Краставиците се омилена култура на повеќето градинари, па затоа растат во нашите растителни кревети насекаде. Но, доста често, неискусните летни жители имаат многу прашања за нивното одгледување, и, пред сè, на отворено. Факт е дека краставиците се многу топлински растенија, а земјоделската технологија на оваа култура во умерените климатски зони има свои карактеристики. Ние ќе ви кажеме сè што треба да знаете за одгледување краставици на отворено во оваа статија.

И покрај популарноста на популарниот прекар „дланка од шише“, многу е тешко да се збуни вистинската палма од шишето хиофорба со нејзините роднини. Вистински џин во затворен простор и прилично ретко растение, хиофорба е една од најелитните палми. Таа стана позната не само по своето посебно стебло во облик на шише, туку и по нејзиниот многу тежок карактер. Грижата за хиофорба не е потешка од грижата за обичните палми во затворен простор. Но, ќе треба да се изберат условите.

Топлата салата со фунгоза, говедско месо и печурки е вкусно јадење за мрзливите. Funchoza - ориз или стаклени тестенини - е една од најлесните за подготовка меѓу нејзините роднини со тестенини. Само прелијте ги стаклените тестенини со врела вода и оставете ги неколку минути, а потоа исцедете ја водата. Фунчозата не се лепи и не треба да се полева со масло. Ве советувам долгите тестенини да ги исечете на помали парчиња со ножици за да не се закачите на ненамерно целиот дел од тестенините во едно седење.

Сигурно многумина од вас го сретнале ова растение, барем како состојка на некои козметички или прехранбени производи. Се „маскира“ под различни имиња: „хинап“, „унаби“, „хинап“, „кинеска урма“, но сите се исто растение. Ова е името на култура која долго време се одгледува во Кина, а се одгледувала како лековито растение. Од Кина бил донесен во медитеранските земји, а од таму хинапот почнал полека да се шири низ светот.

Мајските задолженија во декоративната градина секогаш се поврзани со потребата да се искористи секоја слободна минута што е можно попродуктивно. Овој месец се садат цветни садници и започнува сезонското украсување. Но, не треба да заборавите на грмушки, винова лоза или дрвја. Поради нерамнотежата на лунарниот календар овој месец, подобро е да се работи со украсни растенија на почетокот и средината на мај. Но, времето не секогаш ви дозволува да ги следите препораките.

Зошто луѓето се преселуваат на село и купуваат дачи? Од различни причини, се разбира, вклучително и практични и материјални. Но, главната идеја е сепак да се биде поблиску до природата. Долгоочекуваната летна сезона веќе започна, многу работа не чека во градината. Со овој материјал сакаме да ве потсетиме вас и самите себеси дека за работата да ви биде радост, мора да запомните да се одморите. Што може да биде подобро од опуштање на свеж воздух? Само опуштете се во опремениот агол од вашата градина.

Мај ја носи не само долгоочекуваната топлина, туку и не помалку долгоочекуваните можности да се засадат дури и топлински растенија во креветите. Овој месец, садници почнуваат да се пренесуваат во почвата, а културите го достигнуваат својот врв. Додека се садат и се садат нови култури, важно е да не се заборави и на други важни задолженија. На крајот на краиштата, не само на креветите им е потребна засилена грижа, туку и на растенијата во оранжериите и садници, кои почнуваат активно да се зацврстуваат овој месец. Важно е да се формираат растенија на време.

Пита за Велигден - домашен рецепт за едноставен пандишпан исполнет со јаткасти плодови, захаросани овошја, смокви, суво грозје и други добрите. Белата глазура која ја украсува тортата е направена од бело чоколадо и путер, нема да пука, а има вкус на чоколаден крем! Ако немате време или вештини за да се помешате со тестото од квасец, тогаш можете да го подготвите ова едноставно празнично печење за велигденската трпеза. Мислам дека секој почетник домашен готвач може да го совлада овој едноставен рецепт.

Мајчина душица или мајчина душица? Или можеби мајчина душица или трева Богородскаја? Што е точно? И тоа е точно во секој поглед, бидејќи овие имиња „поминуваат“ на истото растение, поточно на еден род на растенија од семејството Lamiaceae. Постојат многу други популарни имиња поврзани со неверојатната сопственост на оваа подгрмушка да ослободува големи количини на ароматични материи. Одгледувањето мајчина душица и неговата употреба во дизајнот и готвењето на градината ќе бидат разгледани во овој напис.

Омилените Saintpaulias имаат не само посебен изглед, туку и многу специфичен карактер. Одгледувањето на ова растение има мала сличност со класичната грижа за домашните култури. Па дури и роднините на темјанушките Узамбара од Геснериевците бараат малку поинаков пристап. Наводнувањето често се нарекува најчудна точка во грижата за темјанушки, кои претпочитаат нестандардно наводнување на класичниот метод. Но, и пристапот ќе треба да се промени кога станува збор за оплодување.

Гратинот од савојска зелка е вегетаријански рецепт за вкусно и здраво јадење без месо кое може да се подготви за време на постот, бидејќи при неговото подготвување не се користат производи од животинско потекло. Савојската зелка е близок роднина на белата зелка, но по вкус е супериорна во однос на нејзиниот „роднина“, така што јадењата со овој зеленчук секогаш излегуваат успешни. Ако поради некоја причина не ви се допаѓа млекото од соја, тогаш заменете го со обична вода.

Во моментов, благодарение на одгледувачите, се создадени повеќе од 2000 сорти градинарски јагоди со големи плодови. Истиот што обично го нарекуваме „јагоди“. Градинарските јагоди настанале како резултат на хибридизацијата на јагодите од Чиле и Вирџинија. Секоја година, одгледувачите никогаш не се заморуваат да не изненадуваат со нови сорти на оваа бобинка. Селекцијата е насочена кон добивање не само продуктивни сорти што се отпорни на болести и штетници, туку и оние со висок вкус и транспортност.

Корисни, издржливи, непретенциозни и лесни за одгледување, невенот е незаменлив. Овие летни градини одамна се префрлија од градски цветни леи и класични цветни леи до оригинални композиции, украсување кревети и градини во саксии. Невените со лесно препознатливите жолто-портокалово-кафеави бои и уште понеповторливите ароми, денес можат пријатно да изненадат со својата различност. Прво, меѓу невенот има и високи и минијатурни растенија.

Системот за заштита на насадите со овошје и бобинки се базира главно на употреба на пестициди. Меѓутоа, ако во заштитата на семенските насади може да се користат пестициди речиси во текот на целата вегетативна сезона, имајќи го предвид периодот на чекање за секој препарат, тогаш во заштитата на бобинките може да се користат само пред почетокот на цветањето и по бербата. . Во овој поглед, се поставува прашањето кои лекови треба да се користат во овој период за сузбивање на штетници и патогени.

Како да готвите палачинки со џигер, највкусниот рецепт

Палачинки од црн дроб се едноставно, познато јадење. Претходно, за да заштедите време, ги правев од колбас од црн дроб купен во продавница - брзо и задоволувачки. Но, тогаш отидов да се видам со една пријателка, а таа подготвуваше палачинки. Мирисот беше толку миризлив што не можев да одбијам да го пробам нејзиниот препознатлив рецепт. Палачинките беа толку поразлични од оние што ги зготвив што страшно ме интересираше како таа ги подготвува толку вешто. Се чини дека тестото е исто, но филот... ммм, колку е вкусно! Поради ова, вкусот се покажа како многу богат, но во исто време нежен и мек. Моето изненадување ги надмина сите граници кога дознав дека филот е обичен говедски џигер, а не некој скап деликатес. И, нормално, го побарав рецептот за палачинки со џигер. Веќе следниот ден му ги нахранив на мојот гладен сопруг. Филот испадна неверојатен, а од мојот сопруг слушнав дека ова се највкусните палачинки од црн дроб што некогаш ги изел. Би сакал да забележам дека во мојот арсенал на рецепти одамна ги имав највкусните палачинки со месо, а оттогаш додавам и палачинки со говедски црн дроб.

Палачинките се полнат со вкусна домашна паштета од црн дроб, која е одлична и како посебна закуска. За пластичност и кремаст вкус можете да додадете само путер или малку густа домашна павлака.

Состојки:

За подготовка на палачинки со млеко:

• 700 ml млеко;
• 200 гр брашно;
• 100 гр путер;
• 2 цели јајца и 2 жолчки;
• 0,5 лажиче сол.

За мелен црн дроб:

• 1,5 кг говедски црн дроб;
• 6 средни кромид;
• 5 моркови;
• сол, бибер по вкус;
• растително масло за пржење.

Рецепт за палачинки со црн дроб

Готвење тенки палачинки со млеко.

1. За да подготвите тенки палачинки со млеко, соединете ги сите состојки. Растопете го путерот и исто така додадете го во тестото. Додадете го просеаното брашно на делови - така полесно се ослободувате од грутките.

Оставете го тестото да одмори 15 минути. Забележано е повеќе од еднаш дека после ова е полесно да се пече палачинки - тестото станува уште похомогено и еластично.

2. Истурете го тестото во врела тава за палачинки под агол со мала лажичка. Завртете ја тавата така што тестото да биде рамномерно распоредено над неа.

3. Пржете ги палачинките додека не поруменат од двете страни, а потоа наредете ги на голема рамна чинија. Откако сите палачинки се готови, покријте ги со капак или сад за постепено да се изладат и да не се исушат.

Полнење на црниот дроб за палачинки.

4. Подгответе го црниот дроб: отсечете ги маснотиите и каналите. Сè ситно исечкајте го. Во тава ставете ги црниот дроб и зеленчукот, а тука додајте ги излупените кромид и моркови.

5. Гответе додека црниот дроб целосно не се свари. Морковите и кромидот исто така треба да бидат меки. Варената храна префрлете ја во сад да се излади.

6. Поминете низ мелница за месо. Истурете малку супа.

7. Измешајте ја масата на црниот дроб. Сол и бибер по вкус. Ако масата е премногу густа, можете да истурете уште малку супа или да додадете стопен путер.

Како да завиткате палачинки.

8. Ставете една палачинка на рамна чинија и ставете ја масата на црниот дроб во центарот.

9. Свиткајте ја палачинката од дното.

10. Преклопете ја десната и левата страна во плик.

11. Свиткајте го последниот дел од палачинката.

12. Ставете ги палачинките, со цвест надолу, во тава со врело растително масло. Пржете половина минута на средна топлина додека не се формира убава крцкава кора.

13. Со шпатула превртете ги палачинките и пропржете ги од другата страна.

14. Веднаш послужете ги топлите палачинки на масата. За додаден зачин, посипете со зелен кромид или други билки.

Палачинки со црн дроб подготвени според овој рецепт се сосема независен втор курс. Но, може да се надополни, на пример, со салата од свеж зеленчук според сезоната: во лето - краставици со домати, а во зима - кисела морков и цвекло. Или можете само да отворите тегла кисела краставици или печурки.

Така пронајдовте рецепт за палачинки со џигер, не тежок за подготовка, но многу вкусен. Добар апетит!

). Ова е причината зошто палачинките се толку популарни. Треба само да ја искористите вашата имагинација и врз основа на нив можете да создадете јадење што ќе им се допадне на луѓето со какви било кулинарски преференции. Покрај тоа, компонентите што се користат за полнење добиваат посветли ноти на вкус. Да земеме црн дроб, на пример. Ова е прилично специфичен производ кој не оди добро со секоја храна, а не го сакаат сите, особено децата. Но, палачинките полнети со џигер се добри само за лижење со прсти. Пробајте и ќе се уверите сами.

Подготовка на тестото

Бидејќи црниот дроб е најделикатниот фил од месо, тенки палачинки се идеални за него. Тестото ќе го подготвиме со млеко, иако тоа не е од фундаментално значење и можете да направите палачинки со кефир. Веднаш вреди да се напомене дека треба да биде густ како течна павлака. Исто така, не заборавајте да додадете сончогледово масло во тестото за да не се залепат палачинките за тавата.

Ќе ви требаат:

• половина литар млеко;
• 2 пилешки јајца;
• чаша брашно;
• 2 лажици сончогледово масло;
• неколку лажици шеќер и сол по вкус.

Процес на готвење:

1. Скршете ги јајцата во сад, додадете шеќер и сол. Добро победи.
2. Потоа истурете млеко и сончогледово масло.
3. Во оваа смеса просејте го брашното малку по малку, притоа темелно измешајте. Тестото треба да има хомогена конзистентност, без грутки.
4. Загрејте ја тавата и намачкајте ја со растително масло. Истурете го тестото на една палачинка (најлесно е да се користи лажичка) и распоредете го по целата површина на тавата.
5. Кога нема да останат сурови површини, внимателно превртете ја палачинката. Притоа едната страна да се пржи помалку - откако ќе ја наполниме ќе биде однадвор.
6. Наредете ги палачинките. Оставете ги засега да се изладат, па ќе дојдеме до филот.

Со говедски црн дроб и јајце

Палачинките со џигер се прилично хранливо јадење и пријатен начин да го задоволите гладот ​​во текот на денот. Можете да ги направите и за понатамошна употреба и да ги замрзнете, а потоа наутро да ги загреете и да ги послужите. Резултатот ќе биде многу вкусен, и што е најважно, обилен и здрав појадок. И за да го направиме нашето прво полнење посочно, ќе додадеме јајца и билки во говедскиот црн дроб.

Ќе ви требаат:

• 250 g говедски црн дроб;
• 2 јајца;
• средна сијалица;
• сончогледово масло за пржење;
• зелен кромид и сол.

Процес на готвење:

1. Сварете го црниот дроб и изладете го.
2. Пропржете го кромидот до златно кафеава боја. Сварете ги јајцата и исечете ги на мали парчиња.
3. Исечете го црниот дроб и поминете го низ мелница за месо. Добро измешајте со јајце и кромид.
4. Добиената смеса посолете ја, додајте зачини по вкус и измешајте со ситно сечканиот зелен кромид.
5. Ставете го филот врз палачинките и виткајте ги во пликови.
6. Пропржете малку во тава. По желба посипете со билки.

Свински црн дроб со кромид

Овој рецепт за полнење свински црн дроб е прилично едноставен. Минимални состојки и лесни за подготовка. Но, тоа е вкусно. Патем, за мекост, црниот дроб може да се меша со срцето и белите дробови.

Ќе ви требаат:

• половина килограм свински црн дроб;
• 5 мали кромидчиња;
• сол и бибер по вкус.

Процес на готвење:

1. Сварете го црниот дроб. Кога ќе се олади, поминете низ мелница за месо.
2. Исечкајте го кромидот и пропржете го во тава.
3. Додадете го црниот дроб на кромидот, додадете сол и зачини по вкус. Промешајте и пржете додека не го направите, покријте го со капак.
4. Филот е готов. Останува само да се наполнат палачинките со него. Не е важно како ќе ги тркалате (ролна, плик).
5. Ако сакате палачинки со крцкава кора, испржете ги во тава.

Со ориз

Овој фил е сличен на оној што се прави за пити. Некои луѓе користат поедноставен рецепт - црн дроб, ориз и кромид. Филот ќе го подготвиме на рустикален начин. Овие палачинки се сосема погодни за целосна вечера.

Ќе ви требаат:

• 300 g говедски црн дроб (може да користите и свински црн дроб);
• 50 g кружен ориз;
• мал морков;
• еден среден кромид;
• 2 пилешки јајца;
• лук - по избор;
• нотка копар;
• сол бибер.

Процес на готвење:

1. Сварете ги црниот дроб и оризот. Поминете го црниот дроб низ мелница за месо.
2. Сварете ги јајцата и исечете ги на мали коцки (подобро би било да користите машина за сечење јајца).
3. Исечкајте го кромидот и изрендајте ги морковите на ситно ренде. Пржете ги во тава додека не поруменат. На крајот од пржењето додадете џигер, копар и изрендан лук.
4. По неколку минути можете да го отстраните од топлина. Останува само да се измеша сето тоа со ориз и јајце.
5. Ставете околу една лажица фил на работ на палачинката и свиткајте во виткање.
6. Потоа палачинките малку порумени во тава и можете да ги послужите.

Со компири

Дали некогаш сте пробале пржени пити со компири и џигер? Ако не, нема проблем. Затоа што сега ќе научиме како да готвиме подеднакво вкусно јадење - палачинки со исто полнење. И штом ќе го пробате, дефинитивно ќе го додадете овој рецепт во вашата домашна книга за готвење.

Ќе ви требаат:

• 5-6 компири;
• 200 g црн дроб;
• кромид и морков - и двете со средна големина;
• 2 пилешки јајца;
• трошки од леб;
• сончогледово масло, сол.

Процес на готвење:

1. Сварете ги компирите и испасирајте ги.
2. Кромидот и морковот исечкајте ги. Во тавата додадете сончогледово масло и малку пропржете ги.
3. Исечете го црниот дроб, ставете го во тава со зеленчукот и динстајте додека не се свари.
4. Потоа сето тоа поминете низ машина за мелење месо и измешајте со пире од компири.
5. Ставете го филот врз палачинките и виткајте ги во пликови.
6. Изматете ги јајцата и посолете ги. Во оваа смеса потопете ги палачинките, па во презла и малку пропржете во тава. Садот е готов.

Традиционални палачинки од црн дроб - рецепт од словенската кујна (руска, украинска и белоруска). Популарноста на ова јадење е многу јасна. Кој би бил против вкусните палачинки со разновидни филови за појадок или вечера. Со нивна помош можете лесно да приредите вкусна закуска во текот на денот. Можете лесно да земете „пликови“ од црн дроб со омиленото полнење со вас на работа, училиште или на пат. Ова јадење може да се користи и како мезе и да се стави на бифе или празнична маса.

Информации за вкус Второ: отпадоци

Состојки

• Пилешки црн дроб - 500 гр.;
• Пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.;
• Пченично брашно - 0,5 чаши;
• Млеко - 0,5 чаши;
• Сол;
• Мелен црн пипер - нотка;
• Зеленило - за декорација.
• За полнење:
• Кромид - 2 ЕЕЗ.;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Варени јајца - 2 ЕЕЗ.;
• Зеленило од копар;
• Мајонез - по вкус.

Време - 1,5 часа.
Порции - 10 ролни.

Како да направите црн дроб пролетни ролни

За подготовка на кифличките користев свеж црн дроб со мазна и сјајна површина. Го измив под млаз вода.


Потоа, откако ги отсече вените од црниот дроб, таа го помина низ мелница за месо со специјална фина мрежа. Истурив млеко во мелениот џигер и промешав. Потоа додадов брашно во мали порции и темелно измешав, кршејќи ги сите грутки брашно. Јајцата изматете ги со жица за матење, додајте ги во смесата со црниот дроб, добро измешајте. Откако смесата ја посолев и биберкав, ја оставив да отстои околу 20 минути.Потоа во смесата додадов сончогледово масло. Додека тестото од црниот дроб „одмара“, го подготвив филот за кифличките.


Во сончогледово масло го пржев кромидот додека не стане транспарентен.


Во испржениот кромид истурив рендани моркови. Постојано мешајќи го зеленчукот, пржете го до златно кафеава боја. Набрзина ја тргнала тавата од оган, ги истурила испржените кромид и моркови во чист сад и ги оставила на страна да се изладат.


Во изладениот зеленчук додадете ситно сечкани (тврдо варени) јајца. Филот го зачинив со мајонез со малку маснотии.


Во филот се додава ситно сечканиот копар.

Следна фаза. Почнав да правам ролати од палачинки од црн дроб. Треба да ги пржите како обични палачинки, но по можност во мала тава. Истурајќи го тестото од црниот дроб во тава подмачкана со растително масло, го свртев во раката така што тестото се рашири по целата површина. Тестото од црниот дроб излегува дека е малку погусто од обичното тесто за палачинки, па затоа треба да му помогнете да се шири рамномерно низ тавата со лажичка.


Превртувајќи ја палачинката, испржете ја од двете страни.


На крајот добивме десет палачинки од црн дроб.


На секоја палачинка ги исеков рабовите на спротивните страни за да ги направам ролатите по уредни. Потоа, откако го ставив филот на палачинката, внимателно ја виткам во виткање за да не се скрши во ролат. Благодарение на големиот број јајца во тестото, палачинките се податливи и не се кршат при извиткување.


Готовите ролни од пилешки црн дроб треба да се постават на куп, а потоа да декорирате со магдонос и копар.

Опции за полнење за палачинки од црн дроб:

• полнењето со месо се подготвува од секое варено или пржено мелено месо со додавање на кромид;
• црн или црвен кавијар е традиција на рускиот народ за празничната маса;
• пилешко и печурки – сечкано пилешко филе со пржен кромид и печурки;
• готово пилешко, салата од зеленчук и мајонез - исечете го пилешкото на мали парчиња, направете ја салатата од домати, зелена салата и вашите омилени билки, зачинете со мајонез;
• јајца со пилешки гради - варено месо, ситно сечкано, измешано со варени јајца и копар;
• лук-сирење - рендано сирење измешано со исцеден лук и мајонез;
• со корејски моркови - измешајте корејски моркови со мајонез;
• со печурки и корејски моркови - обично се користат шампињони, се пржат во масло и се мешаат со моркови;
• со преработено сирење, јајца и краставица – сирење и јајца, крупно изрендани, измешани со лук и мајонез, краставицата мора да се ренда посебно за да се подготви корејски зеленчук. Намачкајте ја палачинката со смесата од сирење-јајца и ставете ги краставиците на работ.

Можете да направите апсолутно секое полнење за палачинки од црниот дроб, сето тоа зависи од преференциите за вкус на вашето семејство.

Прекрасно празнично мезе - обилни, вкусни палачинки од црн дроб со филови за секој вкус!

Дури и децата кои имаат кул однос кон овој популарен и многу здрав отпад, со задоволство ќе јадат вкусни палачинки со додаток на црниот дроб. За да се подготват палачинки, подобро е да се користи црн дроб од живина: тој е понежен и не содржи филмови или груби жолчни канали.

Колку потемелно се сецка црниот дроб, толку потенки ќе бидат готовите палачинки. Додавањето кромид ќе го разубави вкусот на печивата. Со или без павлака, добро е во било која форма: ќе ви помогне и дома и на пат.

Од розевите палачинки од црн дроб, залепувајќи ги со лут сос, можете да формирате оригинална.

• 150 g црн дроб
• 1 пилешко јајце
• 250 мл млеко
• 4 лажици. л. брашно
• 3 супени лажици. л. растително масло
• 1/3 лажиче. сол
• 1/3 лажиче. сода
• зачини

За палачинки од црн дроб, најдобро е да користите пилешки или мисиркички џигер. Тоа е понежно од говедско или свинско месо, а во него нема тврди канали. Исплакнете го црниот дроб со ладна вода и отстранете го вишокот.

Најдобро е да го мелете црниот дроб користејќи процесор за храна или мелница за месо. Двапати поминете ги отпадоците преку мелница за месо, поставувајќи фина решетка. Ако го мелете црниот дроб во процесор за храна, ставете го во сад и изматете го во пилешкото јајце.

Започнете со мелење додека сипувате млеко на собна температура.

Истурете пченично брашно во тестото за палачинки, продолжете со мешањето, додадете повеќе сол, сода, зачини и растително масло. Тестото за палачинки од црниот дроб е подготвено.

Загрејте ја тавата за пржење палачинки, истурете малку растително масло. Потоа истурете мала количина тесто за палачинки и распоредете го по целата површина на тавата. Пржете ја палачинката од црниот дроб на тивок оган 4-5 минути.

Со помош на шпатула, внимателно подигнете ја палачинката од црниот дроб и превртете ја на другата страна. Пржете уште 3-4 минути.

Готовите палачинки ставете ги на чинија и послужете ги топли. Одлично се комбинираат со павлака или мајонез.

Рецепт 2: црн дроб пролетни ролни

Од многу едноставни состојки може да се подготви необична закуска. Наполнетите цевки од црн дроб се многу вкусни, светли, лесни за подготовка и прилично евтини. Тие можат да се сервираат за вечера и на празничната маса. Палачинки од црниот дроб се ефтини. Оваа серија прави многу палачинки.

• Свински црн дроб 500 гр
• Растително масло за пржење
• Јајце (варено) 2 ЕЕЗ.
• Млеко 250 мл
• Брашно 3 лажици. л.
• Моркови 5 ЕЕЗ.
• Кромид 2 ЕЕЗ.
• Павлака 2 лажици. л.
• Мајонез 3 лажици. л.
• Лук 3 чешниња
• Сол по вкус
• Црн пипер по вкус

Кромидот ситно исечкајте го.

Морковите исечкајте ги на коцки и додајте ги во кромидот, додајте масло и заедно пржете додека да омекнат.

Ние го поминуваме црниот дроб преку мелница за месо.

поминете ги морковите низ мелница за месо.

Јајцата се матат додека не се соединат белката и жолчката.

Додадете црн дроб, млеко, сол и бибер.

Додадете млеко, сол, бибер и измешајте.

Блендирајте со блендер додека не се изедначи.

Пржете палачинки од двете страни.

Јајцата изрендајте ги на ситно ренде.

Издинстајте ги морковите и кромидот и измешајте.

Во јајцата додадете лук, павлака и половина од мајонезот.

Втората половина од мајонезот се пржи со моркови и кромид.

Намачкајте ги палачинките од црниот дроб со смесата од јајца. На работ на палачинката ставете пржени кромид и морков. Завиткај го.

Секоја ролна пресечете ја на половина. Палачинки се подготвени! Добар апетит!

Рецепт 3: Палачинки од црн дроб со сирење и лук

• црн дроб - 900 грама;
• пилешки јајца - 20 ЕЕЗ.;
• млеко - 0,5 l.;
• брашно - 10 лажици;
• моркови - 4 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• павлака - 3 лажици;
• мајонез - 6 лажици;
• лук - 10 ЕЕЗ.;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - по вкус;
• преработено сирење - 2 ЕЕЗ.

Мелете го црниот дроб, додадете брашно, добро измешајте (или изматете со блендер).

Додадете јајца.

Постепено додавајте млеко.

Готовата смеса од црниот дроб поминете ја низ сито (или изматете со блендер за да избегнете грутки).

Пржете ги палачинките од двете страни како и обично.

Исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите, пропржете.

Изрендајте варени јајца и преработено сирење, исцедете го лукот преку преса за лук, додадете павлака и мајонез и посолете. Секоја палачинка тенко премачкајте ја со смесата од јајца.

Одозгора ставете моркови и кромид.

Виткајте го во ролат.

Готовите палачинки од црниот дроб пресечете ги на половина.

Рецепт 4: Кифлички од црн дроб полнети со сирење

Ако сакате џигер, тогаш не заборавајте да готвите црн дроб ролни. Ова е многу вкусно ладно мезе кое може да се направи со различни филови. Најчесто се подготвуваат со фил од сирење, печурки или зеленчук.

Кифлички од црн дроб полнети со сирење и лук ми се омилени. За филот можете да користите какво било сирење. Можете да земете урда, тврдо сирење, преработено сирење или кисела сирење. Нема да биде помалку вкусно ако користите два или три различни видови сирење.

Чекор-по-чекор рецепт за ролни од црн дроб ќе се состои од три фази - печење палачинки, подготовка на полнењето со сирење и директно формирање на кифличките.

За палачинки за црниот дроб:

• Свински црн дроб - 400 гр.,
• Јајца - 2 ЕЕЗ.,
• Млеко - 0,5 чаши,
• Кромид - половина глава,
• Моркови - 1 ЕЕЗ. (мал),
• Сол - по вкус
• Црн пипер - нотка
• Брашно - ¾ чаша,
• Сончогледово масло.

За полнење со сирење:

• преработено сирење - 3 ЕЕЗ.,
• Лук - неколку чешниња,
• Мајонез - 70-100 гр.

Поминете го свинскиот црн дроб и кромидот преку мелница за месо. Истурете во изладено млеко. Додадете ситно изрендан морков. Благодарение на морковите, палачинките ќе испаднат полесни. Изматете го во јајцето. Зачинете со сол и прстофат црн пипер. После ова, измешајте ги сите состојки. Истурете брашно во добиената мешавина од црниот дроб и повторно измесете го темелно, растурајќи големи грутки брашно.

Истурете масло во тавче и ставете го на шпорет. Извадете го тестото од црниот дроб и истурете го во тавата. Веднаш свртете ја во различни насоки за да го изедначите тестото и да и дадете на палачинката повеќе или помалку изедначена форма. Пржете ги палачинките од црниот дроб на умерен оган од двете страни.

Подгответе го филот. Преработеното сирење изрендајте го на средно или ситно ренде.

Ставете лук, поминат низ преса, во сад со сирење.

Додадете мајонез.

Ако поради некоја причина не го користите, заменете го со незасладен јогурт или павлака. По желба, смесата од сирењето можете малку да ја поцрнете, а во неа да додадете и свежи билки. Измешајте го филот.

Филот со сирење и палачинки од црн дроб се готови. Земете палачинка. Ставете го на чинија или даска за сечење. Премачкајте со фил со сирење. Оцрнете со цевка.

Користејќи го овој принцип, направете го остатокот од ролатите од палачинки од црниот дроб. Ставете ги во фрижидер да се изладат. Послужете ги кифличките со фил од сирење така што секој ќе го исечете малку дијагонално на еднакви делови. Пријатен оброк.

Рецепт 5: Палачинки од телешки црн дроб

• Говедски црн дроб (можете да користите било кој црн дроб, но јас користам телешки црн дроб) - 500-600 гр.
• Мајонез - 150 гр
• Кромид - 1 парче
• Пченично брашно / Брашно - 3 лажици. л.
• Црн пипер

Мелете го црниот дроб и кромидот во мелница за месо.

Додадете мајонез (палачинките излегуваат многу помеки и помеки), брашно, сол и бибер. Измешајте го тестото.

Лажица во тавата, тестото треба да биде течно.

Палачинките се пржат многу брзо - на средна топлина до златно кафеава боја.

Ова е нашата денешна вечера. Ве советувам да го пробате.

Рецепт 6, чекор по чекор: вкусни палачинки од црн дроб

Јадењето како палачинки од црн дроб ќе биде и одлична закуска и комплетен ручек. Во исто време, палачинките се многу лесни за стомакот и лесно се подготвуваат.

• 500 гр говедски црн дроб (можете да користите свински црн дроб),
• 1 голем кромид,
• 3 јајца,
• 1,5 чаши млеко,
• 200 гр брашно,
• сол - по вкус, мелен црн пипер (по избор, не додавам бибер),
• 3 супени лажици. лажици растително масло,
• 200 гр мајонез,
• 3 чешниња лук или по вкус.

Црниот дроб и кромидот исечкајте ги на парчиња и поминете низ мелница за месо. Додадете јајца, млеко, сол по вкус, добро измешајте.

Додадете брашно и убаво измешајте да нема грутчиња.

Потоа додадете 3 лажици. лажици растително масло, измешајте со лажица.

Истурете дел од тестото во топла тава (имам тава со дијаметар од 16 см, истурам ½ топка тесто од црн дроб).

Ја подмачкувам тавата еднаш, пред да ја испржам првата палачинка, па ги пржам палачинките без да ја подмачкам тавата.

Пржете ја палачинката од двете страни.

Ставете ги палачинките во оџак, односно една врз друга.

Измешајте мајонез со лук, поминат низ преса за лук. Покријте ја секоја палачинка со мајонез.

Свиткајте ја палачинката во ролат и лесно притиснете ја надолу за да не се одвитка.

Послужете ги палачинките со мајонез, можете да измешате и мајонез со кечап.

Рецепт 7: палачинки од пилешки црн дроб и срца

Палачинките од црн дроб се вкусно и задоволувачко топло јадење кое може да се сервира или самостојно или со кој било прилог по ваш избор. Одлично се комбинираат со тестенини, житарки, варени, динстани и свеж зеленчук. Денес ќе подготвиме нежни палачинки од пилешки црн дроб со додаток на срца.

Пред да започнете со подготовка на мелено месо за палачинки од црниот дроб, важно е правилно да ги обработите отпадоците. Особено, нежниот пилешки црн дроб мора да се одземе од вените. Знам дека многу готвачи користат цели пилешки срца, но секогаш го отсекувам целиот вишок и темелно ги мијам одвнатре за да ги отстранам згрутчувањето на крвта.

• пилешки црн дроб - 400 гр
• пилешки срца - 200 гр
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ
• пченично брашно - 50 гр
• растително масло - 100 ml
• кујнска сол - 0,5 лажиче.
• мелен црн пипер - 1 прстофат

За да подготвите нежни, сочни и вкусни палачинки од црн дроб, земете пилешки црн дроб со срца, пилешки јајца, пченично брашно (јас користам премиум, но прво одделение), рафинирано растително (користам сончоглед) масло за пржење, сол и мелен црн пипер. вкус . Патем, по желба, во тестото можете да додадете и сечкан кромид, лук, свежи или замрзнати билки и вашите омилени зачини и зачини.

Пред сè, задолжително обработете ги нуспроизводите. На пример, со пилешки срца, секогаш го отсекувам работ од пошироката страна (таму има крвни садови и многу маснотии).

После ова, секое срце го преполовувам по должина и темелно исплакнувам под ладна проточна вода. Најчесто внатре има темни згрутчувања на крвта! Знам дека многу луѓе готват цели пилешки срца, но во овој поглед сум прилично скржав.

Пилешкиот црн дроб може да се исече на помали парчиња, отстранувајќи ги вените. Го миеме и црниот дроб и дозволуваме да се исцеди вишокот течност.

Можете да мелете нуспроизводи или со мелница за месо или во процесор за храна со додаток за метално сечило. Како што можете да видите, бојата на црниот дроб и срцата се разликува од горната фотографија, но ова е само трик на светлината.

Кога ќе се згмечат до кашеста конзистентност, црниот дроб и срцата излегуваат доста течни.

Измешајте сè темелно и можете веднаш да ги пржете палачинките од црниот дроб.

За да го направите ова, земете поширока тава, загрејте во неа малку растително масло (потоа додадете по потреба), додадете го тестото (или меленото месо - како што сакате да ја наречете оваа маса) со лажица.

Гответе на средна топлина околу 2-3 минути од едната страна, а потоа превртете ги палачинките и варете ја од другата страна додека не се зготват.

Готовите палачинки од црниот дроб со срца префрлете ги во чинија и пржете го следниот дел додека не заврши тестото.

Палачинките од црн дроб се вкусно и задоволувачко топло јадење кое може да се сервира или самостојно или со кој било прилог по ваш избор. Одлично се комбинираат со тестенини, житарки, варени, динстани и свеж зеленчук. Добар апетит, пријатели!

Рецепт 8: ролати со сирење од палачинки од црн дроб

Рецепт за грицки направени од палачинки од црн дроб. Кифличките од црн дроб со зачинет фил од сирење едноставно ќе „одлетаат“ од празничната трпеза, па затоа подгответе многу од нив однапред за да има доволно за секого!

За палачинки од црниот дроб:

• Говедски црн дроб - 200 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Млеко - 50 ml
• Пченично брашно - 3-4 лажици. л.
• Растително масло - 2 лажици. л. + за подмачкување на тавата
• Сол - по вкус
• Бибер - по вкус

За полнење:

• Цврсто сирење - 100 гр
• Лук - 2-3 чешниња
• Зеленило од копар - 3-5 гранчиња
• Магдонос - 3-5 гранчиња
• Мајонез - 2-3 лажици. л.
• Зелен кромид - 8-10 пердуви

Подгответе ги потребните состојки за ролатите од палачинки од црн дроб со фил од сирење.

Како да подготвите кифлички од црн дроб со сирење: измијте го црниот дроб, исечете ги сите филмови и вени. Исечете го црниот дроб на делови. Излупете го кромидот и исечете го на мали парчиња.

Мелете ги црниот дроб и кромидот со помош на блендер или процесор за храна. Додадете јајце, млеко, сол и сè темелно измешајте.

Додадете пченично брашно и измешајте го тестото за палачинки од црниот дроб додека не се изедначи. Истурете растително масло и повторно измешајте сè темелно.

Загрејте ја тавата, намачкајте ја со растително масло (само за првата палачинка), истурете мал дел од тестото и рамномерно распоредете ја по површината на тавата. Пржете тенки палачинки од секоја страна 1-2 минути.

Тврдото сирење изрендајте го на ситно ренде. Излупете го лукот, исцедете го преку преса и додадете го во сирењето. Додадете сецкан измиен зеленчук, мајонез и сол. Промешајте.