Селски зеленчукбогат со витамини и минерали како што се: витамин А - 86,9%, витамин Ц - 36,5%, витамин Е - 20,6%, витамин К - 40,3%, манган - 11,3%

Кои се придобивките од селскиот зеленчук?

• Витамин Аодговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
• Витамин Цучествува во редокс реакции, функционирањето на имунолошкиот систем и ја промовира апсорпцијата на железо. Недостатокот доведува до лабави и крварења на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
• Витамин Еима антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите и срцевиот мускул и е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцитите и невролошки нарушувања.
• Витамин Кго регулира згрутчувањето на крвта. Недостатокот на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта и намалено ниво на протромбин во крвта.
• Манганучествува во формирањето на коските и сврзното ткиво, е дел од ензими вклучени во метаболизмот на амино киселини, јаглени хидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволното консумирање е придружено со забавен раст, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво и нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.

уште се кријат

Комплетниот водич за најкорисните производи можете да го видите во додатокот.

Готвење и пекара -сопствено производство

Избираме производи за сопствено производство според два критериуми. Прво: висок квалитет и свежина, потврдени со безбедносни сертификати и дневни проверки, што ни овозможува да готвиме висококвалитетно и вкусно. Второ: најдобра куповна цена во регионот, благодарение на која можеме да ви понудиме вкусни јадења по пристапна цена.

Правила за продажба на стоки со помош на картичка за подарок од синџирот продавници O'KEY.

1. Подарок картичка O'KEY е пластична картичка со фиксна деноминација со магнетна лента и баркод.

2. Картичките за подароци O'KEY се купуваат и се користат при купување стоки во синџирот на хипермаркети и супермаркети O'KEY.

3. Подарок картичка потврдува дека купувачот извршил авансно плаќање за претстојното купување на стоки. Фактот за купување подарок картичка е склучување на прелиминарен договор и ја потврдува намерата на сопственикот на картичката за подарок да склучи основен договор за малопродажба на стоки во иднина со купување на која било стока во мрежата на хипермаркети и супермаркети O'KEY, што се потврдува со издавање на готовинска сметка на купувачот.

4. Купувачите на картичка за подарок можат да бидат и физички и правни лица.

5. Носителите на картички за подароци се само поединци.

6. Подарок картичката е слободно пренослива на секое лице и е носител. Договор за малопродажба на стоки со користење на картичка за подарок како платежно средство може да склучи секое лице кое е носител на картичка за подарок.

7. Картичката за подарок му дава на својот сопственик право на еднократно купување на кој било број на стоки во синџирот на хипермаркети и супермаркети O'KEY за вкупна сума еквивалентна на деноминацијата на картичката за подарок означена на нејзината предна страна.

8. Износот на средствата што ги внесува сопственикот на картичката за подарок за авансно плаќање одговара на деноминацијата на картичката за подарок. Наведената деноминациона сума купувачот ја користи при купување на производот во одредено време и во целост, по што картичката за подарок се смета за откупена и останува кај продавачот.

9. Картичката за подарок не се враќа и не може да се замени за готовина или друга картичка за подарок.

10. Кога купувате стоки за сума помала од деноминацијата наведена на предната страна на картичката за подарок, преостанатите средства нема да му бидат вратени на купувачот.

11. Кога купувате стоки за износ поголем од деноминацијата наведена на предната страна на картичката за подарок, купувачот ја плаќа разликата во готово или со банкарски трансфер, вклучително и користење на банкарски платежни картички.

12. Подарок картичката важи само за купување на стоки во синџирот на хипермаркети и супермаркети O’KEY.

13. Картичката за подарок има ограничен период на важност наведен на предната страна на картичката.

14. По датумот на важење, подарок-картичката не може да се користи за плаќање на стоки во хипермаркетите и супермаркетите O'KEY, средствата што се користат за купување на картичката за подарок не се враќаат.

15. Картичката за подарок има свој индивидуален број што одговара на датумот на нејзиното издавање и неколку степени на заштита. Подарок картичка купена од правно лице се активира на датумот на потпишување на договорот за продажба на картичката со внесување на информации за продажбата во базата на податоци за активирање на картичката. Подарок картичка купена од физичко лице се активира на датумот на купување со внесување на информациите за продажба во базата на податоци на активираната картичка.

16. Неактивирана картичка за подарок е неважечка. Кога купувате картичка за подарок, купувачот е одговорен да се осигура дека картичката е правилно активирана.

17. Подарок картички кои имаат оштетувања што не дозволуваат нивна идентификација во базата на активирани картички или подарок картички во чија автентичност се сомневаат претставниците на продавачот, нема да бидат прифатени за плаќање на стоката.

18. Гарантниот сервис, размената и враќањето на стоките со низок квалитет купени со помош на картичка за подарок се вршат во согласност со општата процедура предвидена со постојното законодавство на Руската Федерација.

19. Доколку се изгуби, оштети или украде, подарок-картичката не може да се врати и нејзината вредност нема да биде компензирана.

20. Правилата за користење на подарок-картички може да бидат дополнети и/или изменети од страна на компанијата издавач еднострано. Информациите за ова ќе бидат навремено објавени на веб-страницата.

21. Овие правила ќе преовладуваат над збирните правила наведени на сопственикот на картичката за подарок во случај на спор.

Детален опис: салати во ок рецепти од достапни состојки и детални информации за подготовка земени од повеќе извори.

Новата година е магичен празник! Со нетрпение се очекува и прославува во секое семејство без исклучок. И, се разбира, секоја домаќинка сака да го изненади и да ги задоволи семејството и пријателите со вкусни, оригинални јадења. Предлагам да започнете сега да се подготвувате за Нова Година 2019 година на Жолтата Земја прасе, избирајќи рецепти за едноставни и ефективни салати. Со главните јадења сè е јасно. Затоа, грицките и салатите не само што треба да бидат вкусни и убави, туку и лесни за подготовка.

Секоја салата може да се прилагоди за да одговара на новогодишната тема. Никој не ви пречи да подготвите обичен Оливие, наредете го во форма на елка и украсете го со гранчиња копар. Или едноставно заменете една од компонентите на вашата омилена салата и вкусот на вообичаениот деликатес ќе блесне на нов начин. Но, не треба да се ограничувате на традиционални јадења.

Во мојот напис, ви предлагам избор на оригинални, едноставни и што е најважно, вкусни новогодишни салати. Тие се прилично лесни за подготовка. Дизајнот може да биде каков што сакате. Бидејќи претстојната 2019 година ќе биде година на свињата, многу популарни ќе бидат салатите украсени во форма на свиња.

Салата за Нова Година 2019 година во форма на свиња „Симбол на годината“

Ќе ни требаат:

• Варени пилешки гради (пилешко месо) – 300 гр
• Големи компири - 1 парче
• Среден морков - 1 парче
• Пилешко (јајце за јадење) - 2 парчиња
• Свежа краставица - 1 парче
• Свежи билки (било кои) - 3-4 гранчиња
• Варени колбаси - 2 парчиња
• Каранфилче во пупки - 2-6 парчиња
• Мајонез - 4 лажици
• Сол и зачини - по ваша дискреција
• Еластичен домат - за сервирање

Нема избрано видео за оваа статија.

Подготовка

Пилешкото филе претходно сварете го во солена вода додека не се свари. Оставете го целосно да се излади. Ги вариме и морковите, компирите, јајцата, ладиме и лупиме.

Ајде да подготвиме длабок сад. Исечкајте ги морковите и компирите на мали коцки и ставете ги во сад.

Ако свежата краставица има груба кора или е горчлива, подобро е да ја излупите. Го сечкаме и на ситни коцки.

Пилешкото филе го делиме на влакна или го сечкаме на коцки по ваш вкус.

Варените јајца ги делиме на белки и жолчки. Жолчките изрендајте ги ситно. Исечете свежи билки.

Сите подготвени состојки ставете ги во сад, додадете малку сол, бибер, зачинете со мајонез и темелно измешајте.

Земаме сад во кој ќе го формираме нашето јадење. Подобро е ако е овална. Добиената салата ставете ја во овална форма. Рамномерно посипете со ренданите белки.

Со помош на колбас ја формираме муцката и ушите на прасето. Не заборавајте за опавчето. За да ги имитираме очите користиме каранфилче. За да ја натопите салатата, подобро е да ја ставите во фрижидер 1 час. Кога служите, украсете го садот со свеж зеленчук и билки.

Вкусна новогодишна салата „Свиња“

Ќе земеме:

• 400 гр пилешко филе
• 3 јајца
• 3 кисели краставици
• Половина конзерва конзервиран зелен грашок
• 1 морков
• 150 гр сливи
• 250 гр мајонез
• За декорација ни требаат зелени и варени колбаси

Подготовка

• Темелно измијте ги сливите, додајте топла вода и киснете 10 минути. Лесно исушете ги исправените сливи на салфетка и исечете ги на големи ленти
• Гответе го пилешкото филе во солена вода додека не омекне. Изладеното филе исечкајте го на ситни коцки. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот

• Варените моркови и киселите краставици изрендајте ги на крупно ренде. Јајцата сварете ги тврдо, изладете ги, излупете ги и одвојте ги белките од жолчките. Три на ситно ренде
• Поставете ги подготвените компоненти во слоеви во форма на овална.
• Како прв слој ставете го меленото месо. Одозгора посипете рендани краставици, подмачкајте со мајонез
• Потоа ставете го кромидот, морковите, повторно премачкајте ги со мајонез. Одозгора посипете зелен грашок
• Во следниот слој ставете сливи, намачкајте го со мајонез, посипете со рендана жолчка
• Користејќи колбас, формираме муцка, уши и опашка. Ние користиме сливи како очи
• Пред сервирање, ставете ја салатата во фрижидер 1 час да кисне. Украсете го садот со билки и свеж зеленчук

Празнична салата за новогодишната трпеза „Црн бисер“

Состојки:

• Јајца за јадење - 2 ЕЕЗ.
• Стапчиња од рак - 200 гр
• Цврсто сирење - 200 гр
• Суви сливи без јами - 200 гр
• Путер (изладен) - 50 гр
• Ореви - 50 гр
• Сос од мајонез - 6-8 лажици
• Зелените по вкус (за декорација)

Подготовка

Измијте ги сливите и варете ги на пареа во топла вода 10-15 минути. Потоа исцедете ја водата и лесно исушете ги сливите со салфетка.

Од страна правиме мало засекување и го полниме со парчиња орев. Подобро е оревот претходно да се исуши во рерна 7-10 минути на 180 степени или едноставно во топла тава.

Јајцата сварете ги силно, излупете ги, изрендајте ги на крупно ренде. Сирењето го поминуваме и преку крупно ренде. Стапчињата од рак ги сечкаме што поситно или крупно ги рендаме.

Три разладен путер на средно ренде. Сега распоредете ги подготвените состојки во слоеви. За да го направите садот да изгледа уредно и повпечатливо, подобро е да земете посебен облик на прстен.

Како прв слој ставете едно рендано јајце. Одозгора ставете четвртина од стапчињата од рак, а потоа намачкајте го слојот со сос од мајонез.

Следното раслојување ќе биде половина од ренданото сирење, на кое ќе ставиме половина од ренданиот путер.

Потоа по целата површина распоредете ги сливите полнети со ореви. Покријте го со преостанатите стапчиња од рак, подмачкајте го слојот со сос од мајонез. Одозгора ставете го преостанатото сирење и прелијте го со преостанатиот путер. Последниот слој ќе биде второто рендано јајце. Можете да декорирате со ореви и билки.

Салата „Глејд од печурки“

Состојки:

• Маринирани шампињони (цели) – 300 гр
• Пилешко филе - 250 гр
• корејски моркови - 200 гр
• Цврсто сирење - 150 гр
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Сос од мајонез
• Зелените (копра, кромид, магдонос) 200 гр

Подготовка

Пилешкото филе се вари во солена вода додека не се свари. Изладеното филе исечкајте го на ситни коцки. Варете компири во нивните јакни. Три сирења на крупно ренде. Зелените ситно исечкајте ги.

Земете сад за печење со дијаметар од 20-22 см.

Одозгора обилно посипете со сецкани билки. Потоа на крупно ренде ставете ги ренданите компири и намачкајте го слојот со сос од мајонез.

Нема избрано видео за оваа статија.

Следно, го поставуваме пилешкото филе, го премачкуваме и со мајонез.

Корејските моркови рамномерно ги распоредуваме по целата површина и зачинуваме со мајонез. Одозгора посипете рендано сирење и лесно притиснете.

Одозгора покријте ја со фолија и ставете ја во фрижидер преку ноќ да кисне.

Сега треба да ја превртиме формата со салатата наопаку. За да го направите ова, ќе земеме големо јадење, ќе ја покриеме мувлата со неа и ќе ја превртиме салатата наопаку. Внимателно отстранете ја формата и готово.

Како да се подготви салата „Обжорка“

Ќе ни требаат:

• Говедско месо - 400 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 50 гр
• Ореви - 100 гр
• Кујнска сол
• Мајонез за облекување
• Кисела краставица - 2 ЕЕЗ.

Подготовка

Гответе го говедското месо во солена вода. За да го зачувате целиот вкус на месото, прво зовријте ја водата, а потоа додадете го говедското месо. Оставете да се излади.

Измијте ги кромидот и морковите, излупете ги. Кромидот ситно исецкајте го на коцки, а морковите ситно исечкајте ги. Ставете путер во загреана тава и стопете.

На него пропржете го кромидот додека не порумени, а потоа додадете ги морковите и пржете ги додека не омекне. Изладете го топол зеленчук.

Во меѓувреме, исечете ги краставиците на тенки ленти. Ако кожата на краставиците е груба, подобро е прво да ја исечете.

Оревите однапред исушете ги во тава или во рерна. Потоа изладените ореви сомелете ги во блендер или изматете ги во малтер.

Изладеното месо исечкајте го на ситни парчиња.

Во длабок сад измешајте ги сите подготвени состојки и измешајте темелно. Лесно зачинете со сос од мајонез. Пред сервирање, оставете ја салатата да кисне околу еден час.

Едноставен рецепт за вкусна салата „Свежина“

Ќе земеме:

• Стапчиња од рак - 200 гр
• Цврсто сирење - 150 гр
• Свежа краставица (голема) - 1 ЕЕЗ.
• Јајца за јадење - 4 ЕЕЗ.
• Конзервирана пченка - 250 гр
• Мајонез - 150 гр
• Сол по вкус

Подготовка:

• Предодмрзнете ги стапчињата од рак на собна температура. Внимаваме да бидат целосно стопени и да не содржат вишок течност што може да влезе во салатата. Ги сечеме ситно.
• Ги лупиме тврдо варените јајца, ги одвојуваме белките од жолчките. Белките изрендајте ги на крупно ренде, а жолчките на ситно ренде.
• Три големи сирења.

Прочитајте исто така: Рецепти за салата од јагнешко месо со фотографии

• Излупете ја свежата краставица со помош на лупеч за зеленчук и извртете ги добиените долги ленти во форма на полжав - ова ќе биде декорација.
• Излупената краставица се ренда на крупно ренде, се става во цедалка, се посолува и се остава 5-10 минути да се исцеди вишокот течност.
• Земете прстен од сад за печење во форма на пружина, намачкајте го со растително масло и ставете го на широк сад. Прво, распоредете ги сечканите стапчиња од рак, лесно набијте ги со шпатула или обична лажица. Премачкајте ги со сос од мајонез.

• Потоа одозгора намачкајте го ренданото сирење, исто така набијте го и намачкајте го со мајонез.
• Потоа ставете ги краставиците и рамномерно распоредете ги по површината.
• Потоа истурете ја конзервираната пченка, израмнете ја и премачкајте ја со мајонез.
• Потоа додадете ги ренданите белки, посолете малку, а исто така зачинете ги со мајонез.
• Одозгора ставаме изрендани жолчки и ја украсуваме површината на салатата со полжави, кои ги подготвивме при лупењето на краставицата.
• Ставете каранфилче од пченка во средината на полжавот.
• Пред сервирање, оставете ја салатата да кисне 2-3 часа во фрижидер.
• Откако ќе се натопи, извадете го металниот прстен и послужете.

Оригинална „зачинета“ салата за Нова Година

Ќе земеме:

• Тенки палачинки - 6 ЕЕЗ.
• Свежи печурки (шампињони) - 250 гр
• Сланина - 150 гр
• Сирење - 250 гр
• Павлака - 200 гр
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња
• Магдонос
• Мајонез - 250 гр

Подготовка

Прво, сварете ги компирите и морковите во нивната кора. Изладете го зеленчукот и излупете го. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го на коцки.

Исечете ги шампињоните на половина, а потоа на тенки парчиња. Сланината ја сечкаме и на ситни парчиња.

Загрејте растително масло во тава и пржете го кромидот додека не стане транспарентен. Потоа додадете ги печурките во кромидот и пржете додека не испари водата.

Зачинете малку и додадете сланина во печурките. Темелно измешајте ги сите состојки и пржете 7-10 минути. Оставете ја масата да се излади.

Три сирења на крупно ренде. Таму исцедете го лукот. Во длабок сад измешајте фета сирење, лук, павлака и сечканиот магдонос.

Варените моркови по целата должина ги сечкаме на долги шипки широки околу 1 см.

Земете една палачинка, намачкајте ја површината со смесата од сирење, на работ ставете блок од морков и виткајте ја во ролат. Оваа постапка ја правиме со секоја палачинка, што резултира со 6 ролати. Сварените компири изрендајте ги на крупно ренде.

За да го формираме нашето јадење, потребна ни е тава за печење со пружина. Внатрешноста на калапот покријте ја со фолија.

Ролатите од палачинки исечкајте ги на парчиња широки 3,5-4 см и ставете ги на дното од тавата. Поставените кифлички намачкајте ги со малку мајонез.

Одозгора ставете пржени печурки и сланина. Распоредете ја смесата рамномерно по целата површина на салатата.

Одозгора премачкајте ги со мајонез и ставете ги ренданите компири. Малку го набиваме. Сега ставете ја салатата во фрижидер 1 час за да се впие.

Го вадиме од фрижидер. Земете големо јадење, покријте го со листови зелена салата и ставете го садот со компирите свртени надолу (т.е. превртете го наопаку). Извадете ја формата и садот е готов.

Подготвуваме убава, празнична салата „Печурки под бунда“

Ќе ни требаат:

• Компири - 350 гр
• Свежи печурки - 250 гр
• Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ
• Преработено сирење - 250 гр
• Цврсто сирење - 150 гр
• Копра - 100 гр
• Лук - 1 чешне
• Путер - за пржење печурки

Подготовка

Компирите претходно сварете ги во кора и оставете ги целосно да се изладат. Потоа извадете ја кората и изрендајте ја на крупно ренде.

Измијте ги и исчистете ги печурките, во нашиот случај шампињоните. Се сече на тенки слоеви.

Во тава со путер пропржете ги сечканите печурки. Најпрво започнете со пржење со затворен капак. Штом ќе испари водата од печурките, отворете го капакот, посолете по вкус и пржете додека не поруменат.

Оставете ги целосно да се изладат и ставете ги на салфетка за да се отстрани вишокот масло.

Извадете ја лушпата од тврдо варените јајца и ситно исецкајте. Лукот може да се помине преку преса или ситно сецкан.

Преработеното сирење сомелете го на ситни коцкички. Ситно исецкајте го копарот.

Во посебен сад измешајте ги сечканите јајца, сирењето, лукот и копарот и измелете ги со блендер. Ситно изрендајте го тврдото сирење. Сега, користејќи го кулинарскиот прстен, ја собираме нашата салата.

Ставете ги компирите во првиот слој, рамномерно распоредете ги преку садот и лесно набијте ги.

Ставете го следниот слој пржени печурки и рамномерно распоредете.

Врз печурките ставете ја пастата од јајце-сирење, внимателно израмнете ја и покријте сè со рендано сирење.

Одозгора украсете ја со билки по ваш вкус. За да се осигурате дека салатата е правилно натопена, ставете ја во фрижидер 1 час пред да ја послужите.

Како да подготвите новогодишна лисна салата

Ќе земеме:

• пушена скуша - 400 гр
• Јајца - 4 ЕЕЗ.
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Сирење - 150 гр
• Зелен кромид - 100 гр
• Домашен мајонез - 200 ml
• Домат и копар за декорација

Подготовка

• Прво сварете ги јајцата и морковите, оставете ги целосно да се изладат и излупете ги.

• Исчистете ја скушата и отстранете ги коските и кожата. Се сече на мали коцки.
• Јајцата поделете ги на белки и жолчки и одделно изрендајте ги на ситно ренде.
• Крупно изрендајте моркови и тврдо сирење. Ситно исецкајте го зелениот кромид.
• Сите состојки се подготвени, склопете ја салатата. За да го формирате, земете прстен од тава за печење со пружина со дијаметар од 18-20 см.
• Ставете го на широк сад и намачкајте ги рабовите на тавата со зеленчук или путер. Поставете ја скушата како прв слој. Рамномерно распоредете ја по површината на садот.

• Великодушно посипете ја рибата со зелен кромид и подмачкајте со мајонез. Следниот слој се ренданите жолчки, ги премачкуваме и со мајонез.

• Следно ги ставаме морковите и маснотиите со мајонез.
• Потоа намачкајте го ренданото сирење кое исто така го ароматизираме со мајонез.
• Последниот слој ќе биде изрендан бел, рамномерно распоредете ги по површината.
• Намачкајте малку со мајонез, покријте со фолија и ставете во фрижидер да кисне 1-2 часа.
• Изладената салата извадете ја од фрижидер. Свртете го прстенот малку за да не го оштетите интегритетот на слоевите и отстранете го.
• Користејќи копра, правиме имитација на гранка од смрека. Со помош на домат формираме украс во форма на новогодишна топка.

Салата од морска храна за новогодишната трпеза „Sea Caprice“

Состојки:

• лигњи - 300 гр
• Месо од рак - 200 гр
• Стапчиња од рак - 200 гр
• Пипала од лигњи или октопод – 200 гр
• Црвен кавијар - 100 гр
• Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• Мајонез - 200 гр
• Мелен црн пипер
• Кујнска сол
• Зелен кромид, зелена салата
• Соја сос
• Јаболков оцет 6%
• Нерафинирано растително масло

Подготовка

• Прво треба да ги сварите лигњите, пипалата од лигњите и јајцата. Се ладиме и чистиме.
• Гответе ги ракчињата, доколку е потребно, извадете ја лушпата. Обично ракчињата се продаваат веќе сварени, па само прелијте ги со врела вода.

• Земете сад и покријте го со големи листови зелена салата.
• Останатите листови ситно исечкајте ги и ставете ги во поголем сад каде што ќе ги измешаме состојките.
• Ние исто така сецкаме половина зелен кромид. Јајцата ги делиме на белки и жолчки. Жолчките ситно исечкајте ги и додајте ги во сечканиот зеленчук.
• Зачинете ја салатата со мала количина растително масло. Додадете половина лажичка оцет, една лажица соја сос.
• Измешајте сè и поставете го долниот слој.

• Исечете ги лигњите на тенки ленти и ставете ги во длабок сад.
• Ситно исецкајте ги белките, стапчињата од рак и преостанатиот кромид и додадете ги во сад.
• Во салатата додаваме и месо од рак, 2 лажици црвен кавијар, зачинете со сол и бибер по вкус.
• Истурете една лажичка оцет, 2 лажици растително масло, две лажици соја сос, неколку лажици мајонез.
• Темелно измешајте ги сите состојки така што сите зачини се распределуваат рамномерно. Добиената смеса премачкајте ја како втор слој.
• Следно, декорирајте ја површината со пипалата од ракчиња и лигњи. Можете да послужите веднаш.

Добар апетит!

5 видео рецепти за најубавите салати за Нова година

Време е за подготовки во полн ек. Веќе напишав рецепти за правење салати од краставици за зима, кавијар од тиквички, кисели краставички и многу други. Сите рецепти може да се најдат во делот „Подготовки“. Денес пишувам за тоа кои највкусни салати можат да се зачуваат за зимата. Ова вклучува салата од модар патлиџан, салата со ориз и зеленчук, зелени домати, лечо од пиперка, салата од цвекло, краставица, зеленчук... Во принцип, прочитајте ја содржината и изберете кој рецепт ви се допаѓа.

Информации за оние кои за прв пат прават празни места. Лименките за зачувување треба да се подготват на одреден начин. Прво треба добро да ги измиете со сода. Подобро е да користите нов сунѓер за миење тегли, а не истиот со кој ги миете сите садови. Следно, теглите треба да се стерилизираат. Најчесто тоа се прави на пареа. Теглата можете да ја ставите на котел што врие или да ставите решетка на тавата и да ги ставите теглите на неа наопаку. Треба да ги стерилизирате теглите околу 15 минути, кога капките вода ќе почнат да течат по ѕидовите и теглата ќе стане проѕирна.

Вториот начин на стерилизација е во рерната. Теглите се ставаат на решетка во ладна рерна и вратата се затвора. Загрејте ја рерната на 150 степени и од моментот на загревање чувајте ги теглите таму 15 минути. Може да се стерилизира и во микробранова печка. Истурете малку вода во теглите (околу 100 ml) и загрејте во микробранова печка 8 минути со максимална моќност. Капаците за зачувување исто така треба да се измијат и да се варат 5 минути.

Во препаратите може да се користи само крупна камена сол. Во никој случај не земајте јодизирани или мали.

Прочитајте уште 6 рецепти за вкусни салати за зимата.

Салата од модар патлиџан и бугарска пиперка „Десет“

Оваа салата е подготвена од различен зеленчук и излегува многу вкусна. Таа е на прво место во нашите врвни салати за зимата. Името на салатата се должи на фактот дека целиот зеленчук се зема во количина од 10 парчиња. Во исто време, изберете зеленчук со средна големина.

Прочитајте исто така: Рецепт за салата од спанаќ

Состојки (за 4 л):

• модри патлиџани - 10 ЕЕЗ.
• кромид - 10 ЕЕЗ.
• слатка пиперка - 10 ЕЕЗ.
• домати - 10 ЕЕЗ.
• лук - 10 чешниња
• зрна црн пипер - 10 ЕЕЗ.
• миризлив грашок - 5-7 ЕЕЗ.
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
• оцет 9% - 100 ml
• шеќер - 4 лажици.
• сол - 2 лажици. без врвот
• растително масло - 200 ml

1. Измијте ги доматите, извадете го стеблото и исечете ги на коцки. Големината на сечењето не е важна, бидејќи доматите треба да се сомелат во блендер или да се поминат низ мелница за месо.

2. Модрите патлиџани се сечат на половина напречно, па на половина по должина. Секое парче исечете го на коцки и ставете го во голем сад.

Ако модрите патлиџани ви се горчливи, мора прво да ги потопите во солена вода 30 минути, а потоа да ги исплакнете.

3.Пиперките исечкајте ги на крупни квадрати, а кромидот на половина прстени, но големи (со дебелина од околу 1 см). Лукот се сече на големи коцки.

4. Истурете растително масло во голем сад. Додадете кромид, пиперки, модри патлиџани и малку промешајте. Прелијте го зеленчукот со доматно пире и повторно промешајте.

5.Во салатата се додава сол, шеќер, ловоров лист, црна и пиперка. Покријте со капак и ставете го на шпорет да се готви. Откако ќе зоврие, варете ја салатата 30 минути со повремено мешање.

6,5 минути пред да го подготвите, додадете лук и оцет во садот и измешајте. Вкусете ја салатата за сол и шеќер, сè уште има време да ја доведете подготовката по вкус.

7. Кога салатата е готова, веднаш ставете ја во стерилизирани тегли и затворете ја со стерилни капаци. Превртете и оставете да се излади. На студено време, овие зимски салати ќе ги воодушеват сите дома.

Рецепт за зимска салата со ориз и зеленчук без стерилизација

Салатата со ориз се нарекува и „Туристички појадок“. Лесно може да замени оброк или да биде добра ужина.

Состојки:

• Долго зрно парен ориз - 2 лажици.
• кромид - 1 кг
• слатка пиперка - 1 кг
• моркови - 1 кг
• сок од домати - 2 l
• лута пиперка - 1 ЕЕЗ.
• сол - 1,5 лажици.
• шеќер - 5 лажици.
• оцет 9% - 3 лажици.
• растително масло - 300 ml

Салата „Туристички појадок“ - подготовка:

1. Исплакнете го оризот додека водата не стане бистра и варете додека не се свари половина (варете околу 7 минути откако водата ќе зоврие). Следно, добро исплакнете ги зрната и оставете да се исцеди водата.

2. Морковите изрендајте ги на крупно ренде, пиперката исечкајте ја на ленти, а кромидот исечкајте го на коцки. Лутата пиперка ситно исецкајте ја.

3. Истурете растително масло во голем сад каде што ќе ја зготвите салатата и ќе ја загреете. Ставете ги морковите во масло и варете 15 минути, мешајќи.

4. На морковите додадете го исечканиот кромид, промешајте и динстајте уште 15 минути. Следно, истурете го сокот од домати, додадете шеќер и сол. Оставете ја смесата да зоврие и варете уште 15 минути.

5. Потоа додадете ја пиперката (слатка и лута) и варете уште 15 минути. Потоа додадете го оризот и варете ги последните 10 минути. 3 минути пред готвењето, додадете оцет.

6. Салата што врие треба да се стави во стерилизирани тегли и да се затвори со стерилизирани капаци. Салатата е подготвена. Излегува вкусно, затоа подгответе повеќе одеднаш.

Салата од зелени домати за зимата

Зимските салати направени од зелени домати се доста популарни. За сите љубители на вакви салати, нудам одличен рецепт за зимата.

Состојки:

• зелени домати - 2 кг
• кромид - 0,5 кг
• црвена пиперка - 0,5 кг
• лук - 6 чешниња
• магдонос - китка
• сол - 1,5 лажици.
• шеќер - 1 лажица масло.
• јаболков оцет 6% - 3 лажици.
• сончогледово масло - 100 ml
• лимонска киселина - 1/4 лажиче.

Начин на готвење:

1. Измијте го и излупете го зеленчукот. Исечете ја пиперката на долги ленти. Исечете ги доматите на тенки полукругови, кромидот на тенки полупрстени. Ставете го овој зеленчук во голема чинија. Додадете една и пол лажица сол и промешајте. Покријте го садот со нешто за да спречите прашина (филм, капак, крпа) и оставете го зеленчукот 12 часа (преку ноќ).

2.После ноќта, зеленчукот ќе испушти сок. Лукот исечкајте го на ленти или коцки и додадете го во салатата. Магдоносот крупно се сечка и се додава во салатата. Додадете една лажица шеќер, промешајте и оставете ја салатата да отстои 1 час.

3.По еден час, треба да го исцедите сокот од зеленчукот. Ова може да се направи со вашите раце, или можете да го ставите зеленчукот во цедалка и да притиснете малку со лажица.

Лимонска киселина или сок од лимон ја зачувуваат бојата на зеленчукот, тие ќе останат светли.

5. Промешајте ја салатата и можете да ја ставите во чисти тегли (но не стерилизирани). Спакувајте цврсто и покријте со чисти капаци, но не навивајте.

6. Теглите ставете ги во тавче да се стерилизираат. Откако водата ќе зоврие, стерилизирајте 30 минути, а потоа навивајте со клуч или цврсто зашрафете ги евро-капаците. Завиткајте ја сочуваната храна „под бунда“ и оставете да се излади. Салати за зима од зелени домати се подготвени, чувајте ги на темно место.

Зачинета салата од карфиол со стерилизација

Ова е многу вкусна салата, карфиолот излегува крцкав, не преварен (затоа што салатата не треба да се готви, туку само да се стерилизира) и зачинета. Ако не сакате лути салати, намалете ја количината на чили пипер.

Состојки (за 4,2 литри):

• карфиол - 3 кг
• моркови - 3 ЕЕЗ.
• лук - 4 глави
• црвена лута пиперка - 3 ЕЕЗ.
• кадрава магдонос - 2 китки

За саламура:

• вода - 1,5 l
• шеќер - 1 лажица масло. (200 ml)
• сол - 3 лажици.
• миризлив грашок - 15 ЕЕЗ.
• растително масло - 200 ml
• оцет 9% - 200 ml

Салати од карфиол за зима - подготовка:

1. За да ферментирате зелка, ќе ви треба контејнер со широко дно. Подобро е да земете стаклени или емајлирани садови. Алуминиумот не може да се користи, тој оксидира. Измијте го магдоносот и не многу ситно исечкајте го. Подобро е да се земе не обичен магдонос, туку кадрава магдонос подобро ќе ја задржи формата и нема да куца во саламура. Исечете го лукот на парчиња. Ставете магдонос на дното на подготвениот сад и посипете лук одозгора.

2. Излупете ги морковите и исечете ги на тенки парчиња. Ако имате ренде со правилен додаток, користете го. Во следниот слој врз лукот ставете парчиња морков од портокал.

3. Црвената лута пиперка се сече на половина прстени. Во рецептот има доста бибер, па можете да ја намалите количината по желба. Ставете ги пиперките врз морковите.

4. Карфиолот се мие и се дели на соцвети. Одозгора ставете ја зелката.

5.Сега треба да направите саламура. Сварете еден и пол литар вода, додадете чаша шеќер, 3 рамни лажици сол и пипер. Истурете го маслото и оцетот и мешајте додека не се растворат кристалите на шеќерот и солта. Веднаш прелијте ја зелката со зовриена саламура. Покријте ја салатата со чинија и ставете притисок - тегла вода од три литри. Оставете ја зелката да ферментира еден ден.

6.По еден ден, салатата може да се затвори во тегли. Теглите треба да се измијат со сода, а капаците да се стерилизираат. Измешајте ја зелката со останатите состојки и ставете ја во тегли, набивајќи. Истурете саламура во која ферментираше зелката. Покријте ги теглите со капаци.

Саламурата ќе биде облачно. Ова е нормално, не грижете се.

7. За стерилизирање, ставете крпа на дното на широка тава и ставете ги теглите со работното парче. Истурете топла вода до закачалките од теглите и ставете на оган. Кога водата ќе зоврие, стерилизирајте ја салатата 20 минути (за тегли од 0,7 литри).

8.По 20 минути извадете ги теглите од зовриената вода и завиткајте ги капаците.

Лехо од бугарска пиперка за зимата

Специјално за љубителите на слатките пиперки, пишувам многу вкусен рецепт за лечо во домат.

Состојки (за 5 л):

• бугарска пиперка (по можност црвена) - 3 кг
• зрели домати - 2 кг
• кромид - 0,5-0,7 кг
• растително масло - 120 ml
• сол - 50 гр. (2 супени лажици со мал слајд)
• шеќер - 100 гр. (0,5 лажици.)
• оцет 9% - 50 ml

Зимски салати со пиперка - подготовка:

1. Најдобро е да се земе црвена пиперка за лечо, таа е најслатка и доста зрела. Жолта пиперка е исто така прифатлива. Но, зелената боја во лехо може да даде горчлив вкус. Затоа, ако имате само зелен пипер, треба да ја прелиете една минута со врела вода за да ја даде својата горчина. Измијте ја пиперката и исечете ја на големи квадрати.

Методот на сечење може да биде кој било: на ленти, коцки или четвртини.

2. Измијте ги доматите и исечете ги на произволни парчиња. Доматите поминете ги низ мелница за месо или сомелете ги во блендер.

3.Кромидот се сече на ситни коцки. Истурете растително масло во тенџере, додадете кромид и ставете го на оган да се пржи. Постојано мешајте го кромидот за да не изгори и поруменат. Кромидот треба да стане малку проѕирен и да омекне.

Прочитајте исто така: Рецепти за салати со стапчиња од рак рецепти со фотографии

Кромидот се пржи на масло за маслото да биде рамномерно распоредено низ лехото. Ако истурете масло во сос од домати, тоа ќе остане да лебди одозгора како мрсна фолија.

4. Во кромидот истурете два килограми изопачени домати и оставете ја смесата да зоврие. Додадете сечкани пиперки во зовриените домати. Додадете шеќер и сол, промешајте и варете 20 минути откако ќе зоврие под затворен капак.

Пробајте ја пиперката. Кога ќе го завршите, не треба да биде крцкав, туку цврст.

5,5 минути пред да го подготвите, додадете оцет и промешајте. Обидете се со лехо. Сега можете да додадете сол, шеќер, оцет по ваш вкус. По 5 минути, ставете го лехото во стерилизирани тегли и навивајте со стерилизирани капаци. Превртете, покријте со ќебе и оставете да се излади. Излегува дека е многу вкусна салата!

Највкусниот рецепт за салата од грав

Оваа салата ќе биде многу задоволувачка, може да се јаде како независно јадење, бидејќи гравот содржи многу протеини, што добро заситува.

Состојки:

• модри патлиџани - 2 кг
• слатка пиперка - 0,5 кг
• моркови - 0,5 кг
• кромид - 0,5 кг
• грав - 0,5 кг
• домати - 1,5 кг
• сол - 2 лажици.
• шеќер - 250 гр.
• оцет - 150 ml
• растително масло - 350 ml

Како да подготвите салати со грав и зеленчук:

1. На гравот им треба најдолго време за да се готви, па затоа треба да започнете. Подобро е да го потопите гравот во ладна вода преку ноќ и да го готвите наутро додека не омекне. Времето за готвење на грав ќе зависи од сортата и квалитетот. Ова може да потрае 1 час, или можеби 2. Вкусете ги зрната за да видите дали се готови.

2. Излупете ги морковите, кромидот и пиперките. Морковите изрендајте ги на крупно ренде и ставете ги во поголемо тенџере каде што ќе зготвите се. Исечете го кромидот на половина прстени или четвртина прстени ако е голем. Парчињата не треба да бидат тенки, широки околу 3 мм. Исечете ја пиперката на коцки. Кромидот и пиперките ставете ги во тавата со морковите.

3. Ставете грав во следниот слој во тавата и измазнете.

4. Модрите патлиџани исечкајте ги на средни коцки и ставете ги во посебен сад. Посолете ги модрите патлиџани, промешајте и оставете 15 минути да се ослободи сокот. Со раце исцедете ги модрите патлиџани, отстранувајќи го вишокот течност. Горчината ќе исчезне со неа. Модрите патлиџани ставете ги во тавата врз гравот бидејќи најбрзо се варат. Да се ​​биде на врвот ќе ги одржува во форма.

5.Додека патлиџаните се цедат, поминете ги доматите низ машина за мелење месо. Користете ја најмалата скара.

6. Откако ќе ги намачкате модрите патлиџани врз гравот, во салатата додајте шеќер и растително масло. И истурете доматно пире. Сега нема потреба да ја мешате салатата. Ставете го на оган и оставете да зоврие. Откако ќе зоврие, варете ја салатата 30 минути.

7.Кога зеленчукот ќе зоврие, можете лесно да го промешате. Направете го тоа внимателно, оставете ги модрите патлиџани одозгора, а зеленчукот истурете го само во долните слоеви. По 10 минути повторно промешајте го зеленчукот, а по 10 минути повторно промешајте за зеленчукот да биде рамномерно распореден низ салатата. По половина час готвење, погледнете го степенот на подготвеност на патлиџаните. Тие треба да ја променат бојата и да потемнат. Салатата не треба да содржи модри патлиџани со бело месо. Доколку дојде до такво нешто, зовријте ја салатата уште 5 минути.

8.Посолете ја салатата и додадете оцет. Гответе уште 2 минути и можете да го ставите во стерилни тегли. Салатата не ја тргајте од оган и ставете ја во врела тегли. Следно, завиткајте ги капаците, превртете ги и завиткајте додека целосно не се излади. Излегува вкусно, светло, задоволувачко.

Корејска салата од краставици за зима во тегли

Претходно пишував разни салати од краставици за зимата. Прочитајте ги рецептите на овој линк. Овој рецепт се нарекува корејски прсти. Овие краставици добро се чуваат цела зима и се умерено пикантни и крцкави.

Состојки (за 5 л):

• краставици - 4 кг
• шеќер - 1 лажица масло. (200 ml)
• сол - 3 лажици. (без слајд)
• оцет 9% - 1 лажица масло. (200 ml)
• сончогледово масло - 1 лажица масло. (200 ml)
• мелен црн пипер - 0,5 лажици.
• лук - 1 глава

Салати од краставици за зима - подготовка:

1. Измијте ги краставиците и исечете ги рабовите. Малите зеленчуци исечкајте ги на половина, поголемите на четвртинки.

2. На краставиците додадете чаша шеќер, оцет и растително масло. Додадете три нивоа на лажици сол и исцедете го лукот преку преса. Краставиците убаво измешајте ги со адитивите. Најпогодниот начин да го направите ова е рачно. Носете ракавици за еднократна употреба за поголема удобност.

3. Оставете ги краставиците во маринадата 3 часа. За тоа време, краставиците ќе испуштат сок.

4. Теглите измијте ги со сода и исушете ги. Истурете вода што врие над капаците. Ставете ги краставиците во чисти тегли и наполнете ги со испуштениот сок од саламура. Покријте ги теглите со капаци и ставете ги во големо тенџере да се стерилизираат. Обложете го дното на тавата со крпа. Наполнете ги теглите со вода до нивото на закачалките и ставете на оган. Откако водата ќе зоврие, стерилизирајте го работното парче 10 минути (за тегли од половина литар), 15 минути (за тегли од литар) или 20 минути (за тегли од 1,5 литри).

Треба да стерилизирате додека краставиците не почнат да ја менуваат бојата во маслиново. Ако ги чувате теглите во врела вода, краставиците ќе се сварат и ќе станат меки.

5.Извадете ги теглите од зовриената вода и веднаш завиткајте ги во виткање. Превртете го и проверете дали капакот протекува. Завиткајте во топла крпа или ќебе и оставете да се излади еден ден.

Салата со краставици и домати без стерилизација

Оваа салата се состои од многу летен зеленчук, излегува супер-сортиран. Има моркови, зелка, домати и краставици, и пиперки и кромид. Во зима отвараш ваква тегла и веднаш ти се полива устата од аромата. Овој препарат, и покрај името на салатата, може да се јаде со какви било јадења од зеленчук; Нема потреба да се стерилизира салата во тегли, се вари малку и се става во тегли. Но, теглите мора да се стерилизираат посебно, како и капаците.

Состојки (за 5 литри):

• домати - 1,5 кг
• краставици - 1 кг
• слатка пиперка - 4-5 ЕЕЗ.
• зелка - 1 кг
• моркови - 1 кг
• кромид - 800 гр.
• копар - 2 гроздови
• шеќер - 5 лажици.
• сол - 10 лажички.
• растително масло - 200 ml
• оцет 9% - 125 ml

Салати од зеленчук за зима - подготовка:

1. Добро измијте го целиот зеленчук. Исечете ги доматите на парчиња, отсекувајќи го стеблото. Во оваа салата зеленчукот се сече доста крупно, нема потреба да се сечка. За да готвите зеленчук, треба да земете голема тава. Ставете домати во неа и ставете на оган. Додека доматите се варат, излупете ги морковите, семките од пиперките и корите од кромидот.

2. Исечете ја пиперката на широки ленти, околу 1 см. Исечете го кромидот на половина прстени, изрендајте ги морковите на крупно ренде и исечкајте ја зелката. По сечењето, зелката треба да ја испасирате со раце за да биде помека.

3. Додадете го целиот зеленчук на доматите и измешајте ја салатата. Додадете шеќер, сол, растително масло, повторно добро измешајте.

Прилагодете ја количината на шеќер и сол по ваш вкус. Подобро е прво да ставите малку помалку од нормата и да пробате што ќе се случи. Ако доматите се слатки, тогаш е потребен помалку шеќер.

4. Зеленчукот ставете го да зоврие и варете 15 минути на тивок оган, покриен со повремено мешање. Зеленчукот ќе ослободи сок и чорба во него. Копарот ситно се сечка и се додава во салатата 5 минути пред крајот на готвењето. Исто така, 3 минути пред крајот на готвењето, истурете го оцетот.

5. Банките мора да се стерилизираат. За да стерилизирате неколку тегли одеднаш, ставете ги во ладна рерна на решетка. Намалете ја топлината на 150 степени. Кога рерната ќе се загрее, потопете ги теглите во рерната 15 минути. Можете да ги ставите и капаците во рерната заедно со теглите. Или стерилизирајте на пареа додека капките не почнат да течат низ теглата (исто така околу 15 минути). Капаците може да се варат 5 минути.

6. Капата со која ќе ја ставите салатата во тегли потопете ја во врела вода. За погодност, можете да користите широка инка за тегли. Инката исто така треба да се полее со врела вода. Така, зовриената салата ставете ја во стерилизирани тегли, веднаш покријте ја со топол капак (со вилушка извадете го капакот од зовриената вода и истресете ја водата) и навивајте.

7. Превртете ги теглите и завиткајте ги во ќебе додека не се изладат целосно. Со ова е подготвена вкусна летна салата. Патем, можете да ги промените пропорциите на зеленчукот или да не користите зеленчук.

Прелив за борш со цвекло

За брзо да готвите борш во зима, можете да ја користите оваа летна подготовка. Останува само да се готви супа, зелка и компири се во оваа салата. Покрај боршот, оваа салата може да се јаде со каша, јадења од месо и риба.

Состојки (за 3 л):

• цвекло - 1 кг
• моркови - 0,5 кг
• кромид - 0,5 кг
• домати - 1,5 кг
• сол - 1 лажица масло.
• шеќер - 0,5 лажици. (125 ml)
• рафинирано растително масло - 125 ml
• оцет 9% - 1 лажица масло.

Како да подготвите салати за зима со цвекло:

1. Измијте го целиот зеленчук. Исечете ги доматите на произволни парчиња и поминете ги низ мелница за месо.

2. Излупете ги кромидот, морковот и цвеклото. Исечете го кромидот на тенки, проѕирни полупрстени. Морковите и цвеклото изрендајте ги на крупно ренде.

3. Во големо тенџере (најдобро 8 литри) сипете ги доматите и малку загрејте ги. Додадете го целиот друг сецкан зеленчук во доматите и оставете ја салатата да зоврие. Ако тавата има тенко дно, тогаш огнот треба да биде мал за да не изгори зеленчукот.

Прочитајте исто така: Рецепт за салата со сирење и пилешко со фотографии чекор по чекор

4.Кога смесата ќе зоврие додадете шеќер, сол и сончогледово масло. Промешајте, малку притиснете го зеленчукот со лажица за да се покрие со доматот. Кога салатата повторно ќе зоврие, намалете ја топлината и динстајте 30 минути, повремено мешајќи.

5. По половина час се додава една лажица оцет, се вари уште 5 минути со затворен капак и веднаш се става во топли и суви стерилизирани тегли. Кога ставате зелена салата во тегла, намачкајте ја. Одозгора со течност за салата. Превртете ги капаците од теглите под машината. Ако го чувате во подрум или фрижидер, можете да го затворите и со капаци со завртки.

Стерилизирајте ги теглите и капаците додека се готви салатата.

6. Свртете ги теглите, ставете ги на крпа и завиткајте ги во топло ќебе. Оставете да се излади 12 часа. И набавете вкусна салата, која може да биде и прилог.

Зачувајте ги вкусните салати за зимата користејќи ги овие рецепти. Запомнете дека добрата стерилизација на тегли и капаци ќе ви помогне да ги зачувате вашите препарати во текот на зимата. Прочитајте и рецепти за зимски тиквички на мојот блог.

Секој празник никогаш не е целосен без салати. Салатата е украс за празнична гозба. Неодамна, салатите се сервираат на масата во поделени чаши или чаши со високо стебло. Тие изгледаат повпечатливо на овој начин и се пријатни за очите на гостите.

Правењето салати во чаша е многу лесно. Можете да ги послужите на два начина. Прво: подгответе ја салатата на вообичаен начин, измешајте ги сите состојки и едноставно прелијте ги во чаши. Или исечете ги производите одделно и ставете ги во чаша последователно, премачкајќи го секој слој со сос. Најдобро е да ги декорирате таквите салати со парче лимон, свежи билки, зеленчук и кавијар (опции за риби). Салатите послужени во проѕирна чаша, чаша или сад се одлично задоволство за романтична вечер.

Закуски кои се служат во поделени проѕирни контејнери се многу популарни низ целиот свет. Значи, во француското готвење, таквото мезе се нарекува веррин.

Вообичаено е и да се служат коктел салати во чаши или чинии. Обично тоа се необлечени салати, каде што сосот се става или одозгора или се служи одделно. Патем, вообичаено е да се служат такви чаши на мала чинија со салфетка и прибор за јадење: лажица и вилушка. Не многу луѓе знаат дека, според законите на бонтон, треба да јадете таква салата од оваа конкретна чинија: салатата треба внимателно да ја префрлите од чашата во чинијата, се разбира, прво да ја извадите салфетката од неа, да ја измешате. со преливот и дури потоа почнете директно да го јадете.

Салата со црн дроб од треска „Северна“

Салата од црн дроб од треска е наједноставна и најомилена. Северна празнична салата е верзија на оваа салата изгледа многу убаво во проѕирни чаши или чаши.

Состојки:

• црн дроб на бакалар 1 тегла
• варени моркови 1 ЕЕЗ.
• кисели краставички 2 ЕЕЗ.
• варени компири 2 ЕЕЗ.
• јајца 2 ЕЕЗ.
• тврдо сирење 50 гр.
• мајонез

Начин на готвење:Црниот дроб на треска исечете го на парчиња или здробете го со вилушка. Излупете ги морковите и компирите, изрендајте ги на крупно ренде, а зеленчукот додадете малку сол. Сварете го јајцето, изладете го, одделете го на бело и жолчка. Белката се ренда на крупно ренде, жолчката се ренда на ситно ренде. Киселите краставици исечкајте ги на ситни коцки и изрендајте го кашкавалот. Ставете ја салатата во проѕирни чаши по следниот редослед: компири, црн дроб на бакалар, кисела краставица, белка од јајце, моркови, сирење, мајонез, жолчка. Посипете мајонез и украсете ја салатата со листови магдонос, кавијар и парчиња лосос по желба.

Салата „Гнездо од жабрено дрво Тетреб“

Сите добро го знаете рецептот за познатата салата Wood Grouse Nest. Постои верзија специјално за сервирање во чаши или чаши. Салатата изгледа многу импресивно на масата, само сакате брзо да ја јадете.

Состојки:

• варено пилешко филе 250 гр.
• компири 2 ЕЕЗ.
• растително масло за пржење
• варени моркови 1 ЕЕЗ.
• кисели краставички 2 ЕЕЗ.
• варени јајца 2 ЕЕЗ.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• мајонез
• сол, бибер по вкус
• варени јајца од препелица

Начин на готвење:Излупете ги компирите, исечете ги на тенки, убави ленти. Излупете ги морковите, исечете ги на тенки ленти. Исечете го кромидот на половина прстени. Зеленчукот се пржи еден по еден на мала количина на масло, се става на салфетка за да се ослободи од вишокот маснотии. Пилешкото исечкајте го на коцки, јајцата и краставиците исечкајте ги на коцки. Во сад измешајте пилешко, јајца, краставици, кромид и моркови, зачинете ја салатата со мајонез, сол и бибер по вкус. Поделете ја салатата на чаши или чаши, одозгора ставете ленти од компир во вид на гнездо, а во средината ставете јајца од препелица.

Лосос под крзнено палто „Рај“

Состојки:

• лесно солено филе лосос 150 гр.
• варени јајца 3 ЕЕЗ.
• варени компири 2 ЕЕЗ.
• варено цвекло 2 ЕЕЗ.
• варени моркови 2 ЕЕЗ.
• кромид 1 ЕЕЗ.
• мајонез
• кавијар за декорација

Начин на готвење:Излупете го зеленчукот, исечете ги на мали коцки. Исто така, исечете ја рибата на мали коцки. Јајцата изрендајте ги (оставете малку бело за декорација). Во чаши ставете го првиот слој варени компири и исечканиот кромид, премачкајте ги со мајонез, па моркови, премачкајте ги со мајонез. Ставете парчиња лосос и варени јајца. Измешајте цвекло со мајонез и ставете го во последниот слој. Украсете ја салатата со рендана белка од јајце и црвен кавијар.

Салата со шприц

Состојки:

• варени компири 2 ЕЕЗ.
• варени моркови 1 ЕЕЗ.
• свежа краставица 1 ЕЕЗ.
• Рига sprats 1 тегла
• зелен грашок 2 лажици. л.
• варени јајца 2 ЕЕЗ.
• мајонез

Начин на готвење:Компирите, морковите и свежата краставица изрендајте ги посебно на крупно ренде. Првиот слој од компирите ставете го во проѕирни чаши или чаши и премачкајте со мајонез. Потоа слој моркови, кој исто така се премачкува со мала количина мајонез. Изгмечете ги шприцовите (оставете неколку риби за декорација) со вилушка и ставете ги врз морковите. Ставете свежа краставица на рибата и премачкајте со мајонез. Сега поставете го зелениот грашок и ренданите јајца, подмачкајте ја салатата со мајонез. Секоја чаша украсете ја со риба и свежи билки по желба.

Салата од рак со пченка

Состојки:

• стапчиња од рак 200 гр.
• кисела краставица 2 ЕЕЗ.
• варени јајца 2 ЕЕЗ.
• конзервирана пченка 4 лажици. л.

Начин на готвење:Оставете 2 стапчиња за декорација, остатокот исечете го на мали коцки. Јајцето и краставиците исто така исечкајте ги на коцки. Ставете стапчиња од рак во чаши или чаши, премачкајте ги со мајонез, кисели краставички и пченка, премачкајте со мајонез и на крај додадете ги јајцата. Користејќи мајонез, правиме убава мрежа и ставаме стапчиња од рак исечени на мали ленти во центарот на куп.

Фото: © Depositphotos.com/@ elena.hramova

Вкупно:

Чекор-по-чекор подготовка

1. Чекор 1:

   Бугарската пиперка ја миеме убаво и ги отстрануваме семките.

2. Чекор 2:

   Измијте ги доматите и извадете го стеблото.

3. Чекор 3:

   Излупеме кромид и моркови, земајќи ги во еднакви размери.

4. Чекор 4:

   Исечете го тенко кромидот на половина прстени.

5. Чекор 5:

   Изрендајте ги морковите на корејски ренде.

6. Чекор 6:

   Ставете го кромидот во врело масло и пржете го додека не порумени!

7. Чекор 7:

   Доматите ги поминуваме низ голема мелница.

8. Чекор 8:

   Исечете ја бугарската пиперка на половина прстени во салатата.

9. Чекор 9:

   Во големо тенџере ставете ги морковите, доматите и пиперките.

10. Чекор 10:

    Во истата тава додадете го пржениот кромид и ставете го на шпорет. Оставете да зоврие.

11. Чекор 11:

    Исечкајте го магдоносот.

12. Чекор 12:

    Додадете сол и шеќер.

13. Чекор 13:

    Додадете зачини: ловоров лист, пиперка и оцетна суштина.

14. Чекор 14:

    Додадете магдонос и варете 20 минути.

15. Чекор 15:

    Топлата салата ставете ја во стерилни тегли.

16. Чекор 16:

    Го испраќаме да се стерилизира точно 50 минути.

17. Чекор 17:

    Ве молиме имајте предвид дека водата се истура под работ на конзервите и стерилизацијата започнува од моментот кога водата ќе зоврие.

18. Чекор 18:

    Нашата готова трговска салата.

Салатата лесно се подготвува! Важно е да се обрне внимание на правилната стерилизација, вклучувајќи тегли и капаци. Тавата треба да биде изработена од нерѓосувачки челик или емајлирана.

Понекогаш се случува од некоја непозната причина свежите краставици да венеат. И сакам да ги задржам свежи многу подолго. Еве го методот: земете партал и намачкајте го со ладна вода. Во него се завиткуваат краставици...

• Прочитајте целосно

Како да го подобрите вкусот на харингата со кромид

За да ги направите харингата и кромидот повкусни, кромидот треба да се кисели. За да го направите ова, земете еднакви делови од вода и оцет, додадете шеќер во добиената смеса и добро промешајте.

• Прочитајте целосно

Како да го поправите вкусот на маслото од коноп?

Многу здравото масло од коноп може да се отстрани од непријатниот мирис и вкус така што ќе го сварите со исечкан кромид. За да го направите ова, треба да земете пет кромид за едно шише масло. И тоа го носи шест пати ...

• Прочитајте целосно

За да поруменат кромидот при пржење...

• Прочитајте целосно

За да биде супата повкусна...

Добро е да додадете свежо исцедено зелка, морков или сок од домати во готовата супа пред да завршите со готвењето.

• Прочитајте целосно

Можна е калориска содржина на храната во садот

• Домати - 23 kcal/100 g
• Слатка пиперка - 27 kcal/100 g
• Моркови - 33 kcal/100 g
• Варени моркови - 25 kcal/100 g
• Сушени моркови - 275 kcal/100 g
• Ловоров лист - 313 kcal/100 g
• Магдонос - 45 kcal/100 g
• Шеќер - 398 kcal/100 g
• Гранулиран шеќер - 398 kcal/100 g
• Растително масло - 873 kcal/100 g
• Сол - 0 kcal/100 g
• Кромид - 41 kcal/100 g
• пиперка - 263 kcal/100 g
• Суштина од оцет - 11 kcal/100 g

Калориска содржина на производите:Домати, пиперка, кромид, моркови, растително масло, сол, шеќер, магдонос, ловоров лист, есенција од оцет, пипер

Во главната ноќ во годината, празничната трпеза врие од јадења, меѓу кои, според неискажана традиција, водат салатите. Се издвојуваат и по количина и по разновидност. Салатите за Нова Година стануваат и аперитив за главното јадење и пријатна закуска, а некои обилни опции можат да се натпреваруваат дури и со топла храна.

Познато е дека прасето, кое е симбол на претстојната година, особено ги почитува јаткастите плодови од различни видови. Можете да ја задоволите со ова не само во десерти, туку и во салата.

Салата со сливи и ореви

Срдечна, но во исто време софистицирана опција. Неговата хранлива компонента е варено пилешко и шампињони, пржени со кромид во мешавина од зеленчук и путер. Кон нив се додаваат сливи и варени моркови. Традиционално, компонентите се поставени во слоеви, кои се премачкани со мешавина од мајонез и густ јогурт, земени во еднакви делови. Оревите ја крунисаат салатата.

„Печурки под крзнено палто“

Можеби ќе ви станат омилено новогодишно јадење заедно со харинга под крзнено палто. Дефинитивно ќе биде по вкус на оние кои ја сакаат комбинацијата од шампињони и кисели краставички пржени со кромид. Покрај овие слоеви (а вака треба да се постават компонентите), потребни ви се варени компири, јајца и тврдо сирење. Сè освен печурките мора да се ренда на крупно ренде. Премачкајте ги слоевите со мајонез.

„Морски мотив“

Неговото име се открива не само во состојките, туку и во начинот на послужување - во слоеви во проѕирен сад. Оваа домашна салата поради оригиналниот сос потсетува на скапо мезе во ресторан. Содржи сок од половина лимон, прстофат морско оревче, сечкан лук, црн пипер и сол, плус маслиново масло и 4 лажици соја сос. Натопува варени ракчиња, црвена риба, сламки од белка од јајце, црни маслинки (долниот слој), жолчки и кавијар (горниот слој).

Салата „Руски прстен“

Тоа е мешавина од традиционални руски производи во форма на прстен. Компирите, лесно солената црвена риба, доматите и зелениот кромид се зачинети со кисела павлака. А за пикантност, во павлаката треба да додадете малку сув сенф.

„Лигњи со ореви“

Нежна, брза салата која дури и неискусни готвачи можат да ја подготват. Треба само лесно да ги испржите оревите, да ги одвоите шампињоните и да ги сварите лигњите. За сосот е погоден мајонез со сенф и жолчка.

"Храбро срце"

Главната состојка на салатата - свинско срце - бара долго време за готвење и целосно ладење. Во него се додаваат варени јајца и моркови пржени со кромид. Сè се меша и се зачинува со мајонез. Додадете сол и свежо мелен црн пипер по вкус.

Новогодишна салата „Снегулка“

Се состои од слоеви шунка, стапчиња од рак, рендано јаболко, преработено сирење, варени јајца поделени на белки (половина останува на самиот врв) и жолчки, кикирики и мајонез. Подобро е да се подготви оваа новогодишна салата однапред, бидејќи треба да се вари најмалку еден час.

“Пилешко со сирење во холандски стил”

Оваа нова салата е изненадување, сместена под солен горен слој. Карактеристична карактеристика на салатата е необичен сос направен од путер, јајца, сок од лимон и прстофат црвен пипер. Потребно е макотрпно готвење, но толку густо, лесен и нежен прелив вреди. Обвива парчиња варено пилешко, парчиња морков, прстени од пржен праз и зелени маслинки. Оваа смеса се круниса со дебел слој кашкавал, изрендан на ситно ренде.

Салата „Светла фантазија“

Оваа салата јасно го привлекува вниманието на масата благодарение на нејзините компоненти со светли бои. Тие вклучуваат: слатка црвена пиперка, пченка, корејски моркови, варени јајца, свежа краставица, тврдо сирење и печено пилешко филе. Сето ова треба да се стави во калапот во внимателно набиени слоеви, наизменично со мала количина мајонез.

„Фитнес салата со ракчиња“

Подготвено по едноставен рецепт со минимална количина на калории. Треба само да ги комбинирате варените ракчиња со домати, зелена салата и тврдо сирење. За преливот ќе ви требаат маслиново масло, сок од лимон, кора од лимон и босилек.

„Крисела нежност“

Оние кои не се плашат да прејадуваат солена храна дефинитивно ќе им се допадне оваа новогодишна верзија, бидејќи содржи и кисели печурки и краставици. Нежноста е претставена со шунка, јајца и неколку лажици кисела павлака измешани со иста количина мајонез.

„Пилешко на скара новогодишен стил“

Градите на скара се сечат на ситни парчиња, а потоа се додаваат спанаќот, авокадото, црвената пиперка, половините од цреши домати и полупрстените од црвен кромид. За преливот е потребен балсамико оцет, маслиново масло, сол, бибер и шеќер. Пред сервирање додадете урда и по желба украсете со јаткасти плодови.

„Слојна салата со телешко месо“

Исклучително празнична нова салата со повеќеслоен вкус ќе ги изненади дури и искусните гурмани. Варено телешко месо, суви сливи, сечкани ореви, модар патлиџан пржен со кромид, зачинет со мешавина од павлака и мајонез.

„Туна со пченка“

Конзервирана туна одлично оди со пченка, домати, варени јајца и кромид. За поцелосно да се истакне вкусот на рибата, треба да додадете свеж копар. За да не се наруши хармонијата на вкусот, подобро е да се зачини со природен јогурт или павлака со малку маснотии.

„Пилешко со сос од ананас и лук“

Комбинацијата на варено пилешко со ананас е традиционална и победничка на празничната трпеза. Според рецептот, во нив се додава тврдо сирење, исечкано на коцки и сечкана зелена салата. Едноставниот сос се состои од мајонез, сол и лук.

Како да декорирате салата за Нова Година 2019 година?

Вкусните салати во чест на претстојната 2019 година ќе бидат уште понезаборавни и поапетитни со вистинските украси. Нивната форма може да биде каква било во зависност од имагинацијата на сопственикот, но материјалот зависи од компонентите.

• Оревите одат добро со секоја салата со пилешко или печурки, тие изгледаат одлично во комбинација со големи гранчиња или лисја од билки.
• Ако има јајца во салатата, со белките можете да направите снежни наноси или друго олеснување или рамно платно украсено со листови од магдонос, листови од нане или семки од калинка.
• Ако е можно, жолчката треба да се земе од домашно јајце, тогаш ќе биде посветла од купена во продавница и ќе изгледа одлично со зелена салата.
• Ситно сечканите зелени можат да станат убава рамка за врвот, а гранчиња од магдонос можат да бидат дел од составот. Во зависност од составот, за декорација погодни се преполовени чери домати и шунка.

Летната салата е совршен ручек или вечера за топол ден. Гответе ги овие салатиТоа е едноставно како лупење круши, тие содржат многу витамини, а нивниот светли изглед навистина ви го подига расположението. ЗАМЕНИ СО ВАШИОТ САЈТОТ Направив избор од пет прекрасни рецепти за летни салати за вас, се надеваме дека ќе ви се допаднат.

Вкусни летни салати: фатуш

Летни салати: едноставни рецепти © Shutterstock

• Рецепт

Fattoush е необична и многу шарена салата која традиционално се подготвува на Блискиот Исток. Во жешкото лето можете лесно да се замислите во татковината на оваа салата во Либан.

Летни салати: салата од зеленчук со лосос и ротквици

Летна салата: рецепт со ротквици © shutterstock

• Рецепт

Обидете се да додадете парчиња лосос во вашата омилена салата од ротквица и ќе видите дека резултатот навистина ќе ви се допадне.

Летни салати: Цезар со норвешки лосос на скара

Летни салати © Shutterstock

• Рецепт

Прекрасната Цезар салата која сите ја сакаме лесно може да се претвори во летна салата со додавање на парчиња лосос на скара. Навистина, кога на друго место, ако не во лето, одете на излети и правете скари.

Летни салати: Салата од зеленчук со конзервирана туна

Летни салати: едноставни рецепти © Shutterstock

• Рецепт

Можеби, од сите летни салати од нашиот избор, салата од зеленчук со конзервирана туна е најлесна за подготовка. Идеален е за оние денови кога сте премногу мрзливи да готвите, но сепак не можете без ручек.

Летни салати: Сечуанска пилешка салата со тестенини од јајца

Рецепти за летни салати © Shutterstock

• Рецепт

Оваа опција ќе им се допадне на вистинските експериментатори. Обидете се да готвите традиционално азиско јадење и да ги изненадите вашите најблиски!

Да се ​​потсетиме дека ви кажавме претходно, како да подготвите салати за зимата. ТОП 5 вкусни препарати од зеленчук со фотографии, погледнете врска.

Извор