Што да се готви брзо и вкусно? Ова сакраментално прашање ги загрижува дури и искусните домаќинки. Да почнеме со главното - правилно избран рецепт, кој не само што ќе ни заштеди време при изборот и конзумирањето на производите, туку и ќе ни овозможи да го добиеме совршениот резултат буквално со едно движење.

Утринскиот оброк е особено важен, бидејќи нашето тело сè уште не е целосно разбудено, панкреасот и органите за варење исто така не работат целосно. . Договараме « вкусно“ и здраво будење!

Брза тепсија од урда со ориз

Состојки:

• јајце;
• путер;
• пакет ванилин;
• ориз - 120 g;
• грст суво грозје;
• домашна урда (содржина на маснотии од 5%) - 200 g;
• обичен шеќер - 100 гр.

Начин на готвење:

1. Потопете го сувото овошје 30 минути во малку топла вода, а потоа исплакнете и исушете со салфетки.
2. Урдата сомелете ја темелно низ сито и ставете ја во пространа чинија.
3. За да добиеме висококвалитетна тепсија, користиме кружен ориз. Добро го миеме, го ставаме во зовриена и посолена вода и го вариме додека да омекне. Производот го ставаме во сито, повторно го ставаме под потокот од отворена чешма и го оставаме во истиот сад додека не се исцеди целата влага.
4. Јајцето и шеќерот се матат. Во урдата додадете готови житарки, ориз, суво грозје и кесичка ванилин. Измешајте сè темелно, а потоа истурете ја смесата со јајца. Повторно се работи со вилушка за да се добие хомогена маса.
5. Формата отпорна на топлина ја третираме со парче свеж путер, ги изложуваме комбинираните компоненти на садот. Израмнете ја површината со силиконска шпатула и ставете ја храната во рерна 45 минути (190°C).

За појадок, од урда можете да подготвите неверојатна количина на вкусна и здрава храна. Секогаш има избор!

Омлет со сирење и домати

Список на намирници:

• цреша домати - 10 ЕЕЗ.;
• маслинки - 8 ЕЕЗ.;
• Фета сирење - 50 g;
• јајца - 6 ЕЕЗ.;
• кромид (по можност црвен);
• маслиново масло - 30 ml;
• грст сечкан магдонос (други билки).

Постапка за подготовка:

1. Загрејте свежо масло во тава погодна за печење. Пропржете го црвениот кромид исечкан на половина прстени до златно кафеава боја. Овој зеленчук, кој исто така се нарекува „Јалта или Крим“, има пријатен сладок вкус и многу корисни својства за телото.
2. Изматете ги јајцата со додадени билки, бибер и сол. Црешите домати исечкајте ги на половини и додадете ги во кромидот заедно со маслинките без кори. Гответе додека доматите целосно не омекнат.
3. Намалете ја топлината на средно. Истурете ја смесата со јајца во смесата од домати, пржете буквално две минути, постојано мешајќи ги состојките на садот.
4. Покријте го садот со распарчена фета и ставете ја во рерна 6 минути (180°C).

Кога омлетот со сирење и домати ќе се покрие со вкусна кора од растопено сирење, извадете го од рерна, исечете го на делови и послужете го за појадок.

Овесна каша со јаболко, банана и круша

Список на компоненти:

• течен мед - 40 g;
• цимет - 1 лажиче;
• класичен јогурт - 100 g;
• овесни снегулки - 200 g;
• јаболко, банана, круша - 1 ЕЕЗ;
• полномасно млеко - 100 ml.

Чекори за готвење:

1. Свежото овошје го миеме, им ја отсекуваме тенката кора, ги отстрануваме семките и ги делиме на мали коцки. Исечете ја пулпата од банана во која било форма.
2. Ја подготвуваме овесната каша претходната вечер. Ставете ги во сад или стаклена тегла и наполнете ги со јогурт без никакви додатоци. Протресете го составот неколку пати, така што сите компоненти се рамномерно распоредени меѓу себе.
3. Истурете го полномасното млеко во садот, додадете парчиња овошје, течен мед и една лажица цимет. Овој зачин се нарекува „природно богатство“, има такви феноменално корисни својства. Повторно добро измешајте ја ароматичната маса и оставете ја во фрижидер преку ноќ.
4. Наутро храната е подготвена за јадење. Ако сакате, ја загреваме храната во микробранова печка, но кашата не е помалку добра кога е ладна.

Подготовката на овесна каша со овошје за појадок значи земање, фигуративно кажано, „грст“ таблети со витамински и минерален состав.

Здрава каша од пченка со тиква

Комплет производи:

• свежо млеко - 150 ml;
• путер и сончогледово масло - 25 и 20 g, соодветно;
• слатка тиква - 150 g;
• гриз од пченка - 50 g;
• вода за пиење - 150 ml.

Карактеристики за готвење:

1. Измијте ја тиквата темелно и исушете ја со хартиени крпи. Тврдата кора отсечете ја со остар нож и со лажица добро изгребете ги семките заедно со влакната. Исечете го зеленчукот на мали коцки.
2. Во тенџере ставете ги двата вида масло, додадете парчиња жолто овошје, пржете 5 минути со постојано мешање на производот.
3. Сега истурете половина од волуменот на млекото, намалете ја топлината, зачинете го садот со сол и динстајте уште 6 минути на тивок оган.
4. Следно, комбинирајте го составот од зеленчук со гриз од пченка, разредете ја масата со остатокот од млекото. По желба додадете ја потребната количина обичен шеќер или засладете ја храната со мед.
5. Продолжете со готвење уште 10 минути покриено, а потоа исклучете го огнот и завиткајте ги садовите во крпа.

По 20 минути, каша од пченка со тиква ќе го сочинува нашиот неверојатно вкусен појадок и ќе ви наплати весело и радосно расположение за целиот ден.

Трупците од леб и колбас

Потребни компоненти:

• свеж багет;
• голем зрел домат;
• Пармезан (друга сорта) - 100 g;
• пушеле колбаси - до 5 парчиња;
• домашна павлака - 30 g;
• пердув од кромид, други зеленило.

Начин на готвење:

1. Излупениот домат исечкајте го на мали парчиња. Колбасите ги ослободуваме од филмовите и ги делиме на прстени.
2. Ставете гранчиња свежи билки во топла вода една минута, ослободувајќи ја миризливата арома на билките. Истресете ги вишокот капки, исушете ги со салфетки и ситно исецкајте.
3. Во сад измешајте ги парчињата колбас, распарченото сирење, билките и павлаката и измешајте ја смесата.
4. Мекиот леб исечете го на парчиња широки до 7 см, со прстите притиснете ја трошката во секое парче багета, формирајќи мали шуплини. Готовиот фил ставете го во „трупците“ од лебот, ставете ги на плех покриен со хартија за печење и печете до 8 минути (200 °C).

По толку крцкаво јадење, не остануваат прашања што да се готви брзо и вкусно за појадок.

Палачинки со кисело млеко без јајца

Потребни состојки:

• просеано брашно (по можност 'рж) - 300 g;
• стопен маргарин;
• кисело млеко - 1 l;
• сода бикарбона - 6 g;
• гранулиран шеќер - 120 g;
• гриз - 200 гр.

Готвење:

1. Во пространа чинија истурете кисело млеко, изгаснете ја содата во неа и измешајте ги производите. Ако се појават меурчиња во составот, тоа значи дека има добра реакција. Додадете прстофат сол, гранулиран шеќер и гриз. Темелно измешајте ги состојките на садот, а потоа во мали делови додајте го претходно просеаното брашно.
2. Добиваме многу густо тесто, конзистентност на домашна павлака. Оставете ја смесата да „одмори“ половина час.
3. Загрејте тава со стопен путер. Токму со овој вид маснотии нашите баби ги готвеа најрозените, меките, невообичаено вкусни палачинки.
4. Со лажица извадете делови од тестото, ставете ги во врело масло и испржете ги од двете страни до златно кафеава боја.

Послужете палачинки со кисело млеко без јајца заедно со мед, џем, џем или вкусна павлака.

Јадења за ручек

Така, со задоволство изедовме хранлив појадок самите. Сега треба да подготвите вкусно јадење за ручек, за, како што вели народната мудрост, да го споделите со пријател. Нутриционистите веруваат дека во овој момент е препорачливо да се консумираат до 40% од вкупниот дневен волумен на храна.

Супа од печурки со шампињони

Состојки:

• говедско месо - 300 g;
• свежи печурки - 700 g;
• слатки моркови;
• компири - 5 ЕЕЗ.;
• светилка;
• фиде - 50 g;
• путер (путер или сончоглед) - 50 g;
• бибер, копар, сол.

Начин на готвење:

1. Вкусната супа од печурки може да се направи или во супа или на база на вода, бидејќи шампињоните успешно ја заменуваат месната компонента во првиот курс. Во меѓувреме, во тава ставете парче говедско месо, додадете 2 литри вода и сварете ја супата. Ова го правиме претходниот ден за да подготвиме топла храна што е можно побрзо.
2. Излупениот кромид и моркови исечкајте ги на ленти и пржете ги производите во масло 10 минути. Од измиените печурки одвојте ги стеблата, исечкајте ги на прстени, ставете ги во тавче со кришки и пржете ги додека не поруменат.
3. Додадете сецкан копар, додадете путер, завршете го готвењето по 2 минути. Со оваа термичка обработка, зелените се заситуваат со масло и подолго ја задржуваат прекрасната арома во супата..
4. Кога супата е подготвена, извадете го месото од него, ставете ги излупените, исечкани на коцки клубени од компири во тавата, посолете ја и поцрнете ја храната и варете го коренскиот зеленчук додека не омекне.
5. Исечете ги капачињата од шампињон на половини (мали) или четвртини и ставете ги во супата заедно со преливот од печурки и тестенините. Промешајте ја храната и варете не повеќе од две минути, инаку спорите организми ќе станат „гумени“ и без вкус. Исклучете го огнот.

Супата со шампињони послужете ја топла, ставете една лажица свежа павлака на чинии.

Тестенини со задушено месо за главно јадење

Список на намирници:

• светилка;
• растително масло и путер - по 20 g;
• шпагети или друг вид тестенини - 300 g;
• коријандер и пиперка;
• доматна паста - 50 g;
• говедско или свинско чорба - 1 конзерва;
• оцет - 1 лажица масло. л.;
• лук - 2 чешниња;
• обичен шеќер, сол.

Постапка за подготовка:

1. Сварете ги тестенините така што ќе ги ставите во солена зовриена вода. Начинот на термичка обработка на производот е наведен на пакувањето на производителот. Не треба да додавате масло во течноста за да спречите лепење на цевките. Готовите шпагети да ги почестиме со путер, но засега само постојано мешаме.
2. Излупете го кромидот, исечкајте го на коцки, пржете во растително масло до златно кафеава боја. Ја вадиме чорбата од конзервата, ја одвојуваме маснотиите, го пасираме месото со вилушка и го испраќаме до зеленчукот за печење.
3. Продолжуваме со загревање на производите, додаваме прстофат шеќер, папрака и коријандер и доматната паста. Сè добро измешајте. Од тавата со тестенини извадете половина чаша супа и истурете ја во смесата со месо.
4. Исцедете ги шпагетите во цедалка, па ставете ги во длабок сад и одозгора ставете го месото преработено во сосот.

Тестенини за главно јадење со задушено месо се неописливо апетитно јадење кое никогаш не станува досадно и секогаш се доживува како да е прв пат!

Класичен борш со супа од месо

Потребни компоненти:

• репка;
• морков;
• месо (по можност гради на коска) - 500 g;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• посно и путер во еднакви пропорции - 100 g;
• обичен шеќер - 10 g;
• доматно пире - 5 g;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• претходно варен грав - 50 g;
• слатка и лута пиперка (чили) - 1 ЕЕЗ;
• зелка - ¼ глава со средна големина;
• половина лимон;
• лук - 3 чешниња;
• сол, билки.

Технологија за готвење:

• Парчето месо го миеме, го делиме на делови, го ставаме во тавче со вода за пиење (извор), го ставаме на оган и почнуваме да се загреваме. Откако ќе зоврие две минути, истурете ја темната течност, заменете ја со чиста смеса и варете го месото до 2 часа. Невозможно е да се намали ова време, па за брзо да се добие борш, подгответе ја супата однапред.
• Го чистиме целиот зеленчук. Кромидот, биберот (без семки), сечканото чили и морковот исечкајте ги на ситни парчиња. Пржете ја храната 5 минути на масло. Додадете го крупно ренданото цвекло, продолжете со готвењето и периодично мешајте ја смесата.
• По 15 минути додајте го сокот од половина лимон, шеќерот, ситно сечканите домати, доматното пире и една лажичка топла супа. Добро измешајте ги состојките за преливот и динстајте поклопено уште 10 минути. На крајот од процесот, ставете ги парчињата лук.
• Извадете ги парчињата месо од ароматичната супа, додајте ги компирите исечени на коцки и варете додека не омекне.
• Сега во тавата ставете ја зелката, исечкана на мали тенки ленти, гравот и преливот од зеленчук. Оставете ја храната да зоврие, по 5 минути исклучете ја топлината.

Класичниот борш во супа од месо треба да отстои половина час. Јадењето послужете го со свежа павлака и мек леб.

Леќата во стил на трговец во бавен шпорет со пилешко

Список на производи:

• доматна паста - 70 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• леќата - 300 g;
• пилешко филе - 450 g;
• морков;
• растително масло;
• прочистена вода - 500 ml;
• бибер, сол.

Начин на готвење:

1. Извадете ја кожата од измиеното филе, поделете го производот на мали делови, ставете ги парчињата месо во садот за повеќекратни шпорет, додадете растително масло. Ја поставивме програмата „Пржење“ на уредот, времето за готвење е 20 минути. Не заборавајте периодично да ги мешате состојките на садот.
2. По 6 минути, додадете излупени и сецкани моркови, сецкан кромид, пржете ги производите додека зеленчукот не стане транспарентен.
3. Ние ја сортираме леќата, ги отстрануваме туѓите подмножества, а потоа добро исплакнете ги житарките. Додадете го на други производи. Додадете ја доматната паста, истурете ја со вода за пиење, зачинете ја смесата со сол, бибер и вашите омилени зачини. Променете ја програмата за готвење во „Чорба“ и изберете време од 40 минути. Топлата чинија украсете ја со сечкани билки.

Најбрзиот начин да подготвите вкусно второ јадење е да користите паметни домашни апарати, што и го направивме.

Супа од грашок со чадени ребра

Комплет производи:

• растително масло;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• свинско ребра - 350 g;
• Сплит грашок (преполовен) - 80 g;
• сијалица кромид;
• морков;
• сол бибер.

Карактеристики за готвење:

1. Темелно го исплакнуваме грашокот под проточна вода додека не стане транспарентен, оставајќи го производот во течноста. До ручек повторно организираме „водени третмани“ за жолтите половини.
2. Испушените ребра исечкајте ги на ситни парчиња и пржете ги на масло додека не поруменат. Аромата се шири низ кујната - неверојатно!
3. Ставете го месото во тавата и со силиконска шпатула ставете ја целата содржина од тавата во садот. Наполнете ја храната со два литра флаширана вода.
4. Гответе ги состојките половина час, а потоа додадете го грашокот. Измешајте ги состојките за супа и продолжете со готвењето уште 15 минути, не заборавајте да ја одмрзнете пената.
5. Сега изложете ги компирите исечкани на коцки, сецкан зеленчук и пржени во масло: кромид и моркови. Зачинете ја супата со сол и бибер и варете додека не се подготви коренскиот зеленчук.

Послужете го првиот курс во поделени чинии, посипете ја храната со свежи билки.

Едноставна и вкусна супа од тестенини

Комплет производи:

• пилешко (било кој дел од живина) - 500 g;
• клубени од компири - 2 ЕЕЗ.;
• сол, бибер, копар;
• мали глави кромид - 2 ЕЕЗ.;
• фиде - 150 g;
• слатки моркови - 2 ЕЕЗ.

Готвење:

1. Ставете ги претходно обработените делови од птицата во тавата и наполнете го садот со три литри вода за пиење. Додадете неколку гранчиња магдонос, мал излупен морков, измиен кромид со неговата кора и ловоров лист.
2. Варете ги производите додека компонентата од месо не е подготвена, процедете ја супата. Ставете ги пилешките делови на чинија, а остатокот фрлете го.
3. Излупете го и измијте го зеленчукот, исечете го на мали парчиња, потопете го во пилешка супа, зачинете го со сол. Гответе ја супата додека не омекне коренскиот зеленчук, потоа додадете фиде, вратете ги парчињата пилешко, поцрнете го садот, додадете ситно сечкан копар. Измешајте сè внимателно. Штом ќе почне да врие, исклучете го огнот.

Децата особено ја сакаат оваа едноставна и вкусна супа од тестенини, бидејќи во ова јадење не треба ништо да џвакате - јадете и уживајте во миризливите ароми!

Готвење вечера

Време е да размислите што да готвите за вечера. Немаме непријатели на кои, според народните верувања, треба да им ја дадеме вечерата, а храната ќе биде лесна, здрава и многу вкусна.

Како брзо да готвите пица во рерната

Состојки:

• зрел домат;
• сирење (меки сорти на производ) - 150 g;
• пита;
• растително масло;
• сол, бибер, билки;
• маслинки - 10 ЕЕЗ.;
• кечап и мајонез - по 30 g;
• колбас (омилен тип) - 230 гр.

Начин на готвење:

1. Ставете го лебот од пита на плех подмачкан со масло. Измешајте мајонез и кечап во сад додека не се формира хомогена маса. Подмачкајте ја површината на производот од брашно со добиениот состав.
2. Колбасот исечкајте го на тенки кругови или ленти и ставете го на пита леб, наизменично со парчиња домат, поделени на тркалезни кришки. Украсете ја пицата со половини од маслинки без јами.
3. Зачинете го садот со бибер и сол или посипете со мешавина од суви провансалски билки. Ставете го производот во рерна загреана на 180°C 10 минути.

Брзата пица во рерната се подготвува земајќи го предвид рецептот на италијанските мајстори - најдобрите специјалисти за печење на оваа вкусна храна.

Нежни пилешки рифови

Список на намирници:

• брашно - 120 g;
• бибер, сол;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• пилешки гради - до 600 g;
• растително масло

Постапка за подготовка:

1. За да добиете вкусно јадење ќе ви требаат две пилешки гради. Ги миеме темелно, не заборавајте да ги извалкате со салфетки, направете засек во средината, одржувајќи го интегритетот на производот. Ги отстрануваме филмовите, тетивите и вишокот маснотии. Парчињата месо добро изматете ги покривајќи ги со целофан.
2. Во сад лесно изматете свежи јајца, додадете малку сол и бибер. Загрејте го маслото во тава. Секој слој потопете го во брашно, па потопете го во смесата со јајца, па префрлете го во сад со врело масло.
3. Пржете го месото на средна топлина додека не се појави густа златна кора од двете страни.

Можете брзо да подготвите нежни пилешки рифови од мелено месо за само неколку минути, дополнувајќи го садот со лесна салата или вашиот омилен прилог.

Потребни компоненти:

• кромид - 1 глава;
• Сплит грашок - 400 g;
• парче свинско месо (врат или шунка) - 350 g;
• сода - 12 g;
• масло (маслиново или сончогледово);
• Користете бибер и сол по желба.

Технологија за готвење:

1. Темелно измијте ги половините од грашокот и истурете 600 ml зовриена вода во садот со житариците. Додадете 1 лажиче во течноста. сода бикарбона и сол. Измешајте сè и оставете го производот 1 час.
2. Подготвеното месо поделете го на ситни парчиња и пржете до златно кафеава боја. Излупениот кромид исечкајте го на половина прстени, додадете го во месото, варете уште 7 минути.
3. Исцедете ја течноста од грашокот, ставете ги житарките во тава со вода за пиење (800 ml) и варете 50 минути. Кога жолтите половини отекуваат, тие се способни за „еден удар“, па да бидеме внимателни и внимателни!
4. Изгмечете го готовиот грашок додека не се добие пире, соединете го со месо и кромид и ставете го во подмачкана форма. Покријте го садот со фолија и ставете го во рерна 10 минути (180°C). Кога го сервирате садот, посипете го со сечкан копар.

Срдечната каша со свинско месо испадна исто како од руска печка - мирисна, ронлива, неверојатно вкусна!

Тепсија од компири со мелено месо

Список на производи:

• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сирење - 350 g;
• растително масло;
• сол и црн пипер;
• мелено месо - 600 g;
• компири - 1 кг;
• полномасно млеко - 200 ml.

Чекори за готвење:

1. Меленото месо е веќе во фрижидер. Го добивме од пулпата на свинско месо (200 g) и говедско месо (400 g). Едноставно исецкавме парчиња месо во домашен процесор, додадовме малку вода, бибер, сол и го измешавме составот.
2. Сега да подготвиме брзо и вкусно јадење. Излупениот кромид ситно се сечка и се пржи на масло. Додадете го меленото месо и убаво изгмечете го со вилушка за да добиете маса од зрна. Варете ја храната 15 минути.
3. Излупените компири исечкајте ги на тенки парчиња, измијте ги и исушете ги парчињата. На тавата подмачкана со масло ставете половина од количеството корен зеленчук. Одозгора ставаме слој мелено месо со кромид и уште еден ред компири.

Список на состојки:

• моркови и кромид;
• маслиново масло;
• конзервирана лигњи - 1 конзерва;
• сол и магдонос;
• карфиол - 400 гр.

Начин на готвење:

1. Загрејте ја водата за пиење во тенџере, спуштете ги измиените соцвети во солена зовриена вода 2 минути.
2. Излупениот кромид исечкајте го на прстени и ставете го во цедалка. Истурете ја течноста со зелка директно на парчиња суров зеленчук, оставете ги производите додека не се изладат.
3. Лигњите ги вадиме од теглата, ги распарчуваме и ги сечкаме на мали тенки ленти.
4. Сите состојки од садот се соединуваат во сад за салата, се додаваат ситно изренданите моркови и сечканиот магдонос.

Зачинете го мезето со сол и бибер, прелијте го со маслиново масло и веднаш послужете.

Зајак во кисела павлака

Состав на производот:

• морков;
• светилка;
• растително масло;
• домашна павлака - 100 g;
• зајак - до 700 g;
• брашно - 90 g;
• сол, ловоров лист, бибер.

Готвење:

1. Темелно го миеме животинскиот труп, го сечеме на средни делови и пржете во масло до златно кафеава боја.
2. Излупете го зеленчукот, исечкајте го кромидот на коцки, ситно изрендајте ги морковите и пржете ги додека не омекнат.
3. Ставете ги парчињата зајак во тенџере и додадете го подготвениот сечкан зеленчук. Наполнете ја храната со литар топла вода, фрлете ловоров лист, бибер, сол и зачини.
4. Брзо испржете го брашното во тенџере, разредете го со половина чаша супа (позајмете од зајакот), измешајте ја смесата темелно, доведувајќи ја до густа конзистентност. Во месото истурете го ароматичниот сос и додадете домашна павлака. Сè внимателно измешајте и динстајте поклопено 10 минути.

Ако сè уште се сомневате што да готвите за вечера, без двоумење, изберете нежно јадење направено од диетално зајачко месо.

Јадењата претставени во статијата се толку разновидни што можат да се користат во секојдневната исхрана или да се вклучат во менито за празнична маса. Малку умешност и имагинација ќе ве спасат од размислување што да готвите брзо и вкусно во секоја животна ситуација.

Кликнете Класа

Кажи на VK

Самата вечера е оброк на кој се собира целото големо семејство. Наутро, никој не може да се подготви, бидејќи секој има свои лични работи: некои треба да трчаат во градинка, други во училиште, а други дури и на работа. Исто така мора да ручаме посебно, не сметајќи ги викендите. Но, вечерта на масата за време на вечерата се собира целото семејство и секако сите го ценат овој пат до последен момент, бидејќи можат мирно да комуницираат во опуштена атмосфера и без брзање никаде.

Излегува многу грдо кога во овој момент сопругата исчезнува долго време во близина на шпоретот за да подготви волшебна вечера и да го задоволи целото нејзино семејство. Затоа, дури и без разлика на семејниот приход, треба да имате на залиха неколку рецепти кои можат да се подготват во најкус можен рок.

За таа цел, создаден е избор на широк спектар на јадења кои ќе одговараат на секој буџет и ќе им се допаднат на сите членови на семејството. Односно, можете да подготвите вистинско ремек дело од наједноставните производи кои речиси секогаш ги имате при рака. Затоа, вечерајте со нас и ќе разберете колку е корисно - буквално и преносно! Шпагети со сирење и јајца

Тепсија за месо со компири во рерна

Ова јадење е многу лесно за подготовка, а сепак многу вкусно. Што се однесува до состојките, можеме со сигурност да кажеме дека секоја добра домаќинка ги има во кујната.

Главните компоненти на садот:

• мелено месо (по можност свинско и говедско) - 350 g;
• сурово пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• компири (пожелно е да изберете средна големина) - 4 ЕЕЗ.;
• црвен домат - 2 ЕЕЗ.;
• кромид (мал) - 2 парчиња;
• тврдо сирење - 200 g;
• мајонез или павлака со висока содржина на маснотии - 150 g;
• зачини - по вкус;
• рафинирано растително масло - за подмачкување на мувлата.

Ако имате при рака колбаси или колбаси, но во фрижидер нема мелено месо, тогаш можете лесно да го замените со овие компоненти. Исто така, ќе испадне многу вкусно.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Во подготвеното мелено месо треба да додадете сирови пилешки јајца и зачини и сето тоа убаво да го измешате.
   
2. Излупете ги компирите и исечете ги, не на ленти, туку на кругови. Дното на калапот е претходно подмачкано со сончогледово масло, а компирот треба внимателно да се стави на подготвената површина и да се посипува со малку сол.
   
3. За да испаднат компирите добро испечени и вкусни, горниот слој треба да го прелиете со сопствен приготвен сос. За да го подготвите сосот, не треба да вложувате многу труд, само треба да земете 4 лажици мајонез или павлака. лажици и додадете 3 лажици. лажици зовриена вода. Додадете ги вашите омилени зачини на оваа конзистентност по вкус.
   
4. Исто така, излупете го кромидот и исечете го на прстени, па премачкајте го преку површината на компирот прелиен со сос.
   
5. Следниот слој во нашето ремек-дело е мелено месо (или колбаси, на пример).
   
6. Свежите домати се поставени директно на слојот од мелено месо.
   
7. Нацртајте мрежа од мајонез.
   
8. Згора на сето ова изрендајте тврдо сирење на ситно ренде, а тавата ставете ја во рерна загреана на 200 степени најмалку 30-35 минути.
   

И после половина час одличното јадење е готово. Добар апетит!

Свински шаш-кебаб во рерна во ракавот

Само одличен рецепт за шише ќебапи што можете да го готвите без да излезете надвор, само користејќи ја вашата рерна. Вака подготвеното месо едноставно е невозможно да се разликува од она што се пржи на скара. Многу вкусно и едноставно! Дефинитивно треба да го пробате.

Производи потребни за готвење:

• свинско месо (по можност пулпа);
• сијалица кромид;
• трпезен оцет 9%;
• гранулиран шеќер;
• сок од лимон (може да се замени со лимонска киселина);
• зачини.

Главните тајни на подготовката на ова сочно и ароматично месо се дека треба да го сварите во ракавот, а задолжително да го ставите на кревет со кромид, за ќебапот да добие посветол и побогат вкус.

Подготовка:

Компири во француски стил во рерната - чекор-по-чекор рецепт

Францускиот компир е јадење кое се подготвува само во рерна, а главни состојки му се кромидот и месото. Рецептот е многу лесен за подготовка, а во исто време, готовиот ремек-дело има едноставно одличен вкус. Исто така, изгледа многу апетитивно, така што можете да го користите ова јадење не само за семејна вечера, туку и за празнична маса.

Потребни состојки за подготовка (на основа на 2 порции):

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Треба да започнете со миење на месото, сушење и сечење на парчиња кои ќе имаат мала дебелина;
   
2. Готовото месо изматете го со кујнски чекан;
   
3. Компирите треба да се излупат и темелно да се измијат. Во оваа фаза на готвење ја вклучувате рерната за да се загрее;
   
4. Излупете го и измијте го кромидот, како и компирот, а потоа исечете ги на тенки прстени;
   
5. Исечете ги измиените компири на тенки парчиња;
   
6. Земете плех или тавче без рачка и намачкајте го со масло. Врз неа ставете половина од постоечките компири и посолете малку;
   
7. Следниот слој е изматено месо, кое е поставено така што претходниот слој е целосно покриен. Додадете зачини;
   
8. Ставете го кромидот врз месото;
   
9. И на врвот на кромидот - преостанатите компири;
   
10. Сол, додадете зачини и добро подмачкајте со мајонез;
    
11. Калапите со содржината ставете ги во рерна и печете на 180 степени 40 минути;
    
12. Во овој момент, додека се се подготвува, изрендајте го тврдото сирење на ситно ренде;
    
13. Околу 10 минути пред садот да биде готов, извадете го листот за печење од рерната и посипете го со рендано сирење. Ставете ја тавата во рерната околу 10-15 минути;
    
14. Откако ќе помине даденото време, компирот е готов и може да се сервира. Добар апетит!

Шпагети со сирење и јајца

Што можете да готвите брзо и вкусно? Да, ова е многу едноставно јадење - шпагети со сирење и јајца. Дури и ако наеднаш пристигнат гости, нема да се срамат да послужат такво јадење.

Состојки за 4 порции:

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Ставете го на шпорет и зовријте околу 2,5 литри вода во тенџере;
2. Додека се одвива процесот на вриење, треба да го изрендате сирењето, но тоа треба да се направи само на груб ренде;
   
3. Излупете, исплакнете и исечкајте го постоечкиот кромид;
   
4. Добро измијте ги зелените и ситно исецкајте;
   
5. Кога сите состојки се готови, а водата ќе зоврие, посолете и една голема лажица растително масло. Ставете ги тестенините во тава;
   
6. Со постојано мешање, повторно доведете ја водата (но со тестенините) да зоврие. Се вари 10 минути на тивок оган;
   
7. Темелно загрејте ја тавата и ставете путер врз неа;
   
8. Ставете го сварениот исечкан кромид во врело масло и пржете на средна топлина 3 минути;
   
9. Изматете ги постоечките јајца во посебен сад, додадете бибер и сол;
   
10. Добро изматете ги јајцата со жица за матење и додајте околу половина рендано сирење на оваа конзистентност. Добро измешајте;
    
11. Кога ќе се сварат шпагетите, ставете ги во цедалка и оставете малку да се исцедат;
    
12. Ставете ги тестенините во тавата за пржење каде што се наоѓа пржениот кромид, добро измешајте и сè заедно пропржете неколку минути;
    
13. Потоа додадете јајца и сирење во тестенините, повторно измешајте и пржете околу 2 минути;
    
14. Готовиот сад ставете го на чинија и посипете со рендано сирење;
    
15. Шпагетите се готови и може да се послужат, за поголема убавина и дополнителен вкус, можете да посипете сечкани билки врз садот.

Азу во татарски стил со говедски кисели краставички

Кои се најпопуларните јадења што бабите сакаат да им ги готват на своите сакани внуци? Нормално дека ова е нешто многу вкусно. Што сакаат да готват татарски баби, дури и ако надвор има силен мраз? Ова се основите на татарски.

Производи потребни за готвење:

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Излупете го постоечкиот кромид и исецкајте го на половина прстени;
   
2. Лесно солените краставици треба да се излупат и да се исечат на долгнавести ленти;
   
3. За овој рецепт користев говедско месо. Исечете го месото на парчиња (не премногу мали), генерално месото за ова јадење се сече со дебелина приближно 4-5 сантиметри;
   
4. На оган добро загрејте го однапред подготвениот казан и додадете масло во кое треба да се пржи говедското месо. Треба да се пржи на силен оган додека не се види златна кора, но мора да се погрижите месото да не испушта сок;
   
5. Ставете ги парчињата месо на однапред подготвена чиста чинија и оставете малку;
   
6. Додадете мала количина масло во казанот и продолжете со пржење на кромидот;
   
7. Откако кромидот ќе почне да добива златна боја, ставете го месото во казанот, посолете го и посипете со зачини. Добро измешајте;
   
8. Промешајте во домат или паста од домати. Повторно мешајте, но за време на готвењето, никогаш не покривајте со капак за да зоврие вишокот вода;
   
   
9. Додадете ја супата од месо, добро измешајте и сега покријте со капак и оставете да се крчка, прво намалете ја топлината на минимум. Ова ќе потрае приближно 45-60 минути;
   
10. Додека месото се динста, во мало тенџере ставете ги исечканите краставици и динстајте ги во супата од месото;
    
11. Излупете ги и исечете ги компирите на парчиња и пржете ги на путер додека не омекнат;
    
12. По еден час, треба да ја проверите подготвеноста на месото;
    
13. Во моментот кога говедското месо е готово, во казанот ставете компири и малку посолени краставици. Добро измешајте, покријте со капак и оставете да врие околу 15 минути на тивок оган;
    
14. Во меѓувреме, можете да ги исецкате зелените;
    
15. Кога основите се подготвени, посипете ги со билки при сервирање, а можете да додадете и лук за посветлен вкус. Добар апетит!

Лаваш со пилешко и зеленчук

Лавашот е едноставно чудо на кулинарската уметност. Токму со овој производ од брашно можете да направите многу вкусни работи, и што е најважно, да не губите многу време. Затоа за подготовка на брза семејна вечера се препорачува пита леб зготвен со зеленчук и пилешко.

Состојки (за 2 порции):

Подготовка:

1. Пилешкото филе или шунка (во зависност од тоа што точно се користи за готвење) треба да се варат. Темелно изладете, одделете го од коската и исечете ги на мали парчиња;
   
2. Исечете ја зелката на тенки ленти;
   
3. Подгответе моркови на корејски начин или користете готови;
   
4. Ставете го лебот од пита на чиста маса, намачкајте со мајонез и кечап;
   
5. Распоредете го исецканото пилешко рамномерно на површината на пита лебот и посипете со зачини и сол. Ставете зелка врз месото и додадете малку мајонез;
   
6. Следниот слој е корејски морков;
   
7. Кога сите состојки се на пита лебот, треба да се навива во форма на плико или ролат;
   
   
8. Завитканиот пита леб премачкајте го со путер и печете во микробранова печка 2 минути. Ако нема микробранова печка, тогаш можете едноставно да ја пржете во тава до златно кафеава боја;
   
9. Јадењето е подготвено! Најдобро се служи топло. Добар апетит!
   

Строганов пилешки гради со крем

Многу луѓе одамна го сакаат рецептот за говедско строганов, но користат пилешко месо. Ова јадење се подготвува многу брзо и резултатот е едноставно неверојатно вкусен, што ќе ги задоволи сите.

Производи:

Подготовка:

1. Пилешки гради или филе треба добро да се исплакнат под проточна вода и да се остават да се исцеди од вишокот вода;
   
2. Исечете го пилешкото месо на тенки ленти;
   
3. Во претходно загреана тава сипете сончогледово масло и откако ќе се загрее додадете го месото;
   
4. Посолете, додадете зачини и пржете на тивок оган со постојано мешање 5-10 минути;
   
5. Излупете го и измијте го кромидот темелно, исечете го на половина прстени;
   
6. По 10 минути пржење на месото, додадете го кромидот во тавата и пропржете го додека не се појави златна кора (околу 5 минути);
   
7. Додадете брашно и добро измешајте;
   
8. Истурете го кремот;
   
9. Измешајте сок од домати со сенф;
   
10. Додадете сок од домати и сенф во содржината во тавата;
    
11. Варете ја целата содржина на тивок оган 15 минути под капакот;
    
12. По даденото време, садот е готов и може да се послужи со апсолутно секој прилог.
    

Добар апетит!

Палачинки од компири - чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Палачинките од компир се јадење кое може да се подготви за краток временски период, а е многу вкусно, односно ќе му се допадне на целото семејство.

Состојки:

• компири со средна големина - 5 парчиња;
• павлака 25% - 2 лажици. лажици;
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• Брашно од 1 одделение - 2 лажици. лажици;
• путер - 2 лажици. лажици;
• сол - по вкус.

Чекор-по-чекор подготовка:

Ќофтиња со ориз во рерна со сос (Ежеви)

Едноставен рецепт за многу вкусни и задоволувачки ќофтиња кои секоја домаќинка може да ги направи.

Компоненти:

Подготовка:

1. Оризот прво треба добро да се измие;
   
2. Истурете само ладна вода, ставете на оган и доведете до вриење. По вриење, се вари 20 минути;
   
3. Содржината со оризот истурете ја во сито, но не исплакнете. Почекајте додека не се излади темелно;
   
4. Во овој момент, треба да ја вклучите рерната за да се загрее. Излупете го кромидот, исплакнете под млаз вода и ситно исецкајте;
   
5. Во посебен сад ставете го меленото месо и исечканиот кромид. Посолете ја целата содржина, додадете бибер и добро измешајте;
   
6. Изладениот ориз измешајте го со мелено месо и додадете половина од достапната доматна паста или сок од домати. Повторно добро измешајте;
   
7. Формата во која ќе се подготви садот мора да се подмачка со кисела павлака;
   
8. Од меленото месо направете мали топчиња и ставете ги во калапот на кратко растојание едно од друго;
   
9. За да го подготвиме сосот, треба да измешаме павлака, сок од домати, зачини и половина чаша вода;
   
10. Со помош на лажица прелијте го подготвениот сос врз секое топче;
    
11. Ставете ја тавата во загреана рерна и варете ја на 200 степени 30 минути. Тоа е, додека не се формира златна кора;
    
12. По даденото време, ќофтињата се готови и можете да ги послужите за вечера со кој било прилог. Добар апетит!

Брза пица во рерна

Едноставно одличен рецепт за пица. За само 30 минути ќе бидат готови две пици без конкуренција. Не е неопходно да се користи истото полнење како во рецептот, можете да го изберете по ваша дискреција.

Производи за готвење:

• Брашно од прво одделение - 0,5 килограми;
• кравјо млеко 2,5% - 300 ml;
• кујнска сол - 1 лажиче. лажица;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• сув квасец - половина кесичка (5 грама);
• растително масло - 4 лажици. лажици.

Подготовка:

1. Претходно загрејте ја рерната на 200 степени;
2. Истурете го млекото во метален сад и ставете го на оган, загрејте го на околу 40 степени и во него растворете го квасецот. По ова, додадете сол, шеќер, растително масло и темелно измешајте;
   
3. Добро мешајќи, истовремено додавајте брашно малку по малку;
   
4. После ова замесете меко тесто. Кога тестото е готово, оставете го во садот и покријте го со крпа околу 10 минути;
   
5. Исечете го месото и колбасот на коцки или ленти;
   
6. Пиперката мора да биде темелно измиена и отстранета од внатрешните семиња. Се сече на ленти. Измијте ги доматите и исечете ги на прстени;
   
7. Земете го сирењето и изрендајте го на поголем ренде;
   
8. Готовото тесто поделете го на половина и секој дел превртете го во тенки колачи;
   
9. Формата во која ќе се пече нашето дело на кулинарска уметност мора прво да се подмачка со масло и тестото внимателно да се стави во него;
   
10. Премачкајте го тестото со мајонез и кечап;
    
11. Одозгора ставете ги постоечките додатоци и ставете ја пицата во рерна. Печете 20 минути. Во меѓувреме го подготвуваме и вториот;
    
12. Пицата е готова. Добар апетит!

Тестенини со пилешко со крем сос и печурки

Едноставно идеално јадење, како за редовна семејна вечера, така и за прием на неочекувани гости.

Производи:

Подготовка:

1. На оган ставете тенџере со 2,5 литри вода. Посолете и додадете една лажица растително масло. Кога водата добро ќе зоврие, додадете ги тестенините и промешајте. Намалете ја топлината и варете ги тестенините додека не се целосно готови. Во основа, ако се тестенини направени од тврда пченица, тогаш ќе бидат потребни 10 минути за да се сварат;
   
2. Излупете го кромидот, исплакнете и исецкајте на половина прстени;
   
3. Измијте ги печурките темелно и исечете ги на мали парчиња;
   
4. Пилешкото месо добро измијте го и исечете го на мали парчиња;
   
5. Загрејте тавче и прелијте со масло. Во врело масло ставете го сечканиот кромид и пропржете со постојано мешање додека не добие златна нијанса;
   
6. Потоа ставете ги печурките во тавата и вриејте 3 минути;
   
7. По ова, додадете го пилешкото месо, постојано мешајте и динстајте околу 7 минути.Посолете, зачините и малку зовриена вода. Гответе на тивок оган 15 минути;
   
8. Варените тестенини истурете ги во цедалка и исплакнете со ладна вода;
   
9. Ставете ги тестенините во тава;
   
10. Добро измешајте. Отстрани од топлина;
    
11. Јадењето е готово, можете да го послужите и да го израдувате семејството и пријателите.
    

Добар апетит!!!

Твитнете

Кажи на VK

За вашето семејство да биде среќно и здраво, мора да биде добро нахрането. Во текот на денот, секоја домаќинка почнува да ја мачи прашањето: Што да се готви за вечера? И таа сака да зготви нешто волшебно и необично, со минимално трошење пари.

Денес нема да готвиме странски јадења, туку ќе се храниме себеси и нашето семејство со едноставен зеленчук од нашата градина и евтини производи од продавницата. Веднаш ќе кажам дека ќе биде присутен.

Што да се готви за вечера користејќи мелено месо?

Од мелено месо можете да направите оригинално и нестандардно јадење. Со едноставни зборови - изненадување.

Ќе ни требаат:

• Тестенини "Гнездо"
• 500 гр мешано мелено месо (свинско + говедско)
• 2 главици кромид
• 1 морков
• 1 компир
• парчиња сирење
• Сол, магдонос, доматна паста, сончогледово масло

Подготовка на рецептот „Месо во гнезда“.

1. Кромидот и компирот исечкајте ги на што помали парчиња, ставете ги во шолја и измешајте ги со меленото месо. Додадете сол, бибер и зачини за месо. Сè добро измешајте.

2. Подготвивме мелено месо за да ги наполниме гнездата за тестенини.

3. Земете ги гнездата за јуфки и наполнете ги со подготвено мелено месо, како на фотографијата.

4. Наполнетите гнезда со мелено месо ги ставаме на чинија.

5. За пржење, вториот кромид исечкајте го на парчиња и морковите исечкајте ги на крупно ренде.

5. Ставете ја тавата на оган, истурете сончогледово масло и пропржете го подготвениот кромид и морков. Ајде да посолеме малку.

6. По некое време се додава доматната паста и се пржи уште 1 - 2 минути.

7. Одозгора се ставаат наполнетите гнезда да се пржат.

8. Потоа истурете топла вода за да ги покрие гнездата. Затворете го капакот и варете 20-25 минути.

9. Готовите гнезда со мелено месо се ставаат на чинија и одозгора се покрива со сирење од чиниите.

Можете да го јадете без сирење, по ваша дискреција. Добар апетит!

Брза брза вечера - пилешки крилца со домати

Ќе ни требаат:

• 10 парчиња. пилешки крилца, исечени на половина
• 1 кромид
• 3 чешниња лук
• 5 домати
• Растително масло
• 1 лажичка мелен црвен пипер
• 2 зелени главици кромид, магдонос, сол по вкус

Подготовка

1. Загрејте го маслото во длабока тава и испржете ги сечканите крилца додека не станат крцкави.

2. Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Исечкајте го лукот.

3. Измијте ги доматите и секој исечете го на 4 дела.

4. Во друга тава на масло малку се пржат кромидот и сечканиот лук. Додадете домати, пиперки, сечкан зелен кромид и сол. Варете, мешајќи, неколку минути.

Потоа додадете ги пржените крилца на динстаните домати и динстајте уште 3 - 4 минути.

Пред сервирање посипете со сечкан магдонос.

Свински рифови - рецепт во тава со грозје

Потребно:

• 700 гр свинско месо
• 1 лажица масло. лажица стопен путер, бибер, сол
• За сос: 200 гр зелено и црно грозје, 300 ml вода, 1 кромид, 1 чешне лук, 100 ml суво бело вино, 70 ml супа, 1,5 лажиче. скроб
• За украс: 160 гр ориз, 1 гранче маточина, магдонос, 1 лажиче. кари

Готвење и решавање на прашањето: Што да се готви за вечера?

1. Украсете во зовриена солена вода.
2. Измиеното грозје исечете го на половина и извадете ги семките.
3. Излупете ги лукот и кромидот и ситно исечкајте ги.
4. Месото се сече на 4 парчиња, лесно се мати и се пржи во тава на растопен путер. Сол и црн пипер. Во тава со месо ставете ги кромидот, лукот и карито. Измешајте сè и испржете малку. Измешајте 4 лажици. лажици вино и супа, ставете грозје во оваа смеса и истурете во тавата со месо. Се вари 5 минути, а потоа извадете го месото и ставете го на топло место.
5. Растворете го скробот во преостанатото вино и истурете ја оваа смеса во сосот. Потоа доведете до вриење.

Ставете рифови, ориз, сос на чинии, украсете со магдонос и листови од маточина.

Како вкусно да готвите пилешки црн дроб - видео рецепт

Откако ќе го погледнете видеото, ќе дознаете што да готвите за вечера со буџет.

Брза вечера направена од едноставни состојки - пилешко филе во рерна

Состојки:

• Пилешко филе - 700 гр
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Мајонез - 2 лажици. л.
• Павлака - 4 лажици. л.
• Цврсто сирење - 200 гр
• Каранфилче лук - 2 ЕЕЗ.
• Растително масло, копар, бибер, пиперка, сол по вкус

Подготовка

1. Исечете ги пилешките гради преку зрното на мали парчиња. Дебелината на парчето е 5 мм.

2. Исечете го кромидот на половина прстени.

3. Подгответе го сосот. Во чаша ставете мајонез и павлака. Исцедете го лукот и посипете со пиперката.

4. Додадете црн пипер и рендано сирење.

5. Сите состојки за сосот се мешаат во шолја убаво.

6. Во сосот се додава копар и се промешува.

7. Истурете масло на дното на садот за печење и со четка изматете ги страните и дното. Ставете ги парчињата пилешко филе во масло во рамномерен слој. Посолете го и поцрнете го.

8. Ставете сецкан кромид на слој сос. Малку бибер и додадете сол по вкус.

9. Останатите парчиња филето ги ставаме на слојот од кромид кој го премачкаме со преостанатиот сос.

10. Повторно се покрива со слој кромид кој го покриваме со рендано тврдо сирење.

11. Во оваа готова форма ставете ја во рерна загреана на 190 степени C 25 минути.

12. Пилешкото филе е готово во рерна.

Правењето пилешко филе за вечера е брзо и лесно.

Рецепт за тепсија од мелено месо и зеленчук

Состојки:

• 300 гр мелено месо
• 6 компири
• 2 главици кромид
• 1 морков
• 1 тиквичка
• Мајонез, сирење, растително масло, бибер, сол - по вкус

Како да се готви тепсија за вечера - рецепт

1. Исечете го кромидот и морковите и пржете во растително масло.
2. Посебно пропржете ги тиквичките исечкани на коцки.
3. Во длабока тава сипете малку масло, намачкајте ги половина од сечканите компири, кромидот и морковот, посолените и бибер меленото месо, пржените тиквички и компирите.
4. Сè прелијте со мајонез, посипете со рендано сирење. Се пече во загреана рерна на 180 степени C 30 - 40 минути.

Тепсија е заситен и брз оброк. Какво е Вашето мислење?

Риба во рерна - вкусен рибен рецепт за вечера

Во овој рецепт ќе научите како да готвите крцкава панирана риба за вечера. Овој метод е погоден за риба од кое било филе. Рибата одвнатре излегува сочна, а однадвор крцкава. Рецептот го подготвуваме без масло.

Состојки:

• Рибино филе - 600 гр
• Мајонез - 1 лажица масло. лажица
• Риган - 1 кафена лажичка
• Сув мелен лук - 1/2 кафена лажичка
• Суви трошки од леб - 1/3 чаша
• Слатка пиперка - 1 кафена лажичка
• Сол и црн пипер - по вкус

Подготовка

1. Измијте ја рибата и исушете ја, притискајќи ја со хартиена крпа.

2. Филето од риба се сече на делови. Потоа посолете ја и бибер рибата од двете страни.

3. Во шолјата со мајонез додадете сув лук и мајоран. Измешајте сè додека не се изедначи.

4. Истурете ја пиперката во суви лебни трошки и измешајте.

5. Секое парче премачкајте го со сос и валкајте во сувата смеса.

6. Парчените парчиња риба ставете ги на плех покриен со хартија за печење и ставете ги во рерна загреана на 190 степени C 20 минути.

7. Готовата риба ја вадиме од рерна и гледаме прекрасна крцкава кора.

Како прилог за рибата можете да послужите салата или пире од компири.

Леќата според трговец - едноставен и вкусен рецепт

Состојки:

• 200 g - леќата
• 300 g - месо
• 2 моркови
• 2 главици кромид
• 2-3 лажици. лажици - кечап
• Сол, бибер - по вкус

Подготовка

1. Исечете го кромидот на мали парчиња. Исечете ги морковите на тесни ленти. Се пржат со путер во тава.

2. Месото исечкајте го на ситни парчиња и ставете го со морковите и кромидот. Продолжуваме да пржиме сè заедно. Потоа посолете, бибер и додадете малку кечап.

3. Во месото и зеленчукот се додава леќата и се пржи заедно 2 минути.

4. Потоа се додава вода, се покрива со капак и се динста додека не се сварат месото и житариците.

5. Кога ќе завршите, содржината изгледа исто како на фотографијата.

Овој рецепт го решава прашањето: Што да се готви за вечера?

Како вкусно да готвите леќата со мелено месо и зеленчук - видео

Вечерата е брза и вкусна - тепсија за тестенини

Ќе ни требаат:

• Тестенини - 250 гр
• Шунка (месо) - 250 гр
• Млеко - 300 гр
• Вода - 300 гр
• Јајце - 2 ЕЕЗ.
• Сирење - 150 гр
• Сол, зачини

Подготовка

1. Садот за печење намачкајте го со сончогледово масло. Истурете ги сувите тестенини во тавата. Исечете ја шунката на мали ленти.

2. Врз тестенините посипете ја сечканата шунка. Врз шунката посипете замрзнат зелен кромид.

3. Направете полнење. Скршете 2 јајца во чаша, додадете сол, куркума, сув лук и бибер. Промешајте сè.

4. Потоа се прелива со вода и млеко. Измешајте сè.

5. Филот се истура во калапот.

6. И одозгора со рендано сирење.

7. За да спречите сирењето да порумени пред време и тестенините добро да се испечат, покријте ја тавата со фолија. Ставете ја тавата во рерна загреана на 200 степени C 40 минути.

8. Потоа отстранете ја фолијата и печете уште 10 - 15 минути додека кората не порумени.

Тепсија за тестенини е подготвена.

Задушени компири со месо и боранија

Ве молам, не бидете изненадени. Сега да го решиме проблемот што да се готви за вечера брзо и според рецептот на соседот од Грција. Според него, производите по желба ги земаме и по видување.

Ќе ни требаат:

• Свинско месо
• Морков
• Домати
• Сијалица кромид
• Боранија (млади)
• Компир
• Паста од домати, сол, бибер - по вкус

Готвење задушени компири со месо „грчки стил“

1. Сите состојки со нож ги сечкаме на ситни парчиња: домати, моркови, боранија, а кромидот го сечкаме на полупрстени.

2. Свинското месо се сече на парчиња и се става казанот на оган.

3. Во казанот истурете сончогледово масло и почнете да ги пржите парчињата месо.

4. Посолете го месото и додадете го целиот зеленчук исечен со нож. Сè добро пропржете и додадете суви зачини. Додадете ја доматната паста и продолжете да крчкате зеленчук и месо.

5. Потоа додадете ги сечканите компири и измешајте.

6. По неколку минути истурете топла вода и динстајте додека не завршите.

Ја пробуваме супата и ги тестираме компирите и месото за подготвеност. Исклучете го огнот и седнете на вечера.

Вкусна вечера. Свински ребра во тава со ориз - видео

Обезбедените рецепти несомнено ќе одговорат на прашањето: Што да се готви за вечера. Изборот е твој.

Секогаш нема време за готвење наутро, но не можете да го прескокнете појадокот. Еве неколку идеи за тоа што можете брзо да јадете за да добиете енергија за целата прва половина од денот.

1. Овесна каша со сушено овошје

Во мало тенџере загрејте ½ литар млеко. Додадете 6 лажици овесна каша и варете на средна топлина додека не зоврие. Додадете прстофат сол, една лажичка шеќер, намалете ја топлината и варете уште неколку минути.

Во тоа време, исецкајте неколку суви сливи и суви кајсии, некои јаткасти плодови. Додадете ги во готовата каша заедно со путерот.

flickr.com

Со помош на шут или метален прстен за обликување, направете тркалезна дупка во трошката од парче бел леб. Намачкајте ја тавата со путер и пропржете го лебот (30 секунди од секоја страна).

Потоа издробете јајце во средината на лебот, посолете, побиберете, посипете ги со билки и пржете додека не се стегнат белките. Ставете го на чинија и уживајте во оригиналното пржено јајце.

3. Омлет во домат

Исечете ги капачињата од два големи домати и извадете го јадрото со лажичка. Јајцето се матат со рендано сирење, сечканиот магдонос и копар. Сол, бибер и прелијте ги доматите. Покријте со преостанатите капачиња од домати и печете во микробранова печка 3-4 минути.

4. Омлет во шолја

Намачкајте една кригла со маслиново масло и испукајте две јајца во неа. Посолете и изматете со вилушка. Исечете парче варена колбас или чадено пилешко на коцки и исто така ставете во кригла. Промешајте.

Посипете со рендано сирење и во микробранова печка за една минута. Потоа извадете, промешајте повторно и печете во микробранова уште една минута.

5. Сендвич со авокадо

Напечете го ржаниот леб во тава или во тостер. За тоа време исецкајте го доматот и ситно. Зачинете го зеленчукот со две лажици хумус и прстофат оригано. Намачкајте на леб и уживајте.

6. Палачинки од овесна каша

Во сад за блендер измешајте ½ чаша овесна каша, 150 гр грчки јогурт, јајце и половина зрела банана. Додадете по ½ лажичка прашок за пециво и ванила. Изматете. Ако испадне малку течност, додадете 1-2 лажици овесна каша и повторно промешајте.

Печете ги палачинките во добро загреана тава подмачкана со растително масло. Готовите палачинки послужете ги со свежи или замрзнати бобинки.

7. Каша од сирење

Во тенџере со дебело дно ставете 300 гр масна павлака и оставете да зоврие. Додека се загрева, со вилушка изгмечете 200 гр свежо осетинско сирење. Додадете го во зовриена павлака. Со постојано мешање, додадете прстофат сол и чаша пченкарно брашно. Гответе со постојано мешање додека не стане крем. Каша од сирење треба да биде вискозна и еластична.

flickr.com

Намачкајте тост леб (или обичен интегрален леб) со сенф Дижон и ставете го на плех намачкан со маслиново масло. На секое парче ставете крупно рендано сирење (идеално грујере) и парче шунка. Повторно посипете со сирење и покријте со уште едно парче леб.

Одозгора премачкајте ги сендвичите со маслиново масло и ставете ги во добро загреана рерна додека не поруменат. Пред сервирање можете да прелиете и со бешамел сос.

9. Тост со банана цимет

Намачкајте го тост лебот или лебот со омекнат путер. На секое парче ставете неколку парчиња банана, прелијте со кондензирано млеко, посипете со шеќерна трска и цимет. Покријте со уште едно парче леб, така што путерот е одозгора. Печете во микробранова 30 секунди или тост во пегла за вафли.

10. Путер од кикирики и овошен тост

Наздравете бел леб или леб во тостер, рерна или сува тава додека врвот не формира крцкава кора. Секое парче намачкајте го со путер од кикирики и одозгора со кое било овошје по ваш избор, како банани, киви или јагоди. Послужете тост со топло кафе.

11. Урда крем со овошје

Користете блендер за да измешате 200-300 g урда со 9% содржина на маснотии со 3-4 лажици полномасна павлака. Додадете 2-3 лажици кондензирано млеко и повторно изматете. Послужете со сезонско или конзервирано овошје и тост.

12. Смути од банана-бери

Комбинирајте две зрели банани, ½ чаша свежи или замрзнати бобинки (на пример, малини и боровинки), чаша сок од бобинки и чаша јогурт за пиење со малку маснотии во еден сад. Изматете сè со блендер додека не се изедначи. Истурете во чаши и послужете веднаш.

Вечера

Првата може да си ја обезбедите една недела однапред - а супата од зелка добро стои во фрижидер една недела и станува само повкусна. Но, за вториот секогаш нема доволно време и енергија. Но, некои вкусни работи може да се подготват набрзина.

13. Макарони и сирење во кригла

Во голема кригла загрејте ½ чаша млеко (доволна е една минута во микробранова печка). Додадете 2-3 лажици тенки тестенини и печете во микробранова уште 3 минути. Потоа извадете, промешајте, посипете со рендано сирење и варете уште една минута.

14. Сирести изматени јајца

Истурете ½ чаша овесна каша со две чаши врела вода. Оставете да отстои неколку минути. Во тоа време, изрендајте го сирењето (100-200 g) на ситно ренде, исечкајте го зелениот кромид и поминете го лукот преку преса. Сето ова додадете го во овесната каша, сол, бибер и измешајте темелно.

Во посебна тава пропржете неколку јајца. Прженото јајце треба да се стави врз смесата од овесна каша-сирење. Одозгора можете да посипете билки и бибер.

flickr.com

Измешајте една лажица мајонез, една лажица сос од домати, сок од ½ лимон и сецкан босилек. Намачкајте ја смесата со четка на дното на пунџата за панини. Врз него ставете парчиња варено или чадено пилешко филе и домати. Посипете со рендано сирење и покријте со другата половина од пунџата.

Пржете ги панините 3-5 минути во тава со леано железо, притискајќи ги надолу со капак или друга тава. На дното ќе се формира кора и внатре ќе се стопи сирењето.

16. Капрезе со пилешко и авокадо

На ½ чаша балсамико оцет, додадете 2 лажици шеќер од трска. Се пече во микробранова неколку минути за да се раствори шеќерот.

Во тоа време на маслиново масло пропржете го вареното пилешко филе. Ова е неопходно за да се загрее и да се добие златно кафеава кора. Во длабок сад ставете коцки пилешко, авокадо, моцарела и чери домати (може да се преполоват). Посипете со балсамико, посипете со сечкан босилек и послужете.

17. Зачинети лук ракчиња

Во голема тава за пржење загрејте 2-3 лажици маслиново масло. Додадете 300-500 гр излупени ракчиња, 2-4 сечкани чешниња лук и зачини по ваш избор.

Ракчињата пржете ги 3-5 минути додека не поруменат малку. Потоа ставете ги на сад, прелијте ги со сок од еден лимон и посипете ги со сечкани билки.

18. Пржени лигњи

Исчистете ги труповите на лигњите одвнатре, отсечете ја опашката, извадете ја рскавицата „стрелка“. Исплакнете и исушете темелно со хартиени крпи, внатре и надвор. Исечете ги лигњите на прстени дебели околу 2 сантиметри, завиткајте го тестото од брашно и сол и испржете ги длабоко (по една минута од секоја страна). Отстранете го вишокот масло со хартиени крпи.

19. Шунка со домати и билки

Наоружајте се со две тави за пржење. На едно, на растително масло испржете 500 гр шунка исечкана на коцки. Од друга - 500 гр домати, исечени на големи коцки. Посолете ги и биберете ги доматите по вкус. Ставете шунка на листовите зелена салата и доматите одозгора. Посипете со сецкани билки и сок од лимон.

20. Лаваш ролат со шунка

Измешајте мајонез со кечап (околу 1-2 лажици) и лук, поминат низ преса. Со добиената смеса намачкајте тенок пита леб. Вториот е подобро да се преврти на половина за ролатот да биде поцврст. За фил, користете шунка или сервелат (треба да се исечат на тенки парчиња) и тврдо сирење (изрендајте го). Расукајте го лебот од пита во ролат и исечете го на делови широк околу два сантиметри.

flickr.com

Исечете чадена шунка или варено пилешко филе на коцки. Завиткајте го месото во тортиља премачкана со доматен сос, заедно со свежа краставица, зелена салата и моцарела. Ако сакате, додадете сецкан цилинтро, босилек или други билки по вкус.

Загрејте го буритото во сува, топла тава додека кората не порумени и кашкавалот внатре не се стопи.

22. Колбаси со сланина и сирење

Излупете ги колбасите од обвивката и исечете ги секоја од нив. Тврдото сирење исечете го на ленти. Наполнете ги колбасите со сирење и завиткајте со една или две кришки сланина. Ставете во добро загреана рерна 5-7 минути. Пред сервирање, премачкајте со сенф Дижон или кој било друг сенф за месо.

23. Фрикасе со шампињони

Варените пилешки гради исечкајте ги на ленти и пржете ги на маслиново масло додека не поруменат. Потоа додадете сечкани конзервирани шампињони или други печурки по ваш избор. Пржете уште една минута. Потоа истурете павлака разредена во вода со бибер, кари во прав и други зачини по ваш вкус. Се динста додека крем сосот не се згусне малку.

24. Шампињони во крем

На растително масло испржете тегла со конзервирани шампињони или кои било други печурки заедно со еден ситно сечкан кромид. Не заборавајте да додадете сол. Кога речиси целата течност ќе испари од печурките, додадете 100 гр густа павлака. Посипете со рендано морско оревче и динстајте уште неколку минути. Густа кремаста павлака е знак дека садот е готов.

25. Пица на леб

Направете го филот: исечете 200 гр шунка на коцки, изрендајте 200 гр тврдо сирење, посолете, бибер и зачинете со 2 лажици мајонез и кечап. Премачкајте го преливот на парчињата леб, посипете со сечкани билки и печете во добро загреана рерна додека не се стопи сирењето.

26. Брускети

Намачкајте го лебот или лебот за тост со путер измешан со лук и исушете ги 1-2 минути во рерната. Одозгора ставете парчиња моцарела или друго сирење по ваш избор, па доматите исечкани на коцки со сечкан босилек, зачинети со маслиново масло и сол, бибер и други зачини. Готовата брускета ставете ја во рерна уште неколку минути за да се растопи кашкавалот.

flickr.com

Подгответе пржено јајце. За да го направите ова, зовријте 2 чаши вода, додадете сол и ½ лажица вински оцет. Скршете го јајцето во ловокрадец или длабока дупчиња лажица подмачкана со растително масло. Внимателно спуштете го во врела вода и варете околу 3 минути. Послужете ги пржените јајца со лут сос: измешајте 200 гр обичен јогурт со чешне лук, поминато низ преса, папрака, сол и бибер.

28. Тиквички во сок од лимон

Во тава со растопен путер (20-30 g) ставете ги излупените и тенко исечканите тиквички (200-300 g). Сол и бибер по вкус. Истурете сок од еден лимон и динстајте на силен оган со затворен капак 5 минути.

Закуски

Следниве јадења може да се јадат сами или заедно со други. Многу од нив се одлично решение за лесна вечера.

29. Паштета од чадена харинга

Земете го филето од една чадена харинга или измелете го со блендер заедно со 200 гр путер, мелен црн пипер и пулпа од еден лимон. Треба да добиете хомогена маса, која треба да се стави во стаклен или пластичен сад и да се чува во фрижидер неколку часа. Со паштетата од харинга и лебот Бородино добивате одлични сендвичи.

flickr.com

Кога зеленчукот ќе се излади, излупете го и изрендајте го на средно ренде. Додадете малку сол. Грст ореви сомелете во малтер или мелница за кафе. Комбинирајте ги со цвекло, зачинете со маслиново масло и послужете.

31. Домати со сирење и лук

Исечете 2-3 свежи домати на половина. Користете лажичка за да го извадите јадрото. Изрендајте две преработени сирења. За да не се залепат за рендето и вашите раце, прво чувајте ги во фрижидер. Измешајте го сирењето со 2-3 чешниња лук, поминати низ преса. Зачинете со мајонез. Наполнете ги доматите со добиената смеса од сирење.

32. Зачинети моркови

Излупете 2 мали моркови и неколку чешниња лук. Пикантноста на оваа закуска може да биде разновидна за да одговара на вашиот вкус. Морковите изрендајте ги на средно ренде, додадете го лукот поминат низ преса. Сол, бибер и зачинете со мајонез. Оваа закуска може да се намачка на сендвичи или крекери или да се филува во јајца.

33. Моркови со сливи

Истурете 100 гр суви сливи со топла вода и оставете 2-3 минути. За тоа време излупете и изрендајте 2 моркови. Исечете ги сливите и измешајте ги со моркови. Додадете 30 гр сечкани ореви и зачинете со павлака. Ако сливите не се доволно слатки, додадете една лажичка шеќер.

34. „Студентска“ салата

Името зборува само за себе: минимум состојки и труд, максимална хранлива вредност. Оваа салата е исто така погодна за подготовка на отворено.

Исцедете лименка од конзервирана пченка и грав. Подобро е да се земе второто во сос од домати. Измешајте ги во длабок сад заедно со крутони со вкус на сланина и зачинете со мајонез. По потреба зачинете со сол и бибер.

35. Салата со круша и калинка

Измијте 1-2 круши и исечете ги на ситни коцки, исечкајте го црвениот сладок кромид. Сето ова измешајте го со семките од една калинка. Додадете еден куп сечкан цилинтро, сол и мелен црн пипер по вкус. Зачинете со маслиново масло и сок од лимон. Диететската освежителна салата е подготвена.

flickr.com

Измијте и грубо исечкајте неколку зрели домати. Исечете го сирењето на мали коцки. Наместо фета сирење, можете да користите и фета сирење или моцарела. Излупете го и исечете го слаткиот црвен кромид на половина прстени. Измешајте ги овие состојки, посолете малку и зачинете со маслиново масло.

37. Салата со ротквици и домати

Измијте 2-3 домати и 3-4 ротквици и крупно исечкајте ги. Излупете го и исечете го слаткиот црвен кромид на половина прстени. Соединете ги овие состојки и зачинете ја салатата со мешавина од лажица црвен вински оцет, 4 лажици маслиново масло, ½ лажичка шеќерна трска, сол и мелен црн пипер.

38. Салата со ананас и целер

На крупно ренде изрендајте едно зелено јаболко и 100 гр целер. Исцедете ги конзервираните ананаси и исечете ги на коцки. Соединете ги овие состојки, посолете по вкус и зачинете со мајонез. По желба можете да додадете и сечкани индиски ореви или бадеми.

39. Салата од лосос и киви

Излупете ги и исечете ги на големи коцки кивито, пиперката (не заборавајте) и малку посоленото филе лосос. Исечете еден мал кромид на половина прстени. Измешајте ги сите состојки и зачинете со една лажица маслиново масло и една лажица сок од лимон. Додадете прстофат сол, шеќер и мелен црн пипер. Промешајте.

40. Длабоко пржени шампињони

Исечете 200-300 гр шампињони на тенки парчиња, посолете и оставете неколку минути. Во меѓувреме загрејте го маслото во тава. Секое парче шампињон потопете го во брашно и испржете го. Подготвеното јадење може да се јаде и топло или ладно.

flickr.com

Исечете го црниот леб на мали парчиња (околу 3 × 3 сантиметри). Премачкајте ги со крем сирење. На секое парче ставете по едно парче зрело авокадо и парче малку посолен лосос. Други црвени риби - лосос или пастрмка - исто така ќе работат.

42. Предјадења со пилешки грутки

Пилешките гради исечкајте ги на ситни парчиња, секоја од нив потопете ја во јајце изматено со сол, виткајте во презла и пржете во растително масло. Ставете ги грутките на парчиња багет, додавајќи парче свежа краставица и домат.

Десерт

Не сите десерти бараат часови на шпорет. Има и такви кои може да се направат брзо, но испаѓаат не помалку вкусни.

43. Сладолед од малини

Изматете 500 гр замрзнати малини во блендер со чаша разладена дебела павлака, ½ чаша шеќер во прав и лажичка ванила. Резултатот ќе биде густа, ладна смеса, која потсетува на стопен сладолед. Можете да го јадете вака или да го ставите во замрзнувач некое време. Ако вашиот фрижидер има функција за супер замрзнување, сè ќе функционира многу брзо.

44. Десерт од урда и јагоди

Во блендер или миксер изматете пакување зрнеста урда и 100 гр свежи јагоди. Ако излезе течно, додадете банана. Доколку не е доволно слатко, додадете неколку лажички шеќер во прав.

flickr.com

Има многу брзи. Еве еден од нив. Растопете 2 лажици путер (доволно е 20-30 секунди во микробранова печка). Додадете 2 лажици шеќер, ½ лажичка ванила и малку сол. Истурете ја жолчката во чаша и изматете сè заедно. Додадете 4 лажици брашно измешано со една лажица какао во прав. Измешајте го тестото со неколку парчиња чоколадо и печете го во микробранова 3 минути.

46. ​​Торта со ореви

Изматете 3 јајца со 200 гр мелени лешници или бадеми. Додадете 100 гр шеќер во прав и една лажичка прашок за пециво. Повторно измешајте темелно. Мал стаклен сад за микробранова печка намачкајте со путер и посипете со брашно. Истурете го тестото во него и печете во микробранова печка со полна моќност 5 минути. Готовиот колач натопете го со варено кондензирано млеко, изматено со путер или кој било друг крем.

47. Портокал со калинка

Ставете една чаша сок од портокал да зоврие заедно со 2 лажици шеќер од трска и една лажичка ванилин шеќер. Потоа додадете 2 лажици скроб, претходно разреден во ладна вода. Излупените портокали исечкајте ги на прстени и ставете ги во длабок сад во слоеви, посипете ги со семки од калинка и истурете жежок сок од портокал.

48. Грејпфрут со цимет и мед

Измијте неколку грејпфрути и исечете ги на половина. Секоја половина посипете ја со кафеав шеќер, цимет (околу по една кафена лажичка) и мед. Се ставаат на плех обложен со хартија за печење и се пече во загреана рерна на 200 степени 5 минути.

49. Парчиња мандарина покриени со чоколадо

Растопете парче од омиленото чоколадо во водена бања или во микробранова печка. Излупете и исечете неколку мандарини на парчиња. Секое парче потопете го во чоколадната обвивка и потоа валкајте ги сечканите ореви како бадеми или лешници. Оставете да се стегне и послужете.

flickr.com

Излупете една голема банана, исечете ја по должина, малку отстранувајќи го јадрото. Наполнете го со бел слез, посипете со рендано чоколадо и цимет и прелијте со мед. Завиткајте ја бананата во фолија и ставете ја во рерна загреана на 200 степени 5 минути.

Најверојатно ќе останете во соба за четири (или дури пет лица). Целиот живот ќе го поминете во друштво на соседите. Кога луѓето живеат толку блиску заедно, тие често се собираат за да организираат оброци. Навистина, се чини дека не е толку погодно да се јаде, да речеме, кога соседите го следат секој залак со гладни очи. Сепак, одвојте време - јадењето заедно има свои непријатности, а тие се доста сериозни. Ако вашите соседи упорно нудат опции за споделување храна, ќе биде доста тешко да се одбие (полесно е да се согласите отколку да објасните зошто не го сакате ова). Но, барем самите не предизвикувајте таква заедница.

Можни опции за комбинирање во пар или нешто друго. Но, ова не го решава проблемот опишан погоре (јас јадам, а другите гледаат).

Ако сите што живеат во соба се здружат за оброци, тогаш, по правило, тие чипуваат пари одреден временски период и се воспоставува „кујнска должност“. Треба да се земе предвид дека:

• Да се ​​нахранат четири лица не е лесно. Јадат многу. Кујнската должност се претвора во напорна работа.
• Тешко е да се земе предвид сечиј вкус кога се јаде заедно. Ова води до незадоволство (Таа секогаш готви она што јас не можам да го јадам!) и кавги. Покрај тоа, не секој сака да готви и не секој знае како да го направи тоа.
• Може да има разлики во средствата. Некои од вас можеби нема да можат да си дозволат трошоци за храна кои се нормални за другите. Згора на тоа, некои луѓе можат да бидат слободни кога станува збор за купување храна (купување поскапи работи што полесно се подготвуваат), додека други можат да заштедат пари (додека готват храна што е невкусна или недоволна).
• Вашата дневна рутина и навики може да бараат сосема различни времиња за јадење. Особено ако собата содржи ученици со различни распореди на часови.
• Некои луѓе сакаат почесто да пијат чај и да имаат закуска, додека други треба само да вечераат во хостелот. Или ќе мора да го земете предвид ова при вашето финансирање, или може да се насобере незадоволство.
• Обврските во кујната ќе ви ја ограничат слободата. Можеби еден ден не сте расположени за готвење и, воопшто, не сакате да видите никого. Меѓутоа, дежурството ве обврзува да работите на хранење.
• Можеби еден ден ќе бидете поканети на вечера со вашите убави соседи. Но, ќе бидете принудени да одбиете, бидејќи ... краставата жаба те дави за да го оставиш заслужениот дел од вечерата за да ја јадат соседите.
• Ќе се срамите ако наеднаш посакате да јадете нешто вкусно. Ова може да биде „недостапно“ за секого во моментот или едноставно „жалост за пари за глупости“. Но, јадењето сам кога се делат оброците е некако незгодно.
• И што е најважно, штом ќе почнете да јадете заедно, тешко е да се откажете од овој режим подоцна. На крајот на краиштата, одбивањето е веќе израз на некакво незадоволство од партнерите.

Ќе ви биде полесно ако јадете одделно, без да ја ограничите вашата слобода на маневрирање - да се договорите, да речеме, да вечераме заедно денес (заедно купуваме леб и динстано месо, јас лупам компири, вие пржете, а Наташа ги мие садовите), но без воспоставување на строг ред и дежурен список. Дури и ако редовно јадете заедно, не го мачкајте на кое било парче што ќе го ставите во уста. Дури и ако вечерата е заедничка (најверојатно вечерате во трпезаријата), тоа не значи дека треба да го делите секое јаболко или урда за појадок што ќе ги внесете во куќата.

Ако некој се подготвува да јаде додека неговите соседи не јадат, сосема е прифатливо да се смири ситуацијата со фразата: „Ќе јадам овде, се надевам дека ова нема да ви пречи премногу“. Можете да ги поканите сите да пробаат: „Дали некој би сакал да се придружи на малку од мојата вечера? Ако некој дрско се согласува, тогаш дајте му само малку под изговор дека навистина не сте сметале на него. За останатите, подобро е да одбиете или всушност да „пробате“ и секако да не ја јадете личноста!

Се разбира, исклучок е моментот кога сакате одмор, а ги поздравувате соседите со зборовите: „Момци, јас пржев компири за сите овде - некој трча по пиво, ајде да прошетаме!

Во принцип, обидете се да го третирате овој момент деликатно. Ако размислите за тоа, секогаш ќе разберете дали некој навистина сака да се однесува со вас или дали тоа го нуди само од учтивост. Не се обидувајте да засрамите некого. На крајот на краиштата, живеете со овие луѓе - подобро е ако комуницирате едни со други попријатно.

Во никој случај не треба да ја карате храната што некој друг ја јаде пред вас („Овие кучешки колбаси – како можеш да ги јадеш?!“ или „Како може човек да јаде тестенини и без колбас?“). Секој има свој вкус - мора да се почитува. Покрај тоа, секој јаде „според своите можности“ и според своите можности.

Што е најлесно за готвење?

Ако редовно вечерате во кафетеријата, тогаш имате среќа. Но и во овој случај остануваат уште појадок и вечера. Почесто: редовното јадење во кантина е скапо, невкусно, незгодно итн. И сега се појавува проблемот - што да се готви?

Во принцип, треба да разберете дека во готвењето нема строги рецепти, дека грешка двапати не е грешка, дека исчезнатиот производ може успешно да се замени со нешто слично, па дури и да се направи без него (се разбира, ако овој производ не е главен во садот - така, пржените компири без компири сè уште нема да работат...).

Наједноставните опции за хранење (кои не бараат практично никакви дополнителни производи) ќе бидат корисни уште во првите денови:

Инстант супа од тестенини

Ова е за целосно беспомошни. Инструкции на пакувањето.

Инстант каша "Бистров"

Исто така, не бара долга подготовка и ваши напори. Инструкциите на пакувањето се исти.

Колбаси

Познати колбаси - на враќање дома купив 5 парчиња колбаси и леб, дојдов дома, го зготвив, изедов. Колбасите се чистат од целофан и се фрлаат во врела вода (вода треба да има малку за да ги покрие сите колбаси, бидејќи колку повеќе вода, толку повкусна храна се вари од колбасите). Кога ќе ги додадете колбасите, водата ќе престане да врие некое време. Откако повторно ќе зоврие, се варат само неколку минути, бидејќи ... Всушност, колбасите се готов производ, тие се готват само за да се загреат.

Колбаси

Тие по правило имаат подобар вкус од колбасите, бидејќи... повеќе како месо. Тие се разликуваат во подготовката по тоа што треба да се готват подолго - околу четири минути (на крајот на краиштата, тие се подебели од колбасите).

Јајца

Тие содржат многу корисни материи, а можете да јадете по неколку од нив секој ден. Го зготви, изеде. Јајцата се потопуваат во зовриена солена вода (не е важно колку сол, на пример, лажичка на литар вода) (може да има многу вода, па повторно ќе се вари побрзо откако ќе се спуштат јајцата. но лушпата сепак спречува што било да зоврие од јајцето). Откако ќе зоврие, варете 4 минути. Потоа се вадат и се потопуваат во ладна вода половина минута за подобро да се исчистат. Водата се посолува за да не пукнат јајцата при варењето. Но, посигурен начин е да земете обична игла и да пробиете мала дупка во лушпата на тапиот крај на секое јајце пред да ги ставите во врела вода, тогаш сигурно нема да пукнат.

Кнедли (од пакет)

На пат кон дома, купувате пакување замрзнати кнедли (што е можно поблиску до дома, инаку ќе се одмрзнат по пат и ќе се залепат во една грутка). Кога ќе пристигнете, набрзина зовривате вода (околу литар и пол до половина килограм), посолете (половина кафена лажичка) и ги истурате кнедлите од пакувањето во зовриената вода. Пред да додадете, можете да додадете бибер, ловоров лист и половина мал излупен кромид. Ако кнедлите се веќе залепени заедно, подобро е да ја искинете грутката на мали парчиња и да ги фрлите во врела вода (ќе добиете „мрзливи кнедли“).

Шунка

Јадењето кое најмногу наликува на вистинската храна е следново: на пат дома купете пилешки бут, дома, исплакнете го под чешмата без одмрзнување, ставете го во тавче и наполнете го со вода од чешма (нека го покрие сите). Ставете го на шпорет и почекајте да зоврие, а потоа намалете ја топлината додека чорбата не зоврие (всушност, не е важно додека не зоврие, но ако зоврие премногу, чорбата може да попрска од тавата, а исто така многу ќе зоврие за време на готвењето - Внимавајте се да не зоврие, инаку сè во тавата ќе изгори без супа). Оставете го да се готви. Не мора да ја отстранувате пената. Бутот е готов за околу 30 минути.Подготвеноста се одредува со кинење на парче месо од главниот бут со вилушка. Ако лесно се одвои, тогаш е готов (по 50 минути вриење, ногата е сигурно, не мора ништо да одредувате, туку изедете ја веднаш).

Сега извадете ја пилешката нога од тавата и изедете ја. Измијте го со супа.

Супата оставена на ладно место во текот на ноќта обично (ако не сте додале премногу вода за време на готвењето и има зовриена прилично количина) се претвора во желе, кој може да се јаде за појадок со леб без загревање.

Чорбата можете да ја посолите при додавање на пилешкото (околу половина лажичка на литар вода), или непосредно пред употреба (по вкус). Кога готвите, можете да додадете ловоров лист, бибер, половина мал кромид во супата - но сето тоа повеќе не е потребно.

Месото

Купете парче (да се вклопи во тавата) месо. Подобро е да има помалку маснотии и коски (обично земаат говедско, може и свинско да готвиш, но помасно е).

Потоа месото се третира како нога, со единствена разлика што се готви подолго. За да не размислувате, гответе три часа. Овде, не заборавајте да бидете сигурни дека целата супа не зоврие. Бидејќи процесот е долг, подобро е да купите поголемо парче месо за да можете да го готвите еднаш, а ќе трае неколку (2-3) дена. Точно, тавата со месо и супа треба да биде во фрижидер или на друго ладно место.

За да не заборавите дека вечерата се готви во кујната, подобро е да поставите будилник (ѕвонењето ќе ве потсети дека е време да видите како работи тавата таму).

Што да се има за храна

За поголема слобода на маневрирање при готвењето, мора секогаш да имате одредена опрема и производи во просторијата. Ќе ви требаат:

• Тенџере со капак, тава (по можност со капак), котел, нож - за готвење. Ако готвите каша, потребна ви е алуминиумска тава за да се вари млекото.
• Чинии и лажици со виљушки за храна, канта, даска за сечење леб и други производи.
• Пакување пластични кеси - за пакување на купените производи кои ќе се чуваат некое време.
• Течност за миење садови („Самовила“) - со паѓање на сунѓер многу полесно ќе ги миете садовите, а рацете нема да ви бидат покриени со непријатна маст од валкани чинии, бидејќи веднаш се распаѓа со детергент. Сунѓер и гума за миење садови (жичана гума за чистење на изгорени тенџериња и тави).
• Крпа за садови и партал - понесете нешто топло, избришете ја чинијата, масата, рацете.

Храната подготвена за идна употреба, како и некои намирници купени во резерва, треба да се чуваат во фрижидер или на ладно место. Ако немате фрижидер, речиси секогаш можете да чувате храна надвор од прозорецот. Надвор е ладно ноќе од септември до мај. Точно, ако прозорците се на југ и директната сончева светлина сјае на вашите залихи цел ден, тогаш ова повеќе не е фрижидер! Тогаш е подобро да повлечете сè во собата еден ден (а исто така да не го оставите на сонце).

Во ладно време (кога надворешната температура паѓа под нула степени), храната исто така мора внимателно да се чува надвор од прозорецот (подобро е да ја ставите помеѓу стаклените стакла или на прозорецот во просторијата - иако и таму може да замрзнат). Течноста ќе замрзне и може да го пукне садот (шише, тегла) во кој се чувала. Зеленчукот, овошјето, млечните производи, колбасите и, воопшто, „готовите производи“ исто така не сакаат замрзнување - замрзнати и одмрзнати го менуваат вкусот, а зеленчукот и овошјето може да се конзумираат само со фрлање неодмрзнати во врела вода (во супа, компот и сл.) .г.). Но, колбасите или колбасите, на пример, можат да издржат замрзнување, но ќе треба да се готват или подолго или по одмрзнувањето. Целосно подготвениот варен ориз, на пример, исто така може лесно да се замрзне неколку дена, а потоа да се одмрзне, да се загрее во тава и да се јаде. Замрзнатите јајца се незгодни за готвење, иако ништо лошо нема да им се случи кога ќе се замрзнат. Но, еве што треба да имате на ум - ниту еден производ не може да преживее замрзнување и одмрзнување неколку пати, избегнувајте го ова.

Без фрижидер, следново може да се чува во плакарот:

• Шеќер, чај, кафе, млеко во прав, сол, бибер, ловоров лист, сончогледово масло, конзервирана риба, конзервирана чорба, кондензирано млеко, суви житарки и супи во кеси и брикети, житарки и тестенини.
• Леб. Се чува во пластична кеса. Лебот може да отстои 2-3 дена, дури и подолго, но со текот на времето лебот ќе се расипе. Секако, лебот нема да се расипе до тој степен што би можеле да се отруете од него - дури и да изедете целосно мувлосано парче, не е опасно. Но, мирисот и вкусот се влошуваат, а лебот станува несоодветен за консумирање. Црниот и белиот леб (како и слатките кифлички/лепчиња и обичен леб) мора да се чуваат во различни кеси - заедно лебот ќе се расипе многу побрзо. Не можете да ставите свеж леб во иста кеса со стариот леб (ако и мало парче стар леб мувлоса, веднаш ќе се расипе и ќе стане невкусно). Не ставајте свеж леб во кесичка од стар леб - во кесата остануваат микроскопски трошки, кои со текот на времето се расипуваат, а тоа ќе го расипе и свежиот леб.
• Легнете (не во пластична кеса, туку во кофа, во платнена кеса, во кутија, па дури и само на куп на весник за вентилација) компири, кромид, лук, моркови и друг зеленчук.
• Суровите јајца не траат долго, околу три дена.
• Кечап - пет дена, дури и една недела.
• Суров чаден (тврд) колбас – една недела, па дури и повеќе. Кожите од колбаси од долгорочно складирање може да се прекријат со бел слој (за да не се случи тоа, можете да ги избришете со сончогледово масло) - тоа не е проблем, бидејќи се отстранува пред јадење. Ако остане вродениот мирис на колбасот, тогаш може да се јаде - кога ќе почне да се расипува, тоа може да се утврди со мирисот.

Следниве може да останат во вреќи свиткани во жичена кеса и закачени надвор од прозорецот неколку дена: путер и маргарин, млечни производи (кисела павлака, кефир, ферментирано печено млеко, јогурт итн.), јајца, колбаси, пушена и солена риба . Можете исто така внимателно да ја закачите супата директно во тавата или да ја истурите во тегла (или тенџере со каша).

Подобро е да не се остава надвор на ладно место (барем повеќе од преку ноќ): месо и млечни производи, путер, колачи и колачи со крем, готови житарки и супи, отворена конзервирана риба и месо (во никој случај! се јаде веднаш, подобро е да не се оставаат во фрижидер повеќе од неколку часа).

Покомплексни јадења

Пржени јајца

Загрејте ја тавата за пржење. Се топи секоја маст (малку - само за да се подмачкува дното). Загрејте ја тавата уште неколку минути. Скршете го јајцето што го држите над тавата во левата рака со нож што го држите во десната рака и кршејќи ја лушпата на две половини, внимателно истурете го јајцето во тавата за пржење. Следно. Следно... Посипете со сол и бибер (малку). Ако успеавте да ги задржите жолчките непроменети, ќе добиете пржени јајца. Ако не, можете да измешате сè со нож веќе во тавата за пржење (велат, не сакав баш да ги јадам цели), за да се испржат подобро. Пржете три минути додека не се згуснат белките.

Пред да ги изматите јајцата, можете да пржете во тава какви било парчиња колбаси, парчиња сланина, сечкани колбаси или мали колбаси, сецкан кромид, домати - или речиси што било. Изматените јајца дозволуваат какви било додатоци, само стануваат повкусни.

Овес за буџетот свесен

Што е ова, Баримор?
- Овесна каша, господине...

Атрактивноста на рецептот, од една страна, е неговата едноставност и фактот што производите за негова имплементација не бараат фрижидер. Од друга страна, кашата ќе ве чини многу помалку од истиот „Бистров“.

Ќе ви требаат производи: млеко во прав (1/4 чаша), Херкулес (шолја), шеќер (2 лажички), сол (1/8 лажичка). Количеството на производи, па дури и пропорциите може слободно да се менуваат врз основа на потребите, можностите и едноставно „по вкус“.

Измешајте млеко, сол и шеќер со Херкулес за да се олесни растворањето без грутки, додадете врела вода (1 дел од смесата на 4 делови вода - пропорциите исто така може да се променат, во зависност од саканата дебелина на резултатот), добро промешајте. Сето ова може да се истури во садот во кој потоа ќе се свари кашата. Оставете најмалку 20 минути, но колку подолго, толку полесно ќе биде процесот на готвење. Љубителите на егзотичната храна можат да додадат суво грозје или суви кајсии (или можете да го додадете веднаш пред да готвите или дури и во чинијата пред да јадете каша).

Удобно е да се прелива смесата навечер за да се подготви каша наутро за појадок. Во текот на ноќта, истурената смеса може да се остави едноставно на масата (не бара сместување на ладно место), но мора да биде покриена од лебарки, доколку ги има во куќата.

Гответе ја отечената смеса на тивок оган, постојано мешајќи додека не омекне. Процесот ќе трае околу 5-10 минути. Поточно, подготвеноста се определува со фактот дека кашата почнува да дува - смесата се згуснува, а меурчињата формирани за време на вриење ја пробиваат со звукот „Puff“.

Послужете и прифатете со зборови од епиграфот.

Компир

Подобро е да купите повеќе компири - на пример, кофа. Се купува на пазар (мини-маркети во близина на продавницата), ретко се наоѓа во продавниците - само во продавниците за зеленчук и, по правило, е полошо. Нека компирот е секогаш дома - пржете, варете и јадете со харинга или маст, фрлете во супа.

Варени компири „во јакни“

Компирите може да се варат „во јакни“ (без лупење). За да го направите ова, измијте неколку компири, ставете ги во тенџере и наполнете ги со ладна вода (така што водата ги покрива компирите) и ставете ги на оган. Кога водата ќе зоврие, подобро е огнот да се намали на тивко. Компирите ќе се сварат за околу 20 минути од вриење. Ако се сомневате дали е готов, можете да проверите: ако компирот може лесно да се пробие со нож, тоа значи дека е готов. Сепак, не се препорачува сите да се пикаат, инаку компирот може да зоврие (да падне на парчиња). Подобро е да го спречите зовривањето на компирите ако ги сварите во солена вода (приближно една лажичка сол на литар вода).

Варените компири се вадат од тавата, се лупат и се јадат: со млеко, со путер, со солена или чадена маст, со солена или чадена риба, со колбаси, со зеленчук - со било што!

Варените компири може да лежат во шкафот околу еден ден (и подолго на ладно), а потоа може да се излупат, исечат, да се истурат во тава со загреана маст, да се посипат со бибер, сол, пржени, мешајќи (пржете 5 минути). Земете топло јадење. Потоа можете директно во тавата да истурете павлака, кечап или смеса од нив и затворајќи го капакот да ја чувате на тивок оган уште 5 минути за да зоврие оваа смеса.

Варени компири

Компирите може да се излупат и пред готвење (ако не сте премногу мрзливи). Во овој случај, може да се исече на парчиња (ако е голем) со дебелина од 2-3 сантиметри - а потоа ќе се готви многу побрзо (ќе врие околу 10 минути). Можете да ставите вода на оган однапред (додека ги лупите компирите) и истурете ги во зовриена (или само топла) вода.

Можете да фрлите цели излупени компири во супата кога готвите месо, шунка или супа. Може да се чуваат таму во чорбата неколку дена додека не ги рибите, загреете (во тостер или во тава со малку масло) и ги јадете.

Пржени компири

За готвење, покрај самите компири, потребни ви се: тавче, маснотии, нож и можност за лупење компири. Готвењето вклучувајќи го и лупењето на компирите ќе потрае некое време. Сепак, ова јадење е традиционално омилено меѓу студентите, па вреди да се потрудите!

Компирите треба да се излупат. Подобро е да го направите ова преку мијалникот, пред да го излупите, секој компир измијте го под млаз вода, а потоа излупете (фрлете ги корите во мијалникот), исчистете ги излупените компири и ставете ги во тенџере. Потоа се исфрлаат лушпите од мијалникот, се исплакнуваат рацете и мијалникот и почнуваат да се сечат компирите. Излупените компири можат да отстојат некое време, но мора веднаш да се наполнат со ладна вода (без вода ќе потемнат во рок од половина час, па дури и порано). Компирите преплавени со вода можат да отстојат повеќе од еден ден, но во овој случај водата мора периодично да се менува (најмалку три пати на ден) - исцедете ја старата, држете ги компирите половина покриени со капакот на тавата и истурете свежа, поладна вода од чешмата. Исечете ги компирите на мали парчиња дебелина помала од еден сантиметар, а исто така не треба да бидат многу широки.

Откако ќе се исечат компирите, ставете ја тавата на оган и оставете ја да се загрее една минута на силен оган. Потоа треба да ја ставите маснотијата во тавата. Компирите може да се пржат во: сончогледово масло, несолена маст, маргарин, маснотии од конзервирана чорба, маснотии исечени од пилешки копани итн. Растително масло едноставно се истура во тавата за пржење и почекајте една минута додека не се загрее, маргаринот и маснотиите од конзервираната храна се стават на парчиња и се стопат, свинската маст и маснотиите од нозете се сечат на мали парчиња (колку помали, толку подобро). се става во тавче и се загрева околу три минути, додека не се исцеди маснотијата од нив (потоа може да ги фатите и изедете останатите крцкања за да не изгорат додека се пржат компирите). Занишајте ја тавата и навалете ја од една на друга страна, така што маснотијата или маслото рамномерно се шират. Слојот со растопена маст во тавата треба да биде околу половина сантиметар. По ова додадете ги компирите. Бидете внимателни - ќе има ужасен звук на крцкање, шушкање и прскање (колку помалку вода во исечените компири, толку помалку шушка и плука) - подобро е веднаш да се покрие со капак за сè да се смири самостојно. Потоа повторете ги следните чекори три или четири пати: почекајте 5-7 минути, отворете го капакот и темелно измешајте ги компирите со нож, вилушка или лажица. По второто мешање намалете ја топлината. Пред последното мешање, можете да додадете сол (попрскајте околу половина лажичка рамномерно на тавата за пржење) и повторно промешајте. Наскоро треба да биде готов...

Постојат опции: компири со пржен кромид, со лук, со парчиња месо итн. Но, ова е за поискусни готвачи.

Тестенини

Тестенините се добри затоа што не треба да се лупат (за разлика од компирите) и полесно се купуваат. Ставете ги тестенините во зовриена солена вода (половина лажичка на литар вода), почекајте повторно да зоврие и намалете го гасот на тивок оган. Може да има многу вода. Внимавајте кога водата ќе зоврие, да не избега од тавата заедно со тестенините. Ако тестенините се долги, подобро е да се скршат пред да се додадат за без проблем да се вклопат во тавата. Гответе ги тестенините 10-15 минути. Фати еден да се обиде. Ако е подготвена, исцедете ја водата.

Водата може да се исцеди со помош на сито. Ако нема ништо слично на фармата, тогаш подобро е да се изберат поголеми тестенини (пердуви, рогови) и да се исцеди водата од под лабав капак. Кога водата ќе се исцеди на овој начин, пареата се фрла вертикално нагоре од под горниот раб на капакот - внимавајте да не изгорите.

Откако ќе ја исцедите водата, треба брзо да додадете маснотии во тестенините (се препорачува путер) и да ги промешате - во спротивно тие ќе се залепат.

Тестенините може да се јадат со путер, со кечап, со колбаси, со зеленчук, со чорба (теглата се фрла во тавата откако ќе се исцеди водата и сето тоа некое време се загрева директно во тавата над оган со силно мешање). итн.

Пржено месо

Постои мислење дека само искусни готвачи можат да пржат месо, па учениците честопати си го негираат ова задоволство. Ова не е точно - пржењето на месото е многу едноставно, а исто така брзо.

Ако месото се купува во форма на полупроизводи (ентрекоти, рифови, пржени, итн.), тогаш процесот е генерално многу поедноставен. Ако купите парче вистинско сурово месо, прво мора правилно да го исечете. За пржење најдобро е да земете посно свинско или мисирка (мисиркината лесно може да се смета за месо, а не живина - нејзиниот вкус не се разликува многу од месото) - побрзо се пржат и подобро се џвакаат кога се пржат. Треба да знаете неколку правила:

• Суровото месо може да се чува во фрижидер не повеќе од еден ден; подолго може да се чува само во замрзнувач (на температури под нулата)
• Ако месото е купено однапред, но нема замрзнувач, тогаш можете да го исечете на делови, а потоа, лесно солејќи го (тогаш не додавајте сол при готвење!), истурете слаб раствор од оцет во бањата (а третина од лажичка оцетна суштина на литар вода). Во оваа форма, може да лежи во просторијата два дена (или уште подобро, во фрижидер или на ладно место - четири дена)
• Кога суровото месо се одмрзнува или едноставно се складира, од него секогаш протекува локва, која доколку не се преземат мерки на претпазливост може да ги расипе другите производи или нешто друго. Чувајте го само во длабока чинија или чинија
• Веќе одмрзнатото месо се пржи. Подобро е да НЕ го одмрзнувате под млаз топла вода (во спротивно ќе ги измие сите витамини од него)
• Исечете го месото преку житото - тогаш е полесно да се гризе и џвака готовиот производ
• Полесно е да се исече месото што не е целосно одмрзнато - додека се уште ја држи формата, одмрзнете го веќе исеченото
• Исечете го месото на не особено дебели (околу сантиметар дебели) рамни парчиња со произволна форма и големина. Од големи парчиња со големина на дланка (1-2 по порција) ќе добиете ескалопа (или ентрекота - од говедско месо). Парчињата можете да ги направите подебели - дебели 2-3 сантиметри, но пред да ги испржите, поставете ги на масата, со празно шише потчукнете ги по целата површина - ќе добиете котлета. Ќе се пржат мали коцки (дебелина и ширина од сантиметар, должина - пет сантиметри). Можни се какви било опции за транзиција.

Загрејте ја тавата, истурете малку (само за подмачкување на дното) сончогледово масло и загрејте го маслото неколку минути (ако тавата со масло не е доволно топла, месото ќе се залепи). Потоа месото внимателно се поставува на дното на тавата или едноставно се истура во него на куп ако парчињата се мали. Одозгора треба да го посипете месото со сол (ако претходно не сте го посолеле) и бибер (лесно, но рамномерно, подобро е да посипете помалку - додадете повеќе сол во чинијата, нема да можете да ја поправите прекумерно солење). Сепак, можете да додадете сол и бибер на парчињата дури и пред да ги ставите во тава. Пржете го месото на силен оган многу кратко - околу три минути, па превртете ги парчињата на другата страна и пржете уште две минути (страните треба да изгледаат апетитивно зарумени, кога ќе прободите парче месо со вилушка или треба да излезе нож, бистар сок, а не крв - тогаш месото е готово).

Додека месото се пржи, би било убаво да се излупи и исече неколку големи кромидчиња на тенки полупрстени (кромидот успешно го надополнува месото). Кога ќе се извади месото од тавата, се додава кромидот и се пржи во маснотиите што остануваат по месото, мешајќи додека не порумени.

Ако месото се сече ситно, тогаш ќе ве измачува превртувајќи го секое парче, па можете едноставно да го мешате на секои 2 минути и да го пржите 8-10 минути (подолго од крупно исечканото месо, бидејќи ситно сечканото месо обично се натрупа во тавата повеќе - не само еден по еден) слој). Во овој случај, сечканиот кромид може веднаш да се истури во тавата измешана со месо. Сол и бибер се заедно.

По желба можете да истурете половина чаша кисела павлака директно во тавата заедно со кромидот, покријте ја со капак и држете на тивок оган пет до осум минути. Ќе добиете задушено месо со сос.

Пилешки црн дроб во кисела павлака

На пат кон дома, купете пакување пилешки џигер (се продава во продавници, на истото место како копани, кокошки и сл.) и пакет павлака (ќе ви требаат 100 грама - половина чаша, остатокот може да се јаде за појадок). Пилешкиот црн дроб е спакуван во мали корита од пластика од пена (околу 15x25 cm во големина), покриени со пластична фолија одозгора. Тежи 400 грама - ова е доволно за јадење за едно лице или двајца со гарнир. Ако имате време, оставете го да се одмрзне, ако нема, сварете го веднаш.

Излупете го кромидот и исечете го поситно. Загрејте ја тавата и истурете малку сончогледово масло во неа, само да се подмачка дното. Загрејте неколку минути. Протресете го црниот дроб од пакувањето на загреаното масло (можете однапред да го исечете секое парче - црн дроб со срце - на 3 дела). Ако црниот дроб не е одмрзнат, тогаш спуштете ја топлината на минимум, затворете го капакот и почекајте додека не се одмрзне и не се распадне во одделни црн дроб. Потоа додадете го кромидот, зголемете ја топлината, мешајќи и пропржете ги црниот дроб и кромидот 5-10 минути (пржете ги од сите страни). Ако не сте го исечкале сурово на парчиња, можете да го исечете со нож веднаш во тавата за пржење (или можете да го оставите на големи парчиња до крај). Посолете (третина од рамната лажичка), посипете со бибер (по желба), ставете ловоров лист (ако е достапен), истурете павлака (половина чаша), покријте со капак, намалете ја топлината. Варете 10 минути.

Супи

Супата е многу здраво јадење кое треба да го јаде ученикот. Супата може да се готви за цела соба или да се готви големо тенџере неколку дена. Можете да сварите големо парче месо и цели компири во супата и да јадете супа за ручек, а месо и компири за вечера. Супата ќе издржи денес или утре без фрижидер (доколку просторијата не е многу топла), но можете да ја чувате на ладно место четири дена.

Ако не сте сакале супи од детството, размислете: можеби воопшто не зборуваме за тие супи (обично супите се јадат како прво јадење пред второто јадење, па се случува да се варат течно и со виртуелно без месо). И тука зборуваме за нешто сосема друго (за да можете да ја јадете како посебно јадење, без дополнителни): гответе ја супата погуста - нека биде нешто помеѓу динстани компири и супа, ставете поголемо парче месо во неа - дефинитивно ќе ви се допадне оваа супа.

Основата на супата е супа. Обично за чорбата земаат парче говедско месо со коска (колку повеќе месо на парчето, толку повеќе месо во супата!), поголемо, но така да се смести во тавата. Можете да го готвите и од свинско месо, но подобро е да ја исечете маснотијата - непотребна е во супата. Месото треба да се исплакне под чешмата, да се стави во тава, да се наполни со ладна вода, да се покрие со капак и да се запали. Не мора да ја отстранувате пената - пената е нечистотија и коагулирани белки, но нечистотијата сте ја измиле кога сте го исплакнале месото, а белките се уште никому не му пречеле (ако супата не е толку проѕирна, не е воопшто проблем). Штом водата зоврие, намалете ја топлината на многу тивок оган и оставете ја супата да врие три часа. Погрижете се водата да не зоврие (ако врие, додадете повеќе).

Ако немате доволно трпение да ја готвите чорбата три часа, тогаш подобро е да не земете месо, туку пилешко или неколку нозе (се готват половина час) или лименка чорба (истурете што се смета за месо во зовриена вода од конзервата и се вари пет минути) или ќофтиња (за пакување од 200 грама сирово мелено месо, се скрши едно сурово јајце, се додава малку сол, се меша темелно со вилушка, се ставаат мали парчиња во зовриена вода. , варете околу пет минути).

На крајот на готвењето, чорбата се посолува - околу рамна лажица сол на тава од три литри. Ако чорбата премногу зоврила, додајте вода до саканата количина и варете пет минути (готвачите веруваат дека додавањето вода во готовата супа бара откинување на рацете, но тоа е само магла, бидејќи практично нема да има ефект на вкусот).

Ако чорбата била сварена од месо, тогаш строго се препорачува да се извади месото од чорбата кога ќе се свари, да се одвои од коските, да се фрлат сите коски и се што се смета за јадење да се врати во тавата. Ова не е баш пријатна процедура, бидејќи ... месото (да не изгори, треба да почекаш малку додека се олади) се распарчува со раце, а рацете ти се сите покриени со слој маснотии... Но, ако ги направиш овие дејства веднаш , ова ќе ве спаси од подоцнежно берење во чинијата додека јадете (кога ги користите рацете Веќе не е вообичаено да се копа таму!) залудни обиди да ги одделите парчињата за јадење покриени со тестенини од коските и рскавицата.

• Мали фиде (ако користите долги тестенини, скршете ги помали, но ќе бидат полоши од фиде). Гответе 5 минути на тивок оган на тивок оган. Ставете две или три шаки во тавче од три литри (добро, во зависност од тоа колку простор ќе остане од парчето месо во него!)
• Ориз (прво истурете во друга тава или сад, додадете вода од чешмата, исплакнете, тријте со рацете, а потоа исцедете ја водата). Гответе 15 минути на тивок оган на тивок оган. Ставете чаша некаде на тавче од три литри.
• Компири (излупете и исечете не многу ситно - можете да додадете и цели компири и потоа да ги јадете одделно од супата). Гответе 10-15 минути (со цели компири 20 минути) на тивок оган на тивок оган. Во тавче од три литри ставете околу 4-6 средни компири (можете да додадете уште неколку цели).
• Зеленчук (купете торба од која било замрзната мешавина од зеленчук однапред, брзо, без одмрзнување, истурете ја во супата од кесата). Гответе 15 минути на тивок оган на тивок оган. На тавче од три литри ставете половина пакетче (200-400 грама).
• Ако се планира грашок, грав или леќа, тогаш тоа требало да се реши порано, бидејќи ... се мијат (како ориз) и се ставаат заедно со месото. Гответе сè заедно со месото долги три часа (или можете да го потопите грашокот во ладна вода неколку часа пред да ја готвите супата). Ставете околу чаша или две на тавче од три литри.

Фидето е посоодветно за пилешки нозе - набавете пилешки тестенини. За грашок или грав, добро беше да додадете нешто чадено во месото за готвење на чорбата - парчиња чаден колбас, кора од чадена шунка (фатете и фрлете по готвењето) или коски чадено месо. Зеленчукот (или замрзнатите шампињони) може да се додадат во супата заедно со оризот (или компири, или тестенини или грашок) - нема да му наштетат. Но, не е вообичаено да се спојат ориз и фиде...

Додека филерот (компири, ориз, тестенини или нешто друго) се готви во супата, треба да го излупите и исечкате кромидот (еден поголем кромид). Истурете сончогледово масло (неколку лажици) во загреана тава, загрејте уште неколку минути, додадете кромид, пржете, мешајќи, три минути (пржете). Можете да додадете и ситно сечкани моркови и да ги пржите уште три минути на тивок оган. Можете да додадете ситно сечкан домат или слатка пиперка или печурка или кисела краставица или нешто друго, или се заедно (пржете уште неколку минути на многу тивок оган) - преливот ќе и даде на супата одреден вкус. Потоа сето тоа истурете го од тавата во тенџерето со супа.

Како прелив за супа можете да користите и готов (даден од дома во тегла) солен прелив. За да се подготви таков прелив, доматите (може да бидат и зелени), моркови, слатки пиперки, кромид и зеленило во слободни пропорции ситно се сечкаат, се посипуваат со сол и се ставаат во тегли (може да се чуваат на ладно место до пролет). Во овој случај се пржи само кромидот (а и тогаш не е потребно), а чорбата не треба да се посолува (не солете, бидејќи преливот е солен - пресолен!!!). Откако ќе го истурите пржениот кромид во супата, извадете го преливот од теглата со лажица и ставете го директно во супата (лажичка или две или три: главната работа е да не се посолува!).

Додадете неколку ловорови листови, можеби малку бибер... Може да имате многу сецкан зеленчук (копар, магдонос, зелен кромид), или можете да ги ставите директно на чинија. Варете ја супата на тивок оган уште пет минути. Подготвени.

Оброци на забава

Ако се испостави дека се почесто вечерате во иста просторија, сте поканети таму како гостин, размислете како се случува сè? Со чии пари јадете, а чија работа е вложена во подготовка на вечера и чистење на садовите? Овие трошоци мора некако да се надоместат.

Ако, на пример, истата девојка редовно ве храни со вечера, а вие пак за ваши пари го храните нејзиниот ручек во мензата, тогаш можеме да претпоставиме дека балансот е задржан. Сепак, имајте предвид дека нејзините соседи можеби се незадоволни од вашето постојано присуство. Ова лесно може да се избегне ако при влегувањето во собата им навестите колку убаво изгледаат сите денес или одвреме-навреме носите чоколадна лента за чај.

Ако сите заедно готват и чистат (или се менуваат), купуваат намирници заедно, а вие сами дојдете да посетите некого, ова е нестабилна ситуација. Најверојатно, ова ќе заврши со скандал - наскоро ќе ве прашаат од таму. За да се спречи тоа да се случи, потребно е некако да се компензираат материјалните и трудовите трошоци на сите учесници, или со купување храна одвреме-навреме (на пример, со носење на неколку кофи со компири од пазарот) или со „труд придонес“ - редовно миење садови, на пример.

Исто така, ако се појави таква ситуација во вашата соба, подобро е да не ја започнувате и да не доведете до скандал. Веднаш штом почувствувате дека тоа што се случува ве стресува, обидете се или сами да престанете да ги делите оброците (без да се фокусирате на причината), или, можеби, откако ќе се консултирате со другите учесници, да му навестите на вашиот сосед кој е домаќин на гостите дека тоа тешко ви е да ги нахраните сите кои доаѓаат кои не учествуваат на кој било начин.процес. Не плашете се да навредите никого - ако се налутите во себе, ситуацијата само ќе се влоши.

Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година. Лесни за подготовка јадења за ученици и упатства за готвење. Кујнската должност се претвора во напорна работа.

Или родителите на ученикот нема да даваат пари за храна, дали ќе јаде на неговата стипендија од 1-3 илјади? Ако ти дадат пари за храна, тоа значи дека има барем малку пари. Дури и домашните, во најдобар случај, земаат сендвичи од дома, подготвени од нивната мајка и ...

Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година. Готвење заедно: омилени рецепти за големо семејство. Брзо и вкусно јадење кое сите заедно го правиме е пилешкото.

Кулинарски рецепти, помош и совети за приготвување јадења, празнични менија и забавни гости, избор на храна. Се разбира, се обидувам да готвам повеќе за време на викендите за да имам доволно за неколку дена, но не секогаш ми успева.

Родители на московски студенти кои живеат во студентски дом, кажете ми колку пари му испраќате на вашето дете секој месец? Роднините се решени да ја испратат својата ќерка да студира на московскиот универзитет (среден ешалон). Се очекува да студира на буџет.

Маж ми има многу холециститис со реактивен панкреатит... Речиси месец дена е на диета и дефинитивно нема да се симне пред Нова година... што да подготвам за новогодишна трпеза па дека и тој може да јаде и ќе биде вкусно? Масна-зачинета-солена-кисело-пушена-пржена нија...помогни ми!

Ве научи како да готвите! Готвење. Кулинарски рецепти, помош и совети за приготвување јадења, празнични менија и забавни гости, избор на храна. Практични упатства за студенти од прва година. Уморен сум од се:(Барам „брзи“ рецепти за вечера...

Дали е скапо за студентите да живеат во Санкт Петербург? Само што дознавме дека синот на мојот сопруг влегол во Конзерваториумот во Санкт Петербург. Покрај многу пријатни емоции, тоа значи дека сега во нашето семејство имаме 2 студенти надвор од градот, кои обезбедуваат студентски дом. Колку приближно му треба на студентот за да живее во...

Еве, погледнете што најдов - „Практично упатство за студенти од прва година“ (Го собрав и го испечатив целиот водич во форма на посебна книшка, таму понатаму - 2. Парите не се цел сами по себе, туку средство за живејте слободно 3. Како да јадете брзо, вкусно и без напнатост.

Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година. Појадок може да биде сендвичи со чај, јогурт, житарки итн. За вечера, дефинитивно треба да готвите и да јадете нешто топло.

Кулинарски рецепти, помош и совети за приготвување јадења, празнични менија и забавни гости, избор на храна. Денеска направив повеќеслојна пита од зелка и мојата фантазија се потроши:-(Да, децата се мали, стомакот им е слаб, не можеме навистина да јадеме зачинета-пржена-мрсна храна.

Навистина ми требаат рецепти за најразлични јадења: вкусни, брзи за подготовка и евтини.Сестра ми има многу малку кулинарско искуство, но таа е желна да го стекне. Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година.

Кулинарски рецепти, помош и совети за приготвување јадења, празнични менија и забавни гости, избор на храна. Сето ова трае околу 2 часа во недела.Како резултат: 1. Чорба за 2 препарати за супи 2. Свинско за пржење 3. Варено мелено месо 4. Мелено говедско месо.

Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година. Ова не е точно - пржењето на месото е многу едноставно, а исто така брзо. Ако се купува месо во форма на полупроизводи Летен ручек – брзо: рецепти со домати...

Кога готвите храна?. ...Тешко ми е да изберам дел. Дете од 1 до 3. Воспитување на дете од една до три години: стврднување и развој Кога подготвувате храна? Како успевате да ги извршувате домашните работи? Секогаш готвам супа во два часот наутро)), но можеби има друг начин? И...

Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година. И што е најважно, штом ќе почнете да јадете заедно, тешко е да се откажете подоцна. Можете да користите конзервирани мешунки...

Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година (дел 3). Појадок може да биде сендвичи со чај, јогурт, житарки итн. За вечера, дефинитивно треба да готвите и да јадете нешто топло.

Точно, го готвам доста долго, но неколку дена. Што може да биде различно за задушено месо? Прво, формата на сечење: големи порции парчиња, средни парчиња како гулаш, долги тенки ленти како азу.

Како да се храните брзо, вкусно и без стрес. Практични упатства за студенти од прва година. Бидејќи процесот е долг, подобро е да купите поголемо парче месо за да се готви еднаш, а ќе трае неколку (2-3) дена.