Излупете ги и измијте ги компирите. Наполнете тавче со ладна вода, ставете ги компирите и ставете го на оган. Кога водата ќе зоврие, додадете една лажица сол и варете додека не омекне.

Изгмечете ги компирите додека не се добие пире и ставете ги во длабок сад. Додадете јајца и брашно. Промешајте правилно.

Сега да почнеме да го подготвуваме филот. Кромидот ситно исечкајте го и пропржете го на растително или маслиново масло, мешајќи околу 5 минути.

Додадете го меленото месо, промешајте и пропржете го повремено мешајќи околу 10 минути. Обидете се да не формирате големи грутки месо. Потоа додадете сол и бибер, повторно измешајте и покријте го со капак. Меленото месо и кромидот се динстаат на тивок оган околу 5 минути.

Во меѓувреме изрендајте го сирењето на средно ренде.

Тепсијата од компири со мелено месо ќе ја испечам во керамичка форма. Најдолниот слој е презла, благодарение на нив долниот дел од садот излегува со крцкава кора.

Значи, намачкајте го садот за печење со растително или маслиново масло и внимателно распоредете ги презлата по целата површина. За првиот и вториот чекор користев четка за пециво.

Сега треба да поставиме половина од варените компири во рамномерен слој.

Посипете ги компирите со половина од подготвеното сирење.

Намачкајте го меленото месо со кромид.

Ја подмачкуваме нашата идна тепсија со кисела павлака, како на фотографијата. Загрејте ја рерната на 200 степени и ставете го садот за печење околу 40 минути. Всушност, ќе биде готов кога одозгора ќе се зарумени.

Тепсија од компири со мелено месо е подготвена.

Тепсијата може да се сервира со свеж зеленчук, топла, исечена на делови.

Еве парче тепсија од компир со мелено месо.

Добар апетит!

Изгмечете го меленото месо со вилушка и ставете го во тава загреана со растително масло.

Намалете го огнот и динстајте го меленото месо додека не се свари (околу 15 минути, меленото месо треба целосно да ја промени својата боја), покривајќи ја тавата со капак, периодично кршејќи ги грутките од месото. Готовото мелено месо нека се излади.

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки со дебелина од приближно 4 мм.

Во тенџере зовријте вода и во зовриена вода ставете ги сечканите компири. Кога компирот ќе зоврие, посолете по вкус.

Гответе ги компирите додека не омекнат, околу 12-15 минути (времето за готвење зависи од видот на компирот). За време на готвењето не мешајте ги компирите за да не се скршат круговите. Готовите шолји за компир треба да станат меки, но во исто време добро да ја задржат формата (не треба да се преварат).

Исцедете ја водата од компирите и ставете ги круговите во цедалка. Оставете ја водата да исцеди 2-3 минути.

Ајде да го подготвиме филот за нашата тепсија со компири и месо за ова, измешајте јајца, павлака и вода во сад, додадете сол и мелен црн пипер.

Измешајте ја смесата од павлака и јајца.

Сирењето изрендајте го на крупно ренде и додадете го во смесата павлака-јајца, повторно измешајте и филот е готов.

Да почнеме да ја склопуваме тепсијата со компири и месо. За да го направите ова, обложете плех со дијаметар од 24 cm со пергамент или фолија. Ставете половина од парчињата компири на фолија (или пергамент) и одозгора со 15 грама путер, поделен на мали парчиња.

Одозгора ставете го целото мелено месо.

Врз меленото месо повторно ставете слој од компири, а одозгора ставете парчиња од преостанатиот путер.

Истурете го преостанатиот фил, рамномерно распоредувајќи го сирењето по целата површина на тепсијата со компири и месо.

Тепсијата од компири со мелено месо се става во загреана рерна и се пече на 180 степени приближно 35-40 минути. Готовата тепсија извадете ја од рерна, посипете ја со сечкани билки и послужете ја топла!

Тепсија од компир, варена со мелено месо и сирење во рерна, излегува дека е многу ароматична, вкусна и задоволувачка, содржи и месо и гарнир, што е многу погодно.

Обидете се да направите тепсија со компири, мелено месо и сирење во рерна, сигурен сум дека ќе ви се допадне!

Добар апетит, пријатели!

Веројатно на сите ќе им се допадне срдечно. Ако ви доаѓаат гости или роднини, подгответе им го ова оригинално јадење. Тоа е победа-победа.

Рецептот за ова јадење е всушност прилично едноставен. Откако еднаш ќе направите тепсија од компир со мелено месо, ќе ја готвите повторно и повторно. Ова е срдечно јадење, кое се одликува со одличен вкус, оригиналност и ниска цена.

Храната може да ја испечете во плех, тава или сад за печење. Главната работа е дека полнењето излегува сочно. Но, меленото месо не треба да биде многу влажно, во спротивно ќе го омекне долниот слој на компирот, а садот ќе биде тешко да се исече.

Како да се готви тепсија од компир со мелено месо во рерна

Доколку сте љубители на компири, од нив можете да подготвите необично, прилично вкусно и задоволувачко јадење - тепсија со мелено месо. Според овој рецепт, храната се подготвува во рерна. Одлично е за ручек или вечера и сигурно ќе ги задоволи сите во семејството.

Состојки:

• 2 кг - компири
• 0,5 кг - мелено месо
• 150 g - кромид
• 50 ml - млеко
• 1 јајце
• 90 g - путер
• 1 лажица масло. л. - растително масло
• 1 куп - било кој зеленчук (магдонос, копар, цилинтро)
• Сол и бибер - по вкус

Ако сами правите мелено месо, подобро е да користите мешано - свинско + говедско (50% до 50%).

1. Измијте ги компирите, излупете ги и ставете ги во тенџере за готвење. Наполнете со вода, сол и варете додека не омекне (по вриење 20 минути).
   
2. Додека се варат компирите, излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Пржете го во мала количина растително масло до светло златно кафеава - околу 3-5 минути.
   
3. Додадете го меленото месо и откако убаво ќе го измешате со кромидот, динстајте под капакот 5 минути на тивок оган.
   
4. Потоа посолете и зачинете со вашите омилени зачини.
   

   Во овој рецепт тоа беше половина лажичка коријандер, една третина од лажичка мелена црвена пиперка и исто толку црн пипер.

   Промешајте и динстајте поклопено уште 10 минути. На крајот додадете сечкани билки, измешајте го меленото месо и тргнете го од шпоретот.
   

5. Компирите до тоа време се сварени, исцедете ја водата од нив и изгмечете ги со машина за пасирање на компири. Додадете путер, истурете во топло млеко, изматете сурово јајце и измешајте сè темелно.
   
6. Намачкајте огноотпорен сад за печење со парче путер. На дното ставете половина од пирето.
   
7. На него е слој од мелено месо со кромид и зачини. Покријте со слој од преостанатиот пире од компири. Намачкајте го врвот со стопен путер и испратете го садот да се пече во рерна 30 минути на 180 степени.
   

Неверојатно вкусната, ароматична, сочна тепсија со прекрасна златно-кафеава кора е подготвена. Исечете го на делови и украсете со какви било зелени на врвот. Добар апетит!

Вкусна тепсија од компир со мелено месо - рецепт како во градинка

Многумина од нас се сеќаваат на вкусот на тепсија од компир што се даваше во градинка. Готвачите создадоа вистински ремек-дела. Но, дури и дома, можете да подготвите јадење што нема да се разликува од она што сте го сакале како дете. Процесот на готвење е многу едноставен, дури и ако готвите за прв пат, ќе успеете.

Состојки:

• Мелено месо - 500 гр
• Компири - 1 кг
• Кромид - 150 гр
• Моркови - 150 гр
• Млеко - 50 ml
• Вода - 50 ml
• Сол, бибер - за вкус
• Паста од домати - 2 лажици. л.
• Цврсто сирење - 80 гр
• Путер - 80 гр
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Павлака - 2 лажици. л.
• Секое зеленило (копра, магдонос, цилинтро) - мал куп

Многу вкусна и неверојатно нежна тепсија со вкусна златно-кафеава кора е подготвена, пријатен апетит!

Тепсија со пире од компири со мелено месо и печурки

Ова не е само вкусно, туку и јадење за полнење. Ова може да се готви за вечера или да се служи на празнична маса. Мажите ќе го ценат ова јадење, бидејќи содржи месо и печурки. Лесно е да се подготви, не мора да сте искусен готвач за да го направите тоа.

Состојки:

• Мелено месо - 750 гр
• Компири - 800 гр
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 100 гр
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Лук - 5 чешниња
• Млеко - 250 ml
• Супа или вода - 250 ml
• Путер - 25 гр
• Секое зеленило (копра, цилинтро, магдонос) - по вкус
• Сол, мелен црн пипер и други зачини (оригано, рузмарин) - по вкус
• Паста од домати - 4 лажици. л.
• Соја сос - 2 лажици. л.

1. Сварете ги излупените и крупно исечканите компири на шпорет додека не омекнат во тава со солена вода.
   
2. Додека се варат компирите, подгответе други производи. Кромидот и лукот исечкајте ги на мали коцки. И пржете го зеленчукот во длабока тава загреана со сончогледово масло додека не стане транспарентен.
   
3. Потоа додадете го меленото месо и пропржете го со постојано мешање за да се распаднат грутките. Кога меленото месо ќе ја промени бојата, додадете ја доматната паста со соја сос, малку посолете го меленото месо и убаво измешајте. Наполнете со супа или вода. Намалете ја топлината и вриете на тивок оган 15 минути под капакот.
   
4. Сега додадете ги сите зачини и сол по вкус.
   

   По желба можете да додадете малку шеќер.

   Посипете ги со сецкани билки и вриејте 5 минути.
   

5. Додадете путер во варените компири и издробете ги со машина за пасирање додека не се исчистат. Полека сипете го загреаното млеко за да ја добиете саканата конзистентност на пирето. Пробајте го и додадете повеќе сол доколку е потребно. Додадете струготини од рендано сирење и измешајте.
   
6. Додадете сурови јајца во топли (не жешки!) пире од компири и темелно измешајте.
   
7. Намачкајте огноотпорен сад со растително масло и почнете да ја поставувате тепсијата во слоеви. На дното рамномерно го мачкаме меленото месо со кромид, а одозгора смесата компир-сирење-јајца.
   
8. Да подготвиме фил од сурово јајце изматено во млеко (20-30 мл). Одозгора прелијте ја нашата тепсија.
   
9. Испратете го садот да се пече во рерна загреана на 200 степени 15-20 минути.
   

   Овој пат ќе биде доволно, бидејќи сите производи се веќе варени.

Над готовата тепсија од компир посипете сецкани билки со убава златно-кафеава кора и поканете ги сите на масата. Добар апетит!

Тепсија со месо со варени компири, домати и сирење

Не само децата, туку и возрасните сакаат тепсија. Овој рецепт користи компири, мелено месо, сирење и домати. Овие состојки се слоевит, што резултира со полнење и хранливо јадење што може да се сервира за ручек. За да ја подготвите тепсијата, можете да користите или рерна или бавен шпорет.

Состојки:

• Варени компири - 800 гр
• Мелено месо - 500 гр
• Домати - 3 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 100 гр
• Павлака - 250 гр
• Растително масло - 2 лажици. л.
• Сол и мелен црн пипер - по вкус
• Оригано или било какви свежи билки (сецкани) - 1 лажица масло. л.

Готовата тепсија украсете ја со какви било билки и послужете ја топла на масата. Оваа нежна, сочна и многу вкусна тепсија ќе ги задоволи сите без исклучок!

Рецепт за тепсија од компири и тиквички

Ако не знаете што да зготвите за вечера, направете тепсија од компири со мелено месо и тиквички. Ова јадење може да се сервира со кисела павлака, ќе ја претвори тепсијата во необично вкусно и нежно јадење. Храната лесно се подготвува и ќе ви одземе малку време.

Состојки:

• Тиквички - 900 гр
• Мелено месо - 450 гр
• Кромид - 2 средни репа
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Домати - 3 ЕЕЗ.
• Лук - 3 чешниња
• Цврсто сирење - 150 гр
• Павлака - 250 гр
• Сол, бибер - по вкус
• Магдонос - мал куп

1. Измиените тиквички изрендајте ги на ренде со крупна мрежа. Зеленчукот можете да го поминете и преку мелница за месо.
   

   Можете да земете било која тиквичка - и зрела и млада, млечна боја. Вторите не мора да ја отстрануваат кожата и семињата.

   Посолете ги ренданите тиквички и оставете ги малку да го испуштат сокот.
   

2. Во меѓувреме, исечете го кромидот на мали коцки и пржете го во загреана тава со масло, мешајќи со шпатула додека не омекне и проѕирна.
   
3. Следниот чекор е да додадете мелено месо. Измешајте го со кромид и зачинете со зачини.
   

   Во овој случај, тоа е сунели хмељ и мешавина од италијански билки.

   Пржете кратко време - до половина сварено, редовно мешајќи.
   

4. Додадете лук во меленото месо, ставете го на преса, сè добро измешајте.
   
5. Доматите исечкајте ги на кругови, сирењето изрендајте го на ренде со средни поделби, а магдоносот ситно исечкајте го.
   
6. Сите состојки се подготвени за сервирање на тепсијата. Останува само да се подготви преливот: со помош на размахване, изматете ги јајцата со кисела павлака во хомогена маса. Лесно сол и бибер.
   
7. Во форма отпорна на топлина, подмачкана со растително масло, почнуваме да ги поставуваме слоевите во следнава низа: половина од тиквичките исцедени од сокот, потоа меленото месо со кромид и лук, па преостанатите тиквички. Ставете парчиња домати да се преклопуваат едни со други. Пополнуваме бензинска пумпа.
   
8. Загрејте ја рерната на 200 степени и ставете ја тавата да се пече 20 минути.
   
9. По наведеното време, извадете ја тепсијата од рерната и посипете ја прво со сечкани билки, а потоа со струготини од сирење. Вратете ја тавата во рерна 15-20 минути.
   

Мирисната, розова и неверојатно вкусна тепсија е подготвена.

Оставете го малку да одмори од оган и потоа послужете.

Видео за тоа како да направите тепсија од компир со мелено пилешко

Јадењата со мелено пилешко и компири секогаш излегуваат задоволувачки. Готвењето на нив не е тешко дури и неискусните готвачи можат да се справат со тоа. За да се осигурате дека процесот на готвење продолжува правилно, се препорачува да го погледнете видеото подолу. Ви кажува како правилно да направите тепсија.

Така, тепсија од компир со мелено месо може да стане целосен ручек или вечера. Јадењето се подготвува брзо и лесно. Апсолутно сите ќе бидат воодушевени од тоа. Главната работа е да ги изберете вистинските производи и да ги подготвите. Секоја домаќинка има свој рецепт за подготовка на јадење со месо со зеленчук. Сега го имате и вие.

Тепсија од мелено месо и компир е едно од омилените задоволства на многу семејства. Може да се сервира како главно јадење или како предјадење. Избравме оригинални рецепти за јадења од компир со додаток на месо.

Тепсија од компири со мелено месо

Тепсија со компир ја знам уште од детството. Ќе ни требаат (за 8 порции):

• компири - 1,3 кг;
• мелено говедско месо - 500 гр.;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• павлака - 4 лажици. л.;
• зачини - по вкус;
• путер - 1 лажиче;
• тврдо сирење - 150 гр.

Како да направите тепсија:

1. Измијте ги компирите, излупете ги. Испратете да готвите со ловоров лист.
2. Излупете го кромидот и исечете ги на прстени. Пржете во растително масло во загреана тава додека не стане транспарентна. Истурете го сечканото месо во сварениот кромид. Зачинете ги состојките и варете додека не го направите.
3. Направете пире од варени компири.
4. Ставете ги слоевите во претходно подмачкан сад за печење. Компири, сечкано месо со кромид, остатоци од пире од компири.
5. Горниот слој наполнете го со кисела павлака и посипете со рендано сирење.
6. Ставете ја тепсијата во рерна загреана на 180°C 40 минути.

Брза тепсија со месо

Јадењето подготвено според забрзан рецепт нема да биде полошо од стандардната верзија.

За да подготвиме експрес тепсија, потребни ни се (состојките се за 8 порции):

• големи компири - 4 ЕЕЗ.;
• мелено месо (од кое било месо) подготвено - 300 гр.;
• половина кромид;
• лук - 1 чешне;
• бугарска пиперка, билки - по вкус;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• сол, бибер, зачини - по вкус;
• сончогледово или маслиново масло - 2 лажици. л.

Брза тепсија се подготвува според следниот рецепт:

1. Измијте ги и излупете ги компирите. Изрендајте го на крупно ренде.
2. Измешајте го претходно зготвеното мелено месо со кромид и лук мелени преку мелница за месо. Зачинете по вкус.
3. Комбинирајте ги компирите со мелено месо, измешајте.
4. Добиената маса распоредете ја во рамномерен слој на претходно подмачкан плех за печење. Одозгора ставете пиперки и билки.
5. Изматете ги јајцата додека не се изедначат, истурете ги на плехот со состојките. Со лажица премачкајте ја смесата од јајцата.
6. Ставете ја тепсијата во рерна на 200°C 20 минути.

Тепсија со печурки

Подготовката на тепсија од компир со мелено месо и печурки не е потешка од оригиналната верзија, но додадениот рецепт ќе го направи вкусот многу посветол и побогат.

За 6 порции земете:

• мелено месо - 600 гр.;
• компири - 4-5 парчиња;
• шампињони - 8-10 парчиња;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• сирење - 150 гр.;
• павлака - 400 ml;
• мајонез - 200 ml;
• сол, бибер зачини - по вкус;
• растително масло - 1-2 лажици. л.

Тепсија од компири направена од мелено месо и шампињони се подготвува според следниот рецепт:

1. Компирите ги миеме под млаз вода, ги лупиме и ги сечкаме на прстени. Ставете ја на претходно подмачкана тава со растително масло. Сезона.
2. Врз компирот ставете го кромидот исечен на прстени. Одозгора посипете мелено месо. Распоредете го во рамномерен слој. Додадете зачини.
3. Над месото распоредете ги солените и преполовени шампињони. Состојките прелијте ги со кисела павлака и сос од мајонез. Додадете зачини.
4. Садот се става во рерна која треба да се загрее на 180°C 30–35 минути. Откако ќе помине препорачаното време, мора да се извади од рерната, да се посипува со сирење и да се пече уште 5 минути.

Лазања од компири

Состојки за 6 порции:

• мелено месо (свинско или говедско) - 700-800 гр.;
• големи компири - 10-12 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• сирење - 200 гр.;
• маслиново или сончогледово масло - 2-3 лажици. л.;
• путер - 100 гр.;
• млеко - 1 литар;
• брашно - 2 лажици. л.;
• сол, бибер, зачини - по вкус.

Подготовка на лазања:

1. Измијте ги компирите и излупете ги. Се вари во солена вода.
2. Излупете го кромидот, исечете го на коцки, пржете го до златно кафеава боја. Во истата тава додадете го исецканото месо и динстајте го на силен оган. Додадете 100-150 ml вода, покријте со капак и оставете да се крчка на тивок оган.
3. Сварените компири туркајте ги додека не се пасираат. Конзистентноста на гарнир треба да биде униформа.
4. Подгответе бешамел сос за лазањи. Додадете 1 лажица во растопен путер. л. просеано брашно, мешајте додека не се изедначи. Загрејте го млекото на оган. Во неа треба да го истурите брашното сварено во масло. Промешајте го сосот за да нема грутчиња, додадете зачини.
5. Склопување на лазањи. Ставете ги компирите на подмачкан плех, потоа исечканото месо, сосот и сирењето. Производите ги поставуваме во слоеви во иста низа додека не завршат.
6. Ставете го садот за печење во рерна загреана на 180°C 50 минути. По истекот на препорачаното време за готвење, лазањите мора да се остават да се сварат уште половина час во затворена рерна.

Тепсија од компири со ќофтиња

Јадењето има богат вкус. Рецептот за компир тепсија со мелено месо ќе ја надополни секоја маса.

Состојки:

• компири - 700 гр.;
• мелено месо - 350 гр.;
• мајонез - 1-2 лажици. л.;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• кисели домати (по можност цреша) - 100 гр.;
• маринада од домати - 2-3 лажици. л.;
• сончогледово или маслиново масло - 2 лажици. л.;
• зеленило - 4-5 гранчиња;

Подготовка на тепсија од компир со ќофтиња:

1. Компирите мора да се измијат, а потоа да се излупат и да се рендаат на груб ренде.
2. Изматете јајца, истурете во рендан зеленчук заедно со мајонез. Додадете зачини.
3. Од мелено месо формираме ќофтиња. Посолете ги и побиберете ги топчињата.
4. Додадете саламура од домати во смесата со компири и измешајте.
5. Подмачкајте го садот за печење со масло и ставете ја основата од компирот. Со лажица направете мали вдлабнатини во првиот слој и вметнете ги ќофтињата во нив.
6. Ставете ги маринираните домати и билки на сад за печење.
7. Садот се става во рерна на 180ºC 40 минути. 10 минути пред крајот на готвењето, треба внимателно да ја извадите тепсијата од рерната, да ја покриете со фолија и да ја вратите во рерната.

Гратин од компири

Гратин е компир печен под кора од сирење. Домаќинките си го прилагодија гратинот, го надополнија со мелено месо и го претворија во омиленото домашно јадење.

Производи за 4 порции:

• големи компири - 2 ЕЕЗ.;
• мелено месо - 250 гр.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• сирење - 100 гр.;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
• кефир - 1 чаша;
• сол, бибер, зачини - по ваша дискреција.

Како да се готви:

1. Излупете го кромидот и исечете ги на прстени. Ставете го во претходно подмачкани тави за печење од џулиен.
2. Следно, намачкајте го меленото месо во рамномерен слој. Додадете зачини.
3. Компирите изрендајте ги на крупно ренде и ставете ги на нивото на месото.
4. Ајде да го направиме сосот. За да го подготвите, треба да измешате кефир со пилешко јајце за хомогена конзистентност. Истурете го сосот во калапи.
5. Ставете ги компирите во рерна загреана на 180°C 20 минути.
6. Откако ќе помине препорачаното време, во секој калап додајте сирење. Печете додека не се формира златна кора.

Тепсија од мелено месо и компир е вкусно јадење кое полесно се подготвува отколку што може да изгледа на прв поглед. Презентираните рецепти ќе бидат одличен додаток на готвачот на секоја домаќинка. Добар апетит!

Оваа тепсија често станува препознатливо јадење за домаќинките, бидејќи не бара многу кулинарски вештини. Секогаш можете брзо да го подготвите за вечера, дури и ако доцните на работа.

Тајните на готвењето сочно мелено месо

Како да се готви тепсија од компир со мелено говедско месо во рерна? Пред сè, треба да изберете добро мелено месо.

• Гответе го сами. Ретко може да купите вкусно и висококвалитетно мелено месо во продавница.
• Направете напред и замрзнете.Препорачливо е да го направите ова во специјални кеси за замрзнување, истурувајќи го меленото месо во слоеви. Обидете се да се осигурате дека нема воздух во кесите.
• Замрзнатото мелено месо изрендајте го на крупно ренде.Ова го прави вкусот подобар. Ако подоцна ви треба ситно мелено месо, повторно поминете го низ машината за мелење месо.
• Додадете кромид по одмрзнувањето.Ова ќе додаде сочност на меленото месо.
• Додадете зачини.Користете мелено месо за да го прилагодите вкусот на тепсијата - повеќе мелен пипер и зачини за љубителите на зачинетите, неколку лажици кисела павлака за оние кои претпочитаат нежен вкус.
• Дебелина на слојот. Прилагодете го слојот од месо и компир врз основа на преференциите.

Овој рецепт за тепсија од компир со мелено месо најлесно се подготвува. За возрасните меленото месо се пржи и се додаваат зачини за да не биде благ вкусот.

Првично, оваа тепсија е создадена за деца, бидејќи кога состојките се подготвуваат правилно, таа е задоволувачка и здрава. Особеноста е што меленото месо не се пржи, туку се вари или динста. Вкусот е понежен, нема прекумерна содржина на маснотии. Покрај тоа, ова јадење се подготвува без сирење и е нискокалорично.

Ќе ви требаат:

• компири - 0,5 кг;
• говедско месо - 300 g;
• кромид - 1 парче;
• јајце - 2 парчиња;
• презла - грст;
• сол.

Подготовка

1. Сварете го говедското месо и иситнете го со мелница за месо. Ако имате готово мелено месо, динстајте го.
2. Направете пире од компири. Додадете неколку јајца во неа.
3. Ситно исецкајте го и пропржете го кромидот.
4. Намачкајте длабок сад за печење со масло, посипете со презла и со лажица извадете дел од пире од компири.
5. Одозгора намачкајте го меленото месо, па преостанатите компири.
6. Посипете со презла и ставете ја во рерна.
7. Печете половина час на 180°C.

За оваа тепсија велат и „како во градинка“, бидејќи токму тоа им го подготвувале на децата. Има некои карактеристики:

• може да се сервира со или без сос. Но, бидејќи многу деца не сакаат сос, вреди да се служи одделно од самиот сад;
• можете да посипете не само со лебни трошки, туку и со сирење, маснотии со кисела павлака или домашна мајонез;
• можете да додадете други слоеви, како и да ги зголемите или намалите постоечките.

Оригинални рецепти

А ла лазања. Чекор по чекор рецепт

Тепсија за месо со компири и мелено месо во рерна е слична на традиционалното италијанско јадење. Италијанската верзија е базирана на тестенини, но овде се базира на компири, кои воопшто не го расипуваат јадењето, правејќи го вкусот помек и попознат.

Ќе ви требаат:

• компири - 0,5 кг;
• мелено месо - 200 g;
• мед печурки - 100 g;
• зелен грашок - 1 грст;
• млеко - 100 ml;
• путер - 10 g;
• брашно - 10 g;
• пармезан - 50 g;
• сол, морско оревче, маслиново масло.

Подготовка

1. Излупете ги компирите, исечете ги на тенки кругови, посипете ги со сол и оставете да отстојат половина час.
2. Во тава на маслиново масло пропржете го кромидот, а со него и меленото месо.
3. Додадете печурки, грашок, сол, зачини. Наполнете со вода (околу една чаша), затворете го капакот и динстајте додека речиси и да нема вода. Грашокот треба да се користи замрзнат.
4. Ставете ги компирите на даска, покријте ги со крпа и исушете ги.
5. Растопете го путерот во сад отпорен на топлина, додадете го брашното и измешајте додека не останат грутчиња.
6. Потоа внимателно истурете го млекото и измешајте. Почекајте ја потребната конзистентност (како многу густа павлака), отстранете ја од топлина и додадете зачини.
7. Намачкајте тепсија со путер и посипете со презла.
8. Поставете ги слоевите на следниов начин: компири, посипани со малку сос, фил од месо. Скршете го пармезанот. Повторете ги слоевите еден по еден.
9. Се пече на 180 степени половина час додека не се формира кора.

На француски како на фотографијата

Така се вика тепсија од компири направена од сиров компир со мелено месо во рерна со многу сирење и пченка. На децата навистина им се допаѓа оваа опција.

Ќе ви требаат:

• мелено месо (говедско и свинско) - 300 g;
• пире од компири - 0,5 кг;
• моркови - 200 g;
• сирење - 200 g;
• пченка - конзерва;
• конзервирани домати - тегла;
• кечап - 1 лажица масло. л.;
• зачини, маслиново масло, сол.

Подготовка

1. Кромидот ситно се сечка и морковот се ренда.
2. Во тава почнете да го пржите кромидот на маслиново масло, па морковите.
3. Додадете мелено месо, промешајте и лесно испржете.
4. Намалете ја топлината, додадете конзервирани домати и кечап, измешајте темелно.
5. Варете 30 минути со постојано мешање. Не заборавајте да додадете сол. Конзистентноста треба да стане густа.
6. Компирите сварете ги, испасирајте ги, оставете ги да се изладат.
7. Изрендајте го сирењето.
8. Во сад за печење рамномерно наредете ги говедското, свинското, пченката и компирот. Одозгора посипете сирење.
9. Се пече во рерна на 160°C 30 минути.

Со мелено пилешко

Во оваа тепсија со компир со мелено пилешко можете да додадете многу сирење. На овој начин нема да биде премногу суво. Во меленото месо се препорачува да се стави повеќе кромид.

Ќе ви требаат:

• компири - 0,5 кг;
• мелено месо - 300 g;
• варени јајца - 2 парчиња;
• сирење - 150 g;
• мајонез - за подмачкување;
• розова пиперка и други зачини.

Подготовка

1. Излупете ги компирите и изрендајте ги на крупно ренде.
2. Сварете ги јајцата и на ист начин изрендајте ги.
3. Изрендајте го сирењето.
4. Половина од компирите ставете ги во тепсија и премачкајте ги со мајонез.
5. Одозгора намачкајте го филот со месо, па компирот.
6. Ниво, премачкајте со мајонез.
7. Ставете сирење и посипете со пиперка.
8. Печете во рерна 40 минути на 190 степени додека не порумени.

Ако ве интересира прашањето како да готвите тепсија со мелено месо и компири во рерна со помалку калории, тогаш сирењето заменете го со домати, а мајонезот со кисела павлака со малку маснотии.

Тепсија од компир со мелено месо би можела да биде секојдневно јадење, но поради употребата на рерната почесто се подготвува како празнична опција. Освен оние кои ја ценеа едноставноста и вкусот на ова јадење.