Салото според овој рецепт е и зачинето и нежно. Совршено се комбинира со било кој прилог. Може да се сервира како парче или додаток на него, како и наместо колбас на сендвичи.

Методот во пакети почна да се користи релативно неодамна. Пред ова, најпопуларна опција беше мариноване. Но, ова е долг процес, па затоа не е погоден за секого. Салото варено во вреќи може да се јаде веднаш. Се разбира, подобро е ако седи некое време, ќе испадне уште повкусно. Но, во секој случај, готвењето на овој начин е и побрзо и полесно.

Состојки:

• сало - 1 кг;
• лук - 1-2 глави;
• зачини за сало или месо - по вкус;
• сол.

Варена маст во кесичка - највкусниот рецепт со фотографии

За овој рецепт, можете да користите обична маст. Но, ќе биде многу повкусно ако купите гради или сланина. Парчето треба да се измие, да се исуши со хартиена крпа и да се исече на парчиња со должина од 10-12 см.

Следната фаза е солење. Можете да земате соли „со око“; Ова е толку интересен производ.

Потоа парчињата премачкајте ги со зачини. Ако нема готови мешавини, можете да земете универзални. Тоа се мелени црни и црвени пиперки, коријандер, грав од синап.

Лукот е задолжителен. Дури и за оние кои не можат да го поднесат неговиот вкус или мирис. Подобро е да се сече на мали парчиња и да се рашират на сите површини, или да се работи, вметнувајќи ги парчињата во мали процепи.

После тоа, свинската маст треба да се стави во вреќи. За да го направите ова, потребни ви се 2-3 парчиња вметнати едно во друго. Погрижете се да го ослободите воздухот за да не пукнат за време на готвењето.

Истурете вода во широк тенџере и ставете ги вреќичките со маст во него. Оставете да зоврие на средна топлина, а потоа намалете ја топлината на минимум и вриејте 1,5 часа.

Внимателно отстранете ги кесичките со маст, оставете да се излади и ставете го во фрижидер преку ноќ. Наутро можете да го извадите и да го јадете. Ако производот е направен со резерва, треба да ја извадите свинската маст од кесичките, да ја завиткате во фолија и да ја ставите во замрзнувач. Но, се разбира, свежиот вкус е подобар.

Добар апетит!

Салото можете да го солите на различни начини, но не секој одлучува да го готви. Вареното сало во кеса излегува нежно и не е толку мрсно. Зачините и лукот ќе додадат пријатен вкус и арома на мезето. Ќе ви кажам малку за изборот на зачини и билки. Почесто користам готов сет за зачини за маст и маст, но денес избрав да направам свој сет. Составот вклучуваше мелена црвена пиперка, апхазиска адџика, зачини за месо и збир на универзални ароматични зачини. Можете исто така да составите состав од ароматични зачини за маст за да одговараат на вашиот вкус. Не штедете на лукот, тој нема да пречи на кој било начин при солење сувомеснати производи. Готовата сечкана маст ставете ја врз парче леб, нели е неверојатно мезе?! Салото варено во кесичка излегува изненадувачки вкусно, уверете се сами.

Состојки за солење маст:

• сало - 0,5 кг,
• сол - 80 грама,
• лук - 5-8 чешниња,
• Абхаска адџика (сува) - 1 лажица масло. лажица,
• зачини за месо - 1 лажица масло. лажица,
• универзален сет на ароматични зачини - 1 лажица масло. лажица,
• мелена пиперка - 1,5 лажички,
• мелен црн и црвен пипер по 1/2 лажичка,
• вода за готвење.

Рецепт за варена маст во кесичка со фотографија

Истурете сол во длабок сад. Во составот додадете ги сите наведени зачини. Излупете го лукот и поминете го низ преса за лук, измешајте ги сите состојки меѓу дланките за да се измеша солта со лукот и зачините Ставете парче маст во пластична кеса, истурете ја преостанатата сол одозгора. Цврсто врзете и оставете во фрижидер 12 часа или еден ден. Откако ќе се посоле свинската маст, ставете ја во друга кеса и внимателно затворете ја испуштајќи го воздухот од неа. Ставете ја свинската маст во длабок тенџере и наполнете ја со вода за да ја покриете целосно свинската маст 1 час и 20 минути откако ќе зоврие на средна топлина, под затворен капак . Оставете го целосно да се излади во фрижидер оладеното мезе и послужете го со сенф или рен.

Денеска сакам да ви претставам уште еден рецепт за солена маст. Точно, во овој случај нема да готвиме чисто сало, како што е, туку свински стомак.

Иако, се разбира, ако имате обична маст со минимален број на слоеви, или воопшто без нив, тогаш овој рецепт може да се користи и.

Нема потреба да се посолува свинската маст пред да се готви, можете да земете свеж гради и да направите сè одеднаш, пред да го готвите. Состојките за неговата подготовка ќе треба да бидат сосема стандардни, односно сите оние кои вообичаено се користат во повеќето рецепти за солење маст.

Готвење варена маст со зачини во кеса. Едноставен рецепт

Ако сакате солено сало и често сами го посолете, наместо да го купувате готово, на пример, во најблискиот пазар, тогаш на страницата има уште неколку корисни написи со рецепти за вас., каде што ќе најдете повеќе од 9 рецепти за солење маст на разни начини.

Има и неколку видео рецепти. Покрај овој напис, постои уште еден. Од него ќе научите. Иако, се разбира, ова е исто така една од сортите на негово солење.

Сега ајде да дознаеме како да готвиме сало во едноставна пластична кеса.

Главните компоненти на овој рецепт

Пред се, секако, самиот свински стомак. Едно време, во средно тенџере можете да готвите околу килограм или една и пол гради. Ве советувам да земете толку. Ќе го зготвиме овој гради со лук. Сами прилагодете ја количината.

Ако ви е тешко, ве советувам да земете средна главица лук или две. Ќе ни требаат и какви било зачини кои обично се користат за свинско месо или други видови месо.

Повторно, најдобро е да ги земете оние зачини чиј вкус веќе сте го тестирале и знаете дека дефинитивно ќе ви се допаднат. Исто така, ќе ви треба повеќе црн пипер, во нашиот случај е подобро ако е крупно мелен, и, се разбира, повеќе сол.

Како да се готви?

Подготовката на оваа градница е многу едноставна. Прво, прво исечете ја самата градница на парчиња. Следно, подгответе го лукот. Можете да го мелете, на пример, со блендер или да користите поедноставна алатка за ова, односно преса за лук.

Откако ќе ја исечете градите, истријте ги парчињата со сол. По солта веќе нанесуваме бибер и омилените зачини. Откако ќе ги истриете парчињата градница со сите овие состојки, ќе отстои околу два часа. Ова е доволно за зачините и солта да навлезат доволно длабоко во ткивото.

Сега можете да ги ставите парчињата во пластични кеси. Подобро е да користите две кеси одеднаш за ова, кои едноставно се вметнуваат една во друга и веќе се ставаат парчиња градите.

Во секоја од овие двојни кеси лесно можете да ставите две парчиња одеднаш.

Треба да готвите сало во кеси под капакот. Нема потреба да се плашите дека кесите ќе пукнат за време на готвењето. Ова нема да им се случи. Откако водата ќе зоврие, задолжително намалете ја топлината. Следно, вашата вода треба да зоврие само малку. Времето за готвење на оваа маст треба да биде околу 2 часа.

Потоа можете да го исклучите огнот, ноЌе треба да го оставите во тавата директно во кесичките додека водата целосно не се излади.

Дури после ова се ослободуваат парчињата од кесите. Најдобро е да се чува во фрижидер, завиткан во фолија. Подобро е таквата маст да се чува во фрижидер преку ноќ за да може добро да се излади таму.

Рецептот за „Сало во вреќа“ е тајна низ светот (многу вкусен).

Постојат многу различни рецепти за правење сало. Но, ние денес ќе ви кажеме како да готвите со зачини во кеса. Направено на овој начин, излегува многу вкусно и вкусно ароматично. Види и самиот!

Рецепт за сало варено во кесичка

Состојки:

• сало со месен слој – 0,5 кг;
• груба сол;
• лук - 5 чешниња;
• мелена пиперка;
• Провансалски билки.

Подготовка

Прво убаво измијте ја свинската маст, темелно исушете ја со крпа и на неа со нож направете мали засеци. Лукот го лупиме, го сечкаме на тенки парчиња и го ставаме во подготвените дупчиња. Потоа истријте го парчето со сол, мелена пиперка и црн пипер. По желба наросете провансалски билки и ставете го во фрижидер околу 2 часа да се маринира. Откако ќе помине времето, тргнете ја свинската маст од фрижидер, префрлете ја во претходно подготвена чиста најлонска кеса и врзете ја да нема воздух воопшто во неа. На ист начин го завиткуваме во уште 2 кесички. Наполнете длабок тенџере со филтрирана вода, ставете го на шпоретот и кога течноста ќе зоврие, внимателно спуштете ја свинската маст спакувана во пластични кеси во неа. Покријте го садот со капак и варете го 2,5 часа на тивок оган. По ова, сварената маст внимателно отстранете ја од водата и оставете ја да се излади темелно без да ја одвиткате од кесичките. Следно, ставете го салото во фрижидер и оставете го таму еден ден. Ова е неопходно за подобра импрегнација со зачини и зачини. Извадете го готовиот сад од пластични кеси, исечете ги на парчиња и послужете.

Рецепт за варена маст со зачини во кесичка

Состојки:

• сало - 800 g;
• крупна сол - 5 лажици. лажица;
• лук - 1 глава;
• семе од ким, копар, босилек - 2 лажици. лажици;
• - 5 парчиња.

Подготовка

За да подготвите варена маст во кесичка, прво подгответе ги сите состојки: излупете го лукот, одделете го на чешниња и ситно исечкајте го со нож. Измешајте ја солта со ароматични зачини и обилно истријте ја свинската маст со добиената смеса. Потоа правиме неколку мали дупчиња во него и ставаме пупки од каранфилче. Завиткајте ја свинската маст во проѕирна фолија, ставете ја во сад и ставете ја во фрижидер преку ноќ. Следно, на мене и на вас ќе ни треба тенка пластична кеса, која обично се користи за печење месо. Се нарекува и „кулинарски ракав“. Кисела маст ја одвиткуваме од филмот, ја ставаме во кеса, ја затвораме дупката со клип и ја спуштаме во оваа форма во висока и длабока тава. Наполнете со ладна вода, ставете го на шпорет, вклучете силен оган и доведете до вриење. Потоа намалете го пламенот, покријте го со капак и гответе го 90 минути. Готовото предјадење исечете го на кришки и послужете го со црн леб и борш.

Сало варено со зачини во кесичка во бавен шпорет

Состојки:

Подготовка

Излупете го лукот, ситно исечкајте го со нож и измешајте со зачините. Добиената ароматична смеса втријте ја на парче маст од сите страни и ставете ја во кеса, добро врзувајќи ги краевите. Потоа го ставаме работното парче во садот за повеќе шпорет и го наполнуваме со филтрирана вода. Затворете го капакот на уредот, изберете го режимот „Steam“ и наместете го околу 1 час. По звучниот сигнал не ја вадиме свинската маст, туку ја оставаме да се излади уште еден час. Откако ќе помине времето, извадете го парчето и ставете го во фрижидер еден ден.

За подготовка ќе ви треба

За да подготвиме вкусна маст во кесичка, потребна ни е пластична кеса или фолија, 1-1,5 килограми свинска маст или месни гради (изберете што ви се допаѓа најдобро), 2 лажици мелен црн пипер, 2-3 лажици сол. , 0,5 лажички лажици црвен пипер. Покрај тоа, треба да додадете 2 ловорови лисја, 2 чешниња, 2 бобинки од смрека и 1,5 главици лук.

Процес на готвење

За да ја направите свинската маст мирисна и вкусна, прво треба правилно да ја истриете со зачини. Измешајте бибер, сол, ситно исецкајте го лукот, а потоа превртете го главниот производ во добиената смеса. Посебно внимание треба да се посвети на страните на парчето сало. Секако, секогаш можете да изберете и да додадете зачини кои одговараат на вашиот вкус. Не плашете се да експериментирате.

Сега, кога свинската маст е подготвена, треба да се стави во кеса, со додавање на ловоров лист, бобинки и каранфилче. Кесата или филмот мора внимателно да се затворат за да не влезе вода таму. Ако е можно, отстранете го воздухот од торбата.

За да го направите јадењето повкусно, треба да додадете салонатопете со зачини неколку часа. Сепак, ова не е задолжителна точка.

За да готвите сало, ќе треба да добиете пространа тава. Колку е поголем, толку подобро. Треба да ја зготвите свинската маст на тивок оган - водата треба полека да врие.