Брашно - 500 гр
Вода (или млеко) - 2 чаши.
Квасец (сув) - 1\2 лажици. л.
Јајце - 2 ЕЕЗ
Шеќер - 2 лажици. л.
Сол - 1\2 лажиче.
Растително масло (за тесто) - 4 лажици. л.

Па, да преминеме на првиот рецепт за палачинки:

Во топла вода (или млеко) го разредуваме квасецот...

Додадете брашно...

Се замесува убаво да нема грутчиња... се покрива со салфетка и се остава тестото на топло место.

Јајцата се матат со сол, шеќер и павлака. нафта

Штом тестото се удвои во големина, додадете јајца.

Повторно замесете сè темелно и оставете го тестото повторно да нарасне.

Подготвени!!! НЕ мешајте го тестото! Сега да преминеме на забавниот дел...

Земете го тестото со лажица (или што ви е позгодно) натопено во ладна вода и пропржете ги палачинките...

Па, тоа е тоа!!! Можеш да се почастиш!!!

И сега вториот рецепт... па, сè е прилично едноставно и економично, јас така би рекол.

Земете 400 ml. топла вода (или млеко), разредете во неа 1,5 лажиче сув квасец, 4 лажици. л шеќер и малку сол.

Додадете 400 гр. брашно и сè убаво измешајте.

Го ставаме на топло место, покриено со крпа (главната работа е да нема провев - затворете ги прозорците!) Оставете го тестото добро да нарасне - ми требаат околу 1,5-2 часа.

Па, тогаш, откако тестото добро ќе нарасне, пржете ги палачинките во растително масло. Се е како и обично...

Па, тоа е се!!!

Пробај!!! И изберете сами која верзија на палачинки најмногу ви се допаѓа!!!

На моето семејство најмногу им се допаѓа првата опција... Па, тоа е разбирливо - повкусно е!!!
Уживајте во чајот!

Палачинките се сакани во секое семејство. Домаќинките - за лесно приготвување и достапност на состојките, сите останати членови на семејството - за невообичаено деликатниот вкус и пријатната арома.

1. Брашно - 1 кг;
2. Јајца - 4 ЕЕЗ.;
3. Вода или млеко - 4 чаши;
4. Сув квасец и сол - 1 лажица масло. л.;
5. Шеќер - 4 лажици. л.;
6. Растително масло - 4 лажици. л.;
7. Сончогледово масло за пржење.

Рецепт за палачинки, исто како во градинка

Постојат многу опции за рецепти за ова јадење.

Ова може да се процени дури и според имињата:

1. Палачинки од квасец;
2. Палачинки од зеленчук;
3. Фритери од тиквички;
4. Палачинки со јаболка;
5. Фритери од компири;
6. Палачинки од говедски црн дроб.

Не мора да мислите дека рецептот за модерни палачинки е многу различен од оние што ги подготвуваа градинките кога бевме мали.

Еве исто брашно, јајце, млеко, квасец.

Сигурно, не само децата, туку и нивните пријатели ќе уживаат во ваквите палачинки, па затоа треба да подготвите многу порции.

Вкусни палачинки, исто како во градинка: чекор-по-чекор инструкции

Почнуваме со подготовка.

Имено, тоа:

1. Во длабок сад загрејте ја водата или млекото на околу +40 ◦ C, во него растворете го квасецот. Постепено додавајте просеано брашно. Мора да се просее за да се наполни со кислород и да се ослободи од несаканите нечистотии. Тестото измешајте го темелно или матете со жица додека не исчезнат грутките и не се добие хомогена маса.
2. Покривајќи ги садовите со чиста салфетка, оставете го тестото да се смири и да ферментира на топло место каде температурата ќе биде +25-50 ◦ C, а не повисока. Топлина е неопходна за тестото добро да нарасне и да стане мазно. Но, ние не треба да заборавиме на тоа долго време, ние периодично го следиме неговиот волумен.
3. Дојде моментот кога се чини дека тестото се удвои, што значи дека е време да се додадат останатите состојки: сол, шеќер и растително масло. Откако сè темелно ќе измешате, повторно ставете го тестото на истото топло место и почекајте повторно да нарасне.
4. Следно, не го мешаме повеќе, туку, натопувајќи ја лажицата во ладна вода, внимателно извадете порции и истурете ги во добро загреана тава во која е истурена мала количина сончоглед или маслиново масло.
5. Кога дното на палачинките ќе се зарумени и одозгора почнуваат да пукаат воздушни меури, ослободувајќи се од тестото, превртете ги палачинките со шпатула и покријте ги со капак 2-3 минути за центарот добро да се испече. Мора, секако, да се погрижите палачинките да не изгорат и навреме да ги извадите од тавата.
6. Румени, меки палачинки кои буквално се топат во устата „Како во градинка“ се служат топли на масата.

Може да се јадат на двата образи со кондензирано млеко, џем, павлака.

Ова е одлично јадење за појадок, попладневен чај, вечера, а би било соодветно и за ручек!

Кога ќе нараснат, на овие палачинки можете да додадете исечкани или соголени јаболка и суви кајсии, што ќе го направи јадењето уште повкусно и поздраво. Палачинки може да се печат во рерна или во рерна. За да го направите ова, ставете ги на подмачкан и добро загреан плех за печење, ставете ги во рерна, температурата во која достигнува 200 ° C и чувајте ги таму додека не се подготват. Ова е приближно 10 минути.

Уникатни палачинки, исто како во градинка: вкус на детството

Уште полесно се подготвуваат палачинки без кефир. Овој рецепт не бара квасец. Нивното време за готвење не е повеќе од 20 минути.

Состојки:

1. Кефир - 300 гр.;
2. Брашно - 4 лажици. л. со слајд;
3. 1 лажиче. сода;
4. 3-4 лажички. Сахара;
5. Сол - по вкус;
6. Масло за пржење.

Инструкциите чекор-по-чекор се едноставни.

Имено:

1. Истурете кефир во длабок сад.
2. Додадете ги сите состојки, измешајте да нема грутчиња.
3. Загрејте ја тавата со мала количина сончогледово масло.
4. Ставете го тестото со лажица во тавата.
5. Пржете ги палачинките додека не поруменат од двете страни.
6. Ставете во чинија и послужете.

Треба да се обидете да го направите тестото за такви палачинки вискозно. Треба да биде погусто отколку за палачинки.

Сода, обично гасена со оцет или зовриена вода, ќе ја направи мека, едноставно воздушеста!

Кога го истурате тестото во тавче, задржете растојание помеѓу порциите за да не се залепат палачинките и да не завршите со полупалачинки - полупалачинки! Во ова тесто можете да додадете и крупно изрендани јаболка.

Меки палачинки, како во градинка (видео)

Со подготовка на палачинки по овој рецепт, добиваме многу време во споредба со палачинки со квасец, а резултатот не е полош, и исто како во градинка!

Палачинки, како во градинка (фото)

Неверојатно вкусните и незаборавни палачинки ќе ви помогнат повторно да се чувствувате како дете, исто како во градинка

Палачинките се сакани во секое семејство. Домаќинките - за лесно приготвување и достапност на состојките, сите останати членови на семејството - за невообичаено деликатниот вкус и пријатната арома.

1. Брашно - 1 кг;
2. Јајца - 4 ЕЕЗ.;
3. Вода или млеко - 4 чаши;
4. Сув квасец и сол - 1 лажица масло. л.;
5. Шеќер - 4 лажици. л.;
6. Растително масло - 4 лажици. л.;
7. Сончогледово масло за пржење.

За брзо и лесно да ги подготвите палачинките, треба однапред да ги подготвите состојките.

Постојат многу опции за рецепти за ова јадење.

Ова може да се процени дури и според имињата:

1. Палачинки од квасец;
2. Палачинки од зеленчук;
3. Фритери од тиквички;
4. Палачинки со јаболка;
5. Фритери од компири;
6. Палачинки од говедски црн дроб.

Не мора да мислите дека рецептот за модерни палачинки е многу различен од оние што готвачите во градинка ги подготвуваа кога бевме мали.

Еве исто брашно, јајце, млеко, квасец.

Сигурно, не само децата, туку и нивните пријатели ќе уживаат во ваквите палачинки, па затоа треба да подготвите многу порции.

Вкусни палачинки, исто како во градинка: чекор-по-чекор инструкции

Почнуваме со подготовка.

1. Во длабок сад загрејте ја водата или млекото на околу +40 ◦ C, во него растворете го квасецот. Постепено додавајте просеано брашно. Мора да се просее за да се наполни со кислород и да се ослободи од несаканите нечистотии. Тестото измешајте го темелно или матете со жица додека не исчезнат грутките и не се добие хомогена маса.
2. Покривајќи ги садовите со чиста салфетка, оставете го тестото да се смири и да ферментира на топло место каде температурата ќе биде +25-50 ◦ C, а не повисока. Топлина е неопходна за тестото добро да нарасне и да стане мазно. Но, ние не треба да заборавиме на тоа долго време, ние периодично го следиме неговиот волумен.
3. Дојде моментот кога се чини дека тестото се удвои, што значи дека е време да се додадат останатите состојки: сол, шеќер и растително масло. Откако сè темелно ќе измешате, повторно ставете го тестото на истото топло место и почекајте повторно да нарасне.
4. Следно, не го мешаме повеќе, туку, натопувајќи ја лажицата во ладна вода, внимателно извадете порции и истурете ги во добро загреана тава во која е истурена мала количина сончоглед или маслиново масло.
5. Кога дното на палачинките ќе се зарумени и одозгора почнуваат да пукаат воздушни меури, ослободувајќи се од тестото, превртете ги палачинките со шпатула и покријте ги со капак 2-3 минути за центарот добро да се испече. Мора, секако, да се погрижите палачинките да не изгорат и навреме да ги извадите од тавата.
6. Румени, меки палачинки кои буквално се топат во устата „Како во градинка“ се служат топли на масата.

Може да се јадат на двата образи со кондензирано млеко, џем, павлака.

Ова е одлично јадење за појадок, попладневен чај, вечера, а би било соодветно и за ручек!

Кога ќе нараснат, на овие палачинки можете да додадете исечкани или соголени јаболка и суви кајсии, што ќе го направи јадењето уште повкусно и поздраво. Палачинки може да се печат во рерна или во рерна. За да го направите ова, ставете ги на подмачкан и добро загреан плех за печење, ставете ги во рерна, температурата во која достигнува 200 ° C и чувајте ги таму додека не се подготват. Ова е приближно 10 минути.

Уште полесно се подготвуваат палачинки без кефир. Овој рецепт не бара квасец. Нивното време за готвење не е повеќе од 20 минути.

Инструкциите чекор-по-чекор се едноставни.

За да бидат нежни палачинките, подобро е да ги направите со кефир, а тестото измешајте го додека не се изедначи со миксер.

1. Истурете кефир во длабок сад.
2. Додадете ги сите состојки, измешајте да нема грутчиња.
3. Загрејте ја тавата со мала количина сончогледово масло.
4. Ставете го тестото со лажица во тавата.
5. Пржете ги палачинките додека не поруменат од двете страни.
6. Ставете во чинија и послужете.

Треба да се обидете да го направите тестото за такви палачинки вискозно. Треба да биде погусто отколку за палачинки.

Сода, обично гасена со оцет или зовриена вода, ќе ја направи мека, едноставно воздушеста!

Кога го истурате тестото во тавче, задржете растојание помеѓу порциите за да не се залепат палачинките и да не завршите со полупалачинки - полупалачинки! Во ова тесто можете да додадете и крупно изрендани јаболка.

Со подготовка на палачинки по овој рецепт, добиваме многу време во споредба со палачинки со квасец, а резултатот не е полош, и исто како во градинка!

Додадете го квасецот во мала количина топла вода и оставете го неколку минути

Сега додадете брашно во контејнерот и обидете се да го измешате тестото темелно

Во посебен сад изматете две јајца со мала количина шеќер.

Додадете ги изматените јајца во тестото и повторно измешајте

Во врела тава се пржат палачинките од двете страни до златно кафеава боја. По пржењето, палачинките внимателно ставете ги на салфетка за да се отстрани вишокот масло

Подобро е палачинките да се сервираат топли, а не топли. Добар апетит!

Неверојатно вкусните и незаборавни палачинки ќе ви помогнат повторно да се чувствувате како дете, исто како во градинка

• Време за готвење: 30 минути;
• Порции: 8;
• Kcal: 420;
• Протеини / масти / јаглени хидрати: 26 g / 22 g / 30 g.

Палачинките се сакани во секое семејство. Домаќинките - за лесно приготвување и достапност на состојките, сите останати членови на семејството - за невообичаено деликатниот вкус и пријатната арома.

Состојки

За брзо и лесно да ги подготвите палачинките, треба однапред да ги подготвите состојките.

Рецепт за палачинки, исто како во градинка

Постојат многу опции за рецепти за ова јадење.

Ова може да се процени дури и според имињата:

Не мора да мислите дека рецептот за модерни палачинки е многу различен од оние што готвачите во градинка ги подготвуваа кога бевме мали.

Еве исто брашно, јајце, млеко, квасец.

Сигурно, не само децата, туку и нивните пријатели ќе уживаат во ваквите палачинки, па затоа треба да подготвите многу порции.

Вкусни палачинки, исто како во градинка: чекор-по-чекор инструкции

Почнуваме со подготовка.

Имено, тоа:

Може да се јадат на двата образи со кондензирано млеко, џем, павлака.

Ова е одлично јадење за појадок, попладневен чај, вечера, а би било соодветно и за ручек!

Кога ќе нараснат, на овие палачинки можете да додадете исечкани или соголени јаболка и суви кајсии, што ќе го направи јадењето уште повкусно и поздраво. Палачинки може да се печат во рерна или во рерна. За да го направите ова, ставете ги на подмачкан и добро загреан плех за печење, ставете ги во рерна, температурата во која достигнува 200 ° C и чувајте ги таму додека не се подготват. Ова е приближно 10 минути.

Уникатни палачинки, исто како во градинка: вкус на детството

Уште полесно се подготвуваат палачинки без кефир. Овој рецепт не бара квасец. Нивното време за готвење не е повеќе од 20 минути.

Состојки:

Инструкциите чекор-по-чекор се едноставни.

За да бидат нежни палачинките, подобро е да ги направите со кефир, а тестото измешајте го додека не се изедначи со миксер.

Имено:

Треба да се обидете да го направите тестото за такви палачинки вискозно. Треба да биде погусто отколку за палачинки.

Сода, обично гасена со оцет или зовриена вода, ќе ја направи мека, едноставно воздушеста!

Кога го истурате тестото во тавче, задржете растојание помеѓу порциите за да не се залепат палачинките и да не завршите со полупалачинки - полупалачинки! Во ова тесто можете да додадете и крупно изрендани јаболка.

Меки палачинки, како во градинка (видео)

Со подготовка на палачинки по овој рецепт, добиваме многу време во споредба со палачинки со квасец, а резултатот не е полош, и исто како во градинка!

Палачинки, како во градинка (фото)

Додадете квасец во мала количина топла вода и оставете го неколку минути

Сега додадете брашно во контејнерот и обидете се да го измешате тестото темелно

Во посебен сад изматете две јајца со малку шеќер

Додадете ги изматените јајца во тестото и повторно измешајте

На жешка тава се пржат палачинките од двете страни до златно кафеава боја. По пржењето, палачинките внимателно ставете ги на салфетка за да се отстрани вишокот масло

Подобро е палачинките да се сервираат топли, а не топли. Добар апетит!

Како да подготвите рецепт за палачинки како во градинка - целосен опис на подготовката, така што јадењето ќе излезе многу вкусно и оригинално.

Начин на готвење

1. Во топла вода (или млеко), одгледуваме квасец.
2. Додадете брашно.
3. Се убаво се замесува да нема грутчиња, се покрива со салфетка и се остава тестото на топло место.
4. Јајцата се матат со сол, шеќер и павлака. нафта
5. Штом тестото се удвои, додадете јајца.
6. Повторно се замесува темелно и повторно се остава тестото да нарасне.
7. Готово. Не мешајте го тестото! Сега да дојдеме до забавниот дел.
8. Со лажица потопена во ладна вода се зема тестото и се пржат палачинките.
9. И сега вториот рецепт. Земете 400 ml. топла вода (или млеко), разредете во неа 1,5 лажиче сув квасец, 4 лажици. л шеќер и малку сол.
10. Додадете 400 гр. брашно и сè убаво измешајте.
11. Се става на топло место, покриено со крпа. На тестот му даваме добро вклопување, тоа е околу 1,5-2.
12. Па, тогаш, откако тестото добро ќе нарасне, пржете ги палачинките во растително масло.
Добар апетит!

Коментари на рецептот „Палачинки како во градинка“

Ирина См

Експерт + шминкер + стилист

213 претплатници

Прашај

Можеби секој од нас се сеќава на вкусот на палачинки што некогаш ги јадевме во градинка. Неверојатно меки, румени и многу вкусни палачинки се јадење што може да се подготви сега, а неговиот вкус нема да биде полош од палачинките „од детството“.

Доколку одлучите да ги разгалите вашите најблиски со бујни палачинки, тогаш треба да имате предвид дека подготовката и кревањето на тестото за ова печење одзема многу време, па почнете да го подготвувате два часа пред предвидениот оброк.

Бујни палачинки со квасец: рецепт

Ќе ви требаат:

– 500 грама премиум пченично брашно;

– две пилешки јајца;

– две чаши топло млеко (ако немате, можете да користите вода);

– ½ лажица сув квасец;

– две лажици шеќер;

– ½ лажичка сол;

- 50 ml растително масло;

– растително масло за пржење.

Земете длабока емајлирана тава, истурете млеко во неа (мора да биде топло, во овој случај тестото ќе нарасне побрзо, максималната температура на млекото е 40 степени), додадете го целиот квасец и измешајте. Во смесата малку по малку додавајте брашно и добро измешајте додека тестото нема грутки.

Веднаш штом ќе се истури целото брашно и тестото има конзистенција на густа павлака, затворете ја тавата со капак, завиткајте ја и ставете ја на топло место 30-40 минути. Откако ќе помине наведеното време, во нараснатото тесто додајте ги останатите состојки (сол, шеќер, путер, јајца) и измешајте. Повторно ставете ја тавата на топло место, но околу 15 минути (тоа ќе биде доволно и за тоа време тестото ќе нарасне приближно двапати).

Штом тестото ќе нарасне по втор пат, можете да почнете да ги пржите палачинките. За да го направите ова, ставете ја тавата за пржење на средна топлина, додадете малку масло во неа, а потоа извадете го тестото со лажица и ставете го во тава. Пржете ги палачинките од секоја страна околу две минути.

Готовите палачинки може да се сервираат со џем, павлака, кондензирано млеко, стопен путер итн., сето тоа зависи од преференциите за вкус на вашето семејство.

Рецепт за палачинки, исто како во градинка

На страница,2,3,4,5,6,7 Следно.

Палачинките од квасец се „носталгични“.

навистина вкус на детството. Не ни очекував. вистински палачинки. бујна, сунѓереста.

не како сода.)

Многу сакам палачинки, но не морав да готвам палачинки со квасец...

А неодамна на нашиот форум беше објавен рецепт за вкусни палачинки, рецептот ме интересираше... но набрзо беше избришан, почнав да го барам... и го најдов на многу сајтови - bufeta.net.

Каде е оригиналниот извор на овие палачинки, не е сосема јасно?

Палачинки од детството - рецепт како во училишна кантина според ГОСТ.

И не за џабе го барав овој рецепт, многу ми се допаднаа палачинките, толку полни - само вкусни, а најважно е што се на вода и толку вкусни... особено со џем од вишни. (Го купив специјално.)

Го објавувам однапред пред Масленица.

Состојки (јас, се разбира, не измерив до грамови; волумен на стакло = 250 ml):

480 гр пченично брашно (3 чаши), имам највисока оценка (*) види.

480 ml топла вода (2 чаши од кои „истурете“ 2 лажици вода),

14 гр цеден (свеж) квасец (можете да го замените со 1 лажиче со куп сув квасец),

17 гр шеќер (јас ставив 1 лажица, содржи 25 гр.)

2-3 лажици растително масло за пржење.

Добив 18-20 парчиња, се зависи од големината.

Забелешка за брашно (*):

Не можев да направам печива од квасец многу долго по печењето, готовиот производ падна (особено кружни пити со полнење).

Истото се случи и со првото печење на овие палачинки, а јас сакам дебели палачинки.,

По долго пребарување, дознав дека проблемот е во брашното, кога почнав да користам премиум брашно, печењето почна да функционира, но можете да користите и брашно од 1 одделение, но потоа треба да земете повеќе од него.

Има помалку глутен, поради што решив да зборувам за тоа и да обрнам внимание на тоа какво брашно користев при печењето на овие палачинки, можеби некому ќе му помогне. особено за младите домаќинки.

Растворете го квасецот во топла вода (ако користите свеж), додајте јајце, сол, шеќер и матете со блендер 5-10 секунди (јас не мешав со блендер), додадете просеано брашно и замесете тесто.

(Јас користев сув квасец Saf-Moment, па го помешав со 2/3 од брашното и го истурив во течна смеса од вода, јајце, шеќер и сол, па го додадов остатокот од брашното)

Покријте и оставете на топло место 45-60 минути,

Тестото се замесува малку, се остава да стаса уште 1 час (тестото треба многу да се зголеми во волумен)

Печете ги палачинките во претходно загреана тава (покриена) на многу тивок оган од двете страни.

Ставете ги на салфетка и оставете да се впие вишокот масло.

Ставете ги во сад и кратко покријте ги со капак.

Послужете со омилениот џем или мед.

Тестото ќе биде доста вискозно,

Ставете една лажица во тавата, натопувајќи ја во ладна вода за да не се залепи тестото, но сепак имав проблем да падне од лажицата, мислам дека мојата излезе малку густа. (брашното е различно, колку подобро брашното, толку помалку ви треба.), но палачинките испаднаа високи, што отсекогаш сакав, но претходно не можев, а денес ги зготвив вака за прв пат... (можеби следниот пат ќе се обидам да не пријавам

1-2 лажици брашно, бидејќи имав премиум брашно.),

Дури и палачинки се добиваат ако се печат во посебна тава за палачинки (има дури и вдлабнатини со дијаметар од 6-7 см).

Количината на шеќер може да се зголеми доколку не користите џем.

Тестото може да се направи преку ноќ и да се чува во фрижидер, а наутро ги израдуваме најблиските со вкусни палачинки!

можете да испечете порција и повторно да го ставите тестото во фрижидер и да ги готвите палачинките во текот на денот

Среќен празник, девојки!

Московскиот регион. Сергив Посад

Па, многу дебеличка, благодарам Татјана.

Сакам палачинки Среќен празник!

Московскиот регион. Сергив Посад

Тања, среќен празник за тебе

ЗЕМЈА КАЈ ДАТУМИТЕ НЕ РАСТАТ

Влада, ти благодарам за вниманието.

Среќно во готвењето и ви благодарам за таквите убави зборови.

Заемно и јас ви честитам и ви посакувам многу среќа.

Ви благодариме што застанавте, се разбира дека можете да готвите.

Ти посакувам среќа со ова ако се заобиколиш.

Наташа, задоволна сум што им веруваш на моите рецепти, не заборавајте да ги готвиш. Нема да зажалите, со среќа и ви благодарам многу.

Да, палачинките се вкусни дури и со филот. Ќе се обидам некогаш со сите најдобри и среќни празници.

Московскиот регион. Сергив Посад

Московскиот регион. Сергив Посад

Да, испаѓа дека и тие се мои. ако овој рецепт не дојде кај нас случајно за рекламирање. Јас би продолжил да печам со сода.

Сега за сега само сакам да ги пробам овие.

Смешно беше да се намести до 1 грам, но морав да го покажам рецептот Гост.

Специфично го избрав за себе однапред, но во исто време го објавив и за вас.

Московскиот регион. Сергив Посад

Московскиот регион. Сергив Посад

Палачинките од квасец се „носталгични“.

На страница,2,3,4,5,6,7 Следно.

SAY7 форуми » Кулинарни рецепти » Палачинки, палачинки, чизкејкови

Временска зона: GMT+6

Рецепт од детството – хит во училишната кафетерија – палачинки со квасец, „пристигна“ од алумни состанок.

Неодамна имав можност да присуствувам на традиционален состанок на алумни во моето матично училиште.

Дури сега сфаќате какво златно време било тоа!

• Дали и вие скокавте во гумени ленти за време на сите паузи?
• Дали исто така скокнавте јаже и цртавте шпиц на која било слободна плочка асфалт во училишниот двор?
• Дали игравте и „борбен брод“ и „тик-так-пети“ за време на одморот?
• Дали и вие навреме истрчавте во трпезаријата за да го купите легендарното јадење - леб и котлет?

Ако одговорот е да, тогаш мојот рецепт денес - училишни палачинки од квасец според ГОСТ - е само за вас.

Така, на средбата со алумни се потсетивме на смешни приказни од училишниот живот, наставници, соученици кои не можеа да дојдат. И некако незабележливо се сврте муабетот, што мислиш? За палачинките кои претходно се печеа во сите училишни мензи. Да, истите тие меки палачинки, великодушно попрскани со џем од јаболка.

Колку беше вкусно! Веднаш сакав повторно да одам на училиште...

Пред очи ни се појави јасно нашата училишна менза. Нашите готвачи беа прекрасни. Речиси секој втор ден ни ги даваа овие вкусни палачинки со квасец. Колку беа вкусни во чинија! И немаше ништо повкусно во целиот свет!

Устата веднаш ви се полни со плунка - мириса на детство. Посакувам да се вратам на училиште...

Денес ќе работам како добра самовила. и ќе ти кажам начин како да се вратиш на училишните години, барем за малку. Повторете го вкусот на училишните палачинки од кафетеријата во вашата кујна - и вашиот сон ќе се оствари.

Долго време барав рецепт од кој ќе се направат палачинки како оние во училишната кафетерија. Помогна стара технолошка карта од времето на СССР, која, како што се испостави, беше зачувана во нашата трпезарија, како еден вид талисман.

Напуштајќи го состанокот, во шепите го однесов внимателно препишаниот богат рецепт, кој ќе го споделам со вас денес.

Ајде да го наречеме училишни палачинки според ГОСТ.

Бидејќи претходно пропорциите беа почитувани многу строго - сè во рецептот се мери со грам.

Ќе ги дадам оригиналните пропорции и до нив ќе ја дадам тежината, која ја претворив во попозната форма за нас.

• Пченично брашно за тесто – 481 гр.; (3 чаши од 250 ml)
• топла вода - 481 ml; (2 чаши од 250 ml, од кои треба да „отстранете“ 2 лажици вода)
• Свеж квасец или се нарекува „влажен“ - 14 g (можете да го замените со 1 лажиче со рид сув квасец како што е Saf - moment);
• Пилешко јајце – 23 g (ставете едно јајце);
• Шеќер - 17 g (или 1 натрупа лажица);
• Сол - 6 g (0,5 лажиче.

Растително масло за пржење – 2 – 3 лажици

1. Растворете го квасецот во топла вода (ако користите „влажен“ квасец). Додадете јајце, сол, шеќер и измешајте со блендер 5-10 секунди. Ви препорачувам да ја зголемите количината на шеќер ако сакате да вкусите палачинки без џем. Ако е со џем, не го зголемувајте, инаку ќе испадне премногу слатко.
2. Додадете просеано брашно и замесете тесто како палачинки.
3. Ако користите сув квасец, измешајте го со брашно и истурете го сето тоа во течна смеса од вода, јајца, шеќер и сол.

Се меша со вилушка, а потоа со блендер 5-10 секунди.

Вака изгледа тестото по месење

Пред првото мешање

За уште еден час, уште малку, и ќе „избегаше“ од садот

Рецепт со фотографија од тепсија од урда како во градинка. Како тепсија според ГОСТ.Оценка 4.4 Гласови: 11