Постои рецепт за правење сладок десерт, кој радикално се разликува од вообичаеното и традиционално за нас јадење. Топол сладолед - еден од најоригиналните и највкусните видови десерти, кој не е особено комплициран.Идејата за создавање пржен сладолед има свои корени во ориенталното готвење, но има многу опции, меѓу кои треба да го истакнеме мексиканскиот рецепт за ладен десерт во пржена, крцкава и слатка лушпа.

Сладоледот, кој ни е познат, може да биде многу различен, но секогаш треба да остане ладен. За да ги изненадите гостите, можете да создадете оригинално јадење - сладолед, но само пржен, сервиран директно од шпорет, топол по вкус и ладен во средината. На интернет денес има многу рецепти со фотографии, кои детално го опишуваат начинот на подготовка на таков десерт. Главната цел е желбата да се комбинираат некомпатибилни работи, ладно и топло. Топол сладолед ни дојде од различни кујни. Да бидеме попрецизни, сличен рецепт може да се најде и во ориенталната и во мексиканската кујна. И двете опции се одликува со нивната оригиналност, но самата суштина на садот и процесот на готвење остануваат непроменети.

Главната идеја на десертот е ладна топка вистински сладолед, затворена во топла, крцкава школка. Сладоледот, затворен во вкусна крцкава лушпа, пржен на врело масло сам по себе може да ги изненади најсофистицираните гурмани. Фотографија на Интернет или кулинарско списание јасно покажува како треба да излезе садот и како да се подготви. Главната работа во ова прашање е да ги имате потребните компоненти, состојки и точно да го следите рецептот за готвење.

Чекори за готвење

Пред да започне со готвење, секоја домаќинка има право да избере опција за подготовка на десерт, во ориентална интерпретација или врз основа на мексикански мотиви. Сладоледот, пржен и топол на допир, во секој случај ќе биде изненадување за присутните на трпезата. За да го подготвите ова вкусно јадење, потребно е да ги имате при рака следниве состојки:

• природен сладолед - 500 g;
• корн снегулки - 6-7 чаши;
• кокосови снегулки;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• сончогледово масло - половина чаша.

Рецептот за сладолед во мексикански или ориентален стил зависи од додавањето на одредени состојки. Топлиот сладолед во кинески стил бара додавање на малку ванила, додека мексиканската верзија на десертот бара лажичка цимет. Рецептите за правење сладолед кој е пржен и во исто време ладен обично се придружени со бројни фотографии.

Редоследот на готвење може да се следи со помош на камера. Вашите фотографии потоа ќе ви помогнат да готвите точно според рецептот. Нашиот сладолед, исечен на порции од 50-70 g, однапред се става во замрзнувач.Рецептот може да се разликува во различни варијации, но суштината останува приближно иста. Во блендер, пченкарните снегулки се дробат до хомогена прашина. Прженото јадење ќе биде готово и ќе ја задржи формата кога ќе биде доволно фино печењето.

Изматете го јајцето за тестото. Прво, делови од сладолед се тркалаат во чипс од пченка, потоа готовата топка се потопува во тесто и дури потоа топката се потопува во мелени корн снегулки. Добиените топчиња, како што е прикажано на фотографијата, повторно се ставаат во замрзнувачот.

Најважниот чекор за подготовка е пржењето на сладоледот. Во мало тенџере се истура сончогледово масло и откако ќе се загрее маслото, таму се ставаат подготвените топчиња за пржење. Рецептот вклучува брзо пржење, не повеќе од 15-20 секунди. Главната работа е сладоледот да излезе пржен, со златна кора и во посакуваната форма.

Појавата на таков оригинален десерт на масата нема да остави никого рамнодушен. Ви посакуваме добар апетит и ветуваме дека ќе ве воодушевуваме со нови рецепти секој ден.

Видео рецепт за правење пржен сладолед

ТМ „Руд“

Дали веќе сте пробале пржен сладолед? Побрзајте во кујната и почнете да правите пржен сладолед.

Состојки

Подготовка

Готвење пржен сладолед, бидете сигурни дека сите потребни производи се при рака. Затоа, прво изматете ја белката.

1. Со специјална или обична лажица направете неколку топчиња сладолед.

2. Замрзнатите топчиња сладолед потопете ги во скроб, потоа белка од јајце, па кокос.

3. Замрзнатите топчиња ставете ги во замрзнувач 15-20 минути.

4. Во тава за пржење загрејте масло (масло треба да има доста).

5. На маслото се пржат топчињата сладолед 30 секунди.

Пробајте го ова пржен сладоледМоже да се сервира топло или ладно, откако ќе го ставите во фрижидер 10-15 минути.

40 минути лесен ручек

Подготовка

1. Целиот сладолед поделете го на 9 дела.
2. Потопете го сувото грозје. Сомелете ги снегулките.
3. Од парчињата сладолед формирајте топчиња. Внатре ставете неколку суво грозје.
4. Премачкајте ги топчињата во житарки.
5. Сладоледот ставете го во замрзнувач. Загрејте го маслото во тава или пржење (треба да има доста масло).
6. Кога маслото е доволно загреано, сладоледот се пржи 20-30 секунди.
7. Пржениот сладолед може да се прелие со сируп и да се посипува со јаткасти плодови.

40 минути лесен ручек

Состојки

Подготовка

1. Направете топчиња од замрзнат сладолед, ставајќи шолја за чај внатре

лажица семки од сончоглед. Ставете во замрзнувач 20-30 минути.

2. Сомелете ги корн снегулките и измешајте ги со семки од сончоглед.

3. Потопете ги топчињата сладолед во смесата од житарки и семки. Смесата треба

држете се до замрзнатата топка што е можно подобро. Затоа, со вашите раце

формираат густ слој.

4. Топчињата се ставаат во замрзнувач 20-30 минути.

5. Загрејте го маслото. Изматете го јајцето.

6. Замрзнатите топчиња се потопуваат во изматено јајце и се пржат во зовриена вода

масло за 10-15 секунди. Ако е потребно, превртете ги топчињата.

7. Пржен сладоледставете ги на чинии и украсете со парчиња чоколадо, мандарина и други адитиви.

8. Истурете алкохол, запалете и послужете веднаш!

40 минути лесен ручек

Состојки

Подготовка

1. Мелење колачиња и ореви.
2. Направете тесто (течно тесто) од брашно и вода. Додадете сол и шеќер. Тестото не треба да биде премногу густо.
3. Сладоледот (силно замрзнат) се сече на коцки (4 парчиња од брикет).
4. Загрејте тава со масло.
5. Потопете ја лентата со сладолед во тесто, потоа во мелени колачиња, повторно во тесто, сега во сечкани ореви и брзо во врело масло (треба да има доволно масло за сладоледот да потоне повеќе од половина или целосно).
6. Пржете од двете страни 30-40 секунди.
7. Се става на чинија претходно намачкана со џем од малини.
Добар апетит!

Уникатен десерт. Се подготвува брзо, но прилично макотрпно. Сепак, вкусот на пржениот сладолед е незаборавен! Ја грицкате миризливата, малку крцкава кора, а под неа деликатен сладолед. Некаква магија. Задолжително пробајте го овој десерт, на вашите најблиски ќе им се допадне.

А ако сакате нешто поздраво и поедноставно, пробајте да готвите.

Состојки:

• Сладолед сладолед - 400 гр.
• Пченкарни снегулки - 1 лажица масло.
• Кокосови снегулки - 0,5 лажици.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Сончогледовото масло е без мирис.

Како да направите пржен сладолед - рецепт со фотографија:

Пржениот сладолед е јадење со многу интересна конзистентност и не помалку прекрасен вкус. Лесно и брзо се подготвува и не само што ќе го задоволи вашето семејство, туку и на најеминентните гости. Пробај!

Рецепт за пржен сладолед

1. Од постоечката маса за сладолед формирајте 8 топчиња. Ставете ги на плех или чинија и ставете ги во замрзнувач 1 час.
2. Измешајте пченкарни снегулки со цимет. Одвојте ги белките од жолчките и изматете ги во густа пена (како за меренката).
3. Извадете го сладоледот од фрижидер и валкајте го прво во смесата од белките, а потоа во корн флексот. Ставете го во замрзнувач 2 часа додека целосно не се стврдне.
4. Подгответе големо тенџере или пржење. Истурете растително масло - треба да има доволно за да се пржи сладоледот.
5. Извадете ги топчињата сладолед од замрзнувачот и пропржете ги до златно кафеава боја од сите страни. Приближно време: 15 секунди.
6. Добиените розени топчиња ставете ги на крпа или салфетка за да се исцеди вишокот маснотии. Послужете топло со џем од бобинки или сос.

• Во топчиња за сладолед можете да ставите свежи бобинки, сушено овошје, захаросани плодови и јаткасти плодови.
• Сладоледот може да се натопи не во бела пена, туку во изматени јајца (бела + жолчка). Така ќе биде уште посветло.
• Можете да виткате топчиња сладолед не само во корн снегулки, туку и во кокосови снегулки. Ќе испадне само чудо, нежно и миризливо.

Добар апетит!

Пржениот сладолед е вкусен десерт кој потекнува од Тајланд. Таму готвачите го подготвуваат на маса за пржење, чија површина се лади на -20 степени. Предлагаме да погледнеме како да направите пржен сладолед дома, малку менувајќи го основниот рецепт.

Во класичната верзија, пржениот сладолед е мешавина од природни состојки (јогурт или крем), која се подготвува во замрзнувач. Процесот на готвење трае не повеќе од 2 − 4 минути.

Слаткарот истура тенок слој од млечната смеса на површината, која веднаш се стврднува. Потоа, користејќи специјални метални шпатули, добиената маса почнува да се распаѓа. Потоа го дели на 3 широки ленти и секоја ја витка во ролат од сладолед.

За да го подобрите вкусот, можете да додадете различни состојки на овој десерт: чоколадо, овошје, јаткасти плодови, стапчиња од пченка и други деликатеси.

Бидејќи замрзнувачот за пржен сладолед е доста тешко да се купи (неговата цена се движи од 80.000 рубли), некои готвачи го изменија рецептот и му додадоа посебни белешки за вкус. Тие предложија всушност да се пржи сладоледот. Но, како не се топи за време на готвењето? Тајната лежи во специјалното панирање, или тесто.

Најдобрите рецепти за необични деликатеси

Ќе се изненадите, но необичен пржен сладолед (дури и во класичната верзија) може да се подготви дома, без замрзнувач. Нашите совети и детални рецепти ќе ви помогнат во ова.

Класична опција за готвење

За да направите класичен пржен сладолед, ќе ви требаат следниве кујнски прибор:

• рамен метален сад за печење или плех;
• шпатула (за рамномерно да се шири смесата);
• остра шпатула (за тркалање ролни).

Состојки од кои можете да изберете:

• тежок природен крем - 300 ml;
• јогурт (најмалку 3,2% маснотии) – 300 ml.

Не е вообичаено да се додаваат дополнителни компоненти (кондензирано млеко, млеко, сирупи) во смесата за сладолед подготвена според класичниот рецепт.

Начин на готвење:

1. Ставете го плехот или садот за печење во замрзнувач (околу 1 - 2 часа).
2. Изматете го кремот додека не стане крем. Ова може да се направи рачно со помош на размахване или блендер.
3. Извадете го калапот од замрзнувачот и намачкајте ја смесата во тенок слој. Обидете се да се осигурате дека смесата лежи рамномерно, во спротивно ќе се стврдне нерамномерно и сладоледот ќе се скрши.
4. Ставете го садот во замрзнувач 30 минути. Повремено проверувајте ја состојбата на смесата за да се осигурате дека не замрзнува премногу. Во спротивно, пржениот сладолед ќе се претвори во трошки.
5. Извадете ја смесата од фрижидер и исечете ја на ленти (3 − 5 см) со остар нож.
6. Со помош на шпатула, внимателно виткајте го сладоледот во кифлички.
7. Секоја ролна ставете ја во чаша и украсете ја со чоколадо или овошје.

Како што можете да видите, правењето пржен сладолед е многу едноставно. Најважното правило е да не се премрзнува смесата. Ако правите десерт за прв пат, подобро е периодично да ја проверувате подготвеноста за замрзнување на кремот или јогуртот.

Готвење во тесто

За правилно подготовка на сладолед во тесто, ќе ви треба длабок пржење. Врвот на десертот е жешкото тесто.

Состојки:

• природен сладолед - 0,5 кг;
• брашно (пченица или пченка) - половина чаша;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• сода бикарбона - 15 g;
• ванилин шеќер - 1 кесичка;
• зовриена вода - 200 ml;
• растително масло - чаша.

Процес на готвење:

1. Плехот на кој ќе го направите десертот покријте го со пергамент.
2. Направете топчиња од сладоледот и ставете ги во замрзнувач 1,5 - 2 часа.
3. Земете сад за тестото, треба да биде ладно.
4. Додадете сода и јајце во брашното. Изматете додека не се појави светла пена.
5. Додадете ванилин и вода во добиената маса и продолжете со матење.
6. Добро загрејте го маслото.
7. Секоја топка сладолед натопете ја во тестото и ставете ја во пржење.
8. Готовиот десерт ставете го на кујнска крпа за да го отстраните вишокот простор.

Кога го правите овој рецепт за пржен сладолед, важно е маслото добро да се загрее. На неговата површина треба да се формираат меурчиња. Во спротивно сладоледот ќе се стопи.

Со ореви

Јаткастите плодови се користат во речиси секој десерт, пржениот сладолед не е исклучок. За да подготвите вкусен деликатес, повторно ќе ви треба тесто.

Состојки:

• кремаст сладолед - 400 g;
• ореви (ореви, бадеми, индиски ореви) - 200 g;
• колачиња (подобро е да земете сув крекер) - 150 g;
• млеко (3,2% масти) – 200 ml;
• брашно - 70 g;
• растително масло - 300 ml.

Процес на готвење:

1. Со нож исецкајте ги оревите и колачињата.
2. Измешајте брашно со млеко; конзистентноста на готовата смеса треба да личи на густа павлака.
3. Загрејте го маслото.
4. Исечете го сладоледот на мали парчиња.
5. Нежно потопете го сладоледот во тестото, а потоа во колачињата и оревите.
6. Во загреаното масло ставете го десертот.

Сладоледот пропржете го 40 секунди од секоја страна.

Процес на готвење:

1. Изматете ги јајцата. Треба да добиете густа пена.
2. Поделете ги струготини и презла на чинии.
3. Исечете го сладоледот на делови.
4. Потопете дел од сладолед во кокосови снегулки, а потоа во јајца и крекери.
5. Добиениот деликатес ставете го во фрижидер најмалку 40 минути.
6. Загрејте го маслото.
7. Потопете ги топчињата сладолед во масло 20 - 30 секунди.

Рецептот за пржен сладолед со кокосови снегулки може да се измени со додавање на различни состојки (овошни преливи, бобинки, чоколадо).

Со корн снегулки

Пржениот сладолед од пченкарни снегулки е многу популарен и прилично лесно се прави дома.

Состојки:

• сладолед - 400 g;
• слатки житарки - 300 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• пченично или пченкарно брашно - 45 g;
• растително масло - 100 ml.

Состојки:

1. Направете топчиња од сладолед и добро замрзнете ги.
2. Снегулките сомелете ги во трошки со помош на блендер.
3. Јајцата се матат додека не станат пени.
4. Секое топче потопете го во брашно, смеса од јајца и житарки. Ставете во фрижидер еден час.
5. Загрејте го маслото.
6. Потопете ја секоја топка сладолед во масло додека не стане крцкава.