Прекрасни, домашни, нежни, ронливи колачиња. Тоа е мајонезот што му дава ронливост, а благодарение на мелницата за месо излегува дека е толку интересен облик. Овој рецепт се пренесува во нашето семејство од генерација на генерација. Мајка ми ги испече овие колачиња, потоа јас ги печев, а сега ги прави ќерка ми. Во тетратката каде што се запишани старите рецепти, се вика „Мамини колачиња“. Рецептот е едноставен, некомплициран, но секогаш кога ќе ги извадам колачињата од рерна и ќе ги ставам на дланка, се сеќавам на топлината на рацете на мајка ми и на моето радосно, среќно детство, не засенето од неволји, пустошење и војна.

Путер

Гранулиран шеќер

Ванилин шеќер

Пилешко јајце

Сок од лимон

Сода бикарбона

Компиров скроб

Пченично брашно

За да печете вакви колачиња, треба да земете: путер, мајонез, шеќер, ванилин шеќер, јајца, скроб, брашно, сода, лимон.

Ставете мек путер во сад.

Во путерот додадете шеќер и ванилин шеќер.

Со миксер се матат путерот со шеќерот и ванилиниот шеќер или се мешаат темелно со лажица.

Додадете две сурови јајца во путерот и шеќерот.

Повторно ја матиме целата маса со миксер.

Додадете мајонез.

Додадете сода бикарбона, изгасната со сок од лимон. Ќе ви треба една лажичка сода. Измешајте.

Додадете скроб во путерот, шеќерот, јајцата и содата. Измешајте.

На крај додадете го брашното. И добро измешајте го тестото.

Треба да добиете меко, еластично тесто кое воопшто не се лепи за рацете. Бидејќи брашното варира во количината на глутен, погледнете ја конзистентноста на тестото. Ако ви се лепи за раце, додадете уште, но не треба да го „затнувате“ со брашно. Ставете го тестото во фрижидер најмалку 30 минути.

Сега да почнеме да правиме колачиња. Обложете го садот за печење со хартија за печење. Исечете парче тесто и поминете го низ мелница за месо. Прилагодете ја големината на колачињата по ваш вкус. Мојата е долга 5-6 сантиметри. Тоа е, свртете ја рачката на мелницата за месо и отсечете 5-6 сантиметри од добиеното тесто. Попогодно е да се работи со обична мелница за месо отколку со електрична. Потоа ставете ги колачињата на плех за печење. На овие полупроизводи потоа може да им се даде каква било форма. Можете исто така да посипете со цимет, афион, мелени ореви или да не посипете со ништо. Намерно не го посочив тоа во состојките, бидејќи адитивите се прашање на вкус.

Ставете го листот за печење во рерна, загреана на 175-180 степени C и печете 20-25 минути додека не го направите тоа. Откако дното на колачињата се зарумени, тие се готови.

Од одредената количина на производи добивате доста колачиња.

Готови се колачиња со мајонез преку мелница за месо. Мек, ронлив, нежен, ароматичен и вкусен, совршено оди со чај, кафе, млеко и какао. Добар апетит!

Кулинарна класика од советската ера - колачиња преку мелница за месо, кои беа подготвени во секој дом. Деликатесот има многу „народни“ имиња: „хризантеми“, „октоподи“, „медуза“ и, со оглед на разновидните вкусови на потрошувачите и можностите на кулинарските специјалисти, рецептот се здоби со многу варијации.

Како да подготвите колачиња преку мелница за месо?

Речиси секој рецепт за колачиња валани низ мелница за месо мора да одговара само на едно правило - тестото треба да биде ронливо, не лепливо и густо. Само така ќе ја добиете идеалната форма на деликатес.

1. Печевме колачиња преку мелница за месо во повеќе од една форма. Едно време, прицврстувањата на уредот беа многу популарни, благодарение на што беше можно да се направат колачиња во форма на кадрави стапчиња и шипки.
2. Можете да добиете ронливи колачиња преку мелница за месо со кој било рецепт. За да го направите тестото меко, додадете павлака, мајонез и урда.
3. Современите рецепти вклучуваат овесна каша или брашно од цело зрно, и подгответе деликатес без шеќер или јајца. Општо земено, на речиси секој рецепт за кратко печиво може да му се даде форма на „хризантема“ со тркалање на работното парче низ мелница за месо.
4. Ако тестото не е многу ронливо, потребно е да го чувате во замрзнувач 2 часа.

Најчестиот рецепт се колачињата од хризантема преку мелница за месо. Печивата се подготвува од минимален пакет состојки, а искусните готвачи тврдат дека повкусните јадења се направени од висококвалитетно масно масло (82,5%). Ванилинот е задолжителен вкус во тестото, може да се користи екстракт од ванила.

Состојки:

• брашно - 3 лажици;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 200 g;
• шеќер - 200 g;
• ванила, прашок за пециво.

Подготовка

1. Мелење путер со брашно. Додадете шеќер, прашок за пециво и ванила.
2. Темелно измешајте, додадете јајца.
3. Се замесува густо, еластично и нелепливо тесто.
4. Ставете во замрзнувач 2 часа.
5. Превртете ги колачињата низ мелница за месо, отсекувајќи ги деловите не подолги од 7 см.
6. Печете 25 минути на 200 степени.

Побуџетски рецепт се колачињата преку мелница за месо со маргарин; покрај ванилин, можете со сигурност да додадете кора од цитрус во составот; ќе биде многу вкусно со лимета. Задоволството може да се обликува на различни начини - традиционални „хризантеми“ или да се извртуваат „тестенини“ од мелница за месо во јаже или да се користат специјални додатоци.

Состојки:

• крем маргарин - 140 g;
• шеќер - 180 g;
• гасена сода - 1 лажиче;
• кора од лимон - 1 лажиче;
• ванила;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 2-3 лажици.

Подготовка

1. Маргаринот се меле со брашно, се додава шеќер.
2. Изматете ги јајцата, измешајте, додадете сода, кора и ванила.
3. Замесете еластично тесто.
4. Ставете го во замрзнувач 1-1,5 часа.
5. Обликуваните колачиња се тркалаат низ машина за месо и се печат 25 минути на 220 степени.

За да добиете меки колачиња преку мелница за месо, рецептот се базираше на мајонез. Овој потег ја намали цената на составот на задоволството и помогна да се добие ронливо и меко задоволство. Ако сакате, можете да ги отстраните јајцата од списокот со состојки или да ја намалите нивната количина; солениот сос нема многу да влијае на вкусот, ванилата ќе додаде вкус.

Состојки:

• шеќер - 180 g;
• брашно - 3 лажици;
• путер - 100 g;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• прашок за пециво и ванилин шеќер.

Подготовка

1. Мелете ги јајцата со шеќер, додадете стопен путер и мајонез.
2. Додадете прашок за пециво и ванила.
3. Додадете брашно и замесете густо, еластично и нелепливо тесто.
4. Ставете го во фрижидер 2 часа.
5. Скролувајте низ голема цедалка во мелница за месо.
6. Печете 25 минути на 220 степени.

Со менување на додатокот на уредот, можете да подготвите Polenza - колачиња преку мелница за месо, исто како во детството. Лекот има вкусен кремаст вкус на ванила и е умерено мек и многу ронлив. Благодарение на неговата едноставна форма, деликатесот се пече побрзо од „Хризантема“ - 15-20 минути и румените колачиња се готови.

Состојки:

• масло 82,5% - 200 g;
• шеќер - 200 g;
• брашно - 3-4 лажици;
• жолчки - 3 ЕЕЗ.;
• екстракт од ванила - 1 лажиче;
• павлака - 3 лажици. л.;
• прашок за пециво - 1,5 лажиче.

Подготовка

1. Шеќерот се меле со жолчки, се додава растопен путер.
2. Додадете павлака, прашок за пециво, екстракт од ванила.
3. Додадете брашно, замесете не многу тврдо тесто, ставете го во замрзнувач 1-1,5 часа.
4. Скролувајте ги цевките низ специјален додаток за мелница за месо.
5. Печете додека не порумени 15-20 минути на 200 степени.

Преку мелница за месо - модерен рецепт, деликатесот ќе испадне помалку ронлив отколку во класичната верзија. Треба да земете не-зрнесто урда или да го победите во блендер со додавање на мала количина кисела павлака. Можете да користите и готова слатка маса од урда, но без ароматични или бобинки пломби.

Состојки:

• шеќер - 160 g;
• прашок за пециво;
• урда - 100 g;
• брашно - 3 лажици;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• омекнат путер - 100 гр.

Подготовка

1. Измешајте ги јајцата со шеќер и путер.
2. Додадете урда маса и прашок за пециво.
3. Додадете брашно, замесете тврдо тесто, замрзнете 1-2 часа.
4. Поминете ги колачињата низ машина за месо и печете 30 минути на 190 степени.

Претходно, „мравјалникот“ се печеше во форма на натрупана торта, но рецептот може малку да се смени и да се направат домашни порции колачиња со помош на мелница за месо. За да ја спроведете идејата, ќе ви требаат класични состојки; тестото се подготвува незасладено, натопено во добро варено кондензирано млеко и обликувано во мали шишарки. Можете да декорирате со семки од афион, чоколадна глазура или трошки.

Состојки:

• маргарин - 150 g;
• брашно - 3-4 лажици;
• прашок за пециво;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мелени ореви - 1 лажица масло;
• варено кондензирано млеко – 1 б.

Подготовка

1. Маргаринот се меле со брашно, се додава прашокот за пециво и јајцата.
2. Соберете грутка и замрзнете 1 час.
3. Поминете низ голема цедалка на плех.
4. Печете 15 минути на 220 степени.
5. Изладете го работното парче, исецкајте не многу ситно.
6. Измешајте ги трошките со ореви, зачинете со кондензирано млеко.
7. Формирајте мали шишарки и декорирајте по ваш вкус.

Добро познат виенски рецепт е преку мелница за месо со слој џем. Полнењето традиционално се прави од џем од рибизла и боровинки, но во реалноста оваа точка не е толку важна, состојките се избираат по вкус, главната работа е џемот да е густ, без сируп. За лабавост и поголема мекост, тестото се замесува со додавање на незасладен јогурт.

Состојки:

• путер - 150 g;
• шеќер - 150 g;
• брашно - 2 лажици;
• јогурт - 3 лажици. л.;
• прашок за пециво и ванилин;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• џем.

Подготовка

1. Мелете го путерот со шеќер и јајца.
2. Истурете павлака, прашок за пециво и ванила.
3. Додадете брашно, замесете нелепливо, густо тесто.
4. Се лади во замрзнувач 1 час.
5. Поминете 2/3 од тестото низ ситно цедалка и размачкајте го на плех.
6. Намачкајте го џемот во рамномерен слој и посипете го со преостанатото валано тесто.
7. Печете 35 минути на 200 степени.
8. Се сече на делови и се сервира целосно изладен.

Можете да го направите и во мелница за месо во посна варијанта - без јајца и путер, структурата на печивата ќе биде потрошлива и покрцкава. Овој рецепт е многу калоричен, се подготвува многу едноставно и од едноставни достапни производи. Тестото излегува малку меко, подобро е да се замрзне за успешно да се меле преку мелница за месо.

Состојки:

• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 200 g;
• прашок за пециво и ванилин шеќер;
• брашно - 2-3 лажици;
• саламура - 100 ml;
• путер - 150 гр.

Подготовка

1. Мелете го омекнатиот маргарин со шеќер до бела, хомогена конзистентност.
2. Додадете ги јајцата едно по едно, матејќи ги белките темелно.
3. Истурете саламура и додадете прашок за пециво и ванила.
4. Додадете брашно, замесете тесто, изладете го 1 час.
5. Поминете ги колачињата низ машина за месо и печете 20 минути на 200 степени.

Љубителите на слатки на ограничена диета ќе уживаат во користењето на мелница за месо. Во рецептот, поголемиот дел од брашното се заменува со мелена овесна каша, а шеќерот со мед, така што калориската содржина на десертот е помала отколку во класичната верзија. Колачињата ќе бидат покрцкави, ќе изгледаат премногу меки кога се топли, но откако ќе се изладат ќе станат како што треба.

Состојки:

• инстант овесна каша - 1,5 лажици;
• брашно - 200 g;
• путер - 100 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ.
• мед - 2 лажици. л.;
• јогурт - 2 лажици. л.;
• сода или прашок за пециво.

Подготовка

1. Мелете го путерот, шеќерот, јогуртот и јајцето додека не се изедначи.
2. Измешајте ги брашното, мелениот овес и прашокот за пециво. Додадете во тестото.
3. Се лади 40 минути, мелете ги колачињата од овес преку мелница за месо.
4. Печете 20 минути на 220 степени.

Колачињата со маст преку мелница за месо се уште една класична советска верзија. Овој деликатес ќе биде многу калоричен и заситен, но оваа основа нема да влијае на вообичаениот вкус.По желба можете да додадете обичен ванилин шеќер или да фрлите малку цимет, кардамон или кора од лимон. Доколку не додадете павлака, ќе добиете потврдо и покрцкаво колаче.

Состојки:

• шеќер - 200 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• павлака - 200 g;
• прашок за пециво;
• брашно - 3 лажици;
• сало - 200 g;
• ванилин шеќер - 1 лажиче.

Подготовка

1. Соединете го шеќерот со ванилата и прашокот за пециво.
2. Измешајте ги јајцата со маснотии, шеќер, павлака.
3. Додадете брашно, замесете тесто. Ставете го во фрижидер 1 час.
4. Се меле преку мелница за месо и се пече 25 минути на 190 степени.

Многу успешен посен рецепт за колачиња со домат преку мелница за месо, бидејќи во составот нема јајца или путер - идеално решение за диетата и за оние кои навистина не сакаат премногу слатки печива. Идеално е деликатесот да се јаде и со чај и со млеко. Тестото ќе испадне меко, за да може подобро да се витка низ мелница за месо, потребно е подолго да се меси со брашно и да се замрзне.

Ви предлагам стар рецепт за правење колачиња преку мелница за месо. Колачињата се направени од пециво со кратка кора, на кое покрај путерот се додава мајонез. Јадењето излегува ронливо и крцкаво. Вкусот на колачињата е ванилин и кремаст. За поинтересен вкус, во тестото додадов сусам. На сите, без исклучок, сигурно ќе им се допаднат колачињата. Природните, вкусни домашни печива се стопати подобри од оние купени во продавница! Ајде да готвиме.

Состојки:

• брашно - 250 g;
• мајонез - 100 g;
• путер - 70 g;
• шеќер - 150 g;
• ванилин - 1 нотка;
• прашок за пециво - 1 лажиче;
• семе од сусам - 1 лажица масло. л.

Како да подготвите колачиња преку мелница за месо со мајонез: стар рецепт

Просејте го брашното низ сито. Извадете го путерот од фрижидер 20-25 минути пред да го готвите и оставете го да се загрее на собна температура.

Истурете шеќер и ванилин во сад. Додадете мајонез и мек путер.

Со помош на миксер или рачно матење, смелете ја смесата додека не се изедначи.

Потоа додадете сусам во тестото и повторно измешајте.

На крајот, во тестото додајте брашно измешано со прашок за пециво. Не го додавајте целото брашно одеднаш. Затоа што брашното секаде е различно. Можеби ќе ви треба малку повеќе или помалку брашно.

Темелно замесете ја основата од брашното и формирајте го тестото во топка. Покријте го со фолија или ставете го во кеса и ставете го во фрижидер 2 часа. Ако немате време да чекате толку долго, можете да го ставите тестото во замрзнувач 30 минути.

Изладеното тесто го поминуваме низ мелница за месо и на колачињата им ја даваме посакуваната форма.

Потоа колачињата ставете ги на плех обложен со пергамент и печете ги во рерна на 200 степени 30 минути.

Вкусни, крцкави колачиња се готови преку мелница за месо.

Колачињата со мајонез преку мелница за месо често беа првото независно печење на млади домаќинки од советско време. Леснотијата на производство и вкусот на десертот придонесоа за неговото ширење. На многумина им беше познато. Речиси секоја кулинарска тетратка од тоа време содржела неколку рецепти под кодното име - колачиња „Хризантема“ (преку мелница за месо). Рецептот со мајонез им даде на печивото уникатно чувство. Ве покануваме да се сетите на вкусот на детството и, можеби, да се запознаете со некои рецепти токму сега.

Песок „Хризантеми“

Домашен рецепт за колачиња со мајонез преку мелница за месо не бара многу труд и време. Покрај тоа, производите се достапни денес. Список на состојки:

• шеќер - 100 грама;
• брашно - 250 грама (додадете уште малку ако е потребно);
• големо јајце - 1 парче;
• средна прстофат ситно мелена сол;
• четвртина лажичка сода;
• путер (или маргарин) - 100 грама;
• една лажица полномасно мајонез.

Технологија за подготовка на тесто

1. Оставете го маргаринот на собна температура 1-2 часа. По таквата подготовка, производот ќе стане поиздржлив. Во никој случај не го топете. Во длабока шолја измелете мек маргарин со целиот шеќер. Ова мора да се направи многу енергично и да не се дозволи премногу да се стопи маргаринот.
2. Штом масата ќе стане полесна, додадете јајце во слатката маргарин. Измешајте го во оваа смеса додека не се изедначи. Посолете и исто така измешајте.
3. Во посебен мал сад, измешајте сода бикарбона и мајонез. Испратете ја смесата во идното тесто.
4. Просејте го брашното за да ги отстраните сите непотребни подмножества. Додајте во средни делови во главниот состав. Тестото за колачиња со мајонез подготвено преку мелница за месо според рецептот треба да биде прилично стегнато.
5. Готовата топка за пециво ставете ја во фрижидер 30 минути. Завиткајте однапред во проѕирна фолија или ставете во пластична кеса.

Формирање домашни колачиња со мајонез преку мелница за месо

Според рецептот, мали парчиња тесто, откинати од главната топка, внимателно се тркалаат низ мелница за месо. Исечете ги „нудлите“ од 7-10 сантиметри со нож или откинете ги со раце. Ставете ги парчињата на подмачкан плех за печење. Формирајте ги во „хризантеми“. Печете додека не порумени, ставајќи го листот за печење во загреана рерна (180-200 степени).

Нежни колачиња со мајонез преку мелница за месо

Рецептот бр.2 е за љубителите на помеки печива. Список на компоненти:

• мајонез - 2 лажици;
• шеќер - 1 чаша;
• брашно - 330 грама (додадете повеќе брашно доколку е потребно);
• јајце - 1 парче;
• маргарин - 100 грама;
• скроб - 20 грама;
• прашок за олабавување - 5 грама.

Чекор-по-чекор подготовка

1. Омекнете го маргаринот и измешајте со чаша шеќер.
2. Внимателно измешајте го јајцето во масната маса. Потоа ги правиме истите чекори со мајонез.
3. Измешајте ги брашното, скробот и целиот прашок за пециво и просејте во садот во кој се наоѓа маслената маса. Постепено промешајте ги сувите состојки. Прво користиме лажица, а штом тестото ќе зајакне, продолжуваме со месење со раце. Кога е готова основата за колачиња, можете да препознаете колку е лепливо тестото. Ако се уште се лепи за прстите, додадете брашно и замесете. Висококвалитетното тесто не се лепи за раце.
4. За подобро да се излади, не го тркаламе во топка, како и обично. Пред да го ставите во фрижидер, подобро е да формирате густа колбас. Потоа го завиткуваме во филм за храна или фолија.
5. Готовото тесто оставете го во замрзнувач еден час.
6. Од изладената основа исечете парчиња и поминете ги низ мелница за месо. Интервалот на сечење за работното парче е 6-8 сантиметри.
7. Подмачкајте го садот за печење со растително масло или покријте го со хартија за печење. Подготвените колачиња ставете ги на површината на плехот за печење. Запомнете го растојанието помеѓу работните парчиња. Треба да биде барем сантиметар за да не се залепат колачињата при печењето.

Колачињата ќе останат во загреана рерна додека не поруменат. Печењето ќе трае не повеќе од 10 минути. За тоа време успеваме да подготвиме чај и да ги повикаме сите на чајна забава.

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Не сите домаќинки знаат дека печивата излегува многу вкусна и нежна ако ги готвите со мајонез. Процесот на готвење не зазема многу време или многу напор. Поради оваа причина, колачињата со мајонез можат да бидат одлична опција за лекување на вашето домаќинство и гости. Десертот не е диетално јадење, па затоа не треба да го подготвувате додека сте на диета.

Како да направите колачиња со мајонез

Кога имате силна желба сами да направите вкусен десерт, но не знаете каде да изберете, тогаш обидете се да направите колачиња со мајонез. Ќе испадне крцкаво, ронливо, но во исто време и задоволувачко и ароматично. Постојат неколку опции за создавање на ова печење, производите се лесно да се најдат, повеќето од нив се во секој фрижидер. Брзите колачиња со мајонез се многу економични и може да се чуваат долго време (до 2 недели).

Тесто

Ова е најважниот дел од садот, што зависи од конечниот резултат. Тестото за колачиња базирано на мајонез не е диетално, па затоа е невозможно да се нарече правилна таква исхрана. За да создадете, измешајте путер со мајонез, постепено додавајте брашно така што масата ја има потребната конзистентност (тестото не треба да биде премногу густо). Овие домашни колачиња ќе излезат масни, густи и нежни, што е совршено како слатка закуска за празничната трпеза.

Колачиња од мајонез - рецепти

Постојат многу начини да ги создадете овие печива, можете да направите брзи задоволства, колачиња со или без маргарин, печиво, со или без јајца. Подолу се сите популарни рецепти за колачиња од мајонез со чекор-по-чекор инструкции и фотографии. Главната предност е што можете да го подготвите овој вкусен десерт од минимална количина состојки, кои се исклучително евтини во повеќето продавници. Изберете кој било рецепт за колачиња со мајонез и обидете се да го направите.

Без маргарин

Време за готвење: 30-40 минути.

Број на порции: 4-6.

Цел: десерт.

Кујна: Руска.

Колачињата направени со мајонез без маргарин може да се менуваат со додавање на некои ароматични состојки. На пример, ванилата или циметот се совршени, кои ќе се користат во овој рецепт. Ако го немате, тогаш можете исто толку лесно да ставите јаткасти плодови, сушено овошје и семки. Ова е брз и лесен рецепт за колачиња со мајонез што можете да го користите. Ако сакате да ги задоволите вашите најблиски со нешто слатко за чај.

Состојки:

• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• мајонез - 200 g;
• шеќер - 1 чаша;
• сода гасена со оцет;
• брашно - 500 g;
• ванилин шеќер - 1 кесичка;
• лабав цимет.

Начин на готвење:

1. Во чист сад изматете го јајцето, додадете ванила и обичниот шеќер.
2. Потоа додадете мајонез и продолжете со матење додека смесата малку не се згусне.
3. Потоа постепено почнувајте да додавате брашно, не додавајте премногу наеднаш, за да не го направите тестото премногу густо. Веднаш додадете сода бикарбона и мешајте додека не е потребно.
4. Ова ќе бидат колачиња од кус леб, па затоа треба да формираат мазна топка.
5. Расукајте ја основата во тенка палачинка (колку е потенка, толку покрцкав ќе биде десертот).
6. Со помош на чаша или специјални секачи во форма, исечете ги празнините за колачиња.
7. Покријте го садот за печење со пергамент, ставете го тестото, добро посипете со цимет и шеќер.
8. Загрејте ја рерната на 170 степени, печете го третирањето 15 минути.

Со маргарин

Време за готвење: 30 мин.

Број на порции: 5-6.

Калориска содржина на садот: 480 kcal/100 g.

Цел: десерт.

Кујна: Руска.

Тешкотијата на подготовка: лесно.

Колачињата со мајонез и маргарин може да се наречат класични опции за создавање на ова задоволство. Десертот излегува дека е релативно мрсен и тоа мора да се земе предвид. Не плашете се од присуството на мајонез - ова е слатко јадење, во кое можете да додадете ванилин шеќер, ореви, цимет и други слатки додатоци по желба. Подолу е чекор-по-чекор рецепт за создавање на ова вкусно задоволство.

Состојки:

• брашно - 3 лажици;
• ванилин;
• шеќер - 1 лажица масло;
• мајонез - 250 g;
• јајце;
• сода, сол - ½ лажичка секоја.

Начин на готвење:

1. Скршете го јајцето во чист сад, додадете шеќер, изматете ја смесата додека не се изедначи, за да се формира лесна пена.
2. Потоа додадете мајонез и повторно изматете со жица за матење или миксер со мала брзина.
3. Содата изгаснете ја со оцет, додадете ја во останатите состојки, веднаш посолете ја и ванилинот и убаво измешајте.
4. Додадете брашно по малку и месете го тестото додека не се лепи и еластично. За 3 минути. Ставете го во фрижидер.
5. По половина час развлечете ја основата со дебелина од 5 мм, одозгора веднаш посипете шеќер и исечете ги на триаголници или која било друга форма по ваш избор.
6. Вклучете ја рерната на 180 степени.
7. Намачкајте го садот за печење со растително масло или обложете го со пергамент.
8. Врз неа ставете ги препаратите и печете го десертот 15 минути.

Преку мелница за месо

Време за готвење: 30-40 мин.

Број на порции: 20.

Калориска содржина на садот: 480 kcal/100 g.

Цел: десерт.

Кујна: Руска.

Тешкотијата на подготовка: лесно.

Ова е многу стара идеја за создавање вкусно, едноставно уживање пред чај. Колачињата преку мелница за месо со мајонез визуелно изгледаат како мелено месо на самиот почеток на готвењето. Можете да го оставите во форма на плетенки или да го обликувате со рацете. Ќе добиете брановидни колачиња со средна големина кои се рушат во устата и брзо се топат. Подолу е рецепт за едноставна подготовка на колачиња од мајонез преку мелница за месо.

Состојки:

• ванилин - 1 нотка;
• брашно - 3 лажици;
• мајонез - 125 g;
• шеќер - 1 лажица масло;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• маргарин - 125 g;
• сода - ¼ лажиче;
• џем/џем.

Начин на готвење:

1. Маргаринот тријте го додека не побелее. За да го направите ова, земете блендер, но можете да го направите и со обична вилушка.
2. Одделете ги жолчките од белките, сомелете ги вторите заедно со шеќерот. Сите гранули од гранулиран шеќер треба целосно да се растворат.
3. Во смесата со жолчки додадете ванилин и мајонез и измешајте.
4. Добиената смеса соединете ја со маргаринот и мешајте додека не се изедначи.
5. Измешајте брашно, сода и почнете да го додавате во тестото. Резултатот треба да биде густа основа.
6. Ставете го тестото во фрижидер 30 минути.
7. Потоа извадете го работното парче и извртувајте го преку мелница за месо. Под излезната дупка ставете хартија посипана со брашно.
8. Намачкајте ја хартијата за печење со масло и обложете плех за печење.
9. Лесно превртете ги „црвите“ во брашно и ставете ги на плех за печење. Горниот слој премачкајте го со џем или мармалад по вкус. Одозгора ставете уште еден слој тесто.
10. Печете колачиња 25 минути на 180 степени.

Песок

Време за готвење: 40-60 мин.

Број на порции: 5-6.

Калориска содржина на садот: 480 kcal/100 g.

Цел: десерт.

Кујна: Руска.

Тешкотијата на подготовка: лесно.

На многу луѓе не им пречи да уживаат во нешто слатко со шолја чај. Најпопуларниот избор се колачињата. Можете да го купите во продавница без никакви проблеми, но домашните задоволства секогаш имаат подобар вкус. Колачињата со мајонез се совршени за пиење чај, освен ако не сте на диета, бидејќи десертот се испостави дека е калоричен. За да го печете не ви требаат посебни состојки.

Состојки:

• сода - ½ лажиче;
• шеќер - 200 g;
• пченично брашно - 400 g;
• јајце;
• мајонез - 200 g;
• путер - 200 гр.

Начин на готвење:

1. Путерот треба да биде на собна температура, измешајте го заедно со шеќерот, јајцето, мајонезот и гасената сода.
2. Измешајте ги состојките темелно, можете да користите миксер.
3. На останатите состојки додадете просеано брашно, цимет, ванилин шеќер. Можете да користите прашок за пециво наместо сода, но потоа мора прво да се измеша со брашно и дури потоа да се додаде во тестото. Не ја истурајте целата количина одеднаш, бидејќи понекогаш се доволни 300 грама наместо 400.
4. Замесете нелепливо, меко тесто, не треба да биде премногу течно, но и тесно. Завиткајте ја основата во филм и оставете ја да се излади 30-40 минути.
5. Изладеното тесто за мајонез развлечете го во палачинка со дебелина од 0,5 см. Следно, можете да исечете парчиња од која било форма што сакате.
6. Покријте го садот за печење со пергамент и распоредете ги парчињата.
7. Загрејте ја рерната на 180 степени, печете го тестото 15-20 минути.

Нема јајца

Време за готвење: 55 мин.

Број на порции: 5-8.

Калориска содржина на садот: 480 kcal/100 g.

Цел: десерт.

Кујна: Руска.

Тешкотијата на подготовка: лесно.

Ако треба брзо да подготвите нешто за вечерта, но има малку храна во фрижидерот, можете да направите колачиња со мајонез без јајца. Ова ќе направи вкусно уживање за гостите со чај или кафе. Можете да ги користите сите слатки филови што ги имате при рака: џем, ванила, цимет, конзерви. Удобно е да се измешаат сите состојки во сад за блендер, но исто така можете да подготвите сè во сад со помош на жица за матење.

Состојки:

• ванилин шеќер - 1 кафена лажичка;
• прашок за пециво - 0,5 лажиче;
• путер - 90 g;
• брашно - 1,5 лажици;
• сол;
• мајонез - 90 g;
• шеќер - 0,5 лажици.

Начин на готвење:

1. Првиот чекор е да го исечете путерот на коцки.
2. Додадете ја целата количина шеќер одеднаш.
3. Ставете ги овие две состојки во теглата за блендер и вклучете го апаратот.
4. Потоа додадете ванилин шеќер, па малку сол, повторно измешајте ги состојките.
5. Следно, додадете мајонез (ладен) и измешајте.
6. Потребен е прашок за пециво за колачињата да се помати. Ставете го во сад (може да се замени со растворена сода).
7. Додадете брашно во мали делови за да ја контролирате конзистентноста на тестото.
8. Продолжете со месење на основата на набрашнета даска. Тестото треба да биде меко и лесно да се оддалечува од вашите раце. Ставете го во фрижидер 20 минути, завиткано во проѕирна фолија.
9. Изладеното тесто развлечете го во палачинка и исечете ги идните колачиња користејќи калапи или чаша.
10. Загрејте ја рерната на 190 степени, обложете ја тавата за печење со пергамент и наредете ги парчињата.
11. Печете го лекувањето 20 минути.

Овој рецепт има многу едноставен процес на подготовка. Трошните колачиња со мајонез тешко се расипуваат ако ги следите препораките. Постојат некои суптилности за создавање на овој десерт што можете да ги земете во предвид:

1. За да се ослободите од сите нечистотии, треба да го просеете брашното. Ќе ви одземе уште малку време, но резултатот ќе биде подобар.