Овој прекрасен рецепт има едноставен сет на состојки, но печивата има неверојатен вкус со нотка на ванила. Домашните колачиња со кисела павлака ќе им се допаднат на сите членови на семејството.

Нежни колачиња од ванила

Состојки

Значи, за да создадеме колачиња со кисела павлака ќе ни требаат:

• масна павлака - 500 милилитри;
• брашно - 1 чаша;
• ванилин шеќер - 1 кесичка;
• шеќер во прав - половина чаша;
• нотка прашок за пециво;
• малку сол.

Начин на готвење

1. Како што можете да видите, готвењето ќе се направи без јајца. Прво треба да измешате павлака, прашок за пециво, ванилин шеќер, прав и сол во еден сад.
2. Постепено промешајте го брашното во добиената маса. Многу е важно состојките да се мешаат темелно, инаку колачињата од павлака нема да бидат толку меки. Запомнете дека тестото треба да биде флексибилно и да не се држи до вашите раце.
3. Следно, треба да го завиткате во заробеништво и да го ставите во фрижидер половина час. Рецептот ја презема оваа фаза и не треба да се прескокне.
4. По триесет минути се вади тестото и се дели на два дела, по што секој се расукува до дебелина од еден сантиметар.
5. Следно, користете секачи за колачиња за да ги исечете колачињата. Производите се ставаат на лист за печење, се попрскуваат со шеќер и се испраќаат во рерната. Гответе на 180 степени дваесет минути. Оваа павлака може да се консумира и ладна и топла.

Рецепт за едноставни колачиња од павлака

• павлака - 20 грама;
• овесна каша - 150 грама;
• пченично брашно - 200 грама;
• путер - 100 грама;
• шеќер - 100 грама;
• сода - лажичка;
• течен мед - половина чаша.

Начин на готвење

1. Првиот чекор е да ги претворите житарките во брашно. За да го направите ова, користете мелница за кафе или кујнски блендер. Ова ќе ви овозможи брзо да го постигнете посакуваниот резултат.
2. Следно, треба да го мелете путерот со шеќер и постепено да додадете мед во текот на процесот.
3. Во добиената маса се додаваат павлака, мелени снегулки и брашно. Ова ќе ви даде тврдо тесто.
4. Распоредете ја смесата на плех обложен со пергамент со помош на лажица. Колачињата од павлака треба да бидат мали, па формирајте мали производи.
5. Тавата за печење се става во рерна петнаесет минути. Температура - 200 степени. Како резултат на тоа, ќе добиете вкусни и меки колачиња без јајца.

Класици

Овој рецепт е создаден за оние кои сакаат вкусни колачиња со кисела павлака.

Состојки

За подготовка ќе ви требаат околу еден час и следните состојки:

1. Прво треба да измешате брашно, сода и два вида шеќер.
2. Путерот се дели на парчиња, се замесува и се додава павлаката. На крај додадете го јајцето. Темелно измешајте ја целата содржина и формирајте го тестото. Подобро е ако го ставите во фрижидер. Така колачињата ќе бидат многу повкусни.
3. После тоа, развлечете го тестото, направете дупчиња со вилушка и исечете ги колачињата со обична чаша. Ако имате калапи, можете да ги користите и тие.
   Можете исто така да ја покажете вашата фантазија и да ги декорирате калапите со разни адитиви. На пример, чоколадо, бобинки, сушено овошје или јаткасти плодови. Сето тоа зависи од вашите преференции за вкус. Десертот можете да го премачкате со изматена жолчка. Овој рецепт со додавање јајца добро се усогласува со разни адитиви.
4. Следно, добиените колачиња се ставаат на плех за печење. Мора да биде покриен со хартија за печење. Печете го десертот триесет минути.

Температура на готвење 180–190 степени. Добиените производи може да се попрскаат со шеќер во прав. Како што можете да видите, овој рецепт не е комплициран.

Колку често ви се случува да не јадете павлака? Ние го правиме тоа многу често. Но, јас се обидувам да обрнам внимание на датумот кога ќе помине по истекот на рокот. Штом се приближи ова време земам и подготвувам меки колачиња со павлака. Се подготвува брзо и лесно. И сите рецепти што ќе ви ги покажам денес се нарекуваат „брзо“.

Патем, не толку одамна пишував за десерти без печење: и. Овие рецепти ќе ги задоволат и нашите постојано зафатени жени.

Да се ​​вратиме на десертот од павлака, а подолу ќе ви покажам како да го печете не само во рерна, туку и во тава.

Истите колачиња од моето детство. Излегува меко и нежно. Многу е вкусно да се пие со млеко, па се чини дека се топи во устата. Се готви доста брзо.

Баба никогаш не го готвеше со какао, можеби затоа што во тоа време не беше широко достапен. Но количината ја наведов во рецептот, доколку сакате да ја додадете. Ќе готвам и без него.

За да го зголемите задоволството, користете кисела павлака на собна температура наместо ладна.

Ајде да земеме:

• 2,5 чаши брашно,
• 150 гр шеќер,
• 1 јајце,
• 0,5 лажиче сода,
• 150 гр павлака од 20% маснотии,
• 1 лажиче какао по желба.

За да ја забрзаме подготовката, земеме миксер. Изматете ги јајцата во длабок сад и додадете ги шеќерот.
Матете додека шеќерните кристали целосно не се растворат.

На оваа бела маса додадете 150 гр павлака (подобро е однапред да ја извадите од фрижидер). Веднаш внесете негасена сода. Додадете прстофат сол и повторно измешајте со миксер.

Ни треба хомогена сјајна убава маса.

Потоа просејте го брашното во истата смеса во делови. Во оваа фаза, по желба додадете какао.

И вклучете го миксер, соединувајќи ги брашното и течните состојки. Штом техниката ќе стане тешка за одење по тестото, продолжете со месење со рацете.

Но, не треба да го правите ова долго време, инаку ќе додадеме брашно и ќе биде тешко. Како резултат на тоа, тестото е меко, еластично и еластично.

Од него формираме топка. Сега имаме две опции: можеме веднаш да го расукаме и да почнеме да ги подготвуваме колачињата. Или да го ставиме во целофан и да го ставиме во фрижидер половина час. Ова е направено за да се зголеми слоевитоста на масата.

Обично го оставам да одмори во фрижидер.

За тоа време ќе ја подготвиме работната површина. Некои луѓе посипуваат брашно на масата, други користат специјални силиконски душеци со ознаки. За таа цел, баба ми имаше голема квадратна рамна штица и секогаш го валаше тестото само на неа.

Извадете го тестото од фрижидер и извадете ја кесата. Ни требаше за да спречиме заостанување на површината на тестото.

Треба однапред да ги подготвите калапите или чашата со која ќе го обликувате десертот. Имам купени во продавница во форма на фигурини, а понекогаш користам само шут стакло.

Земете го тестото и развлечете слој широк околу 1 см.. Исечете ги колачињата како што сте навикнати.

Земете рамен плех и на него ставете хартија за печење. Ако вашиот пергамент не е депилиран. Подобро е да се премачка со масло. Во спротивно, колачињата може да не се отстранат подоцна.

Полупроизводите ги поставуваме на кратко растојание еден од друг, бидејќи при печењето ќе нараснат.

Вклучете ја рерната да се загрее на 180 степени. По 10 минути испратете ги колачињата да се печат 25-30 минути. Може да остане светло на врвот. Но, подобро е да извадите лист за печење и да ја проверите подготвеноста на десертот со чепкалка за заби. Ако чепкалката остане сува по пробивањето на печивата, тогаш таа е готова. Нема потреба да се пржи, во спротивно ќе се изгуби мекоста.

Потоа го вадиме и го префрламе во рамно јадење.

По желба можете да го декорирате со шеќер во прав, глазура или цимет. Или истурете кондензирано млеко одозгора.

Колачињата остануваат меки и нежни долго време. Не бајати долго време, што на децата навистина им се допаѓа.

Многу вкусен рецепт без јајца, изматени во рерна

Најдов уште еден многу вкусен и едноставен рецепт за колачиња од павлака. Се подготвува без јајца. И, според мене, секогаш им успева на сите.

Внатре излегува меко и крцка кога ќе го гризете. Исто така, врв на овој рецепт е раслојувањето на тестото.

Ајде да земеме:

• путер - 150 g,
• павлака - 200 g,
• прстофат сол
• брашно - 350 g,
• шеќер - 4 лажици. л.,
• ванилин шеќер - 15 g,
• сода - 0,5 лажиче.

Неколку часа пред готвењето, извадете го путерот од фрижидер. Треба да омекне. Ако тоа не се случи, помагаме да стане помек во микробранова печка или на шпорет.

Да почнеме со фактот дека павлаката е ферментиран млечен производ. Тоа значи дека неговата киселина треба да биде доволна за да ја изгасне содата. Запомнете дека реков дека не користам целосно свеж производ. Така, ова ви овозможува да ги направите колачињата помеки.

Истурете сода во павлака и измешајте.

Земете длабок сад, ставете мек путер и прелијте со кисела павлака гасена со сода.

Потоа просејте го брашното на делови.

Измешајте го тестото. Треба да биде меко и ронлив. Ова треба да се направи брзо, бидејќи не сака долго месење. Ставете го во најлонска кеса и ставете го во фрижидер половина час.

Потоа го вадиме и го вадиме од кесата. Расукајте го тестото во тенок слој, приближно 0,8-1 cm дебелина.
Врз тестото посипете шеќер и ванила. По желба можете да додадете какао, цимет, суво грозје или кокосови снегулки.

Сега исечете го тестото на квадрати приближно 3*3 см.

Префрлете ги во плех обложен со пергамент.

И печете во рерна на 180 степени 15-20 минути.

Колачињата се меки и умерено слатки.

Подготвуваме колачиња од павлака во тава за деца - толку едноставни што ги печете барем секој ден

Зачував интересен рецепт за мојата свинче банка. Колачињата направени со него брзо се готват во тава.

Но, важно е да се земе предвид еден факт: огнот при печење треба да биде минимален! Во спротивно, нема да се пече внатре, но ќе има време да изгори однадвор.

Ајде да земеме:

• брашно 250 - 260 g,
• павлака - 100 g,
• растително масло - 50 g,
• прашок за пециво - 10 g,
• шеќер - 4 лажици. л.,
• 1 жолчка.

Прво земете едно јајце и поделете го на белка и жолчка. Од белката можете да направите маска, но жолчката ќе влезе во храната.

Во него додадете шеќер и павлака. Мешајте додека не се раствори шеќерот. Сметам дека е погодно да го направам ова со размахване или силиконска шпатула.

Потоа додадете растително масло. Можете да земете кој било од вашите омилени, било да е сончоглед, маслиново или сусам. Но, бидете сигурни дека тоа е без мирис. Зошто ни е потребен при печење?

Додека ги мешате течните состојки, додадете брашно и прашок за пециво.

Како резултат на тоа, прво ја доведуваме масата до конзистентноста на густата павлака, а потоа продолжуваме да го месиме тестото со рацете.

Резултатот е еластично и еластично тесто. Расукајте го во слој со дебелина до 1 сантиметар.Земете ги калапите и исечете ги колачињата.

Да преминеме на втората важна фаза - да почнеме да ги печеме.

Извадете тава со дебело дно.

Ставете ги колачињата во суво тавче и вклучете го најмалиот оган на шпоретот. Парчињата ги печеме додека не се појави вкусна кора од двете страни.

Колку е поширок дијаметарот на вашата тава, толку повеќе колачиња ќе држи и побрзо ќе го завршите готвењето.

Вкусни колачиња со кисела павлака и путер (маргарин) дома

Со путер, десертот има пријатен кремаст вкус. Јас воопшто не користам маргарин во готвењето за моето семејство. Секогаш готвам со путер. Но, ако немате ништо друго, тогаш ќе ви треба исто толку маргарин.

Ајде да земеме:

• јајца - 2 парчиња,
• павлака - 4 лажици. лажици,
• брашно - 4 чаши,
• путер - 150 грама,
• сода - 0,5 лажички,
• шеќер - 1 чаша.

Во мешањето на течните состојки ќе ни помогне блендерот. Ако немате, користете обична жица за матење.

Значи, изматете ги јајцата во блендер и додадете шеќер. Изматете. Препорачливо е шеќерот да има време да се раствори.

Во павлаката ја гасиме содата, ја промешуваме масата да се распореди рамномерно. Истурете ги во изматените јајца и додадете мек путер.

Инаку јас земам само путер со маснотија 82,5. Дефинитивно го проверувам составот за присуство на нешто непријатно во него, како што се растителни масти или конзерванси. И понекогаш го земаме овој производ од жена што ја познаваме во селото. Таа прави вистински домашен путер. Прави неверојатни печива.

Па да се вратиме на брашното. Ќе го просееме во течната маса и веднаш ќе го измешаме.

Штом тестото ќе престане да се покорува на размахване, ги користиме дланките. И замесете го до толкава конзистентност што ќе остане меко, но повеќе да не се лепи за вашите раце.

По желба, можете да го ставите тестото во фрижидер за да ја подобрите ламинираноста.

Сега развлечете го тестото во слој од 1 cm на набрашнета површина, земете ги калапите и исечете ги формите што ни се потребни. Ставете ги на плех и печете во рерна на 200 степени 25 минути.

Многу вкусни ронливи колачиња од павлака со урда, само се топат во устата

Колачињата со урда секогаш излегуваат понежни отколку без неа. На пример, неодамна напишав за урда во форма на триаголници. Тестото од урда е секогаш популарно кај домаќинките. Особено оние чии деца не јадат урда како и обично. Потоа од него печеме десерти и тепсија.

За полесно перцепција, решив да ви го дадам овој рецепт во видео формат. Со детален опис и чекор-по-чекор снимка од процесот на готвење.

Сакам да сумирам. Со цел вашите колачиња од павлака да излезат со тресок, следете ги нивните едноставни правила:

1. Подобро е да се земе павлака која не е најсвежа, тогаш подобро ќе ја изгасне содата и печивото ќе стане попукло.
2. За да биде ронлив, во павлаката додадете путер.
3. За повеќеслојните колачиња, тестото мора да се чува на ладно најмалку половина час.
4. Тестото од павлака не сака долго и упорно месење, се стврднува.
5. За вкус, можете да додадете цимет, ванилин, кокос и чоколадни чипови. Се меша со сушено овошје и захаросано овошје итн. Важна е само вашата фантазија.

Исто така препорачувам да додадете сок од лимон или кора од портокал во тестото, ќе добиете неспоредлив десерт! Уживајте во чајот!

Колачињата направени со кисела павлака секогаш излегуваат меки и порозни.

За тестото, користете пченично брашно, кое го просејувате низ сито за да го засити производот со кислород. Понекогаш половина од количината на брашно во рецептот може да се замени со скроб или сув гриз. Откако ќе се замесите тестото стојте го 15-20 минути за да набабри глутенот од брашното или гризот. Тестото ќе биде пластично и еластично за обликување колачиња.

Можете да испечете многу колачиња од обични производи, кои се повкусни од оние од продавница, а се и доста достапни. Задоволство е да се подготвуваат такви деликатеси - брзо и лесно.

Колачиња со кисела павлака и бобинки

Овие колачиња задолжително направете ги во текот на летната сезона. Користете бобинки и овошје што ги имате при рака: цреши, малини, јагоди и рибизли.

Време за готвење - 1 час 20 минути.

Состојки:

• шеќер - 8 лажици;
• сурови јајца - 4 ЕЕЗ;
• путер - 2 лажици;
• павлака - 250 ml;
• сода бикарбона - 0,5 лажиче;
• оцет 9% - 1 лажица масло;
• брашно - 650-750 g;
• суштина од цреша - 1-2 капки;
• сезонски бобинки - 1,5 чаши;
• маснотии за подмачкување на пергамент - 1-2 лажици.

Начин на готвење:

1. Со вилушка изгмечете ги путерот и шеќерот, во жолчките истурете ја изматената павлака, додајте сода со лажица оцет и неколку капки есенција од храна.
2. Пената од изматените белки измешајте ја со брашно, а потоа додадете ја во смесата жолчка-павлака.
3. Месете го тестото додека не добие конзистентност на густа павлака.
4. Обложете го листот за печење со хартија за печење и подмачкајте го.
5. Ставете го тестото на лист за печење, распоредете ги измиените и исушени бобинки одозгора, лесно притискајќи ги.
6. Печете 35-45 минути на 180°C.
7. Изладените пецива исечкајте ги на дијаманти со остар нож. Готовите колачиња посипете ги со мелени ореви или рендано чоколадо по вкус.

Колачиња направени од урда и кисела павлака „Cockscombs“

Ова се сочни и вкусни колачиња. За да ги направите вашите печива уште понежни, обидете се да замените половина од брашното со компир скроб.

Време за готвење - 1 час 30 минути.

Состојки:

• урда - 250 g;
• павлака - 250 ml;
• пченично брашно - 350-400 g;
• маргарин за печење – 150 g;
• ванилин шеќер - 10 g;
• жолчки од јајце - 1 ЕЕЗ. + 1 ЕЕЗ. за подмачкување;
• шеќер – 2 лажици + 1 лажица за посипување;
• прашок за пециво - 1-2 лажички;
• џем или мармалад - 200 гр.

Состојки:

• маргарин за печење - 100 g;
• гранулиран шеќер - 1 чаша;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• павлака - 100 ml;
• просеано брашно - 2,5 чаши 4
• ванилин - 2 g;
• какао во прав - 2-3 лажици;
• сода - ½ лажиче;
• оцет - 1 лажица;
• варено кондензирано млеко - 150 ml.

Начин на готвење:

1. Мекиот маргарин се меша со шеќерот, јајцето и ванилата, се прелива павлаката и содата растворена во оцет, се дели на два дела.
2. Измешајте половина брашно со какао во прав и замесете пластично чоколадно тесто со половина смеса од павлака.
3. Измешајте го преостанатото брашно и вториот дел од смесата од павлаката, замесете лесно тесто.
4. Развлечете два слоја со дебелина од 0,7-1 cm во тркалезна форма со дијаметар од 4-5 cm, исцедете ги празните колачиња.
5. Обложете го листот за печење со силиконски подлога за печење или подмачкана хартија за печење. Распоредете го тестото за колачиња и печете на 190°C додека не порумени.
6. Нанесете една лажичка кондензирано млеко на изладените чоколадни колачиња и затворете ги со светлите колачиња. Готовите слатки посипете ги со шеќер во прав.

Колачиња со лимон со кисела павлака

Неверојатно ароматични и меки колачиња направени со кисела павлака. Користете го овој рецепт за да подготвите слатки полни со портокал или круши.

Додавањето павлака на печива го прави мек и воздушен. Бисквитите со него излегуваат посочни и меки. Но, највкусните колачиња се прават од кисела павлака. Во селата го нарекувале бесквасни крофни, споредувајќи го со слични печива од квасец. Користејќи различни состојки, можете да подготвите не само колачиња, туку и полноправен десерт за чај. И нема да одземе многу време. Останува само да изберете рецепт кој одговара на приликата.

Печење на шеќер

За да направите вкусни колачиња од павлака, не мора да поминувате многу време во кујната. За еден час, од кои само 15 минути ќе се потрошат за месење и сечење на тестото, печењето за чај ќе биде готово. Овој рецепт сигурно ќе стане вистински спас за мајките кога сакаат брзо да подготват нешто вкусно за своите деца. Убавите фигури со колачиња сигурно ќе ги привлечат и најголемите пребирливи луѓе кои јадат.

Потребни состојки за подготовка:

• 300 грама кисела павлака од која било содржина на маснотии;
• 150 грама шеќер;
• 200 грама маргарин;
• 600-650 грама пченично брашно;
• пакет прашок за пециво;
• пакетче ванилин шеќер.

Ќе ви треба и шеќер за посипување. Делумно може да се замени со семе од афион, јаткасти плодови и какви било други украсни прскалки. Колку е поразновидна, толку поинтересни ќе изгледаат шеќерните колачиња направени со кисела павлака и маргарин.

Процес на готвење

1. Маргаринот однапред извадете го од фрижидер за да стане мек. Може да се замени со путер - тоа нема да влијае на вкусот на кој било начин. Маргаринот со шеќер и ванила се меле во хомогена маса.
2. Додадете павлака, измешајте. Може да биде од која било содржина и дебелина на маснотии. Може да земете и остатоци од ферментирана павлака.
3. Додадете прашок за пециво и пченично брашно. Замесете тврдо, меко тесто. Треба добро да ја држи формата, да заостанува зад ѕидовите на садот, но малку да се држи до рацете.
4. За полесно да се работи со тестото, покријте го со фолија или кесичка и ставете го во фрижидер 30 минути. За тоа време, на пример, можете да исечкате јаткасти плодови и афион.
5. Извадете го тестото и развлечете го во слој со дебелина од 5-7 мм. Колку е потенок, толку покрцкави ќе бидат колачињата од павлака.
6. Со секачи исечете различни форми и ставете ги на плех обложен со пергамент. Можете да го намачкате со путер, но тогаш шеќерните колачиња ќе испаднат помасни.
7. Одозгора посипете крупен шеќер или други попрскувачи. Се пече во загреана рерна на 180 степени додека не порумени. Тоа ќе потрае околу 25 минути.

Колачиња со кисела павлака и џем

Какво треба да биде домашното печење? Прво на сите, се разбира, вкусно. Дали е можно да се постигне ова користејќи ги само оние состојки кои се секогаш во фрижидер? Дефинитивно да! Ви нудиме рецепт за колачиња со кисела павлака, кој многумина го сметаат за стандарден - добро ќе ви се најде кога гостите се речиси на прагот. Користејќи го, колачињата може брзо да се подготват, а вкусот не е инфериорен во однос на колачот со печиво.

За да го подготвите јадењето, ќе ви требаат следниве состојки:

• 2 јајца;
• 40-50 грама кисела павлака (или мајонез);
• 180 грама гранулиран шеќер;
• 200 грама маргарин;
• половина лажичка сода бикарбона;
• 3-4 чаши пченично брашно;
• тегла густ џем.

За филот можете да користите било кој домашен џем (или џем), но пожелно е да биде кисел или слатко-кисел. Совршен е џемот од црна рибизла, кајсии и сливи. Ако е премногу течен, можете да додадете 1-2 лажици скроб. Во овој случај, исечете ги колачињата од павлака кога целосно ќе се изладат.

Како да се готви?

1. Јајцата се матат со шеќер. Додадете павлака и омекнат маргарин. Добро измешајте.
2. Ставете сода бикарбона гасена со оцет во смесата и постепено додавајте пченично брашно. Замесете многу тврдо тесто.
3. Одделете една третина од него, поделете го на 3 дела и завиткајте го во проѕирна фолија. Ставете во замрзнувач 15-20 минути. Ова е направено за да се олесни работата со тестото.
4. Преостанатиот дел распоредете го со раце на голем плех (30x40 cm). Одозгора намачкајте џем. Извадете ги топчињата од тестото едно по едно од замрзнувачот и изрендајте ги одозгора.
5. Ставете го листот за печење во рерна, загреана на 200 степени, 15-20 минути. Врвот треба убаво да се зарумени.
6. По готвењето, добро изладете ги и исечете ги на мали правоаголници или квадрати. Послужете со топол чај или кафе. А зошто колачињата со кисела павлака и маргарин се полоши од колачот?

Слоевити колачи

Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои обожаваат лиснати колачи, но воопшто не знаат да работат со тесто или едноставно не сакаат. Само 3 состојки прават неверојатни колачиња од павлака. Толку е лесен и воздушен што лесно можете да јадете една порција во една вечер. За големо семејство, препорачливо е веднаш да се направи двојна норма.

За да направите лиснато тесто, ќе ви требаат следниве состојки:

• 250 грама брашно;
• 175 грама путер;
• 100 грама густа павлака.

На тестото не му треба шеќер или прашок за пециво. Точно, ќе ви треба жолчка за подмачкување на врвот и крупен шеќер за посипување. Но, главната работа е што можете да подготвите домашни колачиња со кисела павлака буквално за 15 минути. Да почнеме?

Изработка на лиснати колачи

1. Во чаша просејте брашно, ставете парчиња ладен путер и додадете павлака. Во никој случај не го заменувајте со маргарин, бидејќи во овој случај колачињата нема да испаднат ронливи.
2. Брзо замесете мазно, еластично тесто, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер еден час.
3. По ова време, ставете на маса малку попрскана со брашно и развлечете го во многу тенок слој (како кнедли или тестенини).
4. Исечете ги колачињата со секачи за колачиња и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Намачкајте со жолчка и украсете со дробен шеќер.
5. По желба можете да додадете и афион, сусам и мелени ореви. Алтернативно, можете да направите незасладени колачиња со сирење и ким.
6. Печете на 175 степени 10-12 минути. Ова количество тесто дава 70-80 пуфиња. Но, ова можеби не е доволно.

Торта "Триаголници"

Колку може да биде разновидна печива направена од кисела павлака! Колачињата се далеку од единственото нешто што можете да го подготвите. Сега ќе зборуваме за тортата Триаголник. Може да се сервира по повод празник или да се пече токму така.

Потребни состојки за подготовка:

Кондензираното млеко и павлаката треба да бидат на собна температура за да не се одвојува кремот. Ако не можете да најдете варено кондензирано млеко, можете сами да го подготвите. За да го направите ова, се вари редовно кондензирано млеко на тивок оган 2-2,5 часа и се лади. Не отворајте ја теглата!

Како да направите торта?

1. Извадете го лиснатото тесто од замрзнувачот, одвиткајте го и одмрзнете го на собна температура. Најдобро е да се користи без квасец.
2. Со остар нож исечете го тестото на триаголници со страни 8-10 см.Се става на плех и се пече во рерна додека не се подготви.
3. Подгответе ги преостанатите производи. Класицата сомелете ја на трошки, но не многу ситно. Најпогоден начин да го направите ова е со тркалачки игла. Со миксер измешајте павлака и варено кондензирано млеко. Нема потреба да се тепа.
4. Штом ќе се изладат парчињата лиснато тесто, треба да ги потопите во кремот. Ако е премногу густ, можете да го намачкате со лажица. Потоа се тркалаат во трошки од колачиња.
5. Истресете го вишокот од колачите и ставете ги на чинија. Од 500 грама тесто ќе добиете околу 16 парчиња.

Толку е лесно да се направат празнични колачиња со кондензирано млеко и павлака. Ако второто не се најде, може да се замени со путер или крем сирење. Меѓутоа, во овој случај вкусот на колачите ќе се промени. За да разберете која опција е повеќе по ваш вкус, можете да ги испробате сите.

„Чудо од урда“

За деца, можете да направите помалку слатки колачиња од павлака и урда. Излегува меко и ронливо во исто време. Да се ​​направи тоа е ситница, а резултатот ќе биде А+. Најважно е да се задржат пропорциите на брашно и урда. Ако последната состојка е премногу влажна, подобро е да ја исцедите преку газа, наместо да ја зголемите количината на сувата состојка. Поради големото количество брашно тестото ќе биде тврдо, а самите колачиња ќе застарат.

За подготовка ќе ви требаат следниве производи:

• 200 грама урда;
• 200 грама маргарин;
• 50 грама густа павлака;
• 0,5 лажичка сода;
• 1-1,5 чаши брашно.

За декорација ќе ви треба и шеќер. Можете да земете кафеави или со вкус, тогаш домашните колачиња со кисела павлака исто така ќе испаднат убави. Подобро е да избегнувате додавање ореви, афион и сусам. Тие не се погодни за овој рецепт.

Постапка за подготовка на колачиња „Curd Miracle“.

1. Просејте го пченичното брашно на маса или голема даска за сечење. Ставете ладен маргарин (може да се замени со путер) и со нож исечкајте ги на трошки.
2. Додадете урда и павлака и замесете тврдо тесто. Во оваа фаза можете да додадете уште малку брашно.
3. Тестото поделете го на неколку делови и секој се витка во тенок слој. Ако смесата е тешка за работа, можете да ја ставите во фрижидер 30-60 минути.
4. Со помош на чаша исечете кругови од слоевите. Посипете со шеќер, преклопете на половина, повторно посипете и повторно преклопете на половина. Резултатот треба да бидат колачиња направени од кисела павлака и урда, слични на триаголник.
5. Ставете ги елементите на лист за печење, оставајќи простор меѓу нив. Се пече во загреана рерна 20-25 минути. Врвот на колачињата треба да биде малку зарумен, но внатрешноста ќе остане исто толку мека.

Овој деликатес може да се подготви и во форма на пликови со полнење или едноставно во форма на различни фигури исечени со помош на калапи. Точно, тогаш тестото треба да се расука подебело. Во секој случај, рецептот за колачиња со павлака и урда е вистински спас за мајките. Впрочем, не содржи ништо штетно за децата и содржи минимум маснотии.

Брза опција за матење колачиња се колачињата со кисела павлака. Тестото се подготвува едноставно: измерете, измешајте. Резултатот ќе ве задоволи: нежни колачиња со кремаст вкус, умерено ронливи и умерено крцкави.

Патем, за децата. Во моето детство имаше такво чудо - млечни колачи. Најнежно, слатко, вкусно. Овие колачиња од павлака се нешто слични на нив, суптилно и нежно се враќаат во деновите на безгрижно скокање низ баричките, играњето во сенката на дрвјата, едноставноста и невиноста...

Состојки

• 250 гр путер на собна температура;
• 200 гр кисела павлака;
• 2 јајца во тестото;
• 1 чаша шеќер во прав;
• 1/3 лажиче. сода;
• 1/3 лажиче. сол;
• 4 чаши брашно;
• 1 јајце за четкање колачиња.

Како да направите брзи колачиња со кисела павлака

Можеби ќе ви треба малку повеќе или малку помалку брашно - многу зависи од содржината на маснотии и дебелината на павлаката. Ве советувам да се движите визуелно (тестото треба целосно да се собере во топка) и тактилно (кога има доволно брашно, тестото целосно ќе се олупи од вашите дланки).

2. Поделете го тестото на 3-4 дела, формирајте топчиња, покријте со фолија и скријте во фрижидер половина час или еден час.
Извадуваме едно по едно парче и работиме со секое посебно.

3. Расукајте го тестотово слој со дебелина од околу 4 мм. Премачкајте со изматено јајце и посипете со малку шеќер.

4. Со фигуриран нож се сече на дијаманти или чаша - кругови. Ако имате бесплатен труд (сопружник и деца), можете да организирате колачиња во форма на срца, цвеќиња, нилски коњи, само дајте им на луѓето калапи и поставете ја задачата. (Во оваа верзија, колачињата прво се сечат, потоа се префрлаат во плех и дури потоа се четкаат со јајце и се посипуваат со шеќер.)

5. Ставете ги колачињата на плех за печење(нема потреба да се подмачкува), се пече во рерна загреана на 180 степени околу 15 минути - готовите колачиња треба да бидат рамномерно златни во боја.

Опции за колачиња од павлака

Рецептот е благословен, на негова основа можете да измислите нови и нови опции за колачиња.

Додадете малку мед и ќе бидете обвиени со мекиот вкус на летото.
Измешајте ги чоколадните чипови во тестото и секој залак од колаче експлодира во богат распрскувач на какао луксуз.
Малку кора од лимон и неколку лажици природен сок - а свежината, аромата и киселоста ќе ви го подигнат расположението.
Нотка цимет - и куќата ќе биде исполнета со мириси на зимска бајка и магија.
Јаткасти плодови, семе од афион, карамела, семки, кокосови снегулки, сушено овошје и захаросани плодови - има бескрајни опции, а тие се ограничени само од вашата фантазија.