Главната предност на тепсијата е способноста да импровизирате со производи по сопствена дискреција, да ги менувате состојките, секој пат кога добивате нов вкус. Покрај тоа, ова јадење е многу буџетско: од многу мало парче месо можете да подготвите целосна вечера за целото семејство.

Како да се готви тепсија со мелено месо

Тепсија со мелено месо во рерната може да содржи различни состојки, но почесто домаќинките во садот додаваат компири, зелка, тиквички, сланина, ориз, тестенини или леќата. Сите компоненти мора да се подготват однапред: варени, пржени или пржени. Потоа производите се мешаат или се ставаат во слоеви во калап и се испраќаат во рерната.

Подобро е да се избере температурен опсег од 180 до 200 степени, тоа зависи од карактеристиките на рерната.

Класичен рецепт

Овој рецепт за тепсија со мелено месо во рерна ќе ви помогне кога ќе треба брзо да подготвите нешто срдечно. За да ги намалите калориите, можете да го прескокнете мајонезот.

Состојки:

• компири - 500 g;
• моркови - 4 ЕЕЗ.;
• кромид - 4 глави;
• пилешко месо - 600 g;
• рендано сирење - 1 лажица масло;
• супа - 1 ½ лажица;
• павлака - 3 лажици. л.;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• лук - 3 чешниња;
• кечап - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

1. Излупете го зеленчукот, исечкајте ги морковите, исечете ги компирите на кришки, а кромидот на половина прстени.
2. Мелете го месото во мелница за месо.
3. Распоредете ја храната во слоеви: прво компири, потоа мелено месо, трет слој зеленчук, на крајот повторно компири.
4. Комбинирајте ја супата од месо со кисела павлака, мајонез, лук и кечап. Додадете ја смесата во тавата со останатите состојки.
5. Јадењето прво се подготвува околу еден час, потоа се вади, се посипува со сирење и се доведува до подготвеност.

Компир

Ова е популарна тепсија со компири под крцкава кора од сирење. Подобро е да земете тврдо сирење, а ако сакате да добиете пикантна нота, чадено.

Состојки:

• компири - 800 g;
• месо - 700 g;
• кромид - 2 глави;
• павлака - ½ лажица;
• лук - 2 чешниња;
• сирење - 200 гр.

Начин на готвење:

1. Скролувајте низ месото, додадете пржени кромид и зачини на меленото месо. Исечете ги компирите на прстени.
2. Измешајте павлака, половина рендано сирење, истиснат лук, суви билки и други зачини по вкус.
3. Садот го склопуваме во слоеви (мелено месо - компир), подмачкајќи го секој од нив со сос од павлака.
4. Со преостанатото сирење украсете го врвот на садот. Ставете го листот за печење на средната решетка од рерната 45 минути на 190 степени.

Од тиквички

Сезонскиот зеленчук е одличен филер за тепсија, тие имаат добар вкус со мелено месо. Украсете го садот со гранчиња свежи билки од градината: магдонос, босилек, целер - ќе испадне хранливо, здраво и убаво, исто како на фотографијата во готвачот.

Состојки:

• компири - 5 клубени;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• говедско месо - 400 g;
• сирење - 100 гр.

Начин на готвење:

1. Варете ги излупените клубени од компири додека не се сварат половина и исечете ги на парчиња.
2. Испржете го меленото месо во масло заедно со зачините, тревките и зачините.
3. Тиквичките исечкајте ги на коцки и динстајте ги во сончогледово масло.
4. Измешајте прелив од тиквички, мелено месо, компири. Смесата се става во калап, се посипува со масло и се украсува со рендано сирење.
5. Ставете го садот во тавата за печење четвртина час.

Од тестенини

Тестенините што останаа од вчерашната вечера може да се претворат во ново вкусно јадење доколку ги испечете со мелено месо. За да добиете крцкава кора, додајте сирење на врвот на садот.

Состојки:

• говедско месо - 400 g;
• фиде - 1 лажица масло;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - ½ лажица.

Начин на готвење:

1. Сите фиде се варат во зовриена вода околу 1-2 минути. Префрлете ги тестенините во чиста тава и зачинете ги со масло.
2. Во тава пропржете ја смесата од говедско месо, додавајќи малку кромид по желба.
3. Во тефлонски сад ставете фиде со мелено месо.
4. Изматете ги јајцата, полека додавајќи им млеко. Прелијте го сосот од јајца врз останатите состојки.
5. Печете во рерна на 165 степени 45 минути.

Зеленчук

За сите оние кои се грижат за своето здравје или внимаваат на својата фигура, тепсија од зеленчук се идеални за обилен ручек. Можете да ги направите од кој било сет на зеленчук. Подобро е прво благо да се динстаат слатките пиперки, доматите, тиквичките или компирите во масло - така тепсијата ќе биде поароматична и повкусна.

Состојки:

• домати - 2 ЕЕЗ.;
• боранија - 200 g;
• карфиол - 300 g;
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 2 лажици. л.;
• крем - 1 лажица масло;
• рендано сирење - ½ лажица;
• магдонос - 1 китка;
• мисиркино или пилешко месо - 0,5 кг.

Начин на готвење:

Од риба

Рибниот ручек во никој случај нема да биде инфериорен по вкус: мелената риба прекрасно ќе се усогласи со ориз, зеленчук или компири.

Состојки:

• Филе од розов лосос - 0,5 кг;
• сирење - 100 g;
• мајонез - 5 лажици. л.;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• брокула - 1 мала главица;
• компири - 0,5 кг;
• зачини и ароматични свежи билки.

Начин на готвење:

1. Прво исечете го, извадете ги коските и маринирајте ја рибата.
2. Ајде да го направиме сосот: изматете ги јајцата со жица за матење, додадете ги билките.
3. Излупете ги и потоа исечете ги компирите на тенки парчиња.
4. Бланширајте ги соцветите од зелката околу 5 минути, а потоа ставете ги во сито.
5. Ставете ги сите состојки една по една на нелеплива тава: прво компирите.
6. Филето од риба го поминуваме низ мелница за месо и го ставаме во втор слој.
7. Го правиме слојот од зелка да трае.
8. Прелијте го садот со сос и обилно зачинете со сирење.
9. Тепсијата се пржи на 200°C половина час.

Од пире од компири

Најпопуларното дуо производи во Русија е пире од компири и месо. Лесно е да се направи забавно јадење од достапните состојки: компирите и меленото месо треба да се печат во рерна и да се преливаат со сирење.

Состојки:

• компири - 400 g;
• месо - 200 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• доматна паста - 2 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Ајде да направиме пире од варени компири.
2. Извртувајте го месото.
3. Во тенџере лесно динстајте го меленото месо измешано со тестенини и кромид.
4. Ставете ги сите состојки на површина отпорна на топлина, така што пирето од компири се наоѓа на дното и на врвот.
5. Тепсијата треба да се готви 20 минути на 180 °C.

Ориз

Ако купите нелеплив ориз, во тенџере ги пропржите смесата од зеленчук и месо, а потоа ги ставите сите состојки заедно, ќе добиете обилна тепсија. Користете изматени јајца за да го премачкате ова јадење.

Состојки:

• кружен ориз - 2 лажици;
• месо - 0,5 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• морков - 1 ЕЕЗ;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• рендано сирење - 1 лажица масло.

Начин на готвење:

1. Садот со сварениот топол ориз ставете го на мраз да се излади.
2. Излупениот кромид и морков ситно исечкајте ги или изрендајте ги.
3. Запржете го зеленчукот во мала количина сончогледово масло.
4. Во нова тава пропржете го меленото месо со зачини.
5. Ајде да направиме слоеви од секој вид производ, така што на дното и на врвот има ориз.
6. Врз храната прелијте ги изматените јајца со мајонез и обилно додадете рендано сирење.
7. Тепсијата се пржи во рерна на 190 °C четвртина час.

Зелка

Во Русија, тепсија се подготвува од зеленчук, овошје, урда или месо. Италијанците претпочитаат да прават јадење од тесто и месо, а во Франција подготвуваат компир верзија со прекрасното име гратин. Каалилатико, тепсија од зелка, се смета за традиционално финско јадење.

Состојки:

• сол - 1 лажица масло. л.;
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло. л.;
• маса оцет - 1 лажица масло. л.;
• бела зелка - 1 средна глава;
• крем - ½ лажица;
• презла - 1 лажица масло. л.;
• кромид - 2 глави;
• пилешко месо - ½ кг.

Начин на готвење:

1. Растворете шеќер, сол и оцет во врела вода и динстајте ја зелката во оваа супа 10 минути.
2. Измешајте презла и дебела павлака. Оставете на страна да набабри.
3. Поставете ја рерната на 180°C и почнете да ја филувате со месо.
4. Зачинете го меленото пилешко со ким, други зачини и пржениот кромид.
5. Расклопете ја зелката на листови и ситно исечкајте ги.
6. Садот ставете го на нелеплива тава за да има зелка горе и долу.
7. Одозгора премачкајте ги со путер и прелијте со кремот.
8. Тепсијата се пржи во рерна околу 2,5 часа и се служи топла со тиквички или крем сос.

Со модри патлиџани

Италијанска кујна - не само лазањи, тестенини и пица, туку и разни други јадења: салати, рижото, тепсија од тиквички. Одлична опција за ручек или вечера е миризлива тепсија од модар патлиџан и мелено свинско и говедско месо. Во Италија ова јадење се нарекува Пармиџинија, а често се подготвува со болоњезе сос.

Состојки:

• модри патлиџани - 2 ЕЕЗ.;
• свинско и говедско месо - 500 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• бујонска коцка - 1 ЕЕЗ;
• домати маринирани во сопствен сок - тегла од 1 литар;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• црвено вино - ½ лажица;
• моцарела - 250 g;
• сланина или шунка - 200 g;
• пармезан - 300 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Мелете го месото.
2. Попарете ги модрите патлиџани со врела вода, излупете ги и исечете ги на тенки прстени.
3. Препаратите од зеленчук потопете ги во изматени јајца, леб и пропржете.
4. За сосот, исечкајте ги кромидот и морковите. Запржете го зеленчукот во сончогледово масло.
5. Префрлете ги препаратите од зеленчук во тенџере, додадете коцка бујон, мелено месо и црвено вино.
6. Доведете ја храната додека не е целосно сварена, а потоа додадете ги сечканите домати. Оставете го преливот да се крчка на тивок оган околу 2 часа.
7. Истурете го сосот во тавче од леано железо и ставете рамномерен слој од модар патлиџан.
8. Вториот чекор е да додадете парчиња шунка, моцарела и повторно да прелиете со сосот.
9. На овој начин распоредете ги преостанатите препарати и одозгора украсете го садот со пармезан.
10. Тепсијата ќе се готви на 180-200 °C околу половина час.
11. Откако целосно ќе се испече, посипете го со преостанатиот пармезан и послужете за ручек.

Со печурки

Ако сте љубители на печурки, слободно додадете ги во тепсијата: не е важно дали се диви печурки или шампињони, свежи или замрзнати Важно е да не заборавите да додадете малку од вашите омилени зачини, лук или свежи билки додека се пржи месото.

Состојки:

• крем - 2 лажици;
• лук - 2 чешниња;
• морско оревче - нотка;
• компири - 1 ½ кг;
• шампињони - ½ кг;
• месо - 1/2 кг;
• домати - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Еве неколку трикови кои им помагаат на познатите готвачи да ги послужат најдобрите светски тепсија:

• Ако пред да ја ставите храната на дното на калапот ставите леб од пита или презла, готовиот сад полесно ќе се отстрани.
• Меленото месо во тепсијата ќе биде повкусно ако претходно му додадете пржен кромид.
• Наместо тоа, кората од сирење е опционална, тепсијата може да се премачка со француски сос или крем.

Видео рецепт

Оваа тепсија често станува препознатливо јадење за домаќинките, бидејќи не бара многу кулинарски вештини. Секогаш можете брзо да го подготвите за вечера, дури и ако доцните на работа.

Тајните на готвењето сочно мелено месо

Како да се готви тепсија од компир со мелено говедско месо во рерна? Пред сè, треба да изберете добро мелено месо.

• Гответе го сами.
• Ретко може да се купи вкусно и висококвалитетно мелено месо во продавница.Направете напред и замрзнете.
• Препорачливо е да се направи тоа во специјални кеси за замрзнување, со тркалање на меленото месо во слоеви. Обидете се да се осигурате дека нема воздух во кесите.Замрзнатото мелено месо изрендајте го на крупно ренде.
• Ова го прави вкусот подобар. Ако подоцна ви треба ситно мелено месо, повторно поминете го низ машината за мелење месо.Додадете кромид по одмрзнувањето.
• Ова ќе додаде сочност на меленото месо.Додадете зачини.
• Користете мелено месо за да го прилагодите вкусот на тепсијата - повеќе мелен пипер и зачини за љубителите на зачинетите, неколку лажици кисела павлака за оние кои претпочитаат нежен вкус.

Дебелина на слојот.

Прилагодете го слојот од месо и компир врз основа на преференциите.

Овој рецепт за тепсија од компир со мелено месо најлесно се подготвува. За возрасните меленото месо се пржи и се додаваат зачини за да не биде благ вкусот.

• Првично, оваа тепсија е создадена за деца, бидејќи кога состојките се подготвуваат правилно, таа е задоволувачка и здрава. Особеноста е што меленото месо не се пржи, туку се вари или динста. Вкусот е понежен, нема прекумерна содржина на маснотии. Покрај тоа, ова јадење се подготвува без сирење и е нискокалорично.
• Ќе ви требаат:
• компири - 0,5 кг;
• говедско месо - 300 g;
• кромид - 1 парче;
• јајце - 2 парчиња;

презла - грст;

1. сол.
2. Подготовка
3. Сварете го говедското месо и иситнете го со мелница за месо. Ако имате готово мелено месо, динстајте го.
4. Направете пире од компири. Додадете неколку јајца во неа.
5. Ситно исецкајте го и пропржете го кромидот.
6. Намачкајте длабок сад за печење со масло, посипете со презла и со лажица измешајте малку од пирето.
7. Одозгора намачкајте го меленото месо, па преостанатите компири.

Посипете ги со презла и ставете ги во рерна.

• Печете половина час на 180°C.
• За оваа тепсија велат и „како во градинка“, бидејќи токму тоа им го подготвувале на децата. Има некои карактеристики:
• можете да додадете други слоеви, како и да ги зголемите или намалите постоечките.

Оригинални рецепти

А ла лазања. Чекор по чекор рецепт

Тепсија за месо со компири и мелено месо во рерна е слична на традиционалното италијанско јадење. Италијанската верзија е базирана на тестенини, но овде се базира на компири, кои воопшто не го расипуваат јадењето, правејќи го вкусот помек и попознат.

Овој рецепт за тепсија од компир со мелено месо најлесно се подготвува. За возрасните меленото месо се пржи и се додаваат зачини за да не биде благ вкусот.

• компири - 0,5 кг;
• мелено месо - 200 g;
• мед печурки - 100 g;
• зелен грашок - 1 грст;
• млеко - 100 ml;
• путер - 10 g;
• брашно - 10 g;
• пармезан - 50 g;
• сол, морско оревче, маслиново масло.

презла - грст;

1. Излупете ги компирите, исечете ги на тенки кругови, посипете ги со сол и оставете да отстојат половина час.
2. Во тава на маслиново масло пропржете го кромидот, а со него и меленото месо.
3. Додадете печурки, грашок, сол, зачини. Наполнете со вода (околу една чаша), затворете го капакот и динстајте додека речиси и да нема вода. Грашокот треба да се користи замрзнат.
4. Ставете ги компирите на даска, покријте ги со крпа и исушете ги.
5. Растопете го путерот во сад отпорен на топлина, додадете го брашното и измешајте додека не останат грутчиња.
6. Потоа внимателно истурете го млекото и измешајте. Почекајте ја потребната конзистентност (како многу густа павлака), отстранете ја од топлина и додадете зачини.
7. Намачкајте тепсија со путер и посипете со презла.
8. Наредете ги слоевите на следниов начин: компири, посипани со малку сос, фил од месо. Скршете го пармезанот. Повторете ги слоевите еден по еден.
9. Се пече на 180 степени половина час додека не се формира кора.

На француски како на фотографијата

Така се вика тепсија со компир направена од суров компир со мелено месо во рерна со многу сирење и пченка. На децата навистина им се допаѓа оваа опција.

Овој рецепт за тепсија од компир со мелено месо најлесно се подготвува. За возрасните меленото месо се пржи и се додаваат зачини за да не биде благ вкусот.

• мелено месо (говедско и свинско) - 300 g;
• пире од компири - 0,5 кг;
• моркови - 200 g;
• сирење - 200 g;
• пченка - конзерва;
• конзервирани домати - тегла;
• кечап - 1 лажица масло. л.;
• зачини, маслиново масло, сол.

презла - грст;

1. Кромидот ситно се сечка и морковот се ренда.
2. Во тава почнете да го пржите кромидот на маслиново масло, па морковите.
3. Додадете мелено месо, промешајте и лесно испржете.
4. Намалете ја топлината, додадете конзервирани домати и кечап, измешајте темелно.
5. Варете 30 минути со постојано мешање. Не заборавајте да додадете сол. Конзистентноста треба да стане густа.
6. Компирите сварете ги, испасирајте ги, оставете ги да се изладат.
7. Изрендајте го сирењето.
8. Во сад за печење рамномерно наредете ги говедското, свинското, пченката и компирот. Одозгора посипете сирење.
9. Се пече во рерна на 160°C 30 минути.

Со мелено пилешко

Во оваа тепсија со компири со мелено пилешко можете да додадете многу сирење. На овој начин нема да биде премногу суво. Во меленото месо се препорачува да се стави повеќе кромид.

Овој рецепт за тепсија од компир со мелено месо најлесно се подготвува. За возрасните меленото месо се пржи и се додаваат зачини за да не биде благ вкусот.

• компири - 0,5 кг;
• мелено месо - 300 g;
• варени јајца - 2 парчиња;
• сирење - 150 g;
• мајонез - за подмачкување;
• розова пиперка и други зачини.

презла - грст;

1. Излупете ги компирите и изрендајте ги на крупно ренде.
2. Сварете ги јајцата и на ист начин изрендајте ги.
3. Изрендајте го сирењето.
4. Половина од компирите ставете ги во тепсија и премачкајте ги со мајонез.
5. Одозгора намачкајте го филот со месо, па компирот.
6. Ниво, намачкајте со мајонез.
7. Ставете сирење и посипете со пиперка.
8. Печете во рерна 40 минути на 190 степени додека не порумени.

Ако ве интересира прашањето како да готвите тепсија со мелено месо и компири во рерна со помалку калории, тогаш сирењето заменете го со домати и мајонез со кисела павлака со малку маснотии.

Тепсија од компир со мелено месо би можела да биде секојдневно јадење, но поради употребата на рерната почесто се подготвува како празнична опција. Освен оние кои ја ценеа едноставноста и вкусот на ова јадење.

Нежно, вкусно и апетитивно тепсија од мелено месо во рерна– ова е најдоброто јадење за обилна секојдневна трпеза. Но, тепсијата ретко се подготвуваат исклучиво од мелено месо. Почесто, тие се обидуваат да го комбинираат меленото месо со други помошни состојки: компири, тестенини, тиквички, ориз итн. Во принцип, тепсијата спаѓаат во категоријата „јадења за мрзливи луѓе“; но, сепак, тие излегуваат неверојатно вкусни. Дури и децата уживаат да ги користат! Тепсија се едноставни и елегантни. Затоа, обрнете внимание на следните рецепти.

Рецепт: Тепсија од мелено месо во рерна со компири

Верзијата со компири може да се подготви на два начина: со сечење на компири на парчиња или кругови или со нивно пасирање. Секој од нив е добар на свој начин. Значи, за тепсија ќе ви требаат:
- 0,6 кг мелено месо,
- 0,8 кг компири,
- 2 големи главици кромид,
- 150 гр тврдо сирење,
- 2 јајца,
- 300 мл павлака,
- 150 мл млеко,
- 4-5 чешниња лук,
- 1 лажица масло. путер,
- 2 лажици. растително масло,
- зеленило,
- сол,
- мелен црн пипер.

На приготвеното мелено месо додадете го кромидот исечкан на ситни коцки, мелен црн пипер, сол и издробен лук. Меленото месо темелно се меша, се става во топла тава и се пржи во растително масло 7-8 минути. Најдобар сооднос за мелено месо во тепсија би бил: 50% свинско и 50% говедско месо. Но, се користат и „чисти“ мелено месо; вклучувајќи пилешко, за подготовка на диетални јадења.

Компирите се лупат, се мијат и се подготвуваат за тепсија: се пасираат или се сечат на кругови. Ако подготвувате тепсија од пире од компири, тогаш се прави од компири варени додека не се подготви, потоа зачинети со путер и разредени до саканата конзистентност со млеко. Во овој случај, садот ќе испадне многу повкусен. Компирите исто така се посолуваат по вкус. Плех се мачка со масло и во него се става слој од компири, па повторно се пржи мелено месо и компири.

Ако планирате да исечете компири на кругови, тогаш користете полусуров компир и мелено месо. Компирите се сечат на кругови со дебелина од 1 цм, се полеваат со врела вода 4-5 минути, по што се цеди водата и се лади компирот. Меленото месо за тепсија во оваа верзија не се пржи долго, за да остане полусурово и во исто време сочно. Главните производи се исто така поставени во слоеви. И на садот му треба подолго време за да се пече, па меленото месо има време за печење.

Сосот за точење се подготвува од ниска маслена павлака, која се меша со јајца и се додава со сечкани билки, издробен лук и мелен црн пипер. Компирите и меленото месо во плех се преливаат со подготвениот сос и се ставаат во рерна загреана на 180 C. Времето на печење за верзијата со пире од компири е 30 минути; со компир чаши - 40-50 минути. Околу 5 минути пред да биде готов садот, посипете го со рендано тврдо сирење и повторно ставете го во рерна да се растопи и тепсијата да се покрие со апетитна златно-кафеава кора.

Рецепт " Како да се готви тепсија од мелено месо во рернасо зелка"
Тепсија со мелено месо и зелка ќе помогне ако домаќинката нема апсолутно време да застане на шпоретот. Излегува многу сочно и може да се сервира топло или ладно. Можете да го посипете врвот на тепсијата со рендано сирење и билки. Потребните состојки за јадењето се како што следува:
- 0,6 кг мелено месо,
- 0,8 кг зелка,
- 3 јајца,
- 200 мл павлака,
- 150 гр кромид,
- 100 мл млеко.

Зелката за тепсијата се сечка на тенко и ситно и лесно се посолува. Кромидот се сечка и се пржи во растително масло до златно кафеава боја. Потоа пропржениот кромид се соединува со мелено месо, мелен црн пипер и сол. Кисела павлака со јајца изматете ја со вилушка. Садот за печење е подмачкан со растително масло, а поголемиот дел од зелката е поставена во неа. Зелката се прелива со половина од сосот приготвен од павлака и врз неа се става меленото месо. Преостанатата зелка се става врз меленото месо и се прелива втората половина од сосот. Тепсијата се става во рерна загреана на 180 C 40 минути. По наведеното време, извадете го садот, прелијте го со млеко и ставете во рерна уште 15 минути.

Рецепт „мелено мелено тепсија во рерна“.со зеленчук
Продолжувајќи ја темата за тепсија од мелено месо, можеме да понудиме опција за комбинирање на месото со зеленчук. На пример, излегува одлично. Но, можете да земете поразновиден асортиман на зеленчук за тепсија:
- 1 кг мелено свинско или говедско месо,
- 1 кг домати,
- 300 гр бугарска пиперка,
- 1 среден кромид,
- мал куп зелен кромид, магдонос и копар,
- 2-3 чешниња лук,
- 150 гр тврдо сирење,
- 2 лажици. путер,
- сол, бибер.

Тавата за садови се премачкува со тенок слој растително масло со помош на четка за пециво. Доматите се бланшираат, се лупат и се сечат на кругови. Бугарските пиперки се лупат и се сечат на ленти. Магдоносот, копарот, лукот и зелениот кромид се сечкаат. Тврдото сирење се ренда и се меша со кисела павлака со малку маснотии. Следно, доматите и бугарската пиперка се комбинираат со билки и лук, сол и бибер по вкус. Половина од подготвената зеленчукова смеса се става во подмачкана форма, на неа се дистрибуира мелено месо, а потоа се додава остатокот од смесата од зеленчук. Ставете ја тепсијата во рерна 20-30 минути на 180 C. Тавата може да се покрие со фолија. По половина час, извадете ја тепсијата со мелено месо и зеленчук и рамномерно распоредете ја смесата од павлаката и ренданото сирење по површината. Садот се враќа во рерна и се пече додека кашкавалот не се растопи и не се формира златно кафеава кора.

Темата за тепсија од мелено месо може да се продолжи со одличниот рецепт „“ (на италијански). Меленото месо се комбинира и со ориз и кајмак, со леќа и домати, со модар патлиџан и сланина, со печурки... Тепсија од мелено месо во рерна за децатреба да содржи помалку зачини и повеќе здрави производи; на пример, зеленчук (не пржен, туку задушен). И, се разбира, за детските јадења подобро е да користите млеко или крем сосови.

Секоја домаќинка, секогаш кога ќе влезе во кујната, размислува како да ги задоволи семејството и пријателите. Честопати нема доволно време, сакате да зготвите нешто вкусно и задоволувачко со минимално време.

Одлично е ако при рака имате мелено месо.Само 30-40 минути и можете да подготвите вкусни тепсија. Тие се многу лесни за подготовка. Покрај тоа, важно е тепсијата со мелено месо да се класифицираат како економични печива.

Најдобро е тепсијата да се јаде веднаш по готвењето. Ако го загреете, вкусот нема да биде ист.

Тепсија со мелено месо - рецепт

Еве неколку рецепти за тепсија. Можете да ги менувате состојките за да одговараат на вашиот вкус.

Тепсија со мелено месо и компири

За да ја подготвите тепсијата ќе ви требаат:

• 500 гр мелено месо (свинско и говедско)
• 7-8 средни компири
• 1 кромид
• 1-2 чешниња лук
• копар, магдонос
• 50 гр путер
• растително масло за пржење
• свежо мелен пипер

Пополнете:

чаша млеко

Рецепт за тепсија со мелено месо и компири

1. Измијте ги компирите, излупете ги, повторно добро исплакнете и исечете ги на ленти.
2. Истурете растително масло во тава и испржете ги сечканите компири речиси додека не го завршите. Лесно посолете го и поцрнете го.
3. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Лукот ситно исечкајте го.
   Загрејте растително масло во посебна тава и пропржете ги лукот и кромидот во неа. Додадете го меленото месо и пржете со постојано мешање 7-8 минути. Зачинете со сол и бибер.
4. Врз испржените компири ставете го меленото месо со кромид и лук и измазнете ја површината.
5. Направете пополнување. За да го направите ова, скршете ги јајцата во длабок сад и лесно изматете ја смесата со вилушка или размахване. Истурете го млекото, малку посолете и повторно изматете. Со добиената смеса прелијте ги компирите и меленото месо.
6. Посипете ја тепсијата со сечкани билки и ставете парчиња путер на врвот на површината.
7. Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината на минимум и варете ја тепсијата околу 20-25 минути. Масата на омлетот треба да стане густа. Исклучете го огнот и оставете ја тепсијата покриена уште 10 минути.
8. Готовата тепсија исечете ја на делови. Послужете ги попрскани со свежи билки.
   Добар апетит!

Тепсија со мелено месо, компири и печурки

Оваа тепсија е многу вкусна. Комбинацијата од месо и печурки, која стана речиси класична, го прави вистинско кулинарско ремек-дело. Предностите на оваа тепсија вклучуваат: економичност, брзина на подготовка и, како што веќе споменавме, одличен вкус.

За подготовка на тепсијата ќе ви треба

• 6 средни компири
• 400 гр подготвено мелено свинско и говедско месо
• 100-150 гр печурки
• 100 гр сирење
• бибер
• 1 кромид
• За полнење
• 0,5 чаши кисела павлака
• 0,5 чаши мајонез
• 1 јајце
• 2 чешниња лук
• бибер

Рецепт за тепсија од компири со мелено месо и печурки

1. Измијте ги компирите, излупете ги и исечете ги на тенки парчиња. Исечете го кромидот на половина прстени. Исечете ги печурките на ленти. Подготвеното мелено месо (солено) соединете го со печурките.
2. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Половина од компирите ставете ги во подмачкан сад за печење, зачинете со сол и бибер.
3. Одозгора ставете кромид. По желба можете и претходно да го испржите. Врз кромидот ставете го меленото месо, измешајте го со печурките.
4. Меленото месо посипете го со рендано сирење. Одозгора ставете слој од компири, додадете малку сол и бибер. Готовиот фил прелијте го тепсијата и печете ја во рерна на приближно 180-200°C. Печете додека компирот не е готов.
5. Готовата тепсија посипете ја со ситно сечкани билки.
6. За полнење, измешајте павлака и мајонез, додадете лук, поминат низ преса, сурово јајце, сол и бибер. Добро измешајте ги сите состојки.
7. 5 минути пред готвењето, по желба можете да ја посипете тепсијата со рендано сирење. Потоа повторно ставете ја тавата во рерна додека кашкавалот не се стопи. Добар апетит!

Тепсија со мелено месо, модри патлиџани и бешамел сос

Вкусна, сочна, ароматична тепсија со кремаст сос нема да го остави вашето семејство рамнодушно.

За подготовка на тепсија со мелено месо ќе ви треба

• 1 модар патлиџан
• 1-2 моркови
• 1-2 главици кромид
• 500 гр подготвено мелено свинско и говедско месо
• копар и магдонос
• 1-2 чешниња лук
• 1-2 лажици. доматна паста
• 0,5 чаши леќата
• 150 гр сирење
• бибер

За бешамел сосот

• 30-40 гр путер
• 2 лажици. брашно
• 1-1,5 чаши млеко
• зеленчук од копар
• бибер

Рецепт за тепсија од модар патлиџан со бешамел сос

Тепсија со мелено месо и тестенини

Тепсијата со мелено месо може да се подготви и со тестенини.Рецептот подолу содржи состојки со кои може да се подготви голема тепсија за 8-10 луѓе. Ако сакате, можете да ја намалите количината на производи.

За да ја подготвите оваа тепсија ќе ви требаат:

• 1 кг подготвено мелено свинско и говедско месо
• 400 гр тестенини
• 400 гр домати (пожелно е да користите свежи, ако немате, можете да ги замените со домати во сопствен сок)
• 300 гр тврдо сирење
• 2 главици кромид
• растително масло
• бибер

За крем сос:

• 100 гр путер
• 1 литар млеко
• 100 гр брашно
• бибер

Рецепт за тепсија за тестенини

1. Варете ги тестенините додека не омекнат. Исцедете ја водата. Кромидот ситно исечкајте го. Отстранете ги лушпите од доматите откако ќе ги попарите со врела вода. Исечете ја пулпата со нож.
2. На растително масло пропржете го кромидот. Додадете го меленото месо, лесно пропржете го со повремено мешање. Во меленото месо се додаваат доматите, се посолува и бибер и се динста 15-20 минути на средна топлина.
3. Подгответе го бешамел сосот како што е наведено во претходниот рецепт. Ако сакате, можете да додадете лук или морско оревче.
4. Сирењето изрендајте го на средно ренде. Сварените тестенини ставете ги во сад за печење. Измазнете ги. Одозгора намачкајте 1/2 од сосот. Потоа распоредете го целото мелено месо и измазнете го. Со преостанатиот сос прелијте го меленото месо. Посипете со сирење. Ставете ја во загреана рерна (нема потреба да се загрева). Садот се пече на 180°C додека не порумени (околу 20-25 минути). Добар апетит!

Комбинацијата од компири и месо, која служеше како основа за тепсијата, никогаш нема да ја разочара водителка. Дали компирот е суров или варен е вклучен во рецептот - не е важно. Не се важни ниту квалификациите на домашниот готвач. Да разгледаме подетално како да го подготвиме со мелено месо. Чекор-по-чекор рецепт со фотографии ќе ви помогне да го совладате едноставното јадење.

и пржено мелено месо

Прво, да го погледнеме традиционалниот начин на подготовка на ова познато јадење. Тоа ќе вклучува пире од компири. Вкусот многумина ќе потсети на истите тепсија што обично се служат во јавното угостителство. За да подготвите домашна верзија, земете ги следниве состојки:

• 1 кг свеж излупен компир за матење;
• голем кромид - 1 парче;
• мелено месо кое се состои од половина свинско и говедско месо - 400 g;
• пилешко јајце - 1 парче;
• лук - 2 чешниња;
• путер - 40 грама;
• растително масло - 4 лажици. лажици;
• сол;
• ловоров лист;
• мелен црн пипер по вкус.

Подготовка на пире

За побрзо да се свари пирето, пред да го ставите во тавата, исечете ја состојката на парчиња. Веднаш додадете лук, ловоров лист и сол. Нема потреба да се лупат чешнињата лук. Кога компирот ќе зоврие, треба да ја отстраните пената. Откако ножот, кој без мешање влегол во еден од компирите, ни сигнализира дека се целосно готови, исклучете го огнот и извадете го лукот од тавата. Тие ја завршија својата работа, дадоа вкус и арома, а во иднина тепсија од компир ќе работи без овие компоненти.

Ајде да ја исцедиме водата од тавата, но не целата. Ќе ни треба малку од течноста (околу една чаша) за пирето да стане попукло. Издробете ги компирите и додадете путер. По желба смесата може лесно да се измати со блендер.

Пржење мелено месо

Тепсијата со мелено месо и компири во рерна, рецептот кој ви го нудиме, нема да испадне толку вкусен доколку меленото месо не се испржи. Исечете голем кромид на половина прстени и пржете во тава додека не стане транспарентен и малку златно кафеав. Додадете го меленото месо, сол, бибер и пржете само малку, нема потреба да го доведете до целосна подготвеност. Доволно е кромидот целосно да се испржи. Вкусот на пржениот кромид никогаш не ги расипал кулинарски јадења.

Ставете ги состојките во сад за печење

Тука стигнуваме до целта. Тепсија од компири со мелено месо, рецептот за кој го совладуваме, е речиси готова за во рерна. Останува само да земете сад за печење, да го подмачкате темелно со стопен путер и да ги ставите компонентите во потребната низа. Патем, време е да ја вклучите рерната. На крајот на краиштата, додека ги поставуваме слоевите на идната тепсија, температурата во рерната треба да се загрее до 180 степени.

Ќе ставиме само половина од готовиот пире од компири на самото дно на калапот, а потоа темелно ја израмнуваме масата со лажица. Следниот чекор е да го поставите прженото мелено месо. Месниот слој во нашата тепсија ќе биде во една копија, така што за првата половина од пирето го ставаме целото мелено месо со пржениот кромид во тавата од тавата. Потоа прекријте ја месната маса со остатокот од пирето и повторно измазнете ја. Со цел тепсијата со компир со мелено месо во рерна да добие златно кафеава, разматете го јајцето на површината на садот. Сега можете да користите вилушка за да формирате прекрасни обрасци. Најверојатно, рерната веќе згаснува, чека. Ставете го нашето јадење во него додека не се готви целосно 30 минути. Ако тепсијата се зарумени малку порано, вкупното време за готвење може да се намали.

Тепсија од компири со мелено месо: брз рецепт

Колку сакаме да подготвуваме јадења кои не ни одземаат драгоцено време. За оние кои особено ја ценат секоја минута, нудиме уште една, алтернативна верзија на ова јадење. Овој пат, тепсија од компир со мелено месо во рерна ќе направи без пире од компири и претходно пржење на состојките. Ставете ги состојките на сад за печење сурови. За подготовка ќе ни требаат:

Измешајте ги состојките и подгответе чипс

Повеќето рецепти за правење тепсија од компир со мелено месо имплицираат дека домаќинката веќе има готов полуготов месен производ на масата. Се вооружуваме со блендер, кој уште повеќе ќе го забрза процесот. Најпрво во сад се става меленото месо, се посолува и се меша со доматната паста. Таму испраќаме и сецкан кромид и лук и бибер. Сè добро измешајте. Потоа ги обработуваме компирите и ги сечкаме на чипс со помош на специјален нож за ренде и веднаш додаваме сол. Во отсуство на таков уред, можете да користите обичен ренде со голема млазница.

Вооружени со фолија

Тепсија од компири со мелено месо во рерна нема да се залепи на дното на садот за време на готвењето ако дното на тавата е покриено со фолија за храна. Намачкајте слој фолија со сончогледово масло. Чипсот ќе го поделиме исто како во првиот рецепт на два еднакви дела. Ставаме половина од него и правиме слој од мелено месо. Третиот слој повторно ќе биде компир. Сега изрендајте го сирењето на крупно ренде и со него покријте ја целата површина на вториот слој од компири. Ако количината на сирење наведена во рецептот не е доволна, слободно зголемете ја пропорцијата.

Рерната, исто така, веќе треба да се загрее. Имајќи го предвид фактот дека садот содржи сурови состојки, вкупното време за печење го зголемуваме на 50 минути. Овој пат е доволно и за меленото месо и за компирот целосно да се сварат. Сирењето на врвот на садот формира златно-кафеава кора, а мирисот ќе се шири поканувачки низ целиот стан. Додека садот се подготвува, водителка може безбедно да направи некои други важни работи.

Веруваме дека ова јадење е лесно за извршување и исклучително вкусно, без разлика во какви варијации е изведено, нема да ве разочара. Добар апетит!