Некои семејства имаат традиција да се собираат во недела на празничен ручек (покрај појадокот со). На овој ден, сакам да зготвам за главното јадење, без понатамошно одложување, нешто обилно и вкусно. Меѓу таквите јадења дефинитивно вклучувам тепсија со месо и компири, која е солидно надополнета со домати и сирење. Оваа тепсија одамна ја одобруваат сите домаќинства, а рецептот е прилично едноставен.

И јадењата печени во рерна (на пример -) излегуваат и вкусни и здрави. Процесот на печење помага да се зачуваат максималните хранливи материи и микроелементи. Во последно време ја претпочитам рерната од пржењето на храна во тава бидејќи стануваат мрсни и нездрави.

Во рецептот за тепсија, благодарение на додавањето млеко, месото и компирот добиваат нежен, кремаст вкус. По желба млекото може да се замени со крем и нема потреба да се користат сложени состојки или адитиви. Од едноставни состојки добиваме вкусно, убаво и ароматично јадење. Мојот рецепт за тепсија со компири и месо секогаш ги привлекува членовите на домаќинството на тркалезната маса.

Состојки за вториот курс:

• 350-400 грама месо,
• со половина килограм компири,
• 3 ЕЕЗ. домат,
• 400 мл млеко,
• 200 грама сирење,
• кромид 1 ЕЕЗ,
• кечап,
• масло,
• мајонез,
• зачини.

Како да се готви тепсија со месо, чекор по чекор

Откако ќе ги исечете компирите на прстени, ставете ги на дното на тавче отпорно на топлина.

Исечете го месото на парчиња, одржувајќи дебелина од околу 1 сантиметар. Секое парче лесно изматете го со чекан. Распоредете ги преку компирите. Посипете со зачини.

Доматите и кромидот исечкајте ги на прстени и ставете ги врз месото.

Одозгора ставете ги преостанатите прстени од компири. Повторно посипете со зачини.

Наполнете ја тепсијата со млеко и ставете го садот во рерна (загревањето на 200-210 степени ќе ни помогне во готвењето) 30 минути.

Откако ќе ги почекате, извадете ја тепсијата, прелијте со кечап и мајонез. И повторно садот оди во рерната - 20 минути.

Останува само последниот допир во форма на поставување рендано сирење на површината на тепсијата и чување во загреана рерна 15 минути.

Денес ќе ви кажам како да готвите тепсија од компири со месо, исто како во градинка. Не знаете што да готвите со компири? Дали сте уморни од јадење пире од компири? Постојат многу опции за готвење компири, на пример, или. Но, денес сакав да направам тепсија од компири со месо, особено затоа што не може да биде полесно да се подготви! Па ајде да започнеме!

За да подготвите тепсија од компири со месо, ќе ви требаат:

Компири - 1 кг;

Мелено месо - 0,5 кг;

Кромид - 1 парче;

Млеко - 100 ml;

Јајце - 1 парче;

Лебни трошки - 2 лажици;

Сончогледово масло - 2 лажици;

Путер - 50 g;

Рецепт за компир тепсија со месо:

1. Сварете ги компирите.Денеска не го „истругав“, како што правев кога го подготвував, туку едноставно го исчистив. Мене ми е побрзо, а бидејќи ќе правам пире, не ми е важен естетскиот изглед на варениот компир.

Додека се варат компирите, направете го филот за месо.

2. Се пржи исечканиот кромид.

3. Во кромидот се додава мелено месо, се посолува.Се динста додека течноста не испари и меленото месо целосно не се свари.

4. Направете пире од компири.Како да го направите ова: исцедете ја водата од тавата со компири, но не целосно, оставете малку на дното. Добро издробете ги компирите, додадете путер и врело млеко. Добро измешајте. Додадете го јајцето. Брзо измешајте за да не се превари.

5. Садот за печење намачкајте го со путер. Ставете половина од компирите и измазнете.

6. Ставете слој мелено месо.Лесно притиснете го меленото месо во компирот.

7. Потоа додадете ги преостанатите компири.Нежно измазнете со лажица. Исто така лесно притиснете го пирето во меленото месо. Ова е неопходно за добиената тепсија да не се одвојува кога ќе ја положиме на делови.

8. Одозгора наросете презла.Можете да го премачкате со жолчка од јајце, па потоа да добиете вкусна кора, како онаа што ја добив јас.

9. Се пече во рерна на 180-200 степени додека не порумени.

10. Топлата тепсија се сече на делови.Одозгора можете да ја премачкате со кисела павлака.

За мали деца, подобро е да се готви не од мелено месо, туку од варено месо. Вареното месо поминете го преку мелница за месо. Пропржете го кромидот, додадете на него мелено варено месо. Се динста додека кромидот не омекне. Не мора да го пржите кромидот, туку сомелете го заедно со месото преку мелница за месо.

14.09.2018

Има ли нешто повкусно од компири со месо? Ако се согласувате со оваа изјава, тогаш ви препорачуваме да научите како да готвите интересно јадење - тепсија со месо со компири во рерната. Рецепти за таква вкусност во различни варијации ќе најдете подолу, а кој ќе го забележите е прашање на вкус!

Ви предлагаме да го започнете вашето запознавање со ова обилно јадење со најлесниот рецепт - тепсија со месо со компири во рерна. Нејзиниот врв е филот од павлака и млеко, кој на јадењето му дава нежен вкус, сочност и внесува нови ноти во вообичаената комбинација на производи.

Состојки:

• компири - 2 килограми;
• мелено месо - 600 g;
• растително масло - 2 лажици;
• кромид - 2 глави;
• јајца - 4 парчиња;
• сол;
• млеко - 400 ml;
• пиперка;
• павлака - 250 ml.

Подготовка:

Совети! Можете да додадете слој зеленчук или да ја посипете тепсијата со рендано сирење.

Вкусна идеја: тепсија што се топи во уста!

За да го нахраните вашето семејство со вкусен ручек, не мора да имате скапи егзотични предмети во вашиот фрижидер. Од обичен сет за намирници можете да „создадете“ прилично оригинално јадење, на пример, тепсија од пире од компири со мелено месо во рерната. Еве еден рецепт кој го издржа тестот на времето. Најмногу ќе им се допадне на оние кои сакаат пире и котлети.

Состојки:

• мелено месо од кое било месо - 0,5 кг;
• компири - 1 кг;
• јајца - 3 парчиња;
• круг кромид - 2 парчиња;
• пиперка;
• сончогледово или маслиново масло;
• сол.

Забелешка! Доколку го имате вчерашното пире, можете да го искористите и за подготовка на ова јадење.

Подготовка:

Додадете зеленчук и имате празнично јадење! Тепсија за посебна пригода

Иако ова јадење е наменето за секојдневна исхрана, јадење како што е тепсија од мелено месо со компири во рерна е сосема погодно за празнично мени, доколку неговиот рецепт е дополнет со зеленчук и тврдо сирење. Ова вкусно јадење ќе ја украси масата и дефинитивно ќе ги задоволи вашите гости.

Состојки:

• компири - 700-800 g;
• мелено месо - 600-700 g;
• домати - 2 парчиња;
• кромид - 1 голема глава;
• сирење - 100-150 g;
• домати - 2-3 парчиња;
• павлака - 0,5 чаши;
• јајце - 1 парче;
• сол;
• супа - 80 ml;
• зачини за месо;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• пиперка;
• путер - 50 g;
• зелена.

Подготовка:

Иако ова јадење речиси секогаш излегува вкусно, сепак има неколку важни точки на кои треба да се обрне внимание на оние кои се обидуваат да го зготват за прв пат.

Трикови за правење сочна тепсија:

• Комбинирајте различни меса! Комбинирајте ја живината со говедско, свинско, мисирка со телешко месо. Ова ќе ви помогне да добиете извонредно вкусно мелено месо.
• Задолжително испржете ги состојките! И направете го ова посебно: во едната тава запржете го зеленчукот, а во другата меленото месо. И само тогаш поврзете ги заедно. Ова ќе ги зачува вкусните карактеристики на секој производ.
• Покријте го врвот на тепсијата со фолија ако сакате да остане сочна! А за да добиете крцкава кора, едноставно отстранете ја фолијата 10 минути пред крајот на процесот на готвење.
• Додадете течност во садот за состојките да не останат влажни! Во тепсијата додадете ја павлаката, супата, павлаката и сосот од домати. Но, не претерувајте! Во спротивно, сите компоненти ќе бидат зготвени, а не печени.
• Посебно пропржете го кромидот од меленото месо! Само така можете да му дадете златна нијанса!

Дали сакате да го нахраните вашето семејство со вкусен и задоволувачки ручек или вечера? Предлагам да подготвите вкусна тепсија од компири со месо. Месо што можете да го користите: свинско, пилешко или говедско месо. Тепсија од компир има најдобар вкус кога се јаде топла, како независно јадење или како додаток на ручек или вечера. Тепсијата одлично оди со кисела павлака, свеж или кисела зеленчук.

Подгответе ги состојките за тепсија од компири според списокот.

Како прво, да ги свариме компирите. Измијте, излупете, исечете ги на средни парчиња. Ставете во тенџере. Истурете вода, топла ако е можно, и варете додека не завршите.

Исплакнете го месото и исушете го со хартиена крпа. Се сече на мали парчиња. Мелење во мелница за месо.

Во тава за пржење загрејте малку сончогледово масло. Пржете го меленото месо додека не биде готово. На крајот на варењето посолете и побиберете по вкус.

Излупете го кромидот. Се сече на половина прстени. Пржете во мала количина масло до светло златно кафеава боја.

Компирите се готови. Исцедете ја водата. Тенџерето со компирите чувајте го на оган малку да се исушат.

Додадете путер. Оставете малку путер да се подмачка тавата. Се пасира додека не се добие пире.

Додадете пилешко јајце, истурете топло млеко. Продолжете со матење додека не се пасира. Додадете сол и бибер по вкус.

Намачкајте длабок калап со путер. Посипете со гриз или презла. Додадете половина од смесата со компири и измазнете со лажица или шпатула.

Во слојот од компири додадете пржено мелено месо.

Во меленото месо додадете го пржениот кромид. Измазнете го целото мелено месо.

Ставете пире од компири на слојот од кромид. Доколку сакате убава тепсија, пирето ставете го во кеса за пециво со врв од ѕвезда и ставете го на слој кромид. Нежно намачкајте со изматена пилешка жолчка. Тепсијата со компири со месо се става во загреана рерна на 200 степени. Печете додека не порумени.

Вкусна тепсија од компири со месо е подготвена. Послужете веднаш.

Добар апетит!

Тепсија со компири и месо е нешто помеѓу пита и главно јадење.

Може да се сервира со чај или да се украсува со зеленчук и да се користи за вечера.

Сето тоа зависи од начинот на готвење, дополнителни состојки и лични преференции.

И тука можете да најдете рецепти за навистина вкусни тепсија од компири подготвени на различни начини.

Тепсија од компири со месо во рерна - општи принципи за готвење

За тепсија, можете директно да користите месо или мелено мелено месо. Производот се служи суров, варен или пржен. Дополнет со кромид, сол, бибер. Суровото месо може да се маринира однапред.

Компирите за тепсија секогаш се сечат на тенки парчиња и може да се рендаат. Во спротивно, ќе му биде тешко да достигне подготвеност. Токму поради оваа причина, многу рецепти користат пире. Но, понекогаш парчињата едноставно се варат малку во зовриена вода, со што зеленчукот се полувари.

Што друго се става во тепсија:

Тепсијата главно се формира во слоеви. Редоследот и нивната количина зависи од рецептот на садот. Доколку се користат сурови производи, може да се додадат разни сосови од павлака, мајонез, јајца, сирење и чорби.

Рецепт 1: Тепсија од компир со месо во рерна „Сирење“

Рецептот за едноставна тепсија од компир со месо во рерна под вкусна кора од сирење. Се користи свинско месо, но слично може да се користи и нежното телешко.

500 грама свинско месо;

200 грама сирење;

120 грама мајонез.

1. Свинското месо измијте го, избришете го со салфетки и исечете го на коцки не поголеми од 1,5 сантиметар. Посипете со зачини, додадете една лажица мајонез, промешајте и оставете да отстои малку.

2. Излупете го зеленчукот. Исечете го кромидот на тенки прстени, а компирот на кришки. Но, ние не ги поврзуваме заедно.

3. На дното на подмачкана нелеплива тава се става слој од ситно исечкан кромид. Потоа додадете половина од компирите. Посипете со зачини, намачкајте со мајонез и малку посипете со сирење. Тоа ќе даде силна адхезија на слоевите.

4. Сега додадете слој од месо. Не треба да го зачинувате со ништо друго, само посипете го со малку сирење. Ќе цицам малку.

5. И повторно компири, кои ги посолуваме, ги премачкуваме со преостанатиот мајонез и густо посипуваме со целото сирење.

6. Над калапот развлечете парче фолија.

7. Тепсијата се готви 30 минути на 190 степени под фолија, па се пржи уште 15-20 минути непокриена. Ако компирот е веќе мек, можете да ја зголемите температурата и да го намалите времето за готвење.

Рецепт 2: Тепсија од компир со месо во рерна „Дипломат“

Интересно име за тепсија од компир со месо во рерна, на која се додаваат кисели печурки. Можете да земете апсолутно било. Јадењето е едноставно, но многу заситно и вкусно.

200 грама мелено месо;

120 грама кисела печурка;

2 лажици кремасто масла;

2 лажици кисела павлака.

Месото го вртиме во мелено месо, додаваме кисели печурки исечени на коцки и зачинуваме со зачини.

Исечете ги компирите на парчиња од 3-4 сантиметри и варете ги во врела вода 4 минути. Посолете ја водата веднаш. Парчињата ставете ги во цедалка да се исцедат и таму да се изладат.

Излупениот кромид исечкајте го на ленти.

На дното на калапот ставете слој од компири, врз него кромид, па повторно мелено месо и компири.

Измешајте мек путер со кисела павлака и подмачкајте го горниот дел од тепсијата.

По желба можете да посипете со рендано сирење.

Се пече на средна температура околу 35 минути.

Рецепт 3: Тепсија од компири со месо во рерна од пире од компири

Особеноста на овој рецепт е употребата на пире од компири со прилично голем број јајца Тепсијата по структурата донекаде потсетува на пита и е добро и уредно исечена на парчиња.

Нотка морско оревче;

1 лажица кисела павлака;

700 грама месо (говедско);

3 лажици ореви ореви

1. Гответе ги компирите во нивните јакни додека не се целосно сварени. Го чистиме, го мелеме во пире со помош на процесор за храна или можете да го поминете преку мелница за месо. Оставете да се излади и додадете 5 јајца едно по едно. Не заборавајте да додадете сол и прстофат морско оревче.

2. Говедското месо сомелете го во мелено месо.

3. Кромидот се сече на коцки, се пржи на масло неколку минути.

4. Во кромидот се додава меленото месо и се пржи уште пет минути. Зачинете со зачини, додадете сецкани ореви и пржете уште една минута, исклучете.

5. Штом месната маса малку ќе се олади, во неа се додава изматеното јајце и се промешува.

6. Составете ја тепсијата. Земаме калап чија големина треба да биде околу 25 сантиметри. Добро подмачкајте со масло, посипете со презла или гриз.

7. Се става слој од пире, па филот и повторно компири. Подмачкајте со кисела павлака.

8. Се пече додека не порумени на површината.

Рецепт 4: Тепсија од компир со месо и домати во рерна

Ова јадење има полесен и посвеж вкус бидејќи се подготвува со домати. Земаме зрели, но цврсти домати кои лесно ќе се сечат.

400 грама месо;

100 грама сирење;

400 грама домати;

100 грама кисела павлака (можете да земете крем, мајонез);

Мајчина душица, сол, бибер.

1. Месото и кромидот се мелеат во мелено месо, лесно се пржат во тава.

2. Излупените компири исечкајте ги на кришки и пропржете ги во тава со малку масло. Нема потреба да се покрива, само пржете додека не порумени.

3. Доматите исечкајте ги на кришки.

4. Сирењето се ренда и се меша со павлаката. Сол, додадете мајчина душица, бибер.

5. Составете ја тепсијата. Ставете ги компирите во првиот слој, одеднаш. Ајде да посолеме и малку бибер.

6. Врз него ставете мелено месо и израмнете го со лажица.

7. Сега поставете ги круговите домати, можете да ги преклопите. Нема потреба да ги посолувате.

8. Наполнете ја тепсијата со сос од сирење и павлака.

9. Се става во рерна половина час.

Рецепт 5: Тепсија од компири со месо и моркови во рерна

Светла верзија на тепсија од компир со месо во рерна, за која ќе ви требаат моркови. Ние користиме мелено свинско или говедско месо.

700 грама компири;

400 грама мелено месо;

150 грама кисела павлака;

2 лажици кечап;

120 грама сирење.

1. Излупените компири исечкајте ги на кришки и варете ги во врела вода неколку минути. Ако парчињата се повеќе од 4 милиметри, тогаш може да биде малку подолго.

2. Во тавче пропржете ги ренданите моркови, посолете и побиберете.

3. Посебно се пржат кромидот и меленото месо додека не се сварат половина. На крајот додадете 2 лажици кечап, промешајте и малку динстајте, посолете.

4. Во калапот се става половина од варените компири, па слој моркови, прженото мелено месо и уште компири. Секој слој премачкајте го со павлака, само малку. Лесно посолете ги компирите.

5. Додадете сирење и во рерна! Пржете до златно кафеава боја околу триесет минути.

Рецепт 6: Тепсија од компир со месо и пченка во рерна

Многу интересна и необична тепсија од компири со пченка и месо. Ние користиме конзервирана пченка.

700 грама пире од компири;

150 грама пченка;

250 грама мелено месо;

4 лажици рендано сирење;

1 лажица кисела павлака.

1. Кромидот се сече на коцки и се пржи додека не стане транспарентен, по можност во путер. Со него има подобар вкус.

2. Во тавата се додава меленото месо и се пржи заедно.

3. Гответе ги обичните пире од компири со сол, изладете малку и додадете сурови јајца. Темелно измешајте, не заборавајте да додадете сол, можете да додадете и други зачини.

4. Составете ја тепсијата: пире од компири, пченка, мелено месо, пченка и повторно пире од компири.

5. Намачкајте со кисела павлака, покријте со сирење и печете додека не завршите.

Рецепт 7: Тепсија од компир со месо и суво грозје во рерна

Наместо суво грозје, во тепсијата можете да додадете сливи и суви кајсии. Можете да измешате неколку видови сушено овошје, но не треба да ставате многу. Не ја надминувајте количината на зачинет додаток наведен во рецептот.

60 грама суво грозје;

140 грама мајонез;

130 грама сирење;

1. Веднаш прелијте ги сувото грозје со топла вода и оставете ги да отстојат половина час.

2. Месото се сече на чинии и се мати. Потоа се сечеме на ленти, посипуваме со зачини и оставаме.

3. Компирите се сечат на тенки парчиња.

4. Кромидот се сечка на ленти, се додава прстофат сол и се матат додека не се ослободи сокот.

5. Составете ја тепсијата: компири, месо, кромид, исцедено суво грозје и повторно компири. Сите слоеви, освен суво грозје и кромид, премачкајте ги со мајонез и посолете ги компирите.

6. Додадете сирење и печете половина час под фолија, па уште половина час без фолија. Температура 180.

Тепсија од компири со месо во рерна - корисни совети и трикови

За да ги држите слоевите од тепсијата заедно и да не се распаднат при сечењето, можете лесно да ги посипете со рендано сирење или да ги премачкате со сурово јајце.

Ако подмачканата тава ја посипете со презла, готовата тепсија ќе добие крцкава кора.

За да не изгори сирењето, одозгора можете да намачкате со тенок слој павлака или мајонез.

За да му дадете пикантен вкус на тепсија од компири, можете да додадете не суров кромид, туку мариниран во оцет.

Мајонезот, павлаката и павлаката се производи кои можат да се заменат едни со други. Но запомнете дека тие имаат различни вкусови и содржина на маснотии.

За тепсијата можете да ги користите и остатоците од пире од компири. За побогат вкус, можете да додадете пржен кромид, билки и пилешки јајца.