Различни супи се многу важни за нашето тело. Јадењето течна храна придонесува за нормално функционирање на гастроинтестиналниот тракт. Сега ќе ви кажеме рецепти за правење вкусна кремаста пилешка супа.

Крем супа од сирење со пилешко

Состојки:

• компири - 2 ЕЕЗ.;
• пилешко филе - 400 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• преработено сирење - 150 g;
• тврдо сирење - 50 гр.

Подготовка

Прво, сварете го пилешкото филе во солена вода. Компирите исечкајте ги на коцки, морковите изрендајте ги или ситно исечкајте ги. Ставете го зеленчукот во супа и варете додека не омекне. По ова, ја филтрираме супата, а месото и зеленчукот ги претвораме во пире со блендер. Потоа ги враќаме во зовриената супа, додаваме преработено сирење изрендано на крупно ренде, сол и бибер по вкус. Се вари на тивок оган додека не се раствори сирењето. Пред сервирање, во секоја чинија додадете малку рендано тврдо сирење и крутони од бел леб.

Супа од грашок со пилешко

Состојки:

• компири - 200 g;
• пилешко - 400 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• конзервиран зелен грашок - 1 конзерва (340 g);
• млеко - 1 чаша;
• брашно - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло - 30 ml;
• вода - 1,5 l;
• копар - 50 g;
• сол - по вкус.

Подготовка

Ставете го пилешкото во врела вода и варете го на тивок оган околу 30 минути. По ова, додадете ги компирите и варете додека не омекнат. Одделете го пилешкото од коските и ставете го заедно со компирите во сад за блендер. За да направите пире, додадете малку супа. Добиената маса префрлете ја назад во тавата со супа и, мешајќи, варете ја на тивок оган околу 10 минути. Измешајте брашно со млеко и изматете заедно со пирето од грашок. Се ставаат во тенџере со супа и се варат 5 минути во растително масло сечканиот кромид и морков. По ова, додадете ги во супата и варете уште 3 минути.

Супа од зеленчук со пире со пилешко

Состојки:

• пилешки батаци - 2 ЕЕЗ.;
• компири - 200 g;
• Кромид (среден) - 1 ЕЕЗ;
• моркови (средни) - 1 ЕЕЗ;
• карфиол - 200 g;
• брокула - 150 g;
• крем - 100 g;
• путер - 20 g;
• маслиново масло - 20 ml;
• сол - по вкус;
• зелена боја - по вкус.

Подготовка

Ставете ги батаците во ладна вода и откако ќе зоврие, варете 30 минути, периодично бришејќи ја секаква пена што ќе се појави. Кога месото е готово, извадете го и одвојте го од коските. Во тава растопете го путерот, додадете маслиново масло и во добиената смеса пропржете го исечканиот кромид 5 минути. По ова додадете ги сечканите моркови и пржете уште 5 минути. Во супата додадете компири исечкани на коцки и карфиол. По 15 минути додадете го пржењето. Со помош на блендер за потопување, претворете ја супата во мазно пире. Додадете крем во него и сè заедно сварете уште 5 минути Пред послужување, на секоја чинија ставете по малку пилешко месо. Кремната пилешка супа е подготвена. Добар апетит.

Крем супа со чадено пилешко и спанаќ

Состојки:

Подготовка

На растително масло пропржете сечкан кромид и лук. Додадете ја оваа смеса во зовриената супа, а таму додајте ги и исечканите компири. Гответе на тивок оган околу 10-12 минути. Ставете го измиениот спанаќ и тргнете го од оган. Изладете малку, претворете го во пире со помош на блендер, сол и бибер по вкус. Испушените пилешки гради исечкајте ги на коцки. Додадете малку чадено пилешко во секоја чинија супа.

Се чини дека не може да има ништо попознато од пилешка супа. Секоја зафатена домаќинка на која и недостига време, редовно шлагува вакви чорби. Сепак, доволно е малку да се промени технологијата на подготовка на садот и тривијалното јадење ќе стане извонредно јадење достојно за мени во ресторанот.

Зборуваме за кремаста пилешка супа. Доволно е да ги совладате основните принципи на готвење и да имате процесор за храна или блендер во вашиот кујнски арсенал за да го задоволите вашето семејство со деликатна супа што е можно почесто. Нема сомнеж дека на сите без исклучок ќе им се допадне кремастата супа.

Пред да започнете со готвење, погледнете го ова смешно видео.

Супата од пире е добра затоа што може да се подготви од минимум состојки. Обидете се да направите супа од пилешко и компири. Резултатот ќе биде здодевно и неинтересно јадење. Супата од пире е сосема друга работа - има густа, нежна, кремаста конзистенција, супата само се топи во устата и изгледа многу апетитивно.

Состојки на рецептот:

• пилешко филе 300 гр.
• компири 500 гр.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• сушен копар - 1 лажиче
• растително масло 2 лажици. лажици
• мелен црн пипервкус
• сол по вкус

Начин на готвење:

1. Истурете 2 литри вода врз пилешкото филе и варете додека не го направите, 45 минути. Извадете го месото и исечете го на мали парчиња. Додадете компири исечени на коцки во супата и варете додека не омекне 15-20 минути.
2. На растително масло пропржете го ситно сечканиот кромид додека не омекне.
3. Готовите компири извадете ги од супата со рерна лажица, изгмечете ги во пире и вратете ги во тавата. Промешајте, посолете, зачинете со сув копар и црн пипер, додадете пржени кромид и парчиња пилешко филе. Оставете да зоврие и тргнете го од оган.
4. Совети: Компирите се основата во супата. Секој достапен зеленчук ќе помогне да се диверзифицира вкусот. Супата од компир се комбинира со брокула, карфиол, моркови, тиквички и разновидни зеленило.

Начин на хранење: При сервирање, украсете ја супата со кисела павлака, билки, конзервирана пченка или зелен грашок по избор. Можете да го направите без ова, но убаво украсеното јадење изгледа повкусно.

Крем супа е идеален рецепт за почетници готвачи. Нема потреба да ја следите технологијата на сечење состојки или строго да се придржувате до времето за готвење. Доволно е да ги сварите производите, да ги испасирате со помош на блендер и да ги разредите со супа до саканата конзистентност. Супата изгледа беспрекорно и има доста добар вкус.

Состојки на рецептот:

• компири 1 кг.
• крем 500 мл.
• тврдо сирење 150 гр.
• пилешко филе 500 гр.
• кромид 2 ЕЕЗ.
• моркови 1 ЕЕЗ.
• растително масло 50 мл.
• морско оревче 1/2 лажиче
• мелен пипер по вкус
• ловоров лист 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Измијте го пилешкото филе, поделете го на 2 дела. Едниот дел исечете го на ситни коцки, а вториот оставете го целина. Филето прелијте го со 2 литри вода и оставете да зоврие на силен оган. Штом водата зоврие, намалете го огнот, одлупете ја пената, додадете го ловоровиот лист и варете го пилешкото 45 минути.
2. По 25 минути од почетокот на готвењето, додадете излупени и исечкани компири во супата. Продолжете со готвење уште 20 минути. За тоа време ќе се сварат и филето и компирите.
3. Излупете ги и ситно исечкајте ги кромидот и морковот. Подобро е да се рендаат морковите. Пржете зеленчук во растително масло до светло златно кафеава боја.
4. Извадете го целото парче филе од супата и оставете го на страна. Процедете ја супата во посебен сад и испасирајте ги компирите и парчињата месо во процесор за храна. Додадете крем и пржење на добиената маса. Разредете го пирето со супа до саканата конзистентност. Додадете рендано тврдо сирење, морско оревче, бибер и сол по вкус.
5. Доведете ја супата да зоврие. Се вари 3-5 минути на тивок оган. Нека се варат.
6. Резервираното парче пилешко исечете го на ленти. При сервирање, на секоја чинија ставете по една рака месо, прелијте ја супата од пирето и украсете со билки.

Супата од пире може да се подготви без специјална опрема како блендер или процесор за храна. Направете супа од грашок. Ако го зготвите грашокот уште малку, тој ќе се вари сам и ќе се претвори во густа, хомогена маса. Пушено пилешко ќе додаде зачинет вкус на супата.

Состојки на рецептот:

• сув расцепен грашок 2 чаши
• компири 3 ЕЕЗ.
• пушеле пилешки гради 300 гр.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• моркови 1 ЕЕЗ.
• доматна паста 1 лажица масло. лажица
• лук 3 чешниња
• растително масло 50 мл.
• ловоров лист 2 ЕЕЗ.
• зрна црн пипер 5-7 ЕЕЗ.
• сушен копар 1/2 лажиче
• сода 1/2 лажиче
• сол по вкус

Начин на готвење:

1. Грашокот измијте го и навечер натопете го во ладна вода. Наутро исцедете ја водата. Наполнете со свежа ладна вода (3 литри) и варете. Кога водата ќе зоврие додадете сода. Во тоа време, се формира изобилна пена. Треба да се отстрани. Гответе го грашокот околу еден час.
2. По 30 минути од почетокот на готвењето, во супата додајте цели излупени компири. Гответе додека не завршите. Кога компирот ќе омекне, извадете ги, изгмечете ги клубените во пире и вратете ги во супата.
3. Додека се готви супата, излупете ги и ситно исечкајте ги морковите и кромидот. Запржете го зеленчукот во растително масло. На самиот крај додадете го доматното пире. Загрејте го.
4. Додадете печено, исечкано на коцки чадено пилешко филе, зачини и сол во супата. Гответе 5-7 минути. На самиот крај додадете мелено лукче. Оставете ја супата да одмори и послужете.
5. Совети: Наместо леб и крекери, понудете солена бомбичка со супа од грашок. Оригинален и многу вкусен.

Да бидеме фер, мора да признаеме дека супата од пире во нашите кујни не е толку популарна како во европските кујни. Сепак, модата на европската кујна сè повеќе си доаѓа на свое, а денес многумина се обидуваат да ги подобрат своите кулинарски вештини со воведување нови јадења во своето мени. Меѓу нив, посебно место заземаат крем супи, супи од пире, сосови, месни производи и печива.

Ако подетално се задржиме на супите од пире, тогаш би сакал да ви го свртам вниманието на пилешката супа, која не само што добро го задоволува гладот, туку има и лековити својства. Оваа супа особено се препорачува да се вклучи во менито за оние кои имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Деликатната, кремаста пилешка супа има својство на обвивка, што е многу корисно за телото како целина. Покрај тоа, оваа супа е совршена за храна за бебиња. Секој од рецептите за негова подготовка има свој уникатен пресврт и има свој посебен индивидуален вкус.

Рецепт 1: Крем супа од пилешко и компири

Потребни состојки:

- пилешки труп - 1 ЕЕЗ;

- моркови - 1 ЕЕЗ;

- компири - 5 парчиња;

- кромид - 1 ЕЕЗ;

- праз - стебло;

- корени од пашканат, магдонос и целер, ловоров лист, сол, бибер и омилени билки.

Начин на готвење:

Го чистиме целиот зеленчук што ни треба и го сечеме на прстени. Измијте го пилешкото и исечете го на неколку парчиња. Ставете сè во тенџере и наполнете со вода. Гответе ја супата. На крај додадете сол, бибер и ловоров лист.

Да ги подготвиме компирите - излупете ги и исечете ги на коцки. Истурете ја супата низ сито во чиста тава, додадете праз и коцки компир. Продолжуваме да готвиме.

Сега треба да користиме блендер, со кој можеме да постигнеме деликатна кремаста конзистентност. Значи, во садот за блендер ставете ги компирите, морковите, сите корења што се варени во супата и пилешкото. Посолете и вклучете го блендерот. Нежно изматете и полека почнете да додавате супа. Го доведуваме до конзистентноста што ни треба.

Истурете ја супата од пире во чинии и задолжително посипете со ароматични сецкани билки.

Рецепт 2: Крем од пилешка супа

Доколку имате мало дете во вашето семејство, ви препорачуваме да подготвите пилешка супа по овој рецепт.

Потребни состојки:

- пилешко - 1 ЕЕЗ;

- моркови - 1 ЕЕЗ;

- компири - 3 ЕЕЗ.;

- кромид - 1 ЕЕЗ;

Начин на готвење:

Без грешка, сите состојки мора да бидат со прва свежина, бидејќи готвиме за деца. Во оваа супа соодносот на месото и зеленчукот е 50/50, што им е потребно на децата од 1 година и повеќе.

Истурете малку вода во тавата и оставете го пилешкото филе да се свари. Нема потреба од солење на водата! Откако водата во тавата ќе зоврие, продолжете со варење на градите уште половина час. Во овој случај, не е неопходно да се отстрани пената.

Сега ја исцедуваме целата вода, а месото прво го миеме и потоа го делиме на парчиња. Наполнете го со свежа зовриена вода, посолете и продолжете со готвењето уште 10 минути. Излупете ги компирите и исечете ги на 4 дела. Морковите и кромидот ситно исечкајте ги или изрендајте ги. Додадете во тавата. И варете уште 15-20 минути. Го вкусуваме, а ако се е нормално, тогаш во садот за блендер истурете ја супата заедно со зеленчукот. Се пасира додека не стане крем. Внимавајте да не остане ниту едно парче во супата. Истурете повторно во тавата и доведете до вриење. Го оставаме на страна малку да се излади и да го нахраниме нашето бебе. Во чинијата можете да додадете парче свеж путер.

Рецепт 3: Крем од пилешка супа со целер

Потребни состојки:

- пилешки гради - 1 ЕЕЗ;

- компири - 3-4 парчиња;

- кромид - 1 ЕЕЗ;

- моркови - 1 ЕЕЗ;

- стебленца целер и праз;

- преработено сирење со вкус на печурки - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Прво истурете го во тавата, ставете го пилешкото филе, можете да додадете и 1 пилешко бутче. Гответе го месото половина час. После тоа, одберете го и исечете го месото на коцки. Исечете ги излупените компири на коцки и испратете ги да се варат во супа. Додадете сол и вашите омилени зачини.

Додека се варат компирите, исечкајте ги кромидот и морковот, исечкајте ги стебленцата од празот и целерот и додадете ги во супата. Гответе додека компирот не стане ронлив. Изрендајте ги сирењата и додајте ги во супата. Добро измешајте, оставете повторно да зоврие и со потопен блендер изматете ја содржината на тавата.

Што да правите со пилешкото месо, прашувате? Овде има 2 опции. Опција 1. Додадете парчиња месо во супата пред да ја изблендирате и мелете заедно со целиот зеленчук. Опција 2. Пилешкото исечете го на коцки и додајте го во чинија, прелијте ја супата врз пирето и украсете со сечкани билки - изборот е ваш!

Рецепт 4: Француска супа од пире од пилешко и шампињон

Потребни состојки:

- пилешко филе - 300 g;

- компири - 1 ЕЕЗ;

- шампињони - 200 g;

- inflorescences на брокула - 2 ЕЕЗ.;

- мал кромид;

- крем 100 гр или преработено сирење - 2 лажици;

- копар, бибер и сол.

Начин на готвење:

Излупете ги компирите и исечете ги на 4 дела. Измијте го пилешкото филе и ставете го сето тоа во тава. Таму испраќаме и излупен мал кромид и цветчиња од брокула. Истурете топла вода и варете ја супата на средна топлина додека сите состојки не се целосно сварени. За време на процесот на готвење, периодично отстранувајте ја формираната пена.

Кога сите состојки се готови, ставете ги шампињоните во тавата и продолжете со варењето уште 20 минути. Зачинете ја супата со бибер и сол. Во сад за блендер ставете ги сите сварени состојки во чорбата и наполнете ги со половина од супата. Матете додека не стане крем.

Во тавата ни останува уште втората половина од чорбата во која ќе разредиме крем или преработено сирење. Да го доведеме до вриење. Сега истурете ја содржината од садот за блендер во кремаста супа и оставете да зоврие. Исечкајте го копарот, додадете го во супата и тргнете го од оган.

— Во пасираната супа се препорачува да додадете сол, бибер или други зачини во последната фаза од нејзината подготовка, односно кога веќе сте ја истуриле од садот за блендер во тавата. По ова, доведете до вриење и извадете го од шпоретот.

— Во супата од пилешко пире можете да додадете дополнителни состојки по ваш вкус - тиквички, брокула, карфиол, печурки, пиперки, домати итн.

Крем супа: рецепти

Едноставни чекор-по-чекор рецепти со фотографии: кремаста пилешка супа и кремаста пилешка супа со компири, која може да се направи од пилешки гради или други делови од пилешкото.

1 ч 5 мин

90 kcal

3/5 (2)

Секоја супа е многу здрава. А ако е супа од пире, исто така е лесно сварлива. Можете да го готвите од било што. На пример, може да се готви од филе од живина. Ви предлагам рецепти за правење кремасти пилешки супи. Тие се сметаат за диететски и лесни. Овие супи се погодни и за возрасни и за детски менија.

Пилешка крем супа со компири

Кујнски прибор:тава, даска за сечење, блендер.

Список на потребни состојки

Чекор-по-чекор подготовка

1. Ставете го пилешкото во тенџере и додадете околу 2-2,5 литри вода. Гответе додека не завршите околу 40 минути. Откако ќе зоврие, извадете ја пената и по желба додајте неколку ловорови листови. Подобро е да направите супа од пире од пилешки гради, но можете да користите и други делови од нив.
   
   
2. Исечете го кромидот на половина прстени или мали парчиња.
   
   
3. Морковите и целерот ги сечкаме и на ситни парчиња.
   
   
   
   
4. Исечете ги компирите на произволни парчиња, бидејќи тие сè уште ќе се исечат.
   
   
5. Земете уште една тава и растопете го путерот во неа.
6. Ставете го кромидот во масло и пропржете го лесно додека не стане транспарентен.
   
   
7. Додадете го остатокот од зеленчукот и истурете ја подготвената пилешка супа за лесно да ја покрие целата содржина.
   
   
8. Гответе додека не завршите. Ова ќе трае околу 20-25 минути.
9. Кога зеленчукот е готов, додадете го пилешкото, извадете го блендерот и сè испасирајте. Месото можете да го оставите, а потоа да го исечете на мали парчиња и да го ставите во чинии со супа.
   
   
10. Добро загрејте го кремот или млекото. Земете ги јајцата и одвојте ги жолчките.
11. Измешајте ги жолчките и полека прелијте со кремот. Донеси додека не се изедначи.
12. Додадете го кремот и жолчките во супата, измешајте и оставете повторно да зоврие.
    
    
13. Истурете го кремот од пилешка супа во чинии и додадете свежи билки.
    
    

Видео рецепт за кремаста супа со компири

Во видеото подетално можете да ја погледнете технологијата за подготовка на оваа супа.

Пилешка супа

Време за готвење: 55 минути.
Кујнски прибор:тава, блендер, изматете.
Квантитет: 3-4 порции.

Супите од пире се обилен, нежен ручек или лесна вечера. Диететското пилешко месо лесно се сечка и ги апсорбира соковите од другите производи, па вкусот на презентираните јадења е совршено избалансиран. Вреди да се направи!

Нема потреба да се грижите за калориската содржина, бидејќи не секоја слична супа содржи крем или сирење. Овие производи додаваат мекост и боја на садот, но и без нив излегува многу вкусно.

Крем супа од сирење со пилешко и компири

Оваа супа е слична на обичната пилешка супа со додаток на зеленчук. Но, крем сирењето го претвора во бомба за вкус!

Како да се готви:

Совет: можете да купите крекери со кој било вкус, или можете сами да ги направите: едноставно испржете ги со зачини или билки.

Супа од тиква со пилешко

Светлата боја на ова јадење го наплаќа телото не само со добро расположение, туку и со порција витамини!

Како да се готви:

Совет: супата можете да ја украсите со печена тиква или сусам.

Супа од грашок

Супите од грашок совршено се топли и негуваат сите ги познаваат уште од детството. Но, тие можат да се подготват и на нов начин!

Како да се готви:

1. Сварете ја одредената количина на вода и ставете го измиеното пилешко овде. Гответе го околу половина час. Од делови од трупот можете да земете тапанчиња или крилја.
2. Во тоа време, исечете ги компирите на коцки и ставете ги во супа.
3. По петнаесет минути извадете го пилешкото и одделете го месото, ставете го во сад за блендер заедно со компирите. Истурете ја веќе процедената супа и сè испасирајте.
4. Вратете се во тавата, зачинете и динстајте уште десет минути на тивок оган.
5. Извадете го грашокот од теглата и испасирајте го со потопна блендер, без потреба да користите течност.
6. На останатите состојки додадете го пирето од грашок и варете уште пет минути.
7. Сечканиот кромид и морков треба да се пржат на масло и потоа да се измешаат во супата.
8. Гответе уште три минути и потоа послужете. Исечете го копарот и посипете го врз чинијата на секој човек.

Совет: за одмор, оваа супа можете да ја послужите во порции глинени садови.

Готвење со крем сирење и пилешко

Прилично едноставен рецепт за хранлива супа со богат, вулгарен вкус.

Како да се готви:

1. Во мало тенџере ставете вода и почекајте да зоврие. Ставете го подготвеното пилешко филе овде и варете околу петнаесет минути. Ако одозгора се појави пена, отстранете ја со лажица.
2. Потоа треба да го отстраните месото и да ја зачините самата супа. Исечете го филето на мали парчиња.
3. Излупете го зеленчукот. Исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите, исечете ги компирите на парчиња.
4. Повторно сварете ја пилешката супа и додадете ги компирите.
5. На масло пропржете ги кромидот и морковот и на крајот лесно зачинете. Додадете го добиеното пржење во супата.
6. Потоа ставете го месото овде и гответе сè заедно уште седум минути, не повеќе.
7. Изрендајте го сирењето и измешајте го во супата. Треба целосно да се раствори и бојата на супата ќе се промени.
8. Измешајте сè со блендер и послужете со билки и крутони.

Совет: Можете да оставите неколку парчиња месо цели за да изгледаат убаво во лесна, мазна течност.

Рецепт со зеленчук и крем

Кромидот додава сочност на секое јадење, а во овој рецепт има неколку видови! Излегува многу интересен вкус и убава боја.

Како да се готви:

1. Ситно исечкајте ги сите три вида кромид и целер. Треба да се пржат на маслиново масло додека не омекнат. Потребни се не повеќе од пет минути.
2. Поделете дел од карфиолот на мали цветчиња.
3. Излупените компири исечкајте ги на коцки со средна големина.
4. Додадете зелка на мекиот кромид. Промешајте и додадете компири. Гответе четири минути.
5. Измиеното филе исечете го на ситни парчиња и додајте го во зеленчукот. Наполнете ги сите производи со вода.
6. Се вари и се зачинува.
7. Намалете ја топлината на минимум, покријте ја супата со капак и оставете да врие половина час.
8. Потоа измешајте ја доматната паста и кремот во исто време. Загрејте, но не вриејте пет минути.
9. Состојките се матат со блендер и се сервираат. Како декорација можете да користите маслиново масло, мелена пиперка и билки.

Совет: Пастата од домати лесно може да се замени со еден излупен домат. Оваа состојка е потребна повеќе за боја отколку за вкус.

Како да се готви:

1. Измиеното и исушено филе исечете го на мали парчиња.
2. Празот исечкајте го на прстени.
3. Истурете го месото во тенџере со два литра вода и варете го дваесет минути.
4. По ова, додадете праз во добиената супа.
5. Одделете ја брокулата на цветчиња и додадете ги во тавата.
6. Гответе уште десет минути, па зачинете.
7. Состојките сомелете ги во блендер и послужете веднаш.

Совет: За дополнителен фил, во секоја чинија додадете малку рендан пармезан.

Ако сакате месото да биде повкусно, треба да го зачините на почетокот на вриење. Ова ќе влијае на бистрината на супата, но бидејќи подоцна ќе се претвори во пире, не треба да се грижите за тоа. Главната работа е да се отстрани пената на време.

За најнежна конзистентност, производите не само што може да се исчистат со пире, туку и да се мелат низ сито. Во овој случај, не треба да ја подготвувате супата премногу тенка, напротив, ќе испадне многу поинтересна ако има густа конзистентност. Можете дополнително да го згуснете со дебела павлака.

Лесните и светли крем супи се многу корисни за организмот, па затоа треба почесто да ги подготвувате. Тоа е прилично едноставно, а исто така многу вкусно! Добар апетит!