Како правилно да се готви супа од компириза терапевтска и диетална исхрана. Кои опции супи од компирипостојат. Во кои производи може да се вклучат состојки за супа од компирибез да ги нарушите лековитите и диететските својства на садот и како да го одржувате технолошкиот режим на готвење ќе научите читајќи го овој пост.

Супа од компири

Рецепт за супа од компири

Состојки:

• супа од зеленчук (месо, пилешко или риба) - 1 литар
• компири - 1 парче (100 g)
• Моркови - 1 мала или 1/2 средна
• Путер - малку, само пржете го кромидот
• сол - по вкус

Технологија за готвење:

1. Кромидот ситно исечкајте го, бланширајте (прелијте го со зовриена вода) и пропржете (пржете со малку путер)
2. Додадете ги морковите во кромидот и динстајте (динстајте) 5-7 минути.
3. Компирите исечкајте ги на коцки и ставете ги во зовриена вода, супа од зеленчук или месо.
4. Додадете кромид и моркови.
5. 5-10 минути пред подготвеноста, додадете сол и ловоров лист.

Забелешка.Чорбата може да биде пилешко, риба или месо (говедско). Кога се служи во супа од компириМожете да ставите ќофтиња или парче месо (ако супата е месо), парче пилешко (ако супата е пилешко), риба (ако е рибна супа). Ова ја зголемува содржината на калории супа од компириа неговиот хемиски состав е збогатен.

Совладувајќи ја основната технологија за подготовка на супа од компири, можете да подготвите:

Технологија за готвење:

1. Кромидот ситно исечкајте го, морковите на крупно ренде
2. Ставете путер, кромид и моркови во мултиварката и поставете го режимот на „печење“, време - 40 минути (најверојатно ќе ви треба помалку време). Не го затвораме капакот на мултиварката, користиме специјална лажица за мешање храна во мултиварката за да го измешаме зеленчукот и да внимаваме да не изгори.
3. Доведете ја водата да зоврие во котел. Истурете ја оваа вода во мултиварката, додадете ги компирите и, затворајќи го капакот, доведете до вриење.
4. Го поставивме режимот на мултиварка: „динстање“, време - 60 минути, ги додаваме ќофтињата и правиме други работи :)
5. Откако шпоретот ќе даде сигнал „подготвен“, отворете го капакот, посолете го и затворајќи го капакот оставете го супа од компири со ќофтињапот 10 минути.
6. Послужете на масата, украсувајќи ја супата со билки. Добар апетит.

За да избегнете стомачни проблеми, треба да јадете супа секој ден. А за да не се здебелите, се препорачува во исхраната да ги вклучите и диеталните супи. Меѓу нискокалоричните рецепти, можете да најдете јадења кои имаат одличен вкус и промовираат губење на тежината. Таквите супи, без сомнение, вклучуваат супа од пире од компири.

За многумина, компирот е главната состојка во повеќето супи, но не секоја домаќинка знае за нивните придобивки. Јадењата од компир помагаат во нормализирање на алкалната средина на телото. Младите компири се сметаат за особено корисни. Друга предност на супата од компир е нејзината ситост.

Вака се подготвува супа од пире од компир (диететски рецепт).

За 5 порции супа ќе треба да земете:

• 5 компири
• пар гранчиња целер
• 1 чаша млеко, по можност со малку маснотии
• пердуви од зелен кромид - 100 грама
• растително масло - лажица
• копар - 30 грама
• сол, зачини

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки или коцки. Подготвените компири ставете ги во врела вода и варете ги додека не омекнат. Сварете го млекото. Варените компири извадете ги од водата и измешајте ги со растително масло, варено млеко и сечканиот целер, кромид и копар. Изматете ја смесата со блендер додека не се изедначи. Ако готовата супа е премногу густа, разредете ја со вода. Додадете зачини по вкус. Ако сакате, супата од компири може да се зачини со лук и да се украсува со какви било билки.

Содржината на калории во порција диетална супа од компири е само 100 калории. Нутриционистите советуваат да ја имате оваа супа на вашата трпеза три пати неделно и да ја јадете најдоцна до два часот попладне.

Постои уште еден рецепт за подеднакво вкусна супа од пире од компири. За да го подготвите ќе ви требаат (за 6 порции):

• вода - 2 литри
• карфиол - средна глава
• 3 домати
• моркови - 1 корен зеленчук
• сончогледово масло - една и пол лажица
• кромид - 1 главица кромид
• сол, билки, бибер по вкус

Ги лупиме, миеме и ги сечеме клубените од компирот. Ставете го во врела вода и варете додека не омекне. Доматите прелијте ги со зовриена вода, извадете ги лушпите и изрендајте ги. Карфиолот поделете го на цветчиња. Излупете го кромидот и исечете го на коцки. Морковите сомелете ги на ренде. На масло пржете ги морковите и кромидот 4 минути, а потоа додадете ги доматите во зеленчукот и динстајте 2 минути. Карфиолот и пржениот зеленчук ставете ги во тенџере со варени компири. Гответе уште 10 минути Сварената супа сомелете ја во блендер. Послужете со свежи билки.

Исто така, слични диететски супи може да се готват со месо или пилешка супа, но треба да користите само посно месо. Ако ја процедите супата на месото или пилешкото по готвењето, а по ладењето отстранете ја маснотијата од неговата површина, тогаш калориската содржина на супата од компири ќе биде значително помала. Препорачливо е да се јаде супа од пире без леб и без крутони, бидејќи додаваат дополнителни калории. И бидете внимателни кога додавате бибер во супата, што го зголемува апетитот.

Како што можете да видите, супите од пире не само што се вкусни, заситени и нискокалорични, туку се и многу лесни за подготовка!

diet100.ru

Супата од пире од компири е богата и неверојатно нежна. Ова јадење ја придобило љубовта на домаќинките поради леснотијата на приготвување, додека членовите на домаќинството го сакале поради богатиот вкус. Разновидноста на варијации во компонентите на супата ви овозможува секој пат да подготвите уникатен прв курс.

• компири - 1 кг;
• секаков вид тврдо сирење - 300 g;
• течен крем - 500 ml;
• зеленило за декорација.

Готвење супа - чекори:

1. Излупете ги и измијте ги компирите.
2. Истурете вода во тенџере и исечкајте ги компирите.
3. Кога водата ќе зоврие, посолете.
4. Откако компирот лесно ќе се пробие со вилушка, исцедете ја водата во посебен сад.
5. Направете пире.
6. Компирите прелијте ги со загреан крем или млеко, постепено мешајќи.
7. Ако се испостави дека супата е многу густа, разредете ја со водата во која се варени компирите.
8. Оставете ја тавата на шпоретот.
9. Изрендајте го сирењето со помош на ренде.
10. Додека мешате, истурете го сирењето во тавата со компирите.

1. Гответе 3 минути.
2. Посипете ја супата со свежи билки.

Пире од компир супа со печурки

Компоненти:

• компири - 1 кг;
• шампињони печурки - 300 g;
• кромид - 1 парче;
• крем - 500 ml;
• преработено сирење - 1 конзерва.

Подготовка:

1. Ситно исецкајте ги шампињоните и пропржете ги со кромидот.
2. Сварете ги компирите.
3. Во посебен сад исцедете ја водата во која се варени компирите.
4. Загрејте го кремот, не врие.
5. Направете пире, додадете пржени шампињони со кромид во компирот.
6. Со помош на блендер измелете ја добиената смеса.
7. Истурете во топол крем.
8. Ставете го на тивок оган, додавајќи растопено сирење додека мешате.
9. Гответе уште 5 минути.

Супа од компири со пилешко

Оваа супа не само што е вкусна, туку и здрава, а се препорачува за луѓе кои страдаат од дигестивни болести.

Производи:

• компири - 1 кг;
• пилешко филе - 300 g;
• крем - 500 ml;
• свежо зеленило.

Чекори за готвење:

1. Направете меко пире од претходно сварени компири.
2. Варете го филето додека не се свари целосно, исечкајте го
3. Соединете го филето и пирето.

1. Со помош на блендер, мелете ги производите додека не се изедначат.
2. Загрејте го кремот.
3. Пирето прелијте го со крем и динстајте уште 4 минути.
4. Зачинете ја супата со билки.

Пире од компир супа со крутони

Супа од пире со крутони ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата.

Производи:

• компири - 1 кг;
• крем - 500 ml;
• преработено сирење - 1 конзерва;
• бел или црн леб за крутони;
• путер - 30 гр.

Изработка на крутони:

1. Лебот исечкајте го на квадрати.
2. Подгответе ја рерната.
3. Ставете го лебот на ненамачкан плех за печење.
4. По 8 минути извадете ги крекерите од рерната и оставете да се изладат.

Подготовка на супа:

1. Сварете ги компирите.
2. Подгответе го пирето со додаден путер.
3. Загрејте го кремот.
4. Покријте ги компирите со крем и измешајте.
5. Ставете ја супата на тивок оган, додадете стопено сирење.
6. Гответе додека сирењето не се изедначи.
7. Во чинија истурете ја супата од пирето и одозгора посипете ги подготвените крутони.

Супа од компири: рецепт со брокула и моркови

Супата има нежен пролетен вкус за да ја добиете, потребни ви се следниве компоненти:

• компири - 1 кг;
• крем - 500 ml;
• брокула - 200 g;
• моркови - 2 ЕЕЗ;
• зеленило.

Начин на подготовка на супа од пире:

1. Сварете компири заедно со зеленчук.
2. Со помош на блендер измешајте ги состојките додека не се изедначат.
3. Загрејте го кремот.
4. Пирето прелијте го со крем и динстајте 3 минути.

Дефинитивно треба да ги пробате супите од пире од компири, дефинитивно ќе им се допаднат и на најпребирливите гурмани.

VesDoloi.ru

Супа од компири

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Состојки:

• Компири - 140 g;
• Моркови - 20 g;
• Премиум пченично брашно - 5 g;
• Путер - 10 g;
• Млеко - 130 g;
• Жолчка од јајце - 5 g;
• Супа од зеленчук - 300 гр.

Содржина на калории - 316,7 kcal (протеини - 8,6; масти - 13,1; јаглени хидрати - 41,1).

Рецепт:

• Исечете ги морковите на парчиња и вриете во мала количина супа со путер, избришете.
• Варете ги компирите додека не омекнат и изгмечете ги додека се топли.
• Измешајте го чистиот зеленчук со бел сос, разредете со супа од зеленчук и доведете до вриење.
• Извадете ја добиената пена, варете 10 минути, додадете лезон на температура од 70°C.

Супа од морков

Состојки:

• Моркови - 150 g;
• Премиум пченично брашно - 5 g;
• Путер - 10 g;
• Млеко - 130 g;
• Жолчка од јајце - 5 g;
• Супа од зеленчук - 300 гр.

Содржина на калории - 239,2 kcal (протеини - 7,5; масти - 13,2; јаглени хидрати - 22,6).

Рецепт:

• Варете ги морковите исечени на парчиња во супа од зеленчук со путер.
• Подгответе бел сос користејќи супа од зеленчук.
• Изматете ги задушените моркови и измешајте ги со бел сос, разредете со супа од зеленчук до потребната конзистентност и доведете до вриење.
• Соберете ја добиената пена, тргнете ја од оган и на температура од 70°C зачинете ја супата со лејсон.
• Кога служите, додадете парче путер во супата.
• Бел сос: исушете го пченичното брашно без промена на бојата, просејте, разредете со супа од зеленчук, доведете до вриење, варете, мешајќи 10-15 минути, процедете.
• Супа од зеленчук: крупно исечкајте го излупениот зеленчук (зелка, компири, моркови, кромид, итн.), додадете топла вода (1:10), варете 30-40 минути на тивок оган со затворен капак, оставете го готовиот чорба 15 минути. , вирус.
• Liezon: додека мешате, постепено истурете го врелото млеко (до 70°C) во суровите жолчки во тенок млаз, промешајте, варете додека не се згусне на тивок оган, без да зоврие, процедете го низ сито.
• Послужете ги крутони од пченичен леб посебно со супата.

Супа од тиквички

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Состојки:

• Тиквички - 200 g;
• Премиум пченично брашно - 5 g;
• Путер - 10 g;
• Млеко - 130 g;
• Жолчка од јајце - 5 g;
• Супа од зеленчук - 300 гр.

Содржина на калории - 0 kcal (протеини - 0; масти - 0; јаглени хидрати - 0).

Рецепт:

• Излупете ги тиквичките и извадете ги семките, исечете ги на парчиња и динстајте ги во мала количина варено млеко и путер.
• Добиената маса тријте ја заедно со течноста, измешајте со бел сос подготвен со супа од зеленчук.
• Додадете го лезонот во супата на температура од 70°C, не варете.
• Наполнете со масло.
• Бел сос: исушете го пченичното брашно без промена на бојата, просејте, разредете со супа од зеленчук, доведете до вриење, варете, мешајќи 10-15 минути, процедете.
• Супа од зеленчук: крупно исечкајте го излупениот зеленчук (зелка, компири, моркови, кромид, итн.), додадете топла вода (1:10), варете 30-40 минути на тивок оган со затворен капак, оставете го готовиот чорба 15 минути. , вирус.
• Liezon: додека мешате, постепено истурете го врелото млеко (до 70°C) во суровите жолчки во тенок млаз, промешајте, варете додека не се згусне на тивок оган, без да зоврие, процедете го низ сито.
• Послужете ги крутони од пченичен леб посебно со супата.

Супа од зелен грашок

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.

Состојки:

• Зелен грашок минуси. - 100 g;
• Пченично брашно 1 с. - 20 g;
• Путер - 10 g;
• Млеко - 130 g;
• Јајца (жолчка) - 1/4 ЕЕЗ.;
• Лушпа од зеленчук - 400 ml.

Содржина на калории - 286,3 kcal (протеини - 10,4; масти - 13,5; јаглени хидрати - 30,8).

Рецепт:

• Варете конзервиран зелен грашок во сопствената супа.
• Втријте низ сито и измешајте со бел сос подготвен со супа од зеленчук.
• Гответе 15-20 минути.
• Зачинете ја супата со лезон, додадете путер, измешајте додека не се изедначи.

Супа од карфиол

Диети: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Состојки:

• Карфиол - 150 g;
• Премиум пченично брашно. - 20 g;
• Јајца (жолчка) - 1/4 ЕЕЗ.;
• Млеко - 150 g;
• Супа од зеленчук - 400 g;
• Путер - 10 гр.

Содржина на калории - 323,7 kcal (протеини - 11,0; масти - 13,3; јаглени хидрати - 40,0).

Рецепт:

• Сварете ја карфиолот, втријте заедно со супата додека е топла.
• Комбинирајте со бел сос, разредете со супа од зеленчук до саканата конзистентност.
• Се вари.
• Изладете на 70°C, наполнете со лимонада.
• Додадете путер пред сервирање.
• За рецептот за бел сос, супа од зеленчук, лезон, видете погоре.

Супа од пире од зеленчук

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.

Состојки:

• Компири - 140 g;
• Моркови - 40 g;
• Зелен грашок минуси. - 20 g;
• Путер - 10 g;
• Јајца (жолчка) - 1/4 ЕЕЗ.;
• Брашно пш. премија - 5 g;
• Млеко - 130 g;
• Супа од зеленчук - 300 ml.

Содржина на калории - 331,5 kcal (протеини - 9,5; масти - 13,1; јаглени хидрати - 43,9).

Рецепт:

• Излупете ги морковите и компирите и ситно исечкајте ги.
• Сварете ги компирите.
• Варете ги морковите во мала количина супа од зеленчук со путер.
• Сварете зелен грашок во сопствениот сок.
• Подготвениот лут зеленчук изрендајте го и измешајте со бел сос.
• Разредете со топла супа од зеленчук и доведете до вриење.
• Отстранете ја пената од површината на супата.
• Изладете ја супата на 70°C, зачинете со лејсон.
• Додадете путер пред сервирање.
• За рецептот за бел сос, супа од зеленчук, лезон, видете погоре.

Супа од житарки

Диети: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Состојки:

• Оризови житарки (или јачмен, или бисер јачмен или овесна каша) - 50 (50; 40; 40) g;
• Вода - 350 ml;
• Млеко - 130 g;
• Путер - 15 g;
• Брашно пш. - 5 g;
• Јајца (жолчка) - 1/4 ЕЕЗ.;
• Шеќер - 5 гр.

Содржина на калории - 429,3 kcal (протеини - 8,2; масти - 22,5; јаглени хидрати - 48,5).

Содржина на калории - 427,2 kcal (протеини - 9,9; масти - 22,8; јаглени хидрати - 45,6).

Содржина на калории - 399,2 kcal (протеини - 8,4; масти - 22,6; јаглени хидрати - 39,3).

Содржина на калории - 404,7 kcal (протеини - 9,5; масти - 24,7; јаглени хидрати - 36,1).

Рецепт:

• Сортирајте ги житарките, исплакнете, зовријте во вода.
• Процедете ја супата.
• Комбинирајте ја добиената маса со бел сос (видете го рецептот погоре).
• Зачинете со шеќер.
• Се вари.
• Малку изладете, додадете лејсон (види погоре).
• Додадете путер пред сервирање.

Риба супа

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Состојки:

• Ослич - 85 g;
• Млеко - 130 g;
• Јајца (жолчка) - 1/4 ЕЕЗ.;
• Путер - 10 g;
• Брашно пш. 1s. - 5 g;
• Супа од зеленчук - 400 гр.

Содржина на калории - 260,2 kcal (протеини - 19,0; масти - 14,8; јаглени хидрати - 12,8).

Рецепт:

• Сварете го рибното филе без кожа и коски додека не омекне во мала количина вода.
• Варената риба 2-3 пати поминете ја низ мелница за месо.
• Измешајте ја сечканата риба со бел сос, разредете со топла супа од зеленчук до потребната конзистентност.
• Оставете да зоврие, излупете ја пената од површината.
• Додадете путер пред сервирање.
• За рецептот за бел сос, супа од зеленчук, лезон, видете погоре.

Супа од пире од месо

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Состојки:

• Говедско месо - 60 g;
• ориз - 20 g;
• Млеко - 130 ml;
• Жолчка од јајце - 1/4 ЕЕЗ.;
• Путер - 5 g;
• Супа од зеленчук - 300 ml.

Содржина на калории - 314,0 kcal (протеини - 17,7; масти - 16,4; јаглени хидрати - 23,9).

Рецепт:

• Процедете го и избришете го целосно сварениот ориз.
• Сварете го месото, изладете го, иситнете го 2-3 пати.
• Комбинирајте го пирето од месо со рендан ориз.
• Се разредува до потребната конзистентност со супа од зеленчук.
• Доведете ја супата да зоврие, одлупете ја пената. Се лади на 70°C, се додава лејсон.
• Додадете путер пред сервирање.
• За рецептот за бел сос, супа од зеленчук, лезон, видете погоре.

Супа од живина

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Состојки:

• Пилешко - 80 g;
• Млеко - 130 ml;
• Жолчка од јајце - 1/4 ЕЕЗ.;
• Путер - 5 g;
• Супа од зеленчук - 300 ml.

Содржина на калории - 321,8 kcal (протеини - 19,6; масти - 22,6; јаглени хидрати - 10,0).

Рецепт:

• Варете ја птицата.
• Одделете ги коските од пулпата.
• Поминете низ мелница за месо и тријте.
• Разредете го пирето од месо до потребната конзистентност со супа од зеленчук.
• Оставете ја супата да зоврие, излупете ја пената.
• Се лади на 70°C, се додава лејсон.
• Додадете путер пред сервирање.
• За рецептот за бел сос, супа од зеленчук, лезон, видете погоре.

ВНИМАНИЕ! Информациите презентирани на оваа страница се само за референца. Ние не сме одговорни за можните негативни последици од самолекувањето!

health-of-the-woman.ru

Еден од едноставните и ефективни начини за слабеење е диетата со супа. За време на таква диета, не треба да гладувате и да го мачите вашето тело со мали делови од употребените производи. Главната и главна компонента на оваа диета е супа од компири. Користењето на ова едноставно јадење во вашата исхрана ви помага лесно да се справите со гладот ​​и да ја подобрите вашата благосостојба.

Карактеристики на диетална супа од компири

Диететските супи може да се јадат во секое време и во апсолутно секаква количина. Заедно со супата дозволена е истовремена употреба на други производи, но за да се постигне саканиот ефект потребно е да се следи одредена дневна исхрана.

Придобивките од јадење диететски супи:

• Превенција на болести како што се гастритис, холециститис, колитис, запек;
• Ослободување од вишокот килограми за прилично краток временски период;
• Разновиден избор на производи и рецепти за подготовка на диетални супи;
• Внесување на доволна количина на витамини и микроелементи во организмот за време на диетата;

Диететските супи често се вклучени во исхраната на луѓето кои страдаат од хронични заболувања на црниот дроб и билијарниот тракт, како и од цревата и желудникот. За стомачни заболувања, неопходно е да се јадат вегетаријански супи, бидејќи содржат супстанции кои брзо ги разградуваат протеините. Експертите препорачуваат да не се додаваат големи количини на зачини, кромид, лук и ловорови листови во диеталните супи.

Погоден за љубителите на лесна храна, како и за оние кои се принудени да се придржуваат до диета. вегетаријанска супа од компири . Рецептот за супа за слабеење може лесно да се измени со додавање други состојки по желба. Подготовката на ова јадење е исклучително едноставна.

Следниве состојки се потребни за диетална супа од компири:

• Компири 100 гр
• Домати 30 гр
• Кромид 10 гр
• Моркови 30 гр
• Вода 350 мл
• Путер 5 гр
• Павлака 10 гр
• Магдонос 5 гр
• Корен од магдонос 5 гр
• Сол 1 гр

Начин на готвење

Зеленчукот (моркови, домати и корен од магдонос) се сечкаат на ситни коцки, се варат во мала количина на вода и се додава масло.

Исечете ги компирите на кришки, ставете ги во врела вода и варете ги додека не се сварат половина. Во компирот додадете го динстаниот зеленчук, посолете и варете додека целосно не се свари.

Пред јадење, супата од компири може да се зачини со мала количина кисела павлака и да се попрска со сецкан магдонос.

Содржината на калории во оваа супа е само 174 килокалории. За да го зголемите диететскиот ефект, можете да го испуштите додавањето млеко и путер во садот. И состојките можат да бидат разновидни, што резултира со ново јадење секој пат. На пример, корисно е во супите да додадете разни видови зелка (обична зелка, карфиол, брокула) или мала количина тиква и тиквички.

За хронични заболувања на цревата и желудникот, експертите често препорачуваат пациентите да користат вискозни каши, разновидни желе и супи од пире во исхраната.

Пример за диетална супа би бил супа од пире од компири . Таквото јадење е способно да ја обвие гастричната слузница, а со тоа да го спречи да дојде во контакт со хлороводородна киселина и значително да ја намали иритацијата.

За да подготвите супа од пире од компири, ќе ви требаат следниве производи:

• Компири 200 гр
• Пченично брашно 15 гр
• Млеко 200 мл
• Јајце ½ дел
• Путер 15 гр
• Вода 350 мл

Компирите исечкајте ги на коцки и ставете ги во зовриена вода. Се вари 15-20 минути, па се додава брашното, па се меша темелно. Поминете низ сито заедно со супата, па повторно доведете до вриење. Половина јајце измешајте го со млеко и додадете го во супата. Пред сервирање, додадете путер.

Придобивките од диеталните супи одамна ги ценат и специјалистите и многу луѓе кои ги вклучиле во нивната исхрана. Честото консумирање на такви јадења помага да се ослободите од вишокот килограми и да го исчистите телото од отпад и токсини. Покрај тоа, овие лесни супи се корисни за луѓе со хронични цревни и стомачни заболувања.

Супи од зеленчук

Рецепти за супа за диета 5 со зеленчук:

Крем супа со брокула.Состојки: 100 гр телешко месо, 500 гр брокула, кромид, ловоров лист, 50 гр преработено сирење, билки, сол.

Процес на готвење:

• Телешкото месо се вари посебно додека не се свари, исцедете ја супата.
• Посебно варете ги цветчињата брокула додека не омекнат.
• Месото исечкајте го на ситни парчиња, додајте свежа вода, посолете и додајте ловоров лист, варен кромид, исечкан на половина прстени. Гответе 20 минути, периодично отстранувајќи ја пената.
• Се меша со брокула и рендано преработено сирење, се пасира со помош на блендер.
• Пред сервирање, украсете со сецкани билки.

Пире супа со тиквички.Состојки: лажица маслиново масло, 120 гр варен зелен грашок, тиквички, по еден компир и по еден морков, јајце, 200 мл млеко со малку маснотии, лажица брашно, сол, билки. За да го подобрите вкусот, можете да го готвите во супа од зеленчук.

Процес на готвење:

• Излупете го и сварете го зеленчукот посебно, па испасирајте го или исечкајте го во блендер.
• Во меѓувреме, подгответе го сосот: доведете до вриење 150 ml вода или супа од зеленчук, претходно исушете го брашното во рерната и додадете го во супата.
• Измешајте млеко со јајце и путер, доведете до вриење, посолете, соединете ги со другите состојки за супа.
• Гответе на тивок оган 3-5 минути, а потоа повторно измелете ја смесата со блендер.
• Пред сервирање, декорирајте ја супата со билки.

Супа од тиква со пилешко.Состојки: 2 моркови, 100 гр пилешко, 400 гр пулпа од тиква, 150 мл млеко, слатка пиперка, билки, сол.

Процес на готвење:

• Излупете ја тиквата и исечете ја на коцки. Се ставаат на плех, се покрива со фолија и се става во рерна 20-25 минути на 170 Целзиусови степени. Изладете и мелете со блендер.
• Морковите изрендајте ги на ситно ренде, пиперката ситно исечкајте ја.
• Посебно сварете го пилешкото, исцедете ја супата.
• Соединете со пулпата од тиква, посолете и варете 5 минути, а потоа истурете млеко во тенок млаз, мешајќи ја супата. Оставете на тивок оган уште 4-5 минути.
• Изматете со блендер додека не се изедначи, додадете билки.

Диететски супи со житарки

Супите од житарки може значително да го диверзифицираат вашето мени.

Мешавина за супа од житарки.Состојки: 1,5 литри вода, 100 гр ориз, 100 гр житарки од просо, 100 гр леќата, зеленчук, растително масло, сол, домат, морков.

Процес на готвење:

• Истурете малку растително масло во тенџере и динстајте ги ситно сечканите моркови и доматите (може да се заменат со доматна паста).
• Префрлете го зеленчукот во тава со врела вода, додајте ги темелно измиените житарки и варете на тивок оган 25 минути.
• 5 минути пред готвењето, додадете сол и ловоров лист.

Супа од компири со житарки.Состојки: 300 гр компири, литар супа од зеленчук, ловоров лист, сол, 150 гр житарки (по избор), моркови, 35 гр корен од магдонос, 10 гр растително масло, 100 гр телешко месо.

Процес на готвење:

• Месото се вари посебно и се сече на мали парчиња.
• Во посебен сад сварете ги житарките.
• Излупете ги компирите, исечете ги на коцки, додадете ги во супата од зеленчук и варете додека не се сварат половина.
• Ситно исечкајте ги морковите и коренот од магдонос и исушете ги во рерна.
• Измешајте ги сите состојки и варете 15 минути на тивок оган.
• Неколку минути пред да биде готово, додадете сол, ловоров лист и билки.

Риба супа со житарки.Состојки: 200 гр филе ослиќ (или друга посна риба), 3 компири, моркови, 3 лажици просо, билки, сол.

Процес на готвење:

• Доколку е потребно, одмрзнете го филето, исплакнете го и исечете го на мали парчиња. Се вари додека не се свари половина.
• Излупете ги компирите и исечете ги на парчиња со средна големина. Гответе во тенџере со чиста вода или супа од зеленчук 20 минути.
• Просото се вари посебно додека не се свари половина.
• Ситно изрендајте ги морковите и исушете ги во рерна.
• Додадете ги сите состојки во тавата со компирите, посолете ги и варете уште 5-7 минути.
• Пред сервирање, зачинете ја супата со билки, можете да додадете една лажица кисела павлака.

Млечни супи

Супа од гриз со млеко.Состојки: 50 гр гриз, 300 мл млеко, 10 гр путер, 200 л вода, половина јајце, 2 лажици шеќер.

Процес на готвење:

• Истурете гриз во врела вода со постојано мешање за да не се појават грутки. Гответе 10 минути.
• Додадете 200 мл загреано млеко и оставете да зоврие.
• Јајцето измешајте го со 100 мл врело млеко, добро промешајте и истурете во тавата.
• Додадете шеќер, сол, путер и тргнете го од оган.

Млечна супа со брокула.Состојки: 400 мл млеко, 300 мл вода, 4 компири, 200 г брокула, средно моркови, сол, билки.

Процес на готвење:

• Излупете ги морковите, исечете ги на парчиња и исушете ги во рерна.
• Излупете ги и исечете ги компирите на коцки, брокулата поделете ја на цветчиња.
• Ставете го зеленчукот во зовриена солена вода и варете 10 минути.
• Додадете моркови, варено врело млеко и динстајте уште 10-15 минути. По потреба додадете малку сол.
• Пред сервирање, додадете ситно сечкани билки.

Млечна супа со кнедли.Состојки: литар млеко, јајце, чаша брашно, малку сол, 2 лажици шеќер, 80 гр фиде, 10 гр путер.

Процес на готвење:

• Сомелете го путерот со јајцето и брашното. Додадете малку вода додека смесата не стане како густа павлака.
• Доведете го млекото да зоврие. Потопете една лажичка во млеко, извадете го тестото и додадете го во млекото.
• Гответе ги кнедлите 5 минути покриени, а потоа додајте ги фиде и варете уште 3-5 минути додека не се готови.
• Додадете шеќер, промешајте и послужете.

лигави супи

Лигава супа од овесна каша.Состојки: 40 гр овесна каша, чаша млеко, чаша вода, половина жолчка, лажичка шеќер, 10 гр путер.

Процес на готвење:

• Доведете ја водата да зоврие и додадете овесна каша. Гответе на тивок оган еден час.
• Процедете ја супата низ сито, повторно истурете ја во тавата и доведете ја до вриење.
• Изматете ја жолчката во топло млеко и полека мешајте. Додадете ја смесата во тенок млаз во мукозната супа.
• Додадете шеќер, сол, можеби малку билки.

Лигава супа со ориз.Состојки: половина чаша ориз со кратко зрно, чаша млеко, 3 чаши вода, 15 гр путер, јајце, 20 гр шеќер, сол.

Процес на готвење:

• Исплакнете го оризот добро во ладна проточна вода. Ставете го во врела вода и варете додека да стане каша.
• Изладете ја супата, процедете ја низ сито и повторно доведете до вриење.
• Измешајте ги јајцата, млекото и путерот и додадете малку во супата.
• Посолете, додадете шеќер, измешајте и послужете.

Лигава супа со јачмен.Состојки: чаша млеко, 100 гр јачмен, 2 компири, 3,5 чаши вода, 15 гр путер, јајце, сол, билки.

Процес на готвење:

• Исплакнете го бисерниот јачмен, ставете го во ладна вода и варете 2,5-3 часа.
• Мелете со блендер и повторно доведете до вриење, додадете ги компирите, исечете ги на парчиња и варете 20 минути.
• Изматете го јајцето во млекото, додадете путер и промешајте. Истурете во топла супа со тенок млаз, постојано мешајќи.
• Посолете и повторно изблендирајте. Послужете со зелена боја.

Со овој систем на исхрана, супите се незаменливи. Уште еден рецепт за вкусна супа од зеленчук чекор по чекор е во видеото подолу.

Состојки:

1. компири - 2 ЕЕЗ.,
2. ориз - 100 гр.,
3. лак - 1 ЕЕЗ. (мал),
4. моркови - 1 ЕЕЗ.,
5. брокула - 50 гр.
6. сол по вкус.

Начин на готвење:

1. Компирите се лупат и се сечат на коцки, се ставаат во тенџере од 2 литри со ладна вода.
2. Се додава оризот, ситно сечканиот кромид и се става на оган.
3. Морковите се рендаат на ситно ренде и се додаваат во супата заедно со цветчињата брокула.
4. Гответе ја супата на тивок оган додека зеленчукот и оризот не се готови, посолете пред да го исклучите, а пред сервирање додадете зеленчук и 1 лажиче во чинијата. растително масло.

Омлет од печени белки

3 сурови белки 10 гр павлака 60 гр млеко 5 гр путер

Белките и млекото измешајте ги со жица за матење, истурете во тавче, прелијте ја павлаката и печете во рерна

Мрзливи кнедли

Состојки:
- 200 гр урда
- 1 јајце
- 50 гр шеќер
- 150 гр брашно
- сол на врвот на ножот

Подготовка:
1. Измешајте урда со шеќер, јајце, сол и брашно. Замесете малку лепливо тесто и формирајте топка.
2. Топката се дели на 4 дела и од нив се формираат колбаси на набрашнета маса.
3. Колбасите исечкајте ги на ситни парчиња.
4. Гответе во посолена зовриена вода додека не исплива на површината + уште 5 минути.
5. Послужете со кисела павлака.

Каша од тиква

Тиквата излупена и со семки исечкајте ја на мали коцки и динстајте со млеко и путер додека да омекне. Потоа постепено додавајте гриз, додајте сол, шеќер и варете додека не омекне. Послужете со парче путер.

Каша од гриз

Истурете доволно вода во тавата, доведете до вриење, посолете.
Истурете гриз во тава со врела вода постепено, во тенок млаз, темелно мешајќи за да не се формираат грутки.
Гответе каша од гриз 8-10 минути додека мешате.
Кога служите, додадете путер во чинијата со каша.
Гриз 50гр.
Вода 235 гр.
Путер 5гр.
Сол 2гр.

Оризово млеко од каша

Ставете го оризот во зовриена вода и варете додека не се свари половина. Потоа истурете во врело млеко и доведете до готово. Додадете шеќер и промешајте. Кога служите, додадете путер.

Ориз - 50 g, вода - 50 g, млеко - 150 g, шеќер - 10 g, путер - 10 g.

Тепсија од зелка

Крупеник

За да подготвите крупеник, прво мора да ја исплакнете и да ја сортирате однапред подготвената леќата. Наполнете ја веќе исчистената житарка со вода. Точниот сооднос на леќата и водата е 1:2, за 1 чаша житарки - 2 чаши вода, и важно е да се следи ова правило не со око, туку апсолутно прецизно. Додадете 1 лажица сол и сварете вискозна каша. Друга многу важна работа е дека огнот мора да биде силен додека не зоврие - ова првите 3-5 минути, потоа умерено вриење и на крајот од готвењето потребно е намалете ја топлината на минимуми почекајте додека водата целосно не зоврие. Вкупното време за готвење е 15-16 минути, не се препорачува подолго да се чува на оган - вкусот на кашата се влошува и житарките ја губат својата форма.

Штом кашата ја достигне потребната конзистенција, тргнете ја од шпоретот и оставете ја да се излади. Во изладената каша додадете 1 лажица шеќер, 160 грама урда и добро промешајте. Откако добро ќе се измеша додадената урда, додадете 1 јајце и повторно добро промешајте да нема грутчиња.

Следниот чекор во подготовката на крупеник е неговото печење. За да го направите ова, ќе ви треба форма подготвен однапред, крекери и павлака. Калапот мора да се подмачка и да се посипува со презла. Ставете ја кашата во калап и намачкајте со кисела павлака. Одозгора можете да ставите парче путер. Загрејте ја рерната до 200 степении печете го крупеник додека не се појави крцкава кора. Потребно е време за печење приближно 30-40 минути.

Лапшевник со урда

Сварете ги тестенините, соединете ги со пасирана урда и промешајте. Додадете шеќер, јајце, ставете во калап подмачкан со растително масло, истурете во кисела павлака и печете во рерна.

Колачи со сирење со моркови

Состојки:

1. урда 5% - 150 гр.,
2. моркови - 50 гр.,
3. путер - 20 гр.,
4. гриз - 5 гр.,
5. јајце - 1 ЕЕЗ.,
6. шеќер - 20 гр.,
7. пченично брашно - 30 гр.,
8. прстофат сол

Начин на готвење:

1. Откако ги изрендавме морковите на ситно ренде, динстајте ги во вода со додавање путер околу 20 минути, а потоа додадете го гризот и варете со мешање.
2. Изладете ја добиената маса и додадете урда со јајце, шеќер, сол и поголем дел од брашното.
3. Формирајте ги чизкејковите и премачкајќи ги во преостанатото брашно, пропржете ги од двете страни на путер, па завршете ги во рерна.

Полок печен во кефир со моркови и слатки пиперки

Исчистете ја рибата, исплакнете, извадете ги коските и исечете ги на делови. Излупете ги морковите, изрендајте ги на крупно ренде, излупете ја црвената пиперка и исечете ги на тенки парчиња. Ставете ја рибата на плех подмачкан со растително масло, откако ќе ја посолите. Ставете моркови и слатка црвена пиперка во рамномерен слој врз рибата. Подготвената риба прелијте ја со кефир и ставете ја во рерната 30-40 минути.

Ослич лошаран со зеленчук

Поделете го филето ослич на делови и ставете го во тава подмачкана со растително масло. Потоа излупете ги и исечете ги тиквичките и слатката пиперка на коцки, а морковите на тркалезни кришки и подготвениот зеленчук префрлете го на рибата, додадете млеко, посолете и динстајте додека не омекне.

Говедско месо со зеленчук печено во кисела павлака

Добро измиениот зеленчук се сечка со нож и се динста во масло додека не се подготви. За време на динстањето, зеленчукот треба да се посолува. Вареното говедско месо се сече на мали делови. Половина од смесата зелка-морков-кромид ставете ја во слој во сад за печење. Одозгора се става издробеното говедско месо, а потоа втората половина од смесата од задушениот зеленчук и павлаката измешана со брашно. Садот се става во загреана рерна. Готовиот сад не треба да има тврда кора.

Говедски котлети со варени компири

Компирите се варат во кора, се лупат и се дробат во блендер заедно со мали парчиња сурово месо. Хомогено мелено месо се прави од мешавина од компир-говедско месо, млеко, путер и сол. Од смесата со месо со раце или со лажица се формираат котлети, а потоа садот се става во рерна додека целосно не се свари во тенџере покриено со капак.

Варено месо со јаболка, печено во млечен сос

Сварете го посното месо и исечете го на неколку тенки парчиња. Подгответе млечен сос од млеко и брашно. Излупете ги јаболката и исечете ги на тенки парчиња. Намачкајте ја тавата со масло, одоздола обложете ги кришките јаболка, врз јаболката ставете го месото измешано со останатите јаболка, одозгора прелијте со млечен сос, посипете со растопен путер и печете во рерна.

Ориз пилаф со сливи, суво грозје и моркови

Сортирајте го оризот, исплакнете го, додајте го во зовриена солена вода и варете додека не се свари половина. Посебно, динстајте ги сечканите моркови во вода додека не омекнат, додавајќи ги сливите сливи и сувото грозје. Додадете ориз во сливи, суво грозје и моркови, покријте со капак и варете додека не омекне. Послужете со путер.

Варена мисирка во млечен сос

Подготвените парчиња мисирка ставете ги во тенџере, додадете малку вода и динстајте, покриено, на тивок оган додека не се сварат. Подгответе млечен сос од сувото брашно, путерот и млекото, прелијте го врз парчињата мисирка и оставете да зоврие.

Ќофтиња

Состојки:

1. пулпа од говедско месо - 150 гр.,
2. млеко - 2 лажици. л.,
3. кајсии или сливи - 10 гр.,
4. путер - 1 лажиче,
5. јајце - 1 ЕЕЗ.,
6. павлака - 20 гр.,
7. сол.

Начин на готвење:

1. Откако го соблеквме месото од тетивите и маснотиите, двапати го поминуваме низ машина за мелење месо.
2. Оставете ги кајсиите или сувите сливи да се динстаат во вода и откако ќе ги извадите семките, исечете ги на тенки јуфки.
3. Во меленото месо се додава млекото, путерот, јајцата, подготвените кајсии или суви сливи, се посолува и се меша.
4. Добиената маса поделете ја на топчиња, печете додека не завршите, истурете во кисела павлака и загрејте.