Палачинки од компир се оригинално европско јадење. Рецептот за вакво јадење направено од рендан компир првпат се споменува во готвачот на познатиот полски готвач Јан Шитлер.

Палачинките од компир го добиле името од старорускиот збор toar, што значи триење. Денес ова јадење се смета за чисто белоруско, кое има многу голем број разновидни опции за подготовка.

Корисни својства на садот

Штетата и користа од палачинките од компир првенствено се одредуваат во зависност од производите од кои се подготвуваат и начинот на подготовка. Во овој случај зборуваме за пржени палачинки од компир полнети со мелено месо. Затоа, треба да ги одредите придобивките од пржените компири и печеното месо.

Придобивките од компирот:

1. Овој корен зеленчук, во споредба со другите зеленчуци, е најголемиот извор на енергија. Што пак позитивно влијае на неговата ситост.
2. Протеинот од компир содржи амино киселини неопходни за негување на телото.
3. Овој зеленчук е богат со калиум, кој позитивно влијае на работата на срцето.
4. Ктулата содржи значителна количина на минерални елементи како што се фосфор, железо, калциум, магнезиум и железо.
5. Тој е еден од најевтините извори на витамин Ц.

Штети од пржени компири:

1. Производот е калоричен, што негативно влијае на луѓето со прекумерна тежина.
2. Тој е извор на канцерогена супстанца – акриламид, кој го фаворизира развојот на рак.

Корисноста на меленото месо лежи во неговата содржина на амино киселини и протеини кои се неопходни за човечкото тело. Оваа состојка е исто така многу заситувачка, што му овозможува на човекот да го убие гладот ​​со мала количина од овој производ и да избегне прејадување.

Што се однесува до штетата од месото, јадењата подготвени од таков производ доведуваат до таложење на масти и, соодветно, до проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Подготовка на состојки и сложеност на подготовка на палачинки од компир

Ова јадење е многу лесно за подготовка, а може да го направи и почетник готвач. Самата процедура за готвење донекаде потсетува на готвење обични пржени пити, наместо брашно се користат само компири.

Времето за подготовка на ова белоруско јадење е 60 минути.

Пред да започнете со подготовка на палачинки, прво треба да ги подготвите сите потребни состојки, имено:

1. Свежото месо сомелете го преку мелница за месо, посолете го и поцрнете го. За палачинки од компир, најдобро е да користите пилешко или свинско месо.
2. Измијте ги компирите, излупете ги и изрендајте ги на ситно ренде;
3. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.

Рецепт за палачинки од компир со мелено месо

За да подготвите четири порции палачинки од компир со мелено месо, треба да се осигурате дека ги имате следните состојки:

• мелено свинско или пилешко - 400 грама;
• голем кромид - 1 парче;
• компири - 8 парчиња;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• пченично брашно - 2 лажици;
• растително масло, за пржење;
• сол и мелен црн пипер по вкус;
• павлака да се прелие врз готовиот сад.

Чекор-по-чекор подготовка

За да подготвите палачинки од компири со месо, треба да ги завршите следните чекори.

Додадете брашно на претходно излупени и изрендани компири. Изматете ги јајцата, солта и биберот и сето тоа темелно измешајте.

Во извртеното месо додадете зачини, сол, исечканиот кромид и убаво измешајте. Ако меленото месо се мелело во машина за месо дома, заедно со него можете да го сомелете и кромидот, за да не се сецка посебно.

Од смесата со компири направете рамна торта, на средина ставете малку фил и завиткајте ја. Ќе добиете еден вид пита.

Истурете сончогледово масло во тавата и добро загрејте го. Потоа формираните палачинки од компир ставете ги во врело масло.

Пропржете ги добиените палачинки на едната страна околу три минути. Потоа со шпатула превртете ги, покријте ги со капак и продолжете со пржење на тивок оган уште околу седум минути.

Извадете ги пржените палачинки од компир од тавата, ставете ги на чинија, а одозгора прелијте ја павлаката.

Нутритивната вредност на 100 грама готов производ е:

• содржина на калории - 149 kcal;
• масти - 9,1 g;
• протеини - 6,3 грама;
• јаглени хидрати - 11,7 грама.

Други опции за подготовка на палачинки

Рецептот за такво белоруско јадење со мелено месо е широко распространет не само во границите на Република Белорусија, туку и далеку надвор од нејзините граници. Покрај тоа, палачинките од компири имаат доста различни рецепти за готвење, кои главно се разликуваат во состојките за полнење.

Драники со компири и месо

Ова јадење популарно се нарекува волшебници. За да го подготвите ќе ви требаат 6 големи компири, еден среден кромид, 300 грама мелено месо, едно јајце и неколку лажици брашно. Во овој рецепт треба да изрендате сиров компир, да ги додадете останатите состојки, да посолете и сè убаво да измешате.

Готовото тесто од месо и компир треба да има конзистентност слична на тестото за палачинки. Од добиената маса се формираат мали колачи. Најважно е да не се премногу дебели, инаку средината може да не се испече.

Многу професионални готвачи ги потопуваат волшебниците во изматени јајца пред да ги пржат, а потоа ги валкаат во презла. Ова ќе му даде на садот покрцкава кора и понежниот центар.

Волшебници со мисиркино месо

Во споредба со свинско или говедско месо, во овој случај мисиркиното месо додава голема нежност и оригиналност на јадењето. Турција е позната и по своите диететски способности, кои позитивно влијаат на човечкиот дигестивен систем.

За да подготвите оригинални волшебници од мисирки, треба да излупите и изрендате пет до седум компири на ренде за компири. Потоа додадете четиристотини грама виткано мисиркино месо, еден ситно исечкан кромид, изматете во едно јајце и измешајте малку брашно за подобар вискозитет.

Покрај тоа, во меленото месо треба да додадете една лажичка сушена пиперка и да посолете по вкус. Добиената маса добро измешајте ја и можете да ја испржите.

За пржење на такви палачинки, најдобро е да користите маслиново масло, бидејќи може да ја истакне мисирката присутна во садот и да ги засити волшебниците со уште поголема арома.

Рецепт за мрзливи палачинки со месо

Главната компонента на сите палачинки од компири е пире од суровини и компири. Мрзливата верзија на подготовка на ова јадење не беше исклучок.

За да подготвите мрзливи палачинки од компири со мелено месо, ќе ви требаат пет средно рендан компир (околу 1 килограм), половина килограм мелено свинско месо, две јајца, неколку чешниња лук, сол и зачини по вкус.

Сите горенаведени компоненти мора да се измешаат. Во тавче загрејте сончогледово масло или свинска маст и во него испржете ги формираните котлети.

Во овој случај, можете да подготвите рамни палачинки од компири, во форма на палачинки, или бујни, во форма на котлети. Но, за да го направите ова, по пржењето, треба да се динстаат во мала количина вода (три до пет лажици) околу седум минути.

Волшебници со месо без брашно

Палачинки од компир без брашно се подготвуваат исклучиво од компири (1 килограм), мелено месо (300 грама) и кромид (2 парчиња).

Рецептот за вакви палачинки со месо е како што следува:

1. Еден кромид издробете го во блендер, а вториот исечете го на половина прстени.
2. Во меленото месо додајте половина од кромидот исечкан во блендер, посолете и бибер и измешајте.
3. На сончоглед или маслиново масло пропржете го кромидот исечен на половина прстени до златно кафеава боја и ставете го во посебен сад.
4. Во претходно изрендан компир додадете сечкан кромид и посолете.
5. Во загреана тава се ставаат тенки палачинки од смесата од кромид и компир, а врз нив се става мал слој мелено месо. Потоа врз меленото месо се поставува тенок слој од компир.
6. Палачинките од компир се пржат од двете страни на тивок оган додека не поруменат.
7. Испржените палачинки ставете ги во сад за печење и ставете ги во рерна загреана на 200 степени. И печете ги таму околу десет минути.
8. Посипете го врвот на готовиот сад со пржени полупрстени кромид.

Палачинки со мелено месо и сирење

Покрај компирот, ова јадење содржи мелено варено месо и тврдо сирење. Целиот процес на подготовка на вакви палачинки од компир не се разликува од претходните. Единствено што во филот се користи варено месо (виткано во мелница за месо или ситно сечкано) и рендано тврдо сирење. Самото тесто се прави од компири, јајца и брашно.

За подобар вкус, претходно формираните колачи може да се премачкаат во презла.

Волшебници со мелено месо и печурки

Филот за ова јадење се подготвува од мелено месо, пржени печурки и пржен кромид. Сите претходно подготвени состојки се посолуваат и убаво се мешаат.

Потоа се подготвува тесто од компир според класичниот рецепт, во кој последователно се завиткува филот.

Овие палачинки од компир се служат со кисела павлака или сок од домати.

За да се направи такво јадење навистина вкусно, професионалците препорачуваат да ги набљудувате следниве нијанси за подготовка:

• изберете жолти сорти на компири;
• За полнење со печурки, користете само свежи печурки, по можност шампињони;
• готви само од свежо месо.

Следејќи ги овие едноставни рецепти и совети, можете да подготвите одлично и вкусно уживање за целото семејство.

Комбинацијата на компири и месо е основа на вкусните јадења од различни национални кујни. Палачинки од компири со мелено месо, палачинки, волшебници и зрази добија голема популарност.

Постојат неколку класични рецепти за правење палачинки од компир со мелено месо.

Класичниот белоруски рецепт има минимум состојки:

• Компир
• Мелено свинско месо

Компирите мора да бидат ситно изрендани и исцедени за ренданата маса да остане доволно леплива и вискозна. Тешкотијата е што многу модерни сорти на компири купени во продавница не содржат доволно скроб, а волшебниците од нив ќе се распаднат. Затоа, пожелно е да додадете една шака брашно и едно јајце.

Во добро загреана тава со масло, со лажица се формираат кругови од талогот од компирот, врз нив се става фил од солено мелено месо, кое се покрива со втор слој талог. Добиените „колачи“ се пржат од двете страни на тивок оган.

Драники со мелено месо во саксии

Можеби најлесниот начин вкусно да готвите палачинки од компир со мелено месо е да ги печете во рерна во тенџериња.

За едно тенџере со средна големина ќе ви требаат 2 компири, 70 грама мелено месо, зачини по вкус и мало парче путер.

Во секое тенџере изрендајте по еден компир, врз него ставете парче путер и зачинето мелено месо, покријте го со преостанатиот рендан компир. Печете во рерна 40 минути на 180°C.

Подобрен рецепт за волшебници

Потребни состојки:

• 2-3 јајца;
• 2 чешниња лук;
• 1 кромид;
• 3 супени лажици. л. брашно;
• сол по вкус;
• 200 гр мелено месо;
• растително масло за пржење;
• Кисела павлака;
• По желба можете да додадете бибер и вашите омилени билки.

Подготовка и избор на состојки

Вкусот на јадењето во голема мера зависи од квалитетот на употребените производи.

• Свежи, не премногу млади компири од различни сорти со средна и голема големина се добро прилагодени за палачинки од компири.
• Меленото месо треба да биде што е можно свежо и не премногу мрсно; половина говедско и свинско се идеални.
• Најдоброто масло за пржење е сончогледовото масло, рафинирано и без вишок нечистотии.

Измијте ги и излупете ги компирите, излупете ги кромидот и лукот. Ставете го зеленчукот во ладна вода. За 10-15 минути течноста ќе го отстрани вишокот сок и ќе го намали количеството на нитрати и други штетни материи кои доаѓаат на нашата трпеза од растителна храна.

Подготовка на тестото

1. Прво исечкајте го кромидот, можете многу ситно да го исецкате со нож или да го изрендате на крупно ренде. За да спречите солење на очите, помага да ставите ладна вода во устата и да ја држите додека работите со кромид.
2. Следно, додадете ги ренданите компири - сокот од кромид ќе спречи потемнување на скробот и вашето тесто ќе остане пријатна светла боја.
3. Измешајте ги јајцата во хомогена маса, додајте сол и истурете во заеднички сад.
4. Додадете издробен лук и сечкани билки по желба.
5. Измешајте.
6. Постепено додавајте брашно. Ако испаднат компирите премногу водени, тогаш треба да ја зголемите количината за тестото да не се шири премногу. Конечната маса треба да биде блиску до тестото за палачинки во дебелина.

Готвење мелено месо

1. Додадете сол и бибер во месото по вкус.
2. Истурете две лажици вода.
3. Темелно измешајте.
4. Лесно пржете на тивок оган.

Фаза на готвење

Исто како и во класичната верзија, во тава се формираат колачи од компир со мелено месо внатре. Можете да пржете на висока или средна топлина; претходно прженото месо нема да остане сурово, што во голема мера го намалува времето за готвење.

Со сирење во рерна, во калапи

Оваа опција за готвење се одликува со леснотијата на формирање прекрасни форми на волшебници и додавање на компонента за сирење. Замената на пржењето со печење е погодна кога не сакате да стоите на шпорет со тава или сакате да го направите садот поздрав.

Тестото го подготвуваме на ист начин како и во претходниот рецепт, а филот од месо се меша на половина со сирење: ќе ви требаат 100 грама мелено месо и 100 грама рендано сирење. Кога се пече во рерна, филот не бара претходно пржење.

Подготовка

За создавање палачинки од компири, соодветни се тркалезни метални или силиконски калапи со дијаметар од 7-10 см.

1. Намачкајте го листот за печење и калапите со масло.
2. Калапите ставете ги на плех на растојание од 1-2 см еден од друг.
3. Подготвените компоненти ги редиме во калапи: долниот слој компир, филот и горниот слој компир.
4. Се пече во добро загреана рерна на 180°C 30 минути.

Ининг

Естетски пријатната форма овозможува послужување во најдобрите ресторански традиции. Најсоодветна декорација би била билки, павлака или сос врз основа на тоа.

„Руски бурито“: палачинки од компири со мелено живина и солени печурки

Потребни состојки:

• 6-7 компири;
• 2 јајца;
• 3 лажици брашно;
• Еден кромид со средна големина;
• Пилешки гради или можете да користите готово мелено пилешко;
• Конзервирани солени печурки;
• Хартија за печење;
• Црвена лута пиперка;
• Солта.

Подготовка:

Подгответе го филот: пилешките гради, кромидот и печурките исечкајте ги додека не се изедначи. Ако користите готово мелено месо, додадете на него сечкани печурки и кромид. Додадете црвен пипер по вкус.

• Измешајте јајца и брашно.
• Исечете ги излупените клубени од компири и исцедете ја вишокот на влага.
• Додадете ја смесата од компири во тестото.
• Лесно сол.

Подготовка на бурито:

1. На хартија за печење формирајте форма на бурито. Хартијата ја сечеме на правоаголници со димензии 15 на 20 см.
2. Распоредете го тестото рамномерно на листовите, оставајќи ги страничните рабови на хартија 3-4 см празни, а горниот раб 2 см празен.
3. Во средината на правоаголникот формирајте линија од фил од пилешко.
4. Завиткајте го производот со „бонбони“.
5. Ставете ги „слатките“ на плех за печење на растојание од 1-2 cm едни од други.
6. Се пече во рерна на 200°C 40 минути.

Драники со мелено месо и сирење во фил од павлака

Најтрадиционално е да се комбинираат палачинки од компир со сирење и павлака.

Потребни состојки:

• 7-8 компири со средна големина;
• 200 грама мелено месо со малку маснотии;
• 150 гр павлака 25% маснотии;
• 100 грама рендано сирење;
• 2 јајца;
• Омилени зеленило;
• 2 чешниња лук;
• Сол бибер.

Подготовка

1. На подмачкан плех рамномерно распоредете ги криглите од половина од ренданите компири.
2. Во центарот на круговите во еднакви делови ставете посолено мелено месо и покријте го филот со преостанатата смеса од компири.
3. Печете во добро загреана рерна 25 минути, а потоа секоја палачинка посипете ја со рендано сирење и печете уште 5 минути.
4. Додека се печат палачинките од компир, изматете ги јајцата со кисела павлака, додадете сечкани билки, лук и сол и бибер по вкус.
5. По 5 минути, кога кашкавалот ќе се растопи, содржината на плехот прелијте ја со подготвениот фил.
6. Печете го садот додека не го завршите.

Како да подготвите рецепт за палачинки од компири со мешано мелено месо - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Како да готвите палачинки од компир измешани со рецепт од мелено месо - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Срдечните и апетитни палачинки од компири со мелено месо се популарна интерпретација на класичната верзија. Ваквите меки и сочни палачинки од компир одлично се комбинираат со филот со месо. Затоа оваа варијација на најпознатото белоруско јадење се вкорени не само во татковината, туку и далеку надвор од нејзините граници. За појадок може да се направат оригинални палачинки. Ова предјадење со мелено месо гарантирано го полни телото со сила и енергија за цел ден. Така, не треба да ги одбројувате минутите до паузата за ручек.

Време за готвење - 1 час. Број на порции – 6.Состојки

За да подготвите необични палачинки на база на компир, треба да подготвите:

• мелено месо - 500 g;
• компири - 1 кг;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 глави;
• брашно - 2 лажици. л.;
• растително масло - 1/3 лажица масло;
• сол и зачини - по вкус.

Како да готвите палачинки од компири со мелено месо

Суштината на правење палачинки од компир е прилично едноставна. За да го разгалите целото семејство со овие палачинки полнети со мелено месо, не мора постојано да живеете во Белорусија. Според предложениот рецепт за палачинки од компир со мелено месо, нивното правење нема да биде тешко.

1. Компирите мора да се измијат и излупат.

Измијте ги и излупете компири

1. Ќе треба да ги изрендате клубените со помош на ренде со крупна мрежа и да ги оставите на страна додека го правите филот.

Изрендајте ги компирите

1. Потоа сокот, кој брзо се формира, треба да се исцеди од компирот. Во чипсот се додаваат бибер и брашно. Масата се посолува, по што едно по едно се туркаат јајцата во неа. Смесата треба темелно да се измеша.

Додадете брашно, бибер и јајца во чипсот

1. Треба да ги отстраните лушпите од главите на кромидот. Плодовите се мијат и ситно се сечат со нож.

Исечкајте го кромидот

1. Машината за дробење кромид се префрла на меленото месо за палачинки од компири. Сè се меша темелно, по што вреди да се прилагоди вкусот на составот: доколку е потребно, додадете сол и бибер.

Измешајте го кромидот со мелено месо, сол и бибер

1. Следниот чекор во рецептот за палачинки од компир со мелено месо и компири е пржење. За да го направите ова, земете тава и ставете ја на оган. Мора да се загрее со растително масло.

Загрејте тава со масло

1. Подготвеното тесто ставете го со лажица во врелото масло. Одозгора ставете мелено месо и кромид. Потоа сето ова се полни со мала количина тесто од компири. Палачинките треба да се пржат од двете страни додека не добијат убаво апетитивно руменило. Во исто време, се одржува средна топлина.

Пржете палачинки со мелено месо и кромид

1. Следно, врз основа на чекор-по-чекор рецепт за палачинки од компири со мелено месо, палачинките треба да се стават во сад за рерна или во друга тава. Сè е покриено со фолија или капак и завршено во рерна на тивок оган.

Вкусни палачинки од компири со мелено месо

На белешка! Најдобро е да го послужите деликатесот со свежи сечкани билки и павлака.

Видео рецепти за правење палачинки од компири со мелено месо и компири

Предложените видеа ќе им помогнат на готвачите да направат свои палачинки од компир полнети со мелено месо:

За рецептот со фотографии погледнете подолу.

Добар ден, драг читател! Пролетта конечно пристигна! За викенд отидов да ја посетам мојата сакана мајка. Заедно со неа подготвивме многу различни добрите! Мојата колекција на рецепти е надополнета со уште неколку интересни јадења! Денес, ајде да се обидеме да готвиме палачинки од компир со мелено месоспоред рецептот на мајка ми. За оние кои не знаат, драниците се палачинки од компири. Јадење од белоруската кујна.

Значи, да почнеме!

За да подготвиме палачинки од компири ќе ни требаат:

• 13 средни компири;
• 3 јајца;
• 1 голем кромид;
• 3-4 чешниња лук;
• малку мелено месо;
• 5-6 лажици. лажици млеко во прав или крем од зеленчук;
• 2-3 лажици. лажици растително масло;
• сол, бибер по вкус.

Излупете ги компирите, исплакнете ги во ладна вода и изрендајте ги на крупно ренде.

Мама предложи да отстапиме малку од традиционалниот рецепт и да додадеме малку мелено месо во нашите палачинки! Навистина ми се допадна оваа идеја - испадна многу повкусна и позадоволувачка!

Во ренданите компири додадете ги јајцата, меленото месо, млекото во прав, сол и бибер. Ве молиме имајте предвид дека нема брашно во овој рецепт! Познавам многу луѓе кои исто така додаваат брашно во палачинки од компири. Од една страна, брашното повеќе ги држи нашите палачинки од компири, тие стануваат поеднакви по конзистентност. Од друга страна, брашното прави палачинките од компир да го изгубат вкусот на компирот, да станат повеќе како обични палачинки, а нивниот изглед е непривлечен (добиваат малку синкава боја). Затоа во нашиот рецепт нема брашно! И за да не ни се распаднат палачинките од компир при пржење, додадовме јајца!

Потоа сè добро измешајте.

Со помош на лажица формирајте мали рамни колачи и ставете ги во тава загреана со растително масло.

Пржете од двете страни до златно кафеава боја. Потоа на салфетки ги ставаме нашите палачинки од компир со мелено месо за да се впие вишокот масло. Послужете ги палачинките од компири топли со кисела павлака. Јадењето излегува многу вкусно и крцкаво! Само лижете ги прстите!

Добар апетит!

П.С. Пред некој ден најдов еден многу интересен рецепт за правење пица на блогот на РЕ: активистот Антон, кој ова јадење го нарече топла пица! Многу оригинален рецепт

Сите се заинтересирани за вашето мислење!

Не оставајте на англиски!
Има формулари за коментари веднаш подолу.

Добро попладне на сите. Неодамна разговаравме за процесот на подготовка на многу вкусно јадење од компири, палачинки. И како што се испоставува, не сите се запознаени со сортите на ова јадење. Сите се навикнати да пржат палачинки од компир исклучиво од тесто од компири. Затоа, денес ќе научиме како да ги готвиме со месо.

Веднаш ќе кажам дека за овој вид е неопходно да се земат и компири што содржат голема количина скроб, односно младите не се соодветни. Но, за мелено месо, можете да користите секаков вид месо: свинско, говедско, пилешко, мисиркино или мешано.

• Чекор-по-чекор рецепт за палачинки од компир со мелено месо во тава
• Готвење со мелено месо и компири
• Бујни палачинки во рерна
• Како да направите полнети палачинки од компири со мелено месо
• Видео за тоа како да готвите мрзливи палачинки во бавен шпорет

Драниките со мелено месо се сметаат за независно јадење, па слободно згответе ги за обилна вечера. Најдобро е да ги јадете топли и со свежа павлака и билки.

Процесот на подготовка на волшебници не зазема многу време и труд, па во исто време можете да подготвите нешто друго, на пример, вкусен компот.

Состојки:

• Мелено месо - 300 гр.;
• Компири - 9 ЕЕЗ.;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Брашно - 200 гр.;
• Сол, бибер - по вкус;
• Растително масло - за пржење.

Начин на готвење:

1. Земете големи компири и измијте ги. Извадете ја кората и исечете ја на големи парчиња.

2. Со мелница за месо, ренде или процесор за храна, се сечкаат подготвените компири.

3. Сецканите компири се ставаат во цедалка и лесно се притискаат со рака да се исцеди вишокот сок.

4. Сега во сад соединете ги компирите, солта, биберот, јајцата и брашното. Движете сè внимателно.

5. Подготвеното тесто извалкајте го во лажица и ставете го во загреана тава со масло, измазнете ги лебчињата. Пропржете го работното парче од едната страна.

6. Додека се пржи првата страна на волшебниците, на средината на секоја тортилја ставете го подготвеното мелено месо.

7. Покријте го месото со една лажица тесто од компири одозгора и исто така измазнете го.

8. Палачинките се пржат од едната и од другата до златно кафеава боја на умерен оган за да се свари меленото месо и да не изгори тестото.

9. Готовиот сад ставете го на хартиена крпа за да го отстраните вишокот маснотии. Потоа послужете.

Доколку се сомневате дека месото не е сварено, готовите палачинки можете да ги ставите на плех и да ги ставите во рерна 5-7 минути.

Готвење со мелено месо и компири

Оваа опција е исто така многу едноставна и има неверојатен вкус. Рецептот содржи сок од лимон, бидејќи го спречува поруменувањето на компирот и додава кора од лимон во садот.

Состојки:

• Излупени компири - 900 гр.;
• Сол - 1,5 лажиче;
• Лимон - 1/4 ЕЕЗ.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Мелено месо - 350 гр.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 1-2 чешниња;
• Бибер, зачини - по вкус;

Начин на готвење:

1. Кромидот се лупи и се сече на ситни коцки. Исечкајте го лукот. Измешајте кромид, лук, зачини со мелено месо. Сол и бибер по вкус.

2. Убаво измешајте ја масата и поделете ја на 6 порции.

3. Измијте ги и излупете ги компирите, изрендајте ги на средно ренде. Исцедете го сокот од лимон и додадете го во зеленчукот.

Сокот од лимон спречува рендан компир да порумени.

4. Ставете ја смесата во цедалка, исцедете го сокот и ако остана скроб, додадете го во компирот.

5. Се мати јајцето, се добро се меша и се дели на 6 порции.

6. Земете половина од смесата со компири за една порција, ставете ја на дланката и дајте ѝ заоблено-срамнета форма. А одозгора ставете порција мелено месо со иста форма.

7. Покријте го слојот од мелено месо со втората половина од масата од тестото од компири. Обликувајте овално, така што целото месо е покриено со рендан компир.

Најдобро е да ставите ќорци од компири на хартиена крпа, така што ќе се исцеди повеќе течност од нив и маслото нема да прска при пржење.

8. Парчињата се ставаат во тава загреана со масло и се пржат од двете страни додека не поруменат.

9. Послужете топло со кисела павлака и билки.

Бујни палачинки во рерна

Сега ви нудим фото-рецепт за волшебници варени во рерната. Ова јадење не е мрсно и во него може да ужива секој, дури и оние кои се на диета.

Состојки:

• Мелено свинско месо - 450 гр.;
• Компири - 10 ЕЕЗ.;
• Цврсто сирење - 100 гр.;
• Кромид - 2 ЕЕЗ.;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Брашно - 2 лажици;
• Мајонез - 1 лажица масло;
• Папрака - 1 лажиче;
• Мелен пипер, сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Во шолја ставете мелено свинско месо, додадете исечкан кромид, сол и бибер. Изматете во едно јајце и сè убаво измешајте.

2. Од готовото мелено месо се формираат овални топчиња, малку израмнувајќи ги.

3. Компирите се лупат и се рендаат на крупно ренде.

4. Исцедете ги изренданите компири за да се отстрани вишокот сок. Додадете ситно сечкан кромид, јајце, пиперка, сол и бибер и малку мајонез. Сè добро измешајте.

5. Покријте го садот за печење со фолија и намачкајте со сончогледово масло. Од едниот дел од тестото од компир ставете кружни парчиња.

6. Врз секоја тортиља се става подготвено пиво со месо и се става одозгора мала количина од преостанатиот рендан компир. Посипете сè великодушно со рендано сирење. Се пече во загреана рерна на 190 степени 30 минути.

Ова јадење оди добро со лесна салата од зеленчук, како што е грчката.

Како да направите полнети палачинки од компири со мелено месо

Еве една интересна опција направена од мелено свинско месо, правете се според упатствата и разгалете ги вашите најблиски. Јас лично навистина ја сакам оваа опција. И не грижете се што да готвите за вечера денес))

Состојки:

• Компири - 700 гр.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• Брашно - 3 лажици;
• Павлака - 1 лажица масло;
• Сол, бибер - по вкус;
• Мелено свинско месо - 225 гр.;
• Растително масло - за пржење.

Начин на готвење:

1. Компирите се лупат и се рендаат. Следно, изрендајте го кромидот врз компирите. Додадете јајце, павлака, сол и бибер. Сè добро измешајте.

2. Во меленото свинско месо се додава малку рендан кромид, се посолува и бибер и се промешува. Формирајте го месото во мали ливчиња.

3. Истурете растително масло во тава и загрејте на средна топлина. Со лажица намалете го тестото од компири во мали порции, ставете ги колачите со месо во средината и сè покријте со смесата од компири одозгора.

4. Пржете од двете страни до златно кафеава боја, околу 4 минути од секоја страна.

Видео за тоа како да готвите мрзливи палачинки во бавен шпорет

Па, како заклучок, би сакал да ве поканам да погледнете видео за тоа како да ги направите овие палачинки во бавен шпорет. А палачинките се нарекуваат мрзливи затоа што директно во тестото од компир додаваме мелено месо. Состојките се уште се исти:

И, патем, многу е вкусно да ги сервирате со сос од павлака со билки; излегува многу задоволувачко, вкусно за лижење со прсти!!

Кој рецепт најмногу ви се допадна?! А какви палачинки од компир преферирате: чисти компири или со фил од месо?! Пишете коментари, ќе разговараме!!

Автор на публикацијата

0 коментари: 983 Публикации: 361 Пријавување: 07.04.2017

Најчесто палачинки од компир подготвуваме само од компири. Најмногу што му додаваме е лукот. Но, денес решивме да направиме уште еден исклучок и да се обидеме да ги направиме овие лебници полнети со месо. Да се ​​каже дека испадна вкусно е да не се каже ништо.

Општи принципи за готвење

За да подготвите палачинки од компир, треба да ги подготвите компирите: излупете ги, измијте ги и исечкајте ги. Користете готово мелено месо или можете сами да го направите од свежо месо. Во двете смеси додајте зачини по вкус, јајца и можеби малку билки.

Загрејте ја тавата со масло, додадете неколку лажици смеса од компири. Одозгора ставете го меленото лебче. Покријте со уште малку тесто од компири и пржете ги палачинките додека не се сварат од двете страни.

Палачинки од компири со мелено месо

Време за готвење

содржина на калории на 100 грама

Еве го наједноставниот и најкласичниот рецепт од сите. Пробајте го, дефинитивно ќе ви се допадне. Сè овде не е само едноставно, туку и брзо!

Како да се готви:

1. Излупете ги компирите и измијте ги од песок и нечистотија.
2. Изрендајте ги клубените или исечкајте ги со блендер.
3. Додадете брашно, додадете сол, јајца и црн пипер, измешајте.
4. Измијте го говедското и свинското месо, отстранете ги филмовите.
5. Двата вида месо исечкајте ги на коцки и поминете ги низ мелница за месо. Повторно можете да користите блендер.
6. Излупете го и измијте го кромидот, ситно исечкајте го со кујнска секира.
7. Комбинирајте го со мелено месо од два вида месо, зачинете по вкус.
8. Мешајте ја смесата додека не се изедначи и формирајте го меленото месо во мали колачи. Тие треба да бидат помали по големина од палачинки.
9. Загрејте го маслото во тава и додадете неколку лажици тесто од компири.
10. Врз нив ставете месни лебчиња.
11. Прелијте ги со смесата од компири и, кога палачинките со компири ќе бидат готови од едната страна, превртете ги и завршете го варењето од другата страна.
12. Подобро е да ги ставите на салфетки за да се отстрани вишокот масло.
13. Послужете со изладена павлака.

Совет: подобро е да се пржи и втората страна покриено за да се свари точно меленото месо.

Драники полнети со мелено пилешко

Рецептот е наменет за оние кои сакаат поделикатен и лесен фил. Ќе го направиме од пилешко филе, па сите членови на семејството треба да го ценат.

За готвење ќе бидат потребни 55 минути.

Една порција содржи 119 калории.

Како да се готви:

1. Измијте го пилешкото и исечете ги сите вени.
2. Ситно исецкајте и ставете во мелница за месо. Можете исто така да користите блендер или да ја исечете масата со остар нож. Ќе добиете сечкано мелено месо.
3. Отстранете ја кората и корените од кромидот и измијте ја главата.
4. Сомелете го кореновиот зеленчук и оставете го на страна.
5. Истурете малку масло во тавата и додадете го кромидот.
6. Пржете го, мешајќи, додека не порумени.
7. Додадете мелено пилешко, сол, бибер и измешајте.
8. Варете со повремено мешање додека не го направите тоа.
9. Додека се подготвува филот, можете да почнете да правите компири. Прво треба да го исчистите и измиете.
10. Следно се ренда на крупно ренде, се додаваат зачините, јајцето и гризот.
11. Истурете го преостанатото масло во чиста тава и загрејте го.
12. Со влажни раце, формирајте мала количина од смесата од компири во рамна торта.
13. Ставете малку месо со кромид во центарот и уште една торта со компири на врвот.
14. Формирајте такви производи од сите компири и месо, ставете ги во масло.
15. Пржете покриено до златно кафеава боја од двете страни.

Совет: ако е тешко да се формира колач од компири, тогаш смесата со лажица се става во тавата. Одозгора ставете месо и уште една лажица тесто од компири.

Мрзливи палачинки со мелено месо

Уште еден брз рецепт за оние кои навистина не сакаат да готват. Исто така е едноставно, бидејќи состојките треба да се измешаат и да се пржат.

За готвење ќе бидат потребни 45 минути.

Една порција содржи 143 калории.

Како да се готви:

1. Исечете ги лушпите од компирите и измијте ги од секаква нечистотија.
2. Потоа изрендајте го до саканата големина и ставете го во сито или големо сито.
3. Чипсот треба да се измие за да се отстрани скробот со проточна вода.
4. Потоа исушете го колку што е можно повеќе.
5. Префрлете се во сад, додадете мелено месо, јајца, зачини.
6. Измијте ги и исечкајте ги зелените.
7. Излупете го лукот и исечете ги опашките, поминете низ здроби.
8. Додадете ги добиените состојки во компирот и месото.
9. Измешајте сè и оставете го настрана некое време.
10. Истурете масло во тавче и загрејте го.
11. Формирајте колачи од добиената маса и ставете ги во врело масло.
12. Пржете додека не се свари од двете страни и може да се сервира.

Совет: Компирите можете да ги исушите со крпа или салфетки.

Со додадено сирење

Оваа опција е за оние кои веќе сакаат разновидност и различни експерименти. Замислете малку колку ќе биде вкусно и апетитивно сирењето што го печат како дел од филот!

Ќе треба 1 час да се готви.

Една порција содржи 163 калории.

Како да се готви:

1. Исплакнете го месото и исечете ги сите мембрани со нож.
2. После тоа сомелете го и ставете го во мелница за месо.
3. Излупете го и измијте го кромидот, ситно исечкајте го.
4. Скролувајте го низ мелница за месо по свинското месо.
5. Ситно изрендајте го сирењето.
6. Соединете ги меленото месо, кромидот (половина од вкупната количина) и сирењето, зачинете со сол и бибер.
7. Сето ова измешајте го темелно и оставете го на страна.
8. Излупете ги и исплакнете ги компирите.
9. Мелете со мелница за месо, блендер или ситно ренде.
10. Во компирот додадете го преостанатиот кромид, јајцата, павлаката, брашното и малку сол.
11. Измешајте сè додека не се изедначи.
12. Истурете масло во тавче и загрејте го на шпорет.
13. Ставете три до четири лажици тесто од компири (во зависност од големината на тавата).
14. Од меленото месо формирајте мали колачи и ставете еден врз компирот.
15. Одозгора прелијте со малку смеса од компир за да биде целосно покриен филот.
16. Пржете ги палачинките до златно кафеава боја од двете страни.

Совет: За да го направите сирењето еластично, користете моцарела или чедар.

Како да се готви во рерна

Неверојатно, но вистинито: палачинки од компир може да се готват во рерна, па дури и со месо! Но, за сето тоа да не биде премногу едноставно, додадовме и сирење. Вкусно!

За готвење ќе бидат потребни 1 час и 10 минути.

Една порција содржи 148 калории.

Како да се готви:

1. Во сад ставете го меленото месо и во него додадете сенф и мајонез.
2. Додадете малку сол и бибер по вкус, измешајте.
3. По десет минути со влажни раце формирајте мали котлети од смесата.
4. Ставете ги во фрижидер и направете сирење.
5. За да го направите ова, треба да го изрендате и да го комбинирате со јогурт.
6. Излупете го лукот и притиснете го преку сирењето, додадете едно јајце таму.
7. Сето ова измешајте го темелно и исто така ставете го во фрижидер.
8. Излупете ги и измијте ги компирите, изрендајте ги.
9. Извадете ги лушпите од кромидот, измијте го и ситно исечкајте го или исто така изрендајте го.
10. Соединете ги состојките, зачинете со сол и бибер по вкус.
11. По ова, смесата ставете ја во сито или сито и оставете да се исцеди течноста.
12. Додадете едно јајце во компирот и измешајте сè во сад.
13. Покријте го листот за печење со лист пергамент и ставете ги палачинките од компири.
14. На секој од нив ставете по еден котлет, а одозгора малку маса од сирење.
15. Ставете во рерна на 200 степени половина час.

Совет: ако ги направите котлетите тенки и во нив додадете сирење, палачинките можете да ги покриете со втор слој компири.

Ако тестото од компир се испостави дека е премногу густо, можете да го разредете со обична вода, јајце или млеко. Ако масата треба да се направи погуста, брашното или скробот ќе помогнат.

Велат колку е побогат филот, толку е повкусен! По вкус, на меленото месо можете да додадете пасиран зеленчук (домати, пиперки, тиквички), зачини од разни видови или малку крем за да биде понежно и пополно.

Палачинките од компири со мелено месо се на сосема ново ниво. Сите сме навикнати на едноставни класици од компири. Но, денес имаме нов производ и дефинитивно треба да го пробате. Ако на сè додадете и сос, ова јадење нема да вреди за цената!

Рецепт за палачинки со меки млеко без квасец

волшебници, палачинки од компири, палачинки или палачинки од компир - јадењето одамна им е познато на сите. Тие дојдоа кај нас од Белорусија и цврсто се наметнаа во нашата кујна. Во исто време, секоја домаќинка се обидува да додаде нов елемент на ова јадење при подготовката на палачинки од компири. Па, такви сме ние, ние сме непостојани жени!

Волшебници или палачинки од компири со мелено месо дефинитивно ќе им се допаднат на мажите, љубителите на јадења со месо и обожаватели на компири. Производите кои се користат за подготовка на ова јадење се прилично вообичаени и најверојатно можат да се најдат во кујната на секој дом, поради што јадењето станува многу достапно и популарно.

Волшебници или палачинки од компири со мелено месо

Пред да го дадам рецептот за палачинки од компири, би сакал да ви кажам за неколку тајни за правење убави, ароматични и вкусни палачинки:

• Со цел палачинките од компир да испаднат мазни и да не се шират по целата тава, прво треба да исцедите мал дел од сокот од ренданите компири;
• За да добиете златно-кафеава кора, не треба да штедите на маслото и треба правилно да го загреете;
• Брашното ги прави палачинките од компири погусти, па додадете минимална количина брашно, можете дури и да го замените со гриз;
• За да може меленото месо во палачинките од компири да остане сочно, додадете му мала количина млеко или крем.

За да подготвите палачинки од компир со месо, најдобро е да користите мешано мелено свинско и говедско месо или да користите пилешко, кое ќе ви даде понежен вкус.

За време на постот или диетата, меленото месо можете да го замените со фил од печурки или зеленчук, кои прво ќе треба да се динстаат или пржат.

Значи, да почнеме да подготвуваме вкусни обилни палачинки полнети со мелено месо.

За подготовка, треба да ги подготвите следниве состојки:

Состојки:

• Компири - 700 грама,
• Кромид - 1-2 парчиња,
• Пилешко јајце - 2 парчиња,
• Павлака - 2 лажици. лажици,
• Пченично брашно - 3 лажици. лажици,
• Мелено месо (мешано) - 400 грама,
• Млеко - 1/3 чаша за мелено месо,
• Леб (за мелено месо) - 3 парчиња (по избор),
• Мелен црн пипер и сол по вкус,
• Растително масло за пржење.

Процес на готвење:

Најпрво белиот леб прелијте го со топло млеко и оставете го да кисне. Потоа лесно исцедете го и поминете го низ машина за мелење месо заедно со кромидот и месото. Меленото месо треба да се иситне неколку пати за филот да биде помек.

Во меленото месо додадете сол и мелен црн пипер по вкус. Измешајте сè темелно.

Следно, треба да ги излупите компирите и да ги изрендате на средно ренде. Потоа исцедете го испуштениот сок од компир кој содржи голема количина скроб и додадете јајца, неколку лажици павлака, брашно, сол и мелен црн пипер по вкус. Измешајте ја смесата од компири.

Ставете тава на оган и истурете растително масло (без мирис) во него и загрејте го. Од приготвеното мелено месо расукајте мали топчиња и лесно притиснете ги во мали рамни колачи. Така попогодно ќе биде да го ставите филот од мелено месо врз палачинката од компири.

Со голема лажица намачкајте ја смесата од компири на тавчето во форма на мали палачинки. Потоа врз смесата со компири го ставаме мелениот колач. Покријте го врвот на месото со нов слој од смесата од компири, внимателно израмнувајќи го така што ќе го покрие целиот фил. На средна температура пропржете ги палачинките од едната страна додека не добијат убава златна боја.

Следно, превртете ги палачинките од компири и пржете ги од другата страна на тивок оган, додека пожелно е тавата да се покрие со капак.

Послужете ги волшебниците со кисела павлака или каков било сос.

Можете да печете и палачинки од компири во рерна, со што ќе направите прилично интересно јадење за ручек или вечера.

Драники печени во рерна во форма на кифлички

За да подготвите палачинки од печен компир со мелено месо, ќе ви требаат следниве состојки:

• Компири – 0,8 – 1 кг,
• Пилешки јајца - 1 парче,
• Пченично брашно - 2 лажици. лажици,
• Сол и мелен црн пипер по вкус,
• Лук - 1 чешне,
• Растително масло (рафинирано) - 3-4 лажици. лажици,
• Свежи билки (копар или магдонос) - 20 грама,
• Сирење (по можност тврди сорти) – 80 грама,
• Мелено месо (било кое) - 300 грама,
• Павлака - 3 лажици. лажици.

Готвење палачинки од компир со мелено месо во рерна

Компирите треба да се измијат и излупат. Потоа изрендајте ги компирите на ситно ренде.

Ослободениот сок исцедете го и во ренданите компири додадете едно пилешко јајце. Измешајте.

Потоа ќе треба да ја посолете и забиберете масата по вкус и да додадете брашно. Промешајте, тестото од компири за печење палачинки е подготвено.

Сега треба да печеме големи палачинки од компири, може да се каже дури и палачинки. За да го направите ова, загрејте ја тавата за пржење и обилно подмачкајте ја со растително масло. Потоа, со помош на голема лажица, ставете дел од тестото од компири (3 - 4 лажици) на загреана тава и израмнете ја на површината. Сега треба да ја пржете палачинката од компири од двете страни додека не се готви. Оваа количина тесто треба да даде 4 - 5 палачинки (15 cm во дијаметар).

Потоа треба да го подготвите филот за месо. За да го направите ова, додадете ситно сечкани билки и лук на подготвеното мелено месо, кое мора да се помине низ преса за лук. Додадете сол и мелен црн пипер по вкус. Темелно измешајте го меленото месо.

На секоја палачинка со компир ставете слој фил од месо, израмнете ја и внимателно виткајте ја во ролат. Истото го правиме и со останатите палачинки од компири. Потоа подготвените ролати ставете ги на подмачкан плех и обилно намачкајте го врвот со богата кисела павлака. Сега го ставаме листот за печење со палачинки од компири во рерната, која е претходно загреана на 180 ° степени 30 - 35 минути. Потоа извадете го листот за печење од рерната и обилно посипете ги ролатите од палачинки од компири со мелено месо со рендано сирење. Повторно ставете во рерна 5-7 минути.

Оригиналните палачинки од компири со мелено месо се подготвени. Сметаме дека ваквите палачинки може да се подготват не само со месо, туку и со зеленчук, а ќе му се допаднат на секој вегетаријанец.

Драники - колобоки во рерна

Би сакал да ви кажам за друга верзија на палачинки од компир со полнење месо во рерната, малку поедноставна од претходниот рецепт, но не помалку вкусна.

За да подготвите волшебници полни со месо во рерната, ќе ви требаат следниве состојки:

• Компири - 1 кг,
• Пченично брашно - 2 лажици. лажици,
• Јајца - 2 парчиња,
• Сол и мелен бибер по вкус,
• Кромид - 1 парче,
• растително масло - 50 ml,
• Мелено месо - 300 грама.

Како да готвите палачинки од компири во рерната

Прво ќе треба да го излупите кромидот и да го исечете на мали коцки. Потоа пржете го во растително масло до златно кафеава во загреана тава.

На испржениот кромид додадете мелено месо, сол и мелен црн пипер по вкус, измешајте темелно.

Компирите треба да се измијат и излупат. Изрендајте го на крупно ренде, лесно исцедете го и потоа исцедете го испуштениот сок. Потоа во шолјата со смесата од компири додадете ги јајцето, солта, биберот по вкус и пченичното брашно. Измешајте сè темелно.

Од добиената маса на компир, расукајте големи топчиња со дијаметар од приближно 3–4 cm. Потоа, правејќи вдлабнатина во средината, ставете 1 лажица фил од месо. Повторно расукајте ја топката за целиот фил да биде внатре, а топчињата од компир ставете ги на подмачкан плех. Покријте го листот за печење со лист фолија одозгора.

Ставете го плехот со палачинки од компири во форма на топчиња во рерната загреана на 180 степени. Печените варете ги 15 - 20 минути, а потоа извадете ја фолијата и варете уште 15 минути.

Anyuta ви посакува добар апетит!

Најчесто палачинки од компир подготвуваме само од компири. Најмногу што му додаваме е лукот. Но, денес решивме да направиме уште еден исклучок и да се обидеме да ги направиме овие лебници полнети со месо. Да се ​​каже дека испадна вкусно е да не се каже ништо.

Општи принципи за готвење

За да подготвите палачинки од компир, треба да ги подготвите компирите: излупете ги, измијте ги и исечкајте ги. Користете готово мелено месо или можете сами да го направите од свежо месо. Во двете смеси додајте зачини по вкус, јајца и можеби малку билки.

Загрејте ја тавата со масло, додадете неколку лажици смеса од компири. Одозгора ставете го меленото лебче. Покријте со уште малку тесто од компири и пржете ги палачинките додека не се сварат од двете страни.

Палачинки од компири со мелено месо

Време за готвење

содржина на калории на 100 грама

Како да се готви:

Совет: подобро е да се пржи и втората страна покриено за да се свари точно меленото месо.

Драники полнети со мелено пилешко

Рецептот е наменет за оние кои сакаат поделикатен и лесен фил. Ќе го направиме од пилешко филе, па сите членови на семејството треба да го ценат.

За готвење ќе бидат потребни 55 минути.

Една порција содржи 119 калории.

Како да се готви:

1. Измијте го пилешкото и исечете ги сите вени.
2. Ситно исецкајте и ставете во мелница за месо. Можете исто така да користите блендер или да ја исечете масата со остар нож. Ќе добиете сечкано мелено месо.
3. Отстранете ја кората и корените од кромидот и измијте ја главата.
4. Сомелете го кореновиот зеленчук и оставете го на страна.
5. Истурете малку масло во тавата и додадете го кромидот.
6. Пржете го, мешајќи, додека не порумени.
7. Додадете мелено пилешко, сол, бибер и измешајте.
8. Варете со повремено мешање додека не го направите тоа.
9. Додека се подготвува филот, можете да почнете да правите компири. Прво треба да го исчистите и измиете.
10. Следно се ренда на крупно ренде, се додаваат зачините, јајцето и гризот.
11. Истурете го преостанатото масло во чиста тава и загрејте го.
12. Со влажни раце, формирајте мала количина од смесата од компири во рамна торта.
13. Ставете малку месо со кромид во центарот и уште една торта со компири на врвот.
14. Формирајте такви производи од сите компири и месо, ставете ги во масло.
15. Пржете покриено до златно кафеава боја од двете страни.

Совет: ако е тешко да се формира колач од компири, тогаш смесата со лажица се става во тавата. Одозгора ставете месо и уште една лажица тесто од компири.

Мрзливи палачинки со мелено месо

Уште еден брз рецепт за оние кои навистина не сакаат да готват. Исто така е едноставно, бидејќи состојките треба да се измешаат и да се пржат.

За готвење ќе бидат потребни 45 минути.

Една порција содржи 143 калории.

Како да се готви:

1. Исечете ги лушпите од компирите и измијте ги од секаква нечистотија.
2. Потоа изрендајте го до саканата големина и ставете го во сито или големо сито.
3. Чипсот треба да се измие за да се отстрани скробот со проточна вода.
4. Потоа исушете го колку што е можно повеќе.
5. Префрлете се во сад, додадете мелено месо, јајца, зачини.
6. Измијте ги и исечкајте ги зелените.
7. Излупете го лукот и исечете ги опашките, поминете низ здроби.
8. Додадете ги добиените состојки во компирот и месото.
9. Измешајте сè и оставете го настрана некое време.
10. Истурете масло во тавче и загрејте го.
11. Формирајте колачи од добиената маса и ставете ги во врело масло.
12. Пржете додека не се свари од двете страни и може да се сервира.

Совет: Компирите можете да ги исушите со крпа или салфетки.

Со додадено сирење

Оваа опција е за оние кои веќе сакаат разновидност и различни експерименти. Замислете малку колку ќе биде вкусно и апетитивно сирењето што го печат како дел од филот!

Ќе треба 1 час да се готви.

Една порција содржи 163 калории.

Како да се готви:

1. Исплакнете го месото и исечете ги сите мембрани со нож.
2. После тоа сомелете го и ставете го во мелница за месо.
3. Излупете го и измијте го кромидот, ситно исечкајте го.
4. Скролувајте го низ мелница за месо по свинското месо.
5. Ситно изрендајте го сирењето.
6. Соединете ги меленото месо, кромидот (половина од вкупната количина) и сирењето, зачинете со сол и бибер.
7. Сето ова измешајте го темелно и оставете го на страна.
8. Излупете ги и исплакнете ги компирите.
9. Мелете со мелница за месо, блендер или ситно ренде.
10. Во компирот додадете го преостанатиот кромид, јајцата, павлаката, брашното и малку сол.
11. Измешајте сè додека не се изедначи.
12. Истурете масло во тавче и загрејте го на шпорет.
13. Ставете три до четири лажици тесто од компири (во зависност од големината на тавата).
14. Од меленото месо формирајте мали колачи и ставете еден врз компирот.
15. Одозгора прелијте со малку смеса од компир за да биде целосно покриен филот.
16. Пржете ги палачинките до златно кафеава боја од двете страни.

Совет: За да го направите сирењето еластично, користете моцарела или чедар.

Како да се готви во рерна

Неверојатно, но вистинито: палачинки од компир може да се готват во рерна, па дури и со месо! Но, за сето тоа да не биде премногу едноставно, додадовме и сирење. Вкусно!

За готвење ќе бидат потребни 1 час и 10 минути.

Една порција содржи 148 калории.

Како да се готви:

1. Во сад ставете го меленото месо и во него додадете сенф и мајонез.
2. Додадете малку сол и бибер по вкус, измешајте.
3. По десет минути со влажни раце формирајте мали котлети од смесата.
4. Ставете ги во фрижидер и направете сирење.
5. За да го направите ова, треба да го изрендате и да го комбинирате со јогурт.
6. Излупете го лукот и притиснете го преку сирењето, додадете едно јајце таму.
7. Сето ова измешајте го темелно и исто така ставете го во фрижидер.
8. Излупете ги и измијте ги компирите, изрендајте ги.
9. Извадете ги лушпите од кромидот, измијте го и ситно исечкајте го или исто така изрендајте го.
10. Соединете ги состојките, зачинете со сол и бибер по вкус.
11. По ова, смесата ставете ја во сито или сито и оставете да се исцеди течноста.
12. Додадете едно јајце во компирот и измешајте сè во сад.
13. Покријте го листот за печење со лист пергамент и ставете ги палачинките од компири.
14. На секој од нив ставете по еден котлет, а одозгора малку маса од сирење.
15. Ставете во рерна на 200 степени половина час.

Совет: ако ги направите котлетите тенки и во нив додадете сирење, палачинките можете да ги покриете со втор слој компири.

Ако тестото од компир се испостави дека е премногу густо, можете да го разредете со обична вода, јајце или млеко. Ако масата треба да се направи погуста, брашното или скробот ќе помогнат.

Велат колку е побогат филот, толку е повкусен! По вкус, на меленото месо можете да додадете пасиран зеленчук (домати, пиперки, тиквички), зачини од разни видови или малку крем за да биде понежно и пополно.

Палачинките од компири со мелено месо се на сосема ново ниво. Сите сме навикнати на едноставни класици од компири. Но, денес имаме нов производ и дефинитивно треба да го пробате. Ако на сè додадете и сос, ова јадење нема да вреди за цената!