Состојки:

• свежа виолетова зелка - 400 гр.;
• сончогледово масло - 3 лажици;
• оцет - 1 лажица;
• цреша домати - 200 гр.;
• копар или цилинтро;
• свежи краставици - 2 ЕЕЗ.;
• сув босилек - 1 лажиче;
• сол по вкус.

Тајните на јадењето

Во време кога полиците се преполни со свеж зеленчук и билки, едноставно е неопходно да се воведат салати од зеленчук во вашата исхрана. Тие помагаат да се надополнат енергетските резерви, да се врати силата и да се добијат потребните хранливи материи. Овие правила биле следени уште во средниот век, кога бил откриен овој вид зелка. Ништо не се променило оттогаш, а луѓето сè уште го ценат и го сакаат виолетовото овошје.

Најлесна за подготовка и една од највкусните е салата од виолетова зелка. Овој производ треба да биде составен дел од кујната на секоја домаќинка. Разновидноста на зелката ви овозможува да подготвувате сосема различни јадења од неа секој ден, и во начинот на подготовка и по вкус. Сепак, токму салатите добија најголема популарност како претставници на нискокалорична кујна.

Виолетова зелка често е вклучена во менито за исхрана. Совршено е за консумирање и од возрасни и од деца. Неговиот сок содржи многу хранливи материи. На пример, влакната ќе го нормализираат нивото на холестерол и ќе го подобрат варењето, а калиумот ќе помогне да се задржи потребната течност во телото и да се спречи скокот на притисокот. Суровиот зеленчук содржи голема количина на витамин Ц, поради што е толку важно да се обезбеди минимална обработка на садовите направени од него.

Салатите од свежа виолетова зелка, зеленчукот варен на пареа или печен во микробранова ќе обезбеди здрава, хранлива исхрана за вашето семејство. За јадењата направени од овој производ да бидат уште повкусни, а зелката да стане уште помека и посочна, ќе треба да се отстранат горните листови. Сè што ќе остане исечкајте го и лесно здробете го со рацете. Зелката ќе ослободи пурпурен сок, кој го содржи целиот витамински комплекс. За да спречите течноста да стане досадна, можете да додадете малку оцет или свежо исцеден сок од лимон.

Процес на готвење

Наједноставниот рецепт за салата од виолетова зелка се подготвува од минимален сет на зеленчук и растително масло. Пред сè, треба да направите подготовки.

Мала главица зелка мора да се измие, горните слоеви да се одвојат и главниот дел да се исецка.

Најдобро е краставиците да се исечат на ленти, а чери доматите едноставно да се поделат на половини. Ги миеме и зелените, ги сушиме со крпа и ги сечеме.

Потоа ставете ги преостанатите состојки во садот за салата со зелка. Сè внимателно измешајте и додадете зачини по вкус.

Ако нема краставици и домати, секогаш можете да ги замените со друг зеленчук или дури и овошје. Виолетова салата од зелка ќе има подобар вкус ако додадете сечкано јаболко, моркови, даикон или кромид. Можете да ги комбинирате состојките заедно.

Декорација и презентација

Светлата виолетова боја на зелка во комбинација со зелена не бара дополнителна декорација. Јадењето има многу претставителен изглед. За да ги одржувате листовите подолго свежи, можете лесно да ги посипете состојките со сок од лимон или оцет.

Како прелив во рецептот се предлага растително масло, бидејќи е најприфатливиот и најпопуларниот производ во кујната. Ако вашата виолетова салата од зелка не е дел од семејна вечера или ручек, туку посебен настан или празник, тогаш можете безбедно да си играте со маринадите и сосовите.

Ако салатата содржи јаболка и моркови, тогаш лук и лажичка масло од ленено семе би биле соодветни. Тие ќе го истакнат вкусот на садот, правејќи го попикантен. Аромата ќе биде уште побогата, светла и необична.

Во стандарден рецепт, растителното масло може да се замени со сок од брусница и масло од пченка. Сокот од курва од брусница ќе и даде на виолетова зелка уште побогата боја. Задолжително оставете ја салатата да отстои околу еден час пред да ја послужите. Ова ќе овозможи целосно да се откријат сите квалитетни карактеристики на садот.

Традиционалниот мајонез или павлака се совршени како прелив. Белата и виолетовата се одлична комбинација на бои на чинијата, и што е најважно, апетитна. Оваа варијација на тема виолетова салата од зелка ќе оди хармонично со печена риба, како харинга и некаква каша.

Ова го завршува моето кулинарско патување за правење салати од виолетова зелка. Изненадете ги вашите најблиски со необични јадења! Добар апетит!

Разликата помеѓу црвената зелка не е само во бојата, нејзиниот хемиски состав е исто така уникатен. Има многу повеќе витамин Ц, лесно сварливи протеини, здрави шеќери и скроб. Многу пати повеќе минерални елементи во трагови: калциум, натриум, железо, калиум. Меѓу витамините е достапна и целата серија од групата Б.

Посебна супстанца, антоцијанин, ја дава карактеристичната црвено-виолетова боја на листовите. Покрај тоа, оваа супстанца ја нормализира состојбата на крвните садови, правејќи ги посилни и поеластични.

Во готвењето, црвената зелка ја најде својата ниша. Често се користи за диверзификација на нашата исхрана од здодевната бела зелка. Според нутриционистите, во него има поредок поголемо здравје и корист, а се подготвува на ист начин.

Сите видови салати од зеленчук, чорби, помфрит, кисели краставички, конзерви - ова е кратка листа каде може да се користи црвената зелка.

Патем, калориската содржина на црвената зелка е само 24 килокалории. Ова ви овозможува да направите лесни и нискокалорични салати врз основа на тоа.

Во нашата денешна епизода ќе ви кажеме за рецепти за салати од црвена зелка. Се надеваме дека овие едноставни рецепти ќе ви бидат корисни во вашето секојдневие и ќе заземат значајно место во вашата исхрана.

Салата со лук

Потребни состојки за подготовка на салата без мајонез:

• Зелка - 300-400 гр
• Оцет - 10 ml
• Растително или маслиново масло - 50 ml
• Сол и мелен црн пипер по вкус
• Лук по избор

Зелката исечкајте ја ситно, ставете ја во сад за салата, посолете и побиберете. Потоа тријте ја зелката со раце околу 10 минути додека не се појави сокот и не стане мека. Истурете сос од растително масло и оцет, а по желба можете да исцедите и неколку чешниња лук. Ставете ја салатата на ладно место најмалку 2-3 часа.

Салата со оцет

• Зелка - 300 гр
• Маслиново или растително масло - 20 ml
• Оцет - 30-40 ml
• Шеќер - 2 лажици
• Сол на врвот на лажицата

Измијте ја зелката, извадете ги горните листови и ситно исечкајте ја. Потоа посолете ја зелката и сомелете ја 5-10 минути додека да излезе сокот и зелката да омекне. Ставете ја зелката во сад и прелијте ја со оцет, оставете ја да се вари малку. Пред употреба се прелива масло, се додава шеќер или шеќер во прав и се посолува малку.

Невообичаена салата

Потребни состојки за подготовка на необична салата:

• Зелка - 500 гр
• Пченкарно масло - 50 ml
• Сок од брусница - 30 ml
• Сол и шеќер по вкус

Зелката мора да се исецка и да се крчка во тенџере со дебело дно. Додадете вода по малку, додадете шеќер и сол по вкус. Варете ја зелката 30-40 минути додека не омекне. Потоа исцедете ја целата вода и оставете ја зелката да се излади. Прелијте со сосот со путер и сок од брусница. Оставете го да се вари еден час. Зелка станува многу убава светла боја.

Салата од јаболка во прелив од сенф

Потребни состојки за подготовка на салата од јаболка:

• Црвена зелка - 400 гр
• Јаболка - 200 гр
• Маслиново масло - 50-70 гр
• Сенф - 50 гр
• Сок од лимон - 60-70 ml
• Сол и бибер по вкус.

Зелката треба да се исецка ситно, јаболката да се излупи и да се исече на мали ленти. Ставете го во сад за салата, измешајте и прелијте го со преливот. Преливот го правиме вака: загрејте го маслиновото масло и додадете му сенф, измешајте темелно. Потоа додадете исцеден лимон, бибер и сол по желба.

Салата од јаболка

Потребни состојки за подготовка на салатата:

• Црвена зелка - 200 гр
• Зелени јаболка - 2 ЕЕЗ.
• Сок од јаболко - 60 ml
• Маслиново или растително масло - 30-40 g
• Јаболков оцет - 20 ml
• Цимет, шеќер и сол по вкус

Исечкајте ја зелката и динстајте ја во длабока тава во сок од јаболко и оцет. Додадете шеќер, сол и цимет овде. Оставете ја зелката да се излади и соединете ја со јаболка, исечете ги на мали ленти. По желба може да се рендаат. Зачинете ја зелката со јаболка со маслиново или растително масло.

Едноставна салата

Потребни состојки за правење едноставна салата:

• Црвена зелка - 300-400 гр
• Лук - 4 чешниња
• Маслиново или растително масло - 50 ml
• Природен сок од лимон - 20-30 ml
• Сол, бибер по желба

Ситно исецкајте ја зелката, исцедете го лукот во преса за лук и измешајте сè. На ова додадете растително или маслиново масло и сок од лимон. По желба можете да додадете сол и бибер.

Руска салата со рен

Потребни состојки за подготовка на руска салата:

• Рендан рен - 1 лажица
• Сончогледово масло - 50 ml
• Сок од лимон - 1 лажица
• Шеќер
• Мелен црн пипер

Направете прелив за салата со мешање на растително масло, рен, сок од лимон, сол, бибер и шеќер. Црвената зелка, претходно ситно издробена, варете ја две минути во солена вода. Исцедете ја водата. Исплакнете ја зелката со зовриена ладна вода и соединете ја со претходно подготвениот прелив.

Салата од мед

Потребни состојки за подготовка на салатата:

• Црвена зелка - 300 гр
• Јаболка - 100 гр
• Мед - 2 лажици
• Маслиново масло - 50 ml

Јаболката измијте ги, излупете ги и излупете ги, исечете ги на коцки. Исечкајте ја зелката. Комбинирајте зелка, јаболка и мед. Додадете маслиново масло.

Витаминска салата со ореви

Потребни состојки за подготовка на салатата:

• Црвена зелка - 300 гр
• Слатки јаболка - 100 гр
• Сецкани кернели од ореви - 25 гр
• Рен - 25 гр
• Црвено збогатено вино - 100 ml
• Сок од лимон - 5 лажици
• Шеќер
• Мелен црн пипер

Јаболката исчистете ја јадрото и исечкајте ги со крупно ренде без да ја извадите кората. Измешајте ситно изрендана зелка со јаболка, додадете рен, претходно изрендан на ситно ренде. Во сок од лимон растворете прстофат шеќер, две прстофати сол, додадете една лажица вода. Прелијте ја смесата од лимон врз салатата. Измешајте сè. Додадете вино и прстофат црн пипер. Добро измешајте ја салатата. Пред сервирање, украсете со сечкани зрнца од ореви.

Летна салата

Потребни состојки за подготовка на салатата:

• Свежо.
• Целер – 1 стебленце
• Јаболка - 100 гр.
• Вински оцет - 2 лажици. лажици
• Растително масло - околу 4 лажици. лажици
• Шеќер - 1 кафена лажичка
• Ореви (сецкани) – 25 гр.
• Сол и мелен црвен пипер по вкус

Сомелете ја зелката во процесор за храна, јаболката и целерот исечкајте ги на кришки. Зачинете ја салатата со масло, оцет, шеќер и сол, изматени заедно. Бибер по вкус, се меша темелно. Подготвената салата украсете ја со сечкани ореви.

Лесна салата со бадеми

Потребни состојки за подготовка на лесна салата:

• Кромид - 50 гр.
• Бадеми - 50 гр.
• Јаболка - 100 гр.
• трпезно црвено вино - 6-7 лажици. лажици
• Сенф - 1 лажица масло. лажица
• Магдонос - 1 мала китка

Сол и шеќер - по вкус, можете да додадете мелен црн пипер.

Мелете ја зелката во процесор за храна, ситно исечкајте го кромидот на половина прстени и исечкајте ги јаболката. Додадете излупени ситно сечкани бадеми. Одделно, мелете го сенфот со растително масло, додадете вино, билки, сол и шеќер. Бибер по вкус. Додадете го преливот во салатата и добро измешајте.

Зачинета салата

Потребни состојки за подготовка на оваа зачинета салата:

• Свежа црвена зелка - 300 гр.
• Јаболка - 100 гр.
• Лук - 2-3 мали чешниња
• Маслиново масло - околу 4 лажици. лажици
• Сол по вкус

Сомелете ја зелката во процесор за храна, лукот поминете низ преса за лук, јаболката изрендајте ги. Зачинете со растително масло и сол. Измешајте сè.

Салата со круши

• Потребни состојки за подготовка на салата од круши:
• Црвена зелка - 300 гр
• Течен мед - 50 ml
• Овошје (јаболка, круши) - 200 гр
• Растително маслиново масло - 100 ml

Исечкајте ги крушите и јаболката со јадра и излупени на ленти. Зелката се сечка на тенко и се меша со сечканото овошје. Зачинете ја салатата со мешавина од маслиново масло и мед.

Зачинета салата

Потребни состојки за подготовка на салатата:

• Црвена зелка - 400 гр
• Оцет - 250 ml
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Свеж ѓумбир сецкан - 2 лажици
• Сечкана лута пиперка - 1 лажичка
• Шеќер - 200 гр
• Коријандер (зелени)
• Сол - 1 лажица

Промешајте ги ѓумбирот, биберот и оцетот со шеќерот додека не се раствори. Излупете ги морковите, изрендајте ги или исечкајте ги на ленти. Ситно исецкајте ја зелката и посолете ја. Ставете ја зелката во цедалка и покријте ја со чинија. Оставете три часа, ставајќи средство за тежина (тежина) на чинија. После тоа, исплакнете со проточна вода.

Кога водата ќе се исцеди, префрлете ја зелката во сад за салата, додадете моркови и мешавина од зачини. Оставете во фрижидер или ладно место 24 часа, покривајќи ја салатата со капак или филм. За декорација користете листови коријандер.

Салата од морков

Потребни состојки за подготовка на салатата:

• Црвена зелка - 300 гр
• Сецкан рен - 1 кафена лажичка
• Моркови - 100 гр
• Сецкан копар - 1 лажица
• Сенф (во прав) - 1/4 лажица
• Јаболков или вински оцет - 50 ml
• Црн пипер

Морковите исечкајте ги на ленти или исечкајте ги на крупно ренде. Сомелете оцет, рен, сенф, шеќер, копар со мелен црн пипер и сол. Исечкајте ја зелката. Измешајте моркови и зелка. Додадете прелив со оцет, сè добро измешајте, оставете еден час на ладно место или фрижидер.

Салата од краставици

Потребни состојки за подготовка на салата од краставици:

• Црвена зелка - 300 гр
• Краставица - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 100 гр
• Зелените (магдонос, копар) - 100 гр
• Сончогледово масло - 50 ml
• Сок од лимон - 80-100 ml

Подгответе прелив за салата со комбинирање растително масло и сок од лимон. Краставиците ситно исечкајте ги и морковите изрендајте ги. Измешајте ситно сечкана црвена зелка со сечканите краставици и моркови. Додадете облекување. Темелно да се промешува. Ситно исецкајте ги зелените за да ја декорирате салатата.

Салата од цитрус

Потребни состојки за подготовка на салатата:

• Црвена зелка - 300 гр
• Растително масло - 50 ml
• Сок од портокал - 30 ml
• Црвен вински оцет - 1 лажица
• Моркови - 50 гр
• Портокал - 100 гр
• Црвен грејпфрут - 150 гр
• Јадра од ореви - 50 гр
• Целер (зелени)
• Мелен црн пипер

Целерот исечкајте го на тенки прстени. Морковите измелете ги со крупно ренде или исечкајте ги на ленти. Зелката исецкајте ја со машина за дробење и измешајте ја со целер и моркови.

Подгответе ја маринадата со комбинирање на сок од портокал, масло, оцет, мелен бибер и сол. Зачинете ја салатата со маринада и ставете ја во фрижидер 1 ден. Испечете ги зрната од ореви. Излупете ги портокалот и грејпфрутот и исечете ги на коцки. Секое парче исечете го на два или три дела и ставете во салатата. Пред сервирање, промешајте ја салатата, посипете ја со јаткасти плодови и украсете со парчиња овошје.

Салата од смокви

Потребни состојки за подготовка на салата од смокви:

• Црвена зелка - 200 гр
• Смокви - 100 гр
• Мандарински - 100 гр
• Портокал - 100 гр
• Круша - 100 гр
• Маслиново масло - 50 ml
• Сок од портокал - 75 ml

Темелно излупете ги и излупете ги агрумите и исечете ги на парчиња. Крушите, претходно измиени, излупени и со јадра, исечени на тенки парчиња. Исечете ја зелката со машина за дробење и добро изгмечете додека не се ослободи сокот од зелката.

Комбинирајте овошје со зелка, додадете смокви исечкани на коцки. Измешајте ја салатата и додадете дресинг (маслиново масло со сок од портокал). Послужете така што внимателно ќе ја поставите салатата во форма на тобоган и ќе ја украсите со парчиња цитрус.

Салата од црвена зелка

Црвената зелка содржи голема количина на груби диетални влакна неопходни за организмот. Покрај тоа, овој производ содржи голем број на витамини и хранливи материи. А, салатата од црвена зелка е вкусно јадење кое може многу брзо да се подготви. Во него можете да додадете различни компоненти, а како прелив да користите рафинирано масло, павлака, мајонез и домашни сосови.

За да подготвите вкусна салата од свежа црвена зелка, треба да го искористите овој рецепт.

Салата од црвена зелка е вкусно јадење кое многу брзо се соединува.

За готвење ќе ви требаат:

• вилушка од зелка со средна големина;
• 2-3 главици кромид;
• 2 моркови;
• оцет 3%;
• растително масло;
• зачини за корејски салати.

Оперативна процедура:

1. Исечете го кромидот на половина прстени, изрендајте ги морковите, посолете и посипете со зачини, измешајте.
2. Зеленчукот прелијте го со оцет и оставете да се маринира четвртина час.
3. Зелката исечкајте ја на тесни ленти, додадете моркови и кромид, откако ќе ја исцедите течноста од нив, зачинете со растително масло и оставете да отстои половина час.

Совети. За да ја направите зелката помека, пред да ја додадете во салатата, треба малку да ја изгмечите со раце додека не почне да се испушта сокот.

Салата од црвена зелка со лук

Лукот додава пикантен вкус на јадењата и е одличен додаток на салатата од црвена зелка.

За да го подготвите јадењето ќе ви требаат:

• глава од зелка;
• неколку чешниња лук;
• кернели од ореви;
• копар;
• растително масло и сок од лимон во еднакви размери.

Постапка за подготовка:

1. Исечете ја зелката на тенки ленти и матете со раце додека не се добие сок.
2. Копарот ситно се сечка, со преса се дроби лукот и со сукало се сецкаат оревите.
3. Измешајте сок од лимон и растително масло додека не се изедначи.
4. Соединете ги сите состојки, посолете и измешајте темелно, а потоа оставете ја салатата да се вари малку.

Можете да го надополните ова јадење со пиперки, свежи краставици или домати.

Салата од свежа црвена зелка со соја сос и семки

Ова јадење е многу оригинално и се подготвува многу брзо, но се состои од само три компоненти.

За готвење ќе ви требаат:

• Црвена зелка;
• излупени семки од сончоглед;
• соја сос.

Постапка за подготовка:

1. Главата од зелката ситно исечкајте ја и изгмечете ја со рацете.
2. Исушете ги семките во тава додека не добијат светло златно кафеава боја. Главната работа е да се погрижите да не изгорат и постојано да се мешаат.
3. Истурете жешки семки од сончоглед во зелката, истурете соја сос, брзо измешајте, а потоа оставете да се излади и варете.

На забелешка. Оваа салата можете да ја направите однапред, не го губи вкусот ниту еден ден по подготовката.

Витаминска салата од црвена зелка со јаболка

Црвената зелка можете да ја комбинирате не само со зеленчук, туку и со овошје. На пример, со јаболка.

За да го креирате садот, ќе ви требаат:

• глава на зелка;
• 3-4 слатки и кисели јаболка;
• 2 моркови;
• 150 гр суво грозје;
• мајонез за салата.

Оперативна процедура:

1. Потопете го сувото грозје во вода четвртина час, а потоа исцедете ја течноста и оставете го да се исуши.
2. Исечете ја зелката на тенки ленти, посолете малку и изгмечете со раце за да се ослободи сокот.
3. Јаболката излупете ги и излупете ги, морковите излупете ги и изрендајте ги состојките.
4. Соединете ги сите подготвени производи и зачинете го садот со мајонез.

Салатата од зелка можете да ја надополните со јаболка не со суво грозје, туку со друго сушено овошје, а како прелив да користите павлака или мешавина од сос од сенф со растително масло.

Салата од црвена зелка со грашок, билки и мајонез

Откако потрошивте многу малку време и пари, можете да подготвите срдечна и вкусна салата од зелка со мајонез.

За готвење ќе ви требаат:

• Црвена зелка;
• свеж или конзервиран грашок;
• кромид;
• морков;
• било зелена боја;
• свежи краставици;
• мајонез.

Постапка за подготовка:

1. Зелката исечкајте ја ситно, изгмечете ја со раце и оставете малку.
2. Кромидот, морковите и краставиците сомелете ги, зелените исечкајте ги.
3. Соединете ги сите состојки, посолете, зачинете со мајонез и измешајте темелно.

На забелешка. По желба, зелениот грашок можете да го замените со слатка пченка или грав, варени или конзервирани.

Салата од црвена зелка со домати и бугарска пиперка

Друга опција за брзо подготвување нискокалорична салата од црвена зелка, за која ќе бидат потребни следните состојки:

• глава од зелка;
• 3-4 силни домати;
• неколку црвени пиперки;
• лута пиперка по желба;
• кромид;
• еден куп цилинтро или босилек;
• маслиново масло или мајонез.

Постапка за подготовка:

1. Исечете ја зелката, посолете и изгмечете со раце.
2. Пиперките и кромидот исечкајте ги на половина прстени, доматите исечете ги на парчиња со средна големина.
3. Измешајте зеленчук со сецкани билки, зачинете со маслиново масло или мајонез.

Дозволено е во оваа салата да се додадат маслинки или маслинки без јами и садот да се прелие со малку сок од лимон.

Срдечна салата со јајца, сирење и зелен кромид

Оние кои сакаат хранливи оброци и не се плашат од дебелеење, ќе ја сакаат оваа обилна салата од црвена зелка со јајца и сирење.

За готвење ќе ви требаат:

• Црвена зелка;
• неколку јајца;
• тврдо сирење;
• неколку чешниња лук;
• пердуви од зелен кромид;
• сос од мајонез.

Оперативна процедура:

1. Сварете ги јајцата, изладете ги, извадете ги лушпите и исечкајте ги на коцки.
2. Зелката исецкајте ја на тенки ленти, исечкајте го зелениот кромид, а лукот поминете преку преса.
3. Ситно изрендајте струготини од сирење, додајте ги на останатите состојки, посолете ја салатата и зачинете со мајонез.

Совети. За да ја зголемите заситеноста на садот, можете да додадете шунка, варено свинско месо, говедско или живина. И не само мајонез, туку и мешавина од сос од павлака и сенф, земени во еднакви делови, е погодна како прелив.

Салата од црвена зелка со стапчиња од рак и пченка

Оваа салата е погодна не само за секојдневен семеен ручек или вечера, туку и ќе украси празнична маса.

За готвење ви требаат следниве состојки:

• пакет стапчиња од рак;
• 3-4 јајца;
• конзерва со слатка пченка;
• 50-70 g ориз;
• свежи краставици;
• копар;
• зелен кромид;
• мајонез.

Постапка за подготовка:

1. Јајцата силно сварете ги, изладете ги, извадете ја лушпата и исечкајте ги на ситни коцки или изрендајте.
2. Сварете ги зрната ориз, исплакнете ги под ладна вода и исцедете ги во цедалка за да се исцеди вишокот течност. Во салатата можете да додадете житарки само откако целосно ќе се излади.
3. Одмрзнете ги стапчињата од рак и исечкајте ги со нож, исцедете ја течноста од слатката пченка.
4. Краставиците измијте ги и исечкајте ги на полукружни парчиња, гранчињата копар и зелениот кромид исечкајте ги.
5. Подготвените состојки ставете ги во длабок сад, додадете сол и мајонез, па измешајте темелно.

Ако салатата е подготвена однапред, додадете краставици, копар, кромид и мајонез само пред јадење. Покрај тоа, не може да се чува долго време - зеленчукот и билките ќе почнат активно да ослободуваат сок, а садот брзо ќе се расипе дури и во фрижидер.

Виолетова салата од зелка е одлична замена за белата зелка. Јадењата излегуваат многу повкусни и пикантни. Погоден за секој одмор или само за секојдневна употреба.

Овој неверојатен зеленчук може да го привлече дури и најпретрупан човек со својата кора од лимон. На крајот на краиштата, често можеме да видиме салати од зелка на нашите маси, но најдобро поставената маса ќе биде вашата, каде што има виолетова зелка.

Овој зеленчук можете да го комбинирате со сите други производи и има многу рецепти. Многу луѓе, откако го подготвија повеќе од еднаш, знаат за недостатокот на овој зеленчук, дека е малку суров, но не постои голема тајна:

Зелката ќе стане помека и посочна ако извадите некои од горните листови, а останатите ситно исечкајте ги и изгмечете со раце додека не излезе темен сок. За да ја зачувате бојата, додадете оцет и сок од лимон во салатата.

Како да направите салата од виолетова зелка - 15 сорти

Едноставна и вкусна салата.

Состојки:

• Виолетова зелка
• Кисела павлака
• Сол бибер

Павлаката може да се замени со мајонез

Подготовка:

Изрендајте ја зелката. Сол и бибер по вкус. Додадете павлака. Измешајте сè. Салата подготвена.

Салатата можете да ја декорирате со зелена боја

Лесни и вкусни.

Состојки:

• Виолетова зелка 1 вилушка.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Лук 1 заб.
• Сол бибер
• Вински оцет 2 лажици
• Раст масло
• Сусам
• Копар

Подготовка:

Исечкајте ја зелката. Морковите изрендајте ги. Исечкајте го кромидот. Ставете ги сите состојки на чинија. Додадете ситно сецкан зеленчук таму. Сол и бибер по вкус.

Исцедете го лукот. Посипете ги со оцет и масло. Се убаво измешајте и декорирајте со сусам.

Многу пополнување.

Состојки:

• Виолетова зелка 500 гр.
• Јајца 3 ЕЕЗ.
• Павлака 4 лажици
• Скроб 1 лажиче со слајд
• Пченка 1 б.
• Сол по вкус

Подготовка:

Додадете скроб и малку сол во јајцата и изматете. Пржете ги палачинките. Треба да добиете приближно 5 парчиња. Изладените палачинки исечкајте ги на ленти. Префрлете го во сад, исецкајте ја зелката, посолете ја и матете додека не се добие сок. Комбинирајте ја зелката со палачинки. Додадете пченка. Измешајте сè и зачинете со кисела павлака.

Освежителна салата.

Состојки:

• Зелка 400 гр.
• Црвен пипер 1 ЕЕЗ.
• Зелена ротквица 1 ЕЕЗ.
• Јаболко 1 ЕЕЗ.
• Копар од магдонос
• Мелен коријандер 0,5 лажиче
• Лимон 0,5
• Нерафинирано масло
• Морска сол по вкус

Може да се замени со обична сол

Подготовка:

Исечкајте ја зелката ситно и додајте ја во сад. Извадете го јадрото од јаболкото и исечете го на ленти. Се меша со зелка. Излупете ја пиперката и исечете ја на ленти. Ротквицата се ренда и се меша со сите состојки. Додадете сецкани зеленило. Сол по вкус. Исцедете сок од лимон и зачинете со масло. измешајте сè и салатата е готова.

Лесна летна салата.

Состојки:

• Зелка 500 гр.
• Бугарска пиперка 1 ЕЕЗ.
• Краставица 3 ЕЕЗ.
• Син кромид 1 ЕЕЗ.
• Цреша домати 7-10 ЕЕЗ
• Сок од лимон 1 лажица масло
• Маслиново масло
• Ротквица 0,5

Подготовка:

Ситно исецкајте ја и изгмечете ја зелката. Истурете во сад. Ја чистиме пиперката и ја користиме на ленти. Кромид во половина прстени. Режим на домати на половина. Краставици исечени на ленти. Три ротквици или ленти. Додадете го целиот зеленчук во зелката, посолете и исцедете сок од лимон. Измешајте. Наполнете со масло.

Брза салата.

Состојки:

• Зелка 200 гр.
• Слатка црвена пиперка 1 ЕЕЗ.
• Моркови 150 гр.
• Магдонос 20 гр.
• Масло од сусам 40 мл.
• Сусам 20 гр.
• Сок од лимон 20 мл.
• Сол и бибер по вкус.

Подготовка:

Исечкајте ја и испасирајте ја зелката во сад. Пиперката и морковите исечкајте ги на ленти. Исечкајте го магдоносот. Измешајте ги сите состојки. За облекување измешајте сок од лимон и масло, посолете, бибер, сусам. Измешајте сè и салатата е готова!

Многу задоволувачка опција за салата.

Состојки:

• Виолетова зелка 1 ЕЕЗ.
• Пилешки гради 0,5 кг.
• Бугарска пиперка 1 ЕЕЗ.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Пченка 1 б.
• Бибер сол по вкус
• Мајонез

Подготовка:

Градите сварете ги во солена вода, исечкајте ги на коцки или ленти. Ставете ги пилешките гради во длабока чинија. Додадете пченка таму. Исечете ја пиперката на ленти и додадете ја во пилешкото. Зелката и кромидот исечкајте ги на ленти, изгмечете ја зелката за мекост. Бибер и сол по вкус и зачинете сè со мајонез.

Невообичаена салата.

Состојки:

• Виолетова зелка 1.4
• Сирење сирење 100 гр.
• Црвено јаболко 1 ЕЕЗ.
• Лимон 0,5
• Сите јаткасти плодови 50 гр.
• Балсамико оцет
• Сончогледови масла
• Шеќер
• Сол бибер

Подготовка:

Излупете го јаболкото од јадрото и исечете го на парчиња, префрлете го во длабок сад, посипете го со сок од лимон. Исечете ја зелката на тенки ленти и соединете ја со јаболкото. Кон нив додадете сечкано сирење и ореви. Измешајте. Сол и бибер по вкус. За сос: Измешајте путер, шеќер и оцет. Прелијте ја салатата пред сервирање.

Извонреден вкус.

Состојки:

• Зелка 300 гр.
• Павлака 2-3 лажици
• Бобинки од калинка 5-6 лажици
• Ореви 150 гр.
• Сол 0,5 лажиче
• Шеќер 1 лажиче

Подготовка:

Ситно исецкајте ја зелката. Истурете во сад, посолете и тријте со рацете додека не се формира сок. Исечкајте ги оревите. Истурете во сад за салата. Сос: павлака, шеќер, сок од калинка 1,5 супени лажици. Додадете во садот и измешајте. Додадете бобинки од калинка и исто така измешајте. Ставете го на чинија и украсете со бобинки од калинка.

Неверојатно и вкусно.

Состојки:

• Виолетова зелка 400 гр.
• Рак стапчиња 200 гр.
• Пченка 1 б.
• Цврсто сирење 150 гр.
• Павлака 3 лажици
• Сенф 1 лажиче
• Јајце 1 ЕЕЗ.
• Зелен кромид

Подготовка:

Ставете ја пченката во сад. Кога ја дробите зелката, можете да ја пасирате со раце. Режим на стапчиња од рак. Изрендајте го сирењето. Измешајте ги сите состојки. Кон нив додадете сечкан кромид. Сос: одвојте ја жолчката од белката, јајцето треба да се свари, жолчката изрендајте ја на ситно ренде или изгмечете ја со вилушка. Во неа додадете павлака и сенф и измешајте. Облечете ја салатата со сос.

Секојдневна салата.

Состојки:

• Зелка
• Целер
• Грав 1 лажица масло.
• Ореви
• Суви сливи
• Сончогледово масло

Подготовка:

Исечкајте ја зелката, префрлете ја во сад и посолете ја, матете додека не се добие сок. Исечкајте го целерот. Измиени сливи во ленти. Исечкајте ги оревите. Додадете сè во зелката. Додадете варени грав на ова. Наполнете го целото масло. Салата подготвена. Добар апетит!

Зачинета и зачинета.

Состојки:

• Црвена зелка 300 гр
• Рендан рен 1 лажиче
• Сончогледово масло 50 мл
• Сок од лимон 1 лажиче
• Шеќер
• Бибер

Сос:

• измешајте растително масло,
• рен,
• сок од лимон,
• сол,
• бибер и шеќер.

Подготовка:

Црвената зелка, ситно издробена, се вари две минути во солена вода. Исцедете ја водата. Исплакнете ја зелката со зовриена ладна вода и соединете ја со претходно подготвениот прелив. Салата подготвена.

Слатка салата.

Состојки:

• Црвена зелка 300 гр
• Течен мед 50 мл
• Овошје (јаболка, круши) 200 гр
• Растително маслиново масло 100 мл

Најпопуларните салати од зелка се оние кои користат бела зелка. Но, колку е посветло и понеобично садот ако користите виолетова. Не само што е понежно, туку и повкусно. Визуелно, салата со виолетова зелка со мајонез изгледа многу поапетитна и привлечна и се истакнува дури и меѓу празничните, „елегантни“ јадења. Ваквите едноставни јадења се незаменливи, особено во пролетта, кога телото веќе доживува сериозен недостаток на енергија и е максимално исцрпено во текот на зимата. Богати со витамини и вкусни салати од виолетова зелка едноставно мора да се најдат на секоја маса.

Употребата на зелка во салати е далеку од невообичаена. Само, со виолетова зелка, можете да создадете навистина хармонично и повеќеслојно кулинарско чудо. Салатата може да биде додаток на вашиот омилен прилог или опција за лесна закуска.

Потребно:

• 300 грама виолетова зелка;
• 150 грама краставици;
• 1 главица кромид;
• 20 грама путер;
• 1/4 лажиче. сол;
• 1/4 лажиче. Сахара;
• 50 грама копар.

Рецепт за салата од виолетова зелка:

1. Измијте ја зелката и исечкајте ја на тенки ленти, посолете малку и истријте ја со раце за да испушти сок.
2. Краставиците се сечат на ленти.
3. Излупете го кромидот и исечкајте го на тенки парчиња.
4. Сите производи подготвени за овој момент сипете ги во сад за салата и измешајте со лажица.
5. Додадете шеќер, сол и посипете со путер.
6. Копарот се мие и ситно се сечка на даска, се додава во сите производи и повторно се меша.

Важно! За да ја спречите зелката да ја изгуби својата неверојатна боја, се препорачува по распарчувањето да ја посипете со оцет или сок од лимон.

Салата од виолетова зелка

Необичниот вкус и арома на оваа салата привлекува максимално внимание. Дури и најпребирливите гурмани не можат да одолеат на нејзината елеганција и оригиналност. Невообичаена комбинација од зеленчук и агруми е одличен начин да се обезбедат витамини и на децата и на возрасните. Па, кој човек може да одолее на ова јадење?

За салата од виолетова зелка ви требаат:

• 300 гр. виолетова зелка;
• 20 гр. масла;
• 30 гр. сок од портокал;
• 10 гр. вински оцет;
• 1 среден морков;
• 1 портокал;
• 1 црвен грејпфрут;
• 50 гр. ореви;
• 20 гр. зелена целер;
• 1/4 лажиче. пиперка;
• 1/4 лажиче. сол.

Рецепт за салата од виолетова зелка:

1. Целерот се мие и се сече на тенки прстени.
2. Морковите измијте ги со четка и веднаш излупете ги изрендајќи ги.
3. Зелката се мие и ситно се сечка со нож, се меша со сецкан целер и морков.
4. Следно, подгответе ја маринадата. За да го направите ова, измешајте сок од портокал со масло, оцет, бибер и сол.
5. Во тавче ставете ги оревите и малку пропржете ги.
6. Грејпфрутот и портокалот се одвојуваат од кората и се сечат на парчиња.
7. Добиените парчиња цитрус малку се сечкаат едно по едно на даска со нож.
8. Агрумите се додаваат во други производи и се се меша.
9. Салатата се прелива со прелив, се посипува со јаткасти плодови и се украсува со цели парчиња цитрус.

Совет: за да ја направите зелката помека и понежна, не користете ги горните листови од главата на зелката во салатата. Подобро е да ги оставите за друго јадење. По распарчувањето треба добро да го изгмечите за да се ослободи темниот сок.

Рецепт за салата од виолетова зелка

Прилично необична комбинација на производи е претставена во овој рецепт. Салатата излегува вкусно нежна, но во исто време контрастна и ароматична. Користи производи по пристапни цени, но нивната комбинација е смела и извонредна.

За салата со јоргована зелка ви треба:

• 350 гр. виолетова зелка;
• 200 гр. пилешки гради;
• 1 кромид;
• 180 гр. мајонез;
• 100 гр. конзервирана пченка;
• 1 пиперка;
• 100 гр. домати;
• 40 гр. зеленило;
• 1/4 лажиче. сол;
• 1/4 лажиче. бибер

Салата од јоргована зелка:

1. Пилешкото месо се мие и се става во тенџере, се наполнува со вода, се додава малку сол и зачини по желба, се вари половина час, се лади во чорбата и се сече на ситни парчиња со нож.
2. Измијте ја пурпурната зелка, ситно исечкајте ја и со раце истријте ја со сол.
3. Бугарската пиперка се мие, се сече, се вадат семките, се сечат вените и се сече на ситни коцки.
4. Доматот исто така се мие и се сече на ситни парчиња.
5. Излупете го кромидот и измијте го, со нож исечкајте го на коцки.
6. Зелените се мијат и ситно се сечкаат.
7. Сите состојки, освен пченката, се ставаат во сад за салата, по потреба сол и бибер.
8. Зачинете ја салатата со мајонез и сè измешајте со лажица.
9. Отворете ја теглата со пченка и исцедете ја маринадата. Во последниот слој ставете ги зрната. По желба украсете со зеленило.

Совет: како прелив можете да користите мајонез, путер или павлака. Изборот на едно или друго облекување зависи исклучиво од личните преференции на водителка.

Салата од виолетова зелка

Прилично едноставна комбинација на производи претставени во овој рецепт пријатно го радува неговиот вкус. Нијанси на свежина, киселост и пикантност го прават јадењето посебно, исполнето со извонреден вкус и арома. Неверојатно, ова јадење се јаде многу побрзо отколку што се подготвува, иако овој процес не одзема многу време. Друга предност е што ако во куќата нема домати или краставици, тие лесно може да се заменат не само со друг зеленчук, туку дури и со овошје. На пример, зеленото јаболко би било совршено.

Потребно:

• 400 гр. виолетова зелка;
• 30 гр. путер;
• 10 гр. оцет 9%;
• 200 гр. минијатурни цреша домати;
• 35 гр. копар;
• 2 големи свежи краставици;
• 10 гр. сушен босилек;
• 1/4 лажиче. сол.

Салата од виолетова зелка:

1. Главата од зелката се мие, се вадат горните листови, а остатокот ситно се сечка.
2. Измијте ги краставиците, отстранете ја кората и стеблата и исечете ги на половина прстени.
3. Црешовите домати исто така се мијат и се сечат на четири дела.
4. Измиените зеленило се сецкаат на даска и се сушат на салфетка.
5. Зелката се меша со билки и сол, а потоа се замесува темелно со рацете.
6. Додадете ги преостанатите состојки во зелката и измешајте сè заедно.

Важно! Салатите од зелка не треба да се подготвуваат однапред или да се внесуваат. Се подготвуваат непосредно пред послужување за да се почувствува нивната исклучителна свежина.

Виолетова салата од зелка со мајонез

Ова јадење ќе им се допадне не само на љубителите на зеленчук, туку и на оние кои едноставно обожаваат стапчиња од рак. Салатата може да се смета за најдобра опција која ќе ги задоволи потребите за вкус на сите членови на семејството одеднаш. Производите зачинети со сос од павлака изгледаат толку апетитивно што едноставно е невозможно да не ги пробате веднаш по готвењето. Таквата салата едноставно нема да остане долго на масата.

Потребно:

• 400 гр. виолетова зелка;
• 220 гр. стапчиња од рак;
• 320 гр. пченка (мала тегла);
• 150 гр. сирење;
• 15 гр. Кисела павлака;
• 5 гр. сенф;
• 1 големо јајце;
• 25 гр. зелен кромид.

Подготовка чекор по чекор:

1. Исцедете ја целата течност од теглата со пченка и ставете ги зрната во сад.
2. Главата на зелката, измиена и отстранета од горните листови, ситно се сечка со нож.
3. Одмрзнатите стапчиња од рак се одвојуваат од филмот и наизменично се сечат на штица, по желба, или на коцки или ленти. Можете едноставно да ги расклопите во поединечни влакна со вашите раце.
4. За мелење сирење, земете поголем ренде и изрендајте го врз него.
5. Сите производи подготвени во овој момент се истураат во еден сад и се мешаат.
6. Зелениот кромид се мие и доста ситно се сечка со нож.
7. Ставете го јајцето во тенџере, додадете вода и варете не повеќе од дванаесет минути. По нивното истекување се цеди зовриената вода и се потопува во ладна вода во која се лади. По ладењето се чисти и се одвојува белката од жолчката.
8. Во сад со вилушка се меле жолчката и се додава павлаката и сенфот. На овој начин можете да подготвите неверојатен сос од павлака. Кој ќе служи како прелив за салата.
9. Прелијте го подготвениот прелив врз производите и сè темелно измешајте.

Совет: Ова јадење лесно може да се модернизира. Наместо обични стапчиња од рак, користете месо од рак или лигњи. Безболно е пченката да се замени со грашок или грав. Вклучете бугарска пиперка и кромид. Вкусот, се разбира, ќе се промени, но нема ништо поинтересно од креативно пристапување кон процесот на готвење.

Виолетова зелка е едноставно совршена за различни салати. Со неа тие излегуваат не само вкусни и здрави, туку и прекрасно убави. Покрај тоа, нивната особеност е нивната пристапност. Евтините производи се трансформираат до непрепознатливост, стануваат извонредни и носат нераскажана радост. Друга предност на овој производ е тоа што може да се комбинира со зеленчук, агруми, месо, овошје и секако морска храна. Благодарение на ова, можете да најдете многу рецепти за такви салати, и секој од нив се покажува посебен, понекогаш многу необичен, но секогаш одличен и неверојатно вкусен. Се разбира, често сакате да ги разгалите вашите најблиски со вакви јадења.

За љубителите на солени корејски јадења, подготвивме многу други вкусни опции за готвење, на пример, и.