1. Путерот се сече на парчиња и се става во тенџере. Истурете во вода за пиење.

2. Смесата се загрева до вриење на средна топлина. Измешајте ги производите за да добиете течност со еднаква конзистентност.

3. Во сад истурете брашно и измешајте го со солта.

4. Во садот со брашно истурете ја течноста од врелото масло и брзо замесете го тестото за да се оддалечи од ѕидовите на садот. Неговата конзистентност ќе биде доста густа. Оставете го тестото да се излади на собна температура.

5. Додадете едно јајце во изладеното тесто и со лажица измесете го тестото додека не се изедначи.

6. Потоа додадете го второто јајце и повторно замесете тесто.

7. Конзистентноста на тестото ќе биде доста течна и мазна.

8. Со лажица истурете го тестото на плехот и оставете го да се размачка. Ќе има облик на круг. Ставете го листот за печење во комора за печење загреана на 200 степени и печете ги производите 15 минути. Напоменувам дека колачите може да се направат во која било форма, во долги ленти или како обична цела торта.

9. По ова време намалете го огнот на 150 степени и продолжете со печењето на колачите уште 15 минути. Следно, исклучете ја рерната, малку отворете ја вратата и оставете ги производите да се изладат.

10. Сега почнете да го подготвувате кремот. Комбинирајте павлака со шеќер.

11. Со миксер на голема брзина се мати павлаката околу 10 минути додека не пораснат и дуплира волумен.

12. Следно, почнете да ја обликувате тортата. Најдете погодно рамно јадење и поставете неколку печени, изладени тортиљи.

13. Обилно намачкајте ги со кисела павлака. Одозгора можете да ставите јаткасти плодови или бобинки.

14. Продолжете со поставување на колачите, прекривајќи ги со крем. Формирајте ја тортата во полукружна форма.

15. Чоколадото се ренда и се посипува врз колачот. Можете исто така да го стопите во водена бања и да го прелиете производот со глазура. Испратете го десертот да се излади и впие во фрижидер 2 часа.

16. По ова време, тортата можете да ја послужите на масата со шолја свеж чај или кафе.

Погледнете го и видео-рецептот за тоа како да направите торта од пециво.

Торта со незасладени слоеви торта, крем со путер и банани. Не е тешко да се подготви торта направена од choux пециво, но потребно е време за да се испечат колачите. Од наведениот број состојки се добиваат 6 колачи од кои секоја се пече посебно. Секоја торта е великодушно премачкана со најделикатниот крем за масло и сендвичи со банани низ слојот. Тортата излегува МНОГУ вкусна. Оваа торта од пециво ќе ги задоволи дури и најсофистицираните слатки. Оваа торта може да се надополни со секое овошје, но, според мене, тортата со банана се покажува како најнежна.

Соединение:

За тестот:

• Вода - 1 и ¼ чаши
• путер - 120 гр
• Брашно - 1,5 чаши
• Сол - на врвот на лажичка
• Јајца - 5-6 ЕЕЗ.

За крем:

• Крем (за матење) – 500 мл
• маскарпоне - 500 гр
• Кондензирано млеко - 1 конзерва

За полнење:

• Банани - 2 ЕЕЗ.

За декорација:

• Ливчиња од бадеми - 70 гр
• Банани - 2 ЕЕЗ.
• Декор гел - 1 лажица масло. лажица (може да се замени со желатин)

Подготовка:

Подгответе го пецивото шу. За да го направите ова, истурете вода во тенџере и доведете ја до вриење. Кога водата ќе зоврие додадете го сечканиот путер и растворете го во водата.

Потоа додадете сол и брашно. Тргнете ја тавата од оган и измешајте го тестото додека не се изедначи, а потоа повторно ставете го на шпорет и држете го на оган со постојано мешање уште 2-3 минути.

Оставете го тестото да се излади 20 минути и потоа додадете ги јајцата едно по едно. Тестото не треба да биде многу течно, за да не се шири, а не многу густо, за да може лесно да се размачка на плех.

Земете хартија за печење и нацртајте круг на неа. Можете да земете која било тркалезна форма и да ја проследите.

Поставете го тестото во рамномерно тенок слој, без да го надминете кругот. Пред да го поставите тестото, подобро е да го превртите листот хартија и да ја поставите тортата по проѕирните линии за да не останат траги од молив на печената торта.

Тортата се става во загреана рерна на 180 степени 20 минути. Тортата треба да порумени и да добие златна боја.

Затоа испечете ги сите колачи. Добив 6 парчиња. Печените колачи може да се наредат една врз друга, не се лепат.

Во исто време со печењето на колачите, подгответе го кремот. Изматете го кремот со миксер додека не се формираат крути врвови. За полесно матење кремот треба да биде ладен, односно свеж од фрижидер.

Во длабок сад ставете го маскарпоне сирењето и постепено додавајте кондензирано млеко. Не мешајте го сирењето маскарпоне со миксер, инаку ќе стане течно, со лажица внимателно измешајте го сирењето со кондензирано млеко. Кондензираното млеко мора постепено да се додава за да не се претера со сладост. Додадете половина лименка кондензирано млеко и вкусете за сладост, па уште малку и повторно пробајте и така до посакуваниот вкус.

Сега внимателно соединете ги шлагот и маскарпонето. Измешајте го кремот со лажица без да користите миксер.

Сега кога се готови слоевите од кремот и колачот, можете да започнете со склопување на тортата. Првата торта ставете ја на чинија и обилно премачкајте ја со крем.

Следно, поставете уште еден слој за торта, а исто така подмачкајте го со крем. Исечете ги бананите на тенки парчиња и ставете ги врз кремот.

Така составете ја целата торта, наизменично слој без банани и слој со банани.

Со преостанатиот крем премачкајте ги горните и страните на колачот. За секој случај кремот одозгора и од страните го зацврстив со желатин, бидејќи ја сервирав тортата на празничната трпеза и се плашев да не истече малку. Едноставно, желатинот го разредив во млеко според упатството и го додадов во кремот. Но, оваа постапка не е неопходна, бидејќи кремот е веќе доста густ.

Колачот е речиси готов, останува само да го украсиме. Исечете ја бананата на исти кругови како и за филот и шарата ставете ја врз колачот. Рабовите на колачот и просторите помеѓу бананите посипете ги со мелени бадеми. Подмачкајте го украсот со банана со гел користејќи четка за пециво за да не потемнат додека ја чувате тортата. Ако немате декор гел, тогаш бананите може да се премачкаат со тенок слој желатин разреден според упатствата.

Тортата ставете ја во фрижидер еден час за да се впие, малку да се стврдне и полесно да се исече. Тортата со пециво choux е готова, уживајте во вкусот. Овој вкусен колач со банана само се топи во устата.

Уживајте во чајот!

Подолу можете да погледнете едно смешно видео:

• Се вари вода со сол и путер. Додадете брашно, измешајте додека не се изедначи. Оставете да се излади на 25 - 30 степени. Протресете ги суровите јајца со вилушка, истурете ги во тестото по делови, месете непрекинато.
• Обложете го садот за печење со хартија за печење и исцедете ги тенки долги ленти од пециво со шуп преку него со помош на кеса за пециво. Печете на 220 степени 10 минути, а потоа намалете ја температурата на 180 степени и печете уште околу половина час. Изладете и исечете ги на еднакви ленти „трупци“.
• За кремот сварете го млекото. Жолчките изматете ги со шеќер и пченкарен скроб. Продолжете со матење и внимателно истурете го врелото млеко. Оставете да зоврие, додадете путер и ванилин од кесичката, мешајте додека не се изедначи. Изладете го кремот.
• Изложете го првиот слој за торта од трупците, премачкајте со крем, покријте ги со втор слој, ставајќи ги попречно, повторете неколку пати, украсете го колачот од пециво choux со млечен крем по ваш вкус. Оставете го да кисне и да отстои неколку часа.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Вкусна е, лесна и нималку лутичка, која едноставно се топи во устата. И децата и возрасните го сакаат овој деликатес! Choux тестото е совршено за вечерен семеен чај. Воопшто не е тешко да се подготви, туку напротив е задоволство. Многу е едноставен и непретенциозен за правење, буџетски, достапен за секоја домаќинка почетник и не бара никакви посебни важничене.
Торта направена од пециво choux, рецепт со фотографија од подготовката на која нудам, секогаш може брзо да се подготви со свои раце. Покрај тоа, не треба да се плашите дека која било фаза ќе пропадне или нема да можете да се справите со оваа задача. Во овој рецепт нема апсолутно ништо комплицирано или невозможно. Можете безбедно да се фатите за работа и да ги воодушевите вашите најблиски со такви деликатеси. Врвот на тортата можете да го декорирате со сечкани бобинки, како што се јагоди, малини или кајсии. Но, решив да си ја поедноставам задачата и користев обично темно чоколадо, кое едноставно го изрендав.
Овој десерт е малку сличен на дамски прсти или тирамису торта. Покрај тоа, неговата калорична содржина е многу минимална, а сето тоа е толку воздушно и нежно. Затоа, можете да го јадете овој десерт без да се грижите за вашата фигура, но се разбира, умерено.

– брашно – 150 гр.,
– вода за пиење – 200 ml.,
– путер – 100 гр.,
- јајца - 3 ЕЕЗ.,
– сол – прстофат.

– павлака 20% – 450 мл.,
- шеќер - 150 гр.,
– темно чоколадо – 30 гр.

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

Истурете вода за пиење во садот за готвење и додадете путер.




Ставете ја тавата на шпорет и растопете го путерот на средна топлина.




Кога водата ќе зоврие, тргнете ја тавата од шпоретот.






Истурете брашно во сад за матење.




Истурете го растопениот путер од крем во брашното.




Измешајте го тестото со лажица.






Треба да добиете хомогена мазна маса, слична на пире од компири.




Оставете го тестото да се излади на собна температура. Потоа додадете едно по едно јајце и измешајте ги со миксер.




Треба да добиете хомогена, мазна маса за истурање.




Истурете го тестото на делови со помош на лажица. Сама ќе се рашири и ќе ја добие посакуваната форма. Ставете ги колачите во рерна на 180°C 30 минути.






За кремот соединете павлака со шеќер и матете со миксер на голема брзина.




Се матат павлаката додека не стане густа и растеглива.




На чинијата во која ќе ја формирате тортата ставете неколку испечени колачи.




Покријте ги со кисела павлака.






Продолжете со слоевитост на кратки колачи и премачкајте ги со крем. Обликувајте ја тортата во „куќа“.




Посипете го колачот со чоколадни парчиња и ставете го во фрижидер да кисне 5-6 часа.




По ова време, исечете ја тортата на делови и послужете.

Ви претставуваме рецепт за колачи со шумски колачи со фотографии.

Мали колачи наполнети со чоколадна ганаш и прелиени со урда-карамел крем. Оригинален, вкусен и не помалку спектакуларен десерт отколку вкусен.

Состојки

Choux тесто:
Вода - 0,5 литри;

Сол - 0,5 лажиче;
Брашно - 300 грама;
Јајца - 6-8 јајца.

Крем:
путер - 200 грама;
Павлака - 250 грама;
Урда - 250 грама;
Варенка - 200-350 грама.

Ганаш:
Павлака - половина чаша;
путер - 100 грама;
Шеќер песок - половина чаша;
Какао - 2 лажици.

Рецепт за торта со крем за готвење со фотографии

1. Во тенџере сипете вода, додадете масло и посолете. Се става на оган додека не зоврие.
2. Штом водата зоврие, намалете ја температурата на греењето. Истурете го брашното во зовриена вода, матејќи со миксер или брзо мешајќи со вилушка.
3. Смесата се вари уште неколку минути (околу 2), без да се тргне од оган. Постепено треба да премине од течна состојба во подебела, а потоа целосно да формира грутка, заостанува зад ѕидовите на садот.
4. Префрлете го choux пецивото во длабок сад и почнете да додавате едно по едно јајце, темелно мешајќи. Бројот на потребни јајца зависи од нивната големина и квалитетот на брашното во смесата. Нема потреба да додавате премногу, инаку тестото ќе стане течно, а парчињата колач нема добро да нараснат за време на печењето.
5. Масата треба да биде густа и сјајна. Правилното choux пециво тече од лажицата во долги ленти.
6. Прво, да ја испечеме основата за нашата торта. За да го направите ова, ставете неколку лажици во тава подмачкана со растително масло и печете во рерна загреана на 200 степени половина час.
7. Ако пецивото choux е направено правилно, слојот од колачот ќе се испече во одреденото време. За да дознаете сигурно, прободете го со шипка, која треба да излезе од тестото суво и чисто. Во спротивно, ќе мора дополнително време да ја печете тортата.
8. Останатото тесто ставете го во мали порции на плех обложен со хартија за печење. Најдобро е со лажичка да се истури количина приближна на големина на орев.
9. Се пече во рерна на 200 степени околу 30-40 минути (малку повеќе отколку што требаше за да се испече основата на колачот со крем). За тоа време, „оревите“ ќе се зголемат во волумен и ќе станат кафеави.
10. Извадете го од плехот и оставете ги парчињата крем да се изладат. Во меѓувреме го правиме кремот и чоколадниот фил.
11. Путерот, павлаката, урдата и кнедлите се матат со миксер во хомогена масна павлака. Ја одредуваме количината на варено кондензирано млеко во согласност со нашите сопствени преференции за вкус.
12. Намачкајте ја основата за крем со крем.
13. На средна температура ставаме сад во кој ставивме павлака, путер, шеќер и какао. Загрејте и мешајќи, почекајте додека ганашот не се згусне.
14. Добиениот фил шу треба да биде униформен и мазен. Изладете го готовиот ганаш. Ако сакате, можете да додадете уште 100 грама изматен путер во него, давајќи му повоздушеста текстура - ќе успее. Или оставете го како што е, тогаш ганашот во колачот ќе се чувствува како густи парчиња чоколадо. Сепак, филот може да биде се, употребете ја вашата фантазија и ќе создадете сопствено кулинарско ремек дело!
15. Кремите ги полниме со ганаш, пробивајќи ги од дното со пециворен шприц или корнет.
16. На основната торта ставете ги добиените „колачи“ со чоколадо.
17. Покријте со дарежлив слој крем.
18. Постапката ја повторуваме, поставувајќи еден вид кула од колачи и крем, нејзиниот разбушавен изглед ќе личи на