Помина многу време од времето кога пилешкото на скара беше чудно јадење, кое се продаваше на истоимените тезги и се сметаше за висина на совршенството. Не многу домаќинки се осмелија да зготват цела птица печена во рерна. Не поради мојата несигурност за вкусот на садот, туку затоа што потоа морав да ја исчистам внатрешноста на рерната од цврсто изгорената маснотија по ѕидовите.

Денес, пилешкото со сливи во рерна стана речиси моето стандардно јадење од серијата „побрзи“. Појавата на ракав за печење е чудо, и ќе биде тешко да се понуди нешто за возврат.

Пилешко со сливи во рерна - рецепт

• пилешки труп (големина - изборот е чисто индивидуален)
• сливи без јами
• пресување на суви кајсии
• средно јаболко
• 2 чешниња лук
• пиперка

Како да се готви пилешко со сливи во рерна

Подготовка:

1. Добро измијте го пилешкото и извадете ги преостанатите пердуви по чистењето.
2. Потопете ги сливите и сувите кајсии за малку да се исправат, а песокот и нечистотијата да се измијат од вдлабнатините
3. Излупете го измиеното јаболко од јадрото и исечете го на парчиња и повторно на половина.
4. Исечете едно чешне лук на 4-6 парчиња за да го ставите внатре во пилешкото. Вториот исцедете го преку преса за лук.
5. Во чинија измешајте ги сувото овошје, јаболкото и лукот и додадете им малку сол и пиперка.
6. Ставете го трупот на птицата во ракав за печење и наполнете го темелно со мешавина од овошје и лук. Претходно морав да го зашивам резот или да го приклучам со половина јаболко, но гледајќи ги занаетчиите во дуќаните за сечење, ме фати да ставам пилешко на ногата. Направете засек на кожата на страната над потколеницата и вметнете го работ на другата потколеница.
7. Премачкајте го горниот дел од целиот труп со пиперка и мелено лукче, ако останало овошје, ставете го околу пилешкото.
8. Врзете го ракавот и направете 2-3 пункции одозгора.
9. Ракавите имаат својство на топење. Внимателно погледнете ја амбалажата за да видите која е максималната температура за овој чаур и загрејте ја рерната само додека не ја достигне таа температура. Ставете го пилешкото во рерна и печете го околу еден час, во зависност од големината на трупот.

За околу еден час, па дури и помалку, на вашата маса имате миризливо пилешко со сливи во рерна. Сос, кечап и сите се среќни. Нема потреба да се следи готвењето, резултатот е секогаш загарантиран.

Слатките и солените комбинации во јадењата со месо се релевантни не само ако одлучите да готвите свинско месо, многу подостапното и нашироко саканото месо од живина е исто така совршено за оваа улога. Пилешкото со сливи е топло јадење кое ќе најде место и во секојдневните и во формалните менија, разигрувајќи го познатиот производ на оригинален начин и обезбедувајќи нови сензации на вкус.

Пилешко со сливи во рерна

Пилешкото со сливи според овој рецепт ќе бара многу време од вас, бидејќи пулпата ќе треба добро да се маринира. Со однапред маринирање на батаците, ќе добиете сочно, слатко и солено јадење, полно со вкусови какви што никој од вашите најблиски досега не ги вкусил.

Состојки:

• пилешки батаци - 8 ЕЕЗ.;
• лук - 5 чешниња;
• свежо оригано - 15 g;
• вински оцет - 45 ml;
• маслинки - 100 g;
• каперси - 60 g;
• сливи - 70 g;
• ловоров лисја - 2 ЕЕЗ.;
• суво бело вино - 120 ml;
• мед - 15 ml.

Подготовка

1. Комбинирајте ги сите компоненти на садот, освен последниот пар, заедно во керамички, стаклен или пластичен сад.
2. По темелно мешање, покријте ги садовите со филм и оставете ги на ладно 1-2 дена.
3. За време на периодот на маринирање, производите треба да се мешаат од време на време.
4. Загрејте ја рерната на 180 степени, распоредете ја храната на плех и прелијте со мешавина од вино и мед.
5. На пилешкото печено со сливи му требаат околу 50 минути за да се готви, а батаците треба периодично да се мачкаат со маринада.

Пилешко полнети со сливи

Главниот гостин на секој свечен банкет е цела птица, која може да се подготви на десетина различни начини. Во овој случај, шуплината ќе биде исполнета со мешавина од сланина, суви сливи, јаболка и јаткасти плодови - оригинална и изненадувачки вкусна комбинација. Главните компоненти се поврзани со трошки од леб, кои добро го апсорбираат сокот од месото.

Состојки:

• кромид - 150 g;
• сланина - 3 парчиња;
• лук - 2 чешниња;
• трошки од леб - 70 g;
• сливи - 100 g;
• свежи трошки од леб - 70 g;
• ореви - 50 g;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• јаболко - 1 ЕЕЗ;
• сушен жалфија - 1 ½ лажичка;
• пилешко - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Пред да готвите пилешко со сливи во рерната, исплакнете го и исушете го трупот, отстранете ги жлездите од опашката и преостанатите пердуви, доколку ги има.
2. Исечете го јаболкото.
3. Испржете ги парчињата сланина со кромидот додека не поруменат. Тргнете од оган.
4. Додадете ги останатите состојки од списокот, зачинете сè со сол и жалфија.
5. Пополнете ја шуплината на трупот со полнење, врзете ги батаците заедно.
6. Пилешкото со јаболка и сливи се пече на 200 степени 45-60 минути.

За маса за шведска маса, добра опција се овие порции топли кифлички, во кои пулпата се завиткува околу парче слива и се прелива со лента сланина. Од ова неверојатно јадење ве делат околу половина час за подготовка и само 10 минути за составување на мезето.

Состојки:

• филе - 700 g;
• суви сливи - 200 g;
• сланина - 150 g;
• суво црвено вино - 450 ml.

Подготовка

1. Филето поделете го на парчиња и добро изматете до еднаква дебелина по целата површина. Сезона.
2. Сливите поделете ги на половина, завиткајте ги во месо и сланина, прицврстете ги со ражен и спуштете сè во тавата со црвено вино.
3. Оставете да се маринираат преку ноќ.
4. Пилешки ролати со сливи се печат во рерна 25-30 минути на 190.

Руладата е голема, која се сече на делови пред да се послужи. Тешкотијата да се подготви од цел труп на пилешко е што месото мора да се одвои што е можно повнимателно од сите коски, без да се оштети кожата - задача за вешта и макотрпна домаќинка.

Состојки:

• труп од живина - 1 ЕЕЗ;
• суви сливи - 10 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• грст ореви;
• мајонез - 2 лажици. лажици;
• лут сос - по вкус.

Подготовка

1. Пилешкото ролатче со сливи започнува со сечење на птицата.
2. Откако ќе ги извадите сите коски и ќе го поставите месото во слој, зачинете го, покријте го со слој рендани моркови, ореви и парчиња сливи.
3. Свиткајте ја ролната и прицврстете ја со несинтетички конец.
4. Покријте со смесата од мајонез и лут сос.
5. Пилешкото печено со сливи во рерна ќе биде готово по 50 минути на 200 степени.

Пилешко со сливи во бавен шпорет

Јадењата од Малезија ретко се појавуваат на нашата трпеза поради нивната егзотична природа, но во денешно време на полиците на повеќето маркети можете да ги најдете сите состојки кои досега се сметаа за чудни. Пробајте го ова пилешко со сливи и откријте нови вкусови.

Состојки:

• батаци - 8 ЕЕЗ.;
• куркума - ½ лажичка;
• каранфилче - 2 ЕЕЗ.;
• анасон ѕвезди - 2 ЕЕЗ.;
• соја сос - 45 ml;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• вода - 120 ml;
• кари - 2 лажици. лажици;
• сливи - 10 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Пилешко со сливи - елементарен рецепт. Батаните се мачкаат со сол и куркума, се оставаат да се маринираат 15 минути, а потоа се зарумени во рерната „Печење“.
2. Останатите состојки изматете ги во паста со блендер, префрлете го уредот на „Чорба“ и истурете ја смесата во садот.
3. Половина час и пилешкото со сливи е готово.

Задушено пилешко со сливи

Тажин е керамичко јадење во кое не се подготвува само пилаф, туку и месото. Како по правило, ова се скапи и тешко достапни прибор, кои исто така мора да стареат за да се обезбеди најквалитетно јадење. Редовниот мултиварк значително ќе ја поедностави задачата за готвење.

Состојки:

• колковите - 4 ЕЕЗ.;
• батаци - 4 ЕЕЗ.;
• филе - 2 ЕЕЗ.;
• маслиново масло - 50 ml;
• нотка мелен ѓумбир;
• цимет - 1 кафена лажичка;
• нотка шафран;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• суви кајсии, сливи - ½ лажица;
• бадеми - 1 лажица масло.

Подготовка

1. Филето поделете го на парчиња, соединете го со остатокот од пилешкото, кромидот и зачините, маринирајте 20 минути.
2. Вклучете го „Печење“ и заматете ги парчињата на врело масло, додадете сечкано суво овошје и излупени бадеми.
3. Истурете околу една чаша вода, одете во „Чорба“.
4. Пилешкото со сливи и суви кајсии ќе биде готово за еден час.

Овозможува додавање не само месо од живина, туку и јаткасти плодови заедно со сушено овошје. Оваа комбинација на сладост и текстура, зачинета со точното количество зачини, ќе ви обезбеди вкусен пилаф што е погодно да се подготви користејќи го вашиот кујнски гаџет.

Состојки:

• глава на лук;
• пилешко (цело) - 1 ЕЕЗ;
• мелен ким - 1 кафена лажичка;
• суви сливи - 10 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• ориз - 1 ½ лажица;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• прстофат куркума.

Подготовка

1. Подгответе соте од зеленчук и зачини.
2. Додадете сушено овошје и јаткасти плодови, потоа распоредете ја облечената живина и оставете да се стегне во делот „Печење“.
3. Додадете го измиениот ориз и додадете вода 2 cm над нивото на зрното.
4. Изберете ја опцијата "Pilaf".
5. Пилешко со ориз и сливи ќе биде подготвено по сигналот.

Салата со сливи од пилешко и ореви

Оваа едноставна и освежителна салата комбинира неколку текстури и богати вкусови, додека останува нискокалорична поради употребените состојки и лесен прелив од јогурт. Пилешкото со сливи лесно се подготвува за понатамошна употреба и го носи со себе.

Доколку сакате да знаете како да подготвите интересно и хармонично јадење, денес ќе ви го откриеме неговиот рецепт. Денеска на маса ќе имаме пилешко со сливи во рерна. Јадењето ќе биде богато со различни зачини и ароматични билки. Покрај пилешкото, во подготовката ќе користиме и светло црвено вино; Навистина не е важно кој дел од пилешкото може да биде батак, бутовите или нозете. Без разлика на ова, нашето задоволство се подготвува едноставно и не бара големи трошоци и време и пари.

Значи, можеме да почнеме да готвиме, но прво ќе ги подготвиме потребните состојки.

Комплет производи

• моркови - 400 грама;
• црвено вино - 0,5 чаши;
• Суви сливи - 15 ЕЕЗ;
• Растително масло - 1 лажица;
• Сол;
• Пилешки бутови - 800 грама;
• Кромид - 2 ЕЕЗ;
• провансалски билки - 0,5 лажички;
• Путер - 1 лажица;
• Лимон.

Сега детално да го проучиме рецептот за пилешко и да започнеме.

Чекор по чекор рецепт

Пилешкото печено со сливи се вади од рерна и се става на посебни чинии по порции или на една поголема. Се служи заедно со суви сливи и ако е сварено, тогаш со компир. Сето ова може да се прелие со добиениот сок.

Кога подготвувате пилешко со сливи, можете безбедно да ја искористите вашата имагинација и да додадете некои украси или зачини на задоволството.

Готвењето пилешко во рерна може да има многу опции, така што, на сличен начин, можете да го готвите целосно во рерна. Во исто време, ставете сливи и зеленчук не само наоколу, туку и внатре во птицата.

За да го направите вашето јадење навистина вкусно, разгледајте некои важни нијанси. На пример, замрзнатото месо не е толку вкусно како свежото месо. Сувите сливи измијте ги многу добро, или уште подобро, потопете ги во топла вода половина час пред да ги готвите. И изберете суви сливи без јами за да не губите време да ги лупите.

Откако ќе го проучите рецептот, дефинитивно ќе можете да готвите вкусно пилешко со сливи во рерната, така што целото семејство ќе го сака ова јадење.

Едно од не само највкусните, туку и сосема здрави јадења е пилешкото во рерна со своето очигледно.

Не е тајна дека пилешкото месо е еден од најважните делови на здравата исхрана. Пред сè, затоа што пилешкото е главното месо (22%). И содржи не повеќе од 10% масти. Покрај тоа, содржи полинезаситени масни киселини кои ја поттикнуваат нејзината апсорпција, како и спречување на миокарден инфаркт, хипертензија, исхемија и мозочен удар.

Единствениот недостаток на пилешкото е неговата кора, која содржи доста, затоа, за да се намали штетата на ова месо, понекогаш се препорачува да се отстрани. Точно, пилешкото во рерна со кора излегува неверојатно вкусно и ароматично благодарение на оваа кожа.

Сувите сливи ги зголемуваат придобивките и вкусот на пилешкото месо. Тоа не само што може да го истакне вкусот на месото, туку и да донесе свои придобивки. Затоа е популарен кај готвачите кога се комбинира со сливи.

Така, сливите се одличен антиинфламаторно средство за усната шуплина, способни да се борат со воспаление на непцата, па дури и со кариес. А неговото позитивно влијание врз кардиоваскуларниот систем е познато одамна. Пектинските супстанции содржани во сувите сливи помагаат да се елиминира холестеролот. А калиумовите соли, кои се наоѓаат во огромни количини, обезбедуваат чистење на бубрезите со отстранување на вишокот кујнска сол и вода од телото.

Ако пилешкото се пече во рерна со сливи повеќе од еден час, тогаш сливите го спречуваат губењето на влагата, правејќи го месото сочно, меко и ароматично.

За да го подготвите ова јадење, ќе ви требаат пилешко и суви сливи (околу 600 грама). И, исто така, една лажица мајонез и бибер, зачини и сол по вкус.

Прво исплакнете го пилешкото. Потоа втријте го внатре и надвор со мешавина од бибер, зачини и сол. И работи со сливи.

Потоа внимателно или сошијте го пилешкото или прицврстете го со дрвени чепкалки за да не испаднат сувите сливи.

Загрејте ја рерната на 200 степени. Намачкајте го пилешкото со мајонез и печете го додека не порумени.

Ова пилешко во рерна со сливи е натопено одвнатре и излегува неверојатно вкусно. Оризот е идеален како прилог.

На пример, можете да послужите пилешко варено на поинаков начин без гарнир или со печен компир. Оваа опција трае малку подолго, но резултатот дефинитивно ќе ве задоволи. Ова јадење се подготвува доста често во Италија. Значи, пилешкото во рерна со лук е совршено за семејна вечера или празнична маса.

За да го подготвите, повторно ви треба пилешко и, се разбира, лук. Исто така 4 гранчиња рузмарин, 50 грама путер, 300 мл бело вино (суво) и мелен црн пипер.

Целото пилешко добро исплакнете го. Внатре ставете 4-5 чешниња лук и рузмарин (2 гранчиња). Главната работа не е да го излупите лукот. Тогаш тоа ќе му даде на месото прекрасна арома и вкус. Откако ќе го ставите пилешкото во садот за печење, околу него ставете уште неколку чешниња лук.

Пилешкото ставете го во длабок сад, добро посолете го, додадете бибер по вкус и потребната количина вино. Добро затворете го капакот и ставете во рерна околу еден час на 120 степени.

Извадете го пилешкото, премачкајте го со масло и повторно ставете го во рерната. Ако сакате да биде златно кафеава, отстранете го капакот 10 минути пред крајот на готвењето. Пред да го извадите пилешкото, на него ставете ги преостанатите две гранчиња рузмарин 2-3 минути.

Неспоредливото пилешко печено со сливи во рерна е едноставно незаменливо јадење на секоја празнична трпеза. Топло ве советувам да го подготвите, особено што е сосема лесен и едноставен за правење. Пилешкото со сливи печени во рерна секогаш излегува многу вкусно, нежно, сочно и неверојатно ароматично. Пилешкото месо е толку нежно што едноставно се топи во устата, а во исто време има малку крцкава кора одозгора. При изборот на сливи, дајте предност на поароматичните, па дури и ако имаат јами (како во мојот случај) - не е страшно, главната работа во ова јадење е нејзината арома.

Состојки:

• 1 пилешко
• 150-200 гр сливи
• сол, бибер по вкус
• ароматични билки
• сок од 1 лимон
• 2-3 лажици растително масло

Начин на готвење

Исечете го пилешкото на средни порции, ставете го во тава и додадете растително масло. Сè добро измешајте и оставете го 15 минути за тоа време подгответе ја маринадата. Измешајте сок од лимон со вода (водата треба да има пријатно кисело вкус), додадете сол, бибер, зачини и ароматични билки (провансалски, оригано, босилек), прелијте ја оваа маринада врз нашето пилешко и оставете да отстои најмалку два часа (можете преку ноќ во фрижидер).

Ставете ги парчињата пилешко цврсто на плех или во сад за печење во рерна, ставете сливи меѓу нив (не ги натопуваме однапред, можете да ставите секаква количина, едноставно се неспоредливи во комбинација со печено пилешко месо) и истурете ја маринадата колку да го покрие пилешкото месо околу половина. Ставете ја во рерна, загреана на 200 C, приближно 60 - 70 минути, додека не порумени и целосно не се свари. Добар апетит.