Вкусната свинска супа е опција за секојдневен оброк. Топло, полнење, загревање прво. За да го подготвите садот, можете да користите различни парчиња труп. Иако најмногу богатство доаѓа од семките. Така можете да го зачувате филето за друго јадење и вкусот на супата воопшто нема да се изгуби. Обично свинското месо се готви 1,5-2 часа, во зависност од видот на месото.

За да добиете побогата супа, прелијте го месото со ладна вода. Ако сакате полесна супа и сочно месо, тогаш свинското месо ставете го во врела вода.

Свинското месо одлично оди со разни намирници, па затоа се готви со житарки, зеленчук, зачини, па дури и печурки

Како да направите вкусна свинска супа - 15 сорти

Една од буџетските опции за правење супа. Нема потреба да барате секакви ретки производи, сите состојки на садот се секогаш при рака. Овој рецепт вклучува претходно пржење на парчиња месо.

Состојки:

• Свинско (по можност филе) - 500 грама;
• кромид - 2 ЕЕЗ;
• моркови - 1 парче;
• ориз 50-70 грама (колку погуста ја сакате супата, толку повеќе ориз додавате);
• доматна паста - 2 лажици. l;
• растително масло - 2-3 лажици;
• зачини и билки.

Подготовка:

Земете го свинското месо, измијте го и исечете го на средни парчиња. Го чистиме зеленчукот. Кромидот го сечкаме на коцки, а морковите ги рендаме или на ситни парчиња.

Истурете растително масло директно во тавата каде што ќе биде супата и додадете парчиња свинско месо.

Сол и црн пипер. Месото лесно се пропржува и се додаваат кромидот и морковот.

Продолжете со пржење со постојано мешање додека кромидот не порумени. Сега додадете вода и варете 20 минути.

Додадете ориз, неколку лажици доматна паста и варете додека не омекне.

Околу пет минути пред подготвеноста, додадете зачини и билки. Оставете ја супата да отстои и потоа послужете.

Особеноста на подготовката на оваа супа е отсуството на прелив, што го олеснува и побрзо. Благодарение на богатството на месото, супата е сепак многу хранлива.

Состојки:

• свинско месо на коска - 800 грама;
• светилки - 2 ЕЕЗ;
• компири - 3-4 парчиња;
• сол бибер.

Подготовка:

Измијте го месото, исечете го и ставете го во тенџере. Наполнете со ладна вода, посолете и ставете на средна температура. Чекаме да зоврие, ја вадиме пената и оставаме да се готви уште 40-50 минути.

Излупете го кромидот и додадете го во тавата без да го исечете.

Додека месото се готви, излупете ги компирите и исечете ги на коцки.

Гответе уште 20 минути додека месото целосно не се свари. Сега го вадиме месото и го тргаме на страна, го вадиме кромидот (и коренот, ако се додаде) и го фрламе. Додадете компири во супа.

Додека се варат компирите, одвојте го месото од коските и исечете го на коцки.

Малку пред да биде готово, вратете го месото во садот и додадете зачини.

Постои мислење дека харчо се подготвува само од говедско месо. Всушност, можете да користите секое месо што го имате при рака, супата нема да изгуби ништо од ова и ќе биде исто толку вкусна. Затоа, слободно згответе го ова зачинето, богато грузиско свинско јадење.

Состојки:

• свинско месо - 600 гр
• компири - 2-3 парчиња (по избор);
• кромид - 2 ЕЕЗ;
• ориз - 1 чаша;
• лук - 1 глава;
• домати - 3-4 парчиња; (може да се замени со доматна паста - 2 лажички);
• растително масло - 30 g;
• зачини за хмели-сунели, црвен пипер, сол, билки.

Подготовка:

Го исекуваме месото и го испраќаме да се готви. Отстранете ја пената по потреба. Гответе четириесет минути.

Излупете го кромидот и исечете го на коцки.

Ако додадете компири, излупете ги, исечете ги на коцки и ставете ги на шпорет.

Исплакнете го оризот. Откако ќе се свари месото, во тавата додајте ги кромидот и оризот.

Излупете ги доматите и ситно исечкајте ги

За лушпите лесно да се вадат, прелијте ги доматите со зовриена вода и оставете ги неколку минути.

Загрејте ја тавата и пржете ги доматите во растително масло. Варете 5-7 минути на средна топлина со постојано мешање.

Префрлете ги доматите во супата, додадете зачини и варете уште пет минути.

Исечкајте ги зелените и лукот и додајте ги во супата. Тргнете го од оган и оставете го да се варат.

Гравот е вкусен производ кој одлично оди со месото. Прилично едноставен рецепт за подготовка, но ќе треба однапред да размислите за подготовка на гравот.

Состојки:

• свинско месо - 250 грама;
• бел грав - 150 грама;
• моркови - 1 парче;
• кромид - 1 парче;
• лук - 2 чешниња;
• масло - 2 лажици;
• доматна паста - 2 лажици.
• магдонос;
• нане;
• пиперка - 1 лажиче;
• сол, црн пипер.

Подготовка:

Прво треба да го натопиме гравот. Постојат два начини да го направите ова. Ако имате време, можете да го оставите гравот во вода 8-10 часа.

За тоа време, треба да менувате или додавате сода неколку пати за да избегнете киселење на течноста. Додадете сода со брзина од 1 лажиче. на литар вода.

Ако нема време, тогаш наполнете го гравот со течност со брзина од 1 до 3, доведете до вриење и оставете го во топла вода еден час.

Свинското месо крупно исечкајте го и варете на вообичаен начин. Потоа го вадиме од супата од месо и го пржиме на масло.

Променете ја водата на гравот и ставете ги во тавата. Откако водата ќе зоврие, додадете ја супата од месото. Нека се готви.

Ние правиме прелив од моркови, кромид и доматна паста.

Во гравот додадете го зеленчукот и месото и варете уште 10 минути.

Додадете лук и зачини. Посипете со билки.

Ако сакате супа со грав, но не сакате да се мачите, тогаш можете да користите грав од тегла. Ова не влијае на вкусот, но го намалува времето за готвење.

Состојки:

• свинско месо - 250 грама;
• конзервиран грав - 1 конзерва;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• компири - 4 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка - 1 парче;
• лук - 2 чешниња;
• домат - 1 парче;
• растително масло - 2 лажици;
• кмели-сунели;
• пиперка;
• сол.

Подготовка:

Месото исечкајте го на парчиња, додадете ладна вода и оставете да се вари околу еден час.

Компирите исечкајте ги на ситни парчиња и додајте ги во месото.

Излупете ги морковите и изрендајте ги на крупно ренде.

Кромидот, биберот и доматот исечкајте ги на ситни парчиња.

Отворете ги гравот, истурете ја течноста и исплакнете под ладна вода додека не станат бистри.

Го исекуваме лукот.

Истурете растително масло во тава. Додадете кромид и моркови, малку пропржете и додадете бибер и домат. Пропржете го зеленчукот, додадете лук и бибер.

Во супата додадете грав и пржен зеленчук. Додадете зачини по вкус и варете додека не завршите.

Од античко време, човештвото подготвува јадења од грашок. Неговите високи нутритивни својства сè уште се широко ценети денес. Така, во Финска, супата од грашок секогаш се подготвува во армијата, а во Холандија е едно од националните јадења.

Состојки:

• пушеле свинско зглоб - 500 грама;
• грашок - 150 грама;
• компири - 3 ЕЕЗ;
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• растително масло;
• сол;
• бибер.

Подготовка:

Потопете го грашокот во вода неколку часа.

Најдобро е да го оставите грашокот во вода преку ноќ. Ако се чувствува тврдо по натопување, сменете ја водата и оставете ја уште еден час.

Покријте го стеблото со вода и варете малку повеќе од еден час додека не омекне. Потоа извадете го и ослободете се од коските.

Вратете го месото во супата и додадете го грашокот. Грашокот се готви околу половина час, но проверете ја тврдоста на грашокот.

Исечете ги компирите на коцки. Кромидот и морковот се сечкаат и се пржат во тава.

Кромидот и морковот се ставаат во тенџере и се варат додека компирите не се подготвени. Потоа оставете ја супата да отстои 15 минути.

На ладно време, супата со грашок и свинско ребра одлично ќе ве загрее.

Состојки:

• свинско ребра - 300 грама;
• грашок - 1 чаша;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• компири - 5 ЕЕЗ;
• моркови - 2 ЕЕЗ;
• масло - 3 лажици;
• копар - 2 лажици;
• лук - 2 лажици;
• зачини.

Подготовка:

Грашокот и ребрата се мијат и се ставаат во тенџере да се варат околу 1 час 40 минути.

Излупете го зеленчукот. Компирите и еден од морковите исечкајте ги на големи парчиња и додадете ги во тавата.

Вториот морков изрендајте го, кромидот исечкајте го на коцки. Пржете на масло со додавање на ситно сечкан лук и билки.

Додадете го печеното месо и зачините во тавата и тргнете го од оган по неколку минути.

Свинските ребра одат добро во супи, имаат светол вкус. Овој рецепт се фокусира на нив, така што ребрата треба да се изберат особено внимателно. Подобро е да се месо со низок процент на маснотии. Тогаш супата ќе биде срдечна, но умерено масна.

Состојки:

• свинско ребра - 400 грама;
• компири - 3-4 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 парче;
• слатка црвена пиперка - 1 парче;
• растително масло - 1 лажица масло.
• зеленило;
• сол;
• зачини.

Подготовка:

Измијте ги ребрата и исечкајте ги на средни делови. Додадете половина кромид и грубо исечканиот половина морков. Додадете вода и варете околу 30-35 минути.

Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Посолете ја супата и додадете компири на неа.

Преостанатата половина од морковите изрендајте ја и ситно исечкајте го кромидот. Исечете ја пиперката на тенки ленти. Се ставаат во тавче со масло две минути.

Добиената мешавина од зеленчук ставете ја во тенџере и варете додека компирите не се подготвени.

Шурпа е ориентално јадење кое се подготвува од пржено месо и зеленчук, па дури и со додаток на овошје. Иако на исток претпочитаат да го подготвуваат ова јадење од говедско или живина, шурпата не е полошо направена од свинско месо.

Состојки:

• свинско ребра - 500 грама;
• компири - 3-4 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• домати - 2 ЕЕЗ;
• лук - 2-3 чешниња;
• растително масло - 2-3 лажици. l;
• сол;
• пиперка;
• ким;
• зеленило.

Подготовка:

Прво, да ги подготвиме сите состојки за готвење. Ќе го исчистиме и исечеме зеленчукот, ќе го измиеме и исечеме месото. Компирите се сечкаат на крупно, се останато ситно.

Во тенџере или котел испржете ги ребрата до златно кафеава боја на силен оган. Во месото додадете го исечканиот кромид и пржете 4-5 минути мешајќи.

Со постојано мешање, последователно додајте моркови, пиперки, компири и домати. Оставете да се пржи неколку минути и додадете вода за да покрие се. Чекаме да зоврие супата и ги додаваме сите зачини. Гответе 30-40 минути. Истурете лук и билки.

На исток сакаат да додаваат разновидни овошја на шурпа: кајсии, јаболка, сливи, дуња. Ова ја прави комбинацијата на вкус поневообичаена.

Комбинацијата на свинско и овошје дава необичен вкус. На пример, можете да подготвите интересна свинска супа со јаболка.

Состојки:

• свинско месо - 600 грама;
• зелено јаболко - 3 ЕЕЗ;
• стебло праз, бел дел - 1 парче;
• моркови - 2 ЕЕЗ;
• кромид - 2 ЕЕЗ;
• компири - 4 ЕЕЗ;
• растително масло - 5 лажици. l;
• сол.

Подготовка:

Свинското месо се сече на парчиња и се пржи во тава. Префрлете го месото во тенџере и додадете вода. Гответе 30 минути.

Подгответе зеленчук. Компирите исецкајте ги крупно, се останато ситно.

Направете го вообичаеното пржење на кромид и моркови. Префрлете го во месото, додадете компири.

Излупете ги јаболката и празот и ситно исечкајте ги. Лесно пропржете и потоа динстајте околу 10 минути. Истурете во тенџере и варете околу 10 минути.

Овој едноставен рецепт има посебен вкус благодарение на разновидноста на пиперките во составот.

Состојки:

• свинско месо - 300 грама;
• компири - 7 ЕЕЗ;
• мешавина од лехо - 300 грама (може да се замени со бугарска пиперка - 1,5 парчиња);
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• доматна паста - 1 лажица масло;
• зачини

Подготовка:

Измијте го месото и исечете го на средни парчиња. Го чистиме и сечеме зеленчукот.

Пржете моркови, кромид и пиперки. Кон нив додадете парчиња месо. По уште пет минути додадете ги останатите состојки и топлата вода.

Оставете го да се готви во режимот „супа-месо“ еден час.

Оваа супа се нарекува и руска поради леќата во нејзиниот состав. Но, се подготвува речиси на ист начин како и секоја супа со житарки.

Состојки:

• свинско месо со коски - 600 грама;
• леќата - 5 лажици. лажица;
• компири - 4-5 ЕЕЗ.
• кромид - 1-2 ЕЕЗ.
• растително масло - 2 лажици;
• моркови - 1 парче;
• сол;
• зеленило;
• бибер.

Подготовка:

Гответе го свинското месо околу еден час, додадете леќата во супата.

За да и дадете вкус на леќата и меки, можете претходно да ја пржете во тава без масло. Иако ова не е неопходно, вака ќе има подобар вкус.

Ние чистиме и сечеме зеленчук.

Ние ги испраќаме компирите на леќата, а морковите и кромидот лесно се пржат во тава. Додадете го печеното во супата, додадете зачини и варете додека не го направите тоа.

Наједноставната супа која и почетник лесно може да ја подготви.

Состојки:

• сет за свинска супа,
• компири - 3 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 парче;
• сол.

Подготовка:

Гответе свинска супа. Додека месото се готви, излупете ги и исечете ги компирите. Додадете го во месото.

Го правиме вообичаеното пржење на кромид и моркови и ги додаваме во супата. Гответе додека компирите не се подготвени.

Печурките и свинското се прилично тешка комбинација, па ова јадење е добро за обилен ручек.

Состојки:

• свинско месо (парче на коска);
• компири - 3 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 парче;
• шампињони - 400 грама;
• грашок - 300 грама;
• целер - 2 ЕЕЗ;
• доматна паста - 1 лажица масло;
• пиперка;
• сол;
• риган.

Подготовка:

Сварете ја свинската супа, извадете го месото и ситно исечкајте го.

Подгответе зеленчук.

Во загреана тава пропржете го кромидот, во него додадете печурки и мајоран. Пржете 3-4 минути и извадете од тавата.

Ставете ги морковите и целерот во празен сад 8 минути. Додадете ја доматната паста и пржете уште малку.

Додадете ги компирите во супата, доведете до вриење и варете околу 5 минути. Додадете пржен зеленчук. Се додава грашокот и се вари 5-7 минути.

Додадете зачини и месо, варете уште неколку минути и исклучете.

Комплексен, но многу префинет. Интересно е не само поради неговите необични состојки, туку и поради тоа што месото на коските се пржи заедно со филето.

Состојки:

• свински стомак - 1 кг;
• леќа - 1 лажица;
• вино (бело) - 1 лажица масло;
• моркови - 2 ЕЕЗ;
• супа - 1,5-2 l;
• зачини (целер, мајчина душица, ловоров лист);
• школки - 6 главици кромид;
• лук - 2-3 чешниња;
• маслиново масло - 2 лажици;
• путер - 50 грама
• сенф - 1 лажица масло;
• брашно - 1 лажица масло. l;
• сол.

Подготовка:

Почнуваме да готвиме со месо: исечете го филето, каде што е можно од коските.

Го чистиме и го исекуваме целиот зеленчук.

Загрејте го маслото директно во тавата. Додадете ги нашите коски и филети таму. По нив, таму испраќаме кромид, моркови, зачини и лук. Се пржиме.

Истурете чаша бело вино во неа и оставете да зоврие. Во зовриената смеса додадете ја леќата. Намалете ја топлината и вриете околу половина час.

Во тоа време, растопете го путерот во тава и пропржете го брашното. Додадете супа и сенф таму.

Извадете ги зачините и коските од тавата. Одделете го месото од коските и вратете го во тавата.

Измешајте ја содржината на тенџерето и тавата и оставете да зоврие.

Супа од свинско супа е присутна во речиси секоја национална кујна на земјите каде што јадењето свинско месо не е забрането со религија. Ова се должи на чудната сладост, уникатниот букет на вкус и пријатната арома на супа од свинско месо и коски.

Извонредните готвачи претпочитаат свинска супа кога подготвуваат супи поради нејзината неутралност, поради што зачините внесени на крајот од готвењето целосно ја откриваат својата вродена специфична арома.

Свињата била припитомена пред повеќе од седум илјади години, а современите археолошки наоди во Кина ја поместуваат оваа граница до пред околу осум илјади години.

Секако, во толку долг временски период, кулинарски специјалисти измислиле многу јадења и свински супи. Еве ги рецептите за највкусните и најпознатите од нив, сложени и лесни за подготовка.

Како да се готви супа од свинска супа - 15 сорти

Признати кулинарски стручњаци тврдат дека чорбата излегува дека е позаситена ако зеленчукот е малку испечен за неа.

Состојки:

• Коски од свинско месо - 3 килограми;
• Кромид - 0,25 килограми;
• Целер - 0,25 килограми;
• Моркови - 2 парчиња
• Лук - 2 чешниња;
• Магдонос - 6 гранчиња;
• Ловоров лист - 1 парче;
• Мајчина душица - 1 гранче:
• Каранфилче - 3 парчиња.

Подготовка:

Издробете го лукот без лупење и завиткајте го во крпа заедно со каранфилче и ловорови листови и мајчина душица.

Кромидот и морковот ситно исечкајте ги.

Половина од кромидот и морковот, свинските коски ставете ги на плех, прелијте со маслото и ставете ги во рерна загреана на 240˚C 40 минути.

Потоа префрлете се во тенџере, истурете 2 чаши топла вода на плех и исцедете ја маснотијата од неа во тенџерето.

Додадете вода за да ја покрие храната. Ставете кесичка со газа со зачини, магдонос, преостанатиот зеленчук и оставете да зоврие, одлупете ја пената, намалете ја топлината на минимум и варете два до три часа.

Кога сте подготвени, отстранете ги зеленчукот и зачините.

Самиот збор „Гулаш“ на унгарски значи овчар. Оваа супа ја подготвувале не само од свинско, туку и од јагнешко и говедско месо. Но највкусно е од свинско поради специфичната арома на свинското месо.

Кулинарскиот изум на овчарите го придобил аристократијата, на пример, тоа беше омилената супа на императорот на Австро-Унгарија, Франц Јозеф.

Состојки:

• Телешко - 0,6 килограми;
• Кромид - 2 парчиња;
• Лук - 3 чешниња;
• Домати - 4 парчиња;
• Моркови - 1 парче;
• Свинска маст - 2 лажици;
• Ким - нотка;
• Компири - 5 парчиња;
• Мелена пиперка - 1 лажичка;
• Ловоров лист - 2 лисја;
• Растително масло - 4 лажици;
• Корени од магдонос - 2 парчиња;
• Црвена лута пиперка - по вкус;
• Сол, бибер - по вкус.

Подготовка:

Запржете го кромидот во растително масло, додадете мајчина душица, парика, лута пиперка и загрејте неколку минути. Додадете малку вода.

Додадете го месото исечено на парчиња и динстајте десет минути.

Исечкајте ги компирите, морковите, корените од магдонос, ставете ги во тенџере и додајте 1 ½ литар вода, посолете и динстајте под капакот половина час.

Супата е подготвена.

Ова јадење е едно од ТОП 10-те класични јадења од традиционалната келнска кујна, ниту еден градски карневал не може да го направи без него.

Состојки:

• Свински нозе - 2 парчиња
• Сланина - 0,2 килограми;
• Грашок без лушпа - 0,5 килограми;
• Кромид - 2 парчиња
• Компири - 5 средни клубени;
• Риган - 1 кафена лажичка;
• Лук - 2 чешниња;
• Мајчина душица - по вкус;
• Црн пипер - по вкус;
• Сол - по вкус.

Подготовка:

Потопете грашок преку ноќ

Во попладневните часови можете да започнете со подготовка на супата.

Прелијте ги нозете со вода и варете додека не почне да врие, одлупете ја пената и додадете го грашокот. Гответе три часа.

Кромидот и компирот исечкајте ги на ситни коцки, морковите изрендајте ја ситно исецкајте ја сланината.

Во претходно загреана тава, прво пропржете ја сланината, а потоа морковите и кромидот.

Кога нозете се готови, одвојте го месото од коските и ставете го во тавче, додадете ги компирите. Откако ќе зоврие десетина минути, додадете го мајоранот, ситно сечканиот лук, мајчината душица, пропржете и варете на тивок оган дваесет минути.

Супата е подготвена.

Крем сирењето што го содржи му дава на ова јадење од грчката кујна особено нежен вкус.

Состојки:

• Свинско месо - 0,35 килограми;
• Кромид - 1 парче;
• Црвени и жолти пиперки - 2 парчиња;
• Домати во сопствен сок - 1 конзерва;
• Лук - 3 светилки;
• ориз - 70 грама;
• Крем (10%) - 150 милилитри;
• Маслиново масло за пржење;
• Крем сирење - 80 грама;
• Сол, бибер - по вкус.

Подготовка:

Месото исечкајте го на коцки и пропржете го на маслиново масло.

Изблендирајте ги доматите, додајте го сокот од теглата во месото, додадете литар вода и почекајте да зоврие. Намалете ја топлината и вриете петнаесет минути.

Кромидот и лукот се сечкаат и се пржат.

Исечете ја пиперката на квадрати, додадете ги во полу запржениот лук и кромид. Гответе до златно кафеава боја. Ставете го во тенџере и варете десет минути.

Додадете ориз, додадете крем, сол, додадете зачини, динстајте на многу тивок оган пет минути и додадете сирење. Продолжете со готвење пет минути.

Тргнете го од оган и оставете го да се варат.

Состојки:

• Свинско месо на коска - 0,6 килограми;
• Пушено свинско месо - 0,35 килограми;
• Компири - 5 клубени;
• Голема цвекло - 1 парче;
• Зелка - вилушки, волуменот е еднаков на волуменот на компирот;
• Моркови - 2 парчиња;
• Целер - 1 корен;
• Кромид - 2 парчиња;
• Слатка пиперка - 1 парче;
• Паста од домати - 1 лажица;
• Сол, бибер - по вкус.

Подготовка:

Прво сварете го цвеклото цело.

Исечете зелка, моркови, целер и компири на дама.

Направете супа од свинско месо.

Извадете го месото и одвојте го од коските.

На масло пропржете го кромидот, целерот, морковот.

Цвеклото и пиперките исечкајте ги на коцки.

Во тенџере ставете зелка, компири, цвекло и пиперки.

Додадете соте и доматната паста.

Во поморскиот борш, како и во другите јадења од поморските кулинарски традиции, не се користат свежи домати.

Покријте со капак и варете на тивок оган.

Зачинета супа со кисела зеленчук од традиционалната корејска кујна.

Состојки:

• Свинско месо - 0,3 килограми;
• Зелен кромид - 1 парче;
• Кромид - 1 парче;
• Бибер или зелена - ¼ под;
• Кисела кимчи од пекиншка зелка - 0,3 килограми;
• Супа - 0,5 литри;
• Зелена пиперка - ¼ овошје;
• Лук - 1 чешне;
• Фунчоза - 20 грама;
• Растително масло - 1 лажица.

Подготовка:

Свинското месо и зелката исечкајте ги на коцки. Кромид - тенки полу-прстени, бибер - ленти. Мелете го лукот, исечкајте го зелениот кромид.

Во тенџере со дебело дно пропржете ја зелката и месото 10 минути. Потоа додадете кромид (кромид и зелен), продолжете со пржење пет минути.

Прелијте ја зовриената супа и додадете бибер.

Гответе пет минути, а потоа додадете фунгоза и варете пет минути.

Додадете сол.

Поделете ја супата во чинии, додавајќи го белиот дел од зелениот кромид, парчињата лута пиперка и сечканиот лук во секој сад.

Еден од преводите на руски јазик за значењето на зборот ловун е Хаос, кој во кинеската митологија го означува скриениот основен принцип на светот, кој сè уште не се појавил. Паметното име, од една страна, ја отсликува сложеноста на приготвувањето на ова јадење, кое се сервирало на трпезата на кинеските императори, а од друга страна, уникатниот вкус, кој се чини дека ги вклучува сите можни вкусни сензации.

Состојки за супа:

• Свинско ребра од месо - 1 килограм;
• Рамка за патка - 1 парче;
• Пилешки крилца - 1 килограм;
• Мелено свинско месо од шунка - 0,6 килограми;
• Shaoxing вино - 0,3 литри;
• Белиот дел од зелениот кромид е голем куп;
• Ѓумбир, корен - 10 сантиметри;
• Сечуан пиперка - 1 лажица;
• Мал чили под - 2 парчиња;
• Цимет - 1 стап;
• Ѕвезден анасон - 3 ѕвезди.

Подготовка на супа:

Во тенџере ставете половина од коските и месото, додадете крупно исечкана третина ѓумбир, половина кромид. Додадете Shaoxing вино, додадете вода за да ја покрие храната, оставете да зоврие, намалете ја топлината на минимум и динстајте поклопено два часа. Вирус.

Истурената супа прелијте ја со преостанатата половина од месото, преостанатиот кромид, третина од ѓумбирот, оставете да зоврие, намалете ја температурата на минимум и варете уште два часа. Вирус

Истурете ја процедената супа во чисто тенџере, додадете го преостанатиот ѓумбир, чилито, анасонот, пиперката Сечуан и циметот. Оставете да зоврие, намалете ја топлината на средно и динстајте десет минути.

Замрзнете ја добиената супа неколку часа. Потоа префрлете се на долната полица на фрижидерот за постепено одмрзнување.

Оваа супа може да се подготви однапред и да се чува во фрижидер.

Сега можете да ги подготвите хунтуните. Овој процес вклучува неколку чекори.

1. Подготовка на мелено месо.

Состојки:

• Излупени ракчиња - 0,25 килограми;
• Свински гради - 0,25 килограми;
• Пекинг зелка - 1 мала глава;
• Шитаке печурки - 4 парчиња;
• Зелен кромид - 1 китка;
• Корен од ѓумбир - 3 сантиметри;
• Сос од остриги - 1 лажица;
• Лесен сос од соја - 1 лажица;
• Shaoxing вино - 1 лажица;
• Масло од сусам - 2 лажички;
• Бела од јајце - 1 парче;
• Пченкарен скроб - 1 лажица;
• Саар - 2 лажички;
• Мелен бел пипер - 1 кафена лажичка;
• Сол - ½ лажичка.

Подготовка:

Ситно исечкајте ги капачињата од шитаке, кинеската зелка и зелениот кромид. Изрендајте го ѓумбирот на крупно ренде, исцедете го сокот и отфрлете ја пулпата.

Исечете го свинското месо на мелено месо. Користејќи ја густата страна на ножот, изматете ги ракчињата и комбинирајте ги со свинското месо. Бибер, сол и се меша темелно. Додадете ги преостанатите состојки (кромидот се додава на самиот крај) и повторно измешајте темелно, покријте со филм и ставете го во фрижидер половина час.

За тоа време подгответе го тестото.

2. Подготовка на тестото.

Состојки за тестото:

• Брашно - 300 грама;
• Вода - ½ чаша;
• Жолчка од јајце - 1 парче;
• Сол - нотка.

Подготовка:

Изматете ја жолчката со сол и ¼ чаша вода. Од двојно посеаното брашно и јајце-вода се подготвува темелно замесено тесто, се витка во топче и се остава да отстои половина час.

Се сече на мали парчиња и се тркалаат на тенки квадрати.

3. Моделирање.На секој квадрат ставете по една лажичка мелено месо, превиткајте го дијагонално на половина и спојте ги рабовите на триаголникот, па рамномерно завиткајте го околу меленото месо.

4. Правење супа.

Состојки:

• Супа - 2 литри;
• Хонгтуни - 30 парчиња;
• Пекинг зелка - 1 мала глава;
• црни муер печурки - 1 пакување;
• Шимиџи печурки - 1 грст;
• Лесен соја сос, сол, чили пипер, зелен кромид, цилинтро - по вкус.

Подготовка:

Прелијте ги печурките со врела вода, почекајте додека не набабруваат, извадете ја основата и исечете ги на широки ленти. Исечкајте ја зелката и поделете ги шиимеџи печурките.

Оставете ја чорбата да зоврие, додадете ги хунтуни и муер габер. Гответе шест до осум минути. Пред да завршите, додадете зелка и шимиџи печурки.

Кога ја сервирате супата, во чинија ставете хунтуни, зелка и печурки, истурете ја супата и посипете ги со ситно сечканите чили пиперки и зелениот кромид по вкус.

Наместо сол се користи лесен соја сос.

Ако сакате да ја подготвите оваа супа во согласност со високите традиции на готвачите од царскиот двор, тогаш наместо вода користете силна, богата пилешка супа, подготвена без зачини.

Состојки:

• Свинско зглоб - 0,3 килограми;
• Пулпа од свинско месо - 0,4 килограми;
• Леќа - 0,3 килограми;
• Вински оцет - 1 лажица;
• Маслинки - 50 грама;
• Моркови - 200 грама;
• Кромид - 2 парчиња;
• Маслиново масло - 100 грама;
• Вода - 2,5 литри;
• Свинска крв - 0,3 килограми;
• Сол - по вкус.

Подготовка:

Варете го свинското месо на тивок оган 1 час. Додадете леќа и варете половина час.

Подгответе моркови, кромид и маслинки за пржење на маслиново масло. Кога кромидот ќе стане проѕирен, истурете ја крвта во тава и испржете ја добиената маса. Додадете оцет, измешајте и исклучете го огнот.

Печеното со крв префрлете го во тенџере и варете уште 30 минути со постојано мешање.

Се служи во длабоки чаши со посебно поставени парчиња месо.

Овој рецепт, за разлика од класичниот, вклучува компири за ситост. За да подготвите шест порции ќе ви треба следново.

Состојки:

• Свинско месо - 0,6 килограми:
• Компири - 3 клубени;
• Кромид - 2 парчиња;
• ориз - 100 грама;
• Домати - 4 парчиња;
• Лук - 1 глава;
• Растително масло - 30 грама
• Кмели-сунели - по вкус;
• Црвен пипер - по вкус;
• Сол - по вкус;
• Вода - 2,5 литри.

Подготовка:

Исечете го свинското месо на парчиња со димензии 3x3 сантиметри, додадете ладна вода и варете четириесет минути на тивок оган.

Исечете го кромидот на коцки.

Исечете ги компирите на коцки.

Четириесет минути откако ќе почнете да го готвите месото на тивок оган, додадете ориз, компири и кромид во супата и варете уште дваесет минути.

Избланширајте ги доматите, извадете ја кората и ситно исечкајте ги. Варете на тивок оган во тава за пржење пет минути. Ставете во супа. Додадете хопла од сунели и варете пет минути.

Ситно исецкајте ги зелените и лукот. Додадете го во харчо и тргнете го од оган. Нека се варат.

Една од предностите на оваа вкусна супа е нејзината леснотија на подготовка и отсуството на потреба од натопување на компонентата од мешунките - леќата.

Состојки:

• Свинско месо - 0,5 килограми;
• Вода - 2,5 литри;
• Леќа - 0,25 килограми;
• Големи моркови - 1 парче;
• Растително масло - 2 лажици;
• Компири - 3 средни клубени;
• Кромид - 1 парче;
• Лук - 3 чешниња;
• Копра - неколку гранчиња;
• Сол, зачини - по вкус.

Подготовка:

Направете супа од свинското месо, извадете го месото, исечете го на парчиња и вратете го во тавата.

Пропржете го кромидот и ренданите моркови додека не поруменат и ставете ги во тенџере заедно со компирите исечкани на коцки.

Гответе додека компирите не се подготвени.

Се трга од оган, се додава ситно сечканиот копар и издробениот лук.

Оваа супа од тајландска кујна, поради својот одличен вкус, се здоби со популарност не само кај туристите кои доаѓаат во Тајланд. Вклучено е во ТОП 10 највкусни јадења од тајландската кујна.

Состојки:

• Свински ребра - 0,5 килограми;
• Лук - 1 глава;
• Рибен сос - 50 милилитри
• Растително масло - 3 лажици;
• Пилешка супа - 1 литар;
• Маточина - 4 стебла;
• Листови од кафир вар - 3 парчиња;
• Ѓумбир - 50 грама;
• Шампињони - 4 парчиња;
• Лепен ориз - 100 грама
• Варен свински јазик - 1 парче;
• Вар - 1 парче;
• Нане - 1 куп;
• Естрагон трева - 1 куп;
• Леплив ориз - 0,2 килограми;
• Кафеав шеќер - неколку штипки;
• Лимонска трева - 2 стапчиња;
• Цилантро - 50 грама;
• Галангал - 50 грама.

Подготовка:

Оставете го лепливиот ориз да се готви дваесет минути.

Измешајте галангал, цилантро, кафеав шеќер, сос од риба, лук. Добиената смеса втријте ја на исечените свински ребра. Оставете дваесет минути.

На оган ставете тенџере со пилешка супа. Со помош на задниот дел од ножот, лесно исечкајте ги стеблата од лимоновата трева и додајте ги во супата. Додадете ѓумбир, испасирани листови од лимета - варете без да го оставите да врие десет минути, а потоа истурете 2 лажици сос од риба.

Пржете ги свинските ребра без да ја извадите маринадата додека не се појави кора и ставете ги во супата. Гответе десетина минути и потоа додадете ги исецканите печурки.

Варениот јазик исечете го на ленти. Исцедете го сокот од лиметата.

Подготвената супа истурете ја во длабок сад, ставете ги сварените ребра, одозгора ставете го јазикот, листовите нане и тарагонот и додадете сок од лимета по вкус.

Послужете го оризот посебно.

Супа „Тануки џиру“

Првично, оваа супа од јапонската кујна се подготвуваше со месо од ракун, но со текот на времето беше заменето со свинско месо како најпогодно по вкус.

Состојки:

• Свинско месо - 0,2 килограми;
• Никулци од соја - 100 грама;
• Даикон - 50 грама;
• Сусам - 1 кафена лажичка;
• Масло од сусам - 1 лажица;
• Мишо паста - 4 лажички;
• Брокула - 50 грама;
• Сува алги wakame - 10 грама.

Подготовка:

Свинското месо и даиконот исечкајте ги на тенки ленти и пропржете ги на многу врело масло од сусам. Направете супа од месо и алги.

Кога месото е готово, во супата додадете даикон, никулци од соја и брокула, варете пет минути, додадете ја мишо пастата разредена во супата и веднаш исклучете ја топлината.

Оставете го да свари и послужете, посипете го со тост сусам.

Состојки:

• Пулпа од свинско месо -0,5 килограми;
• Свежи домати - 0,2 килограми;
• Компири - 3 клубени;
• Кромид - 1 парче;
• Моркови - 1 парче;
• Растително масло - 3 лажици;
• Копра - 1 куп;
• Сол, зачини - по вкус.

Подготовка:

Во тавче со дебело дно се пржи свинската пулпа исечкана на мали парчиња додека не се појави кора.

Исечкајте го кромидот и изрендајте ги морковите на крупно ренде.

Во зовриена вода ставете го прженото месо и кромидот. Гответе на тивок оган половина час.

Запржете ги морковите и ставете ги во тенџере заедно со сечканите компири и сечканите домати. Гответе додека компирите не се подготвени.

Кога служите, украсете со сецкани билки.

Состојки:

• Свинско месо - 0,4 килограми;
• Компири - 4 клубени;
• Моркови - 1 парче;
• Кромид - 2 парчиња;
• Ориз - 1 мулти-шолја;
• Магдонос, копар - по вкус;
• Сол, зачини - по вкус.

Подготовка:

Во сад со повеќекратна шпорет пропржете сечкан кромид и крупно изренданите моркови, додадете сечкано месо и пржете уште петнаесет минути.

Додадете ориз, додадете компири, посолете и зачините и додадете топла вода.

Вклучете го режимот „Супа“ и поставете ја програмата за готвење педесет минути.

Додадете ги зелените 10 минути пред крајот на готвењето.

Кулеш „Козак“ со буре

Ова е старо украинско јадење, особено вкусно излегува ако го готвите на оган во котел.

Состојки:

• Свинско буре - - 0,2 килограми;
• Половина домашно пилешко;
• Кромид - 1 парче;
• Вода - 2 литри;
• Сушен овен - 50 грама;
• Бибер - 5 грашок;
• Компири - 2 парчиња;
• Лук - 1 глава;
• Просо - 1 чаша;
• Зелените - 10 грама
• Сол, бибер, зачини - по вкус.

Подготовка:

Во тенџере пропржете го кромидот и бурето исечкано на ситни парчиња до златно кафеава боја. Половина од печењето тргнете го на страна. Истурете вода во тенџере, додадете пилешко месо, сечкана овен виолина, пиперка, сол, покријте со капак, доведете до вриење, намалете ја топлината и вриете два часа. Извадете го пилешкото, одделете го месото од коските и измешајте со сецкани билки. Лукот се сече на две половини и се пече во тава без масло додека не поцрни.

Во супата додадете ситно сечкани компири, просо, бибер, сол и печен лук.

Промешајте и варете половина час на тивок оган.

Тргнете го од оган и оставете да отстои десет минути.

Се служи со резервираниот дел од печеното и пилешкото измешано со билки.

Свинската супа е совршена за љубителите на обилни јадења со месо. Во лето преферираме лесни јадења направени од зеленчук и овошје, но во студената сезона избираме хранлива и висококалорична храна. Супите се неопходни за нормално функционирање на организмот. Тие се важни за правилна, рационална исхрана, го обезбедуваат нашето тело со енергија и топлина и помагаат во активирање на метаболизмот и циркулацијата на крвта. Првите јадења со зеленчук содржат многу вредни хранливи материи, а супите со ориз и тестенини содржат минерали и скроб.

Во ладен ден, свинската супа ќе се гордее со своето место на трпезата - ароматична, богата и затоплувачка. Подготовката на кој било прв курс започнува со супа. Покрај тоа, вкусот на супата во голема мера зависи од квалитетот на супата. За нејзина подготовка се користат пулпа, коски, ребра, па дури и внатрешни органи на животното. Месните производи темелно се мијат, се ставаат во тава, се полнат со вода и се ставаат на шпоретот. За време на процесот на готвење, добиената пена се отстранува. Готовата супа се филтрира. Супата се вари со различни производи: зеленчук, житарки, зачини, тестенини и производи од брашно, кои се додаваат во садот во одредена низа. На пример, тестенини, тестенини и фиде се додаваат во супата на крајот од готвењето, додека житариците, напротив, се додаваат на самиот почеток на готвењето.

Богата и задоволувачка супа од грашок ќе ве воодушеви со својот вкус и ќе ве загрее на студено време. Препорачливо е однапред да го натопите грашокот: на овој начин садот ќе се готви побрзо. Готовата супа посипете ја со свежи билки и послужете со крутони од бел леб.

Состојки:

• Свински ребра - 500 g;
• Вода - 2 l;
• Грашок - 1 лажица масло;
• Компири - 3 ЕЕЗ.;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Масло за пржење;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Измијте го грашокот и натопете неколку часа. Исцедете ја течноста.
2. Свинските ребра ги миеме, ги сечеме, ги ставаме во тенџере и ги полниме со вода. Варете ја чорбата додека месото не е подготвено, откако ќе зоврие, обезмастете ја пената.
3. Извадете го готовото месо од тавата и процедете ја супата. Ја миеме тавата и ја истураме супата во неа.
4. Оставете ја супата да зоврие, додадете го грашокот, варете 30 минути.
5. Излупете го зеленчукот, изрендајте ги морковите, исечете го кромидот на коцки. На масло пропржете ги состојките (10 минути).
6. Излупете ги компирите, исечете ги на коцки и додајте ги во супата. Посолете ја и побиберете ја супата.
7. Во тавата со супата ги ставаме и морковите и кромидот.
8. Го земаме месото од ребрата и го ставаме во супата. Оставете го садот да зоврие и исклучете го шпоретот. Оставете ја супата да се вари 15 минути, истурете ја во чинии, посипете со сецкани билки. За ова јадење нудиме крутони од бел леб.

Интересно од мрежата

Карчо е грузиско јадење со пикантен оригинален вкус и зачинета арома. Оваа обилна густа супа се прави со месо, ориз, зеленчук и зачини. Оригиналниот харчо обично додава ореви, топли зачини, ткемали, адџика и се готви со додавање говедско месо. Ние малку ќе го измениме садот и ќе го направиме со свинско месо. Готовиот харчо послужете го топло со многу зеленило.

Состојки:

• Свежо свинско месо - 500 g;
• Компири - 5 ЕЕЗ.;
• Кромид - 3 ЕЕЗ.;
• Моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Лук - 3 чешниња;
• Паста од домати - 50 g;
• ориз - 120 g;
• Ловоров лист - 4 ЕЕЗ.;
• Растително масло - 3 лажици;
• Путер - 2 лажици;
• Сол бибер;
• Свежи зеленило.

Начин на готвење:

1. Го миеме месото, го наполнуваме со вода и го ставаме чорбата да се готви. Откако ќе зоврие, отстранете ја пената што ќе се појави. Додадете ловоров лист и еден излупен кромид. Гответе додека свинското месо не е готово.
2. Готовото месо извадете го од тавата, исечете го на парчиња и процедете ја супата.
3. Измијте го оризот и потопете го во вода половина час.
4. Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Морковите изрендајте ги или исечкајте ги на парчиња, а кромидот на половина прстени.
5. Ставете моркови во тава (добро загреана) со путер и растително масло, пржете неколку минути, додадете кромид. Пропржете го зеленчукот до светло златно кафеава боја.
6. Во печењето додадете ја доматната паста и додадете 50 мл вода, измешајте ја смесата, посолете и побиберете. Варете ги состојките 10 минути.
7. Сечканото месо и компирите се ставаат во тенџере со супа и се варат додека не се сварат половина.
8. Додадете ориз и покријте ја супата со капак.
9. Излупете го лукот, ситно исецкајте, брзо испржете го на путер.
10. Кога оризот и компирот целосно ќе се сварат, смесата од домати префрлете ја во тавата. Промешајте, додадете сол и бибер по вкус.
11. При сервирање, посипете го садот со билки и додадете малку пржено лукче во секоја чинија. Супата добро се служи со крутони и павлака.

Застапниците на здравата исхрана тврдат дека првите јадења се многу здрави и треба да се консумираат секојдневно. Ајде да подготвиме вкусна и хранлива супа во бавен шпорет. За да го готвите садот, изберете го режимот „Чорба“: на овој начин супата не врие интензивно, туку врие, додека одржува максимална арома и вкус.

Состојки:

• Свинско филе - 300 g;
• Супа - 2 l;
• Вермикели - 100 g;
• Компири - 4 ЕЕЗ.;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• Копра;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Маслиново масло - 1 лажица масло;
• Сол бибер.

Начин на готвење:

1. Го миеме месото, ги отстрануваме маснотиите и филмовите и го сечеме на парчиња со средна големина.
2. Го чистиме зеленчукот. Изрендајте ги морковите и ситно исечкајте го кромидот. Исечете ги компирите на коцки.
3. Истурете масло во сад со повеќе шпорет, додадете моркови и кромид. Пржете го зеленчукот 10 минути (Програма за печење). Не затворајте го капакот за време на пржењето.
4. Во зеленчукот додадете свинско месо, компири, зачини, сол, ловоров лист. Истурете ги состојките во супата.
5. Ја активираме програмата „Изгаснување“ 90 минути.
6. 20 минути пред крајот на програмата, во супата додајте фиде и измешајте ги состојките.
7. Готовата супа истурете ја во чинии, украсете со сечкан копар и послужете.

Сега знаете како да готвите супа од свинско месо според рецепт со фотографија. Добар апетит!

Супата е секогаш вкусна, задоволувачка и здрава. Вторите јадења се најзаситени и најхранливи ако се приготвуваат со свинско месо. Можете да готвите супи или на коски или со филе од месо. Секое јадење има свои суптилности и тајни. Искусни готвачи ќе ви кажат како да готвите вкусна свинска супа:

• Кромидот и морковот подобро е да се динстаат пред да се додадат во супата, односно да се пржат малку на масло. На овој начин, благотворните материи содржани во овие состојки се подобро зачувани, а супата ќе биде поароматична и повкусна.
• 10 минути пред да биде готова супата, треба да додадете зачини и зачини во неа, што ќе го подобри вкусот на садот. Можете да додадете и свеж сечкан лук.
• Следниве зачини се погодни за супа од свинско месо: копар, ловоров лист, магдонос, целер, мајчина душица, пиперка, мешавина од пиперки, коријандер, морско оревче, жалфија, тарагон.
• Подобро е да додадете свежи билки директно кога ја сервирате супата: ова ќе го направи јадењето повкусно и ќе ја зголеми содржината на витамини.
• Ако дел од течноста испарила додека ја готвите супата, можете да додадете само топла зовриена вода. Студот ќе го влоши вкусот на супата.
• Препорачливо е да се користи свинско месо на коските или свинско ребра за да се готви супата.
• Супата ќе стане уште повкусна ако на неа додадете павлака и путер.
• Не гответе ја супата подолго од потребното за да ја подготвите. На овој начин ќе ги изгуби своите хранливи и вкусни својства.
• Ако се испостави дека супата е премногу солена, треба да додадете неколку компири, тие ќе го впијат вишокот сол.

Што се чорби? Самиот збор мигрирал во нашиот јазик од француски и е преведен како „зоврие, меур“. Тоа значи лушпа од месо, коски, риба, зеленчук и печурки. Се подготвува и концентриран, богат и слаб. Супа од месо е идеална основа за првите јадења - супи, борш, солијанка.

Супа од зеленчук: подготовка

Супа од грашок

Самото спомнување на овој деликатес предизвикува гурманите да имаат луд апетит. И не е ни чудо! Што може да биде повкусно од супа од грашок со свинска супа? Најдобро е да се прави од чадени гради или ребра. Ќе ви требаат околу 500 гр месо (по можност со коска), чаша грашок, парче магдонос и корен од целер, 2 средни главици кромид, малку растително масло и сол по вкус. Секако, грашокот треба да се измие и да се натопи преку ноќ за да се свари побрзо и подобро. Направете чорба од месото. Извадете го готовиот свинско месо и додадете грашок. Треба да стои на оган најмалку час и половина. Кромидот и корените исечкајте ги на парчиња и пржете во растително масло. Кога грашокот е речиси готов, додајте го печениот грашок во супата и посолете. Наздравете ги крутони. Ставете го месото на чинии, истурете ја течноста, додадете малку сецкани билки и доведете го на масата со крутони. Мирисна, богата, густа - совршено ќе ја задоволи вашата глад и ќе ве воодушеви со пријатни чувства на вкус.

Забелешка до домаќинките

Дали е можно оние кои се грижат за својата фигура да јадат супа со свинска супа? Калориската содржина на јадење зависи од тоа од кое животно - младо или старо - се подготвува. Затоа, обрнете внимание на бојата на пулпата. Темно црвената означува пристојна возраст на свињата. Чорбата од него ќе биде побогата, појака, но и калорична. Но, пулпата е лесна - диетална, супата ќе се готви „слаба“. Тоа нема да и наштети на вашата хармонија. Особено ако имате намера да ставите зеленчук во прво без претходно пржење, а леќата од житарки. Па, ви препорачуваме да го јадете без леб, но со малку салата како убав додаток. О, и не заборавајте да ја отстраните маснотијата од површината на супата додека готвите. Ќе има уште помалку калории во супата. Но, сепак ќе бидете прекрасно и долго заситени. Нутриционистите веруваат дека ова јадење е особено корисно за анемија, општа слабост на организмот и слаб имунитет.

Деликатес од печурки: состојки

Кога наведувате со какви деликатеси може да му угоди на своето семејство добрата домаќинка, не може а да не се потсетиме на такво јадење како супа од печурки со свинска супа. Без сомнение, сите ги сакаат подароците на шумата. И ако го зготвите првото со парче добро месо, тогаш нема да можете да се оттргнете од чинијата. Проверете со овој рецепт. Ќе ви требаат: 500 гр посно свинско месо (особено одговара коска со месо), 300 гр свежи печурки од секаков вид, 5 компири, моркови, корења (целер и магдонос), неколку свежи домати, еден куп зелен кромид, сецкани билки, сол и зачини, павлака за облекување. И, исто така, свежи тиквички - 400-500 гр. Тие се врв на супата.

Деликатес од печурки: подготовка

Сварете ја супата од месо, отстранете ја маснотијата и зачувајте. Излупете ги компирите и тиквичките и исечете ги на кришки. Корените исечкајте ги на коцки, а кромидот на парчиња. Морковите изрендајте ги на крупно ренде. Корењата и морковите лесно испржете ги во маснотии, а потоа пржете го кромидот 3 минути. Измијте ги, излупете ги и исечкајте ги печурките. Ставете ги во тенџере, додадете вода и оставете ги да се варат. Исцедете ја водата, ставете ги печурките во супата и варете ги на средна топлина околу половина час. Потоа додадете корени и компири во супата и варете уште 20-25 минути. На самиот крај се додаваат доматите и тиквичките, сол и зачини (ловоров лист, пиперка). Уште 10 минути и супата е готова. Посипете со сецкани билки, оставете да се вари под капакот 15 минути и повикајте го семејството на вечера. Првиот се зачинува со кисела павлака. Добар апетит!

Супа од свинско месоподготвени со додавање на различни состојки: зеленчук, јаболка, зелен грашок, шампињони итн. Секој пат кога можете да добиете вкусен и оригинален прв курс.

Свинска супа: рецепти

Рецепт со јаболко

Состојки:

Мала лажица шеќер
- компири - 4 ЕЕЗ.
- јаболко
- оцет - неколку лажици
- морков
- сол и црн пипер
- свинска пулпа - 295 гр
- кромид

Подготовка:

Парчињата месо измијте ги, исушете ги, ситно исечкајте ги, пропржете ги додека не поруменат и на крај додадете го исечканиот кромид. Откако сè ќе зарумени, додадете уште вода. Ставете моркови и компири, исечете ги на прстени. Гответе уште 20 минути. Загрејте ја тавата, додадете масло во неа, пропржете ги кришките јаболка од двете страни. Во супата додадете оцет, пржени јаболка, сол, шеќер. Се динста со затворен капак најмалку 10 минути.

Што мислиш? Неверојатна комбинација, дефинитивно треба да ја пробате.

Како да направите супа од свинско месо

Потребни производи:

Светилка
- свинско месо на коска
- среден компир - 3 ЕЕЗ.
- целер од ливчиња - 2 ЕЕЗ.
- среден морков - 2 ЕЕЗ.
- шампињони - 395 гр
- ловоров лист - 2 парчиња
- зрна бибер (црна) - 10 парчиња.
- замрзнат зелен грашок - 400 гр
- сол
- риган
- голема лажица доматна паста

Чекори за готвење:

Ставете го месото во тенџере, фрлете ги зрната црн пипер и ловоровите листови, додадете неколку литри вода, оставете да зоврие, намалете го огнот, динстајте покриено додека месото не почне да паѓа од коската. Измијте го и отстранете го горниот слој од зеленчукот. Шампињоните исечкајте ги на тенки парчиња. Исечкајте го кромидот, исечкајте ги целерот и морковот. Компирите исечкајте ги на коцки. Загрејте растителна маст во тава, пржете додека не порумени, додадете мајоран и печурки, пржете со мешање. Префрлете ги печурките во чинија. Додадете целер и моркови во тавата и пржете 8 минути. Додадете доматна паста, пржете уште една минута. Извадете го готовото месо од водата, малку изладете го и исечкајте го на мали парчиња. Ставете ги компирите во врела супа, варете, варете 5 минути. Додадете печурки и зеленчук. Додадете грашок и варете 5 минути. Ставете го свинското месо во садот и откако ќе се загрее неколку минути, тргнете го од оган.

Направете го истото. Ова е добра опција за секој одмор.

Свинска супа со фотографија

Ќе ви требаат:

Свинско месо - ½ кг
- тестенини - неколку лажици
- бисер јачмен - 2/3 лажици.
- печурки - 245 гр
- компири - 2 ЕЕЗ.
- морков
- кромид
- сол
- голема лажица доматна паста
- ловор
- црвена лута пиперка

Подготовка:

Излупете го измиениот зеленчук. Исушете го месото со хартиена крпа и исечкајте го на коцки. Изберете тенџере со дебело дно, загрејте го маслото во него, додајте ги парчињата месо и заруменете од сите страни. Истурете во топла вода, гответе и одмаглете ја пената цело време. Целерот и морковите исечкајте ги на ленти и пржете ги додека не станат проѕирни. Додадете ги сечканите печурки и динстајте додека течноста не испари. Додадете ја доматната паста и лесно пропржете. Додадете компири, варете 8 минути. по почетокот на труењето. Додадете тестенини и бисер јачмен. Ставете го ловоровиот лист и додадете го печеното. Можете да додадете малку лук по вкус.

Пробајте го и вие.

Супа со босилек и грашок

Ќе ви требаат:

Светилка
- свинска пулпа - 295 гр
- грашок - 400 гр
- сол со зачини
- сув босилек
- средни компири - неколку парчиња
- растително масло
- голем морков

Подготовка:

Потопете го грашокот неколку часа однапред. Парчињата свинско прво пропржете ги на масло, а потоа префрлете ги во сад со вода и варете. Бидете сигурни дека ќе ги отстраните мастите. Излупете ги компирите, исечкајте ги на коцки, а кромидот и морковот исечкајте ги. Измиениот грашок ставете го во тенџере со месо и варете додека не омекне. Ставете го печениот зеленчук, додадете неколку прстофат босилек и зачинете. Готовата супа динстајте ја уште малку за да биде заситена со ароми.

Направете го вашето семејство среќно и...

Рецепт за супа од свинско харчо

Потребни производи:

Кромид, свеж домат - 3 ЕЕЗ.
- свинско месо - ½ кг
- оризови житарки - 150 гр
- една лажица доматна паста
- Сванска сол - мала лажица
- кујнска сол
- мешавина од пиперки
- чешне лук - 4 ЕЕЗ.
- ореви - 90 гр
- khmeli-suneli – лажица
- растително масло
- магдонос со кенза
- 3 литри вода

Чекори за готвење:

Месото исечкајте го на кришки, додадете вода, ставете го на оган, сварете, извадете ја пената. Во супата додадете половина од сечканиот кромид. Посипете со сол по вкус. Гответе ја супата додека месото не омекне. Варете оризови житарки додека не се сварат половина. Преостанатиот кромид исечкајте го на прстени и пржете додека не стане проѕирен. Додадете коцки домати и додадете доматна паста. Исечкајте ги оревите. Префрлете го сосот во супа, додадете ореви. Додадете ги сите зачини: мешавина од пиперки, сунели хопла, сванка сол. Варете го харчо неколку минути, додадете го лукот што недостасува и ловоровите лисја. Веднаш исклучете го огнот и оставете супа од свинско харчосмири се.

Тешко е да се најде јадење позадоволувачко и поапетитно од топла домашна супа. Лесно се подготвува и сака сите членови на семејството. Главната тајна е да го изберете вашиот омилен вид на ова јадење и да ги подготвите потребните состојки. Во зависност од дебелината и содржината на маснотии, тоа може да биде или лесна закуска (супа од пире) или целосен оброк. Мирисните преливи ќе додадат „апетитна“ боја и уникатен вкус. При сервирање се посипува со свежи билки.

Во секој случај, правењето добра вкусна супа е посебна уметност која бара време и внимание.

Подолу ќе најдете рецепти за едноставни, но не помалку апетитни течни јадења.

Состојки:

Подгответе производи:

• добро измијте го месото и исечете го на мали коцки;
• исечете ги излупените компири на големи коцки;
• исечете го кромидот на половина прстени;
• исечете ги морковите на ленти;
• Зелениот кромид и целерот измијте ги под млаз вода и ситно исечкајте ги.

Процес на готвење:

Во контејнер (леано железо, тава) со дебело дно ставете месо, компири, свинска маст, кромид, моркови. Варете ги сите состојки на средна топлина 10 минути. Потоа префрлете се во чист тенџере и додадете топла вода, додавајќи ја доматната паста. Гответе час и половина на тивок оган додека целосно не се готви. Пред сервирање, пожелно е супата да ја посипете со свинско месо со зелен кромид и ситно сечкан магдонос.

Забелешка: подготвеноста на супата се одредува според подготвеноста на месото.

Една од познатите супи во Грузија е харчо супата. Традиционално тоа е говедска супа со пита од вишни и ореви. Но, класичниот рецепт има многу варијации. Во него се додава ориз, пченкарен гриз, просо, а наместо говедско, телешко, јагнешко, пилешко или свинско месо. Супата од свинско харчо е многу вкусно, но доста висококалорично јадење. Ви ја претставуваме една од популарните варијанти на оваа вкусна супа во Русија.

Состојки:

Процес на готвење:

Свежото свинско месо темелно се мие под проточна вода. Потоа месото се сече на крупни парчиња и се става во тава. Кромидот се сече на мали коцки, се додава во месото и се задуши добро. Следно, прелијте го месото со 7-8 чаши вода, оставете го да зоврие, внимателно бришејќи ја пената. Откако ќе зоврие, во водата додадете го измиеното просо и варете додека не омекне.

Пулпата од tkemali сливи, варени и протриени низ сито, се додава во супата 15 минути пред да биде готова. Ткемали може да се замени со кисело пита леб натопен и триење низ сито, во овој случај, супата се закиселува со вински оцет.

7-10 минути пред подготвеноста, додадете ги сите суви зачини: мелено каранфилче, цимет, босилек, солени, семки од цилинтро, црн пипер. 2-3 минути пред подготвеноста додадете ситно сечкани гранчиња цилинтро, магдонос, сунели хмељ и здробена пиперка со сол. Посолете по вкус.

Напомена: подобро е да се измелеат сите зачини заедно со сол и лук.

Совет: супата од харчо можете да ја послужите со крекери или крутони, кои претходно се измачкани со чешне лук.

Супата од грашок е многу хранлива и има специфичен вкус единствен за ова јадење. Грашокот се додава цел и дробен, зелен и сув. Многу вкусни јадења од грашок се прават со помасно месо, на пример, свинско зглоб.

Состојки:

Процес на готвење:

Потопете го темелно измиениот грашок 3-4 часа во ладна вода. Исечете го свинскиот зглоб на мали парчиња и варете 45 минути. Во растително масло пржете ситно сецкан кромид. Излупете ги корените од магдонос и целер, измијте ги и исечете ги на големи ленти.

Во зовриена супа од месо ставете грашок и исечканите корени и варете половина час. Потоа додадете го кромидот пржен во масло, мелен бибер и сол по вкус. Гответе додека не омекне, избегнувајќи да го преварите грашокот. Садовите се посипуваат со ситно сечкан зелен кромид.

Напомена: ако грашокот е уште малку сварен, 15 минути пред да се готви, можете да додадете малку натопен грашок, така што супата содржи цел и малку тврд грашок.

Совет: ако на грашокот му треба долго време за готвење, можете да додадете малку сода бикарбона во водата.

Состојки:

Подгответе производи:

• Добро измијте го свинскиот стомак и исечете го на мали парчиња;
• Излупените компири исечкајте ги на коцки;
• Исечете го кромидот на половина прстени;
• Прелијте ги доматите со врела вода, извадете ја кората и динстајте ги со кромидот на средна топлина;
• Зелените (копра и магдонос) ситно исецкајте ги.

Процес на готвење:

Варете го свинскиот стомак во 1,5 литри вода еден час, а потоа додадете компири во добиената супа. По 10 минути додадете задушени домати со кромид и фиде. Бибер и сол по вкус. Гответе ја супата додека тестенините не се половина сварени. Пред сервирање, порцијата се посипува со билки.

Совет: за да не зоврие вермикелите, претворајќи ја супата во каша, треба малку да се испржи пред да заспие.

Се разбира, секоја супа има свои мали тајни за готвење, но тие се лесни за внимателна и вредна домаќинка.

Најбогатата и највкусната супа од месо е, се разбира, направена од свинско месо. Супа од зелка, супа од грашок со ребра - сите овие јадења се подготвуваат од него. Без разлика колку луѓето денес зборуваат за корисноста на диеталната пилешка супа, никој не може да одбие вкусна супа. Свинската супа се покажува како многу задоволувачка, па затоа е совршена за студената сезона. Особено ако го готвите со компири, вашето домаќинство дефинитивно нема да гладува.

Готвењето супа од свинско месо е прилично едноставно и не е премногу скапо. Супата од компири направена од месо нема да ви го погоди буџетот, а реакцијата на вашите најблиски ќе ги плати сите трошоци. Ви нудиме прекрасен рецепт: супа од компири со свинско месо и хељда, која може да се подготви за пријатна домашна вечера.

Подготовка

Ќе ви требаат:

Да ги достават:

Време за готвење: 90 минути (вклучително и готвење на супа).

Број на порции - 5.

Супа за готвење

Супа од месо за супа може да се користи по второто готвење или, како што го нарекуваат домаќинките, „исцедете ја првата вода“. Се верува дека ако внимавате на исхраната, супата мора да се готви на овој начин: ставете го месото да зоврие, а потоа исцедете ја добиената супа и додадете нова вода. Корисноста на овој метод сè уште е сомнителна. Колку хранливи материи можете да изгубите со исцедување на супата? Во секој случај, зависи од вас. Овој рецепт не бара таков пристап.

1. Исплакнете го месото под ладна вода, ставете го во тенџере и додадете 2 литри вода.

2. Кога водата ќе зоврие, внимателно внимавајте да се појави пена. Мора да се отстрани, инаку наместо вкусна супа ќе добиете заматена супа.

3. Кога ќе се тргне пената, се додава сол и бибер - колку што е потребно по вкус. Рецептот бара и употреба на ловоров лист и рузмарин - ароматичните зачини ја прават супата од компири со месо особено вкусна. Ќе бидат потребни 1-1,5 часа за да се готви свинската супа.

Подготовка на печењето

Невозможно е да се замисли рецепт за речиси секоја супа со компири и свинско месо без пржење. Се разбира, можете да го подготвите јадењето и без него. Но, колку ќе изгуби таквата свинска супа! Во овој рецепт, садот мора да се готви со пржење.

1. Исечете го кромидот на половина прстени. Морковите изрендајте ги на крупно ренде. Исечете го лукот на ливчиња или здробете го во преса за лук. Подгответе тава со растително масло.

2. Сите состојки се пржат 5-7 минути додека не поруменат. Додадете мелен црн пипер.

3. Кога печењето е готово, тргнете го од оган и оставете го покриено.

Мешање на состојките

Напомена: пред да ја готвите хељдата, лесно испржете ја во сува тава - вака нема да зоврие и нема да набабри подоцна во супата. 7-10 минути е колку време ќе потрае овој незгоден маневар, а садот нема да го изгуби својот изглед подолго.

1. Компирите се сечат на коцки или полукругови со средна големина.

2. Истурете ја препечената леќата во супата. 5 минути по вриење, додадете компири во тавата.

3. Компирите се варат со хељда околу 15 минути. Откако ќе бидат готови, додадете го прженото во вашата супа од компири, добро промешајте и оставете го покриено 5 минути.

Ининг

Супа од свински компир се служи во различни форми. Нашиот рецепт ја нуди следната опција:

1. Ставете го претходно исеченото месо на чинии. Прелијте ги со супата.

2. Додајте павлака во центарот - проценете сами колку. Одозгора ставете гранче магдонос.

Како што можете да видите, готвењето супа од свинско месо не е тешко. Супа од компири со месо може да се подготви и со други житарки, како ориз, а може да додадете и повеќе зеленчук. Земете го рецептот и израдувајте ги вашите најблиски со вкусна свинска вечера!

Добар апетит!

Во контакт со

Свинското месо се користи за подготовка на огромен број различни јадења, вклучувајќи ги и првите јадења. Прави прекрасни ароматични супи, богати и задоволувачки. Секоја домаќинка треба да запомни неколку рецепти за нивна подготовка.

Како да направите супа од свинско месо

Месото за кое станува збор содржи повеќе калории отколку, на пример, пилешкото, но тоа не значи дека првите јадења направени од него ќе бидат штетни за телото. Свинското месо содржи многу витамини и протеини. Препорачливо е да се земе помладо, густо, еластично месо. Секој дел ќе го направи: рамо, гради, ребра, па дури и јазик. Можете да направите мелено месо, а потоа и ќофтиња, исто така ќе биде вкусно. Пред,

како да се готви супа од свинско месо, треба да ја зготвите супата. Многу е важно да го направите ова правилно.

Колку време е потребно да се готви свинско месо за супа?

Месото е готово релативно брзо. За час и половина ќе се свари големо парче. За да го забрзате процесот, треба да го мелете. Тоа,

колку долго да се готват парчиња свинско месо, зависи од нивната големина. За да бидете сигурни дека месото е сварено, прободете го со нож. Треба да излезе чист сок. Самата пулпа ќе биде сива, без розова нијанса. Месото на коска се готви еден и пол до два часа. Ја прави супата повкусна.

Како да се готви свинско месо за супа

Месото мора да се измие, да се отстранат филмовите и вените. Пред,

како да се готви свинско месо за супа, треба да се наполни со вода за да се покрие. Ставете ја тавата на шпоретот и намалете ја топлината. Кога водата ќе зоврие, задолжително отстранете ја пената. Потоа треба да го намалите огнот и да додадете зачини по ваша дискреција. Додавањето рузмарин, босилек или мајоран ќе го направи месото помалку масно.

Свинска супа - рецепти со фотографии

Постојат многу опции за подготовка на првиот курс. Можете да изберете кој било

Рецепт за свинска супаи добијте обилен, богат, вкусен оброк за ручек. Како по правило, во супата се додаваат разни зеленчуци и житарици. Ниту една супа не е комплетна без зачини. Бидете сигурни да научите како да готвите први јадења базирани на свинско месо. Вие и членовите на вашето семејство дефинитивно ќе ви се допаднат.

Јадењето подготвено според следниот рецепт треба да ги задоволи не само возрасните, туку и децата.

Супа од свинско грашокИзлегува густо, како пире. Класичниот рецепт е изменет, се предлага да се додадат домати на него. Благодарение на ова, садот добива киселост, што го прави повкусно. Ако е тешко да добиете свеж зеленчук, можете да го замените со доматна паста.

Состојки:

• свинско ребра - 250 g;
• магдонос - половина китка;
• лук - 1 чешне;
• растително масло;
• грашок - половина чаша;
• вода - 1,5 l;
• кромид - 1 мала глава;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• зачини, сол - по ваш вкус;
• компири - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Потопете го грашокот во ладна вода неколку часа.
2. Исечете ги измиените ребра. Пржете ги на масло.
3. Ставете го месото во тенџере и покријте го со ладна вода. Гответе ја супата.
4. Ставете го грашокот во тавата. Кога ќе омекне, додадете сечкани компири.
5. Исечкајте го кромидот и пропржете го. Избланширајте ги доматите и исечете ги на коцки. Ставете ги и издробениот лук во тава со кромидот. Се динста поклопено 10 минути.
6. Кога компирот ќе омекне, додадете го доматниот сос во супата од грашок. Промешајте, по вриење, додадете сецкани билки, исклучете.

Свинско харчо супа

Традиционалното грузиско прво јадење е направено од говедско месо, но додавањето друг вид месо нема да го расипе. Ако дознаете

како да се готви супа од свинско харчои пробајте да го направите, ќе видите сами колку е вкусен. Излегува многу густо и задоволува. Букет зачини и дава на кавкаската супа уникатна арома и додава пикантност.

Состојки:

• свинско месо - 0,25 кг;
• сол;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• долг ориз - четвртина чаша;
• пченкарно брашно - 1 лажиче;
• Ткемали сос - 2 лажици. л.;
• ореви - 5 ЕЕЗ.;
• растително масло;
• мелена пиперка - 1 лажица масло. л.;
• хмељ-сунели - 1 лажиче;
• црвен пипер - 0,5 лажиче;
• зрна коријандер - нотка;
• зрна црн пипер - 5 парчиња;
• лук - 1 чешне;
• свеж магдонос - половина куп;
• сушен босилек - нотка;
• корен од магдонос - 1 мала.

Начин на готвење:

1. Месото прелијте го со два литра вода и варете ја супата час и половина.
2. Исечкајте го кромидот. Се пржат на масло со пченкарно брашно.
3. Коренот од магдонос исечете го на коцки. Излупете ги оревите и издробете ги.
4. Извадете го месото од супата и исечете го. Вратете го назад и додадете го измиениот ориз.
5. Зачинете го садот со коријандер, хопла од сунели, корен од магдонос, ловоров лист и црн пипер. Додадете пржени кромид.
6. Четвртина час откако ќе го фрлите оризот во супа, додадете јаткасти плодови, кемали и сок од калинка. Промешајте. Додадете сечкан магдонос, црвен пипер, издробен лук, пиперка.
7. Варете го харчото околу 5 минути од моментот кога ќе зоврие, оставете малку да се вари.

Можете да подготвите вкусно прво јадење без да додадете месо. Ако размислувате за

каква супа да се готви со свинска супа, обидете се да направите грав. Ќе биде богат и богат. Одлична лесна опција за детско мени. Супа од грав со свинска супа излегува многу светла, изгледа одлично на фотографијата и го буди апетитот.

Состојки:

• супа од месо - 2,5 l;
• свеж магдонос - еден куп;
• брокула - 350 g;
• сол;
• компири - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

• Доведете ја супата да зоврие. Додадете го гравот.
• Излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Брокулата искршете ја на парчиња. Додадете состојки во супата и посолете.
• Гответе четвртина час. Пред исклучување додадете сечкан магдонос.

Свинска супа со компири

Рецептот што ќе го научите подолу спаѓа во наједноставната група.

Свинска супа со компириИзлегува вкусно и ароматично. Ќе сакате да го готвите и јадете ова јадење повторно и повторно, бидејќи е неверојатно вкусно. Обидете се да ја зготвите оваа супа од компири и ќе бидете сто проценти задоволни од резултатот. Прочитајте како да го подготвите.

Состојки:

• свинско рамо без коски - 250 g;
• сончогледово масло;
• компири - 2-3 парчиња;
• кромид - 1 мал;
• мелен црвен пипер - нотка;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• сол;
• лук - 1 чешне.

Начин на готвење:

1. Излупете го и исечкајте го кромидот. Исечете го свинското месо на коцки.
2. На масло пропржете го кромидот додека не стане транспарентен, додадете пиперка. По две минути, фрлете го месото во тавата. Гответе околу пет минути.
3. Посолете ги состојките и зачинете ги со црвен пипер. По една минута префрлете во тавата. Наполнете со вода за да ја покриете храната. Варете еден час.
4. Излупете ги и исечете ги компирите на коцки.
5. Во тавата додадете околу литар вода и уште малку сол. Ставете ги компирите.
6. Исечкајте ја пиперката и доматот. Додадете ги во супата. Гответе уште 5-7 минути. Пред исклучување, зачинете со издробен лук.

Свинска супа во бавен шпорет

Современите кујнски апарати во голема мера го поедноставуваат животот на домаќинката. Ако сте среќен сопственик на повеќешпорет, тогаш подготовката на првите јадења за вас станува лесно и пријатно искуство, наместо оптоварена потреба. Уредот прави речиси сè за вас.

Свинска супа во бавен шпоретможете да го готвите без тешкотии и ќе испадне неверојатно.

Состојки:

• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
• морков - 1 голема;
• црн пипер (грашок) - 6 парчиња;
• кромид - 1 голема глава;
• сол - 1,5 лажиче;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• вода - 3 l.;
• леќа - 150 g;
• растително масло - 6 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Исечете го месото на парчиња.
2. Излупете го зеленчукот. Компирите исечкајте ги на средни коцки, кромидот на ситни. Морковите изрендајте ги.
3. Исплакнете ја леќата.
4. Истурете масло во садот за повеќе шпорет. Вклучете ја програмата „пржење“. По една минута додадете го кромидот. Пржете 5 минути со постојано мешање. Додадете моркови. Гответе, мешајќи, додека не омекне.
5. Во контејнер ставете ги компирите, месото и леќата. Наполнете со вода. Ставете ги зрната пиперка, ловоров лист, сол. Промешајте. Затворете го мултиварката и вклучете го режимот „Супа“ час и половина. По исклучувањето, оставете го покриено 10 минути.

Супа со ориз и свинско месо

Вкусот на ова јадење речиси на сите ни е познат уште од раното детство.

Свинска супа со ориз и компири- многу едноставна верзија на првиот курс. Излегува умерено густо и богато. Со додавање на необични зачини, можете да го направите вкусот попикантен и зачинет. За оние кои сакаат класици, можете да се ограничите само на сол и бибер. Бидете сигурни да запомните како да подготвите супа од ориз.

Состојки:

• ориз - 100 g;
• зеленило;
• пулпа од свинско месо - 0,75 кг;
• зачини, сол - по ваш вкус;
• доматна паста - 150 g;
• компири - 5 мали парчиња;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• лук - 2 чешниња;
• кромид - 2 глави.

Начин на готвење:

1. Измијте го месото и оставете го да се свари. Откако ќе зоврие, извадете ја пената и зачинете со зачини. Гответе еден и пол до два часа.
2. Кога ќе дојде време, во тавата ставете ориз и компири исечени на мали парчиња.
3. Гответе на тивок оган половина час.
4. Исечкајте го кромидот и изрендајте ги морковите. Пржете ги во тава додека не омекнат. Измешајте ја доматната паста, додадете малку супа од тавата. Варете 5-7 минути.
5. Во супата додадете печен зеленчук. Почекајте да зоврие и исклучете го по неколку минути.

Свинска супа со фиде

Додавањето тестенини во првото јадење секогаш го менува нивниот вкус на подобро. Нема да има исклучок од оваа изјава и

супа со тестенини и свинско месо. Богатата и ароматична супа оди добро со зеленчукот додаден во садот. Вермикелите му даваат густина и го прават похранлив. Ако не знаете каква супа да направите од свинско месо, обидете се да го направите следново.

Состојки:

• свински стомак - 450 g;
• црн пипер - неколку нотка;
• фиде - 150 g;
• сол - 1,5 лажиче;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• свеж магдонос - еден куп;
• кромид - 1 голема;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• домати - 3 големи.

Начин на готвење:

1. Измијте го месото, исечете го и ставете го во тенџере. Наполнете го со 2,5 литри ладна вода. Оставете да зоврие, извадете ја пената и варете час и половина.
2. Излупете ги и исечете ги компирите на коцки. Фрли во супа.
3. Исечкајте го кромидот.
4. Попарете ги доматите со врела вода и бланширајте.
5. Во тава, пропржете го кромидот во растително масло. Кога ќе стане проѕирен, додадете ги сечканите домати. Покријте со капак и вриејте 7 минути, повремено мешајќи.
6. 10 минути по додавањето на компирот, во свинската супа додајте фиде, зеленчук, сол и бибер.
7. Гответе 7-10 минути додека не се сварат фиде. Пред исклучување додадете сечкан магдонос.

Супа со печурки и свинско месо

Еден од најдобрите рецепти за прв курс. Ако готвите

супа со печурки и свинско месокако што е предложено подолу, ќе добиете прекрасно јадење што може безбедно да се нарече квалитетно во ресторанот. Излегува многу вкусно, задоволувачко и изгледа одлично на фотографијата. За готвење пожелно е да користите шампињони, но по желба можете да ги замените со шумски или други свежи печурки.

Состојки:

• свинско месо со коски - 0,5 кг;
• сол, мелен црн пипер - по ваш вкус;
• шампињони - 0,4 кг;
• кромид - 1 голема;
• преработено сирење - 200 g;
• зрна бибер - 5 ЕЕЗ.;
• растително масло - 2 лажици. л.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ;
• стебленце целер - 2 ЕЕЗ.;
• сушен риган - 0,5 лажиче;
• доматна паста - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

1. Ставете го месото во тенџере, додадете вода (1,5 l) и ставете го на шпорет. Кога ќе зоврие, тргнете ја пената, додадете ги зрната бибер и ловоровите листови, варете час и половина.
2. Исечете ги печурките на тенки парчиња. Пржете ги во растително масло со мајоран додека не се сварат половина.
3. Исечкајте ги морковите, целерот, кромидот. Пржете на масло додека не омекне, а потоа додадете ја доматната паста и динстајте поклопено неколку минути.
4. Извадете го месото од супата и исечете го на парчиња. Исфрлете ги заедно со печурките и пржениот зеленчук. Откако ќе зоврие, додадете рендано сирење. Зачинете, варете 5-7 минути.

Супа од свинско шурпа

Ова јадење е толку густо и богато што понекогаш погрешно се смета за гулаш.

Рецепт за супа од свинско шурпае што е можно поблиску до оригиналот, единствената разлика е во видот на месото што се додава. Вкусот на ова јадење е едноставно неверојатен. Шурпа подготвена на следниов начин ќе му угоди на секој што ќе ја проба барем еднаш.

Состојки:

• свинско ребра - 0,5 кг;
• растително масло - 50 ml;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• свеж цилинтро, магдонос, копар - 1 куп;
• компири - 3 големи;
• ким - неколку штипки;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• мелен црн пипер - 3 нотка;
• морков - 1 голема;
• сол - 1 лажиче;
• домати - 2 големи;
• лук - 3 чешниња.

Начин на готвење:

1. Исечете ги ребрата едно по едно.
2. Загрејте растително масло во котел или тава со дебели ѕидови. Почнете да го пржите месото во него. Додадете сецкан кромид, промешајте, варете 5 минути.
3. Морковите исечкајте ги на коцки и додајте ги во садот. По неколку минути додадете ја пиперката исечкана на ленти. Пропржете ја оваа смеса на силен оган со повремено мешање.
4. Излупете ги компирите и исечете ги на големо. Додадете во садот, измешајте.
5. Ставете ги сечканите домати во казанот и динстајте неколку минути.
6. Истурете доволно вода во садот за само да ја покриете храната. Откако ќе зоврие, додадете зачини. Гответе 40 минути, додадете сецкани билки пред да го исклучите.

Супа од свинско филе на коска

Прекрасно јадење, богато, задоволувачко, ароматично.

Супа од свинско филеневеројатно вкусно. Супата е концентрирана поради фактот што месото се готви заедно со коските. Обидете се да го направите ова јадење, загарантирано ќе го додадете во вашата листа на омилени откако ќе го пробате. Прочитајте како да направите свинска супа со коски:

Состојки:

• свинско филе - 300 g;
• сол, бибер - по вкус;
• леќата - 70 g;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• морков - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• растително масло.

Начин на готвење:

1. Измијте го месото и оставете ја чорбата да врие 1,5-2 часа. кога ќе зоврие додадете сол и бибер.
2. Исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите. Пржете ги на масло додека не омекнат. Излупете ги компирите и исечете ги на коцки.
3. Кога супата е подготвена, додадете го оризот. По 10 минути додадете ги компирите. Гответе го до половина сварено и додадете пржен зеленчук.
4. Гответе додека компирите целосно не омекнат.

Вкусна свинска супа - тајни за готвење

Ако сакате да создадете ремек-дело јадење, користете ги следниве совети:

1. ВО рецепт за вкусна свинска супаможе да бидат вклучени какви било зачини. Најдобро се добива со додавање на ловоров лист, жалфија, копар, морско оревче, магдонос, црвен или црн пипер, тарагон, коријандер, пиперка, каранфилче, мајчина душица, тарагон.
2. Пржените, наместо сурови, кромид и моркови го прават јадењето многу повкусно и поароматично и задржуваат повеќе хранливи материи.
3. Препорачливо е да додадете зеленчук непосредно пред да ја сервирате супата.
4. Вкусот на садот значително се подобрува со додавање на кисела павлака и путер во поделените чинии.

Едноставно и задоволувачко домашно јадење е свинска супа. Рецептите за нејзина подготовка се разновидни. Во зависност од содржината и дебелината на маснотиите, таквото јадење може да стане или целосен оброк или лесна закуска. Ароматичните преливи играат голема улога во приготвувањето на јадењето, давајќи му уникатен вкус и апетитна боја. Оваа статија ќе зборува за тоа како да направите добра домашна супа.

Едноставна свинска супа. Состојки

За подготовка ќе ви требаат:

• свинска маст - 50 грама;
• свинско месо - 300 грама;
• моркови - 2 парчиња;
• компири - 4-5 парчиња;
• доматна паста - 1 лажица;
• зелен кромид - 1 куп;
• кромид - 1 парче;
• магдонос - 1 китка;
• сол, мелен црвен пипер - по вкус;
• целер - 1 китка.

Начин на готвење

1. Прво треба добро да го измиете свинското месо и да го исечете на мали коцки.
2. По ова, треба да ги излупите компирите и да ги исечете на коцки.
3. Следно, треба да го исецкате зеленчукот: кромид - на половина прстени, и моркови - на ленти.
4. Потоа целерот и зелениот кромид треба да се измијат и ситно да се исецкаат.
5. Сега компирите, кромидот, морковот, месото, свинската маст мора да се стават во сад со дебели ѕидови (леано железо или тава) и да се динстаат на умерен оган околу десет минути.
6. Потоа треба да ги префрлите состојките во друг чист сад, да ги прелиете со врела вода и да додадете доматна паста.
7. Следно, треба да ја готвите супата со свинско месо час и половина на средна топлина. Рецептот за подготовка на јадењето сугерира дека храната треба да се сервира посипана со магдонос и зелен кромид.

Супа од грашок. Состојки

Ова јадење има специфичен вкус и висока хранлива вредност. Погоре разговаравме за тоа како да направите едноставна свинска супа. Рецептот за супа од грашок бара употреба на помасни месо. Свинскиот зглоб е совршен за оваа намена.

Состојки:

• кромид - 2 парчиња;
• сушен грашок - 250 грама;
• свинско зглоб - 500 грама;
• растително масло - 2 лажици;
• корен од целер или магдонос - по едно парче;
• мелен бибер и сол - по вкус;
• зелен кромид - 1 китка.

Како да се готви

Значи, супата од свинско грашок е подготвена. Рецептот за ова јадење е прилично едноставен. Пред сервирање обично се посипува со зелен кромид. Ако грашокот во супата се уште е сварен, тогаш петнаесет минути пред да биде готов, можете да додадете уште малку претходно натопени зрна во садот.

Супа Карчо со свинско месо

Ова е уште еден рецепт за вкусна свинска супа. Јадењето дојде во нашата земја од Грузија. Таму традиционално се подготвува со ореви и говедско месо. Сепак, класичниот метод на готвење има многу варијации. Во оваа супа може да се додаде секое месо: свинско, телешко, јагнешко или пилешко. Покрај тоа, често му се додаваат и пченкарен гриз, ориз или просо. Подолу ќе го разгледаме рецептот за ова вкусно јадење.

Состојки:

• кромид - 4-5 парчиња;
• масно свинско месо - 0,5 килограми;
• мелен цимет - половина кафена лажичка;
• просо - 1/2 чаша;
• мелено каранфилче - половина кафена лажичка;
• хмељ-сунели - 1 кафена лажичка;
• семе од цилантро - половина кафена лажичка;
• свеж зеленчук (цилантро, магдонос) - 4-5 гранчиња;
• црн и пиперка - по вкус;
• вински оцет, кисел лаваш или ткемали - по вкус;
• сол - по вкус;
• сушени билки (солени, босилек) - по вкус.

Начин на подготовка на харчо супа

1. Прво, измијте го свинското месо под млаз вода. Потоа треба да се исече на големи парчиња и да се стави во тава.
2. По ова, кромидот мора да се исецка на мали коцки и да се задуши заедно со месото.
3. Потоа свинското месо треба да се прелие со 7-8 чаши вода, да се остави течноста да зоврие и во него да се прелива измиеното просо. Следно, садот мора да се готви додека не се готви.
4. Кога се подготвува супата, сварената пулпа од ткемали мора да се протрие низ сито. Треба да се додаде во садот петнаесет минути пред целосно да се свари. Производот може да се замени со кисело пита леб, однапред натопено и протриено низ ситно сито. Потоа супата мора да се закисели со вински оцет.
5. Сувите зачини (цимет, босилек, мелено каранфилче, црн пипер, семки од цилинтро) треба да се истурат во супата со свинско седум до десет минути пред да се варат. Рецептот за подготовка на садот сугерира дека сечканите билки (магдонос, кмели-сунели, цилинтро), како и пиперката, мелена заедно со сол, треба да се додадат во садот две до три минути пред да се извади тавата од шпоретот.

   

   Оваа супа може да се сервира со крутони или крекери изрендани со лук. Подобро е да ги сомелете сите билки и зачини за ова јадење заедно со лук и сол.

   Свинско шурпа

   Родното место на ова јадење е Истокот. Карактеристична карактеристика на ова јадење е неговата висока содржина на маснотии и високата содржина на зачини. Обично се подготвува од пржено месо со босилек, ким, копар, цилинтро, магдонос и црвен пипер. Излегува дека е многу задоволувачка супа. Свинската шурпа е полесен рецепт од другите опции за супа. Тоа ќе бара следниве производи:

   • моркови - 1 парче;
   • кромид - 1 парче;
   • свинско месо - 500 грама;
   • компири - 3-4 парчиња;
   • сол, зачини - по вкус;
   • ловоров лист - по вкус.

   Начин на подготовка на шурпа

   
   

   Вкусната свинска супа е подготвена. Рецептот за подготовка на јадењето вели: подобро е да се готви во тенџере со дебело дно или котел. Исто така, подобро е да се користи коска за да се создаде супа - тоа ќе ја направи течноста побогата.

   Супа од фиде

   Состојки:

   • свински стомак - 400 грама;
   • компири - 3 парчиња;
   • фиде - 100 грама;
   • кромид - 1 парче;
   • домати - 2 парчиња;
   • зеленчук (копар, магдонос) - 1 куп;
   • бибер, сол - по вкус;
   • растително масло - 2 лажици.

   Како да се готви

   
   

   Супата е подготвена! Пред сервирање се посипува со билки. За да не зоврие фиде, треба малку да се пржи пред да се готви.

   Рецептот за правење свинска супа можете да го изберете по ваш вкус. Во секој случај, со ова јадење ќе го воодушевите целото семејство. Добар апетит!

Прочитајте исто така...

• Урална супа од зелка со (бисер јачмен, ориз или овесна каша) Супа од уралска зелка
• Како да печете пилешки гради во фолија во рерна Маринирани пилешки гради во фолија
• Зачини од зеленчук за зимата, рецепти Зачини за домати за сите јадења
• Choux пециво торта, најдобри рецепти Проблемичка торта направена од choux тесто