Тепсија од тиква со урда во рерна е вкусно јадење што ни е познато уште од детството. Сеќавајќи се на овој уникатен сладок вкус на тепсија од тиква со урда, веднаш се сеќаваме на среќното, безгрижно време на детски игри и шеги.

Да се ​​обидеме да се вратиме во времето на нашето детство и самите да подготвиме вкусна тепсија по мајчини рецепти.

Ви ги претставувам на вашето внимание најдобрите рецепти за ова јадење. Сигурен сум дека на сите без исклучок ќе им се допаднат и ќе ги воодушеват и најпребирливите гурмани.

Здравствени придобивки од тиквата

Тиквата содржи огромно количество на елементи неопходни за човековото здравје, ова е нејзината главна придобивка за телото. Содржи витамини: А, Б2, Б1, Б3, Б9, Б6 и ПП. Тиквата е исто така многу богата со микро и макроелементи како што се: магнезиум, калциум, калиум, железо, фосфор, сулфур, натриум, бакар, флуор, хлор и цинк.

Можеме со сигурност да кажеме дека придобивките од тиквата се огромни бидејќи ги има потребните залихи на сите корисни елементи и витамини кои се исклучително важни за здравјето на луѓето.

Тиквата, кога се консумира редовно, ќе има позитивен ефект врз целото тело и ќе помогне:

• подобрување на видот;
• намален крвен притисок;
• подобрување на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт;
• ќе го нормализира балансот вода-сол;
• зајакнување на ѕидовите на крвните садови;
• намалување на високите нивоа на киселост во желудникот;
• чистење на цревата од акумулираните токсини;
• ќе му даде сила и енергија на вашето тело;
• го нормализира спиењето;
• ќе го зголеми имунитетот;
• намалување на отокот и отстранување на вишокот вода од телото;
• подобрување на метаболизмот;
• ќе помогне во обновувањето на клетките и подобрување на регенерацијата на ткивата

Зеленчукот содржи многу влакна, кои се неопходни за чистење и нормално функционирање на гастроинтестиналниот тракт.

Тиквата може да се јаде без страв, бидејќи не предизвикува зголемено формирање на гасови и надуеност.

Тиквата многу често се користи во народната медицина за чистење на жолчното кесе и црниот дроб.

За да ја подобрите состојбата на вашето тело, доволно е само еден постен ден на сирова каша од тиква.

Тиквата е корисна за јадење кај жени, мажи и деца. Супстанциите што ги содржи зеленчукот го зголемуваат имунитетот и ја зајакнуваат издржливоста на организмот.

Овој рецепт за слатка тепсија од тиква е супер лесен за правење. Оваа тепсија има вкус како онаа што ни ја дадоа да јадеме во градинките за попладневна ужина.

Гризот му дава на садот мекост и нежност. Оваа мана со тиква и урда е доволна за да го нахраните целото семејство.

• свежо урда - 0,5 кг;
• тиква - 1 кг;
• гриз - 150 g;
• млеко - 400 ml;
• свежи јајца - 4 парчиња;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• ким - 15 g;
• сол - 1 лажичка, се додава во зависност од преференциите на вкусот;
• путер за пржење и печење.

Подготовка на тепсија:

1. Оставете го млекото да зоврие, а потоа додадете гриз во него во мали порции. Гответе на тивок оган додека не добиете густа и вискозна каша од гриз.
2. Тиквата однапред излупете ја и исечкајте ја на ситни парчиња, а потоа во тава испржете ги исечканите парчиња тиква со додавање на мала количина путер. За пржење на тиквата ќе бидат потребни околу 10 минути.
3. Ќе направиме пире од пржената тиква за да го направиме тоа, ќе ја мелеме тиквата со помош на блендер.
4. Подготвената каша од гриз измешајте ја со пире од тиква. Потоа во смесата додадете урда, свежи јајца - 3 парчиња, шеќер, малку сол и ким. Темелно измешајте ги сите компоненти.
5. Садот за печење намачкајте го со масло. Ставете ја добиената мешавина од урда-тиква, темелно израмнете ја смесата во форма и четкајте ја одозгора со лесно изматено јајце.
6. Загрејте ја рерната на 180 степени и поставете ја да ја подготвиме нашата тепсија. Садот треба да се готви 45 минути.
7. По готвењето, извадете го садот од рерната и оставете го да се излади.

Тепсијата од урда и тиква со гриз е готова, исечете ја на порции и послужете со павлака, мед или омилен џем.

Тепсија од тиква со ориз и урда

Во прилог на тиква, можете да додадете и други состојки во тепсијата, ова ќе го диверзифицира неговиот вкус, на пример, тоа може да биде јаболко или моркови.

Состојки за готвење:

• свежо урда - 300 g;
• ориз - 100 g;
• шеќер 2 лажици. лажици;
• излупена тиква - 300 g;
• гриз - 75 грама;
• свежи јајца - 2 парчиња;
• сол - 1/3 кафена лажичка;
• цимет и морско оревче - по 1/2 лажичка;
• путер - 25 грама;
• пченично брашно 2 лажици. лажици.

Подготовка на тепсија:

1. Оризот добро измијте го под млаз вода. Ставете го во тенџере, малку посолете го и додадете 200 мл вода.
2. Оставете го оризот да се готви на тивок оган. Гответе го оризот, но не додека не е целосно сварен, тргнете ги житарките од оган малку недоволно сварени и изладете ги.
3. Сега да дојдеме до тиквата. Исечете го на мали парчиња, ставете го во тавче, додадете мало парче путер и динстајте додека не омекне.
4. Ако тиквата е малку сува и почне да се лепи за тавата, тогаш додадете малку вода во неа. Варете ја тиквата додека не испари водата. Додека тиквата е уште топла, омекнете ја во пире, а потоа изладете ја.
5. Потоа изматете ги јајцата додека не се формира пена и соединете ги со урдата, додавајќи малку сол.
6. Во смесата со јајце-урда додадете гриз и оставете да отстои 25 минути да набабри.
7. После ова, во смесата се додава пире од тиква, а потоа и оризот и се се меша.
8. Потоа додадете шеќер и зачини во тепсијата и повторно нежно измешајте. Ако масата се испостави дека е малку течност, тогаш ставете 2 лажици брашно во неа.
9. За да додадете повеќе вкус, можете да додадете малку ванилин шеќер во тестото.
10. Добиената маса ставете ја во подмачкана форма и ставете ја во рерна загреана на 180 степени за печење. Печете 35-40 минути.
11. По готвењето, извадете ја нашата тепсија од тиква со ориз и урда од рерна.
12. Почекајте садот малку да се излади, а потоа исечете го на делови.

Послужете тепсија од тиква со урда на масата со кисела павлака или обичен џем.

Тепсија од тиква со урда и банана

Оваа диетална тепсија со урда од тиква и банана воопшто нема шеќер.

Важно е да се знае!

Калориската содржина на тиквата е многу мала, само 22 килокалории, така што може да ја јадат дури и оние кои навистина сакаат да изгубат тежина и да го изгубат вишокот килограми.

Тепсијата излегува многу вкусна и воздушна, буквално се топи во устата.

Состојки за готвење:

• свежо урда - 0,5 кг;
• густ јогурт - 250 g;
• свежи пилешки јајца - 3 парчиња;
• пире од тиква - 800 g;
• банани - 2 парчиња;
• сок од лимон - 50 ml;
• прстофат сол.

Подготовка на тепсија од тиква:

1. Да подготвиме пире од тиква. Исечете ја тиквата на мали парчиња 4 на 4 см.
2. По половина час извадете ја тиквата од рерна и оставете ја да се излади. Излупете го секое парче тиква и користете блендер за да направите пире од тиква.
3. Јајцата ги делиме на белки и жолчки. Белките лесно посолете ги и ставете ги во замрзнувач 3 минути.
4. Во посебен сад измешајте урда, јогурт и жолчки.
5. Излупете ги бананите, исечете ги на парчиња, додадете сок од лимон. Потоа испасирајте ги бананите со помош на блендер.
6. Додадете ја урдата и масата од јогурт во пирето од банана и изматете сè додека не се изедначи.
7. Извадете ги белките од замрзнувачот и матете ги додека не се формира пена. Со помош на шпатула полека преклопете ги изматените белки во пирето од тиква.
8. Садот за печење обложете го со хартија за печење. Потоа, се прелива во калапот во слоеви, наизменично смеса од тиква и банана-јогурт. Одозгора треба да имаме слој урда. Тепсијата треба да има облик на зебра.
9. Загрејте ја рерната на 200 степени, ставете ја тепсијата во неа и печете 50 минути.
10. По ова време, исклучете ја рерната и оставете го садот во неа уште 20 минути.

Потоа извадете ја од рерна тепсија од тиква со урда и банана, исечете ја на парчиња и послужете.

Оваа тепсија од урда и тиква во рерна без гриз се подготвува лесно и многу едноставно. Предноста на овој рецепт е минималниот сет на состојки и отсуството на шеќер.

Состојки за готвење:

• тиква - 0,5 кг;
• свежо урда - 200 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Излупете ја тиквата, исечете ја на парчиња и изблендирајте ја во блендер. Ако немате блендер, можете едноставно да ја изрендате тиквата, но ќе потрае уште малку.
2. Јајцето го делиме на белка и жолчка. Изматете ја белката додека не се формира пена.
3. Во пирето од тиква додадете урда и жолчка, измешајте сè додека не се изедначи. Потоа додадете ги изматените белки во смесата и нежно измешајте со шпатула.
4. Ставете го во сад за печење во фолија или хартија и ставете ја подготвената маса таму.
5. Тепсијата се пече во загреана рерна на 200 степени 30 минути.

Готовата урда и тепсија од тиква исечете ги на делови и послужете со мед или павлака.

Овој чизкејк е вистински спас за водителка кога треба брзо и вкусно да ги нахрани своите гости.

Состојки за полнење со урда:

• урда - 0,5 кг;
• јајца - 2 парчиња;
• шеќер - 100 g;
• пченкарен скроб - 30 g;
• семе од афион (по избор) - 25 грама.

Состојки за фил од тиква:

• печена и исчистена тиква - 0,5 кг;
• јајца - 2 парчиња;
• гранулиран шеќер - 50 g;
• кора од еден портокал;
• пченкарен скроб - 20 гр.

Состојки за полнење:

• павлака - 100 g;
• печена и исчистена тиква - 150 g;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• едно јајце.

Изработка на чизкејк Зебра

1. Препорачливо е да се направи пире од тиква од печена тиква, бидејќи има погуста текстура. И овој фактор игра одлучувачка улога во целокупната подготовка на чизкејкот.
2. Варете го афионот 15 минути и исушете го на хартиена салфетка.
3. Во блендер измешајте шеќер и урда. Во оваа смеса додадете јајца, афион и скроб. Повторно измешајте сè во блендерот.
4. Во посебен сад, темелно измешајте ја тиквата со шеќер и кора од портокал. Додадете јајца и скроб во добиената смеса. Повторно измешајте сè.
5. Овие два типа на полнење треба да бидат приближно исти по конзистентност. Ако некои од нив испаднаа погусти, можете да додадете малку кисела павлака.
6. Земете сад за печење со дијаметар приближно 22-24 см и обложете го со специјална хартија, а потоа намачкајте го со масло. Можете и малку да посипете со брашно.
7. Да почнеме да ги поставуваме нашите пломби. Треба да ставите лажици во центарот: прво земете една лажица од една смеса, а потоа ставете лажица од друга смеса во центарот на оваа смеса.
8. Треба да го направите ова додека не ја поставите целата маса. За да го направите шаблонот уште поубав, можете да земете дрвен стап и неколку пати да го нацртате од работ до центарот.
9. Загрејте ја рерната на 170 степени и ставете го чизкејкот во неа 40-45 минути.
10. Додека се пече чизкејкот, подгответе го филот за него. Соединете го пирето од тиква, јајцата, павлаката и шеќерот. Се мати се додека не се добие хомогена маса.
11. По 40 минути извадете го чизкејкот од рерна, наполнете го со подготвениот фил и повторно ставете го во рерна 10 минути.
12. Потоа го вадиме садот од рерна, го оставаме да се излади и уживаме во неговата прекрасна арома и вкус.

Чизкејкот од зебра има уште подобар вкус ако се излади во фрижидер 2 часа пред послужување.

Тепсија од тиква со јаболка и урда

Оваа тепсија од тиква со урда и јаболка излегува многу ароматична и вкусна. Сигурен сум дека вашето домаќинство ќе ви побара повеќе.

Овој рецепт е добар бидејќи сите состојки се земаат во мали количини и јадењето се подготвува без додавање гриз.

Состојки за готвење:

• ориз - 120 g;
• урда - 250 g;
• пилешки јајца 2 парчиња;
• слатка тиква 150 g;
• слатки јаболка - 2 парчиња;
• шеќер - 4 лажици. лажици;
• сол - 1/2 лажичка;
• мелен цимет и морско оревче - по 1/2 лажичка;
• путер - 40 гр.

Подготовка:

1. Сварете го оризот и изладете го. Јајцата се матат со блендер и се додава урдата. Продолжете со матење додека не добиете хомогена конзистентност.
2. Измешајте ја урдата маса со изладениот ориз, додадете шеќер. Ако урдата е кисела, можете да додадете уште малку шеќер, во зависност од вашиот вкус.
3. Потоа додадете ароматични зачини - цимет и морско оревче.
4. Излупете ги тиквата и јаболката од кората и семките, а потоа исечете ги на мали коцки. Во голем сад измешајте ја смесата од урда-ориз со сечканата тиква и јаболка.
5. Намачкајте го садот за печење со путер. Подготвената смеса ставете ја во калапот и одозгора ставете парчиња путер. Ова ќе му даде на нашата тепсија прекрасно златно кафеаво пилешко.
Проучувам различни најнови истражувања и методи на водечки светски експерти во областа на исхраната и диететиката.

Јас сум голем обожавател на ајурведата, источната и тибетската медицина, применувам многу нејзини принципи во мојот живот и ги опишувам во моите статии.

Сакам и учам хербална медицина, а користам и лековити растенија во мојот живот. Готвам вкусна, здрава, убава и брза храна, за која пишувам на мојата веб-страница.

Цел живот учам нешто. Завршени курсеви: Алтернативна медицина. Модерна козметологија. Тајните на модерната кујна. Фитнес и здравје.

Што да се готви од портокаловиот подарок на есента? Пробајте ја тепсија од урда и тиква. Тиквата одлично оди со урда и служи како основа за здрави и хранливи десерти. Задоволството трае долго за да се подготви, но дефинитивно ќе им се допадне и на најпребирливите слатки.

Рецепт 1. Тепсија од тиква-урда во слоеви

Лесен начин за правење тепсија од тиква и урда.

Состојки:

• тиква - 0,5 кг;
• некисела урда - 150 g;
• гриз - 60 g;
• шеќер - 100 g;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• суво грозје (било кој) - 50 g;
• путер за калапот.

Подготовка:

1. Излупете ја и семето на тиквата и исечете ја на големи парчиња.
2. Покријте го садот за печење со пергамент, ставете ја тиквата врз неа и ставете ја во загреана рерна (180°C). Печете 40-45 минути.
3. Извадете ја тиквата и изладете ја. Потопете во чаша блендер и сомелете го во пире.
4. Во пирето од тиква додадете половина шеќер, едно јајце и половина гриз. Повторно измешајте сè во блендерот.
5. Сега да направиме урда. Во сад измешајте го со јајцето, преостанатиот шеќер и гризот. Додадете суво грозје и промешајте.
6. Намачкајте ја кружната форма со путер.
7. Почнуваме да поставуваме слоеви од тепсијата: прво смесата од тиква, а потоа смесата од урда. Рамномерно распоредете го тестото. Треба да добиете 2 слоја.
8. Ставете ја во загреана рерна (180°C) и печете 40-50 минути додека не завршите.

Совети! Користењето на блендер за потопување за мешање на урда и тесто од тиква ќе создаде воздушни меури и ќе ја направи тепсијата понежна.

Рецепт 2. Тепсија од тиква со урда и афион со фил од павлака

Тепсија од урда и тиква со фил од афион и павлака изгледа како празнична торта, лесно се подготвува и се јаде веднаш.

Состојки:

• Тиква - половина килограм (+ 50-100 g);
• кора од еден портокал;
• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.;
• сол - нотка;
• шеќер - 150 g + 20 g за полнење;
• урда - 0,5 кг;
• скроб - 1 + 2 лажици;
• афион - 25 g;
• путер (за калапот);
• 100 гр течна павлака.



Подготовка:

1. Печете ја тиквата на плех во рерна еден час.
2. Тиквата испасирајте ја во блендер. Веднаш одвојте неколку лажици за сипување.
3. Портокалот изрендајте го. Ја отстрануваме само жолтата кожа, не ги допирајте белите влакна, тие ќе испуштат горчина.
4. Во сад за блендер измешајте пирето од тиква, кора од портокал, 2 јајца, шеќер (половина) и прстофат сол.
5. Ставете ја смесата во сад, додадете една лажица скроб и измешајте.
6. Сега соединете урда, едно јајце, преостанатиот шеќер и малку сол.
7. Додадете две лажици скроб и промешајте.
8. Сварете семе од афион: истурете во тенџере, додадете врела вода и промешајте. Ставете го на шпорет и оставете да зоврие неколку пати додека не набабри афионот.
9. Во масата со урда додадете семе од афион (по избор).
10. Обложете ја тавата во форма на пружина со хартија за печење и намачкајте ги со масло долниот дел и страните.
11. Почнуваме да ги формираме слоевите од тепсијата: со помош на лажица ставете малку урда во центарот на формата, потоа една лажица пире од тиква одозгора, потоа уште една лажица урда и така натаму. Масата постепено ќе се шири и ќе го наполни калапот.
12. Кога ќе се постави целото тесто, во центарот ќе се формира мала тумба. За да го израмните, нежно допрете ја тавата на масата, не израмнувајте ја со лажица - само раширете ја.
13. Украсете ја тепсијата: со дрвен ражен нацртајте неколку ленти од центарот до работ, како да сечете на парчиња. Ќе добиете неколку зраци. Сега нацртајте уште неколку ленти меѓу нив, од работ до центарот. Резултатот е прекрасен модел кој изгледа како пајажина.
14. Ставете ја тавата во загреана рерна (180-200) 50-60 минути. Сè зависи од карактеристиките на вашата рерна, колку е помоќна, толку побрзо ќе биде подготвена тепсијата.
15. Додека се пече питата, направете го филот. Соединете го испасираниот компир, 20 гр шеќер, јајцето и павлаката. Додадете прстофат сол (го подобрува слаткиот вкус).
16. Со помош на размахване, претворете ги производите во хомогена маса.
17. Ја вадиме тепсијата од рерна. Додека е жешко, покријте го со фил и вратете го во рерна уште 10 минути.
18. Оставете ја тепсијата да се излади и дури потоа извадете ја тавата. За полесно да се тргне, поминуваме со нож по работ на питата.
19. Дури и кога е топла, оваа торта добро ја одржува својата форма. Но кога ќе се олади уште повеќе ќе се стегне. Послужете со чај.

Совети! Масите од тиква и урда треба да бидат со иста конзистентност. Ако тиквата излезе водена, исцедете ја пулпата преку газа (во 4 слоја) или додадете лажица течна павлака во урдата.

Рецепт 3. Тепсија од урда и тиква со јаболка

Диететска верзија на урда и тепсија од тиква без брашно. Јаболкото и циметот се тајната на успехот на многу десерти.



Состојки:

• урда со малку маснотии - 300 g;
• пулпа од тиква - 400 g;
• шеќер - 5 лажици;
• скроб - 1 лажица масло;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• јаболко;
• путер - 30 g;
• гриз - 2 лажици;
• цимет;
• ванилин.



Подготовка:

1. Ставете ги излупените парчиња тиква во тава со врела вода. Се вари додека омекне (обично е доволно 7-8 минути). За да бидете сигурни дека е подготвена, прободете парче тиква со вилушка - врвовите треба лесно да влезат.
2. Во длабок сад измешајте урда, јајца, 2 лажици. шеќер, скроб и ванилин. Ние триеме сè темелно.
3. Јаболкото излупете го, исечете ги на коцки и извадете ги семките.
4. Растопете путер во тава.
5. Пржете ги јаболката 3-4 минути додека не омекнат. Посипете со цимет и оставете го на страна.
6. Варената тиква со блендер измелете ја во пире.
7. Ако излезе премногу течно, ставете го на сито обложено со два до четири слоја газа и оставете да се исцеди вишокот сок.
8. Додадете го преостанатиот шеќер и гризот.
9. Се соединуваме и оставаме неколку минути да набабри гризот.
10. Во калапот ставаме слоеви: прво пире од тиква, па јаболка, последниот слој е урда.
11. Загрејте ја рерната на 200 степени и печете го диеталниот десерт 30-35 минути.
12. Послужете кога малку ќе се олади.

Оваа тепсија може да се подготви во бавен шпорет со помош на програмата „Печење“.

На забелешка

1. Друг начин за печење тиква: исечете ја, но не отстранувајте ја кората, туку ставете ја директно на неа. Пред печењето покријте ја со фолија, па варете ја тиквата на пареа 40 минути. А потоа отстранете ја фолијата и исушете го сокот во рерната уште 20-30 минути.
2. За да бидете сигурни дека тепсијата е готова, прободете ја на 2-3 места со дрвен ражен. Тестото не треба да се залепи.
3. Тепсија од урда со тиква во рерна е вклучена во детското мени. И урдата и тиквата се корисни за растечкото тело.
4. Тиквата содржи повеќе каротин од морковот.

Подготовката на урда и тепсија од тиква трае околу 1,5 час, а за самото печење се потрошени 30-60 минути. Додека работи рерната, водителката може да се занимава со својата работа или да ја постави масата. Десертот се подготвува брзо и без мака, а секогаш излегува вкусен.

Рецепти за вкусни тепсија за сечиј вкус

1 час

140 kcal

5/5 (1)

Тиквата е сезонски есенски зеленчук. Од него можете да готвите каша, да направите пита или пити или да пржете семки од тиква. Но, мојот омилен десерт отсекогаш бил и ќе биде тепсија од тиква со урда во рерна, рецептот за кој ќе го напишам подолу.

Тепсија од тиква има многу рецепти и се подготвува брзо и вкусно, па затоа е омилен деликатес во нашето семејство. Мојот омилен рецепт е тепсија со урда со тиква и јаболка во рерна во слоеви, бидејќи излегува лесен и воздушен, а лесно се подготвува.

Друг огромен плус на тепсијата е тоа што тиквата и урдата го ослободуваат својот сок во рерната и излегува слатко. Така, тепсијата не бара ниту брашно ниту шеќер, а придобивките од главните состојки се доста значајни.

И сето тоа затоа што тиквата има голем број корисни материи: калиум, магнезиум, цинк, натриум, фосфор, калциум, како и бета-каротин и други витамини Б, Е и Ц. Урдата содржи многу калциум и витамин Д, кои Заедно со корисните материи, тиквата промовира здрава кожа, нокти, коса, а исто така го одржува тонот на кардиоваскуларниот и дигестивниот систем.

Па дури и тиква може да го забави процесот на стареење!Затоа, ајде да откриеме што треба да се направи за да создадеме вкусен десерт и да останеме вечно млади и здрави.


Како да ги изберете вистинските состојки

• Земете мала и не тешка тиква. Неговата големина и приближна тежина треба да одговараат на око.
• Опашката од тиква треба да биде сува, а шарата на кожата треба да биде јасна.
• Ако кожата е мека, лесно се притиска и валка, тогаш таквото овошје не вреди да се зема.

Тепсија од урда со тиква во рерна

Тепсија од урда со тиква во рерната има прилично едноставен рецепт, но со фотографии и видеа е полесно да се разберат сложеноста на готвењето. Затоа, тие исто така ќе бидат во рецептот.


Кујнски апарати:ренде, две чинии, сад за печење, лажица.

Состојки

Процес на готвење




Видео рецепт за правење тепсија со урда во рерна

Како што ветивме, видео за готвење за оние кои сакаат да знаат точно како да направат сè правилно. Ако сте еден од нив, тогаш погледнете го ова видео.


Тепсија со тиква, урда и јаболка во бавен шпорет

Вкусна и здрава тепсија може да се подготви не само во рерната. Тепсија од урда лесно се подготвува со тиква и во бавен шпорет, само треба да ја изберете саканата програма.


Време за готвење: 1 час 20 минути.
Број на порции: 8-9 порции.
Кујнски апарати:тенџере, нож, блендер, мултиварка.

Состојки

• 600 гр урда со малку маснотии.
• Четири јајца.
• 4 лажици. л. урда.
• 6 лажици. л. мамки.
• 1 лажиче. прашок за пециво.
• Ванилин шеќер - 10 гр.
• Пар јаболка.
• 300 гр тиква.

Процес на готвење




Видео рецепт

Ако треба да знаете некои детали, погледнете го ова видео. Овде се пропушта моментот на подготовка на тиквата, но принципот останува ист. Проверете го и лесно направете своја сопствена верзија на тепсијата.


Што да послужите со тепсија од урда

Тепсија со урда е десерт. Треба да се јаде со чај, кафе или какао, иако ако ви се допаѓа, можете да си полите и сок, компот или млеко. Павлаката може да ја послужите како сос со тепсијата ако некој најде малку сув.

Тепсијата може да им се даде на децата како попладневна ужина или како десерт после вечерата, или можете само да земете неколку парчиња од задоволството со вас за вашата пауза за ручек.


• За да ја направите тепсијата воздушна, урдата можете да ја мелете низ сито во мали делови.
• Тиквата може да се вари или во вода или во млеко.
• Доколку се плашите дека тепсијата ќе излезе сува, во урдата додајте една лажица павлака или млеко.

Други опции

За оние кои не сакаат урда или се нетолерантни на лактоза, постои уште една опција за правење тепсија со тиква - редовна. Излегува многу вкусно, слатко, но здраво благодарение на тиквата што ја содржи. Покрај тоа, можете да додадете различни овошја и јаткасти плодови и во урда и во обична тепсија, како што се круши, малини, ореви, суво грозје, брусница или сливи.

Можете да направите вашите десерти да имаат разновиден вкус колку што сакате. Затоа, ако мислите дека немате што да јадете, тогаш погледнете во фрижидерот и направете чудо од тие производи што лежат таму!


Исто така, кажете ни како сакате да готвите урда или тепсија од тиква? Што додавате, а што избегнувате? Помогнете ни да го направиме највкусниот десерт така што ќе го најдете вашиот рецепт во коментар.

Надвор е есен, што значи дека е време да испечете нешто вкусно урда со тиква. Најлесен излез е тепсија. Тепсија од урда со тиква се подготвува во рерна, бавен шпорет, па дури и во тава, се зависи од рецептот.

Тепсија од тиква со урда - едноставно е, вкусно и здраво

Кај нас тиквата се уште важи за аматерски производ. Страшно се убави, но дали се вкусни? Не секој ќе се согласи со ова. Сè е како во таа шега - „едноставно не знаете како да ги готвите“. Ние ќе ве научиме! Откако ќе го совладате рецептот за тепсија од урда со тиква, ќе разберете колку е вкусен овој зеленчук. Дали мислевте дека се одгледуваат само за Ноќта на вештерките?

Најпријатното нешто кај овој зеленчук (добро, диња) е што не му треба некоја посебна лукава и трудоинтензивна подготовка. Многу е лесно да се подготват тепсија според нашите рецепти, а тие имаат вкус како добрина со лижење прсти. Не секој може да го толерира специфичниот вкус на тиква, но во комбинација со урда, па дури и печена, тиквата е совршенство.

Дали е потребно да се каже за неговите придобивки? Ви треба... Дијабетичарите, луѓето со слаби бели дробови, гихт и оние кои страдаат од холелитијаза можат да имаат корист од јадење тиква. Освен тоа, помага и за слабеење со забрзување на метаболизмот. И во него има витамини, витамини! Доволно е да се погледне светло портокаловата боја за да се разбере колку од нив има - животворни, енергични. Велат дека затоа амбициозните луѓе ги обожаваат сите плодови од портокал.

За тепсија, препорачуваме тиквички од путер - има прекрасен вкус на јаткасти плодови и е најсладок, дури не треба ни да додавате шеќер. Исто така, добра идеја е да го користите „Ноќта на вештерките“ со големи плодови за да разберете точно на која сорта мислиме. Наесен е уште малку свеж, но колку подолго се чува, толку станува посладок.

При изборот на тиква, обрнете внимание на следново:

1. Восочна облога во рана есен? Прекрасно! Тоа значи дека оваа тиква не скитала низ целата земја, свежа е, со природна заштита на овошјето и ќе се чува подолго.
2. Кората треба да биде прилично тврда и да не се притиска лесно. Во спротивно, плодот брзо ќе се влоши и нема да трае долго.
3. Стеблото нека му биде суво, како знак на зрелост.
4. Не земајте преголема тиква - таа е влакнеста, груба и без вкус.

Сега кога решивме сè за себе и избравме тиква, ајде да ги совладаме рецептите.

Тепсија од урда со тиква и пченкарно брашно

Веќе еднаш напишав дека неодамна навистина сакам да користам пченкарно брашно за печење урда - со него, секој производ секогаш ја задржува својата форма и има пријатна боја. Истите излегуваат повеличествени, но не и „дрвени“. Во оваа тепсија со урда од тиква се додава и пченкарно брашно. И погледнете колку убаво и вкусно испадна!




Состојки за 2 порции:

• урда - 250 гр
• тиква - 200 гр
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
• сол - 1 прстофат
• ванилин шеќер - 1 лажиче.
• кафеав шеќер - 2 лажици.
• растително масло - 0,5 лажиче.
• пченкарно брашно - 1 лажица масло. + за бришење прашина на калапот.



Како да се готви:

Изматете ги јајцата во урда. Мелете со блендер за потопување. Првично, мојата урда имаше хомогена и деликатна конзистентност. Ако имате зрна, тогаш прво протријте го низ сито.




Додадете сол, кафеав шеќер, ванилин шеќер. Измешајте.




Излупете ја тиквата од семките, кората и фиброзните делови, изрендајте ја. Додадете во урда. Додадете пченкарно брашно. Измешајте.




Подмачкајте го садот за печење со растително масло. Посипете со пченкарно брашно. Поставете го тестото од урда. Ставете во загреана рерна 40-50 минути. Температурата на печење е приближно 180 степени.




Урда ароматична и многу вкусна тепсија со тиква е подготвена.




Пред сервирање можете да посипете со шеќер во прав.




Диететски тепсија од тиква со урда во рерна

Тиквата и урдата се одлична основа за приготвување не само вкусна тепсија, туку онаа што можете да ја следите диетата и исхраната (правилна исхрана). Во составот нема ни шеќер, ни брашно, ни гриз! Тоа е, можете да ги јадете овие печива и да продолжите да губите тежина!




Ќе ни требаат:

• половина килограм тиква,
• половина килограм урда,
• 2 пилешки јајца
• 50 гр овесна каша
• пченкарен скроб - 1 лажица масло.
• течен мед - 3 лажици, ако тиквата е незасладена.

Процес на готвење:

1. Би советувал да не земате урда со малку маснотии и целосно суво - нема нула корист од ова. Проверете да нема растителни масти - дури и да се поскапи, тие се природни. Урда, рендано, ќе биде многу нежно.
2. Сомелете ја овесната каша во блендер додека не стане брашно. Можете да користите какво било брашно од цели зрна наместо овесна каша - ова исто така се вклопува во диеталниот рецепт.
3. Ја чистиме тиквата, ослободувајќи се од семките - тие ќе ви бидат корисни во друга прилика, не фрлајте ги, исушете ги. Изрендајте ја тиквата или измелете ја во блендер, па динстајте 10 минути во тава со мешање. Ако добиете многу сок, исцедете го.
4. Потоа сето тоа го оставаме да се излади, а овесната каша ја мешаме со урда, јајцата, додаваме мед и скроб. Корисно е смесата да се мати со блендер за тепсијата да стане воздушна. Треба да завршите со тесто што е повеќе слично на тесто за палачинки отколку тесто за палачинки. Во никој случај не е течен! Во спротивно, тепсијата нема да се пече, туку само ќе изгори.
5. Сега додадете ја тиквата и ставете сè во силиконски или нелеплив метален сад за печење. Рерната веќе треба да се загрее на 180 степени, печете ја вашата тепсија 45 минути.

Диететски тепсија на пареа

Ова е исто така опција за исхрана, но не за оние кои губат тежина, туку за оние кои се принудени да се придржуваат до диета поради проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Ако вашата исхрана сега не е пржена, зачинета или чадена, тогаш запишете го рецептот!




Што ти треба:

• тиква 200 гр
• зрела голема банана
• 1 јајце
• гриз и шеќер - по 2 лажици.
• прашок за пециво - 1 лажиче.

Се подготвуваме во 3 фази:

1. Излупете ги тиквата и бананата, исечкајте ги, измешајте ги во блендер со шеќерот, јајцето, постепено додавајќи гриз и прашок за пециво.
2. Се ставаат во силиконски калап и се ставаат во бавен шпорет на пареа. Или во двоен котел.
3. Потоа покријте го со капак и поставете го тајмерот половина час. По наведеното време, отворете го капакот, оставете го да отстои малку, а потоа извадете ја тепсијата.

Тепсија од тиква со урда и јаболка во бавен шпорет

Дури и оние кои претходно не ја сакале тиквата ќе ја сакаат: јаболката го истакнуваат најдоброто и го неутрализираат сомнителното, а имаме и бавен шпорет - спасител на зафатените готвачи.




Ги земаме следниве производи:

• тикви - 200 гр
• урда - 400 гр
• јаболка - 200 гр
• 2 јајца
• кефир - 50 ml
• гриз и шеќер - по 3 лажици.
• путер 50 гр.
• ванилин шеќер - кеса.

Како да се направи:

1. Потопете го гризот во кефир половина час, но, да бидам искрен, еден час е уште подобар.
2. Излупете ги и изрендајте јаболка и тиква.
3. Измешајте ги шеќерот, урдата и жолчките, па додајте отечен гриз и мек путер. И на крајот - овошје и зеленчук.
4. Посебно изматете ги белките - многу цврсто, добро - и додавајте ги една по една лажица, нежно мешајќи. Намачкајте го садот за мултиварк со масло и истурете ја смесата. Во режимот „Печење“, печете 1 час, а потоа во режимот „Затоплување“ држете уште 15 минути - ова е за меки.
5. Оставете го бавниот шпорет да стои со отворен капак додека тепсијата не се излади. Сега можете да го извадите!

Највкусната тепсија од урда со гриз, тиква и суво грозје

Не знам во што е тајната, но моето семејство смета дека оваа тепсија е највкусна. Се чини дека сè е исто како и во повеќето други рецепти - и состојките и подготовката - но резултатот е посебен. Вкусни, ароматични, апетитни колачи. Совршено со чаша ладно млеко!




Производи:

• 500 гр тиква
• урда - 150 гр
• гриз - 3 лажици.
• 2 јајца
• шеќер - 5 лажици.
• путер - 30 гр.

Чекори за готвење:

1. Излупената и исечкана тиква печете ја во рерна.
2. Од готовата и изладена смеса се прави пире во кое се става половина гриз и шеќер, едно јајце.
3. Во урдата додадете го преостанатиот шеќер, гризот и јајцето, сè убаво измешајте.
4. Подмачкајте го калапот со масло, а масите од тиква и урда распоредете ги во слоеви - наизменично.
5. Сега се пече на 180 степени 50-60 минути.

Слојна тепсија со афион и портокал

Ова е исто така слоевита верзија на урда и тепсија од тиква. Изгледа импресивно и има добар вкус.




Состојки:

• тиква - 500 гр
• 500 гр урда
• 4 јајца
• шеќер - 200 гр
• семе од афион - 30 гр
• голем портокал - ви треба само кора од лимон
• пченкарен скроб - 2 лажици.
• растително масло без мирис - 1-2 лажички.

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Прво варете го афионот четвртина час, а потоа исцедете го вишокот вода.
2. Урдата изматете ја во блендер со половина од вкупното количество јајца, шеќер, скроб и целото семе од афион што го имате.
3. Испечената (или на пареа) тиква претворете ја во пире и исцедете ја вишокот на влага. Додадете ја втората половина од јајцата, шеќерот, скробот - сè измешајте во блендер. На ситно ренде изрендајте ја кората од портокал и измешајте ја во смесата со тиква.
4. Земете калап, на дното ставете хартија за пергамент и намачкајте ја со масло. со хартија намачкана со масло и почнувајте наизменично да ги истурате урдата и масите од тиква-портокалови по порции. Само со лажица ставете го во центарот на калапот. Ставете ја во загреана рерна и печете 50 минути.

Тепсија од урда од морков-тиква

Таква светла и апетитна пита може да се пече дури и во тава, ако имате со дебели ѕидови и нелеплив слој.




Состојки:

• 400 мл кефир
• 200 гр гриз
• 1 лажиче сода бикарбона
• 400 гр урда (содржина на маснотии по избор)
• 3 јајца
• 120 гр шеќер (или по ваш вкус)
• 1 морков
• 200 гр тиква
• 2 лажици. маслиново масло
• прстофат сол
• ванилин - на врвот на ножот.

Како да се готви:

1. Прелијте со кефир со гриз, додадете сода и измешајте. Оставете го да се вари 10-15 минути.
2. На ситно ренде изрендајте моркови и тиква.
3. Додадете сол, јајца, ванилин, шеќер и урда, сè добро измешајте.
4. Измешајте ги сите состојки, истурете го тестото во тавче (веќе намачкано со масло) и покријте го со капак. На тепсијата ќе бидат потребни 25-30 минути за да се готви на најмал оган.

Така, ви дадовме неколку многу вкусни и здрави рецепти, тестирани од искусни домаќинки. Сега можете да готвите тиква со урда без да се повторувате, воодушевувајќи го вашето семејство со убави и вкусни тепсија секој пат.



Јас сум Михаил, сопственик на оваа страница. Обожавам да готвам и имам соодветно образование како технолог во прехранбената индустрија (подетални информации овде). Навистина, работам на друго поле, но уживам да го работам она што го сакам во слободното време. На сите дома им се допаѓа, особено на мојата сопруга))) И јас сум вегетаријанец веќе неколку години, поради што има толку многу рецепти за урда без јајца на страницата.

Тепсија од урда со тиква- Ова не само што е неверојатно вкусно, туку и здраво јадење. Токму комбинацијата од тиква и урда го прави ова јадење вистинска витаминска бомба и затоа се препорачува за децата. Тепсија со урда, која вклучува тиква, се многу чести во многу кујни ширум светот.

Популарни се рецептите за урда со тиква со додавање гриз, брашно, јајца, ориз, јаболка, суво грозје, суви кајсии, семе од афион, банана и портокал. Секоја од тепсијата ќе има посебен вкус и различен изглед. Од сите тепсија, можеби најубава е тепсијата со урда со семки од тиква и афион „Зебра“, која се подготвува во слоеви. Оваа тепсија веќе успеа да ги освои срцата на многу домаќинки.

Можете да подготвите било која тепсија од тиква и урда не само во рерна, туку и во бавен шпорет или во микробранова печка.

Тепсија од урда со тиква, чекор-по-чекор рецепт со фотографиикој ќе го погледнеме денес излегува многу вкусен и светол. Со својата богата жолта боја во облачен зимски или есенски ден, може да ви го подигне расположението и да ги ублажи блузот и тагата. Тоа ќе биде одличен појадок, попладневна ужина или додаток на чај или кафе.

Оваа тепсија со урда со тиква ќе се подготви без брашно со додавање на гриз. Можете да го диверзифицирате овој рецепт за тепсија со додавање на афион, сушено овошје или јаткасти плодови. Како и да е, не сите деца сакаат урда и тиква, но ако додадете мала количина ситно рендана кора од портокал и 2-3 лажици. лажици свежо исцеден сок од портокал, тогаш карактеристичниот мирис на тиква може да се отстрани.

Состојки:

• Урда - 500 гр.,
• тиква - 200 гр.,
• Јајца - 1 ЕЕЗ.,
• Павлака - 4 лажици. лажици,
• ванилин - 1 кесичка,
• Компир скроб - 1 лажица масло. лажица,
• Гриз - 5 лажици. лажици,
• Шеќер - ¾ чаша,
• Куркума - 0,5-1 кафена лажичка

Тепсија од урда со тиква - рецепт

Во сад ставете ја подготвената урда за тепсијата.



Изматете го во јајцето.



Во урдата додадете ја павлаката.



Додадете пакет ванилин.



Додадете компир скроб.



Додадете гриз.





Бидејќи тепсијата со урда со тиква ќе биде подготвена без брашно, компирниот скроб и гризот ќе делуваат како згуснувачи. Сите состојки за тепсијата со урда измешајте ги со шпатула додека не се изедначи.



Додадете шеќер. Ако сакате послатка тепсија од урда со тиква, користете малку повеќе шеќер.



Отстранете ја кожата од тиквата. Отстранете ја пулпата и семињата. Тиквата се ренда на ситно ренде.



Додадете го во масата со урда.



Измешајте ја основата од урдата со тиквата.



За да добиете боја во оваа тепсија со урда од тиква, додадете куркума. Нема да испушта посебен мирис, но бојата на тепсијата ќе стане богата жолта.



Со помош на блендер за потопување, повторно изблендирајте ја смесата. Малите парчиња тиква ќе се претворат во пире и ќе се соединат уште подобро со масата од урда, што ќе резултира со поуниформа и уште понежна тепсија.





Тепсија од урда со тиква. Фотографија





Прочитајте исто така...

• Чекор-по-чекор рецепт со фотографии и видеа Готвење слично јадење во рерната
• Подготвуваме чорба од зеленчук по највкусни рецепти
• Едноставен рецепт за ролат од сунѓер со џем со помош на кефир
• Рецепти за пита од портокал Брза пита од портокал