Домашните колачиња со лимон се тројно уживање. Прво, низ куќата се шири мирисот на печива од лимон. Второ, задоволство од вашата работа и зборови на благодарност од најблиските. Трето - вкусно задоволство.

Еден начин да направите колачиња со лимон

Колачињата со лимон може да се печат од 100 грама путер (по потреба путерот може да се замени со намаз или маргарин), 4 лажици шеќер, 1 јајце, 1 лажица кисела павлака со висока масленост, 1 лажица скроб, 200 грама брашно, 2 лажици сок од лимон, кора од еден лимон, половина лажичка сода.

Изматете го путерот, ова може да се направи попогодно и побрзо со помош на миксер. Додадете шеќер (можете да ставите помалку од наведената количина), павлака, јајце, скроб, кора од лимон. Истурете сода бикарбона во посебен сад и додадете сок од лимон (содата може да се замени со прашок за пециво). Во вкупната смеса додадете изгасната сода или прашок за пециво. Просејте го брашното и додадете го во тестото. Добро измесете го тестото.

Загрејте ја рерната на 180°C. Тавата за печење обложете ја со хартија за печење, која пожелно е да се намачка со масло. Ставете топчиња тесто со лажица на плех, оставајќи мали простори (тестото се шири за време на печењето). Печете ги колачињата со лимон во рерна околу 15 минути.Подготвеноста се одредува според промената на бојата на тестото, се појавува светло кафена нијанса. Испечените колачиња може да се остават во рерна додека не се изладат.

По желба домашната може да се украси со растопено чоколадо или да се посипува со шеќер во прав.

Друг начин да направите колачиња со лимон

Состојки за тесто: 1 јајце, 100 грама шеќер, прстофат сол, 100 грама путер (маргарин или намаз), кора од еден лимон, 200 грама брашно.

Состојки за глазура: 100 грама шеќер во прав, 2 лажици сок од лимон.

Истурете вода што врие врз лимонот. Отстранете ја кората од лимонот со помош на ренде. Исцедете го сокот од пулпата. Посолете го брашното, препорачливо е да се просее добиената смеса. Додадете сок од лимон и шеќер во брашното и солта и измешајте. Изрендајте замрзнато на крупно ренде или ситно исечкајте го со нож. Измешајте ги состојките. Расукајте го тестото, покријте го со пластична кеса и ставете го во фрижидер еден час.

Откако ќе помине времето, извадете го тестото од фрижидер и расукајте го во тенок слој. Исечете го на парчиња користејќи секачи за тесто по ваш вкус (ѕвезди, листови, кругови итн.). Ако немате калапи при рака, можете да користите чаша.

Исеченото тесто ставете го на подмачкана хартија за печење. Ставете го на плех и ставете го во загреана рерна. Печете ги колачињата со лимон додека не поруменат.

Додека се печат колачињата, подгответе ја глазурата. За да го направите ова, измешајте шеќер во прав со сок од лимон.

Готовите ронливи колачиња треба да се премачкаат со глазура, што го подобрува и изгледот и вкусот. За љубителите на храна, колачињата може да се попрскаат со шеќер.

Ако ја замените кората од лимон со друга состојка и ги оставите сите други состојки непроменети (ова важи и за двете опции за рецепт), можете да печете колачиња со различен вкус. Кора од лимон може да се замени со портокал (мандарина), чоколадо или кокос.

Фантазирајте и оставете ги сите ваши експерименти да бидат толку успешни што ќе ве инспирираат да ги правите следните!

Колачињата со лимон може да се подготват по различни рецепти, но тие ќе имаат едно нешто заедничко - вкусна арома.

Токму тоа е деликатесот кој одлично оди со кафе, чај, ви го подигнува расположението и ви дава енергија. Покрај тоа, може да се подготви многу брзо. Само половина час и можете да послужите миризливи колачиња на масата.

Колачиња со лимон - општи принципи на подготовка

Нема колачиња со лимон без цитрус.Овошјето треба да биде миризливо, сочно и да има изедначена и светла кора од лимон. Токму тоа го дава вкусот на печивата и е главната состојка. Сокот и пулпата се користат многу поретко. Најлесен начин да се отстрани кората е со ренде, а со тоа да се добијат мали, тенки струготини и да се спасите од непотребни манипулации со нож.

Брашно.Основата на секое печење. Пченицата се користи за колачиња. Мора да се просее, измеша со рипер, скроб и други рефус состојки според рецептот. Доколку се додадат суво грозје, ореви или парчиња чоколада, тогаш за рамномерно да се распоредат во тестото, се препорачува и претходно да се премачкаат во брашно.

Шеќер.Основата на сите десерти и е незаменлива при печењето. Можете да користите песок или прав. И покрај неговата лабава текстура, го втечнува тестото и брзо се топи под влијание на влагата. Не треба многу да ја зголемувате количината на шеќер, инаку печивата повеќе ќе се пржи, ќе изгори и нема добро да се испече внатре.

Нафта.Најчесто се користи путер, а во тестото може да се замени со добар маргарин со содржина на маснотии од најмалку 80%. Обично путерот се омекнува, се матат со гранулиран шеќер или во прав и поретко се топи до течна состојба.

Јајца.Се користат само во сирова форма, играат улога на врзувачка компонента и се мешаат со состојките пред да се додаде брашно. Ако јајцето е мало, на пример, од втора категорија, тогаш наместо едно можете да ставите две парчиња.

Колачињата се печат во рерна, на плех за печење.Можете да го покриете со хартија, да го посипете со брашно, да го намачкате со масло или да користите силиконски подлога. Може да се печат меки колачиња со лимон во силиконски калапи.

Рецепт 1: колачиња со лимон „Нежни“

Особеноста на овие колачиња со лимон е тоа што тие остануваат меки долго време и не заостануваат, тие ќе траат добро на собна температура неколку дена. Тестото е ронливо, нежно, ароматично.

Состојки

Пакување путер 200 грама;

200 грама шеќер;

1 лимон;

300 грама брашно;

5 грама рипер.

Подготовка

1. Однапред извадете го путерот од фрижидерот, а потоа изматете го со гранулиран шеќер додека не стане меки. Масата треба да стане бела и воздушна.

2. Се додаваат јајцата едно по едно и се продолжува со матење.

3. Отстранете ја кората од цитрусот, исцедете го сокот од половина и ставете го сето тоа заедно во тестото. Ако лимонот е мал, можете да го додадете целиот сок. Измешајте.

4. Брашното заедно со риперот се просејува, се истура во вкупната маса и се замесува со шпатула. Тестото ќе биде прилично меко и воздушно.

5. Со лажица ставете грутки тесто на подготвениот плех на растојание од најмалку 3 см една од друга. Колачињата ќе се шират и ќе се зголемат во големина.

6. Се пече околу 15 минути во рерна на 190 степени.

Рецепт 2: Француски колачиња со лимон

Едноставен рецепт за ронливи француски колачиња, кои се подготвуваат со додаток на скроб. Готовите печива се украсуваат со шеќер во прав.

Состојки

160 грама путер;

6 супени лажици прав;

Кора од еден лимон и 4 лажици сок;

260 грама брашно;

Нотка ситна сол;

2 лажици со планина скроб.

За прашина со прашок.

Подготовка

1. Путерот и прашокот се матат додека не се растворат целосно.

2. Додадете сечкана кора и сок, измешајте.

3. Додадете брашно измешано со скроб и сол.

4. Се замесува тесто, се става во кеса и се става во фрижидер еден час.

5. Се вади тестото, се расукува колбасот и се сече на кругови со дебелина од половина сантиметар.

6. Ставете го на плех и печете на 180 степени 10 до 15 минути додека не завршите. Изладете и посипете со прашок.

Рецепт 3: Колачиња со бисквити со лимон за еден момент

Овие колачиња може да се јадат во нивната природна форма, да се користат за префабрикувани колачи и едноставно да се украсуваат со крем, глазура и разни посипувања. Доста брзо се суши, па затоа е подобро да се чува во затворен сад или покриен со салфетка. Овие колачиња може да се печат или на плех или во силиконски калапи.

Состојки

Кора од лимон;

150 грама шеќер;

150 грама брашно;

120 грама путер;

Лажичка рипер.

Подготовка

1. Јајцата со шеќер се матат во силна пена.

2. Додадете кора од лимон, брашно и прашок за пециво, измешајте.

3. Се топи путерот и внимателно се додава во смесата со јајцата. Нежно измешајте со лажица, движејќи се од дното нагоре.

4. Ставете го тестото во калапи или исцедете го од кеса за пециво на плех. Запомнете дека колачињата ќе се удвојат во големина.

5. Се пече на 180 степени додека не се подготви. Рерната не може да се отвори во овој момент. По печењето малку отворете ја вратата, оставете да падне топлината и дури потоа извадете ги колачињата.

Рецепт 4: Колачиња од афион од лимон

Невозможно е да не се заљубите во овие колачиња со лимон. Комбинацијата од цитрус и афион е една од најповолните, печивата излегува неверојатно ароматични и вкусни. Посебното кај овој рецепт е што ако ги направите колачињата мали, тие ќе бидат крцкави. Ако формирате големи производи, тие ќе бидат меки и воздушни. Експериментирајте!

Состојки

2,5 чаши брашно;

150 грама путер;

Чаша шеќер;

¼ чаша сок од лимон;

Кора од еден цитрус;

Мевосек 1 лажиче;

20 грама семе од афион;

Нотка сол.

Подготовка

1. Во мало тенџере се истура сокот, се вари неколку минути, треба малку да испари.

2. Додадете половина од путерот и веднаш тргнете го од оган, мешајте додека не се раствори.

3. Посебно го матиме вториот дел од путерот со шеќер, може да земете и прав. Потоа додадете ги јајцето, кората, солта и путерот со варениот сок. Изматете сè добро 5 минути.

4. Соединете го брашното со рипер, просејте по потреба и замесете грутчиња. Додадете семе од афион и измешајте.

5. Во смесата со путер се истура смесата со брашно и се замесува тесто. Ако излезе премногу течно, можете да додадете уште малку брашно.

6. Ставете колачиња користејќи кеса за пециво. Можете да користите кадрава додаток и да направите форма како кураби, цвеќиња или школки.

7. Ставете ја во рерна и печете додека не порумени.

Рецепт 5: Колачиња со урда од лимон со глазура

Овие печива се меки, воздушни топчиња со вкус на лимон. Врз колачињата се нанесуваат ленти од шеќерна глазура, но можете да користите и протеини или стопено чоколадо.

Состојки

0,2 кг урда;

100 грама шеќер;

100 грама путер;

2 жолчки;

20 грама мед;

250 грама брашно;

1 лажичка рипер;

Кора од еден лимон.

За глазурата:

4 лажици прашок;

2 лажици вода.

Подготовка

1. Изматете урда во блендер со гранулиран шеќер.

2. Додадете жолчки, мек путер, мед, изматете заедно.

3. Додадете половина од брашното, прашокот за пециво, кората и измешајте. Потоа постепено додадете го преостанатото брашно, можеби ќе потрае малку помалку. Сè зависи од содржината на влага во урдата. Масата треба да биде густа, но мека, не затнат со брашно.

4. Со раце се тркалаат во топчиња малку поголеми од орев. Ставете го на плех за печење.

5. Печете додека не завршите на 180 степени, приближно 13 минути.

6. Прашокот се меша со вода. Глазурата треба да биде густа, но течна.

7. Оладете ги колачињата и со глазура нацртајте ленти на површината. Ова може да се направи со торба или само лажица. Чекаме додека глазурата не се исуши и може да го послужите деликатесот на масата.

Рецепт 6: Колачиња со лимон без јајца

Оваа верзија на колачиња се подготвува без јајца, во растително масло без мирис. Едноставно, брзо и има пријатен вкус на лимон.

Состојки

3 чаши брашно;

Чаша шеќер;

100 ml растително масло;

Половина лажичка сода.

Подготовка

1. Лимонот исечкајте го на тенки парчиња за да ги извадите сите семки. Потоа ставете ги парчињата во блендер и сомелете ги во пире.

2. Во лимонот додадете доволно вода за да добиете 200 мл маса.

3. изгаснете ја содата во смесата со лимон;

4. Измешајте лимон со шеќер, матете додека не се раствори.

5. Додадете растително масло, па брашно. Измешајте сè.

6. Формирајте мали топчиња и печете на 180 степени во рерна.

Рецепт 7: Колачиња со чоколаден чип со лимон

Експлозивна арома на цитрус и белег на чоколадна горчина се вкусовите кои се присутни во овие вкусни колачиња. Брзо се готви и излегува магично. За полнење, можете да користите специјални капки или едноставно да го исечете темното чоколадо на мали парчиња.

Состојки

0,12 кг путер или добар маргарин;

0,22 кг брашно;

90 грама шеќер;

60 грама скроб;

Лажичка рипер;

Кора од 1 цитрус;

Половина парче темно чоколадо или капак.

Подготовка

1. Маргаринот (или путерот) се матат со гранулираниот шеќер до побелување, се додава јајцето и се меша.

2. Истурете ја кората и измешајте.

3. Соединете го брашното со скроб и прашокот за пециво, просејте сè заедно низ сито.

4. Се замесува тесто од две маси.

5. Додадете чоколадни капки или парчиња. Ако користите плочки, тогаш треба да ги чувате во замрзнувач половина час, а потоа исечкајте ги со голем нож.

6. Тестото се става на фолија, се формира колбас и се става во фрижидер еден час да се стегне.

7. Извадете и исечете ги на кругови, користејќи ги рацете за да им ја дадете правилната форма.

8. Парчињата се ставаат на плех и се печат 15 минути во рерна загреана на 180 степени.

Рецепт 8: Колачиња со лимон од Јулија Висоцкаја со коријандер

Постојат два начина да се подготват колачиња со лимон со коријандер: додавање на ароматичен фил на тестото или едноставно мешање со прав и посипете одозгора. Подобро е да го додадете зачинот внатре, бидејќи во комбинација со кора од лимон за време на печењето ќе ја открие аромата, правејќи ги деликатесите особено вкусни.

Состојки

Чаша брашно;

Половина чаша прав;

110 грама путер;

Нотка сол, Јулија Висоцкаја користи морска сол;

Мала лажица коријандер.

Подготовка

1. Коријандерот се истура во малтер и се меле со толчник додека не стане прашкаст.

2. Од лимонот се отстранува кората и се меле со коријандер.

3. Путерот се мати со миксер или блендер, оставајќи мало парче за подмачкување на плехот. Ако користите силиконски подлога, тогаш ставете сè во тестото.

4. Во маслото се додава прашокот, се мати уште неколку секунди.

5. Посолете го тестото и измешајте.

6. Истурете ја кората и коријандерот и сè темелно измешајте.

7. Додадете брашно и измешајте го тестото со мала брзина. Треба да има форма на трошки.

8. Од ронливото тесто формираме кругови. Ставете го на плех за печење.

9. Се става во загреана рерна, се пече на 180 степени 12-13 минути.

Најлесен начин да ги декорирате колачињата е да ги посипете со прашок. Може да се меша со сечкана кора од лимон, какао, цимет и сува боја за храна.

Во тестото можете да додадете не само кора од лимон, туку и други агруми: портокал, мандарина, грејпфрут. И секој пат, печивата подготвена по истиот рецепт ќе ве воодушеви со нови вкусови.

Во тестото можете да додадете било каква кора од лимон, не мора свежо. Мирисните кори исушете ги во текот на сезоната, искористете ги во печењето и воодушевете ги вашите најблиски со домашни деликатеси во секое време од годината.

Ако рецептот наведува рипер, тогаш не треба да го замените со сода. Специјалниот додаток не само што го подига тестото, туку формира и рамномерна порозност, производот излегува лабав и воздушен. Содата е посоодветна за пециво со кратки кора.

Ако колачињата испаднат суви или преварени, не очајувајте! Може да се намачка со џем, џем, крем, чоколадна паста и да се залепи, половините ќе станат помеки. Или едноставно сомелете го во трошки, додадете какао, путер, кондензирано млеко и подгответе вкусни колачи од „компир“ кои ќе имаат пријатен цитрусен мирис.

Дали некогаш сте пробале неверојатни колачиња со лимон? Не го одложувајте за утре, ајде да го подготвиме заедно, користејќи многу едноставен и брз рецепт - и вкусете го денес. Вкусот на овие колачиња е невообичаено нежен, со светла арома на лимон. Однадвор, секое колаче наликува на мал облак со мермерна боја - изгледа многу оригинално. Секое парче само се топи во устата. Домашните колачиња лесно можат да станат ваши омилени: само треба да ги направите еднаш.

Состојки:

• премиум пченично брашно - 0,3 килограми;
• мек путер (собна температура) - 100 грама;
• гранулиран бел шеќер - 160 грама;
• пилешки јајца - две парчиња;
• кора од два лимона;
• сок од еден лимон;
• прашок за пециво за тесто - 15 грама;
• шеќер во прав (за виткање колачиња) - 100 грама.

Прекрасни колачиња со лимон. Чекор по чекор рецепт

1. Прво, предлагам да ја подготвите кората од два лимона. За да го направите ова, измијте го лимонот под млаз вода и избришете го со хартиена крпа. Користејќи го најфиното ренде, отстранете ја кората. Го испраќаме во длабок сад во кој ќе го замесиме тестото.
2. Потоа, со помош на соковник за цитрус, исцедете го сокот од еден лимон. Да го оставиме настрана малку: ќе ни треба малку подоцна.
3. Скршете две пилешки јајца (по можност на собна температура) во сад.
4. Додадете 160 грама шеќер. Земете миксер и почнете да матете. Целата маса ја претвораме во хомогена, мека смеса со пријатна арома на лимон и нежна жолта боја.
5. Сега треба да додадеме путер на собна температура во две или три серии. Сето ова е за да се осигура дека масата е мазна и има хомогена, униформа текстура, а колачињата ќе излезат што е можно понежни.
6. По секоја додадена порција путер, почнете да ја матите смесата со миксер.
7. Време е да додадете прашок за пециво и сок од еден лимон.
8. Сега треба да го просеете пченичното брашно низ сито. Почнуваме да го додаваме по неколку лажици. Се меша со миксер после секоја мала порција брашно. Благодарение на овој неизбрзан пристап, тестото ќе биде без грутки: хомогено и нежно.
9. По завршувањето на месењето, прилично лепливото тесто мора да се префрли во филм, да се завитка и да се стави во фрижидер четириесет минути. За да го забрзате процесот, можете да го ставите во замрзнувач триесет минути.
10. Во меѓувреме подгответе плех за печење. Покријте го со хартија за пергамент. Истурете шеќер во прав во сад.
11. Сега го вадиме изладеното тесто и почнуваме да ги формираме нашите домашни колачиња со лимон. Исечете мало парче тесто и виткајте го во пунџа, со големина на орев. Следно, го премачкуваме во шеќер во прав (добро, од сите страни) и го ставаме на прилично големо растојание (6-7 сантиметри еден од друг) на плех.
12. За време на процесот на печење, „лепчињата“ ќе почнат да паѓаат и да се раздвојуваат. Затоа, за да ги спречиме да се држат заедно, мора да го одржуваме потребното безбедно растојание.
13. Следно, загрејте ја рерната на 180*C. Испратете да се пече 15 минути.
14. Од подготвеното количество тесто добив два плехови со по 16 колачиња.
15. Обрнете внимание на еден детал. Ако колачињата ги чувате во рерна (подолго од 15 минути, околу 18-20) и ги оставите да се заруменат, тогаш кога ќе се изладат нема да бидат меки и ронливи како оние што не се зарумениле толку. Затоа, тргнете од вашите преференции за вкус.

Сега можете да сварите ароматичен чај и да го послужите на масата. Прекрасно, вкусно уживање со лимон што е супер едноставно и супер прифатливо. Овој рецепт е многу сличен на рецептот за испукани колачиња со чоколадо или, како што се нарекуваат и мермерни колачиња.

Колачињата со лимон се нежен и ароматичен деликатес кој лесно можете да го подготвите со свои раце и да ги задоволите вашите најблиски со домашна печива. Ви нудиме неколку разновидни и најуспешни опции за подготовка на овој десерт.

Наједноставниот начин да направите колачиња со лимон:

• 100 гр сливи. масла;
• ¾ чаша шеќер;
• јајце;
• 1 маса. л. свежа кора од лимон;
• 1 ½ лажиче. л. сок од лимон;
• ¾ лажиче. л. ванила;
• ¼ лажиче. л. сода;
• 1 ¼ шолја брашно.

Колачињата со лимон се подготвуваат на следниов начин:

1. Можете веднаш да ја вклучите рерната да се загрее - тестото се готви многу брзо.
2. Изматете го мекиот путер и шеќерот додека не помати, а потоа додадете ги сите состојки од рецептот освен брашното. Се матат со голема брзина со миксер.
3. Намалете ја брзината и просејте го брашното во смесата. Замесете густо тесто.
4. Ставете мали рамни колачи - колачиња - на плех со мала лажица, оставајќи простор меѓу нив - десертот ќе нарасне. По желба можете да посипете со шеќер или мелени ореви.
5. Се пече на 180 степени. 12 минути - за тоа време колачињата ќе заруменат.

Рецепт од Јулија Висоцкаја

Колачињата од Јулија Висоцкаја се состојат од:

• 260 гр брашно;
• 135 гр сливи. масла;
• 100 гр шеќер;
• 1 лимон;
• 1 жолчка од јајце;
• 2 табела. л. брашно.

1. Во процесор за храна, исечете го путерот на коцки, додадете брашно и шеќер, а со мала брзина издробете ги производите во трошки.
2. Измиениот лимон излупете го и измешајте го со половина подготвено млеко. Додадете ја смесата во тестото и додадете го преостанатото млеко. Замесете тесто.
3. Изладете ја топката од тестото - доволно е половина час во фрижидер.
4. Извадете го тестото и отсечете ги парчињата, свиткајте во топчиња или колбаси.
5. Печете 10-15 минути.

Готвење на италијански

Италијанските колачиња од цитрус се состојат од:

• 280 гр брашно;
• 100 гр сливи. масла;
• 100 гр шеќер;
• 1 лимон;
• јајце;
• 8 g прашок за пециво;
• малку сол;
• малку шеќер и прав за премачкување на колачињата.

Однапред подгответе кора од лимон и сок.

Следно, процесот на подготовка е сличен на претходните рецепти - темелно изматете ги сите состојки со миксер. Добиеното тесто оставете го во сад, покријте го со филм и ставете го во фрижидер еден час - конзистентноста треба да биде мека и леплива.

Ладното тесто полесно ќе се тркала во топчиња. Треба малку да се валкаат во шеќер и шеќер во прав и да се стават на плех. Се пече на 180 степени. четвртина час - колачињата ќе задржат светла нијанса, вака треба да бидат. Кога е жешко, печивото е прилично кревко, па отстранете ги и префрлете ги во сад многу внимателно.

На забелешка. Путерот може да се замени со висококвалитетен маргарин.

Колачиња со урда-лимон

Предлагаме да ги подготвите најделикатните колачиња со урда-лимон со пријатна мека текстура според следниот рецепт:

• урда - 100 g;
• шеќер - 50-60 g;
• жолчка - 1;
• исцеди путер - 50 g;
• мед - 10 g;
• ванилин;
• брашно - 100 g;
• прашок за пециво - 3 g;
• кора од лимон - 1 ½ -2 лажици. л.;
• шеќер во прав - 50 гр.

Подготвуваме обилни, ароматични колачиња од урда-лимон на следниов начин:

1. Во длабок сад измешајте урда, шеќер и јајце. Можете да користите миксер за да добиете мазна, хомогена маса или да мелете со жица за матење - тогаш колачињата ќе задржат фина текстура на урда.
2. Загрејте парче путер, оставете го да се излади, а потоа истурете го во подготвената маса. Направете го истото со медот ако е захаросан. Подобро е да користите течност. Додадете ванилин. Промешајте ја добиената смеса неколку минути ако користите жица за матење. Ќе биде побрзо со миксер.
3. Додадете кора и брашно, замесете тесто со раце. Кога целосно ќе се замеси, префрлете го на маса посипана со брашно, замесете уште малку, виткајте го во колбас и исечете го на прстени.
4. Колачињата може да се печат и во форма на прстени, или да се виткаат во топчиња - по желба. Печете четвртина час на 190 степени.

Измешајте го преостанатиот шеќер во прав со лажица вода - масата треба да биде умерено густа. Нанесете ја добиената глазура во шема на изладените колачиња.

Почестете го со лимон

Колачињата може да се подготват со најнежниот крем:

• 300 гр брашно;
• 100 g скроб;
• 600 мл крем од 33%;
• 400 гр шеќер;
• 200 гр сливи. масла;
• 4 јајца;
• 3 лимони.

Инструкции како да направите миризлив деликатес:

1. Првично, подгответе кора од лимон и свеж сок од лимон.
2. Во сад измешајте брашно, скроб, путер и четвртина од подготвениот шеќер. Состојките се мелеат темелно со рака за да се добијат песочни трошки.
3. Земете калап и добро набијте ги трошките на дното во рамномерен слој. Можете да го користите дното на чашата. Се пече на 180 степени. 15 минути.
4. Подгответе го филот: изматете го кремот, преостанатиот шеќер и јајцето. Неколку минути по матењето додајте сок и кора и продолжете со процесот.
5. Извадете ја подготвената подлога и без да ја оставите да се излади, истурете ја кремата. Веднаш вратете, варете уште 20-25 минути - врвот треба да се пече.

Готовиот третман изладете го со фил од лимон на собна температура. Најзгодно е да се користи тава со пружина во овој рецепт. Добиената пита исечете ја на парчиња.

Чекор-по-чекор готвење од Енди Шеф

Енди готвач предлага да се обрне посебно внимание на пропорциите на производите при подготовка на уживање со лимон:

• 60 гр сливи. масла;
• 100 гр шеќер;
• 1 протеин;
• лимон;
• 40 g пченкарен скроб;
• 180 гр брашно;
• 1 лажиче. л. прашок за пециво.

1. Изматете ја смесата путер-шеќер.
2. Во смесата внесете ја белката и повторно употребете го миксер.
3. Подгответе сок од лимон и изрендајте ја кората. Може да се внесат и во течниот препарат.
4. Потоа се просејуваат сувите производи и се додава прашокот за пециво, во првата фаза се промешува со шпатула, па се меси со рака.
5. Слично на претходните рецепти, тестото расукајте го во мали срамнети со земја топчиња и печете го на плех.

Колачињата од Andy Chef се совршени не само со кригла билен чај, туку и со топло млеко со зачини, какао и чоколадо.

Колачиња со кокос од лимон на Ри Драмонд

Тесто:

• ⅔ стандардно пакување маргарин;
• ¾ чаша шеќер;
• ½ лажиче. л. кора од лимон;
• ½ лажиче. л. ванила;
• јајце;
• 4 лажички. л. млеко;
• 2 чаши брашно;
• 1 ½ лажиче. л. прашок за пециво;
• четвртина чај л. сол (фино).

Глазура:

• жолчка;
• 2 капки боја за храна од која било нијанса;
• 1 лажиче. л. вода.

Подгответе се на следниов начин:

1. Прво изматете ја смесата од шеќерот, мекиот маргарин, кората и ванилата. За неколку минути масата ќе стане лесна и прилично хомогена. Потоа додадете ги јајцата и млекото, повторно добро изматете една минута.
2. Во течната смеса додајте ги преостанатите суви состојки, замесете тесто, соберете го во топка, малку израмнете го со дланките и ставете го во кеса која потоа ја ставате во фрижидер еден час. Можете да го користите замрзнувачот, а потоа третина од час ќе биде доволно.
3. Расукајте го тестото, исечете форми, кои потоа ги ставаме на плех или даски за сечење и оставаме да се излади уште половина час.
4. Во меѓувреме, подгответе ја глазурата со едноставно матење на подготвените состојки.
5. Покријте ги колачињата со четка.
6. Загрејте ја рерната до максимум. Печете 6-7 минути, ако го чувате подолго ќе изгорат.

Доколку сте љубители на лимони, овие колачиња ќе ви станат омилени. Комбинира деликатно ронливо тесто за кратко печиво и светлиот вкус на цитрус.

Ако сакате да ги направите колачињата помалку богати, користете излупен, излупен лимон за филот.

Состојки:

пченично брашно 3 лажици.

гранулиран шеќер 1,5 суп.л-патки.

пилешко јајце 2 ЕЕЗ.

путер 200 гр

сода бикарбона 0,5 лажиче.

ванилин на врвот на ножот

сол прстофат

лимон 1 ЕЕЗ.

Број на порции: 8 Време за готвење: 90 минути

Калориската содржина на рецептот
„Клачиња од лимон“ 100 гр

Содржина на калории

• Јаглехидрати

Еј еј, збогум диета! Колачињата се висококалорични, како и секое вкусно тесто со кратки кора. Но, тоа е толку вкусно што силно ве советувам да не се лишувате од ова задоволство. Не е можно да се намали бројот на калории во рецептот, па ајде да прошетаме!

Патем, ако сакате да печете со лимон, проверете, едноставно е божествено.

Рецепт

Чекор 1: Подгответе го тестото

Истурете 1 чаша шеќер во длабок и сув сад. За овој рецепт користев чаша од 250 мл. Во сад изматете 2 пилешки јајца. Соединете ги состојките додека не се изедначи. Повеќе сакам да користам миксер. Потоа колачињата излегуваат понежни и подобро нараснуваат за време на печењето. Но, ако немате миксер, можете да поминете со редовно матење.



Потоа додадете многу мек путер во смесата со јајца. Можете да го омекнете во микробранова печка или едноставно да го извадите од фрижидер однапред.



Измешајте сè темелно со миксер, постигнувајќи хомогена конзистентност. Потоа додадете сода во добиената густа маса, така што печивото добро нарасне. За арома користиме ванилин, можете да го замените со екстракт од ванила. Не заборавајте да додадете прстофат сол, тоа ќе го истакне вкусот на останатите состојки и ќе ги направи посветли и побогати.



Следно, во мали делови ќе додадеме просеано брашно во тестото. Тестото треба да биде меко и може малку да се залепи за рацете. Ставете ја на фолија, малку израмнете ја за подобро да се излади и ставете ја во замрзнувач 30 минути.



Чекор 2: Подгответе го филот со лимон

Измијте го лимонот темелно и прелијте го со врела вода. Ајде да ги отсечеме опашките од двете страни. Нема да ги користиме за полнење. Лимонот исечкајте го на парчиња, по потреба извадете ги сите семки од агрумите. Соединете го во сад за блендер со преостанатиот шеќер и измелете го во хомогено пире.



Чекор 3: Формирање на производот

Обложете го садот за печење со пергамент. Имам форма со димензии 20 на 30 сантиметри. Половина од тестото ставете го на дното на тавата и со рацете израмнете го на слој со еднаква дебелина. Одозгора ставете го филот од лимон и рамномерно распоредете го низ тестото.