Прво подготвуваме карамел. За да го направите ова, ставете го шеќерот во кофата и ставете го средниот оган. Топлина до таков степен до шеќер карамелизиран. Не држете го на оган премногу долго - тоа може да даде непотребен сенф десерт.

Во карамелизиран шеќер нежно истурете ја топла вода. Јас донесувам до вриење и готви во просек оган на состојбата на дебел сируп.

Отстранете го огнот и назначете на страна.

Крема за готвење. Млеко греење во жешка состојба. Јајце и жолчки се мешаат со 2 видови шеќер (не камшикување, но мешани).

Тен-прачка со постојано мешање истурете топло млеко.

Калапи (мојот 250 ml) подмачкува со путер. На дното на секоја ние се преливаме карамел, уредно се преливаме мешавина од јајца.

Ги ставаме калапите во една голема форма и истурете вода што врие во неа, така што ќе стигне до средината на страната на калапите.

Ние ја ставаме обликот во рерна загреана до 150 степени и се подготви околу 45 минути.

Завршниот десерт е отстранет од големата форма и кул до собна температура. Потоа ставете го во фрижидер за целосно ладење.

Пред храната, внимателно спроведуваме тенок нож помеѓу кремот и обликот на ѕидот и свртете го десерт на плочата.

Добар апетит!

Рецепт број 1 класичен

Состојки

• 5 јајца
• 800 мл млеко
• 2 g ванила
• 300 гр шеќер (или шеќер во прав)
• 6 керамички калапи

За да започнете со млеко со ванила во тенџере за да донесете до вриење. Оган се исклучи, и оставете го млекото да се излади 15 минути. Додека се лади, готвење карамел.

Бидете сигурни дека нема деца околу вас, бидејќи најмала пад на жешки карамели може да им наштети. Вие, исто така, бидете внимателни.

Значи, измешајте половина од шеќерот со 2 суп.л-патки. Вода во тенџере на дебело дно.

По некое време, смесата ќе почне да вари, вода за испарување.

Полека шеќер почнува да се топи.

Постепено, таа се здобива со кафеава сенка. Се вари на средна топлина до кафеава, мешајќи цело време, така што сите грутки се стопи. Погледнете за карамел, така што не е изгорена.

Веднаш штом ќе имаме карамел од бојата што ни треба, брзо отстранувајте го тенџерето од огнот.

И додека карамел е жешко, брзо се прелива во подготвените керамички калапи за печење на нашиот десерт.

Забелешка! Веднаш штом карамел паѓа на мувла, почнува да се излади. Затоа, за брзо да ја сврти раката во друга течна карамела насекаде низ дното.

Значи, како што реков, ние го скршиме карамелата до дното на секоја мувла.

Калапи досега да се издвојат за целосно ладење на карамел, празна тава е саѓи во топла вода 4 минути, а потоа се мие со детергент.

И можете да уживате во камшинг јајца. Јајцата победи со преостанатиот шеќер. Победи за 3 минути.

Потоа шлаг мешавина да се меша со ладно млеко, мешајќи добро.

Тогаш мешавината на јајце-млеко се истура преку керамички калапи со тоа што го вртат преку Ситар.

Кога сите калапи се пополнуваат, ставете ги во сад за печење и истурете ја топла вода во садот за печење, така што ги покрива калапите за три четвртини.

Ставете го во рерната загреана до 180 степени и печете половина час. Точно половина час за да добиете лист за печење, отстранете ги калапите од водата и дајте им да се изладат.

Потоа покријте го филмот за храна секоја мувла и испратете го во фрижидер најмалку 6 часа. Мора да се каже дека таков десерт може да се чува во фрижидер неколку дена и само победи од него. Јас навистина побрзав да се обидам и се обидев топло. Јас не препорачувам. Рече - кул, тоа значи дека треба да почекате. Сосема поинаков вкус.

И тогаш, по 6 часа (добро, веќе можете да по 3-4: o) ги добиете калапите од фрижидерот. Ставете го секој сад за топла вода 30-60 секунди. И тогаш - нежно за да се оддели десерт од рабовите на мувла. Покријте ја мувла и потчукнете ја плочата. Ако сметате дека ништо не се случува: карамел крем не се сврти, тогаш ви треба, цврсто држејќи плоча во близина на мувла, тресете ја мувла. Течеше како убаво!

Така да се направи со бројот на калапи што ви се потребни. И Voila! Крем карамел е подготвена.

Рецепт број 2 "за два"

Поради моменталната економска ситуација во земјата на кулинарската област, не се собирате. Сепак, ова не е проблем. Ако има неколку јајца, шеќер, крем, крем и млеко, тогаш сметаат дека имате антикризен и едноставен рецепт за карамел на десерт.

Состојки:

• Млеко - 250 ml
• Бројки - 33% 300 ml
• Ванилин - 0,5 часа.
• Јајце жолчки - 2 парчиња.
• Јајце - 1 компјутер.
• Шеќер - 250 гр
• Вода - 60 ml

Значи, прво треба да направите карамел. Измешајте половина од шеќерот со 60 милилитри вода во тенџере со густа дно. Се вари на средна топлина до кафеава, мешајќи цело време. Внимателно следете ја карамелата за да не изгори.

Веднаш пукна на карамел во форми и се олади.

Можете да продолжите со крем за готвење. Ставете тенџере на средниот оган. Истурете го млекото таму, крем, додадете половина од преостанатиот шеќер и доведете до вриење.

Со помош на размахване, измешајте го преостанатиот шеќер со жолчки од јајце и јајце.

Отстранете го тенџерето со мешавина на млеко од огнот и почнете да ја истурате мешавината на јајцата во неа, интензивно мешајќи. Ако некои шлаг се формираат, видете ја смесата низ ситото.

Сега земете калапи со карамел и прелива крем мешавина таму. Земете длабока форма и ставете го обликуван во неа. Истурете во формата за собна температура со вода за печење, така што е половина калапи со мешавина на јајца и карамел. Загрејте ја рерната на 160 степени и печете 40-45 минути.

Можете да ги проверите подготвителите на крем карамел со помош на лесни тресени калапи. Ако десерт во мувла е малку трепет, тоа значи дека може да се стави во фрижидер.

Значи, отстранете ги калапите од водата, изладете малку на собна температура и ставете го во фрижидер за 5-6 часа, и подобро за ноќта.

Извлечете го карамелот на кремот од фрижидерот. Внимателно најдете го со десерт лажица или тенок нож, а потоа го одложите уредот и брзо свртете го десерт на рамната плоча.

Видео рецепти Десерт "Крем карамел"

Крем карамел - вкусен десерт на едноставни производи без масло и брашно

Чекор-по-чекор рецепт за готвење крем карамел

Состојки:
. Јајца - 3 парчиња.
. Жолчка - 2 парчиња.
. Шеќер - - 2 суп.л-патки.
. Pod Vanilla.
. Млеко - 300 мл
. Крем (најмалку 20%) -300 ml

За карамел:
. Шеќер - 3 суп.л-патки.
. 1 суп.л-патки. л. вода

Процес на готвење:
1) Подготви карамел. Во скелетот истурете 3 суп.л-патки. Шеќер и истурете 1 суп.л-патки. л. Ладна вода. Гответе на мала топлина додека сирупта не добие светло кафе боја.
2) Истурете го готовиот карамел во форма. Направете форма на неколку кружни движења, така што карамел непречено ја покрива целата внатрешна површина. Поставете настрана.
3) Млеко и крем донесуваат до вриење со под ванила или со ванилин шеќер. Нека се скрши 10 минути.
4) јајца и жолчки за да се мешаат со шеќер, истурете со тенок ткаење кога мешаат топло млеко со ванила
5) Притисок крем преку фино сито во посебна сад.
6) Истурете павлака во форма со карамел.
7) се стави во друга форма на поголема големина. Истурете ја топла вода во неа, така што ќе стигне до средината на ѕидовите на обликот со карамел. Подгответе се во загреана до 165 ° C-170 ° C рерната 45-50 мин.
8) Отстранете ја карамелата од рерната и ладно. Покријте ја формата со сад за планирање, флип и нежно отстранете го десерт. Следете ја табелата топла или разладена.

Рецепти за готвење крем и други кондиторски украси

За една средна торта

30 минути

350 kcal.

4.25/5 (4)

Ајде да видиме неколку опции за готвење овој крем со различна сложеност, и можете да изберете најмногу што ви се допаѓа.

Custard Caramel Cream.

За да не се збуни како да се готви карамел крем на овој рецепт, споредете го вашиот резултат со фотографијата, и дефинитивно ќе работите. Прво, ние ќе го подготвиме карамелата за него, а потоа се движиме директно на кремот.

Кујна апарати:Два skewers, размахване, миксер, плоча.

Состојки

Процес на готвење

Прва фаза:150 гр шеќер, крем.

Втора фаза: 70 гр шеќер, скроб, јајца, млеко.

Трета фаза: Крем масло, карамел крем.

Videobept.

Иако рецептот е прилично едноставен, но сепак многу обем, па не за да се збуни во секвенцата, погледнете го ова видео. Девојката објаснува сè во многу детално, па ќе биде лесно да се разбере.

Крем карамел крем крем

• Време за подготовка: 10 минути.
• Број на делови: За една средна торта.
• Кујна апарати: Миксер, Плоча.

Состојки

Процес на готвење

Видео рецепт за готвење карамел-крем

Погледни го видеото за да научите како да направите таква брза верзија на карамел крем и на која состојба да го победи кремот за да се случи сето тоа.

Чоколаден карамел крем крем

• Време за подготовка: 2,5 часа.
• Број на делови: За една средна торта.
• Кујна апарати: Чауч, лажица, миксер, ренде, сад.

Состојки

Процес на готвење

Прва фаза: Чоколадо, крем.

Втора фаза: Масло, кондензирано млеко.

Видео рецепт готвење карамел чоколадо крем

Рецептот е многу едноставен, но подобро преиспитување на видеото за да знаат точно како да се готви карамел торта крем. Тогаш сè ќе излезе за прв пат, и не мора да ги исфрли производите.

За што да се користи крем

Карамел крем е многу популарен во случај на слатки, бидејќи едноставно се подготвува, не се шири и излегува многу вкусна. Custard често се користи за eclairs, како и со него се подготвуваат мали прекрасни cupcakes. Употребата на карамели во Кукла, исто така, не е ретка долго време. И ако зборуваме за колачи, тогаш речиси секој од нив може да биде подготвен со додавање на овој крем. Најпопуларните се со тесна карамел или добро познат Наполеон. Светлината излегува неверојатно вкусна, благодарение на слатка ненаметлива крема, и излегува дури и вкус. Многу интересно е бисквит торта со карамел и чоколадо.

Што може да додаде

Во карамел крем, можете да додадете други состојки, кои нема да го расипат својот вкус. На пример, мајка ми често додава смачкана ореви или захаросана, а понекогаш и мали парчиња овошје. Излегува многу вкусна. Можете да додадете некои плодови додатоци во него, џемови за да го промените вкусот за вашата торта. Совршено комбиниран со карамел цимет. Така што кремот е подебел, понекогаш е додаден на него, и ако ви треба повеќе штетен крем, а потоа брашно и кондензирано млеко.

Ако сакате вашиот крем да биде совршена конзистентност и вкус, слушајте го следниов совет:

• Не прави крем вари - тие навивам и го расипуваат целиот крем.
• Кога готвите карамел, не треба да се мешате со лажица. Само се тресат сцената од време на време.
• Така што чоколадата побрзо се раствора, добро е да го измешам и да даде минута да се загрее во крем пред мешање.

Кажете ни каков вид на рецепт најмногу ви се допаѓа и што ќе готвите? Што друго би додале? Што беше кремот и кој резултат се покажа? Сето ова е многу интересно, па ве молиме да ги споделите вашите мисли во коментарите.

За мека домашна карамела

• Шеќер - 100 гр
• Глукозен сируп - 40 гр
• Вода - 20 гр
• Крем 33% - 100 g
• Крем масло - 25 гр

За крем.

• Срид крем сирење - 400 гр
• Крем 33% - 100 g

Затвори Печатење состојки

- Несреќен, нежен, крем, со мал вкус на карамел. Совршен крем за твоите колачи и cupcakes! Чекор-по-чекор рецепт со фотографии.

Здраво пријатели!

Ајде да направиме денес карамел крем.. Несреќни, чувствата не се многу дебели, со вкус на лесен карамел. За него ќе треба да готвиме, всушност, карамел. Ние веќе го направивме двапати: и сега. Сите начини се добри, но оној што ќе го покажам сега е најмногу проблеми! И карамел, секогаш е возможно, 100%, без танцување со Tambourines Tambourines, долго преплетување на шеќер на сува тава во 50 гр. Ова може да се смири во процесот, ништо водечки, не доаѓа со грутки , и како резултат на тоа, карамел излегува повлекување, убава, многу вкусна. Единствениот "но": треба да купите сируп од гликозен сируп во продавницата за слатки. Тие велат дека оваа цел може да се замени со тоа готви дома, но јас не се обидов. Професионалци работат на гликоза, и сакам да го допрам светот на висока слаткарница уметност) затоа, ќе купам нешто и ќе се обидам да ги користам прецизните работи. Полека, случајот оди, но што да прави, ако само отиде)

Значи, Win-Win рецепт карамел и карамел крем!

Подготовка на домашна мека карамела!

Во тенџере (тенџере) поврзете 100 шеќер, 40 g гликозен сируп и 20 гр вода.

Ние ставивме оган и мешање (!), Кук пред да купите Suncer Shade (не стојат, инаку готовиот карамел ќе биде преполн).

Во исто време, на друг Konfork, ние донесуваме до вриење, но не врие 100 g од 33% крем. Веднаш штом карамел ќе стане посакувана боја, ние истурам павлака и се меша. Нема грутки, ништо што може да се сретне со нас во претходните рецепти и да го расипе животот, нема! Бидете внимателни: мешавината е жешка и многу пена.

Промешајте додека карамел со крем нема да се поврзе.

Додадете 25 g путер (може да биде директно од фрижидерот).

Се меша во униформност.

Тоа е сè, Јуџин Печател! Нашата карамела е подготвена, можеш да веруваш?! Тешко како пита!

Ние го оставиме да се излади. Топло, таа е сеуште течна, згуснува околу ладената и почнува да се протега. Ова повлекување го обезбедува гликозен сируп, и што е повеќе, толку повеќе се протега.

Сол сега не додавам, бидејќи ние ќе го користиме карамел за крем, кој е сирење за сирење, и тој самиот малку сол. Ако го користите овој карамел како независен десерт, полнење за слатки или некако друго, можете да додадете малку сол, подобар голем морски, па дури и подобро - Fleur de sel.

За крем, така што тој не мириса, карамел ние треба целосно да се излади! За да го забрза процесот, ако условите дозволуваат, може да се превземе на балконот. Можете исто така да користите ладна вода бања.

И сега, всушност, крем!

Земете 100 g ладно крем 33%. Ги победивме, но не и на најсилните врвови. Потребен ни е полу-збунет крем.

Ние размачкаме за вилушка.

Додадете 150 g (треба да се покаже точно толку многу) на нашиот мек карамел. Се протега зад лажица.

Крем карамел е нежна француска деликатес, и покрај софистицираноста и елеганцијата, апсолутно достапно и лесно да се подготви. Отворен производи - јајца, шеќер и млеко, со не-лукав манипулации, можат да се претворат во извонредно вкусен "десерт-попречен" кој ги освоил не само европските гурмани, туку целиот свет.

Крем карамел - рецепт за едноставна, благодарение на едноставната технологија, француската деликатес ќе може да се појави на масата на секоја љубовница. Во суштина, десерт е крем кој се добива со камшикување на јајца со шеќер, млеко или крем. Масата е поставена во калапи исполнети со карамел и печени во рерната. Кога поднесување на јадење се превртува.

Состојки:

• шеќер - 230 g;
• вриење вода - 60 ml;
• крем 33% - 100 ml;
• млеко - 300 мл;
• Јајце - 1 компјутер.;
• жолчка - 2 парчиња;
• масло - 20 g;
• зЕДРА - 2.

Готвење

1. Од 150 гр шеќер и вода што врие, карамел заварување.
2. Проток во форми.
3. Измешајте млеко со крем и кора од лимон. Топлина.
4. Додајте шлаг со јајца од шеќер.
5. Истурете ја масата над карамелот.
6. Печете домашна карамела на 160 степени 45 минути во водена бања.

Десерт крем карамел - рецепт, претпоставува различни опции за готвење. Референцата е француски крем. Таа е подготвена само од цврсто млеко, со додавање на ванила и изобилство на јајца, бидејќи тие се одговорни за формата на десерт. Завршеното јадење се лади 12 часа, не само за истурање, туку и за елиминирање на мирисот на јајцата.

Состојки:

• млеко - 500 мл;
• Јајце - 3 парчиња;
• жолчка - 2 парчиња;
• шеќер - 250 g;
• вода - 50 ml;
• семе од ванила.

Готвење

1. Кук карамел од 100 гр шеќер и вода.
2. Истурете го во форми.
3. Победете го преостанатиот шеќер со јајца и жолчки.
4. Додадете топло млеко и семе од ванила.
5. Истурете ја добиената маса во форма.
6. Францускиот карамел се пече за 20 минути на 160 степени.

Крем "сол карамел" - рецепт

Крем "сол карамел" е невообичаено популарен во современиот светски свет. Нејзиниот солен вкус совршено се срамежлива сладост на десертите, и густата доследност на влечење, слично на irisk, ви овозможува да го користите карамел не само како независна деликатес, туку и како полнење на сладолед, палачинки, каша и паноки и пандите и паноки и пандите и паноки и панкекси.

Состојки:

• шеќер - 350 g;
• крем 33% -350 g;
• масло - 70 g;
• сол - се намалува.

Готвење

1. Монтирање шеќер пред килибарната боја.
2. Додај путер, сол и топол крем.
3. Готви многу 8 минути.
4. Крем "солени карамел" се лади во студ од 12 часа.

Крем карамел со крем сирење

Карамел е одлична верзија на полнењето за гурманските печење или светло само-десерт. Процесот е едноставен: претходно заварен карамел, измешан со крем сирење, шеќер во прав и крем за бујна конзистентност. Главната работа е дека сите компоненти се ладат, инаку масата е лоша и ќе се стопи.

Состојки:

• крем 33% - 200 g;
• шеќер - 150 g;
• нафта - 40 g;
• крем сирење - 250 g;
• шеќер во прав - 50 гр

Готвење

1. Нафта и шеќер се топат и преговара.
2. 100 гр крем за крем, внесете во карамел. Смири се.
3. Крем сирење пот со прав, 100 гр крем и карамел.
4. Отстрани крем карамел во студ.

Крем карамел е рецепт кој дава многу можности за создавање на оригинални независни десерти и нежни дополнувања на печење. Денес, кога не е изненадувачки, неговата комбинација со карамел е особено на побарувачката. Благодарение на карамел, тој стекнува сосема нов вкус, боја и крем текстура.

Состојки:

• млеко - 900 мл;
• шеќер - 380 g;
• брашно - 100 g;
• скроб - 40 g;
• жолчка - 3 парчиња;
• масло - 30 гр.

Готвење

1. Во 800 мл млеко, додадете 200 гр шеќер, 70 гр брашно, скроб и жолчки.
2. Разбудете се и гответе на густина.
3. 30 гр брашно СРЈ во тава, додадете масло и 180 гр шеќер.
4. Истурете 100 ml млеко, држете го 5 минути, извадете го од топлината и изладете.
5. Завршен карамел микс со крем.

Крем карамел за торта

Рецептот за крем карамел дома се карактеризира со едноставност и беспрекорен вкус. Може да се користи како или база за крем. Особеноста на неговата сопствена подготовка е дека е можно да се промени дебелината на масата, во зависност од целта. Овој рецепт ги покажува пропорциите за мек карамел.

Состојки:

• млеко - 120 ml;
• шеќер - 220 g;
• масло - 70 g;
• ванилин е брана.

Готвење

1. Шеќер се топи.
2. Додајте топло млеко, ванилин и масло.
3. Werewind, промешајте.
4. Крем карамел ќе биде мека и течност, но по задебелување на ладење.

Крем карамел има различни верзии за готвење. Еден од нив - на млечна основа - е многу популарна, бидејќи е едноставна и достапна. Со помош на дополнителни компоненти, можно е не само да се прошири вкусот, туку и аромата на десерт, додавајќи во млекото наместо традиционалните ванилатни стапчиња - смалување на цимет.

Состојки:

• млеко - 270 мл;
• шеќер -150 g;
• Јајце - 1 компјутер.;
• жолчка - 2 парчиња;
• хамер цимет - чип;
• вриење вода - 100 ml.

Готвење

1. Пред готвење крем карамел, се топи 100 гр шеќер, истурете вода што врие и се вари масата.
2. Додајте цимет во топло млеко.
3. Јајце и жолчки. Победи со 50 гр шеќер.
4. Додадете во млеко.
5. Вари карамел со калапи, истурете павлака на врвот.
6. Печете во рерната во водена бања од 45 минути.

Крем карамел торта рецепт

"Крем карамел" - Воздушен уништување со бисквит база и нежен карамел крем. Функцијата за подготовка е дека трите маси наизменично се истури на сад за печење и истовремено се печат во рерната, во водена бања. Завршената торта се лади и служи превртен, како десерт крем карамел.