Објавено: 20.05.2016
Објавено од: Самовила Зора
Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Има моменти кога треба да подготвите мезе за масата за неколку минути, бидејќи гостите не се толку „на пат“, туку буквално „на вратата“. Се разбира, можете да примате гости „како што Бог испрати“, но јас не знам како да го направам тоа (и не сакам) и секогаш, без разлика во каква навидум безизлезна ситуација се наоѓам, секогаш наоѓам излез. Зошто го пишувам сето ова, досадувајќи те со моите мисли? И целата поента е дека токму вака доаѓам до нови и доста оригинални рецепти за разни јадења.
И оваа прекрасна салата со кинеска зелка, ананас и чадено пилешко е создадена за 2 минути од она што го имав во тоа време во фрижидер. Морам да кажам дека тогаш се обидов да го подобрам со додавање на разни состојки - свеж зеленчук, разни сувомесни производи, сирење, зачини. Но, на крајот, се вратив на оригиналниот импровизиран рецепт и сфатив дека нема да додадам ништо на него, бидејќи беше добар токму таков.
Па, проценете сами, што друго можете да додадете на пушените пилешки гради, слатките сочни ананаси и нежната слама? Само сос, и овде во основа имам неколку опции - готов мајонез од продавница, домашен мајонез или павлака помешана со јогурт.
Презентацијата на јадењето е едноставна, иако секогаш постои можност да ја покажете вашата кулинарска имагинација и креативност.
Рецептот е за 4 порции.

Состојки:
- салата од зелка (Пекинг) - 1 ЕЕЗ.,
- пушено пилешко месо (гради) - 250 g,
- природен ананас во сируп - 250 g,
- морска сол или камена сол, средно мелење - 1 лажиче,
- бибер, зачини - нотка,
- сос (мајонез) - 2 лажици.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии:

Салатата се подготвува брзо, пред се затоа што сите состојки се веќе готови, па едноставно ќе ги исечеме и измешаме.
Зелката ја миеме и сушиме со крпа, а потоа ситно ја сечкаме преку главата од зелката. Ги отфрламе понабиените делови од листовите бидејќи може да бидат цврсти.




Отстранете ја кожата од пушените пилешки гради, доколку ги има. Потоа исечете го месото на мали коцки или само на ленти.




Отворете лименка со ананас, исцедете го сокот, кој потоа може да се користи за десерти.
Ако ананасот се сече на коцки, тогаш ги испраќаме директно во салата со зелката и пилешкото, а ако се прстени, тогаш ги сечеме на соодветен начин (коцки или ленти).




Измешајте ги производите и додадете сол, а потоа зачини по ваша дискреција.

Има многу салати кои се подготвуваат за секој вкус. Често се среќава комбинација на овошје и зеленчук со месни производи. Ова е прилично необичен тандем кој на многумина ќе им се допадне, иако некои веруваат дека воопшто нема да им се допадне. Меѓутоа, кога салатата од кинеска зелка, пилешко, ананас, сирење ќе го помине тестот, често сите се многу задоволни. Оваа комбинација ви овозможува да создадете јадење што ќе биде освежувачко. Сочноста ќе му дадат ананасите кои имаат малку слатко кисел вкус, а месната состојка ќе го засити гладниот организам. , ананасот е одлична опција за празничната трпеза, бидејќи не само што е вкусен, туку и изгледа многу пристојно. Покрај тоа, таквата закуска е многу здрава, содржината на есенцијални супстанции и витамини е едноставно надвор од табелите. Можете да ги почестите и малите деца со оваа салата, дефинитивно ќе им се допадне оваа комбинација.

Најчестиот рецепт нужно содржи пилешко месо. Всушност, салата со кинеска зелка, пилешко и ананас е одлична идеја, бидејќи пилешките гради одлично се комбинираат со свеж и сочен зеленчук, како и со многу слатко овошје. Неговиот разновиден вкус оди добро со многу салати, што резултира со мезе што многумина ќе го сакаат.

За салата со кинеска зелка ви треба:

• Пилешки јајца - 5 парчиња;
• кинеска зелка - 320 g;
• Ананас - 180 g;
• Мајонез - 90 ml;
• Пилешко месо - 360 гр.

Салата со кинеска зелка, ананас и пилешко:

1. Пилешкото месо треба да се измие пред да се готви. Одделете ја кожата, бидејќи воопшто не е погодна за готвење и понатамошна употреба. Подобро е да земете пилешки гради, има многу месо, тоа ќе ја олесни работата многу. Сепак, вреди да се знае како правилно да се готви пилешко за да не изгледа суво во салата. За да го направите ова, треба да зовриете вода, да ја посолите и да додадете ловоров лист. Можете да користите други зачини за да го постигнете саканиот вкус и арома. Откако водата ќе зоврие, ставете го месото, варете го 45 минути, а потоа изладете го без да го извадите од супата. Не треба да готвите повеќе од пропишаното, бидејќи месото ќе стане тврдо. Изладеното пилешко парче исечете го на ленти.
2. Исплакнете ги пилешките јајца под млаз вода, а потоа потопете ги во вода и ставете ги на оган. Откако водата ќе зоврие во тавата, вреди да се провери времето за да се знае кога јајцата ја достигнале посакуваната состојба. Доволни се 9 минути. Потоа потопете ги јајцата во ледена вода, почекајте да се изладат, излупете ги и исечкајте ги на мали коцки со нож.
3. Излупете ја кинеската зелка од горните листови, па исечкајте ја на тенки ленти, отсечете ги згуснетите делови.
4. Можете да земете конзервиран ананас, во прстени или готови парчиња, а можете да земете и свеж ананас, главната работа е што е зрел. Зрелиот ананас мора да се излупи, јадрото што не се јаде, да се отстрани, да се исече на мали парчиња. Потребно е да се исецка и конзервираната.
5. Соединете ги сите подготвени состојки во длабок сад за салата, додадете мајонез и измешајте. Одозгора ставете неколку прстени од ананас.

СОВЕТ: За да спречите пукање на варени јајца, треба да ставите една лажица кујнска сол во водата, таа ќе спречи појава на пукнатини на лушпата.

Салата со кинеска зелка и ананас

Ова јадење е омилено на многу домаќинки, бидејќи се подготвува многу лесно, а вкусот е едноставно одличен. - одлична опција кога гостите се на прагот и сакате да ги почестите со нешто. Згора на тоа, се бараат и малку производи, па не се очекуваат големи трошоци. Сите состојки не бараат термичка обработка, туку само сечење, што значително го забрзува целиот процес во кој може да се вклучат и децата.

За салата од кинеска зелка со ананас ви треба:

• Производ од шунка – 370 g;
• Пченка во тегла - 100 g;
• Ананас (конзервирана) - 230 g;
• кинеска зелка - 270 g;
• Производ од тврдо сирење - 120 g;
• Растително масло - 80 ml;
• пиперка - 4 g;
• Сок од половина лимон;
• Сол - 7 гр.

Инстант салата од кинеска зелка:

1. Извадете ја шунката од пакувањето, па исечете ја на тенки ленти, без да се обидувате да ја исечете многу ситно. Тоа треба да биде јасно видливо во салатата.
2. Исечкајте ги конзервираните ананаси доколку е потребно, освен ако не сте ги купиле веќе сецкани.
3. Измијте ја зелката, отстранете ги горните листови кои не треба да се јадат, па исечкајте.
4. Поминете го сирењето низ ренде со големи дупчиња.
5. За да го зачините растителното масло, додадете исцеден сок од лимон, малку сол и ароматичен мелен пипер, измешајте темелно. Сите подготвени состојки измешајте ги во сад за салата и добро измешајте. Добар апетит!

СОВЕТ: Пекиншката зелка ќе биде посочна кога главата е многу мала по големина и млада. Затоа, при купувањето и изборот на кинеска зелка, треба да обрнете внимание на големината.

Рецепт – салата од кинеска зелка

И ова мезе спаѓа во категоријата јадења „Брзи и вкусни“. Производите одлично се комбинираат, а можете да користите и стапчиња од рак и месо од рак. Работата со вториот производ ќе го олесни сечењето - нема да треба да го ослободувате секое стапче од неговото индивидуално пакување. Гответе лесно и едноставно!

За салата од ананас и кинеска зелка ви требаат:

• Рак стапчиња - 380 g;
• Пекиншка зелка - 290 g;
• Конзервирана ананас - 140 g;
• Конзервирана пченка - 180 g;
• Сол - по вкус;
• Мајонез - 110 ml.

Рецепт за салата од кинеска зелка:

1. Излупете ги стапчињата од рак од пластична амбалажа, па исечете ги на коцки, не многу мали по големина.
2. Исплакнете ја кинеската зелка под млаз вода, излупете ги горните листови, потоа земете нож и ситно исецкајте. Бидејќи е многу нежен и мек, лесно ќе се сече.
3. Отворете ја теглата со ананас, исцедете ја маринадата, а потоа исечете ги прстените од ананасот. Ако купите претходно исечени парчиња, ова значително ќе го намали времето за готвење.
4. Отворете ја пченката, внимателно истурете ја саламурата, а самите зрна додајте ги во садот за салата за сервирање, каде што веќе треба да бидат сите претходно исечкани состојки.
5. Посолете ја содржината на чинијата, измешајте го мезето темелно, додавајќи мајонез.

СОВЕТ: Исцедената маринада од ананас може да се зачува и да се користи за идно печење. Може да се користи и за правење одличен сос за јадења со месо или карамела од ананас.

Салата со кинеска зелка, ананас и ракчиња

Скоро на сите им се допаѓа комбинацијата од сирење и ананас со ракчиња, па ова јадење ќе биде победничка опција за празникот. Суптилната сладост на ананасот ќе го обви густото месо на ракчињата, правејќи ги многу вкусни. Оваа салата се одликува со својата леснотија, па затоа може да се користи за доцни вечери.

Состојки (за 4 порции):

• Замрзнати ракчиња - 320 g;
• Конзервирани парчиња ананас - 170 g;
• Пилешки јајца - 5 парчиња;
• Производ од тврдо сирење - 110 g;
• кинеска зелка - 210 g;
• мали домати - 160 g;
• Мајонез - 80 ml.

Чекори за подготовка на закуска:

1. Најпрво треба да ги сварите ракчињата. Тие треба да се потопат директно во лушпата во врела вода, која веќе содржи прилично голема количина сол, како и билки и зачини за вкус. Откако морската храна ќе се вари околу пет минути, треба да ја извадите со дупче лажица и да не ја готвите повеќе, бидејќи постои ризик да се расипе месото и да стане тврдо. Кога ракчињата ќе се изладат, излупете ги од лушпите, не исечкајте ги, оставете ги цели.
2. Извадете ги ананасите од конзервата и исечете ги прстените на мали парчиња.
3. Јајцата силно варете ги 9 минути. Потоа исцедете ја зовриената вода и прелијте ја во многу ладна вода за да ги изладите јајцата. Откако ќе помине некое време, излупете ги лушпите и самите јајца исечете ги на коцки.
4. Сирењето сомелете го со ренде.
5. Исплакнете ја кинеската зелка за да ја отстраните нечистотијата и исечкајте ја на тенки ленти. Доколку е потребно, отстранете ги горните, млитави лисја.
6. Исплакнете ги доматите од цреши со ладна вода и пресечете ги на половина.
7. Во сад измешајте ги сите производи со мајонез, освен половините од ракчиња и домати, бидејќи се погодни за декорација. На рамно јадење ставете го мезето на куп, а одозгора убаво ставете домати и ракчиња.

Салата со кинеска зелка, ананас и лосос

Салатата со лосос е вистински празник кој започнува веднаш по подготовката на ова прекрасно јадење. Треба да се напомене дека подготовката на таква закуска во мали порции нема да работи, на крајот ќе биде многу вкусна. Затоа, подобро е веднаш да се уверите дека има доволно за секого, со некои дополнителни. Исто така е невозможно да не се спомене корисноста. Салатата е хранлива и доволно лесна за телото.

Потребни состојки (4 порции):

• Пекинг зелка - 240 g;
• Лесно посолен лосос - 330 g;
• Домат - 170 g;
• Парчиња кисела ананас - 190 g;
• Зелена краставица - 170 g;
• Сирење - 130 g;
• Копра - 35 g;
• Мајонез - 120 ml.

Подготовка:

1. Измиената зелка под вода исечкајте ја на тенки ленти.
2. Извадете го лососот од кожата и исечете го на мали парчиња.
3. Исцедете ја маринадата од сечканите ананаси.
4. Краставицата исечкајте ја на ситни парчиња.
5. Доматот исечкајте го на коцки.
6. Сирењето сомелете го на ренде.
7. Ситно исецкајте го копарот.
8. Измешајте ги сите производи со мајонез.

Главниот производ може да биде или месо или риба, можете да го изберете според вашите сопствени преференции. Исто така, можно е да се претвори нежна и сочна салата во зачинета со додавање на мала количина лук во неа. Одлично оди со нежна и свежа кинеска зелка, како и со слатки парчиња ананас, оваа трансформација ќе ги воодушеви љубителите на лутиот вкус.

Пилешкото месо одлично оди со ананас, па на овие два производи се создадени многу интересни варијации на јадења. Салата со ананас и пилешки гради може да се сервира или ладна или топла. Комбинацијата на сладок и кисел вкус можете да ја надополните со друг зеленчук, билки и секој пат да подготвувате нов сос. Јадењето се служи и мешано и во лиснато форма.

Општи принципи

Пилешкото и ананасот се постојани состојки во рецептот. Не можете без облекување, инаку садот ќе биде многу сув. Ако користите замрзнато месо, прво мора да го одмрзнете на собна температура. Повеќето рецепти користат варено пилешко за да го направат тоа, се мие под вода и се готви на тивок оган, бришејќи ја пената и намалувајќи ја топлината по вриење. Но, можете да земете печено или пушено пилешко. Во секој случај, за салата се користи само бело филе - кожата се отстранува.

Ананасот се користи и свеж и конзервиран. На изборот на свежо овошје треба да му пристапите одговорно. Квалитетниот производ испушта нежна, слатка арома кога ќе удрите во бурето, се слуша тап звук. Сирупот се преточува од конзервирани ананаси. Не чувајте отворена тегла долго време - процесот на оксидација започнува брзо.

Рецептите за салати со ананас и пилешки гради најчесто вклучуваат употреба на мајонез како прелив. Но, можете да земете павлака, природен јогурт, маслиново масло.

Со други состојки често се експериментира. Маслинките се добри за украсување на готовата закуска.

Класична верзија

За подготовка на оваа салата со гради, ананас и сирење во просек се потребни четириесет минути. Состојки што треба да ги подготвите:

• филе - околу 250 g;
• иста количина на ананас во сируп;
• парче тврдо сирење;
• две јајца;
• конзервирана пченка;
• мајонез, кари, бибер, сол.

Пилешкото се вари и се сече на ситни коцки. Сирупот се цеди од овошјето, се сече на парчиња и се меша во сад за салата со месо. Јајцата однапред се варат и се сечат на ситни парчиња, а свежото сирење се ренда или се сече на ситни коцки. Сè се додава во пилешкото во садот за салата, а потоа и пченката. Останува само да ја зачините салатата од ананас со пилешки гради со мајонез и да ја зачините со зачини по вкус. Пред сервирање се препорачува да се остави половина час во фрижидер.

Со кинеска зелка

Многу честа опција за салата е кинеската зелка и пилешки гради. За еден час се подготвува мезето од зеленчук. Излегува дека не е многу калоричен и ако го замените мајонезот со масло или друг прелив, тогаш генерално може да се класифицира како диетално јадење. Подготвено од следниот сет на производи:

• пилешки гради;
• малку ананас;
• Кинеска зелка;
• тегла слатка пченка;
• мајонез, црвена пиперка, кари, мешавина од пиперки.

Филето се вари и се сече на ситни коцки. Овошјето може да се зема свежо или конзервирано - тоа е прашање на вкус. Веднаш измешајте ги со пилешко во сад за салата. Папраката се мие, се чисти од семките и се сече на квадрати. Сирупот се цеди од пченката и се истура во сад со останатите состојки. Зачинете со мајонез измешан со зачини. Кари најдобро оди со пилешко, па овој зачин е присутен во многу рецепти.

Постои уште една интересна верзија на салата направена од пилешки гради и кинеска зелка, која може да се подготви за само половина час, а е поекономична и „набрзина“. Подготвено од состојки:

• гради;
• прстени од ананас;
• тврдо сирење;
• Кинеска зелка;
• мајонез, бел леб, маслиново масло.

Подобро е да се пржи пилешкото месо на маслиново масло до златно кафеава боја. Лебот се сече на коцки и се пече во рерна додека не порумени. Сирењето се ренда, ананасите се сечат на коцки.

Измешајте сè, зачинете со мајонез и премачкајте ги на листовите зелена салата. Додадете крутони одозгора непосредно пред сервирање.

Слоевна салата „Фан“

Оваа закуска не може да се нарече диетална, излегува дека е висококалорична, но многу заситена. Потребно е малку подолго да се подготви бидејќи ќе треба да додадете слоеви. Но, таквата салата дефинитивно ќе ја украси секоја празнична маса. Подготвено од следниве компоненти:

• половина килограм гради;
• тегла прстени од ананас;
• четири компири;
• три јајца;
• два кромида;
• малку кисела печурка, тврдо сирење, калинка;
• неколку чешниња лук;
• мајонез, 9% оцет, ловоров лист, шеќер, мешавина од пиперки, сол.

Градите се варат со ловоров лист и се сечат на ситни коцки. Кромидските прстени се маринираат во мешавина од вода, оцет, шеќер и сол. За ова е доволно половина час. Компирите се варат, се лупат и се рендаат. Јајцата исто така се варат и се рендаат или ситно се сечат со остар нож. Вишокот течност се цеди од печурките ако се многу големи, исечени на тенки парчиња. Конзервираното овошје се сече на коцки. Мајонезот се меша со мешавина од пиперки.

Потоа останува само да се стави сè на широк сад во форма на вентилатор. Редоследот е како што следува: слој од мајонез, кисела кромид, пилешко, компири, печурки, јајца, сирење, овошје. Секој слој се премачкува со тенок слој мајонез. Не треба да се занесувате со нејзината количина, во спротивно салатата може да протече. Врвот на вентилаторот е украсен со семки од калинка. Слоевитата салата треба да се остави во фрижидер најмалку еден час.

Топла опција за пилешко

Оваа нискокалорична салата често се нарекува „Нежност“. И името е сосема оправдано - комбинацијата е многу нежна, погодна дури и за оние кои се на диета за слабеење. Подготвено од производи:

• половина килограм пилешко;
• половина чаша ориз;
• незасладен свеж ананас - околу 300 g;
• свежо замрзнат зелен грашок;
• црвена пиперка, солени кикирики, маслиново масло, црн пипер, сол.
• прелив: половина лимон;
• маслиново масло, масло од кикирики, морска сол, бибер.

Зелениот грашок се одмрзнува на собна температура, потоа се вари во врела вода неколку минути и веднаш се лади. Оризот се мие и се вари. Подобро е да се земат сорти со долги зрна, така што ќе испадне ронливо. Филето се пржи на врело маслиново масло и се сече на коцки. Прстените од ананас се сечат на квадрати. Папраката се чисти и мие. Се сече на мали парчиња.

Измешајте сос од произволна количина состојки за облекување. Изматете лесно со жица за матење. Готовата маса за салата се зачинува со сос и се прелива со пржени кикиритки.

Кулинарски тајни

За да ја направите оваа салата од пилешко од ананас успешна, треба да знаете неколку трикови. Домаќинките ги користат следниве општи препораки при готвење:

1. Најдобро е да земете свежо пилешко, а не замрзнато. Вкусот на добиената половина закуска зависи од тоа. Нема потреба да го превртувате при готвење. Времето за готвење не треба да биде повеќе од дваесет и пет минути, тогаш месото ќе испадне сочно. По желба, во супата додадете излупен кромид и зачини.
2. Вареното месо, иако помалку калорично, излегува дека е прилично суво. Но, пржената или печената верзија е посочна, но треба да прибегнете кон неа само ако дополнителните калории не се страшни.
3. Мајонезот и сирењето веќе содржат сол, па затоа не е потребен во големи количини.
4. За поголема ситост, можете да користите компири, грав, пржени печурки и оризови житарки.
5. Изобилството од овошје, зеленчук и билки ќе ја направат закуската повеќе диетална.
6. За да избегнете водливост во садот, треба добро да ги исцедите конзервираните ананаси од слаткиот сируп.
7. Искусните готвачи советуваат да се подготви домашен мајонез како прелив - излегува и повкусно и многу поздраво од опциите купени во продавница.

Пилешкото и ананасот се добра комбинација која дефинитивно треба да ја пробате во салата! Користејќи кој било рецепт, можете да подготвите вкусна закуска која, покрај тоа, добро се справува со чувството на глад. Оваа салата би била соодветна и на празнична трпеза.

Внимание, само ДЕНЕС!

Салатата е јадење кое може да биде одличен појадок, обилен ручек или лесна вечера.
Историјата на салатата е многу богата и се враќа во античко време (дури и пред раѓањето на Христос). Старите Римјани дошле до мешавина од зеленчук и билки (свежи), која била зачинета со оцет, мед и сол. Долго време салатата имаше токму ваков изглед. Се промени само зеленчукот вклучен во неговиот состав. Но, во деветнаесеттиот век, на него почнале да се додаваат разни варен зеленчук, како и млечни и месни производи. Ова ја направи салатата да блесне со нови бои. Денес, таквото јадење може да стане главна декорација на масата и совршено да го угаси вашиот апетит. Салата направена од пилешко, кинеска зелка и ананас целосно ги исполнува овие критериуми.

Состојки

• пилешко филе (150 грама);
• секое тврдо сирење (100 грама);
• конзервиран ананас (150 грама);
• Кинеска зелка (250-300 грама);
• мајонез (150 грама).

Подготовка

1. Најпрво треба да ја исечете на коцки кинеската зелка, која ја формира основата на салатата.


2. Потоа треба да земете сто грама тврдо сирење (на пример, „руско“ сирење) и да го исечете на квадрати со средна големина.


3. По ова прво треба да се исечат прстените од ананас на еднакви половини, а потоа половините од ананас да се исечат на мали триаголни парчиња.


4. Пилешкото филе сварете го во малку посолена вода, а потоа исечете го на ситни парчиња или искинете го со раце.

5. По ова, сите состојки за салата треба да се стават во една голема чинија за салата и добро да се измешаат.


6. Потоа треба да додадете малку сол во салатата и да ја зачините со мајонез. Можете да користите домашен мајонез, бидејќи ќе го истакне вкусот на сите состојки.


Салатата од ананас, кинеска зелка и пилешко можете да ја сервирате веднаш по подготовката, односно нема потреба да ја киснате. Готовиот дел од салатата може да се украси со магдонос или копар.

чекор по чекор рецепт со фотографии

Вкусна салата со ананас, пилешко и кинеска зелка може да се подготви за само половина час, а ако пилешкото е веќе сварено, тогаш за 10 минути. Ова јадење може да се служи и на празнична маса и на обичен ден. Дали ова јадење е диетално или воопшто не зависи од тоа со што ќе го зачините. Односно, ако броењето калории е дел од вашата листа на активности, тогаш за салата подобро е да изберете јогурт со малку маснотии или павлака со малку маснотии. Во сите други случаи, можете да користите мајонез или сос од мајонез.

Состојки

• 2-3 листови кинеска зелка
• 200 гр пилешко месо
• 50 гр тврдо сирење
• 4-5 гранчиња свеж магдонос
• 3 конзервирани прстени од ананас
• 2 прстофат сол
• 1 лажица масло. л. мајонез (кисела павлака)

Подготовка

1. Додека ги подготвувате останатите состојки, можете да го оставите пилешкото месо (по можност филе) да се готви. Посолете ја водата за пилешкото и додадете зачини по вкус. Додека пилешкото се готви, измијте ги и исушете ги листовите кинеска зелка, отстранете го белиот центар, исечете го или кинете го меко зелениот дел со рацете и ставете ги во сад.

2. Кога ќе се свари пилешкото, изладете го, исечете го на парчиња или, како кинеска зелка, искинете го со раце, ставете го во сад.

3. Измијте и исушете свеж зеленчук, ситно исецкајте и фрлете во сад за салата. Можете да користите магдонос, копар, босилек.

4. Конзервираниот ананас во сируп се сече на парчиња и се става во сад за салата.

5. Можете да користите какво било тврдо сирење - само треба да го изрендате на ситно или крупно ренде, па истурете го во сад за салата. Додадете и мајонез.