Готвени во тава секогаш излегуваат миризливи и многу вкусни. Покрај тоа, сечканото месо со кромид се готви многу побрзо од цели парчиња од производот. Денес ќе разговараме подетално за тоа како да направите вкусен гулаш користејќи мешано мелено месо и како да подготвите обилно јадење со зеленчук и билки.

1. Како се пржи мелено месо во тава со доматна паста

• посно свинско месо - 270 g;
• телешко месо без коски - 270 g;
• средни бели светилки - 3 ЕЕЗ.;
• кујнска сол, црвен пипер - додадете по вкус;
• сончогледово масло - 5-6 големи лажици;
• доматна паста - 3 големи лажици;
• филтрирана вода за пиење - 2/3 чаша.

Процес на подготовка на гулаш

Јадењата со мелено месо во тава треба да започнат со сечкање на месниот производ. За да го направите ова, треба да земете посно телешко и свинско месо, добро да ги измиете, исечете, а потоа да ги поминете низ машина за мелење месо. По месото, извртувајте ги главите од белиот кромид. Следно, двете состојки мора да се измешаат, зачинети со црвен пипер и сол.

Јадењата со мелено месо се готват многу брзо во тава. И гулашот не е исклучок. За да создадете такво јадење, треба да поставите тенџере на шпорет на гас, да истурете масло во него и да го поставите сецканото месо. Откако меленото месо малку ќе се испржи (по 20 минути), треба да се прелие со вода за пиење и да се стави во него. Овој ручек се служи заедно со пире од компири, тестенини или шпагети.

2. Мелено говедско месо со зеленчук во тава

Потребни состојки:

• бел кромид - 3 ЕЕЗ.;
• говедско месо со маснотии - 500 g;
• кујнска сол, црн пипер - додадете по желба;
• средни моркови - 1 или 2 парчиња;
• големи клубени од компири - 4-5 ЕЕЗ.;
• сончогледово масло - за пржење;
• свежи билки - неколку гроздови;
• густа павлака - 160 гр.

Процес на готвење

Добро е да се готват јадења од мелено месо во тава заедно со зеленчук и билки. На крајот на краиштата, на овој начин ручекот ќе испадне многу повкусен и позадоволителен. За да го направите ова, треба да го сомелете масното говедско месо во мелница за месо заедно со бел кромид, а потоа да го зачините со црн пипер и потоа да ги излупите клубените од компирот, морковите и да ги исечете на тенки парчиња.

Откако ќе се подготват сите состојки, земете тавче за пржење, прелијте го со масло, загрејте го и додадете го меленото говедско месо. Откако ќе ја испржете состојката од месо десет минути, треба да додадете моркови и клубени од компири на неа. Во овој состав, зеленчукот мора да се готви половина час, редовно мешајќи со лажица. На крајот, садот треба да се прелие со густа павлака и да се попрска со сецкани билки (магдонос, копар).

Како да послужите за вечера

Прженото мелено месо со зеленчук се препорачува да се служи топло заедно со пченичен леб, кечап или некој друг сос. Вреди да се напомене дека благодарение на месната состојка, овој ручек се покажува особено задоволувачки и вкусен. Ако сакате, такво јадење може да се направи не само од говедско месо, туку и од свинско, јагнешко и

Неочекуван повик и претстојна рација на гладни гости. Кој не ја почувствувал возбудата од ова, особено кога нема ништо на шпоретот. Добро е ако во фрижидерот има неутрална каша од која било житарка. Не треба да размислувате за гарнир. Влегуваме во замрзнувачот и вадиме парче говедско или кое било друго мелено месо. Немаме време да го одмрзнеме според каноните за одмрзнување храна. Земете тавче и истурете чаша вода во неа, ставете парче мелено месо замрзнато во камен, покријте го со лабав капак и ставете на средна топлина.

Додека пареата ја врши својата корисна работа (истовремено го одмрзнува и готви меленото месо), ајде да подготвиме малку зеленчук. Доволно е да се измие и излупи половина од еден голем морков и еден кромид.



Ајде да го исечеме зеленчукот. Кромидот може да се исече на половина прстени, а пожелно е морковите да се исечат помали. Во тоа време се случија промени во тавата - водата испари и меленото месо се одмрзна. Додадете 2 лажици растително масло, малку сол и измешајте сè. На масло се пржи меленото месо 5 минути, па се додаваат морковите и кромидот, се меша и се пржи 10 минути.



Ајде да ја подготвиме сибирската компонента. Ајде да исечкаме десетина стебленца див лук со листови (можете да го замените со млад праз), да подготвиме мелен црн пипер и соја сос. Додадете ги овие состојки во тавата за пржење. Додадете половина чаша вода и сè заедно динстајте 10 минути.



Завршивме со целосно јадење смеса. Со ова можеше да се заврши трката во кујната ако варевме тестенини на залиха. Но, нема тестенини. На водата има вчерашната каша од просо, па летаме понатаму.



Растворете една лажица брашно во чаша топла вода.



Треба да земеме некакво млеко. Ако има мали грутки, не обрнувајте внимание. Никој нема да ги види.



Во подготвеното мелено месо директно истурете го млекото од брашно и вратете го на оган. Содржината на тавата мора да се доведе до вриење и да се измеша. Тргнете ја тавата од оган. Загревање на вчерашниот просо. Чувствувам (и тоа е охрабрувачки) дека ова јадење, или негова варијација, има француски корени. Нешто поврзано со бешамел...



Пржено мелено месо со сибирски сос е подготвено. Гостите чукаат со забите и се подготвени да ги изедат вашите завеси. Во овој момент на масата се служи неверојатно ароматично јадење. Послужете во рамни чинии, украсете со билки. Меленото месо е сочно и меко, благодарение на сосот од моркови и кромид и брашно. Дивиот лук додаде пролетна боја и лесен лукест мирис.

Меленото месо е универзален полупроизвод за готвење на пржено мелено месо. Ако го додадете во компири, каша или тестенини, ќе добиете ново јадење. Можете да користите мелено месо за полнење на палачинки. Како да се пржи мелено месо за да испадне сочно и вкусно?

За готвење користете само свежо мелено месо. Впрочем, тоа е расиплив производ. За време на готвењето, имајте на ум дека меленото месо купено во продавница најверојатно е веќе посолено. За да го диверзифицирате и подобрите вкусот, можете да мешате различни видови мелено месо. Главното правило е да не се меша месо кое има силен и неутрален вкус.

За да подготвите пржено мелено месо ви треба:

• Мелено месо - 500 гр.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Домат - 2 ЕЕЗ.
• Растително масло, црн пипер, свежи билки (магдонос и копар), морско оревче, сол - по вкус.
• Лук (по избор, додава пикантен вкус) - 2 чешниња

Ситно сечканиот кромид се пржи во растително масло додека не стане проѕирен. Потоа треба да додадете чешниња лук и ситно рендан морков. Доматот мора да се излупи и да се исече на коцки. За лесно да ја отстраните кожата, треба да ја попарите со врела вода. Кога морковите ќе омекнат, во тавата за пржење додајте го сечканиот домат. Варете ја смесата 5 минути.

Пред да додадете мелено месо, треба да ги отстраните чешнињата лук. Мешајте ја смесата постојано за да избегнете појава на грутки. Кога месото ќе почне да потемнува, додадете зачини. Пржете го меленото месо додека не се свари, приближно време за готвење до 30 минути. Готовото мелено месо измешајте го со сецкани билки.

Морнарско тестенини, тепсија со месо, емпанади, полнети пиперки - сето тоа се јадења кои бараат пржење мелено месо за време на процесот на подготовка. Во рецептот ќе ви кажат една од точките: „Пржете го меленото месо“. Младата домаќинка или сопственик може да се збуни, бидејќи и наједноставните работи доаѓаат со искуство. Сè треба да се проба за прв пат.

Како да пржете мелено месо: инструкции

Меленото месо обично се пржи со кромид и додава ненадмината арома и вкус на добрата домашна храна. Ако не ви се допаѓа кромидот, можете да го исецкате многу ситно или целосно да го отстраните од списокот на состојки со пржење на една крила.

• Значи, првото нешто што треба да направиме е да загрееме тава со мала количина растително масло. Препорачуваме да земете неколку лажици растително масло или 10 грама путер.
• Следно, во загреаната тава ставете го сечканиот кромид. За 500 гр. Еден кромид ќе биде доволно мелено месо. Ако сакате да готвите морнарско тестенини, ви препорачуваме на кромидот веднаш да додадете 1 морков изрендан на крупно ренде. Ќе испадне неверојатно вкусно. Пропржете го зеленчукот до малку златно кафеав, непокриен. Внимавајте да не изгори!
• Ставете го меленото месо, претходно одмрзнато, со кромидот и морковот. Ако не сте ги испржиле, тогаш едноставно ставете го меленото месо во загреана тава.
• Меленото месо постојано мешајте го со дрвена шпатула за да се разделат парчињата.
• Солта и додавањето зачини треба да се направат кога месото ќе потемни.
• Колку долго да се пржи меленото месо, можеби ќе прашате. Кога месото ќе потемни, намалете го огнот, покријте ја тавата со капак (може да додадете 1/3 чаша вода за да не изгори меленото месо), динстајте го меленото месо 10-15 минути за сопственото здравје.

Меленото месо е корисно за правење палачинки, морнарски тестенини, полнети пиперки и други јадења. Но, прво треба да го испржите за да ја намалите количината на маснотии во производот. Не знаете како правилно да пржете мелено месо во тава за да испадне сочно и нежно? Ова е едноставен процес и нема да одземе многу време.

Пред да го ставите меленото месо во тава, разгледајте ги овие корисни совети:

• пржете свежо подготвено мелено месо или добро одмрзнете го производот пред пржење;
• Меленото месо од продавница понекогаш се посолува. Не го пресолувајте дома;
• на малку испрженото мелено месо додадете кромид и моркови. Кромидот ќе му даде вкус. Морковите даваат посебен пријатен вкус;
• Пожелно е кромидот да се пропржи посебно и потоа да се додаде во меленото месо. Ако кромидот не е испржен, ставете го месото во добро загреана тава, пропржете, а потоа додадете го кромидот. Ако не ви се допаѓа кромидот, направете го без него;
• Кога се пржи, цело време мешајте ја содржината на тавата со шпатула. Ова ќе помогне да се одделат парчињата мелено месо;
• додадете сол и зачини само на изладеното мелено месо;
• внимавајте да не изгори содржината на тавата.

Во тава со кромид и моркови пропржете мелено говедско или свинско месо

Подгответе:

• 500 гр какво било мелено месо;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• зеленчук или путер.

Процес на пржење:

• Истурете малку растително масло во тава и загрејте го на шпоретот. Ако сакате, заменете го растителното масло со путер;
• Кромидот ситно се сечка и се става во загреана тава. Лесно пропржете и додадете рендан морков во него. Пржете го зеленчукот до златно кафеава боја;
• додајте го подготвеното мелено месо во зеленчукот и пржете на средна топлина 10-12 минути;
• Цело време мешајте ја содржината на тавата со лажица или шпатула. Погрижете се парчињата месо да се одделат;
• додадете сол и зачини откако меленото месо во тавата ќе се затемни.

Пржете уште 5 минути и употребете како што сакате.

Пржење мелено месо во тава - како да се одреди подготвеноста

Одредете ја подготвеноста на садот според бојата на месото. Парчињата мелено месо треба да бидат кафени, а во тавата да нема розови или црвени парчиња. Во просек, времето на пржење е до 20 минути. Пожелно е испрженото мелено месо да се динста малку. Не го вадете од тавата, туку истурете половина чаша вода во неа, намалете ја топлината и покријте ја тавата со капак. Можете да користите супа наместо вода. Меленото месо динстајте го 15-18 минути и префрлете го во цедалка. Внимателно исцедете ја водата и маснотиите во мијалникот. Користете шпатула за да не падне месото. Подготвеното мелено месо ставете го во сад и употребете го како што сакате.

Испржете мелено пилешко во тава со провансалски билки

Пилешкото месо е понежно од говедско и свинско месо. Затоа, важно е да не се исуши меленото пилешко додека се пржи. Ако сами правите мелено месо, користете не само пилешко филе, туку и месо од бутовите и нозете. Процес на пржење:

• пржете два мали ситно сецкани кромид во тава со растително масло;
• додадете 500 гр мелено пилешко во тавата;
• непрекинато мешајте и пржете месејќи со лажица;
• не пропуштајте го моментот кога влагата во тавата испари;
• во горната фаза, додадете парче путер во меленото месо, додадете сол и малку провансалски билки;
• измешајте, пржете неколку минути и извадете ја тавата од шпоретот.

Прженото мелено месо ќе биде одлична основа за различни јадења. Ако сами го готвите, купете месо со маснотии, ќе добиете вкусно и сочно мелено месо.

Готвени во тава секогаш излегуваат миризливи и многу вкусни. Покрај тоа, сечканото месо со кромид се готви многу побрзо од цели парчиња од производот. Денес ќе разговараме подетално за тоа како да направите вкусен гулаш користејќи мешано мелено месо и како да подготвите обилно јадење со зеленчук и билки.

1. Како се пржи мелено месо во тава со доматна паста

• посно свинско месо - 270 g;
• телешко месо без коски - 270 g;
• средни бели светилки - 3 ЕЕЗ.;
• кујнска сол, црвен пипер - додадете по вкус;
• сончогледово масло - 5-6 големи лажици;
• доматна паста - 3 големи лажици;
• филтрирана вода за пиење - 2/3 чаша.

Процес на подготовка на гулаш

Јадењата со мелено месо во тава треба да започнат со сечкање на месниот производ. За да го направите ова, треба да земете посно телешко и свинско месо, добро да ги измиете, исечете, а потоа да ги поминете низ машина за мелење месо. По месото, извртувајте ги главите од белиот кромид. Следно, двете состојки мора да се измешаат, зачинети со црвен пипер и сол.

Јадењата со мелено месо се готват многу брзо во тава. И гулашот не е исклучок. За да создадете такво јадење, треба да ставите тенџере на шпорет на гас, да истурете масло во него и да го поставите сецканото месо. Откако меленото месо малку ќе се испржи (по 20 минути), треба да се прелие со вода за пиење и да се стави. Во овој состав садот треба да се крчка уште 5-8 минути и потоа да се тргне од оган. Овој ручек се служи на маса заедно со пире од компири, тестенини или шпагети.

2. Мелено говедско месо со зеленчук во тава

Потребни состојки:

• бел кромид - 3 ЕЕЗ.;
• говедско месо со маснотии - 500 g;
• кујнска сол, црн пипер - додадете по желба;
• средни моркови - 1 или 2 парчиња;
• големи клубени од компири - 4-5 ЕЕЗ.;
• сончогледово масло - за пржење;
• свежи билки - неколку гроздови;
• густа павлака - 160 гр.

Процес на готвење

Добро е да се готват јадења од мелено месо во тава заедно со зеленчук и билки. На крајот на краиштата, на овој начин ручекот ќе испадне многу повкусен и позадоволителен. За да го направите ова, треба да го сомелете масното говедско месо во мелница за месо заедно со бел кромид, а потоа да го зачините со црн пипер и потоа да ги излупите клубените од компирот, морковите и да ги исечете на тенки парчиња.

Откако ќе се подготват сите состојки, треба да земете тава за пржење, да сипете масло во неа, да ја загреете и да додадете мелено говедско месо. Откако ќе ја испржете состојката од месо десет минути, треба да додадете моркови и клубени од компири на неа. Во овој состав, зеленчукот мора да се готви половина час, редовно мешајќи со лажица. На крајот, садот треба да се прелие со густа павлака и да се попрска со сецкани билки (магдонос, копар).

Како да послужите за вечера

Прженото мелено месо со зеленчук се препорачува да се служи топло заедно со пченичен леб, кечап или некој друг сос. Вреди да се напомене дека благодарение на месната состојка, овој ручек се покажува особено задоволувачки и вкусен. Ако сакате, такво јадење може да се направи не само од говедско месо, туку и од свинско, јагнешко и

Меленото месо може да се нарече универзален полупроизвод, бидејќи од него можете да подготвите многу јадења, поминувајќи минимум време. За да спречите храната да испадне сурова или премногу сува, треба да знаете колку долго да го пржите меленото месо.

Во оваа статија ќе понудиме неколку совети.

Колку долго се пржи меленото месо во тава?

Времето за готвење на меленото месо зависи од видот на месото од кое е направено. Значи, за полуготов производ од говедско месо ќе треба да потрошите 25-30 минути за пржење. Слично време ќе биде потребно и за пржење на мелено јагнешко месо, но за свинско месо се доволни 17 минути. Многу луѓе сакаат да готват јадења со мелено пилешко; Потребни се само 12-15 минути за да се пржи. Сепак, важно е да се запамети дека секој вид мелено месо треба да се пржи на средна топлина. Така јадењето ќе биде сочно, а месото ќе биде рамномерно испржено.

Вреди да се напомене дека само мелено месо ретко се пржи во тава; Како по правило, на него се додаваат кромид, моркови и друг зеленчук. Сите компоненти треба да се пржат додека не се целосно зготвени, а бидејќи секој од нив бара различно време, вреди да се одвојат и да се готват посебно, а потоа да се мешаат.

Можеби ќе ви бидат корисни информациите од нашата статија.

За оние кои не можат да пржат вкусно мелено месо во тава, ќе ви кажеме како да го направите тоа правилно, користејќи различни видови месо. На овој начин, можете да организирате одлична основа за готвење, полнење за палачинки, кнедли и други јадења во кои се користи пржено мелено месо.

Како вкусно да испржите мелено месо со кромид и моркови во тава?

Состојки:

• мелено свинско месо - 520 g;
• Кромид - 140 g;
• моркови - 110 g;
• груба сол - по вкус;
• мелен пипер - 1 прстофат;
• свежи билки (по избор) - по вкус;

Подготовка

Мелено свинско месо можете да купите готово, но пожелно е, се разбира, да го подготвите сами од свежо месо, поминувајќи го низ машина за мелење месо. Веднаш го подготвуваме и зеленчукот. Излупениот кромид исечкајте го на ситни коцки, а морковите изрендајте ги на ситно или средно ренде.

Кромидот се става во тава со загреано сончогледово масло без мирис, а по една минута морковите и се пржи зеленчукот додека да омекне. Сега додадете го меленото свинско месо и пропржете ја содржината на садот, мешајќи и месејќи ги грутките темелно, додека не се сварат и сите сокови не испари околу дваесет минути, зачинете на крајот на готвењето со сол, мелен бибер и по желба ситно. сецкани свежи билки.

За класичната верзија, не мора да додавате моркови и зеленило во меленото месо при пржење, ограничувајќи се само на сецкан кромид.

На сличен начин, во тава можете да пржите мелено говедско месо, додавајќи уште малку сончогледово масло, бидејќи говедското месо е помалку масен вид на месо.

Како правилно да пржете мелено пилешко во тава?

Состојки:

• мелено пилешко - 520 g;
• Кромид - 180 g;
• груба сол - по вкус;
• мелен пипер - 1 прстофат;
• провансалски или италијански билки (по избор) - 1 нотка;
• путер - 30 g;
• Рафинирано сончогледово масло - 35 ml.

Подготовка

Пилешкото месо е многу помеко и понежно по структура од свинското и говедското и затоа се готви многу побрзо. Затоа е лесно да се исуши меленото пилешко, што го прави целосно неапетитен.

Ако сами подготвувате мелено пилешко (што е пожелно), обидете се да користите не само филе од пилешки гради, туку и да додадете месо од нозете и бутовите. Така, сочноста на меленото месо ќе биде поголема, а неговиот вкус ќе биде поинтересен.

Најпрво во тава со сончогледово масло пропржете ситно сечкан кромид. Потоа додадете го меленото месо, пропржете го со непрекинато мешање и месете со лажица додека не испари целата влага, трудејќи се да не го пропуштите овој момент. Во оваа фаза, додадете парче путер, зачинете ја смесата со сол и бибер, по желба зачинете ја со провансалски или италијански билки, промешајте, загрејте уште една минута и тргнете ја од шпоретот.