Пријатели, со нетрпение очекувам да дојдам кај вас со рецепт за вкусни пилешки котлети со ориз. Ако наеднаш ви здодее вообичаеното сервирање котлети со ориз како прилог, тогаш дефинитивно треба да ви се допадне оваа опција. И можете да додадете разни зеленило во меленото месо за да му дадете на садот уште поапетитна арома. Некој може да каже дека тоа се најобичните ежиња, да, во право сте, се користат истите производи, но ежовите сепак не се пржат, туку се динстаат во кисела павлака, а ова е сосема поинаков процес на готвење. Ако поради некоја причина не јадете пилешко, заменете го со свинско или говедско месо.

Да ги подготвиме сите потребни состојки за мелено пилешки котлети со ориз и да почнеме да готвиме.

Прво исплакнете го оризот и варете го според упатството на пакувањето.

Совети!За ова јадење можете да користите кој било ориз - кратките зрна ќе ги направат котлетите помеки, а долгите зрнца ќе ги згуснат котлетите.

Ако имате пилешко филе, а не мелено месо, исечете го на средни парчиња и поминете низ мелница за месо со додаток за средно мелење.

Совети!За овој рецепт, подобро е да користите филе од пилешки бедра; котлетите направени од филе од гради ќе бидат малку суви.

Додадете изладен ориз.

Кромидот ситно исечкајте го.

Додадете зачини, сол, бибер и добро измешајте.

Од меленото месо направете котлети со потребната големина и пржете ги во тава со растително масло на силен оган од двете страни до златно кафеава боја.

Ставете ги пржените котлети во крпеница, покријте ги со капак и динстајте ги на тивок оган околу 20-25 минути.

Мирисни, вкусни пилешки котлети со ориз се подготвени, послужете ги топли со свеж зеленчук и билки.

Котлетите со ориз со љубов се нарекуваат ежи. Навистина, ако претерате со додавање на ориз и го зготвите без лепење, тие стануваат како смешни ежиња. Котлетите со ориз подготвени според овој рецепт се нежни и вкусни. Ова е обилно јадење кое одлично оди со пире од компири и други придружни јадења. Неколку од овие котлети може да му ги дадете на вашиот сопруг на работа и на вашето дете како закуска. Некои домаќинки го заменуваат оризот со гриз, но ова, како што рече Каневски, е сосема друга приказна.

Подготовката на котлети од мелено месо со ориз е многу едноставна и брза. Покрај тоа, ако користите пилешко наместо мелено свинско месо, времето за готвење ќе се намали. Аромата при нивното подготвување е едноставно прекрасна, го буди апетитот и го повикува целото семејство на трпеза. Овие котлети можете да ги готвите во сос од домати - ќе испадне многу вкусно. За да го направите ова, котлетите прво се пржат без панирање, а потоа се динстаат во тенџере со сецкан кромид, рендан морков и домати. Сос од домати треба малку сол и бибер. Рибните котлети се особено нежни, совршено се усогласуваат со гарнир со ориз.

Котлети со ориз

Од мелено месо со ориз може да се подготват вкусни, сочни котлети. Сите членови на домаќинството ќе бидат среќни и добро нахранети. Подготовката на пржени котлети е едноставна, главната работа е однапред да ги подготвите сите состојки.

Состојки:

• 400 гр мелено месо (свинско, пилешко, риба),
• 150 гр оризови житарки,
• сурово јајце,
• сол - по вкус,
• 50 гр брашно,
• 50 гр презла.

Процес на готвење:

1. Потребно е да се вари оризот додека целосно не се свари. Треба да биде мека и ронлива. Најдобро е да користите кружен или преварен ориз.

2. Подгответе мелено месо.

3. Комбинирајте мелено месо со ориз. Добро измешајте.

4. Скршете го пилешкото јајце во смесата со месо.

5. Посолете.

6. Додадете брашно. Добро промешајте. Треба да добиете хомогена, густа смеса.

7. Во посебна чинија сипете презла. Од меленото месо формирајте топчиња и валкајте ги во презла.

8. На сончогледово масло се пржат парчињата од двете страни. Процесот на готвење треба да се одвива на средна топлина, така што центарот е добро сварен.

9. Може да се сервираат топли котлети со ориз. Добар апетит!

Ако дополнително ги динстате котлетите, тогаш слободно додадете си суров ориз, со сигурност можеме да кажеме дека ќе се готви во исто време со свинското или пилешкото месо. Пилешките котлети излегуваат понежни и побрзо се варат, но ако ги направите од мелено свинско месо, ќе бидат посочни и повкусни, па изборот на месо е ваш. Во меленото месо можете да ги додадете омилените зачини пред да го готвите.

За да го направите ова, исечете го пилешкото филе на големи парчиња, додадете ситно сечкан црвен кромид, мелено лук, сол, свежо мелен црн пипер и прстофат чили пипер. Сите состојки сомелете ги со блендер. Меленото пилешко е готово. Додадете го претходно сварениот ориз и јајцето и темелно измесете.

Кога подготвуваат мелено пилешки котлети, многу луѓе додаваат погача натопена во млеко и/или брашно и/или гриз, но тоа воопшто не е потребно, особено ако подготвувате диетална верзија на котлетите. Доволно добро замесете ја основата за котлетите. Тогаш тие совршено ќе се обликуваат и ќе бидат многу нежни како резултат на готвењето.

Подготовка на „пржење“ од зеленчук за котлети

За да го направите ова, изрендајте ги морковите на „корејски“ ренде, исечете го кромидот на половина прстени, додадете домат исечен на мали коцки (по избор). Додадете малку растително или маслиново масло во зеленчукот и пропржете го зеленчукот со постојано мешање додека кромидот не стане транспарентен.

Послужете ги мелените пилешки котлети топли, обилно посипете ги со кисела павлака и сос од зеленчук и додадете задушен зеленчук. Добар апетит!

Јадете со задоволство!

Време за готвење: 1 час

Број на порции: 4

Пилешки топчиња со ориз, чекор-по-чекор рецепт со фотографии:

Чекор 1. Темелно измиеното и исушено филе сомелете го до состојба на „трошка“, како за подготовка на котлети.

Со користење на обичен нож наместо стандардна мелница за месо за овие цели, ќе ги оставите парчињата погусти и поголеми, како резултат на што ќе задржат повеќе влага во котлетите и котлетите нема да бидат суви.

Чекор 2. За да додадете уште поголема мекост и богатство (и дополнителен волумен, се разбира) на нашите пилешки ќофтиња, ситно исечкајте го кромидот и месете го со раце додека не стане полумек. Така, покрај влажноста на месото, во садот ќе се додаде и сокот од кромидот.

Чекор 3. Сварениот ориз не го миеме додека не се подготви, туку го ладиме на собна температура и го мешаме во меленото месо за да добие густина и униформност, поради скробот што го содржи оризот.

Чекор 4. Во контејнер измешајте сè што претходно подготвивме, имено: сечкано пилешко филе, сечкан кромид, варен ориз додека не омекне, а на сето тоа додадете црн пипер и сол за да не испадне нашиот рецепт за пилешки ќофтиња. да биде нејадлив.

Чекор 5. Добиеното мелено месо го месиме со раце 5-7 минути, по што го обликуваме и ги валкаме во презла.

Панирањето можете да го направите сами од бајат кори од леб. Во зависност од преференциите за вкус, тоа може да биде бело панирање од леб, црн леб од 'ржан леб, гурманите можат да експериментираат со леб од жито или бибер.

Чекор 6. Парчените парчиња пилешко пропржете ги во загреана тава од двете страни по 5-10 минути од секоја страна.

Можете да послужите пилешки топчиња со ориз со пире од компири или како сендвич и без леб. Добар апетит!

Котлетите се популарно јадење кое се подготвува од различни видови месо, риба, па дури и зеленчук. Традиционалниот рецепт станува поатрактивен доколку во составот го вклучите оризот. Јадењето излегува вкусно и ефтино - поевтино отколку само да се користи мелено месо.

За разлика од јадењата пржени во масло, оние варени во рерна се корисни и за децата и за возрасните.

За да заштедите време, можете да купите готово мелено пилешко. Но, полупроизводот од продавницата не е секогаш со добар квалитет. Ако имате време и желба, можете и сами да направите мелено месо. Секој дел од труп на пилешко ќе направи, главната работа е внимателно да го отсечете месото и да ги отстраните кожата и коските.

Пире од компири или која било каша се погодни како прилог. Вклучениот ориз може да замени дури и гарнир - ако котлетите ги сервирате со свеж зеленчук и билки, добивате лесен диетален ручек.

Состојки

Порции: - +

• мелено пилешко 300 гр
• кромид 2 ЕЕЗ
• оризот 100 гр
• сол, црн пипервкус

Калории: 153,36 kcal

Протеини: 11.09

Масти: 74,55 гр

Јаглехидрати: 17,18 гр

40 мин. Видео рецепт Печати

Исплакнете го оризот и варете го во солена вода додека не се свари половина. Во рерната ќе достигне целосна подготвеност.

Ставете го оризот во длабок сад и измешајте го со мелено пилешко.

Кромидот се става во сад со месо и ориз, се посолува и бибер по вкус. Добиената маса измешајте ја темелно.

Со влажни раце земете мала количина од смесата и формирајте топчиња. Ставете ги парчињата на подмачкан плех за печење.

Загрејте ја рерната на 200°C. Печете додека не порумени, околу 20-30 минути. За време на готвењето, можете да ги превртите котлетите за да се печат рамномерно од сите страни.

Диететското јадење е готово и може да се послужи со прилог или свежа салата.

Пилешкото и оризот се здрави диететски производи богати со витамини и минерали. Мелено пилешки котлети со ориз, варени во рерна, ќе им се допаднат на приврзаниците на здрав начин на живот и на спортистите кои добиваат мускулна маса. Јадењето ќе ја украси домашната трпеза и е погодно за оние кои се навикнати да го носат ручекот на работа. Готовиот производ е погодно да се подготви и да се чува во замрзнувач за да не губи време за подготовка.

Котлетите со ориз и мелено месо може да се пржат, да се варат на пареа или да се динстаат. Сетот состојки зависи и од преференциите на готвачот: основата може да се надополни со зачини, билки и зеленчук, путер и леб натопен во млеко за раскош. Оризот може да се замени со леќата, брашно или компири. При изборот на состојки, важно е да се одржуваат пропорциите за да не се распаднат котлетите. За да се создаде крцкава кора, котлетите може да се валкаат во брашно или презла и сусам пред печење.