Кнедли со компири и задушена зелка. Кнедли со компири и кисела зелка: како да се готви? Кнедли со компири и зелка - општи принципи за готвење
Вкусните кнедли се секогаш задоволство за јадење! Јадење за сите времиња. Секогаш готвам кнедли, вклучително и за време на постот.
Ви го претставувам мојот рецепт денес - посни кнедли полнети со зелка, компири и пржен зеленчук.
- Најпрво сварете ги компирите.
- Морковите изрендајте ги на ситно ренде, кромидот и лукот исечкајте ги ситно.
- На растително масло испржете го подготвениот зеленчук.
- Исечете ја белата зелка со посебен нож на мали струготини, додадете ја во зеленчукот и динстајте заедно со морковите и кромидот на тивок оган додека не омекне.
- Направете пире од варени компири.
- Задушениот зеленчук измешајте го со компири од нане и сецкан копар. Посолете малку - ова е филот!
- Внимание! Изладете го филот на собна температура!
- Тестото го правиме без јајца! Одлично, еластично тесто! За да го направите ова, само измешајте топла вода со сол, растително масло и брашно.
- Се замесува тесто, се покрива со салфетка и се остава 10-15 минути.
- Готовото тесто развлечете го во тенка рамна торта и исечете ги на кругови со метална чаша.
- Поставете го филот во центарот на секоја од нив.
- Во спротивно продолжуваме како со обични кнедли!
- Варете ги кнедлите во зовриена посолена вода 7 минути (сметајте го времето од моментот на вриење).
Послужете топло!
Како да готвите кнедли со компири и зелка? Кнедли со компири и зелкаСе подготвуваат исто како и другите кнедли, разликата е само во филот. готви, сè ќе биде направено. Да, речиси заборавивме, целосно филот за кнедли ќе биде вака - компири, печурки и зелка.
Рецепт за кнедли со компири и зелка
5 од 1 критика
Кнедли со зелка и компири
Вид на јадење: Закуски
Кујна: Руска
Состојки
- За тестот:
- 600 гр - брашно,
- 0,5 лажиче. - сол,
- 400 ml - вода.
- Полнење со компир:
- 4 работи. - големи компири,
- прстофат сол,
- 2 ЕЕЗ. - лук кромид,
- 200 g - какви било печурки,
- растително масло
- Полнење со зелка:
- 500 g - свежа зелка,
- прстофат сол,
- растително масло.
- Да ги достават:
- 3 ЕЕЗ. - кромид (голем),
- 1 лажица масло. л. - растително масло.
Подготовка
- Замесете тврдо тесто од брашно, сол и вода и оставете го да отстои 20 минути.
- Во тоа време, гответе ги компирите и посолете ги откако ќе зоврие.
- Кромидот и печурките ситно исечкајте ги.
- Потоа, пржете ги печурките во растително масло 10 минути, потоа додадете го кромидот и пржете уште неколку минути, додека кромидот не порумени.
- Изгмечете ги компирите, соединете ги со печурките и кромидот и по потреба посолете.
- Исечете ја зелката на тенки ленти, пржете во растително масло на тивок оган, покриено, 15-20 минути додека не омекне, посолете.
- Исечете дел од тестото, формирајте јаже и поделете го на парчиња. Расукајте ги лебчињата.
- Ставете го филот и штипнете ги рабовите.
- Варете ги кнедлите 4 минути во зовриена солена вода со ловоров лист.
- За сервирање: ситно исечкајте го кромидот и пржете во растително масло.
- Готовите кнедли ставете ги во тенџере, посипете ги со пржениот кромид и послужете.
Добар апетит!
Кнедли со зелка и компириКако да готвите кнедли со компири и зелка? Кнедлите со компири и зелка се подготвуваат на ист начин како и другите кнедли, разликата е само во филот. Кнедлите со зелка и компири не се тешки за подготовка; Да, речиси заборавивме, филот за кнедли ќе биде токму вака - компири, печурки и зелка. Рецепт за кнедли со компири и зелка 5 од 1 критика Кнедли со зелка и компири Печати Автор: Готвач Вид на јадење: Предјадења Кујна: Руски Состојки За тесто: 600 гр - брашно, 0,5 лажиче. - сол, 400 ml - вода. Фил со компир: 4 ЕЕЗ. - големи компири, малку сол, 2 ЕЕЗ. - кромид…
Вареники – традиционално јадење од словенската кујна.
Тестото можете да го наполните на различни начини, но кнедлите со компири и зелка остануваат една од најомилените опции за срдечно и вкусно јадење.
Треба да се сервира топла, со вкус на кромид, павлака, фил од печурки или путер.
Повремено се наоѓаат и опции за сервирање со мајонез и кечап, но традиционалните словенски сосови сè уште се добри за кнедли со компири и зелка.
Кнедли со компири и зелка - општи принципи за готвење
Нема ништо комплицирано во правењето кнедли со компири и зелка. Тесто за кнедли и едноставен фил - тоа е се што ви треба. ТестоМожете само да го купите, иако е поевтино и полесно да го подготвите сами. Ќе ви треба вода, сол, јајце и брашно. Просејте го брашното, направете дупка во центарот на насипот со брашно, внимателно пукнете го јајцето во него, потоа истурете вода, посолете и заменете го тестото.
Наместо вода, тестото за кнедли може да се направи со супа од компири или кефир. Ќе добиете оригинално, меко тесто. По месењето на тестото мора да му се даде време да одмори за да добие пријатна еластичност.
Останува подгответе го филоти правилно наредете ги кнедлите. За да го направите филот, сварете ги компирите и испасирајте ги речиси без вода за филот да стане густ. Пржениот кромид обично се додава во основата на компирот - тоа е повкусно.
Зелка може да се користи свежа или кисела. Свежото месо треба да се измие, ситно да се исецка и да се задуши во масло и вода. Пред динстањето, киселото месо се цеди од саламура и по желба се мие со ладна вода. Заедно со зелката, можете да динстате рендан морков и ситно сечкан кромид. По желба додадете ловоров лист и изрендана бугарска пиперка.
Измешајте ги компирите зачинети со кромид со зелка, посолете, побиберете по желба и промешајте. Основното полнење е подготвено.
Постојат два начина да го исечете тестото за кнедли.
1. Расукајте го слојот од тестото дебел не повеќе од два милиметри. Со помош на кригла, исечете идентични кругови, наполнете ги со фил и внимателно затворете.
2. Направете половина од тестото во тенка долга шипка со дијаметар од 3-4 cm. Исечете го „колбасот“ на парчиња дебелина не повеќе од еден и пол до два сантиметри. Секое парче потопете го во брашно давајќи му тркалезна форма и развлечете го.
Кога формирате кнедла, ви треба внимателно запечатете ги рабовите на производотза да не испадне филот при готвењето. За готвење ќе ви треба големо тенџере наполнето за половина или две третини со вода (кнедлите не треба да се гужваат во него). Откако ќе зоврие, кнедлите ставете ги во вода и измешајте ги со решеткана лажица. Откако повторно ќе зоврие, варете пет минути.
Кнедли со компири и зелка „Домашна“
Наједноставниот рецепт за кнедли со компири и зелка. Врв на рецептот е тестото подготвено со супа од компири. Нема потреба да ставате јајце во тестото.
Состојки:
Чаша супа од компири (двесте милилитри);
Две и пол чаши брашно (ист волумен);
Лажица растително масло;
Малку сол;
Пет до шест средни компири;
Третина од голема главица свежа зелка (околу половина килограм);
Два кромида;
Сончогледово масло за тава.
Начин на готвење:
Варете ги компирите додека целосно не се сварат.
Истурете чаша супа во посебен сад и изладете.
Испасирајте ги компирите.
Исечкајте го кромидот.
Темелно загрејте го маслото и пропржете го кромидот.
Измешајте пире од компири и пржени кромид.
Ситно исецкајте ја зелката.
Истурете повеќе масло во истата тава, додадете зелка, пржете десет минути.
Истурете половина чаша вода или супа во тавата за пржење, покријте ја со капак, намалете ја топлината и динстајте ја зелката додека не омекне уште дваесет минути.
Месете го тестото од супа од компир, сол и брашно додека не стане еластично. Оставете да одмори петнаесет до дваесет минути.
Расукајте го тестото на кој било начин.
Додадете го филот, формирајте кнедли и варете.
Ставете жешки кнедли со компири и зелка во чинии и послужете со путер, павлака купена во продавница или селска павлака, бибер и стопен путер.
Кнедли со компири, зелка и печурки
Неспоредлив изненадувачки дует во една чинија - едноставна и ефикасна опција за ручек или вечера во исто време. Тестото базирано на кефир излегува меко, сочно и многу вкусно.
Состојки:
Половина килограм брашно;
Двесте милилитри кефир;
Три пилешки јајца (едно за тесто);
Нотка сода;
Лажичка сода;
Пет компири;
четиристотини грама кисела зелка;
Три до пет лажици растително масло;
Два кромида;
Триста грама шампињони или диви печурки.
Начин на готвење:
Замесете тесто од кефир, брашно, едно јајце, сода и сол.
Сварете ги компирите и испасирајте ги за фил.
Останатите две јајца сварете ги, изладете ги и ситно исечкајте ги.
Измијте ја зелката, ситно исецкајте (ако е потребно), пржете во растително масло.
Во зелката истурете четвртина чаша вода и динстајте.
Исечете ги печурките и пржете ги во посебна тава на растително масло.
Исечкајте го кромидот и пропржете го.
Подгответе две филови. Прво: компири, кромид и печурки.
Второ: кромид и сечкано јајце.
Расукајте го тестото и подгответе кнедли со два вида фил.
Варете и послужете со сос од павлака и лук или стопен путер.
Кнедли со компири, зелка и сало
Оригиналниот рецепт за правење вакви кнедли со компири и зелка обично се чува во тајност. Резултатот е неверојатно вкусно, оригинално, задоволувачко јадење кое не предизвикува непријатност во стомакот. Подобро е да ги послужите овие кнедли со кисела павлака или путер.
Состојки:
Два килограми готово тесто за кнедли;
Четиристотини грама свежо свинско месо (слоеви од маснотии и месо);
Килограм кисела зелка;
Килограм свеж компир;
Половина чаша брашно;
Малку сол.
Начин на готвење:
Сомелете ги свинското месо и свинската маст во мелница за месо.
Извртете ја измиената зелка.
Загрејте тавче, додајте ја извртената маст и пропржете ја додека не биде готово.
Сварете ги и испасирајте ги компирите.
Исцедете го вишокот саламура од зелката.
Измешајте пржена маст со рендана маст, зелка и компири.
Расукајте го тестото и исечете кругови од него.
Во средината на секој круг ставете го филот и формирајте кнедла со жлебен раб. За да го направите ова, користете ги прстите за да направите странични бранови.
Сварете дел од кнедлите и послужете ги со путер или павлака.
Замрзнете ги преостанатите производи.
Кнедли со компири, зелка и крцкање
Многу задоволувачка верзија на кнедли со компири и зелка, послужени со пржени крцкави крцкави.
Состојки:
Три чаши брашно;
Чаша вода;
Нотка сол;
Јајце;
Четири средни кромид;
Шест компири;
Растително масло (три лажици);
четиристотини грама свежа зелка;
150 грама свинско масно без кожа и месни ленти;
Сол, бибер, билки по желба.
Начин на готвење:
Направете еластично тесто од вода, сол, брашно и јајца.
Исецкајте два главици кромид и пржете на врело масло додека не поруменат.
Сварете ги компирите и изгмечете ги.
Измешајте пире од компири и пржениот кромид, посолете, побиберете по желба и зачинете со парче путер.
Исечкајте ја зелката потенко и помала, пропржете ја додека не омекне во истата тава каде што се пржеше кромидот.
Измешајте компири со зелка.
Расукајте го тестото и формирајте кнедли.
Ставете вода за готвење кнедли.
Исечете ја свинската маст на мали коцки и ставете ја во сува, топла тава за пржење.
Додека свинската маст се загрева, преостанатиот кромид исечкајте го на половина прстени или коцки.
Фрлете кнедли во врела вода.
Во изматената маст пропржете го кромидот, без да го фрлите пржењето.
Подготвените кнедли со компири и зелка ставете ги на чинии и прелијте ги со растопена маст, кромид и крцкање.
Кнедли со компири и зелка со сос од печурки
Богатиот вкус на оваа верзија на кнедли дефинитивно ќе го запамети секој што го пробал ова срдечно, повеќеслојно јадење.
Состојки:
Чаша топла вода;
Половина лажичка средно мелена сол;
Пет компири;
Четири средни кромид;
Среден морков;
Половина килограм свежа зелка;
Половина чаша маслиново масло;
малку свеж зеленчук;
Половина килограм свежи шампињони;
Малку бибер и сол;
Три чешниња лук.
Начин на готвење:
Брашното, солта и водата измешајте ги во меко тесто и оставете да отстои еден час.
Ставете ги компирите во солена вода и сварете ги.
Два главици кромид ситно исецкајте.
Морковите се рендаат ситно.
Загрејте го маслото и во него пропржете го кромидот.
Кога кромидот малку ќе порумени, додадете ги морковите.
Изгмечете ги компирите во пире.
Исечете ја и испржете ја зелката додека не омекне.
Измешајте пире од компири, зелка, моркови и кромид.
Исечете ги зелените.
Посолете го и побиберете го полнењето, измешајте со билки.
Од тестото и филот формирајте кнедли.
Исечкајте ги печурките.
Исецкајте уште два кромида.
Во претходно загреана тава за пржење прво пропржете го кромидот.
По десет минути додадете ги печурките и пржете додека не омекнат.
Сол, додадете зачини по вкус, сецкан лук.
Преливот со печурки тргнете го на страна.
Сварете ги кнедлите и ставете ги на чинии.
Послужете, прелиен со пржење со печурки.
Кнедли со компири и зелка „Мрзливи“
Оригиналниот рецепт за кнедли со компири и зелка ќе ве изненади со својот необичен сос од домати.
Состојки:
Седумстотини грама бело брашно;
Јајце;
230 ml вода;
Лажица растително масло во тестото;
Половина килограм компири;
Половина килограм кисела зелка;
Два големи кромидчиња;
Среден морков;
Растително масло за тава;
Лажица природна доматна паста;
Малку сол, мешавина од пиперки.
Начин на готвење:
Месете го тестото од брашно, вода, растително масло и јајца.
Еден кромид ситно се сечка и се пржи на масло додека не порумени.
Исплакнете ја зелката брзо под ладна вода, ставете ја во цедалка или исцедете ја со рака.
Додадете ја зелката на пржениот кромид и варете додека не го направите тоа.
Компирите сварете ги и испасирајте ги.
Измешајте зелка и компири, додадете сол и бибер.
Исечете го тестото на големи правоаголници со димензии петнаесет на десет см.
Ставете го филот во секоја лента и формирајте долги „кнедли“, слични на тесни пити.
Ставете вода за кнедли.
Морковите изрендајте ги.
Ситно исечкајте го преостанатиот кромид.
На масло пропржете моркови и кромид.
По околу пет минути, додадете ја доматната паста, четвртина чаша вода и динстајте под капакот десет минути.
Варете кнедли во врела вода.
Кога служите, истурете сос од домати-зеленчук.
Кнедли со компири и кисела зелка
Едноставна верзија на брзи кнедли направени од компири и кисела зелка.
Состојки:
Обична чаша зовриена разладена вода;
Едно јајце;
Две и пол чаши бело брашно;
Една и пол чаши кисела зелка;
Пет компири;
Еден среден кромид.
Начин на готвење:
Месете го тестото со вода, јајца, брашно и малку сол.
Исцедете ја киселата зелка од саламура.
Поставете ги компирите да се варат.
Исечкајте го кромидот што е можно поситно.
Загрејте ја тавата и во неа пропржете зелка и кромид.
Компирите се пасираат и се мешаат со пржената зелка.
Формирајте кнедли.
Сварете ги и послужете со павлака или растопен путер.
Кнедли со сос од компири, зелка и кромид „украински“
Кнедлите многумина ги сметаат за украинско традиционално јадење. Во Украина, јадењето често се служи со кромид пржен во нерафинирано сончогледово масло. Сосот од кромид е визит-карта на кнедли со компири и зелка на украински.
Состојки:
Четири чаши бело брашно;
Едно јајце;
Обична чаша вода;
Два моркови;
Половина килограм свежа зелка;
Половина килограм компири;
Третина од чаша доматна паста;
Три главици кромид;
Делумна чаша сончогледово масло;
Малку сол по вкус.
Начин на готвење:
Се замесува тесто од вода, брашно, јајца и сол.
Сварете ги и испасирајте ги компирите.
Ситно исецкајте ја зелката и пржете во растително масло.
Пет минути пред крајот на пржењето, додадете ја доматната паста и динстајте додека не омекне на тивок оган.
Морковите изрендајте ги.
Исецкајте еден кромид.
Одделно пропржете ги кромидот и морковот.
Подгответе го филот од пире од компири, зелка, кромид и моркови. Посолете и измешајте.
Формирајте кнедли.
Додека се варат, подгответе го сосот од кромид.
Загрејте половина чаша масло.
Преостанатите два кромида исечкајте ги на лук или на прстени и пропржете.
Ставете ги кнедлите на заедничка чинија.
Истурете го сосот од кромид, измешајте и послужете.
Кнедли со компири и зелка - трикови и корисни совети
Ако има повеќе подготвени кнедли од планираното за готвење, остатоците треба да се постават на даска посипана со брашно и да се замрзнат во замрзнувач. По 12 часа, кога кнедлите ќе се замрзнат, извадете ги од даската, ставете ги во кесички и чувајте ги во замрзнувач.
Ако рабовите на тестото не се штипнат добро, тоа значи дека има премногу брашно во тестото. За подобро да се залепат рабовите, треба да се навлажни со вода.
Додека дел од тестото се вала, другиот мора да се стави во пластика за тестото да не ја изгуби еластичноста.
Варениците се традиционално украинско јадење. Сè уште постои традиција, особено во селата, еднаш неделно да се прават многу кнедли. Тоа е и буџетски и многу вкусно. Дефинитивно се на менито во недела. А студентите кои доаѓаат за викенд ги носат во студентските домови, каде што сите ги јадат. А какви пломби не им се подготвуваат...
Денес сакам да понудам фил од кисела зелка и компири. Овие кнедли може да се подготват или посни или непосни. Можете да пржете или на растително масло или на путер. Ова важи и за пржење. Може да се направи со растително масло, или со сало или сланина. Кнедлите според овој рецепт излегуваат многу вкусни! Тестото е пластично и не се лепи за раце. На фотографијата се гледа дека при виткањето и вајањето на кнедлите не било потребно брашно.
За да подготвиме кнедли со кисела зелка и компири, ќе ни требаат производите наведени во списокот.
Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на парчиња и испратете ги да се варат додека не омекнат.
Испасирајте ги компирите на кој било начин што ви одговара.
Ситно исецкајте го кромидот и пржете го во растително масло до златно кафеава боја.
Варете ја киселата зелка 30 минути, изладете ја и исцедете ја водата. За да спречите зелката да излезе од подготвените кнедли, исечете ја со ножици.
Ставете ја сечканата зелка во тавче со пржениот кромид.
Комбинирајте ја зелката и кромидот со пире од компири. Темелно измешајте. Филот е готов.
Да почнеме да го подготвуваме тестото. Сакам да кажам дека тестото излегува меко и еластично и не се држи до масата или рацете. Можете да работите со него без да додавате брашно на работната површина. Просејте го брашното во сад, истурете го во растително масло.
Мешајте со вилушка додека не се соедини со брашно. Веднаш додадете зовриена вода и брзо промешајте.
Потоа со рака замесете го тестото. Прилагодете ја количината на брашно сами, бидејќи брашното е различно во различни региони. Тестото не треба да биде многу меко и не многу стегнато. Оставете го тестото да отстои половина час. Покријте со крпа.
Расукајте го тестото на масата и исечете кругови. На секоја од нив ставете го филот.
Правиме кнедли. Готовите кнедли со кисела зелка и компири или ги вариме веднаш во посолена зовриена вода или ги ставаме во замрзнувач за понатамошна употреба.
Исечете ја свинската маст на коцки.
Пржете до малку златно кафеава боја.
Исечете го кромидот на половина прстени и пржете додека не порумени во маснотијата од пржењето на свинската маст.
Готовите кнедли прелијте ги со крцкање и кромид.
Добар апетит!
Пржењето можете да го замените со кисела павлака или пак да ги комбинирате. Што и да преферирате.
И киселата зелка е едно од најомилените јадења во руските семејства. Лесно се подготвува, а состојките вклучени во него се достапни за апсолутно секого. Но, и покрај ова, кнедлите не се само многу задоволувачко јадење, туку и едно од највкусните. А филот можете да го изберете за секој вкус: урда, цреши, компири со печурки. Ајде да погледнеме рецепт за правење кнедли со кисела зелка и компири.
Тесто за кнедли и кнедли
Тестото за кнедли и кнедли е исто. Може да се подготви во два вида: традиционален и посен. Технологијата за нивна подготовка е слична.
За да го подготвите класичното тесто за кнедли со компири и кисела зелка, ќе ви требаат:
- Една чаша топла зовриена вода, може да се замени со кефир разреден со вода. Ова ќе го направи тестото понежно.
- Две пилешки јајца. Ако се мали, тогаш подобро е да земете три.
- Три или три и пол чаши пченично брашно.
- Две десертни лажици од кое било растително масло. Не е важно дали е маслиново или сончоглед, главната работа е што е без мирис.
- Лажичка кујнска сол.
Во длабок сад просејте го брашното, посолете го и измешајте. Правиме мала вдлабнатина во средината. Скршете ги јајцата во неа и истурете вода. Исто така, вреди да се додадат две десертни лажици растително масло. Измешајте сè внимателно и почнете да го месите тестото со рацете. Треба да го правите тоа додека не престане да се држи до вашите раце. Доколку е потребно, додадете брашно. Готовото тесто завиткајте го во целофан и ставете го во фрижидер петнаесет до дваесет минути.
После тоа, можете да започнете со вајање.
Посно тесто
Рецептот за кнедли со компири и кисела зелка ќе биде многу корисен за луѓето кои постат. Но, во овој случај вреди да се користи посно тесто. Неговиот рецепт е сличен на класичниот. Сепак, предлагам да пробате посно пециво за кнедли и кнедли.
За да го подготвите ќе ви требаат:
- Чаша врела вода, може да се замени со супа од компири.
- Три чаши пченично брашно.
- Лажица растително масло.
- Лажичка фина кујнска сол.
Во длабок сад истурете зовриена вода, посолете и мешајте со вилушка додека целосно не се раствори. Следно, додадете една лажица растително масло. Потоа, постојано мешајќи ја смесата со вилушка, почнуваме да додаваме брашно во мали делови. Обидете се да измешате за да нема грутки. Сеуште врелото тесто покријте го со крпа во сад и оставете го да се излади петнаесетина минути.
Потоа масата посипете ја со брашно и почнете да го месите тестото врз неа. Можете да почнете да подготвувате кнедли со компири и кисела зелка.
Состојки за кнедли
Рецептите со фотографии од кнедли со компири и кисела зелка се претставени во статијата. Но, и покрај ова, состојките за нив остануваат стандардни.
Производите за тестот се наведени погоре. Тие се избираат врз основа на видот на тестото: посно или класично. Слободно може да се каже дека нема разлика во вкусот.
Па, за филот ќе ви требаат околу шестотини грама компири (околу седум до осум компири) и триста грама кисела зелка.
По желба можете да подготвите павлака и билки за сервирање на готовиот сад. За оние кои постат, се препорачува јадењето да го украсат со пржен кромид. Две глави кромид ќе бидат доволни.
Технологија за готвење
Подгответе се со кисела зелка и компири.
За да го направите ова, сварете ги компирите во солена вода. Може да се исече на коцки или да се пасира. Следно, истурете растително масло во тава и испржете ситно сецкан кромид. Кога ќе стане проѕирно, додадете му кисела зелка. Покријте ја тавата со капак и динстајте, повремено мешајќи, петнаесет минути.
Готовото тесто за кнедли развлечете го со кисела зелка и компири на маса посипана со брашно. Дебелината на слојот не треба да биде повеќе од три милиметри, во спротивно може да не се готви.
Како правилно да се готви?
Технологијата за правење кнедли со компири и кисела зелка е едноставна, но понекогаш најбаналните работи можат да предизвикаат потешкотии. Така, на пример, кнедли или кнедли може да се преварат. Потоа ќе зовријат и ќе испадне филот. Се случува и кнедлите да се залепат за време на готвењето. Ова исто така ги прави да не се целосно апетитни.
За да се спречи тоа да се случи, доволно е да се следат едноставни, но многу важни правила за вриење. Пред сè, само треба да фрлите кнедли во врела вода. Треба да се посолува однапред. Исто така, важно е од време на време да се промешува храната што се подготвува. Подобро е да го направите ова не со метална лажица, туку со широка пластична. За ова можете да користите кулинарска силиконска шпатула.
Пред да ги фрлите кнедлите во врела вода, додадете малку растително масло во водата и измешајте темелно. Ова го намалува ризикот кнедлите да се залепат заедно за време на готвењето.
Начинот на фрлање во врела вода исто така ќе помогне да се избегне ова. Не заспивајте одеднаш. Подобро е да ги фрлате еден по еден. Откако потребниот број кнедли ќе се најдат во тавата, веднаш измешајте ги.
За полесно готвење, треба да земете големо тенџере. Ве молиме имајте предвид дека домашните кнедли се зголемуваат во големина за речиси еден и пол пати кога се готват.
Тоа се сите суптилности што можат да бидат корисни.
Во написот се претставени вкусни фотографии од кнедли со кисела зелка и компири, ако ги следите горенаведените едноставни правила, вашето јадење нема да заостанува зад нив.
Конечно, би сакал да дадам неколку корисни совети. Не плашете се да направите премногу кнедли. Може да се замрзнат, а вие секогаш ќе имате залиха за вкусна и задоволувачка вечера.
За полесно да се расука тестото, чувајте го во фрижидер околу петнаесет минути.
Кнедлите излегуваат многу вкусни ако ги испржите малку по зовривањето.
Пред сервирање, посипете ги кнедлите со ситно сечкани билки.
Прочитајте исто така...
