Во Русија и ЗНД, овој вид на сервирање чај се здоби со популарност не толку одамна, по почетокот на новиот милениум. Ледениот чај ни е особено пријатен во жешкото лето, а во земјите каде сонцето е топло во текот на целата година, постојано го пијат.

Малку за него

Историјата се враќа во не многу далечни времиња. Потекнува од јужниот дел на САД во 19 век. Овде почнале да прават леден чај бидејќи жештината и високата влажност шест месеци не ги поттикнувале луѓето да се оддаваат на топли пијалоци. Затоа, од него направиле разладен нектар, ладејќи го, додавајќи мраз и лимон. Оттука пијалокот се рашири низ целата земја.

Ледениот зелен чај и другите видови во пакување дојдоа од Швајцарија, бидејќи еден претприемнички жител на оваа земја, откако ја посети Америка, ја ценеше убавината на ладната инфузија и предложи да се произведува во контејнери.

Секаков вид на чај може да се користи за да се подготви кул пијалок.

Дома, ледениот чај е исто така лесен за подготовка: или со ладење на листовите од чајот или со користење на специјална смеса за таков чај во форма на прав.

Пијалокот што стои на подовите на продавницата, со сите негови адитиви, има мала корист. Затоа, подобро е да го готвите сами.

Правила за совршен пијалок или како сами да направите леден чај

За да подготвите совршен пијалок, треба да следите неколку правила. Тогаш дефинитивно ќе испадне онака како што треба: многу вкусно и дефинитивно здраво.

• На чајот му треба висок квалитет. Подобро е да купите елитна сорта со големи листови, наместо кеси за листови од чај за еднократна употреба. Додавањето здрава лушпа ќе биде само плус. Ако пијалакот се покаже како силен, тогаш тоа не е голема работа, бидејќи мразот ќе ја поправи ситуацијата.
• Водата мора да се исчисти од нечистотии. Ова се прави со помош на филтер или со купување негазирана минерална вода во продавница.
• Испораката мора да биде точна. Чудото за ладење можете да го истурите од чајник, но многу е подобро и естетски попријатно ако го истурите во стаклен декантер. И пијте од стаклени чаши, а не од чаши. И ако ги декорирате овие чаши, на пример, со цреши или лимон, тогаш пијалокот не само што ќе го воодушеви вкусот, туку и ќе го задоволи окото.
• Мразот нека биде во форма на коцка. Ако го мелете премногу, наскоро ќе се стопи, а ова е сосема поинаков вкус и ефект. Кога да ставите коцки мраз? Подобро пред сервирање. Ќе биде точно ако чајот е целосно кул. Патем, можете да додадете многу мраз, особено ако пијалакот е силен.
• Во ладен чај можете да додадете нане, билки, зачини и лимон. Било што.
• Исто така, важно е да се запамети условите за складирање на пијалокот. Можете да уживате во него повеќе од еден ден, главната работа е да не заборавите да ја ставите на ладно место.

Ова се многу едноставните правила кои ќе ви помогнат да создадете сопствено ремек дело кое лесно и вкусно ќе ја задоволи вашата жед на летните горештини.

Два „ладење“ рецепти

Можете да подготвите ладен чај дома користејќи ги рецептите подолу. Свеж, создаден со свои раце, не само што ве тонизира и спасува од топлото време, туку делува и како мелем на нервите, а исто така го подига нивото на перформанси.

• Леден чај со лимон.

Сварете 1 литар прочистена вода и истурете во неа 3 мали лажици (или 4) листови чај со големи листови. Оставете да кисна неколку минути. Сега треба да го процедите, додадете сок од половина лимон, 3 лажици шеќер или мед и сè темелно измешајте. Остатокот од лимонот исечете го и прелијте го со чајот, откако ќе се олади инфузијата, можете да додадете мраз по вкус и да послужите.

• Леден зелен чај со овошје.

Третина од средно јаболко и круша исечкајте ги на мали парчиња, исцедете го сокот од нив со мешалка, додадете малку шеќер, изладен свеж зелен чај (чаша) и мраз. Сè добро протресете и исцедете го во стаклена чаша со мраз. Тоа е тоа, можете да уживате!

Домашниот ладен чај, особено незасладениот, е сто пати поздрав од газираните пијалоци или чаевите купени во продавница. Ги задржува сите корисни својства, плус овој пијалок е едноставно блаженство во летните горештини!

Што ќе ви помогне да се разбудите подобро наутро од шолја топло кафе? Само шолја топол чај. Но, и двата конкурентни пијалоци имаат нешто заедничко. Во утринската брзање, подеднакво е лесно да се изгорите од нив. Уморни од изборот: да доцните или да шетате со изгорено непце половина ден? Потоа дознајте како брзо и ефикасно да изладите топол пијалок. Тестирано од научници.

Да се ​​одречете од задоволството да пиете оживувачко и топло кафе наутро е кривично дело. Дали дома или на пат кон работа. Но, ако очајно ви недостига време, не ги измачувајте усните и не префрлајте го производот. Не за џабе дури и научниците се прашуваа како да се излади топол пијалок што е можно поефикасно без да се расипе неговиот вкус. Очигледно изгореле (буквално) од сопственото искуство. И го најдоа одговорот.

Автори на книгата „Молекуларна кујна: Истражување на науката за вкусот“(Molecular Gastronomy, Exploring The Science of Flavor) одлучи да спроведе експеримент и тестирање во лабораториски услови кој од народните методи за брзо ладење на кафето или чајот најдобро функционира. Коцките мраз веднаш беа дисквалификувани од натпреварот: тие многу влијаеа на вкусот, правејќи го воден. Ладното млеко, иако ја заврши работата, исто така не беше по сечиј вкус.

Најефективните методи се покажаа како мешање на течноста со лажица и дување на површината. Мешањето го лади кафето во просек за 6 степени во минута, а ако дувате на пијалокот исто толку време, тоа ќе го олади дури 11. А заедно - уште подобро. Значи, ако сакате брзо да уживате во топло наместо топло кафе, во исто време промешајте го со лажица и дувајте врз течноста. Изгледа комично, но минута труд и минус 20 степени. А во исто време, добар утрински тренинг за белите дробови.

Иако научниците овој метод го нарекуваат најефикасен, многу жители на Индија и Тајланд не се согласуваат со нив. Впрочем, дури и на улиците овде изладете го чајот со брзо истурање од кригла до кригла. Колку неверојатно изгледа може да се цени Видео. Но, дома, таквата вештина може да резултира со лесни изгореници и многу перење.

А во продолжение на утринската тема ви нудиме уште еден лајф хак за појадок: .

Ледениот чај на летните горештини е вистински спас. Овој магичен пијалок е многу попријатен за пиење од обичната вода. Тоа тонизира и освежува, а има и многу корисни својства. Патем, ледениот чај може да послужи и како пијалок на летна забава, особено ако се служи убаво.

Во оваа статија ќе зборуваме за неколку рецепти за највкусниот ладен чај. Имате цело лето пред вас за да ги пробате сите!

Чај од нане од камилица-лаванда

Состојки: 1 шолја листови нане, 2 лажици сушена лаванда, 1,5 лажици сушена камилица или 4 кесички чај.

Подготовка:
1. Ставете ги листовите нане во тегла и сомелете ги. Додадете лаванда и камилица.
2. Наполнете со топла вода и ладете 6 часа. Процедете ги со газа или сито во бокал и послужете.

Патем, овој чај ќе има уште подобар вкус следниот ден кога ќе стрмни.

Состојки: 4 кесички чај од хибискус, 0,5 шолји листови свежи нане, 4 шолји врела вода, 2 чаши сок од јаболко, 2 шолји ладна вода, коцки мраз за сервирање, гранчиња нане (по избор).

Подготовка:
1. Во тегла отпорна на топлина измешајте кесички чај, нане и врела вода. Оставете го чајот да се свари 10 минути.
2. Извадете ги кесичките и нането, додадете ладна вода и сок од јаболко. Изладете го пијалокот.
3. Послужете со мраз и гранчиња нане.

Чај од праска-бери

Состојки:Роибос чај ​​(лабав или во кесичка), 1 шолја парчиња свежи боровинки или јагоди, 3 лажици нектар од агава, 2 праски или нектарини, 3 шолји коцки мраз.

Подготовка:

1. Доведете 6 чаши вода да зовријат. Прелијте ги со чај. Варете 6-7 минути, а потоа отстранете ги кесичките или процедете го чајот ако сте користеле необработен чај.
2. Половина праски и бобинки сомелете ги во блендер или пасирајте со дрвена лажица.
3. Ставете го преостанатото овошје и овошното пире во бокал и истурете го во чајот.
4. Додадете 3 чаши коцки мраз и мешајте додека не се стопи.
5. Можете да послужите веднаш со мраз или подоцна.

Чај од боровинки-лимон

Состојки: 1 фунта замрзнати боровинки, 0,5 шолја свеж сок од лимон, 4 чаши вода, 3 големи кесички чај, 3/4 шолја шеќер.

Подготовка:

1. Доведете ги боровинките и сокот од лимон да зовријат во тенџере на средна топлина со постојано мешање.
2. Тргнете го од оган и добро процедете низ сито.
3. Доведете ја водата до вриење, варете кесички со чај, оставете ги да се варат 5 минути. Извадете ги кесите и фрлете ги.
4. Додадете шеќер во чајот, измешајте со сок од боровинки-лимон.
5. Ставете го во фрижидер еден час. Послужете со мраз.

Зелен чај со јагоди

Состојки: 0,5 измиени и пресечени јагоди, 1/4 чаша шеќер, 1/4 чаша вода, кора од еден лимон, 4 шолји ладен зелен чај (може да се замени со минерална вода).

Подготовка:

1. Во тенџере измешајте ги јагодите, шеќерот, водата и кората и оставете да зоврие на средна топлина.
2. Намалете ја топлината на минимум и динстајте околу 25 минути.
3. Процедете, исцедете го целиот преостанат сок од јагодите. Истурете го во затворен сад и ставете го во фрижидер.
4. За една шолја зелен чај додадете 3 лажици сируп од јагоди (или по вкус). Послужете со мраз.

Чај од лубеница-босилек

Состојки: 8 шолји врела вода, 8 кесички чај, 1/8 лубеница со средна големина, исечена на мали парчиња, 1 мало китка свеж босилек, шеќер по вкус.

Подготовка:

1. Стрмни кесички чај 10 минути. Фрлете ги кесичките и оставете го чајот да се излади на собна температура.
2. Додадете лубеница, босилек, шеќер (по желба) и мраз.

Чај со печени праски

Состојки: 4 праски со средна јазли, преполовени, 1 лажица шеќер, 4 шолји свежо сварен чај, малку изладени.

Подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 200°C.
2. Во сад за печење ставете ги половините од праска со кора надолу, а одозгора посипете шеќер. Печете 25 минути додека праските не го испуштат сокот и не станат толку меки што лесно се лупат.
3. Излупете ги праските и ставете ги во блендер и прелијте ги со чајот да ги покрие целосно праските. Блендирајте додека праските не се испасираат и течноста не стане пена.
4. Истурете ја смесата во бокал, додадете го преостанатиот чај таму и промешајте. Ставете го во фрижидер.
5. Пред сервирање, процедете низ сито за да ја отстраните пулпата. Сепак, ако сакате, можете да го пиете со пулпа. Потоа измешајте го чајот пред да го послужите.

Состојки: 1 шолја разладен сварен зелен чај, 1/4-1/2 шолја свежо исцеден сок (калинка, јаболко, манго или ананас), мед и мраз по вкус.

Подготовка:
Во чаша измешајте чај и сок по ваш избор. Додадете мраз и мед по желба.

Чај од ѓумбир-вар

Состојки: 9 чаши вода, 1 шолја шеќер, мало парче ѓумбир (исечкано), кора од лимета, крупно исечкана на ленти, 8 инфузери за црн чај, сок од една лимета, 0,5 шолја сок од брусница.

Подготовка:

Во мало тенџере измешајте шеќер, вода, ѓумбир и кора од лимета и оставете да зоврие. Смесата се вари на умерен оган додека шеќерот целосно не се раствори. Се трга од оган и се остава 10 минути, па се процедува смесата.

Стрмни кесички чај 5 минути, потоа фрлете ги и изладете ги на собна температура. Истурете во бокал и ставете го во фрижидер дополнително да се олади.

Кога чајот е подготвен за послужување, додадете сок од брусница и сируп од ѓумбир. Прво додадете малку и вкусете. Ако чајот ви изгледа веќе богат, тогаш чувајте дел од него во фрижидер за подоцнежна употреба.

Добар апетит!

Второ, важно е чајот да се вари само со топла, но не и со врела вода, а половина дел да се разреди со топла вода - ова е важно за пијалокот да се олади побрзо. Не се препорачува употреба на ладна вода за ладење на чајот, инаку вкусот може да се промени. За да не се замати напитокот, изладете го на собна температура еден час, а потоа само ставете го во фрижидер.

Трето, за подготовка на овој пијалок е подобро да не се користи чај со опуштени листови, бидејќи содржи големи количини на таланин, кој формира заматен талог.

Четврто, за да го изладите пијалокот, треба да ставите коцка мраз во чаша и потоа да го прелиете чајот, но не и обратно.

Петто, не се препорачува стискање на листовите од чајот по варењето, треба да го оставите добро да се вари, инаку пијалокот ќе го изгуби префинетиот вкус. И ако сакате да го диверзифицирате вкусот на чајот, можете да додадете мед, овошен сируп, крем и така натаму.

Рецепти за ладен чај

За да подготвите разладен пијалок со нане, земете подобар зелен чај - ќе добиете чај богат со вкус и арома, кој совршено ги ублажува заморот и жедта. Подобро е да користите свежи листови од нане, кои ги варите со зелен чај. Додадете шеќер и сок од лимон по вкус. Оставете го сварениот чај 7-10 минути, потоа процедете, изладете на собна температура, а потоа изладете го во фрижидер неколку часа.

Можете да направите и овошен чај. Чајот и листовите нане прелијте ги со топла вода, оставете 10-15 минути, процедете, додадете шеќер по желба и оставете малку да се излади. Сега додадете малку овошен ликер, сок од портокал и лимон во пијалокот. Измешајте сè темелно и ставете го во фрижидер. Готовиот чај послужете го украсен со парчиња лимон и гранчиња нане.

Не плашете се да експериментирате и да смислите свој

Во летните горештини, убаво е да се освежите со лесен безалкохолен пијалок направен од природни производи. Што може да биде поедноставно од чајот, но не топол, но пријатно освежителен!

Научете како да направите вкусен ладен чај дома и избегнувајте производи со прекумерно ниво на бои, конзерванси и вештачки ароми. Пијалоците на база на ладен чај добро ја гасат жедта, погодни се за деца и возрасни и не го преоптоваруваат организмот со калории. Можете да ги пиете дома, да ги однесете на плажа, на прошетка или на пат.

Правила за подготовка и послужување

Постојат неколку општи правила за правење ладен чај дома:

• Пожелно е да се користи чиста флаширана вода.
• Пијалакот треба да биде многу посилен отколку за топол чај.
• За да не се појави талог на дното, што ќе предизвика заматеност, подобро е да користите мелени листови чај.
• За пијалокот побрзо да се излади, наполнете само половина чаша, а во другата половина додадете топла вода.
• Чајот во никој случај не треба да се разредува со ладна вода - тоа ќе го расипе неговиот вкус.
• По подготовката, чајниот напиток треба да се остави на собна температура најмалку половина час и дури потоа да се стави во фрижидер.
• Кога користите коцки мраз, тие треба да се стават на дното на чашата и потоа да се истурат во чајот, но не треба да додавате мраз во чаша или шолја чај.

И неколку зборови за јадења. Така што ледениот чај не станува заматен, туку излегува транспарентен и светол, Садовите мора претходно да се изладатво замрзнувач. Ако немате декор при рака, на пример, на дача, но сакате да го послужите убаво, рецептот на нашите баби ќе биде релевантен.

Рабовите на стаклените садови мора прво да се навлажни во вода, а потоа да се натопат во гранулиран шеќер и да се остават да се исушат неколку минути. Покрај тоа, секогаш можете да користите разни овошја и бобинки за декорација.

Рецепти за црн чај

Ледениот црн чај е најпопуларен, а има и најголем број варијации. Главната работа е да се направи правилен пијалак. Односот на листовите чај и водата треба да биде 1 лажиче: 200 ml. Треба да го стрмите не подолго од седум минути, природно, кесичките со чај не доаѓаат предвид.

Како да направите леден чај од лимон

Наједноставниот и најпопуларниот пијалок во категоријата леден чај. Најдобро помага да се угаси жедта - не е за џабе што во жешките земји честопати дури и цедат неколку капки сок од лимон во водата, што спречува дехидрација.

Брз рецепт „Временски притисок“.Сварете црн чај, изладете, додадете три парчиња лимон, оставете да отстои најмалку половина час. Едно предупредување: ако имате глинен сад или бокал, стрмни го во него - чајот ќе биде на пријатна ладна температура, не е опасен за грлото - може веднаш да се даде дури и на децата. Ако немате керамика, користете го фрижидерот.

„Сладок лимон“. Овој вкусен пијалок од чај треба да се подготвува во делови. Истурете 50 ml сок од лимон и 4 лажици во 150 ml чај. л. шеќерен сируп, промешајте, изладете и послужете.

Ладен чај "Лимон кул". Отстранете ја кората од еден лимон и заедно со листовите од чајот (50 гр.) прелијте го со литар врела вода 7 минути. По ова, внимателно процедете и постепено ладете - прво на маса, а потоа кратко во фрижидер. Истурете го изладениот чај, додадете парче пулпа од лимон (без кора или семки) и ставете го во замрзнувач. Напитокот треба да го извадите кога на ѕидовите на чашите ќе се појави мраз.

„Леден лимон“: четири порции. Ставете четири парчиња лимон во калапи, наполнете со флаширана вода и ставете ги во замрзнувач. Подгответе 400 ml чај, постепено ладете го. Сега земете четири чаши, ставете мраз и лимон на дното, внимателно истурете чај и газирана вода за пиење.

Рецепт „За компанијата“. Исцедете го сокот од 5 лимони и постепено прелијте го во половина килограм гранулиран шеќер, измелете го со лажица. Во оваа смеса додадете 2,5 литри готов процеден чај, промешајте и истурете во чаши со парчиња мраз веќе на дното.

Освежителен црн чај со јаболко

За да подготвите домашен ладен чај, подобро е да земете кисели јаболка - тие ќе му дадат на пијалокот светли белешки за вкус, додека неутралните и слатки сорти ќе бидат изгубени. Овие чаеви треба да се подготвуваат по стапка од едно големо овошје на литар течност.

„Јаболко нане“. Сварете добар чај и внимателно процедете. Листовите нане (2-3 гранчиња) се сечкаат крупно, се додаваат и 2 лажици. л. шеќер во уште топол чај. Јаболкото исечкајте го на многу тенки кришки, ставете го во чајник заедно со половина лимон, затворете го со капак и ставете го во фрижидер половина час. Ставете мраз на дното на чашите и потоа внимателно истурете го напитокот од чајот.

„Експлозија на овошје“за летните горештини. Земете една или две јаболка и половина килограм различни овошја. Тоа може да биде круши, банани, сливи - по ваш вкус. Излупете ги плодовите и извадете ги семките, исечете ги на мали парчиња, ставете ги во голема чинија и додадете 4 лажици. л. Сахара.

Почекајте 7-10 минути (додека не се испушти сокот), прво прелијте со 100 мл сок од лимон, а потоа исто толку сок од јаболко. Сварете чај, додадете овошје, затворете го капакот и изладете. Соединете со преостанатиот сок од јаболко (по желба можете да го замените со сода), промешајте, внимателно процедете и прелијте.

Леден црн чај со портокал

Ако сакате брзо да се освежите и да го подигнете расположението, обидете се да направите ладен чај со портокал.

1. Убаво измијте го портокалот и поделете го на две половини.
2. Едната половина заедно со кората исечете ја на парчиња.
3. Исечете го преостанатиот дел на парчиња и отстранете го засега - веднаш ставете ги во чаши. Листовите чај (1 лажица) заедно со парчиња портокал, ванилин и нане (може да се користат суви гранки) прелијте ги со литар врела вода.
4. Затворете го садот со капак и оставете го да се вари.
5. Потоа ставете ја инфузијата во фрижидер половина час.
6. На дното на чашите ставете мраз, листови од нане (само свежи) и парчиња портокал и потоа внимателно истурете го безалкохолниот пијалок.

Леден чај од црно нане

Пијалоците со нане се прекрасно освежувачки и смирувачки, а исто така ви го подигнуваат расположението. Имаат и карактеристична силна арома. За да подготвите вкусен ладен чај дома, можете да користите било која сорта на нане, исто така е погоден и маточина.

„Лимон и нане“. Сварете црн чај. Внимателно отстранете ја кората од половина лимон и измешајте со исечканите листови нане (20 гр), прелијте ја смесата со врела вода и оставете ја 5 минути. Во инфузијата додадете цедени листови од чај, 1 лажиче. мед и кул. Ставете коцки мраз и парчиња лимон во чаши и истурете во пијалок од чај.

„Нане портокал“. Сварете чај многу посилен отколку за пиење топол чај. Во сад ставете пет гранчиња нане, кора од половина портокал и половина лимон, 10 гр рендан ѓумбир, истурете ги листовите од чајот, затворете и изладете најмалку половина час. Во меѓувреме, исцедете го сокот од еден портокал и еден лимон, истурете со сокот и 1 лажиче. течен мед во внесениот напиток и ставете го во фрижидер.

„Мароканска нане“. Излупете ја кората од еден портокал и една лимета, измешајте со пет исечкани гранчиња нане. Додадете две каранфилчиња, половина десертна лажица ѓумбир, половина лимон исечен на парчиња, стапче цимет, листови од чај и шеќер.

Сè заедно прелијте со врела вода. Сега затворете го капакот и изладете се во фази - прво во просторијата, а потоа во фрижидерот. Пред истурање, треба темелно да се затегнете.

Леден црн чај со билки

Задолжително подгответе билен ладен чај на летните горештини, тој не само што ја гаси жедта, туку и го компензира губењето на материи важни за организмот.

1. Сомелете една шолја листови нане за да испуштат сок, додадете 1,5 суп.л-патки. л. камилица и 2 лажици. л. лаванда, истурете зовриена вода врз смесата од билки.
2. Оставете најмалку шест часа, по можност преку ноќ.
3. Сварете литар чај, процедете, истурете ја билната инфузија и изладете.
4. По половина час или еден час можете да го истурите.

Освежителен чај од бобинки

1. Направете пире од две чаши малини или јагоди (можете да користите блендер), додадете шеќер и префрлете ги во калапи за коцки мраз.
2. Калапите со пирето ставете ги во замрзнувач.
3. Истурете 2 лажички. варете со половина литар врела вода, оставете го, а потоа изладете.
4. Ставете малку овошен мраз на дното од бокалот, истурете во него чај и половина литар минерална вода.
5. Останатите коцки ставете ги во чаши заедно со парчињата лимон и листовите нане и внимателно истурете го напитокот.

Леден црн чај од овошје и бобинки

1. Истурете вода што врие (1 l) 5 лажички. листовите од чајот, оставете ги, процедете и изладете.
2. Во меѓувреме, јаболкото исечкајте го на тенки парчиња, а праската на ситни парчиња.
3. Исечете го портокалот, едната половина извадете ја засега, втората излупете ја, исечете ја на крупни парчиња и изгорете ја, па исечкајте.
4. Земете 200 гр јагоди и испасирајте ги со вилушка.
5. Додадете јагоди и овошје во чајот и промешајте.
6. Ароматичниот коктел можете да го прелиете со украсување на чашите со резервирани парчиња портокал.

Необичен рецепт со зачини

1. Истурете 3 лажички во чајникот. листови од чај, додадете 1 парче корен од ѓумбир и 0,5 лажиче. цимет.
2. Истурете вода што врие и оставете 10 минути, а потоа процедете и изладете.
3. Наполнете го бокалот малку помалку од половина со коцки мраз.
4. Исечете го лимонот и посипете го со кафеав шеќер, оставете го 2-3 минути, па префрлете го во бокал и одозгора прелијте го чајот.
5. Оставете да отстои 30 минути до еден час, по што можете да прелиете.

Безалкохолни пијалоци од зелен чај

Напитоците од ладен зелен чај имаат многу уникатен, интересен вкус и се добри за гасење жед. Во жешките земји тие претпочитаат да пијат зелен чај ладен во текот на денот наместо вода.

Изладете го зелениот чај со лимон

1. Истурете 3 лажици. л. зелен чај со голем лист со врела вода, оставете 15 минути.
2. Исцедете го сокот од два лимона, а преостанатата пулпа и кора ситно исечкајте ги.
3. Истурете ги натопените листови чај, половина литар врела вода, сок во сад, измешајте и додадете пулпа од лимон и малку шеќер.
4. Изладете, по што можете да го истурите, прво ставајќи парчиња мраз на дното на чашата или стаклото.

Зелен чај со мраз од камилица

1. Истурете грст цветови од камилица со топла вода, оставете да отстои десет минути, а потоа процедете ја инфузијата и изладете ја.
2. Истурете ја инфузијата од камилица во калапи и ставете ја во замрзнувач.
3. Сварете зелен чај, процедете и истурете во бокал, додадете литар врела вода.
4. Зеленото јаболко исечкајте го на парчиња и додајте го во чајот заедно со лажица течен мед и неколку листови нане. Ако сте алергични на мед, заменете го со шеќер од трска.
5. Измешајте сè и ставете го во фрижидер половина час.
6. На дното на чашите ставете мраз од камилица, а потоа истурете го ладниот пијалок.

Освежителен зелен чај со јагоди

1. Сварете чај за една порција и оставете да се излади.
2. Изблендирајте четири големи јагоди со блендер заедно со 1 лажица масло. л. сок од лимон и иста количина сечкано нане, додадете малку гранулиран шеќер.
3. Префрлете ја смесата во изладен чај, измешајте и ставете во фрижидер половина час.
4. По ова, процедете и истурете во чаша, каде што прво можете да додадете мраз.

Други пијалоци со разладени чај

И сега за тоа како да се подготви ладен чај врз основа на други растенија. Луѓето ги нарекуваат и пијалоците направени од овие билки чаеви, иако тоа не е сосема точно.

Ладен хибискус

Хибискус е пијалок направен од хибискус, познат и како суданска роза. Традиционално е за Египет и многу други жешки земји, па затоа е можеби повеќе обична настинка отколку топла. Хибискусот совршено освежува, тонизира и е многу здрав. Тој е многу ценет од Арапите, а тие знаат многу за медицината.

Класичен рецепт за ладен хибискус. Истурете дванаесет ливчиња хибискус во литар топла (околу 30-40 степени) вода навечер и оставете на масата преку ноќ. Наутро, ледениот чај од хибискус е подготвен за пиење, останува само да се додадат парчиња мраз и доколку е потребно, да се додаде шеќерен сируп.

Има и побрз начин. Цветовите се преливаат со врела вода, се оставаат да се изладат на масата, по еден час може да се послужат со мраз. Сепак, вкусот на домашен ладен чај со хибискус со оваа опција за итни случаи се покажува како помалку повеќеслоен и богат.

Хибискус од овошје или бобинки. За подготовка најчесто се користат шипинки, јаболка, круши, јагоди, праски или агруми. Подобро е да не се мешаат дополнителни состојки едни со други, туку да се користи едно по едно.

Земете ги плодовите, излупете ги и ситно исечкајте ги или испасирајте ги. Варете ги ливчињата со врела вода, засладете, по 10 минути додадете овошје или бобинки и оставете да се изладат. Процедете и послужете со мраз.

Вкусен хибискус од лимон. Истурете 10 цветови во тенџере и истурете 2,5 литри вода, оставете да отстои два часа. После тоа, се вари не повеќе од 5 минути, внимавајќи да нема претерано труење.

Додадете 3 лажици. л. шеќер, промешајте и оставете да се излади. Изладениот хибискус процедете го, истурете го со сок од половина лимон и ставете го во фрижидер. Дното на гарафата или бокалот обложете го со мраз, истурете го чајот во него и послужете.

Зачинет ладен хибискус. Ставете 10 листови хибискус, 6 чешниња, 1 лажиче. ванила, помалку од прстофат морско оревче, 2 стапчиња цимет, истурете 1,5 литри вода и варете половина час. Оставете барем еден час, а потоа процедете и ставете го во фрижидер 20 минути. При сервирање можете да декорирате со стапчиња цимет.

Кул Роибос

Овој африкански чај има уникатен вкус и е упорен. ако не знаете што е тоа,. Роибос често се служи и како освежителен пијалок. Добро оди со агруми, билки и цимет.

Земете 40 гр ројбос, истурете половина литар само зовриена вода и оставете да отстои 5 минути. Потоа ставете го на најмал оган, почекајте ги првите меурчиња и веднаш извадете. Оставете на тезга да се излади. Ладниот ројбос е подготвен. Можете да додадете половина лажица сок од лимон или неколку листови нане.

Ако знаете како да направите ладен чај по некој друг рецепт, тогаш пишете за тоа во коментарите. Не ги чувајте вашите пијалоци во тајност - нека ги пробаат и другите! Фотографиите во оваа колекција не се конечни.