Бројот на рецепти за пити со јаболка сега е многу разновиден. На крајот на краиштата, јаболката се достапни во текот на целата година. Ако ненадејно пристигнат непоканети гости, тогаш на помош ќе дојде пита со јаболка. Овие пити се многу лесни за подготовка и не одземаат многу време за да се подготват. Горниот дел можете да го декорирате со се што можете, без разлика за што е доволна вашата генијалност и имагинација. За да се задоволите себеси и вашите гости со некое ново јадење, не мора да барате сложени, скапи рецепти за кои нема секогаш да ги имате сите состојки на вашата полица. Питата со јаболка со меренга може да ви помогне и дефинитивно ќе биде прекрасен додаток на вашата празнична трпеза.

Рецепт за пита со печиво со јаболка и меренге

Пита со меренга има незаборавен вкус, воздушеста и кога ќе гризнете парче, се восхитувате како се топи во устата. Овој ефект може да се постигне со користење на кратка кора со фил од јаболка и меренга. За да ја подготвите оваа пита со печиво со јаболка и меренге, треба да се запознаете со рецептот.

Состојки:

• путер - 200 g;
• пченично брашно - 2 чаши;
• јајца - 3 парчиња;
• гранулиран шеќер - 3/4 чаша;
• шеќер во прав - 3/4 чаша
• големи јаболка - 3 парчиња;
• прашок за пециво - 0,5 лажиче;

Начин за правење пита од кратки пециво со јаболка и меренге:

1. Одвојте ги жолчките од белките белките кои се неопходни за меренгата мора да се стават во фрижидер. Изматете ги жолчките со шеќер. Истурете брашно во друг сад и додадете сечкан путер. Потоа додадете прашок за пециво и соединете сè со жолчките. Откако ќе се направи сето ова, тестото ќе биде влажно, густо и вискозно.
2. Излупете ги јаболката. Следно, изрендајте ги. Земете пружинска тава, намачкајте ја со путер и нанесете го тестото со рацете, формирајќи големи страни. Одозгора се става филот од јаболка и се става во рерна (180°C) 15 минути.
3. Се подготвува питата со јаболка со меренга, сега можеме да започнеме со подготовка на меренгата која ќе додаде уникатен вкус. Белките ги вадиме од фрижидер и ги мешаме со миксер, додавајќи го малку по малку шеќерот во прав. За 10 минути. ќе ја има саканата дебелина. За да проверите дали е подготвена меренгата, треба да го превртите садот со неа, а ако не падне ниту една капка, значи дека е готова. Но, овој метод не е сигурен, подобро е да се обрне внимание на тоа како масата се однесува по мешањето, дали се формираат остри рабови.
4. Извадете ја питата со јаболка и меренга од рерна и врз неа ставете ја меренгата. Го израмнуваме и го враќаме во рерна без да ја менуваме температурата (15-20 минути). Ако врз марингата се појави кафеава кора, таа е готова. Кога ќе ја исклучите рерната, оставете ја питата таму за да не падне протеинската маса и да не падне протеинската маса. Внимателно извадете ја тортата од калапот, исечете ја на парчиња и можете да пиете чај.

Рецепт за пита со јаболка со меренга одозгора и чоколадо

Филот со јаболка во комбинација со чоколадо е совршен. Оваа пита со јаболка од сирена одозгора може да стане декорација на трпезата на секој празник. Ќе го ценат и децата кои многу сакаат чоколадо. Можете да се задоволите себеси секој ден, бидејќи колку ќе биде убаво да пиете чај со парче таков прекрасен десерт од јаболка со меринг и чоколадо.

Состојки:

• путер - 250 g;
• пченично брашно - 2 чаши;
• шеќер - 300 g;
• јајца - три парчиња;
• сода - 0,5 лажиче;
• сол - нотка;
• темна чоколадна лента;

Начин на правење пита со јаболка и одозгора меренга:

1. Жолчките мора да се одвојат од белките, сомелете ги со 200 гр малку растопен путер и 150 гр гранулиран шеќер, додадете сол и сода (не гаснете). Додадете брашно малку по малку, измешајте сè темелно. Извадете мал дел од тестото и ставете го во замрзнувач еден час. Протеините исто така треба да бидат во фрижидер.
2. Јаболката излупете ја, ситно исечкајте ги или изрендајте ги на крупно ренде. Земете калап или лист за печење, намачкајте го со путер и нанесете го тестото врз него. Ако садот за печење е со средна големина, слојот од меринг ќе биде повисок и обратно. Врз тестото намачкајте го филот од јаболка.
3. Земете ги изладените белки и изматете ги во добра пена заедно со 150 гр шеќер. Друг дел од тестото го вадиме од замрзнувачот и го рендаме на крупно ренде, посипувајќи ја питата со струготини. Ставете го садот во рерна (180°C). Гответе 30-40 минути. Подготовка на глазурата.
4. Земете парче темно чоколадо, искршете го на парчиња и стопете го. Следно, додадете 50 гр путер за да додадете сјај на глазурата. Во голема чинија префрлете ја питата со јаболка со меренга. Не можете да го превртите за да не ја оштетите неговата убавина. На површината нацртајте чоколадна решетка или наполнете ја питата со чоколадо. По желба, одозгора можете да посипете струготини од бадем или да исечкате ореви.

Рецепт за еврејска пита со јаболка со меренга

Секоја земја во светот користи различни техники за готвење. Ова првенствено се однесува на слатките јадења. Ако сакате сочни печива, обрнете внимание на рецептот на слаткар од Израел. Тој препорачува да се направи пита со јаболка со печиво со меренга, со додавање чоколадо и лимон. Посебната работа на овој производ е што можете да го почувствувате вкусот на секој слој - пецивото од кратка кора, филот од јаболка и слојот од лесна пердувка. И чоколадото со лимон ќе собере сè. Следно, ќе ви обезбедиме рецепт за пита од јаболка со меренга.

Состојки:

• павлака 20% - 2 лажици;
• путер - 150 g + 20 g стопен;
• јајца - 4 парчиња;
• пченично брашно - 2 чаши;
• гранулиран шеќер - 2/3 чаша + 7 лажици;
• вода - 0,5 чаши;
• ванилин шеќер - 1 g;
• зелени јаболка - 1 кг;
• лимон - 1 парче;
• лимонска киселина;
• скроб - 1 лажица;
• сол - нотка;
• прашок за пециво - 1 лажичка;
• темна чоколадна лента;

Начин на готвење:

1. Одделете ги жолчките од белките, соединете ги со 2/3 шолји шеќер, додадете павлака, сол, ванилин шеќер и прашок за пециво. Подгответе масни трошки од 150 гр путер и брашно, измешајте ги со смесата со жолчки и замесете еластично, мазно тесто за печиво. Покријте го со крпа и оставете 15-20 минути. За да „одмори“ тестото. Сите слаткарници го користат овој метод.
2. Земете едноделно тавче за печење со големи страни и намачкајте го со путер. Тестото го делиме на два нерамни дела, со раце го земаме делот што повеќе го нанесуваме на калапот. За да направите убави страни, треба да го земете преостанатото тесто и да направите „колбаси“ од него, ставајќи ги по работ, давајќи им иста ширина, поврзувајќи ги со основата. Ние ги украсуваме рабовите користејќи обична вилушка, лесно притискајќи ги нејзините каранфилчиња на рабовите на тестото.
3. Земете уште еден помал калап, подмачкајте го со путер и нанесете го тестото. Ставете ја во рерна (180°C) и варете половина час. Извадете ја питата со јаболка со меренга и извадете ја од калапот. Тестото се покрива со изматена жолчка, се посипува со сечкано чоколадо и се става повторно во рерна 3 минути. За да не се навлажни подлогата под филот.
4. Измиените, излупени јаболка исечкајте ги на големи коцки и ставете ги во тенџере. Истурете вода, додадете 3 лажици шеќер и кората од еден лимон. Варете го филот 7-8 минути додека не стане транспарентен. Потоа истурете во цедалка за да се исцеди вишокот течност. Исцедете го сокот од лимон, измешајте го со стопен путер и скроб и соединете со варени јаболка. На тестото ставете го подготвениот фил.
5. Изладените белки од три јајца, 4 супени лажици гранулиран шеќер и лимонска киселина изматете ги на врвот на ножот во добра пена и со помош на специјален шприц или кеса за готвење, нанесете снежно-бели „бедеми“ на идната пита со меренге. Ставете го садот во рерна (180°C) и варете десет минути. Едноставно е невозможно да се одолее на ваква екстравагантна торта, а ако одозгора ја посипете со рендано чоколадо, нема да има граници за вашето восхитување.

Секако, има многу рецепти со фил од јаболка, но за оние кои го сакаат вкусот на леснотија и нежност, тогаш е вистинската пита со јаболка исполнета со меринг, што може да ги додаде овие квалитети на вкусот. Се зависи од вас, што точно сакате да готвите и какво чувство ќе доживеете кога го консумирате овој производ. Протеинската пена може да додаде благ допир на уникатност и воздухопловност на обична домашна пита. Невозможно е да се помине покрај вакво апетитивно и ароматично парче пита со јаболка направено од пециво со кратка кора со сирена, па соништата за витка линија може да се одложат за подоцна и да се остави напливот од желби да го вкуси овој умно опоен деликатес.

Во сад просејте го брашното со прашокот за пециво и шеќерот во прав, па додадете го путерот исечен на парчиња и добиената маса издробете ја на трошки.

Одделете ги јајцата на белки и жолчки. Белките ставете ги во фрижидер. Во трошките додадете ги жолчките и брзо замесете тесто.

Поделете го мекото тесто за печиво кое лесно се обработува на 2 еднакви дела, завиткајте го во кеса и ставете го во фрижидер најмалку половина час.

Додека тестото е во фрижидер, подгответе го филот за да го направите ова, излупете ги и исечете ги јаболката и изрендајте ги.

Во ренданите јаболка додадете 2 лажици шеќер и промешајте. Додадов и суви брусница, но ова е по избор.

Се става кората во рерна загреана на 180 степени и се пече 10 минути. Потоа извадете ја кората од рерна, изладете ја и посипете ја со презла.

За да ја подготвите меренгата, изладените белки изматете ги со прстофат сол со миксер додека не се запенат, а потоа, додавајќи неколку лажици од преостанатиот шеќер додека матете, изматете ја мариновата до цврсти врвови. На крајот од матењето додадете вреќичка сув желе и измешајте. Имам желе со вкус на диви бобинки. Како резултат на тоа, меренгата се покажа како малку чудна сивкава боја, но тоа не влијаеше на вкусот на готовата пита.

Врз филот со јаболка ставете меренка.

Одозгора изрендајте ја преостанатата половина од тестото.

За забави со чај, често се подготвува пита со јаболка со меренга, за која е потребна минимална количина состојки. Постојат неколку рецепти за десерти за кои домаќинката треба да знае.

Пита со јаболка и меренге.

Пита со јаболка со меренга на тарт со печиво

Деликатесот од кратко печиво со меренга има пријатен вкус. За да ја подготвите основата, потребни ви се следниве компоненти:

• брашно - 250 g;
• путер - 200 g;
• жолчки - 4 ЕЕЗ.;
• сода - 1/2 лажиче;
• сол - нотка.

Филот се подготвува од:

• јаболка - 5 парчиња;
• гранулиран шеќер - 100 g;
• цимет - 1/2 лажиче.

За меренгата ќе ви требаат:

• белки од јајца - 4 ЕЕЗ.;
• шеќер - 130 гр.

Путерот се подготвува однапред за да стане мек пред да се готви. Потоа почнете да го подготвувате пецивото од кратки кора. Белките се одвојуваат од жолчките кои се мелат со путер, а белките се ставаат во фрижидер. Брашното се соединува со сол и сода и се меша со путер и жолчки. Тестото за пита со јаболка со печиво со меренга се замесува темелно, кое потоа се дели на 2 дела, од кои едниот е 2 пати поголем од другиот.

Пита со меренга на тарт пециво со кратка кора.

Формирајте го тестото во 2 топчиња. Малиот се завиткува во филм и се става во замрзнувач 20 минути. Преостанатото тесто се покрива со филм и се става на ладно место некое време.

Јаболката се мијат, се лупат и се семе, се сечкаат на крупно ренде. Ставете ја масата во мал сад и измешајте ја со гранулиран шеќер и цимет.

Масата се става на оган, додавајќи 1-2 лажици. л. вода, чија количина се одредува според сочноста на овошјето. Покријте го садот со капак и динстајте ја овошната смеса околу 10 минути. Потоа се вади капакот и јаболката се динста додека не испари целата течност. По ова тргнете ја тавата од оган и оставете го филот да се излади.

Ставете големо парче подлога на плех, направете страни и распоредете го филот, израмнувајќи го слојот од овошје со шпатула. Се вади мало топче од замрзнувачот и се дели на 2 половини. Едниот се ренда и добиените трошки се ставаат врз јаболката. Потоа изматете ги белките со шеќер додека не се формира густа пена.

Протеинската смеса можете да ја истурите во чипс за тесто, кои се посипуваат со трошки направени од 2 парчиња тесто. Ставете го листот за печење во рерна и печете ја питата 45 минути на +170°C. Кога ќе истече времето за печење, не вадете го десертот. Тортата треба да остане топла уште 30 минути. Потоа се лади на масата. Потоа садот се отстранува од калапот и се сече на мали делови.

Брз рецепт за пита со јаболка

За кратко време да подготвите пита со јаболка со меренга, користете лиснато подлога без квасец, во спротивно колачот ќе нарасне и во него ќе се создадат празнини.

За десерт ќе ви требаат:

• лиснато тесто - 200 g;
• јаболка - 3 ЕЕЗ.;
• протеини - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 140 g;
• цимет - 1 лажиче.

Расукајте го тестото до потребната големина и во него направете дупчиња со вилушка за да спречите формирање на меурчиња. Ставете ја основата на плех за печење. Плодовите се мијат, се лупат, се сечат на ситни парчиња и се ставаат врз тестото. Одозгора се посипуваат шеќер и цимет. Тавата за печење се става во рерна, загреана на +200°C и се пече 9 минути. Во тоа време, матете ги белките со шеќер додека не се формира густа пена. Печените се вадат, се премачкуваат со меренга и се печат уште 15 минути на +180°C.

Пита со јаболка со тесто од меренге и павлака

Тестото за пита со јаболка со меренга може да се подготви и на друг начин. За десерт ви треба:

• брашно - 130 g;
• павлака - 190 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• сода - 8 g;
• јаболка - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 200 g;
• лимон - 1/3.

Најпрво одвојте ги жолчките и во посебен сад измешајте ги со 100 гр шеќер. Додадете павлака и сода во смесата и измешајте темелно. Ако производот не е кисел, тогаш изгаснете ја содата со оцет и додадете ја потоа. Следно, додадете брашно, измешајте и истурете во сад за печење. Израмнете ја основата со лажица.

Јаболката се мијат, се лупат и се лупат, се сечат на тенки парчиња, се прелеваат со сок од лимон и се мачкаат во рамномерен слој врз основата. Изматете ги белките со преостанатиот гранулиран шеќер додека не се појави густа пена која ги покрива јаболката. Меренгата за печење трае околу 30 минути на +190°C.

Пита со меренга и павлака.

Пита со јаболка со меренга и урда

Урдата ќе и даде посебен вкус на пита со јаболка со меренга. За да го подготвите тестото, ќе ви требаат следниве производи:

• 400 гр брашно;
• 150 гр маргарин или путер;
• 100 гр шеќер;
• 3 жолчки;
• 100 гр кисела павлака;
• 1 лажица масло. л. прашок за пециво;
• ванилин.

За филот ви требаат:

• 5 јаболка;
• 500 гр урда;
• 100 гр гранулиран шеќер;
• 1 жолчка;
• 4 лажици. л. Кисела павлака.

За подготовка на меренгата ќе ви требаат:

Најпрво белките се одвојуваат од жолчките и белките се ставаат во фрижидер. Потоа измешајте ја основата. За да го направите ова, измешајте ги жолчките со шеќер, додадете омекнат млеко, павлака, ванилин и брашно со прашок за пециво.

Основата се замесува, се формира топка, се завиткува во филм и се става на ладно половина час.

Во тоа време, за филер, измелете ја урдата со шеќер, павлака и жолчка со помош на блендер. Плодовите се мијат, се лупат, се лупат и се сечат на тенки парчиња. После тоа, расукајте го тестото со сукало и ставете го на плех, правејќи мали страни. Врз основата ставете фил од урда, а одозгора слој јаболка. Калапот се става во рерна и се пече околу 30 минути на +180°C.

Белките се соединуваат со гранулиран шеќер и се матат додека не се добие густа конзистентност. Питата се вади од рерна, се покрива со протеинска пена и повторно се пече 7 минути. Се препорачува печивото да се исече на парчиња откако целосно ќе се излади за да не се оштети нивната форма.

Пита со јаболка со прелив од меренга и трошки

Опција за создавање пита со јаболка со меренга е рендано пециво, но под крцкавиот слој наместо џем од јаболка ќе има нежна меренга и сочно овошје. За да го направите ова ќе ви требаат:

• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• сода - 5 g;
• путер - 200 g;
• брашно - 260 g;
• јаболка - 4 ЕЕЗ.;
• шеќер - 200 гр.

Најпрво одвојте ги жолчките и сомелете ги со 120 гр гранулиран шеќер. Измешајте брашно со путер и исечете ја масата на парчиња. Потоа соединете ги со жолчките, месејќи го тестото за печиво. Формирајте топка од 1/4 и ставете ја во замрзнувач. Преостанатото тесто се расукува или растегнува во форма и во него се прават дупчиња со помош на вилушка.

Плодовите се мијат, се лупат, се сечат на кришки и се ставаат на основата. Ставете го листот за печење во рерна и печете 15 минути на +190°C. Мерингата се подготвува од протеини и преостанатиот шеќер, кој се користи за покривање на јаболката на тарт. Потоа извадете го замрзнатото тесто и премачкајте го врз белките. Ставете ја питата повторно во рерна и печете 15 минути додека горниот дел од трошките не порумени.

Додадете ладен путер, исечен на парчиња или изрендан, во смесата со брашно.

Со рацете истријте ја смесата од путерот и брашното во ситни трошки, а потоа истурете ја во ледената вода.

Набрзина замесете го тестото за печиво кое ќе биде густо, но меко. Соберете го на com.

Расукајте го тестото и ставете го во калап со дијаметар од 24-26 см, формирајќи страни. Тестото избоцкајте го со вилушка и ставете го во рерна загреана на 180 степени 20-25 минути.
Додека се пече подлогата за пита, подгответе го филот. За да го направите ова: излупете ги и исечете ги јаболката на произволни, но не големи парчиња. Ставете ја јаболката во тава со путер.

Оставете го путерот да се растопи на оган, а потоа додадете шеќер и ванилин шеќер.

Јаболката со постојано мешање се динстаат 10 минути на тивок оган (јаболката треба да станат меки, но не треба да се претворат во пире).

На подготвената подлога од врел песок ставете го филот од јаболка.

Изматете ги ладните белки со миксер со прстофат сол додека не помати. Потоа постепено додавајте шеќер, продолжувајќи да матите со миксер. Изматете ги белките и шеќерот околу 5 минути (додека не се формираат крути врвови).

Ставете ги изматените белки во кеса за цевки опремена со додаток со ѕвезда.

Ставете ја меренгата директно на сè уште топлите или топли јаболка во форма на цветови, покривајќи ја целата површина на питата.

Оставете ја готовата убава и многу вкусна пита со јаболка и меренга да се излади, па исечете ја на парчиња и послужете.

Ова е пресек на пита.

Добар апетит!

Питата со меренга е вкусно и необично пециво. Најчесто ваквите пити се печат дома од пециво со кратка кора со фил во средината и облак снежно-бела меренка одозгора. Како фил се користат разни овошја, бобинки, урда и сл. Овошјето се сече на парчиња или се преработува во пире. Меренгата е направена од белки изматени со шеќер. Рецептите за пита со сире ќе обезбедат производство на нула отпад. Во тестото се ставаат жолчките, а од белките се прави крем од меренге. Како резултат на сите напори, добивате многу вкусни нежни пити со меренге, јадење што ретко кој ќе го одбие.

Сочна пита со меренга и шумски плодови

Рецептите за пити со меринг излегуваат изненадувачки вкусни и сочни. Многу брзо, збир на едноставни производи се претвора во извонредни печива со печиво.

Состојки за кора:

• 3 жолчки;
• 180 гр. путер;
• 6 лажици. Сахара;
• 1,5 супени лажици. пченично брашно.

Состојки за полнење:

• 3 верверички;
• 110 гр. брусница;
• 5 лажици. гранулиран шеќер:
• 180 гр. боровинки

Инструкции за готвење:

1. Питата со меренга одозгора е направена од пециво од кратка кора. За да го направите ова, изматете го омекнатиот путер, жолчките и шеќерот со миксер. Потоа додадете го просеаното брашно и замесете тврдо тесто. Од него формираме топка, ја завиткуваме во филм и ја ставаме на полица во фрижидер 20 минути.
2. Подготовката на филот вклучува сортирање, миење и сушење на плодовите. Мелете во блендер додека не се пасира. Додадете една лажица гранулиран шеќер и изматете темелно со миксер додека не се растворат сите зрна.
3. Изладеното тесто развлечете го во лист. Внимателно префрлете ја песочната основа во калап со страни. Ја покриваме тавата и формираме страни за да не се излее филот. За да се спречи клокотот на тестото во рерната, мора често да се боцка со вилушка.
4. Ставете го работното парче во рерната, процесот на печење трае 30-40 минути. Потоа ги вадиме колачињата и ги ладиме. Намачкајте го пирето од диви бобинки на топла основа и ставете облак од изматени белки одозгора.
5. Одозгора ставете ја питата со печиво со сирена во рерна 15 минути додека изматените белки не поруменат. Исклучете ја топлината и, без да ја отворите вратата, чувајте ја питата во рерна уште неколку часа. После ова, меренгата одозгора ќе има апетитен крцкав, а питата со кус леб внатре ќе остане сочна и нежна. Добар апетит на сите!

Пита со јаболка со меренга

Многу едноставна верзија на пита со јаболка. Ова пециво може да се смета за посебно поради присуството на меренга. На јадењето му дава зачинета нота и апетитна крцкава кора.

Состојки:

• 1 лажица масло. гранулиран шеќер;
• 200 гр. путер;
• 1 жолчка;
• 2 верверички;
• 260 гр. пченично брашно;
• 5 големи јаболка;
• 0,5 лажиче сода;
• 1 прстофат сол;
• 0,5 лажиче цимет во форма на прав.

Дијаграм за готвење:

1. За сами да испечете пита со јаболка со меренка, ставете парчиња путер во просеано брашно и изматете ги во трошки. Додадете ја жолчката, солта, содата и брзо.
2. Сега откинуваме парче тесто и го дистрибуираме на плех во слој од 0,5 см И така го растегнуваме секое парче со раце и го поврзуваме. Ова сечење тесто се нарекува „крпеница“. Основата за питата треба да биде правоаголна.
3. Ставете ја основата во рерна и печете 25 минути на 200°C. Тестото треба малку да се зарумени.
4. За филот можете едноставно да ги излупите и изрендате јаболките. Но, ќе биде многу повкусно да се исечат излупените јаболка на коцки и да се динстаат со шеќер во густа тава. Можете да користите и готов џем од јаболка.
5. Белките на собна температура се матат со шеќер, почнувајќи со мала брзина и постепено зголемувајќи ги. Пената мора да се измати многу цврсто за да останат траги од матите на масата.
6. На малку изладената кора намачкајте слој од филот од јаболка, а одозгора внимателно ставете ја протеинската маса.
7. Вратете ја питата со јаболка со печиво со меренга во рерна 7 минути (220C). Кога белките ќе заруменат и ќе станат кремасти, тогаш можете да ја извадите питата. Оставете да се излади и послужете со чај.

Видео: правење пита со јаболка со меренга

Нежна пита со меренга од лимон

Секој знае дека лимоните се многу здрави и се неисцрпен извор на витамин Ц. Затоа, питата со меренга со лимон не само што ќе биде вкусна, туку и многу здрава.

Состојки:

• 1 голем лимон;
• 2 лажици. компиров скроб;
• 300 гр. пченично брашно;
• 4 свежи јајца;
• 1 пакетче ванила;
• 170 гр. путер;
• 250 ml мраз вода;
• 3 прстофат сол.

Подготовка чекор по чекор:

1. За пециво со кратки кора измешајте брашно, изладен путер исечен на парчиња и сол. Сето тоа исечкајте го со нож додека не се изедначи. Истурете 100 мл ледена вода и со раце замесете тесто, формирајќи пунџа од него.
2. Обложете го кружниот сад за печење со хартија за печење. Расукајте го тестото, ставете го во калап, формирајќи страни и често боцкајте со вилушка. Одозгора ставете уште еден лист пергамент и додадете грав или сув грашок за да ги зацврстите страните. Печете четвртина час на 220°C. Потоа извадете го гравот и печете уште 10 минути. Потоа извадете ги колачињата и целосно изладете ги.
3. За да го подготвите филот од лимон, отстранете ја кората од измиените лимони и исцедете го целиот сок. Измијте ги јајцата и одвојте ги жолчките од белките. Соединете ги жолчките со шеќер (120 g), ванила, состојки од лимон и сол. Одделно, скробот се разредува во 150 мл ледена вода и се додава во филот. Додадете го преостанатиот путер и измешајте сè темелно. Истурете сè во тенџере и загревајте на тивок оган додека смесата не почне да се згуснува. Извадете го од шпоретот, веднаш истурете го на тестото, покријте го со филм и оставете да се излади.
4. Изматете ги белките со шеќер (60 гр.) до многу цврста пена. Одозгора распоредете ја добиената маса. Можете убаво да го цевките од кеса за пециво со млазница.
5. Откако ќе се испече четврт час на температура од 180 степени питата со лимонска маренка, можете да ја исечете и да ја послужите на семејството со шолја чај. Добар апетит на сите!

Видео: Пита со меренга со лимон - чекор по чекор рецепт