Тортата е секогаш празничен десерт кој се подготвува во посебни пригоди и празници. Што друго секој од нас асоцира на празникот? Секако, со добро расположение, весело друштво, подароци и секако цвеќиња!
Новинскиот портал „страница“ во оваа статија подготви за вас неверојатни, луксузни опции за роденденски торти украсени со цвеќиња. Ваквите вкусни колачи сигурно ќе имаат неверојатен успех на секоја домашна, и не само, прослава. Само замислете како на празничната маса служите толку неверојатно убава, дури може да се каже и чудесна торта! И што е најважно, не сте го купиле, не сте го нарачале од професионален готвач за колачи, затоа што сами сте го направиле во вашата кујна.
Значи, ако сте подготвени да започнете да учите како да создавате неверојатни цвеќиња на вашите домашни колачи, тогаш време е да започнете.
Можете да добиете таква неверојатно деликатна домашна роденденска торта ако ја користите мастер класата подолу.
За да создадете таков бујно сладок цвет на тортата, ќе ви треба бело чоколадо, кое ќе треба да се стопи во водена бања.
Сега ставете хартија за пергамент на масата и ставете ја малку изладената бела чоколадна глазура, а потоа со врвот на лажицата малку намачкајте ја на хартијата за да формирате уредно ливче.
Ќе треба да направите 8 големи ливчиња, 8 средни ливчиња и 5 мали ливчиња.
Сега ставете ги чоколадните ливчиња на хартија за пергамент во фрижидер додека целосно не се стврднат.
Нанесете го кремот од колачот на страната на вашиот домашен десерт и почнете да ги лепите ливчињата. Прво ги лепиме големите ливчиња.
Потоа нанесуваме уште еден слој крем и закачуваме ливчиња со средна големина, а потоа и мали ливчиња.
Додајте малку крем за колачи до средината и подгответе ги стомаците од нашиот сладок цвет.
Ви предлагаме да направите стомаци од какви било бонбони како кафиња. Тофито го сечкаме на ситни парчиња и потоа го закачуваме на средината на колачот.
Уште една вкусна торта во форма на луксузен, неверојатно убав цвет.
За да создадете таква убавина ќе ви треба бело чоколадо, кое мора да се стопи во водена бања. За да му дадете на идниот цвет убава сенка, додадете малку прехранбена боја на чоколадната глазура.
Поставете хартија за пергамент на масата, нацртајте триаголници на „погрешната“ страна на хартијата - ова е идната форма на цветните ливчиња.
Сега, користејќи нож или вилушка, нанесете ја чоколадната глазура на добиената матрица.
Ќе треба да направите ливчиња со различни големини: големи и мали.
Сега можете да ги ставите ливчињата на хартија за пергамент во фрижидер додека целосно не се стврднат.
Кога цветните елементи ќе се стврднат, тие мора внимателно да се одвојат од хартијата и да започнат со украсување на тортата.
Намачкајте го врвот на колачот со крем и ставете големи ливчиња во круг.
Нанесете малку повеќе крем до центарот и поставете втор слој, кој се состои од мали ливчиња.
Средината ја украсуваме со мониста за јадење.
Страните на колачот можете да ги декорирате и со шеќерни зрна. Можете да ги замените мониста со повеќебојни мали бонбони во глазура.
И, конечно, домашна торта украсена со цвеќиња од шеќерна мастика.
Расукајте ја шеќерната мастика во тенок слој и исечете го потребното празно за да формирате реална роза (види слика).
Потоа преклопете го работното парче на половина и почнете да се тркалате. Раширете ги ливчињата.
Исечете лисја од мастика од зелен шеќер.
За да ја направите целата торта лесна и воздушна, можете да ги декорирате и страните со тенок раб од шеќерна мастика.
И уште неколку опции за создавање неверојатно убави колачи со цвеќиња.
Торта "Цвет"Тоа ќе биде прекрасна декорација за секоја празнична трпеза и нема да остави рамнодушни ниту роденденската забава, ниту нивните гости. Оваа торта е особено погодна за роденден на девојки, девојки и жени, без разлика на нивната возраст.
Правењето торта „Цвет“ со свои раце не е воопшто тешко - не бара посебно скапо јадење за печење. Сè што ви е потребно за да и дадете цвет на тортата е картонска шаблон и нож, а за украсување на тортата со крем, шприц за пециво.
За украсување на тортата користев готова шеќерна мастика. Можете исто така да користите маса од марципан или да направите сами.
Совет: подготовката на оваа торта може да се подели на 2 дена: првиот ден формирајте ја тортата, а вториот ден украсете ја.
1. Од лист хартија, исечете шаблон во облик на цвет со шест ливчиња (дијаметарот на цветот треба да одговара на дијаметарот на употребените колачи). Шаблонот го прицврстуваме на колачите и отсекуваме цвет на него.
2. Подгответе крем од бело чоколадо и крем сирење.
Совет: едниот дел од кремот приготвен од наведените состојки се користи за да се прелие колачот, а другиот дел за декорација. За слојот, можете да користите и кој било друг крем, на пример, крем на или. Во овој случај, тортата нема да се залади, туку ќе добие поинтересен и побогат вкус. Ако планирате да го користите замрзнувањето од бело чоколадо и крем сирење само за декорација, тогаш користете половина од наведената количина на состојки.
3. Формирајте го колачот: наизменично ставете ги пандишпаните еден врз друг, откако ќе ги натопите во сок (сируп) и ќе ги намачкате со крем. По желба, тортата можете да ја премачкате и со џем, или врз кремот да ставите парчиња овошје или бобинки (наизменично ја менувам тортата со џем и тортата со овошје).
4. Преостанатите 2 колачи, како и гарнитурите од употребените колачи, се кршат на ситни парчиња и се мешаат со преостанатиот крем додека не се добие хомогена маса. Со оваа смеса прекријте ги горните и страните на колачот и формирајте ја саканата форма на цвет:
5. Ставете ја тортата во фрижидер неколку часа (или преку ноќ).
6. Да продолжиме со украсувањето на тортата: покријте ја тортата со крем користејќи шприц за пециво (торбичка), користејќи млазница во форма на ѕвезда.
Цветната торта може претходно да се премачка со тенок слој крем за да се избегне пројавување на слоевите од крем колачот (по ова тортата ќе треба да се стави во фрижидер неколку часа).
7. Марципанот (или шеќерната мастика) намачкајте го со прехранбена боја, измесете го темелно во раце за да биде рамномерно обоен марципанот, па со сукало расукајте го со дебелина од 3-4 мм, исечете круг и формирајте лице за цветот.
Користејќи мастика обоена со зелена боја, формираме стебло и лисја.
Совет: сите елементи од мастика (марципан) може да се подготват однапред, неколку дена пред украсување на тортата.
Тортата е подготвена!
Добар апетит!
Украсувањето на тортата самостојно користејќи достапни материјали воопшто не е тешко. Главната работа е да имате доволно време и да ја искористите вашата имагинација. За да ги оживеете вашите сопствени идеи, воопшто не е неопходно да имате посебни знаења и вештини на професионалец.
Пред да започнете со украсување на десерт, треба да ги разберете основите на работа со овој пластичен материјал за јадење. Конзистентноста на мастиката е многу слична на пластилината, така што можете да креирате различни фигури од неа. Покрај тоа, се чува долго време - завиткано во филм, може да лежи во фрижидер 10 - 12 недели. Мастиката можете да ја купите готова или да ја направите сами.
Мастиката стана популарен елемент за украсување торта во последниве години.
Сите компоненти се земаат во ист сооднос и се замесуваат. После ова, добиеното тесто поделете го на делови и додадете ги потребните бои.
Од бел слез се прави и мастика.
Тешко е да се извајаат совршени фигури без професионална опрема и вештини, но зошто да не се обидете. Само подгответе барем минимум алатки - остар мал нож, чепкалки за заби, четка, тркалачки игла, валјак.
Можете да ја декорирате тортата на различни начини, бидејќи мастиката дава широк простор за имагинација. По правило, прво материјалот се вала тенко за целосно да се покрие колачот, а потоа завршената површина се украсува со фигури.
Можете да декорирате торта со крем на различни начини. Од кремаста маса се прават рози, лисја, разни локни и рабови - изгледа многу елегантно и празнично. Но, за овие деликатни производи да ја задржат својата форма, треба да изберете соодветен крем, а подобро е да му дадете предност на маслото.
Путерот прво мора да се извади од фрижидер за да се растопи, а потоа да се мати со миксер додека не омекне и помати. После тоа, додадете кондензирано млеко во мали делови и изматете ја смесата додека не се изедначи.
По желба масата се дели на неколку порции и на нив се додаваат различни бои.
За да го направите крем декор уреден и убав, треба да користите специјални шприцеви со различни додатоци. Ако нема такви уреди, можете да направите имитација на шприц од дебел лист со тоа што ќе го тркалате во конус и ќе го отсечете остриот агол. Истото можете да го направите и со обична дебела кеса. Потоа добиеното празно се полни со крем и се исцеди низ мала дупка. На овој начин можете да нацртате прави или брановидни ленти, лисја, цвеќиња, возбудувања и натписи.
Украсувањето на торта со овошје е многу лесно. Ова е еден од најбрзите и најевтините начини. Со создавање спектакуларни композиции од парчиња различни плодови, можете да ја покажете вашата имагинација и да и дадете слобода на вашата имагинација.
За да се спречи плодот да ја изгуби првобитната боја и структурата да не се распадне, целиот состав е покриен со безбоен желе. Течната маса со четка внимателно се распоредува преку декор и се става во фрижидер. По половина час, третманот со „желатин“ се повторува.
Ако имате време и желба, можете да направите рози од јаболка.
Шлагот е воздушеста и нежна декорација, но треба брзо да работите со неа.
Шлагот се става во пециворен шприц и се украсува со торта.
Украсувањето на торта е деликатна работа, бидејќи од него зависи готовиот изглед и естетиката на целиот производ. Чоколадото е еден од омилените производи на слаткарите за украсување десерти.
Најлесен начин е да исецкате чоколадна лента и со добиените струготини да ги посипете тортата. Може да пробате покомплексен метод: за да го направите ова, оставете го чоколадото на топло место кратко за да стане помеко. Потоа со остар нож се сечат тенки долги струготини од плочката. Веднаш почнуваат да се виткаат, а за да се поправат формата се ставаат на ладно место да се стврднат.
Многу е лесно да се направат листови од чоколадо. За да го направите ова, земете зеленило од кое било дрво, измијте го темелно, а потоа покријте го со стопено чоколадо и ставете го на ладно место. Најважната задача е внимателно да ги одвоите вистинските листови од јадливите.
И наједноставната торта можете да ја декорирате на оригинален начин со слатки. Главната работа е дека површината на производот е густа и вискозна.
Бобинките се една од најздравите намирници за декорација. Содржат многу витамини, сочни се, вкусни и светли. Најлесно е рамномерно да се премачкаат бобинки од еден вид (или неколку, по желба) по површината на колачот и да се премачкаат со безбоен желе.
За децата, појавата на десерт значи многу повеќе од неговиот вкус. Затоа, мајките треба да смислат разни необични украси од слатки, мастики, овошје, желе и други производи.
Кога украсувате торта за дете, треба да размислите за кого е наменета. Момчињата сакаат кулинарски ремек-дела во форма на автомобили, топки или суперхерои, девојките - во форма на кукли или цвеќиња. Но, сите деца, по правило, обожаваат колачи на тема цртан филм.
Исто така, неопходно е да се запамети дека многу современи деца се алергични на разни видови храна. Затоа, за време на процесот на производство не треба да користите компоненти кои потенцијално можат да предизвикаат алергиски реакции.
Кондиторските производи за овие датуми можат да се декорираат на различни начини. По правило, декор речиси секогаш вклучува броеви - 8 или 23. Тие се направени од чоколадо, мастика и други материјали.
И колачите се украсуваат со меренга.
Вафлите се ефтин и лесен за работа материјал. На продажба можете да најдете готови шарени слики на колачи со вафли. Нивниот асортиман е многу голем: вклучуваат прекрасни принцези, супермени, омилени цртани ликови и животни. Речиси е невозможно сами да направите таков декор, па затоа е полесно да го купите готов.
Понекогаш тортата е украсена не со цела слика, туку со индивидуални фигури од вафли. Се лепат на ист начин како и колачот со вафли.
Знаејќи како да декорирате торта дома, можете да создадете вистински ремек-дела, воодушевувајќи се себеси и вашите најблиски. Користете ја вашата имагинација и вашиот десерт ќе ги надмине дури и производите на елитните продавници за слатки!
Торта "СОВЕТ ДА ЉУБОВ!"
Тортата е двостепена. Се состои од два пандишпан со различен дијаметар. Секој од нив се сече на два дела, се натопува во сируп од ванила-праска, се прелива со крем Огоњок со меренга, кикирики и суво грозје. Површината на колачот е украсена со протеински крем. За декорација се користеше декор од желатинска мастика.
Тесто за бисквити:
6 јајца
5 лажици. л. брашно,
1 лажица масло. л. скроб,
6 лажици. л. Сахара,
2 лажици. л. афион,
ванилин
(За вториот слој на колачот земете 1,5 пати повеќе состојки).
1. Одвојте ги белките од жолчките (јајцата треба добро да се изладат).
2. Белките се матат со шеќер додека не се формира стабилна пена.
3. Додадете ги жолчките и матете уште 3-5 минути.
4. Додадете брашно, скроб, афион и нежно измешајте со лажица додека не се добие хомогена маса и не исчезнат грутките.
5. Тестото истурете го во калап обложен со хартија за печење и печете на температура од 190-200 степени 30-40 минути.
6. Изладете го бисквитот и оставете го да отстои 10-12 часа.
7. Исечете ја тортата на половина и натопете во сируп.
Сируп за импрегнација:
1 оџак вода.
1 оџак Сахара,
1/2 лажиче. лимонска киселина,
ванилин, вкус на праска.
Водата, шеќерот, киселината се ставаат да зовријат, се отстранува пената, се лади, се додава ванилин и аромата.
8. Подмачкајте ја долната торта со слој крем Огоњок, посипете со суво грозје, ставете слој од меренга,
Посипете со кикирики
Повторно нанесете слој крем
И покријте со горната кора. Страните на колачот премачкајте ги со крем.
Крем „Искра“:
1 кг путер,
3 конзерви (калај) варено кондензирано млеко (гответе 2,5 часа, изладете).
2 чаши шеќер во прав,
ванилин
Матете го путерот, постепено додавајќи кондензирано млеко и шеќер во прав.
Протеински крем:
6 белки (добро изладете)
18 век л. Сахара,
150 ml вода,
2/3 лажиче. лимонска киселина,
ванилин,
вкус на праска.
1. Белките се матат до стабилна пена.
2.
Во исто време, варете го шеќерниот сируп до „тестот за средна топка“ (изладена капка сируп помеѓу два прста
може да се тркала во топка).
3. Продолжувајќи со матење на белките, постепено во тенок млаз се прелива шеќерниот сируп.
4. Матете го кремот додека не се формира стабилна мазна маса.
5. На крајот од матењето додајте ванилин и аромата.
Склопување на торта:
1. Површината на колачите покријте ја со протеински крем и измазнете ги.
2. Нанесете брановиден дизајн (опционално).
3. Ставете го слојот од колачот еден врз друг.
4. Завршете ги страните со крем користејќи кеса за цевки опремена со засечен врв.
5. Ставете знак и вратови на лебеди на врвот.
6. Со помош на кеса за пециво направете ги грбот на лебедите.
7. Закачете ги крилјата.
8. Од кремот направете ги основите за склопување цветови.
9. Користејќи празни листови и ливчиња од мастика, украсете ја тортата.
Ако ова се слатки колачи во форма на Цвеќе, тогаш секоја фантазија станува реална! Нашата работилница пече чудесни десерти по нарачка, кои не се инфериорни во раскошот на вистинските букети. Секоја мајка, сопруга или баба несомнено ќе го цени таков подарок, направен со љубов и имагинација.
Во рацете на вистинските мајстори за кондиторски производи, десертот може да добие секаква форма, дури и луксузен букет. За оние на кои им требаат колачи во форма на цвеќе со нарачка во Москва ефтино, нашата пекара ги нуди своите услуги. Ќе создадеме сладок букет кој ќе биде невозможно да се разликува од вистинскиот и ќе го доставиме до вашиот дом!
Обидете се да нарачате торта во форма на Цвеќе од нашата слаткарница. Не само што ќе ја украси прославата, туку и ќе ве воодушеви со својот одличен вкус. Чистење на темјанушки, шармантен букет божури, корпа со нежни рози - сето ова може да се направи од слатка мастика. Изберете го само филот, а останатото ќе го направиме за кратко време!
Цветовите се прекрасна креација на природата која може да стане тема на слика или дури и на кондиторски производ. Доколку барате оригинален подарок за жена драга на вашето срце, тогаш нарачајте колачи во форма на цвеќе! Под нежните ливчиња, лакови и мастични бисери ќе се крие вкусен фил кој сами ќе го изберете. Нашата работилница пече колачи со ексклузивен дизајн и ги доставува низ Москва.
Дали сакате да ја изненадите вашата дама со необичен букет? Потоа не контактирајте со цветниот салон, туку нашата слаткарница, каде што можете ефтино да нарачате торта во форма на Цвеќе! Ќе се изненадите од тоа за што се способни рацете на мајсторот! Од пластична мастика можете да создадете шик икебана, цветна ливада и луксузен букет. Полнењето може да биде што сака клиентот.
Тортата е неспоредлив кондиторски производ кој може да има каква било форма, па дури и букет! Нарачуваме колачи во форма на цвеќиња во Москва ефтино и ги доставуваме до домовите на клиентите. Ќе добиете десерт кој со самиот изглед ќе создаде сензација на прославата. Тим од талентирани пекари ќе направат сладок букет со филот што ви треба и ќе го украсат со срдечен натпис.
Какви видови цвеќиња постојат? Нежни, светли, диви, егзотични, па дури и слатки ако ги купите во нашата пекара! Ве покануваме да нарачате торта во форма на цвеќе во Москва, која ќе стане врв на секоја прослава. Пластичната мастика, воздушеста крема и колачи се претвораат во рози, темјанушки, божури и маргаритки. Нема цвеќиња што нашите пекари не можат да ги оживеат.