Рибните супи не се само вкусни први јадења, туку и многу здрави. Во исто време, нивната подготовка е прилично едноставна. Финската супа од риба со крем може да се готви од која било црвена риба, главната работа е да додадете кремаст вкус користејќи дополнителни состојки. Научете да го готвите ова вкусно јадење и јадете само здрава, хранлива храна.

Како да се готви супа од риба на фински

Финската рибна супа со крем се подготвува едноставно и брзо, бидејќи рибата не е месо и не треба да се готви долго време. Покрај тоа, за готвење можете да го користите не само целиот труп, туку и слободно да ги земете главите или гребените. Главната работа во супата е рибната супа. Класичната финска кремаста рибна супа вклучува свежа пастрмка или лосос, но можете да направите супа од било којцрвена риба.

За да и дадете кремаст вкус на супата, користете обичен крем 10 или 20%. Колку се подебели, толку повкусна ќе биде супата. Некои домаќинки за такви намени додаваат преработено сирење, кое се топи во процесот на готвење, давајќи ѝ на чорбата богат кремаст вкус и пријатна млечна боја. Супа од финска пастрмка со крем, посипете со свежи билки и наросете сок од лимон.

Рецепт за финска супа од риба со крем

За подготовка на финска риба супа со крем не е потребно повеќе од еден час. Дозволете околу 2 лажички вода по порција (ако имате вечера). Излегува дека супата е нискокалорична, совршена за оние кои внимателно ја следат нивната фигура. Постојат неколку рецепти со различни риби или алтернативни начини на готвење (на пример, во бавен шпорет), па секоја домаќинка ќе најде свој начин да подготви скандинавска кремаста супа од риба.

Од пастрмка

• Број на порции: 5 лица.
• Цел: за ручек.
• Кујна: Финска.
• Тежина: лесно.

Неверојатно вкусната супа од финска пастрмка со крем вашето семејство долго ќе ја памети. Најпогодни филедел од рибата, но ако нема, тогаш можете безбедно да користите друг - гребен, труп. Користењето праз, кој не мора да се пржи на путер, ќе помогне да се намали калориската содржина на садот: производот мора истовремено да се прелие со моркови и компири.

Состојки:

• филе пастрмка – 300 g;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер - 20 g;
• крем 20% - 150 ml;
• сол - по вкус;
• свежи билки за сервирање.

Начин на готвење:

1. Измијте ја рибата, извадете ги коските, исечете ги на средни парчиња.
2. Излупете го зеленчукот. Компирите исечкајте ги на коцки не поголеми од 1 см, морковите изрендајте ги на крупно ренде, ситно исечкајте го кромидот.
3. Ставете ги компирите во тенџере и истурете 2 литри вода.
4. 5 минути по вриење, додадете риба и сол. Гответе 10 минути.
5. Се топи путерот во топла тава и се пржат моркови и кромид.
6. Во речиси готовата супа додадете ја супата од пржена риба, истурете ја кремата и варете уште 5 минути.
7. Се трга од оган, се покрива и се остава да отстои.
8. Супата од финска пастрмка најдобро се служи со ситно сечкани билки.

Од лосос

• Број на порции: 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 60 kcal / 100 g.
• Цел: за ручек.
• Кујна: скандинавска.
• Тежина: лесно.

Супата од лосос со крем се подготвува по истиот принцип, но некои чекори во подготовката секогаш може да се променат. На пример, домаќинката ќе може да не ренда моркови, туку ситно да ги исече на ленти или кругови. Нема потреба да го пржите: само фрлете го целиот зеленчук во исто време и варете. Како резултат на тоа, вашата супа од црвена риба со крем ќе испадне помалку масна.

Состојки:

• лосос - 400 g;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 1 чешне;
• крем 10% – 200 ml;
• сол - по вкус;
• копар - еден куп.

Начин на готвење:

1. Филето од риба измијте го, излупете го, ставете го во тенџере и додајте вода за да го покрие лососот за 2 см.Се става на оган.
2. Во тоа време, излупете ги компирите, морковите и кромидот.
3. Исечете ги компирите на кој било пригоден начин, исечете ги морковите на ленти, ситно исечкајте го кромидот.
4. Откако водата ќе зоврие, додадете го целиот сечкан зеленчук. Додадете сол.
5. Гответе додека компирите не омекнат (околу 15 минути).
6. 5 минути пред подготвеноста, додадете крем и ситно сечкан лук.
7. Исечкајте го копарот и додадете го во чиниите.

Со топено сирење

• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 50 kcal/100 g.
• Цел: за ручек.
• Кујна: скандинавска.
• Тежина: лесно.

Кремната супа се подготвува на различни начини: некои луѓе сакаат да додаваат крем, некои користат полномасно млеко, додека други го додаваат своето вообичаено обработено сирење, кое во суштина функционира на ист начин. Најобичното сирење Дружба без ароми ќе успее, но можете експерименти различни вкусови, додавајќи сирење со печурки, билки или дури и сланина во рибната супа.

Состојки:

• Филе од риба - 300 g;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• преработено сирење - 100 g;
• зеленило;
• сол - по вкус;
• крутони за сервирање.

Начин на готвење:

1. Измијте ја рибата, извадете ги коските, исечете ги на парчиња.
2. Излупете го зеленчукот. Компирите исечкајте ги на коцки, морковот изрендајте го, кромидот ситно исечкајте го.
3. Ставете ги компирите во тенџере и додадете 2 литри вода. Стави на оган.
4. 7 минути по вриење, додадете парчиња филе.
5. Во тава пропржете моркови и кромид.
6. Варете ја рибата супа 10 минути и додадете пржени моркови и кромид и стопено сирење. Додадете сол.
7. Гответе уште 5 минути.
8. Додадете сечкани билки, покријте и оставете да отстои уште 5 минути.
9. При сервирање, во чинијата додадете грст крекери.

Во бавен шпорет

• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 50 kcal / 100 g.
• Цел: за ручек.
• Кујна: Норвешка.
• Тежина: лесно.

Речиси секое семејство сега има мултиварк во својата кујна, со кој можете да готвите сè. Исто така, норвешката супа од риба со крем во неа ќе излезе многу вкусна. Сè се подготвува во фази: прво се прави пржењето, па чорбата и се останато. Можете да изберете која било риба: тоа може да биде дури и розов лосос или другар лосос, но класичниот рецепт користи строго реално Норвешки лосос.

Финска супа од риба со крем со фотографија е рецепт за срдечно прво јадење со богат вкус и арома. Оваа супа се нарекува lohikeitto. Финците го готват во тенџере од леано железо и го оставаат во рерна еден ден. Но, ние ќе подготвиме поедноставена верзија. Не мора да ја печете супата преку ноќ за да добиете одлично прво јадење.

Традиционално се подготвува исклучиво од црвена риба: лосос, пастрмка, розов лосос итн. Кремот му дава на ова јадење нежен вкус. Инаку, оваа супа не се разликува многу од супите со кои повеќе ни се познати. Ги користиме истите достапни состојки кои се достапни во секоја продавница.

Рецепт за финска супа од риба

Подготовка:

1. Исчистете ги гарнитурите (глави, опашки, гребени). Истурете во вода и варете 40 минути откако ќе зоврие. Одвреме-навреме бришете ја пената.

2. Процедете ја готовата супа.

3. Кромидот и морковот се сечат на мали коцки. Пржете во растително масло додека не омекне.

4. Ставете ги исечканите компири во процедената супа. Се вари 5 минути.

5. Додадете пржени кромид и моркови. Гответе уште 5 минути додека компирите не се речиси готови.
6. Додадете парчиња филе од црвена риба, истурете во крем. Се вари 15 минути.

7. Додадете сецкан копар, сол, бибер. Оваа рибна супа традиционално се служи едноставно со парчиња ржан леб. За убавина, понекогаш на чинија се става глава од варена риба.

За поизразен вкус, во оваа супа понекогаш се додаваат парчиња чадено рибино филе. Финската рибна супа со крем е вкусна во секое време од годината, но особено е добра во зима. Оваа супа содржи многу лесно сварливи масти, за што е ценета од Финците кои се навикнати на прилично сурови климатски услови.

Производот е заситен со витамини Б (вклучувајќи Б1 и Б2), ПП, Ц, Е, А, како и минерали цинк, магнезиум, хлор, калиум и фосфор.

Калориската содржина на лосос печен во рерна на 100 грама е 127 kcal. На порција од 100 грама:

• 15,7 g протеин;
• 6,1 g маснотии;
• 2 g јаглени хидрати.

Калориската содржина на лососот печен во фолија на 100 грама е 176 kcal. Во 100 гр печена риба:

• 23,2 g протеин;
• 9,3 g маснотии;
• 0,3 g јаглени хидрати.

Чекори за готвење лосос во фолија:

• 4 работи. зачинете го стекот од лосос со сол и бибер по вкус;
• 1 кромид и 2 ЕЕЗ. исечете ги доматите со средна големина на прстени;
• исецкајте 1 куп зеленило;
• ставете кромид, стек од лосос, домати, билки во слоеви во фолија, покријте сè со фолија одозгора;
• печете ја рибата во рерна на 200 степени 10 - 15 минути.

Разгледаните јадења се збогатени со витамини А, Б1, Б2, Б6, Е, Ц, ПП, минерали магнезиум, калиум, калциум, натриум, фосфор, хлор, железо, манган, бакар, кобалт, молибден.

Калориска содржина на солениот лосос на 100 грама

Содржината на калории на солениот лосос на 100 грама е 270 kcal. Во 100 гр производ:

• 21,2 g протеин;
• 20,6 g маснотии;
• 0 g јаглени хидрати.

Солениот лосос е контраиндициран за холециститис, панкреатитис, воспалителни процеси во желудникот и цревата. Ќе мора да одбиете таква риба ако сте склони кон едем.

За да подготвите посолен лосос ќе ви требаат 0,5 кг свеж лосос, 1 лажица камена сол и шеќер. Фази на солење:

• ја чистиме рибата од коските, ги отстрануваме лушпите без да го отсечеме филмот;
• измешајте сол и шеќер;
• истурете ја добиената смеса врз рибата;
• покријте ја рибата со капак и оставете да отстои еден ден;
• следниот ден, во садовите се формира саламура;
• исцедете ја саламурата, размачкајте ја рибата со салфетки.

Јадењето е подготвено! Добар апетит.

Лесно солената риба се посолува 1 ден, средно солената риба се посолува 2 дена, а многу солената риба се посолува 3 дена.

Калориска содржина на парен лосос на 100 грама

Калориската содржина на парен лосос на 100 грама е 136 kcal. На порција од 100 грама:

• 17 g протеини;
• 6,2 g маснотии;
• 2,6 g јаглени хидрати.

За да го сварите лососот на пареа ви треба:

• добро исплакнете и исечете ги на парчиња 200 гр свежа риба;
• посолете го лососот со прстофат сол, посипете со половина лажичка сок од лимон и половина лажичка кора од лимон;
• оставете ја рибата да отстои 10 минути;
• Истурете неколку чаши вода во садот за мултиварка;
• Гответе го лососот со вклучен режим на „пареа“ додека не е целосно подготвен.

Калориска содржина на пржениот лосос на 100 грама

Калориската содржина на пржениот лосос на 100 грама е 140 kcal. Во 100 гр пржена риба:

• 18,5 g протеин;
• 6,38 g масти;
• 0,37 g јаглени хидрати.

За јадење за 4 порции ќе ви требаат:

• 800 гр филе свеж лосос;
• 150 гр маслинки без јазли;
• 50 g маслинки без јазли;
• 7 лажици маслиново масло;
• бибер, сол по вкус;
• сенф - 1 кафена лажичка.

Чекори за готвење:

• Во блендер измешајте маслинки, маслиново масло и сенф;
• ситно исецкајте ги маслинките;
• пржете го лососот во сува тава, додадете сол и бибер;
• Испржената риба ставете ја на чинија и украсете ја со паста од маслинки и сечкани маслинки.

Калориска содржина на лосос на скара на 100 грама

Калориската содржина на лосос на скара на 100 грама е 284 kcal. На порција од 100 грама:

• 20,6 g протеин;
• 22,5 g маснотии;
• 0,7 g јаглени хидрати.

Лососот на скара има висока содржина на масти, па затоа е контраиндициран за хронични и акутни заболувања на панкреасот, желудникот, цревата и жолчниот меур.

Калориска содржина на варен лосос на 100 грама

Калориската содржина на варениот лосос на 100 грама е 151 kcal. Во 100 гр варена риба:

• 19,8 g протеин;
• 9 g маснотии;
• 0,5 g јаглени хидрати.

Следниве состојки се потребни за садот:

• 1 кг свеж лосос;
• 2 ЕЕЗ. моркови;
• 1 корен од магдонос;
• 1 кромид;
• билки и сол по вкус;
• малку сок од лимон.

Чекори за готвење:

• рибата е филетирана, исчистена од коски и лушпи;
• моркови, магдонос и кромид се лупат и се сечат;
• пржете зеленчук;
• рибата се полни со топла вода, во неа се додава корен од магдонос и сол;
• гответе ја рибата додека не завршите;
• Готовиот лосос ставете го на чинија, украсете со пржен зеленчук и лесно посипете со сок од лимон.

Калориска содржина на супа од лосос на 100 грама

Најпопуларната супа од лосос е уха. Калориската содржина на супа од риба од лосос на 100 грама е 55 kcal. На порција од 100 грама:

• 6,1 g протеин;
• 2,32 g маснотии;
• 2,43 g јаглени хидрати.

Увото од лосос е заситен со витамини А, Б1, Б2, Б6, ПП, Е, Ц, минерали магнезиум, калиум, фосфор, бакар, манган, железо, молибден, флуор, хром, кобалт.

Калориска содржина на ролна лосос на 100 грама

Калориската содржина на кифлички со краставица и лосос на 100 грама е 170 kcal. Во 100 гр производ:

• 6,58 g протеин;
• 3,72 g маснотии;
• 28 g јаглени хидрати.

Една ролна од 25 грама содржи 42,5 kcal, 1,65 g протеини, 0,93 g масти, 7 g јаглени хидрати.

Калориската содржина на кифлички со лосос и сирење на 100 грама е 142 kcal. На порција од 100 грама:

• 9,7 g протеин;
• 6,7 g маснотии;
• 10,8 g јаглени хидрати.

Содржи 1 парче. производ (тежина на ролна 25 грама) 35,5 kcal, 2,43 g протеини, 1,68 g масти, 2,7 g јаглени хидрати.

Калориска содржина на сендвич со лосос на 100 грама

Содржината на калории на сендвич со лосос на 100 грама е 261 kcal. 100 g содржи:

• 15,7 g протеин;
• 15,1 g маснотии;
• 17,9 g јаглени хидрати.

Еден сендвич содржи во просек 300 kcal, 18,1 g протеини, 17,37 g масти, 20,59 g јаглени хидрати.

Придобивките од лососот

Лососот има многу здравствени придобивки, вклучувајќи:

• производот е богат со лесно сварливи протеини, кои се неопходни за одржување на здравјето на коскениот систем, косата, ноктите, срцето и васкуларниот систем;
• Омега 3 киселините содржани во рибата го намалуваат нивото на лошиот холестерол, ја нормализираат работата на срцето и го одржуваат васкуларниот тонус;
• Кога се јаде лосос се активира дејството на инсулинот. Ова ја подобрува апсорпцијата на шеќери и го намалува нивото на шеќер во крвта;
• Корисните материи од рибите ја стимулираат активноста на мозокот, имаат корисен ефект врз функционирањето на нервниот систем, ја подобруваат меморијата и концентрацијата;

• лососот обезбедува превенција од Паркинсонова и Алцхајмерова болест;
• Редовното консумирање риба го успорува процесот на стареење и го спречува раното појавување на брчки;
• Лососот има корисен ефект врз видот, вклучително и препорачан за превенција од суви очи.

Штета за лососот

Штетните својства на рибата вклучуваат:

• пушениот лосос е заситен со токсични материи кои можат да предизвикаат труење со храна и нарушувања во гастроинтестиналниот тракт;
• Некои луѓе имаат алергиски реакции на риба;
• производот е исклучен од исхраната за гихт (ова се должи на содржината на пурини во него);
• јадењето солена риба може да доведе до оток и прекумерно зголемување на телесната тежина (дополнителни килограми се добиваат поради способноста на солта да задржува течност во телото);

• лососот е мрсна риба, па затоа се јаде малку по малку ако сте дебели, при слабеење и диета;
• сурова риба може да се зарази со ларви на хелминти;
• лососот фатен во загадени води често содржи жива, која е особено опасна за бремените жени и децата;
• производот треба да се отфрли во случај на егзацербација на холециститис, панкреатитис, како и воспалителни процеси во цревата и желудникот.

Супа од лосос - општи принципи на подготовка

Супата од риба со лосос е вкусен и здрав прв оброк, кој не е срам да се послужи за празнична вечера. Постојат многу рецепти за таква супа, но според класичниот рецепт за супа, таа се подготвува вака: треба да готвите супа од глави лосос, по што се додаваат компири, кромид, моркови, зачини и билки. Супата мора да се процеди преку газа. Варете ја супата додека не се подготват сите состојки. Можете да ја диверзифицирате вашата супа од лосос со многу дополнителни состојки: печурки, просо, ориз, сирење, ракчиња итн. И ако додадете крем во супата, ќе го добиете најделикатното јадење со кремаста конзистентност - оваа супа се нарекува „фински супа од лосос“.

Супа од лосос - подготовка на храна и јадења

За да подготвите супа од риба од лосос, ќе ви треба тенџере (волуменот мора да се избере во зависност од количината на риба), тава, даска за сечење, дупче лажица и друг кујнски прибор. Можете да готвите рибна супа од комплет за супа, кој вклучува филе од риба, глава, опашка, коски итн. Пред готвење, рибата мора темелно да се исплакне во проточна вода. Готовата супа мора да се процеди. Подготовката на зеленчукот се состои од лупење компири, нивно сечење (по можност на коцки или ленти), како и пржење на кромид и моркови (ова можеби не е потребно за диетални јадења).

Рецепти за супа од лосос:

Рецепт 1: Супа од лосос

Класичен рецепт за прв курс за лосос. Оваа супа се подготвува како и секоја друга супа - со додавање на компири, моркови, кромид и зачини. Многу лесно за подготовка, но вкусно и хранливо јадење.

Потребни состојки:

• Килограм лосос;
• Компир;
• Морков;
• Кромид со крушка;
• Сол;
• Бибер во зрна;
• Ловоров лист;
• Зеленило.

Начин на готвење:

Лососот го плакнеме, го сечеме на парчиња, а ја користиме и главата и опашката. Ставете го лососот во тавче, додадете вода и ставете го на шпорет. Се вари 20 минути. Процедете ја рибата супа и повторно ставете ја на шпоретот. Вареното месо го расклопуваме на парчиња. Морковите исечкајте ги на ленти, ситно исечкајте го кромидот. Исечете ги компирите на мали коцки. Штом чорбата зоврие додадете ги компирите и лососот. По 15 минути, можете да ги додадете кромидот и морковот. По желба, кромидот и морковот може претходно да се пржат во растително масло, но тоа ќе резултира со малку покалорично јадење. По 5 минути додадете ловоров лист, бибер и билки. Посолете го увото по вкус. Се вари уште 3 минути и се трга од оган. Послужете ја супата од лосос откако ќе се свари.

Рецепт 2: Супа од лосос „фински стил“

Финската супа од лосос е вкусна супа од риба со мека, кремаста текстура. Ова јадење може да се подготви не само од лосос, туку и од која било друга црвена риба. Основата на супата е крем, рецептот вклучува и компири, кромид, моркови и зачини.

Потребни состојки:

• Лосос;
• Шест компири;
• Два главици кромид;
• Морков;
• 480 гр крем;
• Две лажици масло;
• Сол;
• Црн пипер;
• Бибер во зрна;
• Лаврушка;
• Копар.

Начин на готвење:

Ние го исекуваме трупот на лососот: отсечете ја главата и опашката, извадете го филето, исечете го на парчиња. Во тенџере ставете ги главата и опашката и наполнете со вода (околу 2,5 литри). Фрлете ги ловоровите лисја и зрната пиперка. Ајде да готвиме. Откако ќе зоврие чорбата, намалете ја топлината и одлупете ја пената. Гответе 30 минути. Кромидот и морковите исечкајте ги на мали коцки. Истурете парче путер во тава, додадете зеленчук и пржете на тивок оган. Исечете ги компирите на коцки и додадете ги во кромидот и морковот. Истурете ја процедената супа и сè заедно варете додека не омекнат компирите. Додадете ја рибата и откако ќе зоврие додадете го кремот. Додадете сол и бибер по вкус. Исечкајте го копарот и откако ќе зоврие додадете го во супата. Оставете го увото да отстои десет минути.

Рецепт 3: Супа од лосос со домати

Многу едноставен, но вкусен рецепт за супа од риба од лосос со домати. Ова јадење не само што е задоволувачко и хранливо, туку и нискокалорично. Така, оваа супа може да биде забелешка за сите девојки кои се на диета.

Потребни состојки:

• Сет за супа од лосос;
• Еден домат;
• Морков;
• Компири - еден клубенот;
• Магдонос;
• Сол;
• Бибер.

Начин на готвење:

Исплакнете го комплетот за супа, ставете го во тенџере и наполнете го со вода. Гответе 15 минути. Морковите и кромидот исечкајте ги на ситни коцки и додајте ги во супата. Готовата риба ја вадиме, го одвојуваме месото од коските, ја сечеме и ја враќаме во супата. Отстранете ја кожата од доматот, откако ќе го прелиете со зовриена вода и исечете ја пулпата на коцки. Исечете ги компирите на коцки и додајте ги во супата. По 10 минути додадете го доматот. Гответе ја супата од лосос додека не е готова, на крајот посолете и црн пипер по вкус и додадете сечкани билки. Оставете ја готовата супа да се вари 10 минути, а потоа послужете.

Рецепт 4: Супа од лосос со печурки

Многу луѓе не додаваат печурки во рибната супа бидејќи се плашат дека ќе го совладаат карактеристичниот рибен вкус на јадењето. Всушност, ништо такво нема да се случи - супата само ќе стане побогата, поароматична и уште повкусна. Лососот и печурките добро одат заедно. Обидете се да го користите овој состав при подготовката на првиот курс - ќе видите - вашето семејство ќе ги цени вашите кулинарски вештини.

Потребни состојки:

• Лосос (можете да користите глава или опашка);
• 320 гр шампињони;
• неколку компири;
• 45-50 g ориз;
• Два главици кромид;
• Неколку лажици растително масло;
• Два домати;
• Сол;
• Црн пипер.

Начин на готвење:

Измијте го лососот, исечете го на парчиња, ставете го во тава. Наполнете со два литра вода и оставете да се готви 40 минути. Потоа додадете малку сол во супата. Извадете го лососот и процедете ја супата. Морковите ги исекуваме на тенки струготини, компирите на коцки. Ја враќаме чорбата на шпоретот, откако ќе зоврие, во неа додаваме компири и моркови. Исплакнете го оризот и ставете го во супата половина час по зеленчукот. Шампињоните исечкајте ги на парчиња, исечкајте го кромидот. Загрејте растително масло во тава, додадете шампињони и кромид.

Пржете 10 минути, посолете и побиберете. Ставете ги печурките и кромидот во супата. Отстранете ја кожата од доматите и изрендајте ја пулпата. Вториот кромид исечкајте го на тенки ленти. Во тавата повторно загрејте го маслото, додадете го кромидот. Истурете го доматното пире, посолете и динстајте го зеленчукот 5 минути. Додадете прелив од домати во супата 10 минути по печурките. Се заедно се вари уште неколку минути, сол по вкус. Го вадиме месото од коските, го сечеме на парчиња и го фрламе во рибната супа. По една минута исклучете го огнот и оставете ја супата да стрмни. По 15 минути, откако ќе се наполни супата од лосос, садот може да се сервира. Кога служите, фрлете сецкан зеленчук во чинија.

Рецепт 5: Супа од лосос со ракчиња

Овој рецепт е вистинско откритие не само за љубителите на морска храна, туку и за сите оние кои ја ценат вкусната и здрава храна. Оваа супа може да се подготви за обичен ручек или празнична вечера.

Потребни состојки:

• Половина килограм лосос;
• Половина килограм ракчиња;
• Два компири;
• 200 гр конзервирана пченка;
• Средни моркови;
• Еден куп зеленило;
• Сол;
• Бибер;
• Лаврушка.

Начин на готвење:

Лососот го чистиме од лушпи и го исплакнуваме во проточна вода. Одмрзнете ги ракчињата и исплакнете (не ги отстранувајте лушпите). Во тенџере зовријте вода, прво додадете лосос, а потоа ракчиња. Гответе 10 минути. Извадете ги лососот и ракчињата од супата, процедете ја самата супа и повторно ставете ја на оган. Компирите и морковите исечкајте ги на коцки и додајте ги откако ќе зоврие супата. Додадете цел излупен кромид. Варете зеленчук 10 минути. Варените ракчиња ги лупиме и рибното филе го сечкаме на парчиња. Зелените ситно исечкајте ги и исцедете ја течноста од пченката. Во рибната супа ставете филето од лосос, ракчиња, пченка и билки. Фрлете ги ловоровите листови, сол и бибер по вкус. Гответе ја рибната супа уште 7-8 минути, а потоа исклучете ја топлината и оставете ја супата да се стрмни.

• ако сакате вашата супа од лосос да биде срдечна, додадете просо или ориз во супата;
• За време на процесот на готвење, супата не треба да се вари премногу, во овој случај ќе испадне потранспарентна;
• Супата од лосос „не сака“ изобилство на зачини. Само додадете сол, мелен бибер, зрна бибер и ловор.