Сочниот ќебап е најдоброто јадење за рекреација на отворено. Има нереален број на опции за подготовка на овој месен деликатес. Едно од нив се пилешки крилца маринирани во јогурт. Да ги готвите на скара и скара не е тешко. Тајната на маринадата е единствена во неговиот состав, поради што пилешките крилца на скара едноставно се топат во устата.

Информации за вкус Главни јадења за живина

Состојки

• пилешки крилца - 1,2 кг;
• природен јогурт - 175 ml (може да се замени со кефир);
• провансалски билки (суви) - 25 g;
• кромид - 50 g;
• лук - 4 заби;
• домати - 50 g;
• морска сол (или крупно мелена) - 55 g;
• црн пипер (грашок) - 5 гр.

Времето за маринирање е најмалку 8 часа.
Активно време за готвење: 35-45 минути.

Како да готвите пилешки крилца на скара во маринада со јогурт

Ајде да подготвиме однапред збир на производи и јадења за понатамошни активности. Измијте го месото, отстранувајќи ги пердувите, доколку ги има. Префрлете ги крилјата во длабок сад.


Посолете заедно со провансалските билки и мелениот црн пипер.


Излупениот кромид исечкајте го на прстени, чешнињата лук исечкајте ги на тенки парчиња и додадете го во месото.


Исечете ги доматите на тенки парчиња и ставете ги во сад со пилешки крилца.


Рачно измешајте ги сите состојки. Главната работа е дека зачините се рамномерно распоредени низ месниот производ.

Додадете незасладен јогурт и повторно измешајте сè.
Совет: јогуртот може да се замени со кефир од која било содржина на маснотии.


Оставете да се маринираат 4 часа на собна температура. Но, ќе биде многу подобро ако го ставите во фрижидер. Потоа треба да почекате само 2 часа.


Пилешките крилца заедно со кромидот и доматите ги префрламе на скара и затвораме.


Ставете ја решетката на скара над загреан јаглен.

Тизер мрежа

Превртете го додека месото почнува да порумени. Јогуртот ќе изгори речиси веднаш, но пилешкото треба да се готви најмалку 35-40 минути за да не биде влажно. Во текот на процесот, немојте да ве одвлекува вниманието од други работи, инаку може да го пропуштите моментот и да го уништите садот. По околу 20 минути превртете го на другата страна.


Кога ќебапот ќе се испржи од сите страни, пилешките крилца на скара, сварени на јаглен, ќе бидат готови! Останува само да ги префрлите во сад, да ги покриете со капак и да ги послужите.

Маринада за пилешки крилца на скара

Покрај јогуртот, постојат неколку рецепти за маринада. Подолу се најдобрите опции за вас.

1. Нане.Дури и најсофистицираните гурмани ќе бидат воодушевени од вака маринирани ќебапи. За да го направите ова ќе ви требаат листови од нане, маслиново масло и лук. Во длабок сад ставете ги листовите нане, истурете го целото масло и добро измелете со малтер. Потоа додадете исечкани чешниња лук и сол, измешајте ја готовата смеса и натопете ги крилцата во неа. Ставете во фрижидер 3-4 часа.
2. Класична маринада од соја.Често се користи во рестораните. За тоа, земете соја сос, сок од лимон, растително масло и прочистена вода во еднакви пропорции. Додадете сецкан лук заедно со шеќер. Комбинирајте ги сите овие производи во еден длабок сад, измешајте со жица за да се растворат зрната шеќер и потопете го месото. Оставете на собна температура 4 часа.

Си готвевме пилешки крилца на скара во различни маринади и зачини, а потоа дојде сестра ми и ни кажа како ги варат крилцата. Сè е едноставно до точка на срам, погледнете го чекор-по-чекор рецептот со фотографии. Без врева, без мајонез да гори над огнот, што е штетно за здравјето, а излегува едноставно неверојатно! Сега на овој едноставен начин готвиме крилја на оган. Многу вкусно, едноставно, а ако додадете многу сол и добро заруменете, само исушете го - идеална закуска за пиво.

Состојки:

• Пилешки крилца
• Скара, скара, огревно дрво

Значи, откако ги купивте крилјата, измијте ги темелно, отстранете ги преостанатите пердуви и ставете ги во цедалка за да се исцеди водата и да се исушат крилјата. Можете да ги отсечете краевите, и онака не се од корист, па дури и да сечете по фугите како што сакате.

Подготвуваме оган и кога јагленот е готов да го преземе процесот на пржење, ја земаме решетката, ги посолуваме крилата и ги ставаме на решетка.

Тоа е тоа, останува само да ги ставите на скара и да готвите. Откако ќе се заруменат, можете да ги извадите и да ги пробате.

Дали имате пиво во фрижидер? Време е да го извадите и да уживате во вкусот.

Ако пивото не е обезбедено, а сакате повеќе да ги нахраните гостите, подгответе салата од свеж зеленчук или едноставно испечете клубени на оган и помогнете си. Нашите пилешки крилца на скара испаднаа одлично: вкусни, златно кафеави, со крцкава кора, но колку едноставно ги подготвивме? Доколку сè уште не сте го пробале овој рецепт, топло ви препорачувам да го пробате.

Но, ако сè уште сте поддржувачи на маринадите, ве советувам да го направите ова: подготвено пилешко (може да земете и бедра или батаци), измешајте со мајонез, исечен кромид, сол, посипете со бибер и оставете да се маринира малку. неколку часа.

Потоа извадете го кромидот и ставете го на скара. Можете да го исклучите штетниот мајонез и направете го ова: сос од соја, кромид, бибер.

И ако времето е лошо и не е можно да се запали оган, не се вознемирувајте и видете колку вкусно може да се пече. Ова е исто така едноставен и едноставен рецепт, но излегува вкусно, кората е исто така крцкава, а процесот не одзема многу време.

• 1 Класична маринада за пилешки крилца
• 2 шише ќебапи со соја сос и мед
• 3 Со оцет и кромид
• 4 Со маринада од домати во рерна
• 5 пилешки крилца на скара во мајонез
• 6 Во сос од сенф-лимон во рерна
• 7 Кефирска маринада за шиш ќебап
• 8 Рецепт за топол сос со адџика

Успешната маринада за пилешки крилца ќе го направи овој дел од трупот нежен и вкусен. Денес, неколку рецепти се особено популарни меѓу искусните домаќинки. Сите тие се објавени во збирката.

Класична маринада за пилешки крилца

Класичен рецепт е оној со кефир со малку маснотии. Одличен е за кој било дел од крилата. Состојки: 1,5 кг пилешко, 1 лажица масло. кефир, сол, еден куп листови рузмарин, мешавина од пиперки.

1. Во кефир се преливаат ситно исечканите листови рузмарин кои одлично се вклопуваат со месото.
2. Масата се посолува и бибер.
3. Добиената смеса се прелива преку крилјата.

Пилешкото треба да остане во маринадата околу половина час.

Шиш ќебап со соја сос и мед

За таква зачинета маринада треба да земете висококвалитетен течен пчелен мед. Состојки: голема лажица мед, 3 големи лажици соја сос, 1 кг крилца, еден пар чешниња лук, сол, прстофат мелен ѓумбир, 2 големи лажици растително масло.

1. Најпрво се мешаат сите течни состојки: сос, мед, масло. Следно, смесата се посипува со ѓумбир, на неа се додава издробениот лук.
2. Крилата се мијат, сушат и темелно се нанесуваат со сол.
3. Пилешкото се прелива со добиената маринада.

По само 3 часа инфузија на ладно место, можете да готвите шиш-кебап од крилја во маринадата.

Со оцет и кромид

Табеларниот оцет е погоден за ова јадење, но марината направена со оцет од грозје е особено вкусна. Состојки: 4 чешниња лук, голем кромид, 1 кг пилешко, прстофат мелен црн пипер, сол, 2 големи лажици оцет, половина чаша вода.

1. Најпрво истурете ладна негазирана вода во длабок сад.
2. Солта се раствора во течноста, се додава бибер, оцет и издробен лук.
3. Кромидот се сече на тенки прстени.
4. Крилата се мијат, се цедат и се ставаат во маринадата. Таму се истураат и прстени од кромид.
5. По мешањето, смесата треба да се остави еден час на собна температура.

Со маринада од домати во рерна

Крилјата маринирани во доматна паста најдобро се печат во рерна. Излегуваат многу ароматични и вкусни. Состојки: половина килограм живина, 120 гр доматна паста без адитиви и 3 големи лажици кечап, сол, гранулиран лук.

1. Измиените крилца се ставаат во пространа тава.
2. Таму се истура солена доматна паста и кечап, а се истура гранулиран лук.
3. По желба, смесата може да ја забиберете по вкус.
4. Крилата ќе се маринираат во фрижидер најмалку 4 часа. Идеално, тие треба да се остават преку ноќ.

Останува само крилјата да се стават на плех подмачкан со масло и да се печат додека целосно не се сварат.

Пилешки крилца на скара во мајонез

Најнежното месо се подготвува според овој рецепт на специјална решетка за скара. Главната работа е прво да го маринирате правилно. Состојки: 15 крилца, прстофат кари, мали. една лажица сенф, сол, 3 големи лажици полномасно мајонез, неколку чешниња лук.

1. Мајонезот и сенфот се мешаат во широк сад. Во смесата додајте издробен лук, сол и кари.
2. Претходно подготвените крилца се премачкуваат од сите страни со добиениот сос, а потоа се оставаат на долната полица од фрижидерот преку ноќ. Важно е да не се пресоли маринадата за пилешки крилца на скара, бидејќи мајонезот веќе ја содржи оваа компонента.

Готовите крила се поставени на едниот дел од решетката за решетката и се притискаат на другиот. Задоволството се готви додека не добие апетитна златно-кафеава кора. Решетката мора периодично да се превртува за да се избегне горење.

Во сос од сенф-лимон во рерна

Готвачите ќе бидат особено задоволни што овој рецепт бара минимум состојки. Состојки: голема лажица жежок зрнеста сенф, 730 гр крилца, 2 големи лажици свежо цеден сок од лимон, сол, мешавина од пилешки зачини.

1. Измиените и исушени крилца се преливаат со сок од лимон и убаво се мешаат.
2. Масата се посолува и се посипува со одбрани зачини.
3. Останува само да се додаде сенф.
4. Крилата ќе се маринираат околу еден час.
5. Останува само подготвените производи да се стават на плех за печење во еден слој и да се печат во рерна 55-60 минути Доволна е температура од 180 степени.

Ако сакате да го направите јадењето за кое се разговара уште позачинето, можете да додадете мелено лукче и пиперка во маринадата по вкус.

Маринада на кефир за скара

Кефирот што се користи за оваа маринада е многу масен. Производ од 3,2% е совршен. Состојки: половина литар кефир, 2 средни бели главици кромид, 900 гр крилца, голем шепот специјален зачин за ќебапи, сол.

1. Измиените и исушените крила се ставаат во длабок сад. Препорачливо е да изберете садови со цврст капак.
2. Пилешкото се посолува по вкус и се посипува со зачини.
3. Одозгора се истура не ладен кефир.
4. Ставете го кромидот, исечкан на големи прстени, во сад.
5. Сите компоненти на контејнерот се темелно измешани и покриени со капак.
6. Крилата ќе се маринираат околу 3 часа.

Овој шаш-кебаб од пилешки крилца се подготвува доста брзо. За време на процесот, треба да ја прелиете преостанатата маринада врз месото за сочност.

Рецепт за топол сос со адџика

Аџика може да се земе и домашна и купена. Главната работа е што е прилично зачинета. Состојки: 850 гр крилца, 3 чешниња лук, голема лажица адџика, голем кромид, сол, еден куп магдонос, 3 големи лажици рафинирано масло и исто толку доматна паста.

1. За сосот измешајте адџика, масло и доматна паста.
2. Во добиената маса се додаваат сол, смачкан лук и сецкани билки.
3. Подготвената маринада се нанесува на измиените и исушени крилја.
4. Во истиот сад се истураат тенки прстени од кромид. Производите се замесуваат.
5. Компонентите мора да се внесат најмалку 2 часа.

По желба можете да ги пржите крилјата во маринадата директно во тавата. Вкусно е да додадете коцки слатка црвена пиперка, како и кој било друг зеленчук, во ова јадење.

Сите сакаат пилешки крилца на скара. И љубителите на скара и љубителите на здравата исхрана ја ценат живината поради нејзиниот добар вкус.

И покрај фактот дека во пилешките крилца нема толку месо колку што би сакале, тоа е исклучително вкусно. Крилјата обично се пржат со кожата. Мастите кои ги содржи го спречуваат брзото сушење на диететското пилешко месо, оставајќи го многу нежно. Пилешките крилца се идеални како закуска за бучни групи. Можете да подготвите многу, има доволно за секого, можете да ги јадете со раце, без прибор за јадење.

Постојат многу рецепти за правење крилца за скара. Сите тие на еден или друг начин се сведуваат на прелиминарно маринирање на главниот производ. Маринадата за крилца за скара е исклучително креативна тема, а има многу различни пристапи за нивна подготовка.

Зачинети пилешки крилца со салата од портокал и авокадо

Навистина дарежлива порција вкусни крилца е минимум шест или седум по лице.

Стандардното време за пржење за претходно маринирани крилца е 20 минути. За да се осигурате дека крилата рамномерно се готват на површината на скарата, може да се навојат на ражничи.

Потребни состојки:

• 30 крила за четири лица;
• соја сос;
• течен мед;
• мелен ѓумбир;
• мелен чили пипер;
• мелен коријандер;
• сок од лимон;
• сол;
• мелен црн пипер.

• два цврсти домати;
• една краставица;
• светилка;
• една бугарска пиперка (жолта или портокалова за осветленост);
• еден портокал;
• едно авокадо;
• маслинки;
• еден куп зелена салата;
• маслиново масло;
• оцет;
• сол;
• мелен црн пипер.

Техника за готвење:

1. Исплакнете ги крилјата и оставете ги настрана. Подгответе оригинална маринада за пилешки крилца. За да го направите ова, измешајте три лажици соја сос со пет лажици течен мед. Додадете две лажици ѓумбир, чили пипер, коријандер. Исцедете го сокот од мал лимон. Во маринадата додадете една лажица сок. Сол и бибер по вкус. Ставете ги крилјата во маринадата и добро премачкајте ги. Оставете го во фрижидер еден час.
2. Потоа извадете ги крилјата од маринадата, ставете ги на скара и пржете ги околу 20 минути, редовно вртејќи ги. Во исто време, истурете ја преостанатата маринада неколку пати.
3. Во исто време, подгответе ја салатата. Измиените листови зелена салата исушете ги убаво исечкајте ги и ставете ги на широк сад. Исплакнете ги доматите и краставиците. Отстранете го стеблото од доматите, исечете ги на парчиња како краставицата и ставете ги на чинија.
4. Половина кромид ситно исецкајте. Излупете ја слатката пиперка од јадрото со семки, исечете ги на ленти. Излупеното авокадо исечете го на половина, извадете ја јамата и исечете ја пулпата на парчиња. Излупете го портокалот и поделете го на кришки. Во чинија со салата ставете кромид, авокадо, портокал и бибер. Сол и црн пипер. Украсете ја салатата со десетина маслинки. Зачинете со маслиново масло и оцет. Послужете ги пржените пилешки крилца со салата.

Пилешки крилца во сос од мед

Класичен рецепт за скара. Наместо на ражен, крилата може да се готват на дрвени ражничи. Тие, исто така, ги одржуваат крилата рамни, овозможувајќи поголем контакт со површината на скарата. Крилјата ќе завршат со вкус и крцкави.

Непосредно пред сервирање, не заборавајте да ги премачкате пилешките крилца со глазура од мед.

Потребни состојки:

• еден килограм крилја (околу 12 парчиња);
• 150-200 g мед;
• сладок и топол чили сос;
• сок од лимон;
• чешне лук;
• свежо мелен црн пипер;
• крупна сол.

Техника за готвење:

1. Прво треба да ги маринирате крилјата. За да го направите ова, измешајте 3 супени лажици сок од лимон со ситно сечкан лук, сол и бибер. Ставете ги крилјата во маринадата и измешајте темелно. Покријте го садот со филм и маринирајте ги крилјата во фрижидер околу четири часа.
2. Направете ја глазурата од три лажици сок од лимон, мед и една лажица чили сос.
3. Користете дрвени раженчиња и врз нив ставете ги подготвените крилца така што ќе ги пробијат сите три дела од крилото. Добро е да се истегнуваат крилата на ражен.
4. Пржете ги крилјата четири минути на директен оган, вртејќи еднаш. Следно, варете уште 15 минути, отстранувајќи ги крилјата од директна топлина на страна. Неколку минути пред крајот на пржењето премачкајте со глазура. Готовите крилца тргнете ги од оган и повторно нанесете ја глазурата пред послужување.

Шаш-кебаб со пилешки крилца

Не е тешко да се готват пилешки крилца на скара. За да го направите ова, можете да го користите класичниот рецепт на узбекистанската кујна.

Канот кабоб не е ништо повеќе од шише ќебап направен од пилешки крилца.

Овој рецепт го сакаат многу гурмани. За него, подобро е да се изберат најмногу месни и масни крилја за да не изгорат брзо, а потоа да не станат горчливи на изгорените места.

Потребни состојки:

• 20 крила за четири порции;
• растително масло;
• светилка;
• ким;
• коријандер;
• мелена слатка пиперка;
• мелен лут црвен пипер;
• сол.

Техника за готвење:

1. Исплакнете ги пилешките крилца и исушете ги со хартиена крпа.
2. Подгответе ја маринадата. Земете прстофат ким, коријандер, слатка пиперка, сол и само малку лута црвена пиперка. Сè сомелете во малтер заедно со ситно сечкан мал кромид. Подготвената смеса посипете ја преку крилјата. Загрејте четвртина шолја растително масло на 60 степени Целзиусови и истурете го преку крилјата. Се добро измешајте. Маринирајте во фрижидер два часа.
3. Маринираните крилца цврсто навлечете ги на ражничи.
4. Печете на скара, вртејќи редовно 10 минути, додека не се формира вкусна крцкава кора.
5. Послужете со бел (лук) или црвен (доматен) сос.

Популарни маринади за пилешки крилца

Многу комбинации на состојки за маринирање на крилјата станаа традиционални. Еве само неколку од нив.

Сок од ананас и бело вино

Потребно е: за една чаша слатко или полуслатко бело вино – три чаши сок од ананас, една кафена лажичка свежо мелен црн пипер.

Измешајте ги состојките и ставете ги крилјата во маринадата. Превртете ги неколку пати за време на маринирањето.

Маринада од калинка

Потребни ви се: 3-4 големи калинки или готов сок од калинка, една кафена лажичка мајоран, сол.

Исцедете го сокот од семките од калинка или користете готова опција. Измешајте го сокот со сол и мајоран. Маринирајте ги крилјата во добиената смеса.

Маринада од лимон

Потребни ви се: 4 лимони, четвртина литар вода, 2 гранчиња тарагон, сол.

Исцедете сок од лимони, измешајте со вода и тарагон. Маринирајте пилешки крилца во оваа смеса.

Други популарни состојки за маринирање на крилјата: маслиново масло, оригано, босилек, шафран, лук и други агруми.

На исток популарни се маринадите засновани на минерална вода и ферментирани млечни производи (кефир, кумис, ајран, јогурт).

Главните состојки за маринирање на пилешки крилца во кинеската кујна се соја сос, лук, ѓумбир, сите видови пиперка, мед.

Лето, топло, сонце, езерце... На вакво време често излегуваме во природа и правиме излети. Останува неизбежното прашање, што да се готви? Ајде да зборуваме за највкусните рецепти за готвење пилешки крилца на скара.
Содржина на рецептот:

И покрај фактот дека пилешките крилца се најмногу лишени од месо, тие се сметаат за деликатесен дел од птицата. И ако ја изберете вистинската маринада, сос и термичка обработка, ќе добиете вистински вкусен оброк кој лесно ќе им даде почеток на бутовите и градите. Затоа, домаќинките често ги готват во рерна, а во лето тавата за печење отстапува на скарата. На огнот, крилјата стануваат главен конкурент на шише-ќебапот. Бидејќи ова е буџетско, брзо се подготвува и многу вкусно јадење со топло месо кое сите го сакаат без исклучок.

Како да готвите пилешки крилца на скара - тајни и карактеристики

Конечниот вкус на пилешките крилца на скара зависи од маринадата во која се маринираат пред печењето. Па, нивните опции се бесконечни: од зачинета до слатка. Исто така, многу е важно вешто да се запали огнот и да се одреди температурата на јагленот за да не изгорат крилата и да бидат добро испечени внатре.

• Крилјата се готват на јаглен на различни начини: во различни маринади, на ражен, на скара. Решетката е поудобна, бидејќи... Треба да го нанижете производот на ражен, што не е многу погодно. Сепак, кој метод е подобар зависи од самиот готвач. Во зависност од избраната опција, подготовката на крилата може да варира.
• За да се пржи на ражен, третиот мал зглоб мора да се одвои од крилото. Тој сепак ќе се јагленисува. Кога ги готвите на скара, не мора да го правите ова. Крилата се едноставно поставени така што спојката е притисната на решетката. Голема решетка за скара обично може да собере 1,5 кг крила. Пред да ги ставите крилата на скара, намачкајте ја со масло. За еден ражен, оптимално е да се нанижат 3-5 крила.
• Обидете се да не користите замрзнати крилца за печење на скара, кога ќе се одмрзнат, целиот сок ќе истече и тие ќе испаднат суви. Ако производот бил цела ноќ во фрижидер, прво загрејте го на собна температура, а потоа започнете со готвење.
• При пржење, не го допирајте месото, во спротивно ќе се оштети интегритетот на кората и ќе истече целиот сок. Препорачливо е крилата да се посолат по зарумени, бидејќи ... солта ќе навлезе длабоко во влакната и производот ќе стане многу сув. За да не изгори птицата, периодично посипувајте ја со вода, вино и сок од лимон.
• За да добиете убава решетка на крилата, цврсто притиснете ги во скарата.
• Печените крилца на скара се служат со билки, свеж зеленчук, сирење, печурки и компири. Благородниот вкус го подобруваат сосовите. Немојте веднаш да започнете со дегустација, оставете ги крилјата да седат некое време. Затоа што откако ќе ги тргнете од оган, тие сепак продолжуваат да се варат поради внатрешната топлина. И по одредено време, сокот ќе биде рамномерно распореден внатре во парчето, а садот ќе стане сочен и нежен.
• Важно е и огревното дрво на кое се готви месото. Најдоброто дрво за живина е јавор, слива и јаболкница. Огнот се пали половина час пред почетокот на готвењето, бидејќи ... металот мора да има време да се загрее. Сигнал дека јаглените се жешки: црвеникава боја со тенок слој бел пепел.

За да направите пилешки крилца на скара особено вкусни, важно е да ја подготвите вистинската маринада. Бидејќи успешната маринада ќе го направи и најобичното месо благородно и рафинирано. Подолу се дадени примери на маринади.

• Медот и доматната паста со сол и зачини ќе му дадат златна кора.
• Зачинета маринада врз основа на соја сос, кари, вино, растително масло, сок од лимон. Солта е по избор, бидејќи... соја сосот е доста солен.
• За маринадата од домати ќе ви треба доматна паста, лук, благ кечап, сол и бибер.
• Маринадата со ѓумбир се состои од корен од ѓумбир, мед, лисја од мајчина душица, чили пипер и кромид.
• Маринадата од цитрус може да се подготви од шеќер, соја сос, сок од портокал, сенф и мелен пипер.
• „Деликатната“ маринада се подготвува од масен кефир, рузмарин, сол и мешавина од пиперки.
• „Лесната“ маринада е едноставно совршена. Ќе ви треба бело вино, пиперка, босилек, растително масло, сок од лимон.
• Маринадата од сенф се состои од сенф, павлака, мајонез и зачини.
• Слатката маринада е направена од шеќер или мед со соја сос или кечап.

Сепак, може да има многу варијации на маринадата. Основата е суво вино, коњак, пиво, маслиново или масло од кикирики, сок од калинка или портокал, вински или балсамико. Табаско сос, сок од лимон, парчиња киви, павлака, доматно пире, кефир, кечап, мајонез додаваат пикантност. Додадете кромид, лук, ароматични билки и зачини по вкус. Мајчина душица, нане, залив, рузмарин, босилек, тарагон, жалфија, кајен пипер и кари ќе додадат суптилна арома.

Принципите на маринирање се исти за сите рецепти, само нијансите и составот на маринадите се разликуваат. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да маринирате пилешки крилца.

• Можете да маринирате на собна температура не повеќе од 30-60 минути. Подолго - користете ладно место: фрижидер.
• За да ја направите маринадата повкусна, намалете го растителното масло. Најхармонична маринада е кога маслото и киселината се мешаат во комбинација 1:1.
• Пилешките крилца се маринираат строго според рецептот. Во спротивно, месото може да стане меко, бидејќи ... киселината ќе го уништи.
• Пред да ги додадете во маринадата, издробете ги сувите билки меѓу прстите за да ги ослободите ароматичните масла.
• По маринирањето, крилата не се мијат или сушат со хартиена крпа. Тие веднаш се испраќаат на пожар.

Вкусните пилешки крилца печени на скара ќе испаднат со мирисна и убава златно-кафеава кора ако додадете мед во маринадата. Покрај тоа, тие излегуваат со уникатен сладок вкус, кој сигурно ќе му се допадне на секој јаде.

• Содржина на калории на 100 g - 194 kcal.
• Број на порции - 15 ЕЕЗ.
• Време за готвење - 2 часа

Состојки:

• Крилја - 15 ЕЕЗ.
• Паста од домати - 100 гр
• Мед - 2 лажици.
• Сол - 0,5 лажиче.
• Мелен пипер - нотка

Чекор-по-чекор подготовка на пилешки крилца на скара во маринада од мед:

1. Исплакнете ги крилјата и исушете ги темелно.
2. Измешајте ги сите зачини додека не се изедначи.
3. Месото премачкајте го со смесата, ставете го во кеса и оставете во сосот еден час на собна температура.
4. Откако ќе помине времето, ставете ги крилјата на скара, цврсто притиснете одозгора со втора скара и ставете половина час на врел јаглен. Периодично превртувајте ги за да се варат рамномерно од сите страни.
5. По желба, готовите крилца виткајте ги во сусам.

Пастата од домати е вообичаен сос. Сигурно секој јаде ќе го цени неговиот вкус.

Состојки:

• Крилја - 0,5 кг
• Паста од домати - 0,5 лажици.
• Благ кечап - 1 лажиче.
• Лук - 1 чешне
• Сол - 1/4 лажиче.
• Мелен пипер - нотка

Чекор-по-чекор подготовка на пилешки крилца на скара во сос од домати:

1. Измијте ги крилјата, избришете ги со хартиена крпа и исечете ги на фаланги.
2. За маринадата измешајте ги сите зачини. Поминете го лукот преку преса.
3. Додадете ги сите делови од пилешкото во добиената смеса и измешајте.
4. Покријте ја птицата со пластична фолија и оставете ја да отстои 30-40 минути.
5. Ставете ги крилјата на подмачкан плех и печете ги на скара додека не го направите тоа. Превртете ги неколку пати, но не премногу често.
6. По желба може да се прелие со сечкан свеж домат.

Зачинета, малку курва и умерено рафиниран сос од ѓумбир има посебен вкус. Се разбира, тој не е стекнат вкус, но голема публика го доживува со задоволство.

Состојки:

• Крилја - 25 ЕЕЗ.
• Зелен кромид - куп
• Мед - 2,5 лажици.
• Црвено чили - мешунка
• Корен од ѓумбир - 5 см.
• Мајчина душица - 2 листови
• Сол - нотка

Чекор-по-чекор подготовка на пилешки крилца на скара во сос од ѓумбир:

1. Измијте го зелениот кромид, исушете го и исечкајте го во блендер.
2. Излупете го коренот од ѓумбир и изрендајте го на ситно ренде.
3. Соединете ги сите состојки за сосот.
4. Измиените и исушени крилца покријте ги со сос и оставете ги да се маринираат во фрижидер еден ден.
5. Ставете ги на скара и испратете ги на оган.
6. Гответе околу 40 минути додека не поруменат и омекнат.

Пилешки крилца маринирани во мајонез и печени на скара - класика на жанрот. Ова е најчестиот рецепт кај многу домаќинки. Сите без исклучок ги сакаат овие крилја.

Состојки:

• Крилја - 15 ЕЕЗ.
• Мајонез - 3 лажици.
• Кари - нотка
• Лук - 2 чешниња
• Сенф - 1 лажиче.
• Сол - нотка

Чекор-по-чекор подготовка на пилешки крилца на скара во мајонез:

1. Во чамец за сос измешајте мајонез, сенф, кари, сол и исцеден лук.
2. Подготвените крилца маринирајте ги во сосот и ставете ги во фрижидер на долната полица преку ноќ.
3. Ставете ги крилјата на решетката за скара. Цврсто притиснете со втората решетка и ставете на топла скара со јаглен.