За да подготвите супа со шампињони и сирење ќе ви треба не повеќе од половина час, а состојките за ова можете да ги најдете во секој фрижидер.

И покрај неговата едноставност, супата излегува неверојатно вкусна.

Супа со шампињони и сирење - основни принципи на подготовка

Главни производи за правење супа се сирењето и печурките. Во зависност од рецептот, на него се додаваат и компири, кромид, моркови и билки. Супата можете да ја подготвите со месо, чадено месо или колбас.

Супата се подготвува на два начина.

Начин 1. Сите производи се додаваат во супата без претходно пржење.

Зеленчукот се лупи. Морковите крупно се рендаат, кромидот ситно се сечка, а компирот се сечка на произволни парчиња. Шампињоните се чистат, се мијат и се сечат на кришки. Сите подготвени производи се ставаат во зовриена вода, зачинети со сол и бибер. Штом зеленчукот е речиси готов, во супата додајте исечено или рендано сирење и варете додека целосно не исчезне. На крајот додадете ситно сечкан зеленчук.

Начин 2. Сите состојки освен компирите и билките се пржат.

Компирите се сечкаат ситно и се ставаат во врела вода. Сол и црн пипер. Сечканиот кромид, печурките и морковите се пржат посебно до златно кафеава боја. Потоа додадете во супата и варете на ист начин како и во првиот случај.

Во супата можете да додадете крем или млеко. Така вкусот на садот ќе биде понежен. За пикантност, во супата се додаваат лук и зачини.

Рецепт 1. Супа со шампињони и сирење

200 гр шампињони;

две преработени сирења;

80 ml растително масло;

две клубени од компири.

1. Во тавата истурете еден и пол литар филтрирана вода и ставете ја на оган.

2. Излупете ги компирите и морковите и добро измијте ги. Исечете ги компирите на произволни мали парчиња, а морковите исечкајте ги на тенки ленти.

3. Готовиот зеленчук ставете го во врела вода и варете 20 минути.

4. Шампињоните се мијат и се сечат на тенки парчиња. Излупете го кромидот, исплакнете и ситно исецкајте.

5. Ставете ја тавата на оган и во неа загрејте го растителното масло. Во неа ставете кромид и печурки. Пржете на средна топлина со постојано мешање околу пет минути.

6. Преработеното сирење се става во замрзнувач половина час. Потоа големи три. Ги ставаме во супата. Измешајте. Сега додадете ги пржените кромид и печурки и во тенок млаз додадете гриз, постојано мешајќи. Гответе ја супата на тивок оган, мешајќи, околу пет минути.

7. Исплакнете ги и исечкајте ги зелените. Ставете го во супата и исклучете го огнот.

Рецепт 2. Супа со шампињони, сирење и чадено месо

100 гр чаден гради;

шампињони - 100 g;

две преработени сирења;

50 ml маслиново масло;

1. Исплакнете ги излупените компири под чешмата и исечкајте ги на коцки. Ставете го во тенџере, наполнете го со вода за пиење и ставете го на оган.

2. Отстранете го горниот филм од капачињата за шампињон. Исечете ги нозете. Исплакнете, ставете во цедалка и исечкајте ги на тенки парчиња. Исечете ја чадената градница на решетки.

3. Во врела тава се ставаат печурките и градите и се пржат додека не испари течноста од шампињоните.

4. Излупениот кромид ситно се сечка. Излупете ги морковите, измијте ги и исечкајте ги на големи парчиња. Додадете го зеленчукот во печурките и продолжете со пржење со повремено мешање додека морковите не омекнат.

5. Преработеното сирење се ренда. Префрлете го во длабока чинија и прелијте го со врела вода. Нежно мешајте додека целосно не се раствори.

6. Ставете го пржениот кромид и градите во тавата. Со постојано мешање, додадете ја смесата со сирење. Бибер и сол. Додадете ситно сецкан зеленчук. Притиснете го лукот преку преса директно во тавата. Послужете со крутони.

Рецепт 3. Супа со шампињони, топено сирење и пилешко

250 гр пилешко филе;

две нотка пиперка;

200 гр шампињони;

две клубени од компири;

два литри филтрирана вода;

60 ml растително масло;

преработено сирење - две пакувања.

1. Ставете тенџере со вода на шпоретот. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали случајни парчиња.

2. Во зовриена вода се додава ловоровиот лист, солта, пиперот и црниот пипер. Потоа ставете ги компирите во тавата, измешајте и покријте ги со капак. Штом содржината ќе почне да врие, исклучете ја топлината.

3. Исплакнете го пилешкото филе, исушете го со салфетка и исечете ги мембраните и вишокот маснотии. Исечете го месото на мали коцки.

4. Загрејте растително масло во тава. Во него се става пилешкото филе и се пржи на силен оган со повремено мешање за да не изгори. Месото треба да биде рамномерно покриено со златна кора. Прженото пилешко префрлете го во тавата и измешајте.

5. Излупениот кромид ситно се сечка. Морковите изрендајте ги крупно. Додадете масло во тавата каде што се пржеше пилешкото, загрејте го и пропржете го кромидот додека не стане транспарентен. Сега додадете ги морковите и пржете додека не поруменат, повремено мешајќи. Ставете го печениот зеленчук во супата.

6. Измијте ги шампињоните и исечкајте ги на тенки парчиња. Додадете во зовриена супа и промешајте.

7. Преработеното сирење се сече на ситни коцки. Ставете го во тавчето штом компирите ќе омекнат. Постојано мешајте додека кашкавалот целосно не се стопи. Оставете да зоврие и додадете сецкани билки. Гответе околу половина минута и исклучете го огнот. Послужете ја супата со сендвичи.

Рецепт 4. Супа со шампињони, топено сирење и колбас

150 гр бел кромид;

конзерва со конзервирани шампињони;

150 гр варена колбас без маст;

150 гр чаден колбас;

150 гр преработено сирење.

1. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на произволни мали парчиња. Ставете тава со вода на оган. Ставете ги компирите во врела вода.

2. Отстранете ја кората од кромидот, исплакнете и ситно исецкајте. Излупете ги морковите, измијте го зеленчукот и изрендајте ги на средно ренде.

3. Истурете малку растително масло во длабока тава. Ставете го кромидот во загреано масло и пропржете го додека не стане транспарентен. Додадете сечкани моркови и продолжете со пржење додека зеленчукот не омекне.

4. Отворете ја теглата со конзервирани шампињони и ставете ја содржината во цедалка за да се исцеди маринадата. Сега исечете ги печурките на мали парчиња. Додадете ги печурките во супата и промешајте. Гответе околу пет минути.

5. Сварениот и чаден колбас се сече на ленти. Додадете во супата и продолжете со готвењето уште пет минути. Додадете малку сол.

6. Штом чорбата зоврие, додадете го преработеното сирење исечкано на парчиња и мешајте додека целосно не се раствори. Истурете топла супа со шампињони и топено сирење во чинии и додадете зеленило на секоја.

Рецепт 5. Крем супа со шампињони и урда

200 ml пилешка супа;

три чешниња лук;

пакување урда.

1. Излупениот кромид и лукот ситно се сечкаат. Пржете ги на маслиново масло додека не поруменат.

2. Излупете ги шампињоните, исплакнете ги и исечете ги на коцки. Додадете ги печурките во тенџерето со кромидот и пржете со постојано мешање на средна топлина околу десет минути. Потоа додадете брашно со енергично мешање, пржете неколку минути. Се прелива со пилешка супа и се промешува.

3. Добиената смеса измешајте ја со потопна блендер додека не се изедначи. Сега додадете урда и измешајте темелно. Доведете ја супата до саканата конзистентност со додавање на пилешка супа.

4. Ставете ја супата на оган. Посолете и динстајте на тивок оган уште 15 минути. Послужете ја супата од печурки и сирење со крутони од лук.

Рецепт 6. Супа со шампињони, преработено сирење и зелен грашок

три литри пилешка супа;

200 гр преработено сирење;

400 гр шампињони;

100 гр свеж или конзервиран зелен грашок.

1. Во тенџере истурете ја пилешката супа и ставете ја на оган. Во супата додадете излупени и исечени компири. Гответе го додека не омекне.

2. Шампињоните исчистете ги, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња. Пржете ги печурките во мешавина од путер и растително масло додека не испари целата влага.

3. Излупете го преостанатиот зеленчук. Кромидот ситно исечкајте го. Морковите сомелете ги на ситно ренде. Додадете сè во тавата со печурките и пржете со мешање околу десет минути.

4. Преработеното сирење сомелете го на големи струготини и ставете го во зовриената супа. Мешајте додека целосно не се раствори. Сега додадете зелен грашок и пржени печурки со зеленчук. Варете ја супата уште десет минути и тргнете ја од оган. Послужете ја супата со шампињони и топено сирење со крутони од лук.

Цврсто или преработено сирење е погодно за супа.

За полесно да се ренда преработеното сирење, ставете го во замрзнувач најмалку половина час.

За да додадете малку зачин во супата, додадете лук или чили пипер.

Подобро е да се пржат печурките во мешавина од зеленчук и путер.

Супата од шампињон со печурки со топено сирење е долгогодишен омилен прв курс за многумина. Оваа супа има суптилен, но богат и богат вкус, пријатен мирис на печурки и топено сирење. Зеленчукот и парчињата печурки, кои се закопани во најделикатната кремаста супа, го стимулираат апетитот и едноставно повикуваат на масата.

Денес постојат десетици варијации на ова јадење и вистинскиот гурман нема да си прости што ја пропушти можноста да ужива во неговиот незаборавен вкус.

Најдобро е да ја послужите оваа супа со крцкав тост или зачинети крутони, кои ќе ја надополнат и подобрат палетата на вкусови.

Како да се готви супа од печурки од шампињони со топено сирење - 16 сорти

Супа од шампињон од печурки со топено сирење - класичен рецепт

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење е многу вкусно и прилично брзо јадење за подготовка. Овој рецепт е многу популарен кај почетниците, бидејќи не е тешко да се подготви. Списокот на производи е прилично едноставен и не бара многу пребарување.

Состојки:

• Замрзнати шампињони (можете да земете свежи) - 200 g,
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Моркови - 1 парче,
• Преработено сирење (со вкус на печурки) - 2 ЕЕЗ.
• Растително масло - 3 лажици. л,
• Путер - 1 лажица масло. л,
• Кромид - 1 парче,
• Сол - по вкус
• Вода - 1,8 l. (на 100 грама сирење 1 литар вода).

Подготовка:

На оган ставете тенџере со вода.

Компирите се лупат и се сечат на мали коцки или ленти (по ваш избор).

Доведете ја водата до вриење, додадете компири.

Преработеното сирење се сече на мали коцки и се додава во компирот треба добро да се измеша за да се раствори сирењето.

Исплакнете ги печурките под млаз вода и ставете ги во тава да се исушат (ако печурките се свежи, измијте ги под млаз вода и отстранете го горниот слој, исечете ги на парчиња).

Кромидот и морковот се лупат. Морковите изрендајте ги на ситно ренде, кромидот исечкајте го на ситни коцки. Сè се пржи на растопен путер до златно кафеава боја.

Периодично мешајте ја содржината на тавата.

Со решеткана лажица (за да не влезе вишок течност во пржењето) се избираат печурките и се додаваат во тавата со зеленчукот и се продолжува со пржење.

Супата од печурки може да се истури во тенџере. Ова ќе и даде на супата повеќе арома и вкус на печурки.

Во тавата ставете го и пржениот зеленчук.

Посолете по вкус.

Покријте со капак и варете уште околу 5 минути.

Потоа тргнете ја од оган и оставете ја супата да се стрмни 10-20 минути.

При сервирање, ситно исечкајте ги претходно измиените зелени и посипете ја супата во делови.

При изборот на свежи печурки, внимавајте на нивната боја, особено под капачето. Ако печурката под капачето е темна, тогаш за време на пржењето печурките и добиената супа од печурки ќе потемнат и супата ќе добие непријатна облачна нијанса.

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење и сушени печурки од порцини е погодна дури и за празнична трпеза. Оваа супа е поароматична и има богат вкус на печурки благодарение на сувите печурки. Добра идеја е да се диверзифицира менито.

Состојки:

• Свежи печурки шампињон - 100 g,
• Сушени печурки од порцини - 100 g,
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 парче,
• Компири - 3-4 ЕЕЗ.
• Брашно - 30 g,
• Преработено сирење - 100 гр,
• Павлака - 50 g,
• Свеж зеленчук - 80 g,
• Расте. масло - 40 ml,
• Зачини - сол, бибер, ловоров лист,
• Вода за пиење - 2 l.

Подготовка:

Сушените печурки се мијат под проточна вода, се полнат со топла вода и се натопуваат на собна температура 1,5 - 2 часа.

Зовријте вода, посолете и сварете го зеленчукот: компири исечкани на големи коцки, моркови на прстени. Во тенџере треба да сварите компири исечени на ленти и моркови исечени на прстени со дебелина од 1-3 мм.

Во супата се додава ловоров лист.

Кромидот исечкајте го на средни коцки, а шампињоните на средни парчиња.

Кромидот се става во тава загреана со масло додека не порумени, па се додава брашното.

Натопените печурки добро исцедете ги и ситно исечкајте ги. Ставете во тавата за пржење.

Содржината на тавата пропржете ја на тивок оган 10-12 минути.

Шампињоните, динстаниот зеленчук, ренданото преработено сирење и павлаката одат со варен зеленчук. Сè добро се меша.

Оставете да зоврие и варете на тивок оган уште 10-15 минути.

Додадете бибер и посолете ако е потребно.

1-2 минути пред да го исклучите, додадете крупно сечкани свежи билки.

Тргнете го од оган, покријте го со капак и оставете да отстои 10-20 минути.

За да и се даде на супата најинтензивна арома на печурки, сувите печурки треба добро да се измијат, да се натопат 15-20 минути и да се испратат да се готват од почетокот на готвењето.

Супата од шампињон од печурки со топено сирење ќе додаде малку кора од лимон во вашето дневно мени. Има пријатен вкус и ќе им се допадне на љубителите на зачини.

Состојки:

• Свежи печурки шампињон - 200 гр,
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 парче,
• Компири - 3 - 4 ЕЕЗ.
• Крем, 15% маснотии - 100 ml.
• Зелен кромид, копар и магдонос,
• Варено пилешко јајце - 2 ЕЕЗ,
• Путер - 30 ml.
• Ѓумбир - 30 гр,
• Мешавина од мелени пиперки, ловоров лист, сол,
• Вода - 2 - 2,5 l.

Подготовка:

Компирите, морковите, кромидот, печурките и ѓумбирот се лупат.

Ставете ја водата на оган и оставете да зоврие, посолете и ловоров лист.

Компирите, морковите и печурките се сечат на ленти, кромидот на мали коцки.

Испратете варени компири и моркови.

Кромидот се пржи до златно кафеава боја на врел путер, се додаваат печурките и се динстаат на силен оган 3-5 минути.

Ѓумбирот се ренда на ситно ренде и се става во тавче. Сè заедно се готви уште 1 минута.

Проверете ја подготвеноста на компирите и морковите. Ако се меки, се додава задушен зеленчук.

Изгмечете го преработеното сирење, измешајте го со кремот, додадете го во тавата и добро измешајте додека конзистентноста не стане хомогена и кашкавалот целосно не се раствори.

Додадете сол и бибер по вкус, варете на тивок оган уште 10 минути.

Откако ќе ја исклучите супата, извадете го ловоровиот лист.

Варените пилешки јајца се сечат на половина и се сечат на парчиња.

Зелените ситно исечкајте ги.

Ставете сечкано јајце врз секоја порција и посипете со билки.

Наместо пилешко, можете да користите јајце од препелица. Едноставно пресечете го на половина и ставете го на чинија. Ова ќе му даде на садот попрефинет изглед.

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење и крем малкумина ќе остави рамнодушни. Кремот ќе додаде нежност, ќе ја подобри веќе извонредната арома и многу посебен вкус.

Состојки:

• Вода - 2 l,
• Шампињони - 200 g,
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 глава,
• Компири - 1-2 ЕЕЗ.
• преработено сирење - 70-100 g,
• Крем или млеко - 100 g,
• Растително масло - 1 лажица масло,
• Копар - 1 китка,
• Сол - по вкус
• Бибер - по вкус.

Подготовка:

Истурете вода во тенџере и варете.

Излупете ги компирите и исечете ги на ситни коцки, ставете ги во врела вода и варете 10 минути.

Излупете го и исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите на крупно ренде, излупете ги и исечете ги печурките на тенки парчиња.

Загрејте ја тавата со растително масло и додадете зеленчук: кромид, моркови и печурки. Варете на средна топлина, мешајќи 3-4 минути.

Додадете го подготвеното печење во супата и варете уште 7 - 10 минути.

Потоа додадете млеко или крем, сирење исечено на мали коцки.

Сол и бибер по вкус, оставете ја супата да зоврие.

Тргнете ја тавата од оган, додадете ситно сечкани билки и покријте со капак. Оставете го да се вари 10-15 минути.

Ако сакате супата да има погуста конзистентност, користете крем со содржина од 10 - 15% маснотии. Млекото нема да го расипе вкусот, само ќе ја направи супата малку полесна, но со истиот богат вкус.

Супа од шампињон од печурки со топено сирење и млеко

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење и млеко е прилично необично јадење. Секој кој ќе ја проба оваа неверојатна супа нема да остане рамнодушен. Млечната супа е идеална опција за обилен појадок.

Состојки:

• Шампињони (свежи) - 300 g,
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 парче,
• Моркови - 1 парче,
• преработено сирење - 200 g,
• Млеко - 1 l,
• Сол бибер.

Подготовка:

Шампињоните мора да се излупат, да се измијат и да се исечат на мали коцки. Потоа ставете во тенџере и додадете вода така што водата штрчи 2 - 4 см над печурките. Посолете малку и оставете да зоврие.

По 5-7 минути, истурете го млекото.

Излупете ги компирите со средна големина и ставете ги во тенџере без да ги исечете. Гответе 15-20 минути.

Откако ќе бидат готови компирите, треба да ги извадите и да ги испасирате во пире.

Потребно е да се подготви пржењето. За да го направите ова, пржете ситно сецкан кромид и рендан морков на путер до златна боја.

Во супата додадете пире од компири и пржени компири.

На крајот од готвењето, додадете го преработеното сирење, мешајќи ја супата додека целосно не се раствори.

Оваа супа најдобро се служи со топол тост или крутони.

Можете да направите многу обилна и богата супа од печурки и филе од зајаци. Состојките во ова јадење се совршени по вкус и арома. Филето од зајаци е богато со протеини и, пак, многу диетално.

Состојки:

• Шампињони - 400 гр,
• Филе зајак - околу 350 g,
• Кромид - 1 парче,
• Свеж лук - 3 чешниња,
• Исцедете. путер - 70 g,
• Преработено сирење - 100 гр,
• Свежа мајчина душица - 15 g,

Подготовка:

Шампињоните се ситно сецкани.

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење оди многу хармонично со меко и нежно пилешко месо. Пилешката супа е богата со корисни својства и ќе ви даде поттик на енергија и енергија.

Состојки:

• Вода - 2,5 - 3 l,
• Пилешки бут (без кожа) - 1 парче,
• Шампињони - 300 гр,
• Компири - 3 поголеми парчиња,
• Кромид - 2 парчиња со средна големина,
• Моркови - 1 парче,
• Преработено сирење - 2 ЕЕЗ,
• Путер - 50 g,
• Зеленило од копар,
• Зачини: сол, црн пипер, ловоров лист - по вкус.

Подготовка:

Во водата ставете ги излупените пилешки бут, ловоров лист, 3 грашок миризлив пипер, 0,5 лажици. л сол. Ставете го на оган, доведете до вриење, одлупете ја пената и динстајте на тивок оган уште 30 минути. Потоа отстранете ја шунката и оставете да се излади целосно.

Компирите се лупат, се сечат на ситни коцки и се додаваат во супата.

Излупете ги печурките, исплакнете ги и исечете ги на мали произволни парчиња.

Готовите печурки ставете ги во тавче, посолете и промешајте, ставете на силен оган и пржете 5 минути додека да испари водата.

Откако водата од печурките ќе испари, додадете масло во тавата и варете на средна топлина 1-2 минути.

Излупете го и ситно исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите на крупно ренде и додадете ги во печурките. Пржете додека не завршите.

Проверете дали компирот е готов;

Оладената шунка се расклопува (за да се ослободи од коската), месото се сече на ситни парчиња.

Додадете месо и варен зеленчук во тавата.

Оставете ја супата да зоврие и варете 1-3 минути.

Преработеното сирење се ренда на крупно ренде и се додава во супата. Мешајте додека целосно не се раствори.

Потоа исклучете го огнот и оставете го да отстои 25 минути.

Зелените се сецкаат ситно и се додаваат во супата во делови.

За готвење, можете да користите пилешко филе, тогаш супата ќе биде помалку богата. Подобро е да се отстрани кожата од месото, така ќе се ослободи супата од вишокот маснотии.

Супата од шампињон со печурки со топено сирење и крутони е одлична опција за брза и задоволувачка закуска.

Состојки:

• Шампињони - 300 гр,
• Компири - 2-3 парчиња,
• Моркови - 1 парче,
• Кромид - 1 парче,
• путер - 30 g,
• преработено сирење - 100-150 g,
• Пченични крекери - 300 гр,
• Пилешка супа - 2л,
• Сол и зачини - по вкус,
• Свежи зеленило.

Подготовка:

Супата се истура во тавата, се доведува до вриење и таму се испраќаат излупените и исечени на парчиња компири. Посолете малку и варете 20 минути.

Кромидот и морковот се лупат и се мијат под проточна вода.

Кромидот се сече на коцки со средна големина, половина од морковите се сечат на тенки ленти, вториот се ренда на ситно ренде.

Измијте ги печурките и исечете ги на мали коцки.

Ставете ги и испржете моркови исечени на ленти во претходно загреана тава, потоа додадете кромид, па додадете рендани моркови и печурки. Се динста на средна топлина 3-5 минути, па се додава во супата.

Кашкавалот ставете го во замрзнувач 15 минути, па извадете го, изрендајте го на крупно ренде и додајте го во супата.

Свежите билки исечкајте ги, додајте ги во супата и варете уште 1-2 минути и тргнете од оган.

Додадете крекери во делови веднаш пред сервирање.

Наместо крекери од пченица, можете да користите крекери од 'рж.

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење и зелен грашок не само што е здрава и вкусна, туку и ќе додаде светли бои на здодевното дневно мени.

Состојки:

• Пилешка супа - 3 l,
• Пилешки гради - 200 гр,
• Компири - неколку парчиња,
• преработено сирење - 200 g,
• Шампињони - 300 - 400 гр,
• Зелен грашок (конзервиран или замрзнат) - 100 гр. ,
• Сол - по вкус
• Бибер - по вкус
• Праз - 1 парче,
• Моркови - 1 парче,
• Зелените - за украсување на супата.

Подготовка:

Подгответе супа од пилешки гради, потоа извадете го месото, изладете го и исечете го на големи парчиња.

Излупете ги и исечете ги компирите на половина, додајте ги во супата и варете додека не омекне.

Во исто време, треба да ја загреете тавата, да ги пропржите исечените печурки, да го додадете празот исечен на тенки прстени и крупно изренданите моркови.

Откако ќе бидат готови компирите, се додава рендано преработено сирење. Добро измешајте за да се раствори сирењето побрзо.

Додадете грашок, динстајте неколку минути.

Потоа во тавата ставете ги шампињоните со кромид и моркови, крупно исечканите билки, сол и бибер.

Оставете ја супата да врие 5-7 минути, а потоа исклучете ја и оставете ја на страна.

По 10 - 15 минути, може да се сервира супа од печурки од шампињони со топено сирење и зелен грашок.

Ако користите свеж зелен грашок, имајте на ум дека ќе треба подолго време да се готви. Откако ќе го додадете овој грашок во супата, задолжително проверете ја неговата подготвеност пред следните манипулации.

Начинот на подготовка на супа од печурки од шампињони и топено сирење во тенџере одзема малку време, а самото јадење се покажува многу здраво, хранливо и вкусно. Супата зготвена во керамичко тенџере по вкус е многу слична со јадењата варени во рерна.

Состојки:

• Шампињони (свежи) - 300 g,
• Компири - 4 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 парче,
• Моркови - 1 парче,
• Растително масло - 4 лажици,
• путер - 30 g,
• Корен од целер - 150 g,
• преработено сирење - 200 g,
• Супа од зеленчук или месо - по ваша дискреција,
• Сол, бибер, провансалски билки, ловоров лист,
• Свежи зеленило.

Подготовка:

Прво треба да ги подготвите сите процеси.

Компирите се лупат и се сечат на коцки, лесно се пржат во растително масло додека не се златни, се оставаат настрана.

Коренот на целер исечен на тенки ленти и шампињоните на тенки кришки се пржат на путер, се додаваат ситно исечканите кромид и моркови, изрендани на ситно ренде. Варете сè заедно 1-2 минути.

Загрејте ја рерната на 200º.

Во тенџерето се истура супа, се додаваат зачините, се става во рерна 5 - 10 минути, па се додава целиот зеленчук.

По 10 минути во супата додадете го преработеното сирење изрендано на крупно ренде и убаво измешајте.

Гответе уште 5-10 минути, а потоа проверете го компирот дали е подготвен.

Ако компирот е мек, исклучете ја рерната и оставете да се излади 5 до 10 минути.

Пред сервирање, посипете ја супата со сецкани билки во делови.

За да ја направите супата погуста, можете да додадете тенки тестенини 5 - 7 минути пред да готвите.

Супа од печурки направена од шампињони со топено сирење и ќофтиња ќе додаде разновидност на секоја семејна вечера. Во исто време, децата обично навистина сакаат супи со ќофтиња. Овој рецепт ќе ги задоволи и децата и возрасните.

Состојки:

• Вода - 3л,
• преработено сирење - 200 гр,
• Мелено месо (пилешко филе + свинско) - 450 гр.
• Шампињони - 250 g,
• Моркови - 1 парче,
• Компири - 4-5 парчиња,
• Лук - 1 парче,
• Лук - 2 заби,
• Ловоров лист - 1 парче,
• пиперка - 4 парчиња,
• Солта.

Подготовка:

Зовријте вода, додадете малку сол.

Од мелено месо се формираат мали ќофтиња. Ставете го во врела вода и варете 10 минути.

Излупете го зеленчукот. Морковите исечкајте ги на ленти, кромидот на ситни коцки, а компирот на коцки со средна големина.

Во тенџере ставете кромид, моркови и компири. Додадете зрна бибер и малку сол. Гответе 15-20 минути додека зеленчукот не биде подготвен.

Шампињоните исечкајте ги на ситни парчиња и додајте ги во супата. Гответе уште 5 минути.

Во супата додадете ловоров лист и стопено сирење, добро промешајте додека не се раствори кашкавалот.

Излупете го лукот и исечкајте го многу ситно, додадете го во супата. Гответе на тивок оган уште 3-5 минути.

Потоа тргнете ја тавата од оган и оставете го садот да отстои 10-15 минути.

Послужете во делови, украсени со свежи билки.

За да се осигурате дека ќофтињата се приближно со иста големина, извадете го меленото месо со лажичка. Полесно е да им дадете убава заоблена форма ако ги намокрите рацете во вода или истријте малку растително масло на дланките.

Супа од печурки направена од шампињони со топено сирење и павлака е одлично јадење за студената сезона. Павлаката ја прави уште похранлива, што придонесува за брзо враќање на силата и енергијата.

Состојки:

• Шампињони - 400 гр,
• Компири - 400 гр,
• Пилешко филе - 400 гр,
• преработено сирење - 250 гр,
• Моркови - 200 гр,
• Вода - 3 l,
• Кромид - 100 гр,
• Павлака - 50 g,
• Растително масло - 3-4 лажици,
• Лук - 20 g,
• Сол - 5 g,
• Бибер - 5 g,
• Магдонос - 20 гр.

Подготовка:

Излупените компири исечкајте ги на големи коцки.

Исплакнете го месото под млаз вода и исечете го на средни парчиња.

Истурете го месото во посолена зовриена вода, одлупете ја пената и додадете ги компирите.

Измијте ги и исчистете ги шампињоните. Се сече на тенки парчиња.

Загрејте тавче и динстајте ги печурките додека не испари влагата.

Готовите печурки сомелете ги во блендер или мелница за месо.

Излупениот кромид и морков се сече на мали коцки

Кромидот и морковот се ставаат во загреана тава со растително масло, се пржат малку и се додаваат печурките. Варете сè заедно на силен оган уште 5-10 минути.

Додадете зеленчук во супата.

Мелете го преработеното сирење доколку е потребно.

Додадете сирење и павлака во супата, добро измешајте додека целосно не се раствори.

Оставете ја супата да зоврие, додадете сол и бибер, како и исечканиот лук и магдонос.

Се вари уште 2-3 минути, а потоа тргнете го од оган и оставете го да се вари.

За лесно мелење обработено сирење со помош на ренде, треба да го ставите во замрзнувач некое време (до 20 минути).

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење и конзервиран грав со право се смета за една од најдобрите посни супи. Гравот е богат со протеини и е еквивалентна замена за месото. Оваа супа ќе им се допадне и на вегетаријанците.

Состојки:

• Вода - 2,5 - 3 l,
• Конзервиран грав (црвен) - 250 g,
• Шампињони - 500 гр,
• преработено сирење - 200 гр,
• Сушен копар - 15 g,
• Зачини - по вкус
• Рафинирано растително масло - 30 ml,
• Среден кромид - 1 парче,
• Големи моркови - 1 парче,
• Крем (содржина на маснотии 10%) - 250 ml,
• Средни компири - 3 - 4 ЕЕЗ.

Подготовка:

На оган ставете тава со солена вода и зовријте.

Компирите, кромидот и морковот се лупат.

Морковите се сечат на прстени, кромидот на средни коцки.

Целите компири и моркови одат во тавата и варете 20 - 25 минути.

Истурете сончогледово масло во тава и додадете сецкан кромид, пржете додека не стане транспарентен.

Печурките се чистат, се сечат на тенки парчиња и се додаваат во кромидот. Варете, мешајќи, на тивок оган 10 минути.

Варените компири се земаат од тавата и се пасираат во пире со помош на машина за пасирање, вилушка или блендер.

Во супа се испраќаат грав, задушен зеленчук и пире од компири.

Доколку е потребно, преработеното сирење се дроби со помош на блендер или ренде и се испраќа во супа. Добро измешајте додека целосно не се раствори и додадете крем.

Се додаваат и зачини и сув копар.

Оставете да се вари 1-2 минути, па тргнете го од оган.

Како зачин можете да додадете мелено морско оревче кое хармонично ќе ја надополни палетата на ароми. Супата треба да биде прилично густа, послужете ја во мали порции.

Супата од печурки направена со шампињони, топено сирење и брокула е идеален прв курс за вегетаријанци или љубители на здрава храна. Покрај тоа што содржи многу корисни минерали, брокулата е и многу нискокалорична. Овој рецепт ќе ви овозможи да уживате во магичниот вкус и да се грижите за вашето здравје.

Состојки:

• Вода - 2л,
• Шампињони - 200 гр,
• Преработено сирење - 2 ЕЕЗ,
• Брокула - 150 - 200 гр,
• Еден голем морков или два мали,
• Кромид - 1 парче,
• Компири - 2-3 ЕЕЗ. средна големина,
• Растително масло - 3 лажици,
• Зеленило,
• Ловоров лист,
• Сол по вкус.

Подготовка:

Доведете ја солената вода да зоврие.

Излупете ги компирите, исечете ги на мали коцки и ставете ги во тенџере.

Излупете ги кромидот, морковите и печурките и исплакнете ги под млаз вода.

Кромидот се сече на ситни коцки, морковите се рендаат, а шампињоните се сечат на тенки кришки.

Растително масло се загрева во тава. Додадете кромид и пржете додека не стане транспарентен.

Додадете печурки и моркови на кромидот и вриејте 20 - 30 минути на средна топлина.

Измијте ја брокулата и поделете ја на цветчиња.

Кога сте подготвени, испратете задушен зеленчук и брокула.

Преработеното сирење се сече на коцки, се истура во длабок сад и се додава малку зовриена вода. Се пасира со машина за пасирање (или блендер за потопување) и се додава во супата.

Гответе ја супата на тивок оган уште 20 минути.

Измијте ги зелените и ситно исецкајте.

Ставете ги зелените и ловоров лист во тавата и варете 2-3 минути.

Тргнете го од оган и оставете да отстои 10-20 минути.

При изборот на брокула, внимавајте на нејзината боја. Пупките треба да имаат богата темнозелена боја, можеби со темно виолетова нијанса на врвот.

Можете да направите многу обилна и богата супа од печурки и филе од зајаци. Состојките во ова јадење се совршени по вкус и арома. Филето од зајаци, пак, е богато со протеини и многу диетално.

Состојки:

• Шампињони - 400 гр,
• Филе зајак - околу 350 g,
• Кромид - 1 парче,
• Свеж лук - 3 чешниња,
• Исцедете. путер - 70 g,
• Преработено сирење - 100 гр,
• Крем, 20% маснотии - 200 ml,
• Свежа мајчина душица - 15 g,
• Бибер и сол, сушени билки (копра, магдонос).

Подготовка:

Шампињоните се ситно сецкани.

Излупете ги и исечкајте ги чешнињата лук и кромидот.

Потоа растопете го путерот и пропржете ги кромидот и лукот до златно кафеава боја.

Ставете го филето зајак во врела вода, отстранете ја целата пена. Потоа извадете го месото, изладете го и исечете го на ленти.

Во подготвената супа од месо додадете печурки и варете. Потоа намалете ја топлината и оставете да се готви 20 минути.

Потоа во тавата додајте го зајачкото месо, пржениот кромид и лукот.

Пред крајот на процесот на готвење, истурете го кремот во тавата и додадете го растопеното сирење. Добро измешајте додека не се изедначи. Оставете да врие 2 - 4 минути и тргнете од оган.

Можете да послужите со топли крекери, додавајќи половина варено јајце и сецкани билки во супата.

Супата од печурки направена од шампињони со топено сирење е позаситна поради додавањето на ориз. Куркумата и дава на нежната боја малку сончева нијанса и ја надополнува ароматичната супа со ориентални мотиви.

Состојки:

• Вода - 3л
• Пилешко филе - 300 гр,
• Шампињони - 250 гр,
• Преработено сирење - 2 парчиња (или 200 g),
• ориз - 200 гр,
• Кромид - 1 парче,
• Моркови - 1 парче,
• Сол, мелен бибер, куркума, ловоров лист, копар.

Подготовка:

Филето се мие и се става во врела вода. Откако ќе ја извадите пената, варете го месото уште 20 - 30 минути. Потоа се вади готовиот филе и се лади, се сече на средни парчиња.

Додадете сол во зовриената супа, додадете ловоров лист и додадете добро измиен ориз, варете 10 минути.

Кромидот, морковите и печурките ситно исечкајте ги, компирите исечкајте ги на ситни коцки и сè додајте во супата. Гответе уште 7 минути.

Откако компирот е готов, во супата додајте го месото и преработеното сирење исечкано на мали коцки.

Добро измешајте 1-2 минути.

Додадете бибер, куркума и ситно сечкан копар.

Варете ја супата на тивок оган 2 минути, извадете го ловоровиот лист и извадете ја тавата од шпоретот.

Оризот може безбедно да се замени со кој било друг: јачмен, пченица или дури и леќата. Можете да ја направите супата похранлива така што прво ќе го испржите целиот зеленчук на путер или растително масло.

Чекор-по-чекор рецепти за подготовка на вегетаријанска и месна супа од сирење со шампињони, колбаси и брокула

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

4 гр.

4 гр.

Јаглехидрати

90 kcal.

Опција 1: Класичен рецепт за супа од сирење со шампињони

Дури и во најтешките времиња, готвачите наоѓаа нови рецепти за срдечни и вкусни јадења. На пример, обичните печурки и стопеното сирење прават вкусна супа. Тоа ќе помогне да се подобри варењето и да се надополнат минералите и витамините.

Состојки:

• Преработено сирење - 150 g;
• Моркови - 100 g;
• Кромид - 150 g;
• Компири - 0,5 кг;
• Шампињони - 600 g;
• Путер - 50 гр.

Чекор-по-чекор рецепт за супа од сирење со шампињони

На оган ставете тенџере со вода за супата и оставете постепено да зоврие. Во исто време, измијте ги и излупете ги кромидот, компирот, морковот и печурките.

Компирите и кромидот исечкајте ги на ситни коцки. Морковите изрендајте ги крупно и исечкајте ги зелените. Печурките треба да се исечат на парчиња.

Во врела тава растопете парче путер и пропржете го кромидот. Додадете печурки и моркови во него и динстајте додека не го направите. Пред да го исклучите горилникот, добро измешајте ја содржината на садот, а исто така и посолете и бибер печеното.

Кога нашата супа ќе зоврие, ставете ги коцките компири во неа. По неколку минути додадете ги пржениот зеленчук и печурките.

Преработеното сирење изрендајте го и истурете го во тавата. Мешајте додека целосно не се растворат. Додадете ги билките и варете уште неколку минути.

За подготовка на супа, подобро е да користите крем или преработено сирење. Цврстите сорти може да не се растворат целосно. Ова сирење може да се исече на парчиња за да се почувствуваат во готовиот сад. Можете да користите обична урда или парчиња тост.

Опција 2: Брз рецепт за супа од сирење со шампињони

За да ја забрзате подготовката на супата, можете да ги исклучите компирите од листата на состојки, а исто така да избегнувате пржење на храната. Во овој случај, садот ќе биде помалку калоричен, а неговата подготовка ќе бара минимално време и напор. Но, не секој го сака вкусот на варени печурки и зеленчук, ова исто така треба да се земе предвид.

Состојки:

• Крем сирење (парчиња) - 200 g;
• Голем морков;
• Светилка;
• Печурки - 200 g;
• Копар, магдонос.

Како брзо да подготвите супа од сирење со шампињони

Измијте го зеленчукот и излупете го. Исечкајте ги морковите и кромидот.

Исплакнете ги шампињоните и исечете ги на коцки.

Зовријте вода, додадете половина лажица сол. Ако имате готова супа, користете ја за супа. Понекогаш во водата се додаваат зачини или бујонска коцка за оригинален вкус.

Кога водата ќе зоврие, истурете ги сечканите печурки и зеленчук во тавата. Добро промешајте и почекајте повторно да зоврие.

Исечете го сирењето на парчиња. Додадете ги во тенџерето со супа, мешајте додека кашкавалот целосно не се раствори. Посолете ако е потребно.

Истурете ги зелените во супата, вриете уште 5-7 минути и исклучете ја топлината. За да го направите јадењето уште повкусно, оставете го да се вари.

Ако сакате да го диверзифицирате вкусот на супата од сирење, додадете во неа ароматични зачини од печурки. Шампињоните одлично се комбинираат со босилек и рузмарин, не заборавајте за мешавина од мелени пиперки. Понекогаш во готовиот сад се истура малку кисела павлака, но овој вкус не им се допаѓа на сите.

Опција 3: Супа од сирење со шампињони и брокула

Приврзаниците на правилна исхрана и диети ќе ја ценат супата од брокула. Многу е здрав, содржи многу малку калории и заситува долго време. Во лето, оваа супа ќе ви помогне да ја вратите силата без да го натежите стомакот.

Состојки:

• Брокула - 0,5 кг;
• Чеда сирење - 250 g;
• Млеко - 300 ml;
• Брашно - 70 g;
• Печурки - 120 g;
• Моркови и кромид - 1 ЕЕЗ;
• 2 чешниња лук;
• Маслиново масло.

Чекор по чекор рецепт

Одделете ја брокулата на цветчиња. Ако користите замрзната зелка, не треба прво да ја одмрзнувате.

Кромидот и лукот се сечкаат ситно, се рендаат морковите.

Доведете ја водата до вриење (можете да користите супа од зеленчук или месо).

Ставете ја брокулата во врела вода. Свежата зелка прво може да се свари на пареа, но тоа не е неопходно.

На маслиново масло пропржете го кромидот и лукот. Додадете ги печурките и морковите и продолжете со пржење додека не се испразнат печурките.

Измешајте ладно млеко со брашно. Смесата мора да се измати додека не стане целосно хомогена, без грутки.

Во супата додадете ги пржените печурки и чедарот исечени на парчиња. Можете да користите друго сирење, но со оваа сорта вкусот ќе биде најхармоничен и најпикантен. Сол и бибер по вкус.

Во чорбата полека сипете ја смесата од млекото и брашното со постојано мешање. По ова, треба да ја отстраните супата од оган, да ја покриете со капак и да ја оставите да се вари. Никогаш не варете ја супата откако ќе додадете млеко!

Децата често одбиваат зелка поради непријатниот вкус. Но, тие ја јадат оваа супа со задоволство, бидејќи овој зеленчук се открива на сосема нов начин кога се комбинира со ароматично сирење и печурки. И ако ја сомелете супата со блендер, децата никогаш нема да погодат дека во неа има брокула.

Опција 4: Супа од сирење со пилешко и шампињони

Вегетаријанците сакаат здрава супа од брокула. Но, оние што јадат месо претпочитаат побогати јадења, на пример, со пилешко или супа од месо. Оваа супа обично се служи со вкусни крутони или тост.

Состојки:

• Пилешко филе - 300 g;
• Компири - 700 g;
• Шампињони - 400 g;
• Два моркови;
• Леб - 100 g;
• Путер;
• Лук - 2 чешниња;
• Два главици кромид;
• Преработено сирење - 250 гр.

Како да се готви

Покријте го пилешкото филе со ладна вода. Кога ќе зоврие, одлупете ја пената и намалете ја топлината. Лесно посолете ја супата и оставете ја да се готви уште 40 минути.

Извадете ги лушпите од компирите и исечете ги на кришки или ленти. Исто така излупете ги и исечкајте ги морковите и кромидот.

Измијте ги печурките, отстранете ги филмовите од нив, доколку е потребно. Се сече на коцки или парчиња.

Извадете го месото од супата. Вратете ја течноста на оган и ситно исечкајте го филето. Доколку е потребно, посолете ја супата, додадете сол и зачини.

Ставете ги компирите во врела вода. Во исто време загрејте тава со парче путер и оставете да се растопи.

Пржете ги печурките и кромидот со моркови до златно кафеава боја. Истурете во супа.

Кашкавалот изрендајте го или исечкајте го и додадете го во супата. Почекајте целосно да се раствори, продолжете со готвење на супата додека компирите не се подготвени.

Исечете го лебот на мали порции. Пропржете ги, а потоа истријте ги со лук. Послужете крутони заедно со супа.

Можете да го исечете лебот на мали коцки, а потоа истурете ги крекерите во супата. Пред сервирање, не заборавајте да ја посипете секоја порција со сецкани билки.

Опција 5: Супа од сирење со шампињони и колбаси

Ако немате време да готвите месо, обидете се да направите супа од колбаси. Во супата се додаваат различни видови колбаси, шунка, чадено месо, па дури и сланина. Благодарение на богатиот вкус на овие состојки, не треба да размислувате за дополнителни зачини за супата.

Состојки:

• Две преработени сирења;
• Колбаси - 300 g;
• Печурки - 250 g;
• 4 компири;
• Морков;
• Мал кромид;
• Нотка шеќер, билки.

Чекор по чекор рецепт

Исечкајте ги кромидот, морковите и печурките. Ставете тава со растително масло на оган.

Во тавата ставете сецкан кромид. Пржете додека не се појави карактеристична пријатна арома во кујната. Додадете сечкани или изрендани моркови, добро измешајте, додадете малку масло.

Истурете ги печурките во тавата за пржење. Посолете и додадете зачини по ваш вкус.

Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки. Колбасите исто така треба да се сечкаат. Исечете ги на ленти. Ако користите сланина или гради, испржете ги во топла и сува тава.

Сварете солена вода. Изрендајте ги сирењата, истурете ги во супата и нежно измешајте. Кога кашкавалот ќе се растопи, додадете ги компирите.

Истурете го пржениот зеленчук и печурките во супата, додадете прстофат шеќер. Гответе уште 10 минути, на крајот од готвењето додадете ги сечканите билки.

Понекогаш во оваа супа се додава хмељ од сунели за златна боја, можете да додадете само малку куркума или кари. Не мора да ги ставате зелените во тенџерето со супа, само посипете ја секоја порција со свеж копар и магдонос.

Како да подготвите ароматична кремаста супа од шампињон со топено сирење и крем.

Дебелите и задоволувачки кремасти супи се популарни со почетокот на првото студено време, веќе во есен, и ја одржуваат својата позиција во текот на целата зима. И ако кремаста супа е направена со печурки, тогаш не можете да замислите ништо подобро. Супите од печурки мирисаат на есен, шумски и „земјачки“ комфор. Дури и да нема ниту една дива печурка во куќата, туку само шампињони од самопослуга, ќе подготвите миризлива и многу вкусна супа.

За да го подобрите вкусот на печурките, користете мал трик: испржете ги пред да ги додадете во супата, а најдобро е тоа да го направите на путер. Кога станува збор за сирење и крем, нема подобро друштво за печурки.

Време за готвење: 35-40 минути / Принос: околу 2 литри

Состојки

За да направите супа од печурки со крем сирење ќе ви требаат:

• свежи шампињони 500 грама
• компири 3-4 клубени
• кромид 1 парче
• 1 морков
• преработено сирење 2 парчиња (200 грама)
• крем (10% масти) 50 мл
• путер 40 грама
• сол, бибер, морско оревче по вкус

Како да се готви супа од печурки со крем сирење и крем

Истурете 1,5 литри вода во тенџере и оставете да зоврие. Излупете ги компирите и исечете ги на коцки со големина од 1-1,5 цм. Кога водата во тавата ќе зоврие, измијте ги шампињоните и исечете ги на кришки со дебелина од 1,5-2 мм.

Загрејте го путерот во тавче и во него на силен оган пржете ги печурките 4-5 минути.

Додека се варат печурките, исечкајте ги кромидот и морковот во блендер.

Додадете ја добиената паста на печурките. Бибер и додадете морско оревче во печењето. Гответе 2 минути.

Преработеното сирење исечете го на ситни парчиња - вака побрзо ќе се раствори.

Додајте го сирењето во печурките, а исто така прелијте со малку вода во која се варат компирите.

Гответе, мешајќи, додека кашкавалот не се раствори.

Во тенџере ставете прелив од печурки. Во оваа фаза, веќе можете да го посолите садот по вкус.

На крај, налејте го кремот, загрејте ја супата и исклучете ја топлината.

Оставете го садот да отстои 10-15 минути и послужете. Добар апетит!

Искусните домаќинки често прибегнуваат кон народни рецепти познати уште од античко време. И ова е многу практично, бидејќи тие се собрани повеќе од една генерација, испробани се различни комбинации на производи и начини на готвење. Нашите предци беа одлични во подготовката на вкусни и задоволувачки јадења. Пример за тоа е неверојатната супа од сирење со шампињони, која лесно се прави и нејзините состојки се достапни во секоја сезона.

Супата со топено сирење има нежен вкус и апетитна арома. Добро го задоволува гладот ​​и има уникатен кремаст вкус. Постојат многу рецепти за крем супи со сирење: зеленчук, пилешко, со шампињони или чаден колбас.

Супата од сирење од печурки е погодна и за секојдневната исхрана и за празничната трпеза.

Кога масата на сирење се топи во врела вода, садот станува похранлив и добива деликатна конзистентност, поради што супата од сирење од печурки се нарекува крем супа. Различни рецепти дозволуваат употреба на различни видови сирење: холандско, кострома, руско, чедар и, се разбира, преработено сирење.

Печурките се нискокалоричен производ (27-35 kcal на 100 g), што е одлично за слабеење. Покрај тоа, шампињоните помагаат да се отстрани вишокот холестерол и да се прочисти телото. Овие печурки содржат корисни микроелементи (калиум, фосфор, натриум), витамини Б, Д, Ц, Н и фолна киселина. Затоа, супата со нив не само што има посебен вкус, туку е и корисна за вашето здравје и фигура. Преработеното сирење радикално го менува вкусот на топлата храна и му додава пикантност.

Супа од сирење со шампињони се подготвува во разни чорби: печурки, зеленчук, пилешко или месо.

Рецептот за крем супа има и некои нијанси:

• ако сакате густа супа, подобро е да ја готвите со преработено сирење, а ако е тенко, изберете која било друга сорта, како руска;
• земете не повеќе од неколку компири, бидејќи супата ќе излезе веќе богата благодарение на сирењето и шампињоните;
• За да се осигура дека сирењето целосно се раствора во вода, подобро е да се претпочита мека сорта;
• Зеленчукот во супата од печурки е сезонски пиперки, тиквички, тиква, домати, билки, кромид и други.
• Ако топлото јадење се готви неколку дена, подобро е да не се користи преработено сирење.

Неспорната предност на супата од крем сирење е нејзината брзина на подготовка. Времето за готвење не е повеќе од еден час, а можете да нахраните големо семејство.

Крем супата направена од сирење и шампињони е многу корисна за организмот. Зеленчукот е преполн со витамини и минерали, печурките го активираат метаболизмот и ги елиминираат токсините, зелените се „одговорни“ за снабдување со хранливи материи и се борат со мастите. Редовното присуство на супа со топено сирење и шампињони на менито дава сила и енергија.

Нема контраиндикации за супа од сирење со шампињони, па слободно понудете им ја на гостите.

Состојки за супа од крем сирење со шампињони (за 4 порции):

• 250 гр пилешко филе,
• 350 гр свежи шампињони,
• 2 преработени сирења,
• 50 гр путер,
• 1 морков,
• 2-3 компири,
• 1 кромид,
• 30 ml растително масло,
• половина китка свеж копар или магдонос,
• сол, зачини, ловоров лисја.

Време за готвење: 55 мин

Чекор-по-чекор опис на подготовката:

1. Подгответе го филето од живина. Можете да готвите супа од шампињони и сирење во вода, но излегува побогата со супа. Идеалната опција е пилешко. Во принцип, секој дел од птицата ќе го направи тоа, но филето брзо се готви и е најдиететско месо. Исплакнете го пилешкото со проточна вода, исушете го со хартиени крпи и отстранете ја 'рскавицата и филмот со нож.
2. Потоа филето треба да се стави во длабока тава, да се наполни со вода и да се стави на шпоретот. Кога супата ќе зоврие, извадете ја сиво-белата пена со дупче лажица. Следно, намалете го нивото на топлина и варете ја супата 25 минути под капак со мала пукнатина. Насобраната пена мора периодично да се отстранува.
3. Додека ја готвите супата, треба да го излупите зеленчукот, да ги измиете и билките со вода, да ги исушите со хартиени крпи и да исечкате. Исечете го кромидот на коцки, шампињоните на парчиња, морковите исечкајте ги на средно ренде, исецкајте ги зелените.
4. Компирите се сечат на кришки или мали коцки и се ставаат во сад со ладна вода за да не потемнат.
5. Во посебна тава, растопете го путерот и пропржете го кромидот додека не порумени, повремено мешајќи. Потоа се испраќаат моркови и се се динста 2-3 минути.
6. Кога морковите и кромидот ќе се заруменат, додадете печурки во тавата, енергично измешајте и варете додека течноста целосно не испари околу четвртина час.
7. Кога пилешкото е подготвено, извадете го од супата, ставете ги компирите во тавата и варете 15 минути.
8. Пилешкото се сече на делови и по четвртина час се става во супа заедно со печурки, кромид и моркови.
9. Потоа во садот се додаваат сол, зачини, ловорови листови и сечкано сирење. Измешајте сè и варете уште 6 минути додека зеленчукот не биде подготвен.
10. Последното нешто што треба да се додаде во супата од печурки е зеленчукот. По ова, огнот се гаси и крем супата се внесува 8-9 минути.

Супа од сирење со шампињони се служи топла. За да го подобрите вкусот, се препорачува да го посипете со свеж копар. Пржените парчиња сечкани шампињони изгледаат многу апетитивно на чинија. Во длабоки чинии се служи супа од печурки, а до неа се ставаат чинии со павлака, крутони или свеж леб.

Следниот ден супата од печурки има уште подобар вкус.

edimsup.ru

Толку мирисна и исполнета супа од печурки со шампињони и топено сирењеможе да се подготви во секое време од годината, бидејќи овие печурки се продаваат во продавниците во текот на целата година. Нејзината подготовка не одзема многу време, но супата излегува многу вкусна и хранлива, со нежна кремаста нота што ја даваат сирењето и павлаката. За да ги направите шампињоните повкусни, испржете ги пред да ги додадете во супата, а подобро е тоа да го направите на путер.

Состојки за рецептот „Супа од шампињон од печурки со топено сирење“:

• Печурки (шампињони) – 200-250 гр
• Компири (средни) - 5 ЕЕЗ.
• Моркови (средни) - 1 ЕЕЗ.
• Кромид (среден) - 1 ЕЕЗ.
• Лук - 2 чешниња
• Преработено сирење - 1-2 ЕЕЗ
• Млеко / павлака - 100 ml
• Растително масло (за пржење)
• Путер - 30 гр
• Сол по вкус
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ
• Црн пипер (грашок) - 5-6 ЕЕЗ.
• Бибер (грашок) - 3 ЕЕЗ.
• Копар и магдонос

Како да се готви супа од печурки од шампињони со топено сирење

Истурете ладна вода во тавата и ставете ја на шпоретот. Додека водата врие, излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на средни коцки или ленти, по ваша желба.

Ставете ги компирите во зовриена солена вода и варете ги 10-15 минути на средна топлина.

Совет: Компирите треба да се потопат во топла или подобро зовриена вода, тогаш загубата на витамин Ц ќе биде само 6%, а ако користите ладна вода се губи 25% од овој витамин.

Во тоа време, излупете ги кромидот и морковот. Кромидот ситно исечкајте го и на крупно ренде изрендајте ги морковите.

Темелно измијте ги шампињоните, исушете ги и исечете ги на тенки парчиња или парчиња.

Пржете печурки со кромид и моркови. Загрејте ја тавата со рафинирано растително масло и путер и прво пржете ги печурките на средна топлина околу 5 минути, а потоа додадете го кромидот и морковот и продолжете со пржење уште 5 минути. На околу две минути пред крајот додадете ситно сечкан лук - ќе ги направи печурките помиризливи.

Додадете ги печурките и зеленчукот во нашата супа и варете уште 5 минути. Не заборавајте да додадете ловорови листови и зрна бибер.

Преработеното сирење исечкајте го на ситни коцки за побрзо да се раствори.

Во супата од печурки додајте сечкано преработено сирење и прелијте со крем или врело млеко. Оставете го да зоврие и варете, мешајќи додека кашкавалот не се раствори во супата.

Измијте ги и ситно исечкајте ги свежиот копар и магдоносот.

Додадете сечкани билки во супата, исклучете ја топлината и покријте ја тавата со капак. Оставете го да се вари 10 минути и можете да го послужите.

Вкусна, ароматична супа од печурки од шампињони е подготвена!

Се надевам дека ќе уживате во оваа супа од печурки со неговиот нежен кремаст вкус.

Потоа добијте други интересни рецепти директно во вашето сандаче!

mirkulinarii.com

Неверојатно нежна супа од печурки со преработено сирење: рецепти Како да подготвите супа со преработено сирење и шампињони?

Додавањето на топено сирење ќе ја претвори обичната супа во сосема ново јадење со неверојатно нежен вкус. Посебно е добра супата од сирење со печурки. Шампињоните, лисиците и печурките од свинско месо совршено го истакнуваат кремастиот вкус на сирењето.

• Ако сакате да направите супа со месо, важно е правилно да ја подготвите супата. За пилешка супа, купете само живина - супата од неа ќе биде многу повкусна и поароматична отколку од пилешко бројлери.
• Кога ја готвите супата, додадете еден куп стебленца копар со магдонос, ловоров лист и пипер. Можете да додадете и корен од целер или магдонос. Зачините ќе и дадат на супата апетитна арома и прекрасен вкус.
• На испржениот кромид и моркови додадете малку бугарска пиперка. Во зима наместо свежа пиперка може да се користи крупна пиперка. Тоа му дава на садот пријатен мирис.
• Во печењето додадете смеси од зачини. Кхмели-сунели и кари се добри. Вкусот ќе биде нов и пријатен. Благодарение на зачините, можете да го диверзифицирате вашето мени додавајќи ги во вашите вообичаени јадења. Ако не знаете за комбинации на разни зачини, купете готови мешавини. Тие обично укажуваат на какви јадења се погодни.
• Купете преработено сирење за супа со добар квалитет, кое е направено од вистинско сирење и не содржи растителни масти и хемикалии. Висококвалитетното сирење ќе и даде на супата пријатна кремаста арома, додека евтиното, неквалитетно сирење може целосно да го уништи јадењето.
• Шампињонските печурки се најпогодни за супа од сирење. Подобро одат со сирење од другите видови печурки. Можете да додадете и печурки од свинско месо, свежи или сушени.
• Не треба да ставате компири во супа со печурки и сирење, особено ако планирате да направите крем супа.

Пилешка супа со преработено сирење

Соединение:

1. Пилешко - 1 ЕЕЗ.
2. Компири - 2 ЕЕЗ.
3. Кромид - 2 ЕЕЗ.
4. Моркови - 2 ЕЕЗ.
5. Зелените (копар и/или магдонос) - 1 китка
6. Преработено сирење - 2 ЕЕЗ.
7. Мелен црн пипер - по вкус
8. Зачинета грашок - 3-4 ЕЕЗ.
9. Сол - по вкус
10. Растително масло

Подготовка:

• Измијте го пилешкото, исечете го на делови, истурете 3 литри ладна вода и ставете го на оган.
• Оставете да зоврие, отстранете ја бучавата и вриете околу 40 минути. На крајот од готвењето додадете пипер, стебла од копар (магдонос), сол и други зачини.
• Измијте го, излупете го и исечете го зеленчукот: компирот на коцки, кромидот на коцки, морковите изрендајте ги на крупно ренде.
• На растително масло пропржете го кромидот. Кога ќе стане проѕирно, додадете моркови во тавата и пржете сè заедно уште 5-7 минути. Во пржењето по желба можете да додадете ситно сечкана пиперка.
• Извадете го готовото пилешко од супата и одделете го месото од коските. Процедете ја самата супа и повторно доведете до вриење.
• Ставете ги коцките од пилешко и компири во зовриената супа. Гответе 10-15 минути додека компирот не биде готов.
• Потоа во супата додадете пржено сирење и преработено сирење. За да направите чизкејковите да се растворат побрзо, исечете ги на ленти или коцки.
• 3-4 минути пред крајот на готвењето, посолете ја супата и додадете ситно сечкани билки.

Супа со крем сирење и печурки: рецепт

Соединение:

1. Печурки - 400 гр
2. Вода (или супа од печурки) – 2 l
3. Моркови - 1 ЕЕЗ.
4. Путер - 50 гр
5. Кромид - 1 ЕЕЗ.
6. Преработено сирење - 2 ЕЕЗ.
7. Зачини за супа од печурки - 1 лажица масло. л.
8. Сол - по вкус
9. Папрака - по вкус
10. Ловоров лист - 1-2 ЕЕЗ.
11. Зеленило

Подготовка:

• Измијте ги печурките, излупете ги и исечете ги на мали парчиња. Ставете вода или супа од печурки да зоврие, додадете печурки и варете 25-30 минути.
• Излупете го и исечете го зеленчукот: кромидот на коцки, компирот на коцки, изрендајте моркови.
• Во тава со дебело дно растопете го путерот, додадете го кромидот и пржете околу 5 минути. Потоа додадете ги морковите, промешајте и продолжете со пржење.
• Кога морковите ќе омекнат, додадете зачини за печурки, сол, парика и други зачини по вкус.
• Истурете 0,5 лажици во тавата. супа од супата, покријте го со капак и динстајте го зеленчукот околу 5 минути.
• Ставете сецкани компири во зовриена супа и варете 10 минути. Потоа додадете го печеното, преработеното сирење исечкано на коцки и варете уште 5-6 минути.
• 2 минути пред подготвеноста, посолете ја супата по вкус, додајте ловоров лист и ситно сечкани билки.
• За да ја направите супата повкусна, можете да ги пржете печурките на путер пред да ги додадете во супата.
• Подобро е да додадете зелена боја не кога готвите супа, туку веднаш пред да го послужите садот.

Супа со преработено сирење и шампињони

Соединение:

1. Компири - 4 ЕЕЗ.
2. Преработено сирење - 2 ЕЕЗ. (или 150 гр тврдо сирење)
3. Кромид - 1 ЕЕЗ.
4. Шампињони - 200 гр
5. Лук - 2 чешниња
6. Моркови - 1 ЕЕЗ.
7. Лута црвена пиперка - ¼ под
8. Сол, мелен црн пипер - по вкус
9. Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
10. Растително масло
11. Магдонос - 1 китка

Подготовка:

• Наполнете тенџере со вода и доведете до вриење. Во меѓувреме, излупете ги компирите и исечете ги на ленти.
• Кога водата од супата ќе зоврие додадете ги компирите и ловоровите листови. Гответе додека компирот не е готов.
• Измијте ги шампињоните, исечете ги на коцки или големи парчиња. Морковите изрендајте ги и со остар нож исечкајте го преостанатиот зеленчук.
• Загрејте неколку лажици растително масло во длабока тава и пропржете ги кромидот и морковот.
• Кога морковите ќе осветлат и ќе омекнат, додадете ги печурките. Се пржи тежината заедно околу 5 минути.
• Откако ќе се сварат компирите во супата, додадете го пржењето и преработеното сирење исечкано на коцки.
• Ако користите тврдо сирење, треба да го изрендате. Посолете ја супата по вкус, динстајте уште 2-3 минути и тргнете ја од оган.
• Пред сервирање, во секоја чинија додадете малку сечкан лук, црвена лута пиперка и билки. Послужете со крутони од бел леб.

Супа од сирење со ориз и шунка: како да се готви?

Соединение:

1. Компири (големи) - 2 ЕЕЗ.
2. Преработено сирење - 3 ЕЕЗ.
3. Кромид - 1 ЕЕЗ.
4. Путер - 1 лажица масло. л.
5. Моркови - 1 ЕЕЗ.
6. Ориз - 3 лажици. л.
7. Шунка – 150-200 гр
8. Ловоров лист
9. Сол и зачини - по вкус
10. Зелените - 1 куп

Подготовка:

• Истурете 3 литри вода во тенџере и оставете да зоврие.
• Исплакнете го оризот во неколку води. За погодност, можете да го истурите во ситно сито и да го исплакнете под проточна вода.
• Излупете го и исечете го зеленчукот: кромидот на тенки ленти, компирот на ленти, изрендајте ги морковите, исечкајте ги зелените.
• Во длабока тава растопете го путерот и во него пропржете ги кромидот и морковот додека не омекнат. Потоа додадете зачини по вкус, истурете 0,5 лажици. вода и динстајте 3-5 минути.
• Во зовриена вода ставете ги компирите и оризот. Кога компирот ќе омекне, додадете го средството за пржење и варете 10 минути.
• На крај, во супата додајте ловоров лист, сланина исечкана на ленти и преработено сирење. Гответе 3-5 минути додека кашкавалот целосно не се раствори.
• 1 минута пред готвењето, зачинете ја супата со сол и мелен црн пипер. Истурете ја готовата супа во чинии и посипете со сецкани билки.
• Послужете со крутони од бел леб. Можете да ги направите сами, или да купите готови крекери со вкус на сланина.

Има огромен број рецепти за супа од сирење. Нивната карактеристична карактеристика, покрај нежниот вкус, е тоа што јадењето може да се подготви и во форма на пире. За да го направите ова, зеленчукот треба да се вари и да се измеша во блендер со супа, потоа да се стави на оган и да се додадат рендано сирење и зачини. Пробајте, многу е вкусен!

ladyspecial.ru

Супа од шампињон од печурки со топено сирење

Кога не знаете што вкусно да готвите за ручек, ќе ви помогне овој прилично едноставен рецепт за супа од печурки направена од шампињони со топено сирење и пилешко филе. Негување, апетитот и многу едноставно.

СОСТОЈКИ

• Печурки 300 грама
• Преработено сирење 200 грама
• Кромид 1 парче
• Компири 2-3 парчиња
• Пилешко филе 250 грама
• Растително масло 1 лажица масло. лажица
• Сол 1 лажиче

Чекор 1

1. Печурките измијте ги, исушете ги и исечкајте ги. Истурете малку растително масло на дното на садот за повеќе шпорет и вклучете го режимот „Пржење“. Додека маслото се загрева, излупете го и исечкајте го кромидот.

Чекор 2

2. Кромидот се става во сад, се пржи неколку минути со постојано мешање. За вкус, можете да додадете малку лук, на пример. Исто така, класичниот рецепт за супа од печурки со шампињони со топено сирење секогаш може да се надополни со зачини и сушени билки по вкус.

Чекор 3

3. Додека се пржи кромидот, се лупат и се сечат компирите и сирењето на ситни коцки. Измијте го и исечкајте го пилешкото ако го додавате.

Чекор 4

4. Во садот со кромидот се додаваат печурките. Продолжете со готвење, повремено мешајќи. Потоа додадете го филето и пржете уште неколку минути.

Чекор 5

5. Истурете вода во садот, ставете компири и сирење во садот. Зачинете со сол по вкус и додадете бибер по желба. Вклучете го режимот „Супа“ 20 минути.

Чекор 6

6. Ова е толку вкусна супа од печурки направена од шампињони со топено сирење дома. Време е да го послужите на масата. Добар апетит!

Чекор 7

6. Ова е толку вкусна супа од печурки направена од шампињони со топено сирење дома. Време е за сервирање. Добар апетит!

Сличен видео рецепт „Супа од шампињон од печурки со топено сирење“

povar.ru

Супа со шампињони и сирење

Главни состојки: компири, кромид, моркови, печурки, сирење, зелена боја

Супа со шампињони и сирењене се преправа дека е ексклузивно супер јадење, но излегува дека е толку вкусно што е доста тешко да се оттргнете од ова чудо, особено ако го надополните со нешто кисело или солено. Ова јадење е многу задоволувачко, пријатно го храни телото и му угодува на окото со својата осветленост, особено во студените зимски или есенски денови, кога сакате да јадете нешто затоплување.

Состојки за правење супа со шампињони и сирење:

1. Вода или супа 2 литри
2. Компири 4 парчиња
3. Шампињони 200 грама
4. Преработено сирење 2 парчиња
5. 1 морков (среден)
6. Кромид 1 парче (средно)
7. Копар или магдонос по вкус
8. Растително масло 2 лажици
9. Сол по вкус
10. Мелен црн пипер по вкус

Производите не се соодветни? Изберете сличен рецепт од други!

Инвентар:

Кујнски нож, даска за сечење, хартиени кујнски крпи, длабоко тенџере со капак (капацитет 4 литри), тавче за пржење, дрвена или силиконска кујнска шпатула, шпорет, лагер, длабока чинија за сервирање.

Подготовка на супа со шампињони и сирење:

Чекор 1: подгответе ги состојките.

Прво, со остар кујнски нож, излупете го целиот зеленчук наведен во рецептот и извадете ги корените од печурките. Потоа ги миеме овие производи заедно со билките под млаз ладна проточна вода, ги сушиме со хартиени кујнски крпи, ги ставаме еден по еден на даска за сечење и продолжуваме со подготовката. Кромидот исечкајте го на коцки со големина до 1 сантиметар.

Исечкајте ги морковите на средно или крупно ренде.

Исечете ги компирите на коцки со големина од околу 2 сантиметри, ставете ги во длабок тенџере и наполнете со потребната количина прочистена вода или супа.

Шампињоните ги сечкаме на чинии со дебелина од 5-7 милиметри, а само ситно ги сечкаме копарот или магдоносот.