Препорачајте им на вашите пријатели:

Не познавам ниту еден човек кој не сакапандишпан со овошје , ова важи дури и за оние кои не сакаат слатки, особено когакрем за тортанаправени од деликатна конзистентност на урда.Торта со урда и павлака Децата ги сакаат со овошје, бидејќи таквите колачи не само што се многу нежни и вкусни, туку и многу здрави, содржат многу витамини и калциум. Ако сакате да му угодите на вашето дете, подгответе городенденска торта со овошје , и за да ви биде полесно, ви дава деталнорецептова торта со чекор по чекор фотографии .

Пандишпан со овошје

Да ни готвивкусна овошна торта , прво треба да се печевоздушеста пандишпан . Совет: јајцата да бидат свежи и ладни, по можност од продавница, имаат повеќе протеини. Загрејте ја рерната однапред и добро изматете ги белките, додавајќи малку сол или неколку капки сок од лимон. Овој пат имав домашни јајца, па пандишпанот излезе жолт!

Состојки за правење бисквит : 4 големи јајца; 150 грама шеќер; 150 грама брашно; малку сол; ванилин.

Состојки за крем и фил : урда – 500 грама; павлака - 800 грама; желатин - 40 грама; шеќер во прав - 2 чаши; ванилин шеќер; овошје (портокал, банани, киви); 250 грама шеќер.

Како да направите пандишпан. Бисквит и неговиот рецепт

Земете ги изладените јајца и одвојте ги жолчките од белките; во белките не треба да влегуваат парчиња белки или маснотии. Почнете со матење на жолчките, постепено додавајќи 100 грама шеќер, како и ванилин на врвот на ножот.

Треба да тепате долго додека масата не се зголеми неколку пати и не побели. Следно, измијте ги и обезмастете ги сечилата на блендерот, избришете ги суви и почнете да ги матете белките со прстофат сол, можете да додадете неколку капки сок од лимон. Кога белките ќе се зголемат тројно, постепено додавајте ги преостанатите 50 грама шеќер и продолжете со матењето, зголемувајќи ја брзината додека белките не достигнат цврсти врвови.

Подготвеноста на протеините можете да ја проверите со превртување на садот наопаку, како што е прикажано на фотографијата. Оставете го блендерот на страна, повеќе нема да ви треба, ставете 2/3 од белките во жолчките и нежно измешајте со шпатула одоздола до горе. Потоа просејте го брашното во жолчка-белата смеса и нежно измешајте. На крајот додадете ги преостанатите белки, нежно измешајте

и истурете во тавче со пружина од 28-29 сантиметри, прво покријте го со хартија, нема потреба да ги подмачкувате страните. Печете го бисквитот во загреана рерна на 200 степени првите 10 минути, а потоа поставете го на 180 и оставете да отстои околу 15-20 минути.

Проверете ја подготвеноста на бисквитот со помош на чепкалка за заби. Оставете го бисквитот да отстои најмалку 4 часа, а потоа исечете ги рабовите за 1 сантиметар и исечете го на 2 дела.

Сируп за овошна торта.

Направете овошен сируп за колачот: истурете 250 грама вода и чаша шеќер, ставете го сирупот да зоврие, малку динстајте и тргнете го од оган. Следно, направете свеж сок од 1 портокал. Кога сирупот ќе се олади, измешајте го со сок од портокал. Исто така, однапред излупете ги и исечете ги сите плодови на мали тенки парчиња.

Подготовка на крем за колачот. Крем од урда и павлака

Желатинот потопете го во 150 грама ладна зовриена вода 30-40 минути однапред. Ако урдата е крупно зрнеста, мора неколку пати да се протрие низ сито, може да користите и готова урда, во тој случај ќе ви треба помалку шеќер во прав. Измешајте урда, павлака, шеќер во прав и ванилин шеќер, целата маса добро изматете ја со блендер.

Набабрениот желатин растопете го во микробранова печка и на крај истурете го во масата од урдата и сè убаво измешајте. Важно: кремот мора да се подготви непосредно пред да го склопите колачот, во спротивно ќе се стврдне и нема да можете да го истурите колачот.

Составување на овошен пандишпан

1) Земете ја истата форма, повторно покријте ја со хартија, ставете половина од пандишпанот, добро натопете го со овошен сируп, ставете портокали или кое било друго овошје по желба.

Наполнете со половина крем и ставете парчиња киви во кремот. Покријте со следниот пандишпан, натопете го исто така, додадете банани

и пополнете со преостанатиот крем. Покријте го врвот со фолија и оставете го во фрижидер 8 часа.

2) Ако остане крем, на дното од садот ставете ги парчињата пандишпан исечени од колачот и натопете ги во сируп. Распоредете го преостанатото овошје и наполнете го со крем, ставете го во фрижидер и ќе добиете нежен и лесен десерт!

3) Кога колачот ќе се стврдне, внимателно избркајте го со тенок нож и извадете ја страната од отстранливата тава. Наредете го убаво овошјето по ваш вкус и наполнете го со фил за колачи, се продава во продавница. Ако не го продадете ова, земете 2 лажички. желатин, истурете 150 грама било кој ладен овошен сок, оставете го да набабри. Растворете го желатинот, малку изладете, прелијте го со овошјето и ставете го во фрижидер.

Вкусно пандишпан со овошје спремни!

Уживајте во чајот!

ви нуди уште едно прекрасноРецепт за пандишпан:

Препорачајте им на вашите пријатели:

Популарни материјали

Секоја грижлива мајка ги разгалува своите деца со слатки колачи, особено кога станува збор за празник како што е роденденот на детето. Во принцип, тортата е украс за секоја празнична трпеза и се служи како десерт. Печењето со овошје не е тешко, а ќе испадне многу поздраво и повкусно од купено во продавница.

Во принцип, пандишпанот е многу каприциозно тесто, па затоа треба сериозно да ја сфатите неговата подготовка.

За бисквитот ни требаат:

• јајца 6-7 парчиња;
• гранулиран шеќер 2 чаши;
• премиум пченично брашно 3 чаши;
• сода бикарбона или прашок за пециво 1 лажиче.

За да го подготвите тестото, важно е да користите суви јадења: ако дури и една капка вода влезе во тестото, тестото нема да нарасне и ќе се смири; наместо був пандишпан, ќе добиеме густа торта. Прво треба да победите со гранулиран шеќер, да ги мелете белките до силна пена во посебен сад. Потоа соединете ги жолчките со белките, додајте го просеаното брашно, прашокот за печиво и замесете, Садот за печење намачкајте го со путер; Имајте предвид дека треба само да го подмачкате дното на тавата, инаку тестото нема да нарасне. Потоа ставете го бисквитот и печете на 200ºC. Во никој случај не отворајте ја вратата на рерната, секое тресење може да му „штети“ на тестото за бисквити. Кога баба ми печеше пандишпан со овошје, ја заклучуваше вратата од кујната и не пушташе никого да влезе. Веројатно затоа нејзината торта испадна многу бујна.

Откако колачот ќе се испече и излади, внимателно исечете го по должина на два еднакви дела. Колачите се готови, сега треба да се одлучите за кремот.

Нудам две опции.

1) со полномасно кондензирано млеко. Овој крем се подготвува брзо и излегува многу нежен. За кремот ќе ви треба путер - 100 грама (или половина пакет) и конзерва кондензирано млеко; Погрижете се млекото да биде „целосно кондензирано млеко“, а не „кондензирано млечен производ“. Растопете го путерот, соединете го со кондензирано млеко, додадете малку ванила за вкус и матете додека не помати. По желба, кремот можете да го обоите со прехранбена боја, тоа е детски празник, што значи дека овошниот пандишпан треба да биде светол.

2) Крем за урда. За да го подготвите овој крем ќе ви требаат: 2 пакувања урда со малку маснотии, една чаша свеж крем, една чаша гранулиран шеќер, прстофат ванилин. Најпрво се матат шеќерот и павлаката, па постепено се додаваат урдата и ванилинот. Ќе добиете кашеста маса. Пандишпан со овошје совршено ќе се комбинира со кремот од урда.

Го подготвивме кремот, останува да ги премачкаме слоевите од колачот и да го украсиме колачот со овошје. За да го направите ова, земете го првиот слој од колачот, обилно намачкајте го со крем, покријте го со вториот слој за торта и исто така великодушно премачкајте го со крем, вклучувајќи ги и страничните делови на тортата. По ова, треба да почекате малку за да се впие кремот.

Она што останува најинтересно е да го украсите колачот со овошје. За ова ни се потребни следните калинки, свежи или конзервирани кајсии или праски. Овошјето може да се стави хаотично или во одреден редослед, тоа е прашање на вкус. Предлагам да поставите три овошни ленти. За да го направите ова, треба ситно да го исечете кивито, да ја излупите калинката, а исто така да ги исечете праските или кајсиите на мали коцки. Следно, визуелно поделете ја површината на колачот на три ленти и наизменично додавајте овошје: праска, киви и калинка. Резултатот е виножито рецепт за пандишпан со овошје.

Се разбира, можете да користите секое овошје: банани, ананас, јаболка, круши и други егзотични овошја. Во лето, на пример, има многу различни бобинки - јагоди, малини, шумски јагоди, јагоди, боровинки, така што пандишпанот со бобинки исто така не е помалку вкусен.

Сунѓерска торта со овошје ќе им се допадне не само на децата, туку и на возрасните со сладок заб.

Што е подобро од домашна торта? На крајот на краиштата, тортата е мал празник што може да ви го подигне расположението и на најтажниот ден. Тортата е кулинарска магија, таа секогаш изненадува и восхитува со својот вкус. Но, малкумина од нас се осмелуваат да направат торта со свои раце.

Навистина, некои рецепти бараат многу време и напор. Но, имам неколку докажани рецепти за пандишпан, кои се подготвуваат брзо, и што е најважно, од достапните производи. Да почнеме да готвиме.

Рецепт за овошна пандишпан со фотографија

Кујнски прибор и апарати:чинии, лажица, миксер, пролетна тава.

Состојки

Како да изберете состојки

• Подобро е да се земе брашно со највисоко одделение. Просеј го пред употреба.
• Јајцата мора да бидат свежи и разладени.
• Земете павлака со содржина на маснотии од 20% или повеќе. Можете да земете домашна.

Чекор-по-чекор подготовка

Составување на тортата

Видео рецепт

Погледнете го видео рецептот и тогаш дефинитивно ќе успеете.

Пандишпан со конзервирана праска

Време за готвење: 1 час.
Број на порции: 10-12.
Кујнски прибор:чинии, лажица, блендер, пружинска тава, кеса за пециво.

Состојки

Подготовка на тестото

Подготовка на кремот

Составување на тортата

Украсување на тортата

Видео рецепт

Видео рецептот детално ги прикажува сите фази на подготовка на колачот. Погледнете каква неверојатна торта можете да направите.

• Не мора да ги одвојувате белките од жолчките. Само прво изматете ги јајцата додека не поматат и постепено додавајте шеќер, а потоа брашно. Ова нема да го промени квалитетот на бисквитот.
• За да ги спречите верверичките да се населат, Не го истурајте целото брашно одеднаш.Внесете во мали порции, па пандишпанот ќе ви биде пенлив и висок.
• Прво Не отворајте ја рерната 20 минути, во спротивно бисквитот ќе се смири.

Пандишпан со банани и кондензирано млеко

Време за готвење: 1 час.
Број на порции: 10.
Кујнски прибор и апарати:чинии, тави, лажица, нож, калап, миксер.

Состојки

Подготовка на тестото

Изработка на импрегнација, фил и крем

Составување на тортата

Видео рецепт

Погледнете го видео рецептот. Тој ќе ви помогне лесно да го направите тестото, да го сварите глазурата и да ја декорирате тортата.

Рецепт за пандишпан со банана и киви со фотографија

Време за готвење: 1 час.
Број на порции: 12.
Кујнски прибор и апарати:чинии, чаша, нож, лажица, миксер, калап.

Состојки

Чекор-по-чекор подготовка

Подготовка на кремот и фил

Составување на тортата

Видео рецепт

Погледнете го видео рецептот и почнете да ја правите тортата.

Како да декорирате торта и со што да ја послужите

Можете да ја послужите тортата со какви било пијалоци. Но најпогодни се чајот и кафето. Пандишпанот можете да го декорирате со чоколадни чипови, јаткасти плодови, овошје, фондан или само крем.

Можни други опции за подготовка и полнење

Ви кажав само неколку рецепти за пандишпан. Со додавање на какао или чоколадо во тестото, добивате. Но, може да биде сосема поинаку. Бидете сигурни да го користите рецептот.

Ако вашето семејство сака кисела павлака, ова ќе биде прекрасен десерт за целото семејство. Можете исто така да го готвите.

Една од моите омилени колачи е „овошје и крем“. Не можам да ви гарантирам дека ова е оригинален рецепт од познат бренд, но е неверојатно вкусен.

Ќе ни требаат:

За бисквитот:

• јајце - 5 ЕЕЗ
• шеќер - 200 гр
• брашно - 200 гр
• скроб - 1 лажица масло.
• прашок за пециво - 1 лажиче.

за импрегнација:

• вода - 150 ml
• шеќер - 1 лажица масло
• коњак - 50 ml

• урда - 400 гр
• крем 35% - 500 мл
• шеќер - 1 лажица масло
• желатин - 1 лажица масло. без врвот
• млеко - 50 ml
• ванилин шеќер - 1 лажица масло.

Покрај тоа:

• банана - 2 ЕЕЗ
• киви - 2 ЕЕЗ.
• конзервирани праски - половина конзерва
• јаболко - 1 голема големина или цреша - 6-9 парчиња
• желатин - 1 лажица масло. без врвот

1. Најпрво натопете го желатинот. За кремот, желатинот потопете го во 50 мл ладно млеко, за филот потопете во 50 мл ладна вода. Потопете 1 час.

2. Белките од јајцата се одвојуваат од жолчките. Во жолчките додадете шеќер.

3. Жолчките се матат со миксер додека не побелат. За добро да се изматат белките, подобро е да се користи пролетно матење. Овој тип на размахване најдобро го заситува протеинот со кислород при матење. Матењето со миксер е полошо и постои ризик од претерано матење на белките. Така ќе биде водена.

4. Двете изматени маси се мешаат заедно, нежно мешајќи од дното кон врвот со лажица.

5. Додадете просеано брашно, прашок за пециво и скроб. Со лажица измешајте од долу нагоре.

6. Во четвртаста тава обложете хартија за печење. Истурете го тестото за бисквити.

7. Печете го пандишпанот во загреана рерна на 200°C 30 минути.

8. Подгответе сируп за импрегнација. За да го направите ова, зовријте вода и растворете шеќер во неа. Потоа истурете го коњакот и веднаш извадете го од шпоретот. Истурете сируп обилно врз двете страни на печениот бисквит.

9. Убаво изладете го пандишпанот и исечете го на 2 дела со долг остар нож. Така да добиете 2 дела со еднаква дебелина. Исечете натопете го со сируп.

10. За да го направите кремот, протријте ја урдата низ сито или изматете со блендер. Додадете половина шеќер.

11. За добро да го изматите кремот, потребно е прво да ја замрзнете чашата во која ќе го изматите кремот во замрзнувач, а самиот крем добро да го изладите во фрижидер. Потоа брзо матете со максимална брзина, постепено додавајќи ја преостанатата половина чаша шеќер во мали делови.

12. Желатинот натопен во млеко се раствора на шпорет, но не се вари. Додадете течен желатин во масата од урда.

13. Брзо и внимателно измешајте ги масите од урда и крем.

14. На дното на калапот во кој е печен колачот се става фолија за да може подоцна полесно да се извади готовиот колач. Ставаме еден слој колач, а врз него ставаме половина од кремот и убаво го израмнуваме.На дното на калапот во кој се пече колачот се става фолија за подоцна да биде поудобно да се извади готовиот колач. Ставаме еден слој колач, а врз него ставаме половина од кремот и убаво го измазнуваме.

15. Врз кремот ставете банана исечена на тенки парчиња. Одозгора ставете го вториот слој и добро притиснете надолу за кремот да навлезе низ слободниот простор помеѓу бананите и да се залепи за горниот колач. Одозгора намачкајте ја другата половина од кремот. Не заборавајте да оставите околу 100гр крем за доработка. Тортата ставете ја во фрижидер, по можност преку ноќ. Извадете ги и премачкајте ги страните со преостанатиот крем, потпирајќи го „дното“ на колачот на дланка.

16. Врвот на тортата украсете го по работ со преостанатата урда и крем со путер околу рабовите користејќи кеса за пециво или шприц. Украсете со затемнети рози од јаболка и тенки пластични плодови. На шпоретот растопете го желатинот натопен во вода и измешајте со сирупот од праска. Добиениот желе прелијте го овошјето во тенок слој. Тортата ставете ја во фрижидер да се стегне желето. Извадете го колачот и повторно прелијте го со преостанатото желе.

17. Послужете ја тортата по порции.

Со нетрпение ги очекувам вашите повратни информации и коментари. Ви благодарам многу и добар апетит!

Време

Активно време: 02:00 часот

Пасивно време: 04:00 часот

Рејтинг

Прекрасен пандишпан со овошје и шлаг. Тенки слоеви пандишпан, напластени со овошје и чоколадо, натопени во сируп и коњак, склопени на одреден начин, што создава интересна визуелна илузија на превртена торта.

На страницата можете да најдете рецепт за торта подготвена по слична шема за склопување на пандишпан - Ролатна торта со чоколаден мус.

Драги пријатели! Ќе ви бидам многу благодарен што ја спомнавте веб-страницата Sweet Menu и моето име на социјалните мрежи. мрежи.

Подготовка на лесен пандишпан. За ова ни требаат: 5 јајца 150гр. шеќер 85 гр. брашно 2 лажици скроб прстофат ванила 1 лажичка прашок за пециво

1. Во сад просејте ги брашното, прашокот за пециво, ванилата и скробот. Добро измешајте.

   
   

3. Внимателно одвојте ги белките од жолчките. Изматете ги белките додека не се формираат меки врвови со средна брзина на миксер. Зголемете ја брзината, додадете 75 g во мали делови. Сахара. Матете додека не се формираат крути врвови.

   
   

4. Посебно изматете ги жолчките со преостанатиот шеќер додека смесата не стане светла.

   
   

5. Додадете ја смесата со брашно во смесата со жолчки на делови и измешајте додека не се изедначи.

   
   

6. Малку по малку, во мали порции ги додаваме изматените белки. Нежно измешајте од врвот до дното.

   
   

7. Обложете го садот за печење со хартија за печење. Истурете го тестото. Се пече во загреана рерна на 180 степени 8-10 минути. Проверете дали има суво парченце. Тестото треба да се пече, но да не се зарумени.

   
   

8. Готовиот пандишпан превртете го на хартија за печење, 10 cm подолга од пандишпанот. Внимателно извадете ја хартијата за печење на која се пече пандишпанот.

   
   

9. Слободниот крај на хартијата го завиткуваме преку работ на бисквитот и бисквитот виткаме во ролат. Ова мора да се направи додека бисквитот е сè уште топол, во спротивно нема да можете да го виткате подоцна. Се трга на страна додека не се излади целосно.Пандишпанот може да се витка и по должина и по ширина. Ако пандишпанот се витка по должина, колачот ќе биде понизок, но поширок. Ако е во висина, тој ќе биде поголем, но помал во дијаметар.

   
   

10. Подготовка на пандишпан од темно чоколадо. За да го направите ова, земете: 5 јајца 150гр. шеќер 2 лажици скроб 1 лажица какао прстофат ванила 1 лажичка прашок за пециво 65гр. брашно Сè се подготвува на ист начин, но со додавање на какао.

    
    

11. Просејте брашно заедно со какао. Додадете скроб, ванила и прашок за пециво.

    
    

12. Внимателно одвојте ги јајцата на белки и жолчки. Белките се матат со шеќер додека не формираат стабилен врв (исто како во лесен пандишпан).

    
    

13. Посебно изматете ги жолчките додека не се зголемат во волумен и не осветлат.

    
    

14. Во смесата со жолчки додадете ја смесата од брашно со какао и измешајте.

    
    

15. Додадете ги изматените белки на делови и нежно измешајте од врвот до дното.

    
    

16. Истурете го тестото на плех обложен со пергамент. Печете го бисквитот на 180 степени 8-10 минути, проверете дали има суви парчиња. Не препечете, инаку бисквитот нема да се навива.

    
    

17. Готовиот бисквит превртете го на поголема хартија за пергамент. Отстранете ја хартијата на која се пече бисквитот.

    
    

18. Сè уште врелиот бисквит виткајте го во ролат и оставете го бисквитот целосно да се излади.

    
    

19. Подгответе сируп за натопување бисквити. За да го направите ова, загрејте 100 ml вода и 100 g. шеќер додека шеќерот не се раствори. Оставете го сирупот малку да се излади, додадете 1 лажица коњак (по избор).

    
    

20. 100гр. Чоколадото исечкајте го со нож или изрендајте го на крупно ренде. Исечете ги бананите на кришки, конзервираните праски на парчиња. Сирупот го чуваме од теглата.

    
    

21. 400гр. Изматете ја павлаката со 33% маснотии со 2-3 лажици (по вкус) шеќер во прав додека не се формира стабилен врв.

    
    

22. Внимателно одмотајте го чоколадниот пандишпан, ослободувајќи го од пергаментот. За погодност, превртете го назад и исечете го на 4 дела. Повторно одвиткајте го бисквитот и натопете го во сируп.

    
    

23. Намачкајте ги лентите за пандишпан со шлаг и распоредете ги наизменично наизменично парчиња банани и праски.

    
    

24. Со белиот пандишпан го правиме истото како и со чоколадниот.

    
    

25. Лентите од белиот пандишпан премачкајте ги со шлаг и посипете ги со сечкано чоколадо.

    
    

26. Составување на тортата. Земете лента од бел бисквит и цврсто виткајте ја во ролат. Добиениот ролат ставете го на лента од чоколаден бисквит, повторно цврсто притискајќи го и извртете го во ролат. Ова го правиме наизменично со сите бисквити. Излегува дека е полжав направен од бисквити. Ставете го добиеното работно парче на сад.

    
    

27. Врвот и страните на колачот премачкајте ги со шлаг, посипете ги со чоколадо од страните и ставете го во фрижидер.

    
    

28. Подготовка на декор за тортата. За да го направите ова, подгответе желе од сируп од конзервирана праска. За да го направите ова, земете 200 ml сируп од конзервирана праска и 10 гр. желатин. Бидејќи користев киви во декорацијата, желето го подготвив многу јако. 10гр. желатин се прелива во 50 мл сируп од праска и се остава да набабри 10-15 минути. Загрејте го отечениот желатин во водена бања или во микробранова печка. Соединете го со остатокот од сирупот. Масата веднаш ќе почне да се згуснува.

    
    

29. Истурете малку од добиеното желе на чинија и ставете парчиња киви врз него. Одозгора прелијте го желето и оставете 15 минути. За тоа време кивито ќе испушти сок и ќе изгуби дел од своите ензими, кои го спречуваат стврднувањето на желето.

    
    

30. Врз колачот ставете 1-2 лажици желе. Одозгора ставете го овошјето и ставете го во фрижидер да се стегне. Повторно истурете малку желе врз овошјето и ставете го желето во фрижидер. Во мијалникот истурете го желето во кое се внесуваат кивите. Веќе не е погоден за употреба. За декорација подготвуваме крем. Изматете 100гр. крем 33% и шеќер во прав по вкус. Намачкајте го кремот по работ на колачот или како што сакате.

    
    

31. Готовиот колач ставете го во фрижидер 3-4 часа (или преку ноќ) да кисне.

    
    

32. Вака излегува прекрасен крој на тортата.

    
    

33. Помогни си себеси! Добар апетит!