Откако се обидов за прв пат да готвам супа од грашок со пушено месо, имено со ребра, секоја друга опција за подготовка на оваа супа престана да постои за мене. Комбинацијата од грашок и чадено месо се смета за една од најуспешните. Исто така, оваа супа, покрај својата неземна арома, е многу заситувачка.

Да ги подготвиме сите потребни состојки за да подготвиме супа од грашок со чадени свински ребра.

Сплит грашок треба да се измие и да се наполни со вода. Во оваа форма, можете да го оставите час и половина или веднаш да го поставите да се готви. Во вториот случај, истурете 2-2,5 литри вода.

Ги лупиме свежите компири, ги миеме и ги сечеме како што ни одговара - на коцки, ленти. Ставете ги компирите во тавата со грашокот.

Подготовка на зеленчук за пржење. Кромидот и морковот ги чистиме и миеме, кромидот ситно го сечкаме, а морковот се ренда. Пржете во сува тава 3-4 минути, мешајќи и внимавајте зеленчукот да не изгори. Готовото пржење префрлете го во тенџере. Ако ребрата не се многу масни, тогаш пржењето може да се направи на масло.

Ребрата ги сечкаме на поединечни коски со месо и ги ставаме во супата. Посипете сол, можете да додадете бибер и ловоров лист. Гответе уште 20 минути.

Откако ќе се свари супата, оставете ја да се вари уште 10 минути со затворен капак.

Подготвена е супа од грашок со чадени ребра. Истурете го во чинии и украсете со свежи билки пред сервирање.

Супата можете да ја послужите и со чили пиперки за пикантност и свеж зеленчук. Добар апетит!

Грашокот содржи растителни протеини, витамини и минерали неопходни за нашето тело. На нејзина основа се подготвува обилна и хранлива супа, а со чадени ребра исто така излегува неверојатно

мирисна.

Супа од грашок со пушени ребра (чекор-по-чекор рецепт) - основни принципи за готвење

Секоја домаќинка има свој рецепт за подготовка на ова јадење. Оние кои се придржуваат до принципите на здрава исхрана или се на диета подготвуваат супа од свеж или конзервиран зелен грашок. Па, оние кои сакаат обилни јадења користат сув расцепен грашок за готвење. Ја прави супата густа и богата.

Сувиот грашок се сортира и се мие темелно додека водата не стане бистра. Препорачливо е да го натопите преку ноќ. Ова значително ќе го намали времето за готвење. Некои домаќинки за да го забрзаат процесот на омекнување на грашокот додаваат сода бикарбона за време на готвењето. Но, не треба да го правите ова ако сакате да ги зачувате сите корисни материи. Само ако грашокот е природно сварен, можете да добиете вкусна, и што е најважно здрава супа, без туѓ мирис и вкус. Потопените мешунки повторно се мијат и се ставаат во тенџере. Наполнете со вода, така што неговото ниво да биде два прста повисоко од грашокот и варете на тивок оган два часа. Во исто време, не ја покривајте цврсто тавата со капак, во спротивно пената што се крева ќе истече од тавата. Пената мора да се отстрани со дупчиња или лажица.

За супата можете да користите свинско, јагнешко или говедско ребра. Главниот услов е тие да бидат вистински пушени, а не натопени во течен чад. Подобро е ако е домашно чаден производ.

Во прилог на ребра и грашок, ќе ви треба зеленчук: компири, кромид и моркови. Компирите се лупат, се мијат и се сечат на ситни парчиња. Кромидот се лупи и ситно се сечка. Кората се отсекува од морковите и се сечка со остар нож што поситно или се ренда на крупно ренде.

Истурете растително масло во тава и ставете го на шпоретот. Штом ќе се загрее, ставете го кромидот и пропржете го додека не стане транспарентен. Потоа додадете сечкани моркови и продолжете со пржење со постојано мешање додека зеленчукот не омекне.

Испушените ребра се сечат на три дела и се ставаат врз пржениот зеленчук. Сè заедно динстајте на тивок оган уште десет минути.

Ставете ги компирите во тенџере со речиси сварен грашок и продолжете со готвење додека не го завршите. Промешајте ја супата колку што е можно почесто за да спречите грашокот да изгори до дното на тавата. Во оваа фаза се посолува супата, се додаваат зачини и ловорови листови.

Кога компирот ќе омекне, додадете го пржениот зеленчук и ребрата во тавата.

Што е супа од грашок без крутони? За нивна подготовка, бел или ржан леб се сече на кришки, корите се сечат и се сечат на ситни коцки. Ставете го на плех и исушете во рерна или пржете во сува тава до златно кафеава боја.

Ако сакате зачинета храна, додадете чили пиперка во супата. Лукот исцеден преку преса ќе додаде пикантност на садот. За разновидност, можете да додадете конзервирана пченка во супата.

Пушените ребра може да се користат во комбинација со други чадени меса: колбаси, крилца итн.

Готова супа од грашок со чадени ребра (чекор-по-чекор рецепт) послужена со крутони и свежи билки. Наместо крутони, можете да направите крутони со лук.

Рецепт 1. Супа од грашок со пушени ребра: чекор по чекор рецепт

Состојки:

• 300 гр сув расцепен грашок;
• рафинирано сончогледово масло;
• 450 гр чадени ребра;
• свежи билки;
• два моркови;
• свежо мелен црн пипер;
• два кромида;
• сол;
• пет компири;
• мешунка од бугарска пиперка.

Начин на готвење:

1. Сортирајте го грашокот. Истурете во сито и исплакнете темелно под млаз вода. Потоа префрлете го во сад и наполнете го со чиста зовриена вода. Оставете неколку часа, или уште подобро преку ноќ. Поради ова, грашокот ќе стане мек и побрзо ќе се вари. Кога грашокот ќе отече, исцедете ја преостанатата вода и повторно исплакнете го. Ставете го грашокот во тенџере и покријте го со чиста филтрирана вода. Овде вреди да се напомене дека ако вашата вода е тврда, не ја користете за да направите супа. Во таква вода грашокот нема да се вари. Подобро е да се користи негазирана минерална вода. Нивото на течноста треба да биде три прста над грашокот. Ставете ја тавата на шпорет и варете на средна топлина додека не зоврие. Бидете сигурни дека ќе ја избришате пената. Сега намалете ја топлината и продолжете со готвење додека грашокот не се свари.
2. Додека грашокот се готви, почнете да подготвувате друга храна. Извадете ги чадените ребра од фрижидер и исечете ги на делови за да бидат лесни за јадење. Прво, одвојте ги на делови по должината на коската, а потоа користете кујнски ножици или ножици за градинарски за да го исечете секое ребро на половина. На чинија ставете ги исецканите чадени ребра.
3. Почнете да го подготвувате печениот зеленчук. За да го направите ова, излупете го кромидот и измијте го. Исечете го секој на половина, ставете го на даска и исечете ги на мали парчиња. Со остар нож или специјален лупеч за зеленчук, излупете ги морковите. Измијте го зеленчукот и со ренде исецкајте го на мали или големи парчиња. Ставете ја тавата за пржење од леано железо на оган. Истурете во него рафинирано масло и загрејте го. Ставете го исечканиот кромид во тавата и пржете со редовно мешање додека не стане проѕирен. Сега додадете ги струготини од морков, намалете ја топлината и динстајте додека морковите не омекнат.
4. Излупете ги компирите со остар нож или специјален лупеч за зеленчук. Измијте го излупениот зеленчук и исечете ги на мали парчиња. Исецкајте ги компирите непосредно пред да ги додадете во тавата. Во спротивно, ќе мора да се наполни со вода, а ќе го измие и скробот што му е толку потребен на нашето тело. Ставете ги сечканите компири во тавата. Грашокот треба да биде речиси готов.
5. Исплакнете ги зелените, истресете ги и ситно исецкајте. За оваа супа погодни се млад копар или магдонос.
6. Отстранете го мешунчето од пиперката од дршката. Ова може да се направи со тоа што ќе го исечете со нож или ќе го притиснете опашот, ќе го завртите и ќе го извадите. Исчистете ги семињата. Исечете ја мешунката на половина, ставете ја на даска и исечкајте ја на тенки ленти.
7. Испушените ребра ставете ги во тавата и динстајте уште десетина минути. Додадете го пржениот зеленчук, промешајте и оставете ја супата малку да се крчка. Во оваа фаза, посолете го садот. Извадете ги компирите и проверете дали се подготвени. Треба лесно да се скрши. Зачинете ја супата со свежи билки, промешајте, динстајте неколку минути, па оставете ја тавата на страна, покријте ја со капак и оставете да се динста половина час.
8. Послужете ја супата од грашок со чадени кратки ребра (чекор-по-чекор рецепт) со крутони, сирење или лук.

Рецепт 2. Супа од грашок со чадени ребра: чекор-по-чекор рецепт во бавен шпорет

Состојки:

• 450 гр сув расцепен грашок;
• еден исечен леб;
• три компири;
• кромид;
• две чешниња лук;
• еден морков;
• зачини;
• 50 ml маслиново масло;
• сол;
• 450 g пушеле свинско ребра;
• два литра филтрирана вода.

Начин на готвење:

1. Сортирајте го грашокот, отстранете ги сите остатоци и истурете во сито. Исплакнете темелно под млаз вода. Измиениот грашок ставете го во сад и покријте го со вода. Оставете неколку часа, или уште подобро преку ноќ. Потоа исцедете ја преостанатата вода и повторно исплакнете.
2. Излупете ги компирите и морковите со помош на специјален лупеч за зеленчук или остар нож. Измијте го зеленчукот темелно. Излупете ја главата на кромидот и исплакнете. Морковите ситно исечкајте ги или на ренде исечкајте ги на крупни чипсчиња. Кромидот исечкајте го на ситни коцки на даска за сечење.
3. Истурете маслиново масло во садот на уредот. Вклучете ја програмата „пржење“. Откако маслото ќе се загрее, додадете го кромидот и пропржете го додека не стане проѕирен. Потоа додадете ги сечканите моркови и пржете додека зеленчукот не омекне.
4. Испушените ребра измијте ги, исушете ги со хартиена крпа и исечете ги на ленти по должината на коската. Потоа пресечете ја секоја коска на половина со помош на кујнски ножици или ножици за кастрење.
5. Истурете вода во садот на уредот. Ставете го отечениот грашок во сито и повторно исплакнете. Ставете го во бавен шпорет.
6. Исечете ги компирите на мали парчиња и испратете ги по грашокот. Овде ставете ги пушените ребра. Промешајте, затворете го капакот и активирајте ја програмата „супа“. Гответе 50 минути.
7. Излупете ги чешнињата лук и исцедете ги преку преса за лук. Исечете го лебот на мали коцки и ставете го на плех. Ставете ја во рерната десет минути, загревајќи ја на 200 C.
8. Поделете ја готовата супа од грашок со чадени ребра (чекор-по-чекор рецепт) во чинии. Додадете малку лук и посипете крекери на секоја.

Супа од грашок со чадени ребра (чекор по чекор рецепт) – совети и трикови

• Ако сакате лесна супа, згответе ја од свеж или конзервиран грашок.
• За супа, подобро е да користите домашни чадени ребра.
• Можете да послужите крутони или крутони со лук со супа од грашок.
• За да ја направите супата чиста, не заборавајте да ја избришате пената што се формира додека го готвите грашокот.

За да подготвите вкусна супа од тестенини со чадени ребра, треба да ги подготвите следните состојки:

• 5-6 свинско ребра;
• зеленчук од копар;
• зелен кромид;
• сол по вкус;
• четири компири;
• морков;
• растително масло;
• мали фиде.

Оваа супа, како и сите други супи со тестенини, мора да се јаде свежа. Затоа е потребно да се свари пред да се конзумира.

Исто така, вреди да се запамети дека супата треба само да ја посолите на крајот, бидејќи е направена од чадено кратко ребро, кое само по себе е веќе солено.

Супата од тестенини со чадени ребра се прави брзо и лесно. Прво треба да ги варите ребрата 10 минути во вода без сол. По ова, сите други состојки треба да се додадат во добиената супа. Најпрво додадете ситно сечкани компири, специјално испржените моркови и на крај зелениот кромид. Сето тоа добро измешајте го, а кога компирот е речиси сварен, додадете фиде и копар. Треба да се напомене дека и копарот содржи сол, па на оваа супа и треба помалку сол. Секако, на крајот треба да ги ставите ребрата во супата и да послужите. Овој рецепт е многу лесен, па секој може да го подготви без да потроши многу време и пари. Излегува дека е многу вкусно јадење оваа супа може да се служи дури и на празници.

Супата може да се подготви со сос од сирење. Ајде да го видиме рецептот за оваа супа.

Супа од сирење

Забележете дека подготовката на оваа супа ќе бара многу нерви и време, па веднаш можеме да кажеме дека не е за оние со слабо срце. Сепак, резултатот е достоен за тоа, бидејќи јадењето без грашок, имено со сирење, излегува многу вкусно и богато. Исто така, вреди да се напомене дека супата со сирење ќе биде многу калорична, па ако ја гледате вашата фигура, можете да го прескокнете овој рецепт.

Подготвувањето на ова јадење не е тешко, но, како што веќе беше забележано, ќе ви треба многу време, главно за да ги сварите ребрата. Ако се подготвени, тогаш сè друго може да се направи многу едноставно и брзо. Прво, треба да ги подготвите состојките:

• 600 гр. свински ребра;
• две преработени сирења;
• 3-4 компири;
• 1 морков;
• кромид;
• лук;
• еден куп зеленило.

Пред да започнете со готвење, препорачливо е преработеното сирење да го ставите во замрзнувач. Прво треба да загреете два литра вода и да ги ставите ребрата во неа. Заедно со ребрата во топлата вода треба да додадете и кромид. Кога водата ќе почне да врие, треба малку да го намалите огнот. Ако се појави пена, таа исто така мора да се отстрани. Гответе што е можно подолго додека ребрата не бидат подготвени за употреба. По ова, треба да започнете со подготовка на зеленчукот. Мора да ги излупите морковите и да ги исечете на мали коцки. Потоа ги земаме компирите, ги лупиме и повторно ги сечкаме на мали коцки.

Ако морковите и компирите се готови, да почнеме да ги подготвуваме билките и лукот. Тие треба да се измијат темелно и да се исечат на мали парчиња. По сето ова, извадете ги сирењата од замрзнувачот и изрендајте ги. Ако забележите дека компирот е веќе готов, извадете ги ребрата и кромидот од супата. Ребрата треба да се остават на страна и да се покријат за да немаат време премногу да се изладат. Можете да го отфрлите кромидот, бидејќи веќе му дал уникатен вкус на садот.

Додадете го ренданото сирење и постојано мешајте го садот за да се растворат рамномерно сирењата. Важно е да не се формираат грутки. Во спротивно, можете да користите жица за да се ослободите од нив. На крајот треба да додадете сол. Треба да се запомни дека урдата е солена, па ќе ви треба малку сол. Додаваме и билки, но ако сте љубители на кромид, можете да додадете и сиров кромид на крајот. Тоа е сè, садот е подготвен. Веќе можете да го послужите и да уживате во магичниот вкус.

Рецепт со ориз

За да го подготвите ова јадење, треба да ги подготвите следниве состојки:

• пушеле ребра;
• морков;
• компир;
• зеленило;
• лук;
• растително масло;
• Ловоров лист;
• свежи домати.

Прво, земете ги свинските ребра, ставете ги во врела вода и варете ги додека не омекнат. Кога ќе бидат готови додадете ги ситно сечканите компири и оризот. Промешајте и варете додека не завршите. Потоа додадете сол и бибер по вкус. Сега да почнеме да го подготвуваме зеленчукот. Земете моркови, исечете ги на мали коцки, а потоа излупете свежи домати, лук и варете со растително масло. Потоа, додајте ги сите овие пржени зеленчуци во супата, фрлете го кромидот и варете уште 10 минути. Забележете дека подготовката на такво јадење не е толку тешко, ќе бара многу малку напор и време. Може да се сервира или веднаш по подготовката или по одредено време. Ова е едноставно совршен рецепт за секоја пригода. Совршен за секој ден и за време на разни настани и празници.

Ако правите сè правилно, можете да добиете задоволувачко и вкусно јадење. На овој начин, можете да ги изненадите не само членовите на семејството, туку и вашите гости. Главната работа е да ја ставите вашата љубов во неа и да ги следите упатствата за готвење, бидејќи само така ќе добиете вкусна, ароматична супа, а вашите најблиски ќе ги ценат вашите кулинарски способности.

Грашокот содржи растителни протеини, витамини и минерали неопходни за нашето тело. На нејзина основа се подготвува обилна и хранлива супа, а со чадени ребра излегува и неверојатно вкусна.

Супа од грашок со пушени ребра (чекор-по-чекор рецепт) - основни принципи за готвење

Секоја домаќинка има свој рецепт за подготовка на ова јадење. Оние кои се придржуваат до принципите на здрава исхрана или се на диета подготвуваат супа од свеж или конзервиран зелен грашок. Па, оние кои сакаат обилни јадења користат сув расцепен грашок за готвење. Ја прави супата густа и богата.

Сувиот грашок се сортира и се мие темелно додека водата не стане бистра. Препорачливо е да го натопите преку ноќ. Ова значително ќе го намали времето за готвење. Некои домаќинки за да го забрзаат процесот на омекнување на грашокот додаваат сода бикарбона за време на готвењето. Но, не треба да го правите ова ако сакате да ги зачувате сите корисни материи. Само ако грашокот е природно сварен, можете да добиете вкусна, и што е најважно здрава супа, без туѓ мирис и вкус. Потопените мешунки повторно се мијат и се ставаат во тенџере. Наполнете со вода, така што неговото ниво да биде два прста повисоко од грашокот и варете на тивок оган два часа. Во исто време, не ја покривајте цврсто тавата со капак, во спротивно пената што се крева ќе истече од тавата. Пената мора да се отстрани со дупчиња или лажица.

За супата можете да користите свинско, јагнешко или говедско ребра. Главниот услов е тие да бидат вистински пушени, а не натопени во течен чад. Подобро е ако е домашно чаден производ.

Во прилог на ребра и грашок, ќе ви треба зеленчук: компири, кромид и моркови. Компирите се лупат, се мијат и се сечат на ситни парчиња. Кромидот се лупи и ситно се сечка. Кората се отсекува од морковите и се сечка со остар нож што поситно или се ренда на крупно ренде.

Истурете растително масло во тава и ставете го на шпоретот. Штом ќе се загрее, ставете го кромидот и пропржете го додека не стане транспарентен. Потоа додадете сечкани моркови и продолжете со пржење со постојано мешање додека зеленчукот не омекне.

Испушените ребра се сечат на три дела и се ставаат врз пржениот зеленчук. Сè заедно динстајте на тивок оган уште десет минути.

Ставете ги компирите во тенџере со речиси сварен грашок и продолжете со готвење додека не го завршите. Промешајте ја супата колку што е можно почесто за да спречите грашокот да изгори до дното на тавата. Во оваа фаза се посолува супата, се додаваат зачини и ловорови листови.

Кога компирот ќе омекне, додадете го пржениот зеленчук и ребрата во тавата.

Што е супа од грашок без крутони? За нивна подготовка, бел или ржан леб се сече на кришки, корите се сечат и се сечат на ситни коцки. Ставете го на плех и исушете во рерна или пржете во сува тава до златно кафеава боја.

Ако сакате зачинета храна, додадете чили пиперка во супата. Лукот исцеден преку преса ќе додаде пикантност на садот. За разновидност, можете да додадете конзервирана пченка во супата.

Пушените ребра може да се користат во комбинација со други чадени меса: колбаси, крилца итн.

Готова супа од грашок со чадени ребра (чекор-по-чекор рецепт) послужена со крутони и свежи билки. Наместо крутони, можете да направите крутони со лук.

Рецепт 1. Супа од грашок со пушени ребра: чекор по чекор рецепт

Состојки

300 гр сув расцепен грашок;

рафинирано сончогледово масло;

450 гр чадени ребра;

свежи билки;

два моркови;

свежо мелен црн пипер;

два кромида;

сол;

пет компири;

мешунка од бугарска пиперка.

Начин на готвење

1. Сортирајте го грашокот. Истурете во сито и исплакнете темелно под млаз вода. Потоа префрлете го во сад и наполнете го со чиста зовриена вода. Оставете неколку часа, или уште подобро преку ноќ. Поради ова, грашокот ќе стане мек и побрзо ќе се вари. Кога грашокот ќе отече, исцедете ја преостанатата вода и повторно исплакнете го. Ставете го грашокот во тенџере и покријте го со чиста филтрирана вода. Овде вреди да се напомене дека ако вашата вода е тврда, не ја користете за да направите супа. Во таква вода грашокот нема да се вари. Подобро е да се користи негазирана минерална вода. Нивото на течноста треба да биде три прста над грашокот. Ставете ја тавата на шпорет и варете на средна топлина додека не зоврие. Бидете сигурни дека ќе ја избришате пената. Сега намалете ја топлината и продолжете со готвењето додека грашокот не се свари.

2. Додека се готви грашокот, почнете да подготвувате други производи. Извадете ги чадените ребра од фрижидер и исечете ги на делови за да бидат лесни за јадење. Прво, одвојте ги на делови по должината на коската, а потоа користете кујнски ножици или ножици за градинарски за да го исечете секое ребро на половина. На чинија ставете ги исецканите чадени ребра.

3. Почнете да го подготвувате пржењето на зеленчукот. За да го направите ова, излупете го кромидот и измијте го. Исечете го секој на половина, ставете го на даска и исечете ги на мали парчиња. Со остар нож или специјален лупеч за зеленчук, излупете ги морковите. Измијте го зеленчукот и со ренде исецкајте го на мали или големи парчиња. Ставете ја тавата за пржење од леано железо на оган. Истурете рафинирано масло во него и загрејте го. Во тавче ставете го сечканиот кромид и пропржете со редовно мешање додека не стане проѕирен. Сега додадете ги струготини од морков, намалете ја топлината и динстајте додека морковите не омекнат.

4. Излупете ги компирите со остар нож или специјален чистач за зеленчук. Измијте го излупениот зеленчук и исечете ги на мали парчиња. Исецкајте ги компирите непосредно пред да ги додадете во тавата. Во спротивно, ќе мора да се наполни со вода, а ќе го измие и скробот што му е толку потребен на нашето тело. Ставете ги сечканите компири во тавата. Грашокот треба да биде речиси готов.

5. Исплакнете ги зелените, протресете и ситно исецкајте. За оваа супа погодни се млад копар или магдонос.

6. Ослободете ја мешунката од пиперката од дршката. Ова може да се направи со отсекување со нож или притискање на опашката, вртење и отстранување. Исчистете ги семињата. Исечете ја мешунката на половина, ставете ја на даска и исечкајте ја на тенки ленти.

7. Испушените ребра се ставаат во тавата и се динстаат уште десет минути. Додадете го печениот зеленчук, промешајте и оставете ја супата малку да се крчка. Во оваа фаза, посолете го садот. Извадете ги компирите и проверете дали се подготвени. Треба лесно да се скрши. Зачинете ја супата со свежи билки, промешајте, динстајте неколку минути, па тргнете ја тавата на страна, покријте ја со капак и оставете да врие половина час.

8. Послужете ја супата од грашок со чадени ребра (чекор-по-чекор рецепт) со крутони, сирење или лук.

Рецепт 2. Супа од грашок со чадени ребра: чекор-по-чекор рецепт во бавен шпорет

Состојки

450 гр сув расцепен грашок;

еден исечен леб;

три компири;

кромид;

две чешниња лук;

еден морков;

зачини;

50 ml маслиново масло;

сол;

450 g пушеле свинско ребра;

два литра филтрирана вода.

Начин на готвење

1. Сортирајте го грашокот, отстранете ги сите остатоци и истурете во сито. Исплакнете темелно под млаз вода. Измиениот грашок ставете го во сад и покријте го со вода. Оставете неколку часа, или уште подобро преку ноќ. Потоа исцедете ја преостанатата вода и повторно исплакнете.

2. Излупете ги компирите и морковите со помош на специјален лупеч за зеленчук или остар нож. Измијте го зеленчукот темелно. Излупете ја главата на кромидот и исплакнете. Морковите ситно исечкајте ги или на ренде исечкајте ги на големи чипсчиња. Кромидот исечкајте го на ситни коцки на даска за сечење.

3. Истурете маслиново масло во садот на уредот. Вклучете ја програмата „пржење“. Откако маслото ќе се загрее, додадете го кромидот и пропржете го додека не стане проѕирен. Потоа додадете ги сечканите моркови и пржете додека зеленчукот не омекне.

4. Испушените ребра измијте ги, исушете ги со хартиена крпа и поделете ги на ленти по должината на коската. Потоа пресечете ја секоја коска на половина со помош на кујнски ножици или ножици за кастрење.

5. Истурете вода во садот на уредот. Ставете го отечениот грашок во сито и повторно исплакнете. Ставете го во бавен шпорет.

6. Исечете ги компирите на мали парчиња и испратете ги по грашокот. Овде ставете ги пушените ребра. Промешајте, затворете го капакот и активирајте ја програмата „супа“. Гответе 50 минути.

7. Излупете ги чешнињата лук и исцедете ги преку преса за лук. Исечете го лебот на мали коцки и ставете го на плех. Ставете ја во рерната десет минути, загревајќи ја на 200 C.

8. Ставете ја готовата супа од грашок со чадени ребра (чекор-по-чекор рецепт) на чинии. Додадете малку лук и посипете крекери на секоја.

Супа од грашок со чадени ребра (чекор по чекор рецепт) – совети и трикови

Ако сакате лесна супа, згответе ја од свеж или конзервиран грашок.

За супа, подобро е да користите домашни чадени ребра.

Можете да послужите крутони или крутони со лук со супа од грашок.

За да ја направите супата чиста, не заборавајте да ја избришате пената што се формира додека го готвите грашокот.

Постои израз: „Вистинското семејство започнува со супа“. Веројатно вака е навистина. Во секоја социјална единица сигурно има барем еден член на семејството кој не може да си го замисли денот без супа. И ова е многу добро. На крајот на краиштата, првите јадења се многу здрави, без разлика за каква супа станува збор - млеко или супа, вегетаријанска лесна супа или супа од пилешки тестенини или.

Сите тие се многу вкусни и здрави на свој начин. Супа од грашок не е исклучок. И покрај неговата калорична содржина, тој е многу популарен во многу земји низ светот, иако носи различни имиња. Грашокот е складиште на растителни протеини, минерали и разни витамини. Освен тоа, супата од грашок е многу задоволувачка и хранлива, бидејќи грашокот содржи речиси исто количество протеини како говедското месо.

Лично, никогаш не размислував за придобивките од оваа супа. Едноставно сакам грашок и сите јадења направени од него. Ова е без оглед на тоа каков е грашокот - зелен грашок или излупениот грашок, од кој готвиме супи и кашички. Се согласувам, ако често го јадете истото јадење, наскоро ќе ви здосади. Но поради некоја причина тоа не се случи за мене.

Факт е дека во студентските години многу често подготвувавме разни „ремек-дела“ од грашок. Веројатно главната храна на многу студенти била и е тестенините и сите видови житарки. Разумна цена и полнење. Така беше и кај нас. Оттогаш, не ги сакам повеќето житарки, но не и грашокот. Беше и останува едно од моите омилени јадења.

Основни принципи на правилна подготовка на супа од грашок со пушено месо

• Можете да готвите супа од грашок користејќи кое било месо. Најдобрата опција е јагнешко, свинско или говедско ребра. Идеално, тие ќе бидат пушени.
• Можете да користите било што како пушено месо, или поединечно или сите заедно. Ова може да бидат пилешки крилца, гради, чаден колбас, ребра итн.
• Клучот за вкусна и здрава супа е свежината на горенаведените производи.
• Грашокот треба да се свари на тивок оган околу 1-1,5 часа, откако ќе го соредите и добро ќе го исплакнете со ладна проточна вода.
• Грашокот мора да се натопи во ладна вода 6-8 часа. И уште подобро ноќе. Ова правило важи за сите рецепти за супа од грашок.
• Често, кога се натопува грашокот или за време на готвењето, му се додава чајна сода за побрзо да омекне. Со цел сите негови корисни материи - витамини и минерали - да се зачуваат во грашок, тоа не треба да се прави. Процесот мора да биде природен и само под овој услов ќе добиете здрава и вкусна супа, без туѓ вкус или мирис.
• Излупениот зеленчук за супа од грашок може да се исече на кој било начин. Пред да ги додадете во грашокот, прво треба да ги пропржите морковите и кромидот во тава, да ги додадете сите чадени месо што планирате да ги додадете и да пропржете малку додека не добие пријатна димена арома.
• Многу е добро да додадете ситно сечкан лук и свежи билки во супата.
• Компирите прво се додаваат во варениот грашок, потоа се пржи и на самиот крај се заленува со лук.
• Во топла супа треба да се додадат крекери непосредно пред сервирање.

Ова се основните правила за правење вкусна супа од грашок. И така, во принцип, секој рецепт има свој начин на готвење. Ова се она што ви го предочувам.

6 рецепти за правење супа од грашок со чадено месо:

Супа од грашок. Рецепт за пушени ребра

Ви го ставам на внимание можеби најчестиот рецепт. Многу обилна и вкусна супа од грашок е совршена за добар и обилен ручек.

Состојки:

• Грашок - 300 гр.
• Компири - 5 средна големина
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Пушени ребра - 500 гр.
• Бибер
• Зеленило
• Ловоров лист

Подготовка:

Првото нешто со кое треба да започнете да готвите е грашокот. Треба да се среди, да се исплакне темелно додека водата не стане бистра и наполнета со вода. Треба да истурите доволно вода така што неговото ниво да биде 5-6 см над грашокот Времето на киснење е 6-7 часа. Колку повеќе е натопен грашокот, толку подобро и побрзо ќе се вари.

По натопувањето потребно е повторно да го исплакнете со ладна вода и да ја оставите водата да исцеди. Грашокот треба да се зголеми во големина и да стане мек.

Истурете го во тенџере со вода. За оваа количина грашок се потребни 5 литри вода. Ставете го на оган и варете додека не завршите. Ова ќе потрае 20-25 минути.

На белешка! Ако немате време да киснете, тогаш можете да искористите мал трик. За време на готвењето, кога грашокот ќе зоврие, треба да додадете 0,5 лажичка сода. Сода бикарбона промовира брзо вриење. Ова беше споменато погоре. Се разбира, тоа не е сосема точно, но се случува да треба да подготвите супа од грашок, но нема доволно време за натопување.

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки. Наполнете со вода и оставете го на страна.

Исечете го излупениот кромид на тенки полу-прстени.

Исечкајте ги морковите како што сакате. Можете дури и да го изрендате на крупно ренде.

Истурете растително масло во тава и загрејте го. Прво го испраќаме само кромидот таму.

Посипете со мелен црн пипер и пропржете малку на средна топлина, но не премногу.

Додадете моркови на кромидот. Намалете ја температурата на минимум и малку пропржете ги морковите и кромидот со постојано мешање.

Користете нож за да ги одделите чадените ребра. Исечете ја пулпата на мали ленти.

Ставете ги врз морковите и кромидот. Убаво пропржете од двете страни.

Не заборавајте да ја отстраните пената од зовриениот грашок, така што супата ќе излезе транспарентна. Ако не го направите ова, ќе биде облачно.

Во подготвениот грашок додадете компири. Посолете малку и додадете 2 ловорови листови.

Да почнеме со крутони. Исечете го белиот леб (по можност вчерашниот, малку бајат) на коцки со средна големина.

Лебот ставете го на плех обложен со хартија и ставете го во рерна. Исушете го додека не добие убава златна боја.

Кога компирот е подготвен, треба да ги додадете нашите пржени кромид, моркови и ребра во супата.

Се вари 10-15 минути додека морковите целосно не се сварат.

Зелените ситно исечкајте ги.

Готовата супа истурете ја во чинија и додадете крутони. Одозгора задолжително посипете со билки.

Не заборавајте да го готвите овој рецепт. Сигурен сум дека навистина ќе ви се допадне. Добар апетит!

Класичен рецепт за супа од грашок со пушено месо

Супата од грашок може да се подготви со неколку видови чадено месо. Во една супа можете да додадете ребра, колбаси, шунка и колбаси - воопшто, сè што сакате. Ќе биде дури и многу повкусно и поароматично. Ова е рецептот што ве советувам да го користите за да го подготвите ова јадење.

Овде користиме само чадена шунка и ребра, но вие, пак, можете да ги замените овие состојки со кои било други по ваш вкус.

Што ќе ви треба:

• Пушено месо (ребра и шунка) - 400 гр.
• Грашок - 250 гр.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Сончогледово масло - 3 лажици.
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• Крекери
• Бибер
• Вода - 3,5 l.

Подготовка:

Истурете го претходно натопениот грашок во тенџере, додадете вода и ставете го на умерен оган 2 часа.

Исечете ја шунката на мали еднакви коцки. Ги одвојуваме ребрата едни од други.

Кромидот ситно исечкајте го.

Исечете ги компирите на стапчиња или коцки со средна големина.

Морковите изрендајте ги на крупно ренде.

Во тава пропржете го кромидот додека не порумени. Додадете моркови и пржете 2-3 минути.

Во сварениот грашок ставете чадено месо и компири. Измешајте.

Потоа пржен зеленчук.

Оставете да зоврие. Посолете и варете додека компирите целосно не се сварат.

Неколку минути пред да биде готов, додадете 2 ловорови листови и бибер.

Супа од грашок со пушено месо е подготвена. Треба да се послужи со крекери.

Супа од грашок со чаден колбас

За љубителите на колбаси има и рецепт за многу вкусна супа. Можете да користите само чаден колбас, или можете да го користите заедно со колбаси или мали колбаси. Во секој случај, неверојатниот вкус и арома се загарантирани. Да се ​​обидеме?

Производи за готвење:

• Грашок - 500 гр.
• Компири - 1000 гр.
• Кромид - 200 гр.
• Моркови - 250 гр.
• Пушеле колбаси - 300 гр.
• Вода - 3,5 l.
• Ловоров лист - 2 листови
• Копра - 1 куп
• Сончогледово масло - 50 ml.
• Бибер

Како да се готви:

Измиениот и натопениот грашок се става во тенџере, се додава вода и се става на оган. Оставете да зоврие.

Отстранете ја пената од зовриениот грашок и варете го додека целосно не омекне 30-40 минути. Сето тоа зависи од сортата.

Во тоа време, треба да ги подготвите сите други состојки. Исечете ги компирите на мали коцки.

Колбасот исечкајте го на коцки или стапчиња.

Во тава со растително масло пропржете ситно сечкан кромид и рендани моркови додека не омекнат, 7-10 минути.

Во сварениот грашок додадете компири и варете додека последниот не биде готов.

Следува колбас, сол, бибер и ловоров лист.

Гответе на тивок оган уште 10 минути.

Една минута пред крајот на готвењето, додадете ситно сечкан копар.

Супа од грашок со колбас е подготвена. Може да се сервира со или без крутони. Многу вкусен и заситен. Добар апетит!

Супа од грашок со пушено пилешко

Пилешкото варено во димница е многу добро само по себе. Но, ако го додадете во супа од грашок, добивате прекрасно јадење со уникатна арома и вкус. Можете да користите кој било дел од птицата, било да е тоа крилја, гради или нозе. Или сите заедно. Резултатот е ист - сите ќе бидат среќни откако ќе го изедат ова јадење.

Што ќе ви треба:

• Пушеле пилешки гради - 300 гр.
• Грашок - 250 гр.
• Средни компири - 2 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 1 лажица масло.
• Путер - 1 лажица масло.
• 4 парчиња леб
• Бибер

Како да се готви:

Измиениот, подготвен грашок додадете го во зовриена вода и варете 10 минути. Отстранете ја скалата.

Исечете ја кората од парчињата леб и исечете го месото на коцки.

Лесно испржете ги коцките леб во растително масло на силен оган со постојано мешање. Додадете малку сол и бибер.

Кромидот ситно исечкајте го.

Истото го правиме и со морковите.

Пилешките гради исечкајте ги на коцки.

Излупените компири ги сечкаме на кој било начин и ги ставаме во тенџере со грашок. Промешајте и варете додека не завршите.

На силен оган пржете ги градите со постојано мешање.

Пропржете го кромидот на путер додека не стане транспарентен и додадете ги морковите.

Во тавата со приготвениот грашок и компири ставете ги градите и пржениот зеленчук.

Промешајте ја готовата супа и оставете 10 минути.

Пред сервирање, посипете ја супата од грашок со крутони и билки.

Пушеле гради ќе и даде на вашата супа уникатна арома и прекрасен вкус. Пробајте и ќе разберете сè.

Како да се готви (готви) супа од грашок со пушено месо во бавен шпорет

Прекрасен изум е мултиварката. Многу е погодно ако имате многу да направите и не ви останува многу време за готвење. И воопшто, кога ќе се вратите дома по напорниот ден на работа, навистина не сакате да стоите на шпоретот. Во такви случаи, модерните апарати за домаќинство доаѓаат на помош.

Користејќи мултиварка, можете да подготвите секое јадење, вклучително и супа од грашок. Готвење во бавен шпорет.

Што ти треба:

• Грашок - 2 чаши
• Компири со средна големина - 3 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Секое пушено месо - 300 гр.
• Ловоров лист
• Бибер во зрна

Како да се готви:

Истурете малку масло во садот за повеќе шпорет и ставете го на „Пржење“.

Во тоа време, исечете го кромидот на тенки полупрстени и изрендајте ги морковите на груб ренде. Ставете го во бавен шпорет да се пржи.

Испушеното месо исечкајте го на коцки (тука колбас) и додадете го во кромидот и морковот. Пржете 3-4 минути.

Потоа додадете сецкани компири во зеленчукот и колбасот.

Додадете измиен грашок, ловоров лист, сол и бибер.

Наполнете со врела вода до ниво 1,5 на садот со повеќе шпорет. Промешајте и ставете го режимот „Супа“ 1 час.

Времето за готвење зависи од моделот на мултиварка. Еве ги времињата за готвење за мултиварката Polaris.

Истурете ја готовата супа во чинии и посипете со билки.

Значи, сè е лесно и едноставно. Најдобро од сè, супата од грашок направена во бавен шпорет има подеднакво добар вкус како и онаа што се готви на шпорет. Јадете за вашето здравје!

Видео рецепт за правење супа со чадено месо

И, конечно, ви предлагам да го погледнете видео рецептот за супа од грашок.