко?

Рецепт бр. 1. Супа од грашок со пилешко . И покрај огромната разновидност на јадења меѓу сите кујни во светот, јадењето како што е супата од грашок е доста популарно.

Состојки

• Сплит грашок (1 чаша);
• Пилешко (300 гр);
• Компири (2 ЕЕЗ);
• Моркови (1 парче);
• Кромид (1 парче);
• Зачини (сол, бибер, зачини);
• Зеленчук (2 лажици);

1) . Грашокот се мие и се остава во вода (околу 2-4 часа). Потоа ставаме тава со вода на шпоретот и го фрламе грашокот заедно со пилешкото. Штом водата зоврие, треба да го намалиме огнот и да ја тргнеме пената, по што оставаме да се готви околу 45 - 50 минути.

2) . Додека супата се готви, подгответе го зеленчукот. Поминете ги морковите низ ренде со големи поделби, ситно исечкајте го кромидот и исечете ги компирите на коцки со средна големина.

3) . Истурете масло во тава за пржење и пропржете ги кромидот и морковот до златно кафеава боја.

4) . Откако ќе биде готова супата, го вадиме месото од тавата и ги додаваме компирите кои ги вариме околу 10 минути.

5) . Следно, додајте го готовото печење овде, но околу 5 минути потоа, повторно фрлете го месото, не заборавајќи да го исечете на мали парчиња. Во оваа фаза тука додаваме и зачини кои според вас ќе ја направат супата повкусна.

6) . Гответе ја супата уште 10 - 15 минути, а потоа исклучете го шпоретот и оставете да врие околу 10 минути.

Супа од грашок со пилешко е подготвена!

Како да се готви зелен грашок?

Рецепт бр. 1. Сос од зелен грашок.

Состојки

• Сецкан кромид (¾ чаша);
• Вода (1 чаша);
• Зелен грашок (2 чаши);
• Путер (2 лажици);
• Брашно (1 лажица);
• Тежок крем (½ чаша);
• Сол, бибер, морско оревче;

1) . Додадете 1 лажиче во водата. сол, кромид и се вари. Додадете грашок и варете 5 минути. Исцедете ја водата, оставајќи околу ¾ чаша, која ќе биде потребна за подоцнежна употреба.

2) . Растопете го путерот, додајте брашно, зачини и загрејте додека не порумени, не заборавајте да промешате за ништо да не изгори.

3) . Додадете крем и вода од зеленчукот за готвење, промешајте и варете на тивок оган додека не се згусне.

4) . Додадете зеленчук и доведете до вриење.

Рецепт бр. 2. Зачинет сос од грашок .

Состојки

• Зелен грашок (250 g);
• Природен јогурт или павлака (2 лажици);
• Чили пиперка (1 ЕЕЗ);
• Лук (1-2 чешниња);
• Маслиново масло (2 лажички);
• Лимон (1 парче);
• Свежо нане (1 лажица);

1) . Се вари зелениот грашок, се лади и се меле во блендер. Исцедете го лукот преку преса и исечкајте ја чили пиперката.

2). Измешајте ги сите состојки во блендер, додадете сок од лимон и сечкано нане.

Рецепт бр.3. Печена супа

Состојки

• Домати (6 парчиња);
• Кромид (1 парче);
• Лук (2 чешниња);
• Супа од зеленчук (300 ml);
• Зелен грашок (400 g);
• Паста од домати (2 лажици);

1) . На плех се ставаат цели домати, исечканиот кромид и лук и се ставаат во загреана рерна околу 30 минути. Зеленчукот треба да стане мек и да има лесна кора.

2) . Сварете го грашокот и ставете го во сито. Во блендер, мелете половина грашок со супа додека не се изедначи и тријте низ сито.

3) . Ставете ги сите состојки во тенџере, посолете и оставете да зоврие.

4) . Додадете зелена боја и послужете.

Како да се готви грашок за гарнир?

Рецепт бр. 1. прилог од грашок . Доста вкусно и задоволувачко јадење.

Состојки

• Кари (по вкус);
• Кромид (1 ЕЕЗ);
• Растително масло (150 g);
• Грашок (500 гр);
• Сол (по вкус);
• Паста од домати (150 g);
• Моркови (1 парче);

1) . Измијте го грашокот;

2) . Истурете вода во чист тенџере и ставете го на оган.

3) . Штом водата зоврие додадете го грашокот. Се вари 1,5 часа.

4) . Откако ќе го сварите грашокот до половина, додадете малку кари и промешајте.

6) . Ставете тава на оган, истурете растително масло и пропржете ги кромидот и морковот. Зеленчукот треба да стане златен.

7) . Додадете доматна паста во зеленчукот и измешајте.

8) . Сварениот грашок ставете го во цедалка да се исцеди вишокот сок.

9) . На чинија за сервирање ставете го грашокот, а одозгора пржениот зеленчук.

10) . Тоа е сè, вкусниот прилог со грашок е подготвен.

Како да се готви пилаф со наут?

Рецепт бр. 1. Пилаф со наут . Наутот го зазеде своето заслужено место во рецептот за пилаф со грашок, а таков пилаф можете да подготвите на следниов начин.

Состојки

• Краток ориз (2 чаши);
• Говедско месо (300 g);
• Сув наут (0,5 чаша);
• Сончогледово масло (3 супени лажици);
• Моркови (150 g);
• Кромид (150 g);
• Лук (3 глави);
• Зачини за пилаф (1 пакетче);
• Зира (1 лажиче);
• Берберис;
• Сол (2 лажички);

1) . Потопете половина чаша наут во обична зовриена вода преку ноќ. За тоа време, ќе отече и речиси ќе се удвои во големина.

2) . Подгответе го говедското месо, исечете го на коцки со средна големина. Подгответе растително масло.

3) . Ги миеме морковите, па ги лупиме и нив и кромидот.

4) . Исечете ги морковите на големи парчиња.

5) . Исечете го кромидот на големи ленти.

7) . Темелно измијте го оризот во топла вода и прелијте го со врела вода. Оставете го да отстои и отече.

8) . Подгответе чаша натопена наут, зачини и лук. Што се однесува до зачините, ќе користиме само ким и берберис. Но, наместо тоа, можете да користите готови зачини за ориз.

9) . Истурете растително масло во длабок тавче или котел и загрејте го на силен оган, а потоа намалете ја топлината и почнете да ги пржите морковите и кромидот. Не заборавајте да мешате за ништо да не изгори. Како резултат на тоа, (по околу 15 - 20 минути) треба да добиете златен кромид и моркови.

10) . Следно почнуваме да го пржиме месото. Го поместуваме зирвакот и го ставаме месото во казанот. Ова ќе ви одземе околу 10 минути. Треба да го ослободи својот сок и малку да се пржи. По ова измешајте го зирвакот и динстајте околу 5 минути.

11) . Сега треба да додадеме 2 чаши врела вода, зачини, ким и сол во казанот. Промешајте и продолжете да го крчкате зирвакот на тивок оган околу 15 минути.

12) . Додадете натопени наут во казанот.

13) . Внимателно ставете го оризот и трите глави лук во казанот, потоа израмнете го оризот и додадете малку зовриена вода. Оризот треба да биде целосно покриен со вода. Гответе го пилафот на тивок оган, притоа не заборавајќи да ја контролирате ситуацијата. Запомнете, водата не треба брзо да зоврие, а доколку се случи тоа, можете да ја додадете.

14) . Откако ќе зоврие целата вода, а оризот е уште малку тврд, тргнете го од оган, во спротивно ќе завршите со оризова каша. Пилафот се покрива со капак, каде сам стигнува за околу 15 минути.

Мирисниот пилаф со наут е подготвен!

Како да се готви грашок без натопување?

Рецепт бр. 1. Пушена каша од грашок без натопување . Подобро е да се користи кршен грашок, бидејќи се готви побрзо.

Состојки

• Грашок (500 грама);
• Вода (1 литар);
• Кромид (1 парче);
• Моркови (1 парче);
• Паста од домати (2 лажици);
• Сол, зачини;
• Ловоров лист (2 ЕЕЗ);
• Зеленчук малку (60 ml);
• Путер (40 g);
• Зеленило;

1) . Грашокот го миеме со проточна вода, а потоа истураме чаша врела вода и оставаме 15 минути.

3) . Додека грашокот се готви, можете да го подготвите зеленчукот. Морковите изрендајте ги и кромидот исечкајте го на полупрстени или коцки.

4) . Загрејте го растителното масло во тава, а потоа испржете ги морковите и кромидот. Додадете ја доматната паста и не заборавајте да промешате за ништо да не изгори. Ако сакате да му дадете на садот чаден вкус, можете да користите чадена маст наместо растително масло.

5) . Проверка на грашок. Додадете сол, зачини, ловоров лист по вкус. Гответе на оваа топлина и со затворен капак уште еден час. Не заборавајте периодично да мешате.

6) . Во готовата каша додадете пржени зеленчуци. Промешајте, покријте и варете 10 минути.

Вкусна каша од грашок е подготвена!

Како да направите салата од грашок?

Рецепт бр. 1. Салата со зелен грашок и јајце . Едноставна и евтина салата од зелен грашок.

Состојки

• Конзервиран грашок (100 g);
• Магдонос;
• Варен ориз (150 g);
• Варено јајце (3 парчиња);
• Бугарска пиперка (1 парче);
• Растително масло (100 g);
• Сол (по вкус);

1) . Исечете ја основата на пиперката, извадете ги семките и исечете ги на прстени или ленти.

2) . Темелно измијте го оризот во ладна вода, а потоа додадете вода и сол. Гответе на тивок оган додека целосно не се готви.

3) . Сварениот ориз измешајте го со сечканата слатка пиперка.

4) . Јајцата се варат околу 10 минути, по што ги лупиме и ситно ги сечкаме за да ја добиеме јајцата маса.

5) . Поминете го зелениот грашок низ сито.

6) . Во измешаниот ориз и бибер додадете грашок и јајца.

7) . Додадете растително масло, сол по вкус и измешајте сè темелно.

8) . Украсете со гранчиња магдонос и послужете.

Рецепт бр. 2. Зелен грашок со пушено пилешко .

Состојки

• Пушено пилешко (500 g);
• Зелен грашок (500 g);
• Белка од јајце (од 3 јајца);
• Кромид (1 глава);
• Растително масло (20 g);
• Табеларен оцет (20 g);
• Мајонез (20 g);
• корејски моркови (150 g);

1) . Исечете го пилешкото месо на коцки и ставете го првиот слој.

2) . Ставете втор слој зелен грашок и премачкајте со мајонез.

3) . Белките исечкајте ги на коцки (по желба тука можете да ја додадете и жолчката), премачкајте ги со мајонез.

4) . Пропржете го кромидот исечен на половина прстени во растително масло додека не порумени, потоа исцедете го маслото и измешајте го кромидот со оцет и мајонез.

5) . Врз пржениот кромид ставете слој од корејски моркови. Последниот слој не го подмачкуваме со мајонез.

6) . Оставете неколку минути за да се натопат сите слоеви и да се послужи салатата.

За да подготвите помалку масна салата, количината на додадена мајонез може да се намали.

Како да се готви грашок за пити?

Рецепт бр. 1. Полнење со грашок . Филот со грашок е исклучително добар за правење домашни пити

Состојки

• Сув излупен грашок (1 чаша);
• Кромид (2 глави);
• Растително масло;
• Сол, мелен црн пипер;

1) . Грашокот темелно го чистиме и миеме.

2) . Наполнете го измиениот грашок со вода и ставете го на шпоретот. Оставете да зоврие, одлупете ја пената, намалете ја топлината и покријте ја со капак. Во оваа позиција, варете го грашокот додека не се свари целосно (околу 1,5 - 2 часа), не заборавајќи периодично да мешате.

3) . Варениот грашок е практично готово пире со поединечни подмножества на грашок кои ја задржале својата форма. По желба, масата од грашок може да се втрие додека не се изедначи, но можете и да ја оставите, бидејќи грашокот што ја задржал формата лесно се џвака.

5) . Додадете го кромидот во пирето од грашок, сол и бибер по вкус и измешајте.

Во Русија, грашокот отсекогаш бил многу популарен производ. Од него се правеа многу вкусни јадења. Сепак, со текот на времето ја изгуби својата популарност. Нашата статија ќе зборува за тоа како да се подготват сите видови јадења од грашок: сува, зелена, наут и така натаму.

Грашок во културата на различни земји

Јадењата од грашок се популарни низ целиот свет. Претходно, од него не се готвеа само каша и супа. Се користеа тестенини од желе, па дури и од грашок. Модата за оваа култура дојде во нашиот регион од Франција. Таму на кралската трпеза дури се служеше и супа од грашок со шунка. Во Јапонија, зелените зрна се користеле за да се избркаат злите духови. Таму сè уште се одржува традиција на новогодишната ноќ: луѓето расфрлаат грашок на подот, велејќи: „Среќа во куќата, ѓаволи надвор“. На Блискиот Исток, хумус намаз се прави од оваа мешунка и семе од сусам. Во Англија од него прават пудинг, а во Азија се пржи со зачини и сол. Кај нас некои јадења од грашок се сосема незаслужено заборавени. И залудно, бидејќи овој производ содржи многу корисни материи.

За придобивките од грашокот

Хранливата вредност на оваа мешунка е многу висока. Во однос на содржината на протеини, лесно може да го замени месото. Покрај тоа, грашокот лесно се апсорбира од телото и ги подобрува метаболичките процеси во него. Исто така, има зајакнувачки ефект врз ѕидовите на крвните садови, го намалува ризикот од срцев удар, рак, хипертензија; го забавува стареењето на целото тело. Покрај тоа, јадењата со грашок се многу нискокалорични. Сто грама суви зрна содржат 149 килокалории. Енергетската вредност на варениот производ е два пати помала. Грашокот содржи есенцијални амино киселини, аскорбинска киселина, витамини Б и ПП, влакна, каротин и скроб. Содржи многу корисни микро- и макроелементи: молибден, железо, манган, фосфор, калциум, калиум.

Избор и складирање

Пред да подготвите јадења со грашок, треба да научите како да го изберете и чувате овој производ. Сувите висококвалитетни зрна треба да бидат со мали димензии - 3-4 милиметри во дијаметар. Тие се карактеризираат со зелена или светло жолта боја. Поголемите големини на грашок се знак за неапетитна фуражна сорта. Сплит грашок треба да се продава во издржливо пакување кое го штити од штетните ефекти на влагата. Јадењата направени од сув грашок се најпопуларни кај Русите. Овој производ ги задржува своите уникатни својства неколку месеци кога е правилно складиран. Треба да се чува на суво место во херметички затворен сад (стаклена тегла). Ставете мала платнена кеса полна со сол на дното на контејнерот. Ова ќе го спаси грашокот од штетна влага.

Салата од аспарагус со грашок. Состојки

Состојки:

• сув грашок - 2 чаши;
• гриз - 4 лажици;
• презла - 5 лажици;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• растително масло, сол - по вкус;
• Мелен црн пипер - по вкус.

Грашок зрази. Начин на готвење

1. Пред се, треба да го натопите грашокот преку ноќ и потоа темелно да го исплакнете.
2. Следно, производот мора да се наполни со вода и да се готви во тенџере околу еден час.
3. Потоа треба да се исцеди вишокот течност, а готовиот грашок да се помеша со сварен гриз и да се соедини со кромид пржен на сончогледово масло.
4. Сега треба да ги иситнете состојките, да додадете пилешки јајца, сол и бибер.
5. Од смесата со грашок треба да формирате зрази. Треба да се валкаат во презла и да се пржат во тава до златно кафеава боја.

Храната е подготвена!

Готвење во бавен шпорет

Вообичаено, подготовката на јадењата со грашок трае од еден до еден и пол часа. Многу е поудобно да ги направите во бавен шпорет: не треба да се грижите дека храната ќе изгори. Главната работа е да го поставите соодветниот режим и потребното време за готвење. Згора на тоа, грашокот се готви во бавен шпорет околу дваесет минути подолго отколку во обично тенџере. Но, на крајот можете да добиете совршен производ: вкусно пире од зеленчук, вкусна каша од грашок и многу други неверојатни јадења. Експериментирајте и ќе успеете!

Сега знаете како да подготвите јадења од грашок. Разгалете се себеси и вашите најблиски. Добар апетит!

Јадењата со грашок се богати, пред сè, со протеини, така што исклучувањето на јадењата од грашок од вашата исхрана е голема грешка, освен ако, се разбира, ова не е индикација на лекар. Затоа, не заборавајте да ги погледнете рецептите за грашок со фотографии на веб-страницата. Нивните рецепти за грашок ќе додадат разновидност на вашето мени. Замислете, грашокот е шест пати побогат со протеини од доматите. И младите компири се инфериорни и во содржината на калории и во присуство на есенцијални амино киселини во нив. Пред сè, такво протеинско богатство е присутно кај младиот грашок - грашок. Покрај тоа, грашокот содржи витамини А, Б, Ц и ПП (никотинска киселина).

Растителна тепсија од брокула и боранија со варен јазик е одлична опција за оние кои се на диета со малку јаглехидрати. Тепсијата содржи доволно влакна и многу протеини. Ако сакате само да готвите вкусен зеленчук

поглавје: Тепсија од зеленчук

Има супи кои се многу вкусни и без месо. Оваа супа од грашок е една од тие. За да спречите супата да биде блага, користете разни билки и зачини. Кари, хопла од сунели, црвен пипер и копар најдобро одговараат со грашок. Тие се додаваат на

поглавје: Вегетаријанска кујна

Ако не сакате да се плеткате со сувиот грашок, кој треба претходно да се натопи, тогаш заменете го во супи со замрзнат зелен грашок. Рецептот за оваа супа од зеленчук со целер ви овозможува да ги земете предвид вкусовите на сите членови на домаќинството и да го изберете соодветниот сет на прехранбени производи.

поглавје: Супи од грашок

Како што советуваат нутриционистите, за подолго заситување треба да јадете супи од пире. Покрај тоа, таквите супи полесно се вари од телото. Меѓу мешунките, грашокот е особено популарен. Не е скап, а речиси секој го има во својата кујна. Пире од супа од грашок,

поглавје: Крем супи

Можете да направите не само желено месо од свински нозе, туку и многу вкусно топло јадење. Варените свински нозе на кревет со грашок со сос од кисела зелка и вибурнум ги комбинираат и првиот и вториот курс. Јадењето може да се подготви во две фази:

поглавје: Рецепти од свинско месо

Рецептот за вегетаријанска колбас од грашок ќе им се допадне на сите што сакаат да готват „каша од секира“. Зарем не е неверојатно што за половина час можете да подготвите домашна колбасица без месо или воопшто животински производи, кои ќе бидат многу слични по вкус, боја и мирис?

поглавје: Јадења со грав

Овој рецепт комбинира различни вкусови и текстури, што ја прави салатата не само вкусна, туку и оригинална, иако состојките се најчести: сладок замрзнат грашок, прелив од мајонез, крцкава пржена сланина и зелен кромид. Зелена салата

поглавје: Салати од грашок

Сувиот грашок прави вкусно полнење за пржените пити; може да се додаде во печива или да се направи во пире и супи. Пржениот грашок е уште еден едноставен и без проблеми начин да го диверзифицирате вашето дневно мени. Ова е веројатно најголемиот буџет

поглавје: Јадења со грав

На сите ќе им се допадне овој рецепт за ќофтиња направени од мешавина од варен грашок, ориз и зеленчук. Пред сè, тој е погоден за оние кои постат и вегетаријанците. Месојадците можат да направат ќофтиња од зеленчук како прилог. Може да послужите ќофтиња со едноставен сос од домати

поглавје: Котлети од зеленчук

Рецептот за домашна супа од месо со грашок ќе му се допадне на целото семејство, благодарение на додавањето на саламура од кисели краставички. Најдобра е маринадата од домати или краставици. Аромата на билки и зачини присутни во која било маринада ќе и обезбеди на супата уникатна

поглавје: Супи од месо

За хумус со авокадо, треба да изберете зрели, кремасти плодови, така што кога ќе се измешаат со наут, готовата закуска има еднаква конзистентност. Готовиот хумус се сервира веднаш, со леб или чипс. Но, ако остане дел од ужината, таа може

поглавје: Хумус

За да се подготви супа од грашок со пушено месо, оптимални се пушените ребра - свинско или говедско месо или подебели гради. Одберете ја сортата на тиква за рецептот според вашиот вкус, но пожелно е да не е многу слатка. Тиква за супа

поглавје: Супи од тиква

Хумусот е добар сам по себе, но со некои додатоци станува уште подобар. Обидете се да направите хумус од тиква. Не само што ќе ве задоволи со својот изглед, бидејќи... печената тиква ќе го обои хумусот во светло портокалово, но и ќе ве изненади со својот вкус. Излегува дека биле варени

поглавје: Хумус

Бозбаш е азербејџанска супа, чија задолжителна состојка е леблебијата. Можете да користите секое месо - говедско, јагнешко, па дури и пилешко. Месото треба да се готви доста долго, па затоа се погодни градите, рамениците или ребрата. Умот

поглавје: Азербејџанска кујна

Ви нудиме рецепт за едноставна супа од месо со мешунки за ручек. Грашокот, гравот и леќата се земаат во произволни количини. Главната работа е дека сè се готви во исто време. Патем, ако не сакате свинско месо, заменете го со пилешко или мисирка.

поглавје: Супи од месо

Постојат многу рецепти за супа од грашок со пушено месо. Заедничко за сите е тоа што грашокот е претходно натопен преку ноќ. Утредента убаво се мие, се додава вода и се става да зоврие. За грашокот да се готви побрзо, секој користи свое докажано

поглавје: Супи од месо

За оваа мексиканска супа, сите мешунки се земаат во приближно иста количина, така што вкупната тежина е 120-150гр. Погодни зачини за супата вклучуваат куркума, босилек, црн пипер, ким и сол. За пикантност, можете да додадете чили пипер. До подготвената тага

поглавје: Мексиканска кујна

Оваа супа од грашок со чадени ребра се служи со крутони од сирење, кои се многу лесни за подготовка. Целиот рецепт се сведува на пржење на парчиња леб на растително масло и попрскување со рендано сирење. Самата супа се вари со дробен жолт грашок кој

поглавје: Супи од грашок

Шурпа е вообичаена супа во Централна Азија. Супите се подготвуваат и со и без пржење. Ова е супа без пржење, зготвена со наут (нухат). Можете да користите говедско или јагнешко или свинско месо. Грашокот мора да се натопи најмалку 12 часа

поглавје: Јагнешки супи