Зимските празници се време кога масите во сите куќи се полни со задоволства. Но, не мора да поминувате часови во кујната за да го направите ова.

И нашата статија е доказ за ова. За овие вкусни јадења потребни се само три состојки (да не броиме сол, зачини и масло).

Пилешки крилца во мед и соја сос

Состојки:

• 1 кг пилешки крилца
• 150 гр соја сос
• 5 лажици. л. течен мед
• зачини, сол

Процес:

1. Измешајте мед и сос, додадете ги вашите омилени зачини.

2. Со оваа смеса прелијте ги крилцата и оставете да се маринира во фрижидер неколку часа или уште подобро еден ден.

3. Се става на пергамент или на подмачкан плех и се пече во загреана рерна на 180 степени околу еден час додека не порумени.

Чамци од авокадо со ракчиња

Состојки:

• 2 зрели авокадо
• 200 гр ракчиња (варени, замрзнати или конзервирани)
• мајонез или павлака
• сол по вкус

Процес:

1. Поделете го авокадото на половина без лупење и извадете ја јамата.

2. Со лажица или нож извадете ја пулпата од овошјето и исечкајте ја. Измешајте парчиња авокадо со ракчиња, зачинете со мајонез или павлака и посолете. По желба бибер и додадете мелено лукче.

3. Добиената смеса поделете ја во чамци од авокадо и послужете по една по порција. Можете да декорирате со зеленило.

Полнети домати

Состојки:

• 4-5 домати (во зависност од бројот на гости)
• 200-300 гр мелено месо
• 1 кромид
• сол, билки по желба

Процес:

1. Исечете ги врвовите на доматите и внимателно отстранете ја внатрешноста со лажица.

2. Се пропржува ситно сечканиот кромид, во тавата се додава пулпата од домати и меленото месо, се динста се заедно 5-8 минути.

3. Наполнете ги доматите со филот, покријте ги со исечените „капаци“, ставете ги во сад за печење, посипете ги со вода и ставете ги во загреана рерна 40 минути.

Бри сирење печено со јаткасти плодови и мед

Состојки:

• тркало од бри сирење
• 2-3 лажици. л. мед
• јаткасти плодови (пекан, ореви, лешници)
• маслиново масло (или кое било растително масло)

Процес:

1. Во сад за печење ставете цела мала блока од бри сирење. Направете неколку засеци, посипете со масло, покријте со фолија и ставете во рерна 5-10 минути. Доведете го во течна состојба и извадете го.

2. Растопеното сирење обилно посипете го со сецкани ореви и посипете со мед. Не заборавајте една чаша бело вино. 🙂

Бабагануш

Состојки:

• 2 ЕЕЗ. модар патлиџан
• 6 лажици. л. маслиново масло
• лук
• зачини, сол

Процес:

1. Лукот се сечка и се пржи на маслиново масло. Модрите патлиџани исечете ги на половина по должина и премачкајте ги со масло од лук.

2. Половините се ставаат на плех и се ставаат во рерна загреана на 180 степени 20 минути.

3. По печењето, извадете ја пулпата од модар патлиџан од кората. Мелете ја пулпата во блендер додека не се изедначи, додадете ги омилените зачини и преостанатото масло од лук. Повторно измешајте сè добро во блендерот.

4. Послужете со кришки кора леб.

Лаваш ролни со лосос

Состојки:

• 3-4 листови пита леб
• 300-400 g малку посолен лосос
• меко крем сирење (Филаделфија или нешто слично)

Процес:

1. Лососот се сече на тенки парчиња. Намачкајте го лебот од пита со крем сирење.

2. На поставениот леб од пита ставете парчиња лосос така што ќе има мал простор помеѓу парчињата риба.

3. Пита лебот се витка во ролат и се става во фрижидер еден час, завиткан во пластика. Пред сервирање се сече со остар нож.

Цреша домати со ракчиња

Состојки:

• 20 чери домати
• 20 варени замрзнати ракчиња (излупени или во лушпа)
• 200 гр крем сирење

Процес:

1. Измијте ги чери доматите и исушете ги со хартиени крпи. Исечете го врвот на секој домат и внимателно отстранете ја пулпата. Лесно посолете ја внатрешноста на доматите.

2. Свртете ги наопаку на хартиена крпа за да се исцеди сокот.

3. Сварете ракчиња во солена вода и исцедете ги во цедалка. Ако е потребно, исчистете ги и отстранете ги главите. Можете да ги оставите опашките за да го направите поубав.

4. Наполнете ги доматите со крем сирење (можете да користите кесичка за пециво). Секој домат го украсуваме со ракчиња.

Сладолед од киви

Состојки:

• 4 лажици. л. мед (повеќе по вкус)
• 4 киви
• 120 ml свеж сок од лимета (портокал, лимон)

Процес:

1. Излупете 3 киви и сомелете ги во блендер, додавајќи мед и сок од лимета.

2. Преостанатото киви исечете го на тенки кругови.

3. Во калапи за сладолед по страните ставете два круга од киви, истурете ја смесата од блендерот и замрзнете во замрзнувачот.

Колачиња со ореви

Состојки:

• чаша путер од кикирики
• чаша шеќер
• 1 јајце

Процес:

1. Измешајте сè и замесете тесто, формирајте колачиња.

2. Печете ги околу 15 минути во рерна загреана на 180 степени.

Чизкејк со бело чоколадо

Состојки:

• 3 јајца (жолчки и белки посебно)
• 120 гр бело чоколадо
• 120 гр крем сирење

Процес:

1. Чоколадото растопете го во водена бања. Додадете крем сирење и добро измешајте. Потоа додадете ги жолчките и повторно измешајте додека не се изедначи.

2. Белките се вадат од фрижидер, се матат со жица и се додаваат во добиената маса.

3. Намачкајте ги со масло листовите за пергамент и покријте го калапот во кој ќе го истурите тестото.

4. Во рерна загреана на 170 степени се пече чизкејкот 15 минути.

5. Исклучете ја рерната, направете мала празнина на вратата од рерната и оставете го десертот уште 15-20 минути.

6. Чизкејкот изладете го на собна температура, посипете го со шеќер во прав. Чувајте го во фрижидер пред сервирање.

10 неверојатни јадења со само три состојкиажурирано: 20 април 2019 година од: Евгенија Соколова

Постојат едноставни рецепти. Процесот на готвење за сите 13 јадења е ист - исечкајте ги и измешајте ги состојките. Некои работи ќе треба да се испечат, други само да се изматат или измешаат. Вака или онака, ги избравме најбрзите и највкусните, речиси инстант рецепти од три состојки.

1 јајце+брашно+нутела = пусти

Изматете 2 јајца, ½ шолја брашно и 1 1/4 шолја Нутела во блендер 5 минути, исукајте го добиеното тесто, исечете ги на парчиња и печете 15 минути на 180C. Ако не ви пречи четвртата состојка, можете да додадете една рака лешници.

2 лешници + шеќер + јајца = колачиња со ореви

Измешајте 1 јајце со 80 гр шеќер и 100 гр лешници. Посолете малку, изблендирајте во блендер, формирајте колачиња и печете 15 минути. Оставете да се излади.

3 свинско + пиво + bbq сос = свинско месо

Рецепт за бавен шпорет (5-6 часа готвење) или тава со тешко дно (3-4 часа). Измешајте 1-1 ½ кг свинско месо, 500 ml темно пиво и динстајте долго. Свареното свинско месо со помош на вилушка исечкајте го и измешајте со сосот за скара.

4 пилешко + Кока-Кола + соја сос = глазирано пилешко

Сварете 1 ½ кг пилешки бедра, стапала или крилца во солена зовриена вода додека не се речиси готови. Истурете вода/чорба и прелијте го месото со Кока-Кола (1 л). Се вари 30 минути, се додава 1 лажичка сол за да се балансираат солените и слатките вкусови, ½ лажица соја сос.

5 шеќер+сок од портокал+сол = шербет

Измешајте 2 чаши сок од портокал со 1/4 чаша шеќер и малку сол. Изматете сè во сад за блендер додека не се раствори шеќерот. Ако имате производител на сладолед, правењето шербер ќе ви биде уште полесно. Ако не, истурете ја смесата во пластичен сад со капак и оставете ја во замрзнувач. На секои 30-40 минути отворете го и темелно измешајте го мусот, разбивајќи ги ледените кристали. Се приближува 3-4-5 и шербетот е готов.

6 домати+кромид+путер = брз сос од домати

1 кг домати, 5 лажици путер, 1 главица кромид. Исечете сè, додадете во тавата, посолете и варете на средна топлина 45 минути, периодично матејќи ги доматите во пире со шпатула.

7 јагоди+шеќер+шлаг = брз десерт

Наместо јагоди, можете да земете кои било други свежи бобинки, да ги измиете, да ги посипете со шеќер (или уште подобро, во прав), да додадете шлаг и нежно измешајте. Работи 2 минути.

8 чили + крем сирење + сланина

Брза закуска. Сланината исечкајте ја на кришки и пржете ја во тава додека не порумени. Чилито исечете го на половина, извадете ги семките и пропржете малку во истата тава. Наполнете го чилито со готово крем сирење (вкусно ако содржи кромид, билки или кисели краставички), завиткајте го во парче сланина и прицврстете го со ражен или чепкалка за заби.

9 бадеми+урми+суво грозје = здрав десерт

Измешајте ги сувото овошје и јаткастите плодови во еднакви делови и блендирајте во блендер околу 6-8 минути. Смесата ставете ја на чинија со хартија за печење, расукајте ја, ставете ја под преса и ставете ја во фрижидер најмалку еден час. Се сече на порции бонбони.

10 анасон+сладок кромид+портокал=само-сосинг салата

Исечете ја кртулата од анасон на кришки и малку пропржете. Слаткиот црвен кромид и портокал исечкајте ги на половина прстени. Измешајте ги состојките темелно.

11 босилек+маслиново масло+сол = брзо песто

Секако, оригиналниот рецепт содржи и сирење, јаткасти плодови и лук. Но, дури и оваа верзија на брзо песто направено од свеж куп босилек е многу подобра и повкусна од сосот купен во продавница.

12 кокосово млеко + путер од кикирики + јаворов сируп = мус од ореви

Измешајте 1 тегла (околу 250 мл) кокосово млеко или крем со 3-4 лажици јаворов сируп и изматете темелно со блендер. Додадете 4-5 лажици путер од кикирики и промешајте.

13 путер од кикирики+шеќер+јајца = колачиња со ореви

Измешајте шолја шеќер, шолја путер од кикирики и 1 јајце и замесете тесто. Формирајте колачиња и печете 15 минути на 180C. Оставете да се излади.

Избор од десет рецепти, од кои секој вклучува само три состојки!

За време на викендите ќе има повеќе време отколку во работните денови. Но, не трошете се на готвење! Затоа, ви претставуваме избор од десет рецепти, од кои секој вклучува само три состојки! Не е лесно да се дојде до сите состојки, но ако се насочите кон тоа, можете да експериментирате со нови јадења.

Италијански колачиња

Италијанците ги нарекуваат овие колачиња „грди, но слатки“. Ќе ви требаат 1 јајце, 80 гр шеќер и 100 гр лешници. Во загреана рерна на 180 степени, печете ги оревите околу 15 минути. Потоа изладете ги и добро исечкајте ги.

Изматете ги белките, додавајќи сол додека не се формираат крути врвови. Додадете јаткасти плодови и шеќер. Подобро е колачињата да се стават на лист хартија за печење на растојание од 4 см едно од друго. Се пече во загреана рерна на 150 степени 30 минути.

Песто

Се што ви треба за да направите песто дома се 200 гр босилек, 3 лажици маслиново масло, сол и бибер по вкус. Ако ги измешате во блендер додека не се изедначат, ќе добиете прекрасен сос.

Кокос бонбони

Ако темелно измешате 400 гр кокосови снегулки, 400 гр кондензирано млеко и 2 лажички ванила, ставете една кафена лажичка на хартија за печење и ставете ја во рерна загреана на 170 степени 10 минути, ќе добиете прекрасни домашни „рафаелки“.

Класици

Ќе ви требаат половина чаша шеќер, 200 гр путер (малку посолен) и 2 чаши брашно. Откако прво ќе ги измешате шеќерот и путерот, додадете го брашното, измешајте многу добро (без да ви биде срам што ќе биде тврдоглаво), развлечете го тестото и ставете ги колачињата на хартија за печење. Загрејте ја рерната на 170 степени и варете 20-25 минути додека не порумени.

Хранлива закуска

Сувото овошје и јаткастите плодови се многу хранлива храна. И кога ви треба закуска, нема апсолутно никаква потреба да купувате енергетски шипки направени во странство. Можете да креирате нешто слично дома!

Во блендер треба да измешате шолја јаткасти плодови, кои може претходно да се испечете во рерна, чаша сушено овошје и шолја урми. Мелете ги 1-2 минути додека не се изедначи.

Добиената смеса ставете ја на плех, притиснете го врвот со даска за сечење за да создадете рамна површина и ставете го во фрижидер најмалку еден час. После ова, можете да направите многу мали шипки од енергетската плоча и да уживате.

Странски кекси

Најтешкиот дел од овој рецепт е да го пронајдете путерот од кикирики. После ова, работите ќе одат лесно! Откако ќе се стопи половина чаша сечкана чоколада, се прелива во калапи за мафини.

Со помош на прстите, превртете го путерот од кикирики во топчиња и ставете по едно топче во секој калап за чоколадо.

Потоа со лажица додадете го чоколадото врз путерот од кикирики додека не биде во средината. По сите овие манипулации, можете лесно да го посипете десертот со морска сол и да го ставите во замрзнувач 15-30 минути.

Хашбраун со сирење

Сите ги знаеме и палачинките од компири и палачинките од компири, но во овој рецепт ќе го користиме зборот „хаш кафеав“. Неговата суштина, сепак, е и во ренданиот компир. Измешајте го со ситно сечкан зелен кромид и рендано тврдо сирење. Зачинете со сол и бибер и ставете ги во калапи за мафини. Се пече во добро загреана рерна околу еден час. Hashbrowns ќе испаднат со златна кора.

Брауни

Загрејте ја рерната на 180 степени. Измешајте 4 лажици Нутела, 2 јајца и 120 гр путер додека не се изедначи. Истурете ја смесата во калапот и израмнете ја површината. Печете околу 15 минути, проверувајќи ја подготвеноста со чепкалка за заби. Подобро е да не се преварат пусти, бидејќи тогаш десертот ќе испадне многу сув.

Извадете го од рерната и изладете пред послужување.

Палачинки од банана

Го зачував мојот омилен рецепт за ужина. Зборот „палачинки“ дури звучи вкусно!

Најнеобичната состојка во овој рецепт е кокосовото брашно. Ќе ви требаат 80 гр., ќе ви требаат и 3 зрели банани и 6 јајца. Сето ова, малку посолено, треба да се измеша во блендер. Палачинките се пржат околу 2-4 минути во претходно загреана тава. Можете да послужите со бобинки, бидејќи сезоната на бобинки полека започнува!објавено

Салати, мезе, паштети, пити, житарки, супи, како и топли јадења од месо, риба и зеленчук може да се подготват брзо од најприфатливите производи. На страниците на оваа книга читателот ќе најде едноставни рецепти за вкусни и здрави јадења, за чија подготовка се потребни не повеќе од три состојки.

* * *

Дадениот воведен фрагмент од книгата 500 едноставни рецепти за јадења од 3 состојки (Н. А. Гамањук, 2010)обезбедени од нашиот книжен партнер - компанијата литри.

Салати и закуски

Салати и закуски од зеленчук и печурки

Салата од ротквица и краставици

Состојки

3 ротквици, 3 краставици, 2 лажици растително масло, сол по вкус.

Начин на готвење

Ротквиците и краставиците измијте ги, ситно исечкајте ги, измешајте, посолете и зачинете со растително масло. Кога служите, можете да посипете со магдонос и копар.

Салата од моркови со билки

Состојки

2 моркови, 2 лажици мајонез, 1 лажица сечкан копар, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги морковите, излупете ги, изрендајте ги на крупно ренде, измешајте ги со билки, посолете и зачинете со мајонез.

Салата од краставици и јајца

Состојки

2 краставици, 2 тврдо варени јајца, 2 лажици мајонез, сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги краставиците и исечете ги на кришки, излупете ги и исечкајте ги јајцата. Измешајте ги краставиците со јајцата, посолете и зачинете со мајонез. При сервирање, салатата може да се украси со магдонос и копар.

Салата од краставици и домати

Состојки

2 краставици, 2 домати, 2 лажици растително масло, сол по вкус. Начин на готвење

Краставиците и доматите измијте ги темелно, внимателно исечете ги на парчиња, добро измешајте, посолете и зачинете со растително масло. При сервирање, салатата може да се попрска со ситно сечкан копар и зелен кромид.

Предјадење со домати и сирење

Состојки

2 домати, 2 лажици рендано сирење, 2 лажици мајонез.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, исечете ги на кришки, посипете ги со рендано сирење измешано со мајонез. При сервирање, мезето може да се украси со гранчиња магдонос.

Салата од зелен кромид и јајца

Состојки

3 тврдо варени јајца, 1 китка зелен кромид, 2 лажици мајонез, сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете ги јајцата и ситно исечкајте ги. Измијте го и исечкајте го кромидот. Измешајте ги јајцата со кромидот, посолете и зачинете со мајонез.

Салата од кисела печурка и кисела краставица

Состојки

100 гр кисела печурка, 2 кисели краставици, 1 лажица мајонез. Начин на готвење

Киселите печурки и киселите краставици исечкајте ги ситно и измешајте ги со мајонез.

Салата „Пролет“

Состојки

150 гр ротквици, 1 китка црвена зелена салата, 1 лажица кисела павлака, сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ја ротквицата и исечете ја на коцки. Измијте ги листовите зелена салата, крупно исецкајте, измешајте со ротквици. Посолете ја салатата и зачинете ја со кисела павлака.

Салата „домашна“

Состојки

150 гр конзервирана тиквичка, 1 варен морков, 1 кромид, растително масло и сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете го кромидот, измијте го, ситно исечкајте го. Излупете ги морковите и внимателно исечете ги на коцки. Конзервираните тиквички исечкајте ги на коцки и измешајте ги со моркови и кромид. Посолете ја салатата и зачинете ја со растително масло.

Салата од домати, јајца и билки

Состојки

2 тврдо варени јајца, 2 домати, 1 китка копар и магдонос, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете ги јајцата и исечете ги на коцки. Измијте ги доматите и внимателно исечете ги на коцки. Измијте ги и исечкајте ги зелените. Измешајте ги јајцата со домати и билки, посолете. Зачинете ја салатата со мајонез.

Салата од морков со јаткасти плодови

Состојки

2 моркови, 2 лажици излупени ореви, 1 китка копар, мајонез по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги морковите, излупете ги, изрендајте ги на ситно ренде. Измијте ги и исечкајте ги зелените од копар. Исечкајте ги оревите, измешајте со моркови и билки, додадете мајонез.

Предјадење од варено цвекло и јаткасти плодови

Состојки

1 варено цвекло, 50 гр сечкани зрнца од ореви, 1 китка копар, мајонез по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги зелените од копар. Цвеклото излупете го, исечете го на кришки, премачкајте го со мајонез, посипете со јаткасти плодови.

Салата од пржени печурки

Состојки

150 гр пржени печурки, 1 главица кромид, 50 гр конзервиран зелен грашок, павлака по вкус.

Начин на готвење

Излупете го кромидот, измијте го, ситно исечкајте го, измешајте со печурки и зелен грашок. Зачинете ја салатата со кисела павлака. Украсете со зелена боја.

Турско мезе од модар патлиџан

Состојки

2 модри патлиџани, 100 гр рендано сирење, 2 лажички сок од лимон, растително масло и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги модрите патлиџани, печете ги во рерна, изладете ги, отстранете ја кожата, протријте ја пулпата низ сито. Се меша со сирење, постепено додавајќи масло и сок од лимон. Посолете го мезето. При сервирање, се препорачува да се меша со сецкан цилинтро.

Салата од зелка и печурки

Состојки

200 гр бела зелка, 100 гр габи од свинско месо, 1 морков, мајонез, бибер и сол.

Начин на готвење

Измијте ја и исечкајте ја зелката. Измијте ги морковите, излупете и изрендајте ги на ситно ренде. Печурките измијте ги, излупете, сварете ги и ситно исечкајте ги. Комбинирајте зелка и моркови со печурки, сол и бибер, додадете мајонез, измешајте.

Салата од спанаќ и краставици

Состојки

100 гр спанаќ, 3 краставици, 1 китка зелен кромид и магдонос, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги листовите спанаќ и исечете ги на тенки ленти. Измијте ги краставиците, излупете ги и исечете ги на мали парчиња. Измијте го и исечкајте го зелениот кромид. Измијте го магдоносот и исушете го.

Спанаќот измешајте го со краставиците и кромидот, посолете и зачинете со мајонез. Украсете ја салатата со гранчиња магдонос.

Салата од домати и кромид

Состојки

4 домати, 2 главици кромид, 1/2 китка копар, растително масло, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Излупете го кромидот, измијте го и исечкајте го. Измијте го копарот и ситно исечкајте го. Измешајте кромид, домати и копар, додадете сол и бибер, додадете растително масло.

Салата од домати и бугарска пиперка

Состојки

4 домати, 2 пиперки, 3 лажици мајонез, сечкан магдонос и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите и ситно исечкајте ги. Пиперките измијте ги, извадете ги стеблата и семките, ситно исечкајте, измешајте со домати, посолете, зачинете со мајонез и украсете со магдонос.

Салата од домати и конзервиран зелен грашок

Состојки

3 домати, 100 гр конзервиран зелен грашок, 4 лажици мајонез, сечкан магдонос и сол по вкус.

Начин на готвење

Доматите измијте ги убаво, ситно исечкајте ги, измешајте со зелен грашок, посолете, зачинете со мајонез, посипете со магдонос.

Салата од домати, сирење и сливи

Состојки

2 домати, 100 гр сирење, 50 гр суви сливи без јами, павлака и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите и ситно исечкајте ги. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Истурете ги сливите со врела вода, оставете ги 30 минути, па ситно исечкајте ги. Измешајте ги доматите со сливи, сирење и павлака, посолете.

Салата од краставици и лук

Состојки

4 краставици, 2 чешниња лук, 2-3 лажици растително масло, копар, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Краставиците измијте ги добро и ситно исечкајте ги. Добро излупете го лукот и издробете го со сол и бибер. Измијте ги зелените од копар. Комбинирајте краставици и лук, зачинете со растително масло. Украсете ја салатата со гранчиња од копар.

Салата од краставици и сирење

Состојки

3 краставици, 100 гр фета сирење, 1 тврдо варено јајце, магдонос и копар, мајонез по вкус.

Начин на готвење

Излупете го и исечкајте го јајцето. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Измијте ги краставиците и исечете ги на коцки. Измијте го магдоносот. Измешајте сирење со краставици и јајца, зачинете со мајонез. Украсете ја салатата со гранчиња магдонос и копар.

Салата од бела зелка и компири

Состојки

100 гр бела зелка, 2 клубени од компири, 1 кромид, растително масло и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ја зелката, исечкајте ја, сомелете ја со сол. Измијте ги компирите, сварете, излупете ги и исечете ги на коцки. Излупете го кромидот, измијте го и исечкајте го. Измешајте сè, зачинете со растително масло. При сервирање, салатата може да се украси со зелени гранчиња магдонос и копар.

Салата од црвена зелка

Состојки

200 гр црвена зелка, 3 лажици растително масло, 1 лажичка 3% оцет, сецкан копар и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ја зелката, исечкајте ја, сомелете ја со сол. Измешајте растително масло и оцет, зачинете ја зелката со добиениот сос, посипете со сецкан копар.

Салата од кисела краставици и алги

Состојки

100 гр конзервирана алги, 2 кисели краставици, 1 морков, растително масло и сецкан копар и магдонос по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде. Краставиците исечкајте ги на ленти. Измешајте алги со моркови и кисели краставички, зачинете со растително масло, посипете со копар и магдонос.

Салата од компири и кромид

Состојки

2 клубени од компири, 2 главици кромид, 1 јајце, растително масло, сецкан магдонос и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги компирите, сварете, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Излупете го кромидот, измијте го и исечкајте го. Јајцето тврдо сварете го, излупете го и изрендајте на крупно ренде. Измешајте сè, посолете, зачинете со растително масло, посипете со магдонос.

Салата од компири и бугарска пиперка

Состојки

2 средни компири, 2 пиперки, 1 кисела краставица, растително масло по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги компирите, сварете, изладете, излупете ги и исечете ги на коцки. Измијте ја пиперката, извадете ги стеблото и семките и ситно исецкајте. Краставицата исечкајте ја на коцки. Измешајте ги компирите со бугарска пиперка, краставица и зачинете со растително масло.

Салата од компири и грав

Состојки

2 клубени од компири, 50 гр грав, 1 морков, мајонез, сецкан копар, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Сварете ги компирите и морковите, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Потопете го гравот 2 часа, варете го во солена вода. Измешајте ги компирите, морковите и гравот, додадете сол и бибер, зачинете со мајонез и посипете со копар.

Мезе од корен од рен со моркови

Состојки

3 моркови, 2 лажици рендан корен од рен, 1 лажица сок од лимон, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде. Посипете рен со сок од лимон. Измешајте моркови со рен, посолете и зачинете со мајонез.

Салата од моркови и сливи

Состојки

2 моркови, 100 гр суви сливи, 4 лажици кисела павлака, сецкан копар и сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете ги морковите, измијте ги и изрендајте ги на крупно ренде. Исплакнете ги сливите, прелијте ги со врела вода, оставете ги 20 минути, па извадете ги семките, ситно исечкајте ја пулпата и додајте ги во морковите. Измешајте павлака со сол и со неа зачинете ги морковите и сувите сливи. Посипете ја салатата со копар.

Салата од морков и зелен грашок

Состојки

3 моркови, 3 лажици конзервиран зелен грашок, 1 кромид, растително масло и сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете ги морковите, измијте ги и изрендајте ги. Излупете го кромидот, измијте го и ситно исечкајте го. Измешајте моркови и кромид со зелен грашок, посолете и зачинете со растително масло.

Салата од репка и лук со рен

Состојки

150 гр цвекло, 2-3 чешниња лук, 1 лажица рендан рен, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Цвеклото се мие, се вари, се лупи и се ренда на крупно ренде. Излупете го лукот, измијте го и исечкајте го. Измешајте цвекло и лук со рен, посолете и зачинете со мајонез.

Салата од цвекло и грав со јаткасти плодови

Состојки

150 гр цвекло, 50 гр црвен грав, 1 лажица сечкани зрна од ореви, растително масло, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Цвеклото сварете го, излупете го и исечете го на коцки со средна големина. Потопете го гравот 2 часа, а потоа се вари во солена вода и се лади. Измешајте цвекло и грав, сол, бибер и зачинете со растително масло, посипете ги со ореви.

Салата од цвекло и печурки

Состојки

150 гр цвекло, 50 гр сушени печурки, 1 главица кромид, мајонез и сол по вкус. Начин на готвење

Цвеклото се мие, се вари, се лупи и се ренда на крупно ренде. Излупете го кромидот, измијте го, ситно исечкајте го. Потопете ги сувите печурки 3-4 часа, а потоа сварете и ситно исечкајте ги. Измешајте цвекло со печурки и кромид, посолете и зачинете со мајонез.

Салата од ротквица и морков

Состојки

1 ротквица, 2 моркови, 1 кромид, растително масло и сол по вкус. Начин на готвење

Ротквиците и морковите измијте ги, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде. Излупете го кромидот, измијте, ситно исецкајте и пржете во растително масло до златно кафеава боја. Измешајте ротквица, моркови и кромид и посолете.

Салата од ротквица и краставици

Состојки

1 ротквица, 2 краставици, 3 лажици кисела павлака, сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете ја ротквицата, измијте ја, изрендајте ја на крупно ренде и посолете ја. Измијте ги краставиците и изрендајте ги на крупно ренде. Измешајте ротквица и краставици, зачинете со кисела павлака.

Салата од ротквица и јајца

Состојки

1 ротквица, 2 јајца, 1 лажица конзервиран зелен грашок, павлака, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Ротквицата измијте ја, излупете ја, ставете ја во ладна вода 15 минути, изрендајте ја на крупно ренде. Јајцата тврдо сварете ги, излупете ги и исечкајте ги. Измешајте ротквица со јајца и зелен грашок, сол и бибер, зачинете со кисела павлака.

Салата од ротквица и печурки

Состојки

1 ротквица, 50-70 гр кисела печурка, 1 кромид, копар, растително масло и сол по вкус.

Начин на готвење

Добро излупете ја ротквицата, измијте ја, изрендајте ја на крупно ренде и посолете ја. Излупете го кромидот, измијте го и исечете го на прстени. Киселите печурки исечете ги на мали парчиња, измешајте ги со ротквица, зачинете со растително масло. Украсете ја салатата со прстени од кромид и копар.

Салата од ротквица и компири

Состојки

150 гр ротквици, 2 клубени од компири, 1 краставица, мајонез, бибер и сол по вкус, копар.

Начин на готвење

Измијте ја ротквицата и исечете ја на коцки. Измијте ги компирите, сварете, излупете и ситно исечкајте ги. Измијте ја краставицата и изрендајте ја на крупно ренде. Измешајте ги компирите со ротквици и краставици, сол и бибер, зачинете со мајонез, посипете со сецкан копар.

Предјадење со домати и сирење

Состојки

5-6 домати, 100 гр сирење, 2 чешниња лук, мајонез, билки, бибер и сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Излупете го лукот, измијте го и издробете го во малтер. Зелените ситно исечкајте ги. Ставете ги парчињата домати на голема чинија, додадете сол и бибер. Измешајте сирење со лук, мајонез и сецкани билки. Во средината на секој круг домати ставете 1-2 лажички од подготвената смеса.

Салата од домати и коприва

Состојки

6-7 домати, 100 гр ливчиња млада коприва, 1 краставица, павлака и сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги доматите, ситно исечкајте ги и посолете ги. Измијте ги листовите од младата коприва, исечкајте ги и изгмечете со дрвена лажица. Измијте ја краставицата, излупете ја и исечкајте ја на коцки. Измешајте домати, краставица и коприви, зачинете со кисела павлака.

Кавијар од домати и билки

Состојки

4-5 домати, 1 китка зелен кромид, 1 китка магдонос, растително масло и сол по вкус.

Начин на готвење

Добро измијте ги доматите, ситно исечкајте ги, ставете ги во тавче, посолете, додадете растително масло и динстајте на тивок оган 15 минути.

Зелениот кромид и магдоносот измијте ги и исечкајте ги убаво, измешајте ги со доматите.

Зачинета мезе од домати

Состојки

4-5 домати, 1 кромид, 1 лута пиперка, растително масло и сол по вкус. Начин на готвење

Добро измијте ги доматите и внимателно исечете ги на коцки. Мешунката лута пиперка измијте ја, извадете ги семките и ситно исецкајте. Излупете го кромидот, измијте го, исечете го на прстени, ставете го во тава, додадете сечкана пиперка, сол, растително масло, додадете малку вода и динстајте на тивок оган 10 минути, а потоа измешајте со парчиња домат и краставица.

Предјадење од домати и кромид

Состојки

6-7 домати, 3 главици кромид, 3 лажички 3% оцет, растително масло, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Излупете го кромидот, измијте го, исечете го на прстени, истурете го во мешавина од растително масло и оцет и оставете 20 минути. Парчињата домати зачинете ги со сол и бибер, ставете ги на сад и декорирајте ги со прстени од кромид.

Предјадење од домати, краставици и рен

Состојки

5-6 домати, 2 краставици, 100 гр корен од рен, растително масло и сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги доматите и краставиците и исечете ги на коцки. Излупете го коренот на рен, измијте го и изрендајте го на крупно ренде. Ставете ги парчињата домати и краставица на сад, посолете и прелијте со растително масло. Одозгора ставете рендан рен.

Мезе со домати и лук

Состојки

6-7 домати, 3 чешниња лук, 2 лажички 3% оцет, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете го лукот, измијте, ситно исецкајте, посипете со оцет, оставете 20 минути. Измијте ги доматите, исечете ги на кришки, посолете и побиберете и ставете ги на сад. Ставете лук на секое парче домат.

Лиснато тесто од домати и краставици

Состојки

5-6 домати, 3-4 краставици, 1 главица кромид, павлака, бибер и сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги доматите и краставиците, исечете ги на парчиња и ставете ги на чинија во слоеви, посипете ги со сол и бибер.

Излупете го кромидот, исечете ги на прстени и ставете ги на врвот на доматите и краставиците. Одозгора прелијте ја павлаката.

Предјадење од домати и моркови

Состојки

5-6 домати, 2 моркови, 1 кромид, растително масло и сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Излупете го кромидот, измијте го и исечкајте го. Измијте ги морковите, излупете ги, изрендајте ги на крупно ренде, ставете ги во тавче, посолете, кромидот, растително масло, додадете малку вода и динстајте додека не омекне.

Ставете ги круговите домати на сад, а во средината ставете 1-2 лажички мешавина од моркови и кромид.

Салата од домати и билки

Состојки

5-6 домати, 1 китка магдонос и копар, 1 китка цилинтро, растително масло, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги и исечкајте ги доматите. Измијте ги магдоносот, копарот и цилинтрото и ситно исецкајте. Измешајте ги доматите со билки, сол и бибер и прелијте со растително масло.

Мезе од домати со модар патлиџан

Состојки

1 кг домати, 2 модри патлиџани, растително масло, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги модрите патлиџани, печете ги во рерна, излупете ги и исечете ги на коцки. Измијте ги доматите, ситно исечкајте ги, ставете ги во тавче, додајте патлиџани, растително масло, бибер, сол, додадете малку вода и динстајте 15 минути.

Ставете го мезето од домати на куп на сад. Кога служите, можете да посипете со копар.

Домати со варени јајца во грчки стил

Состојки

6-7 домати, 3 тврдо варени јајца, 100 гр конзервиран зелен грашок, мајонез, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите и исечете ги на тенки парчиња. Излупете ги и исечкајте ги јајцата. Посолете ги и побиберете ги доматите, измешајте ги со јајцата, зеленото тенџере и мајонезот.

Предјадење од домати и печен кромид

Состојки

5-6 домати, 3-4 главици кромид, 3 лажици растително масло, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Излупете го кромидот, измијте го, печете го во рерна и исечете го на прстени. Ставете ги парчињата домати на сад, посолете, одозгора ставете кромид и прелијте со растително масло.

Домати со задушена зелка

Состојки

6–7 домати, 200 гр бела зелка, 1 морков, растително масло и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде. Измијте ја зелката, исечкајте ја, ставете ја во тавче, посолете, додадете моркови, растително масло, додадете малку вода и динстајте додека не омекне.

Ставете ја задушената зелка и моркови на сад и ставете ги доматите одозгора.

Домати полнети со карфиол и грав

Состојки

6-8 домати, 100 гр карфиол, 2 лажици конзервиран грав, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, исечете ги врвовите и извадете ја пулпата со лажичка. Карфиолот се мие, се вари во солена вода, се дели на цветчиња, се сечка ситно и се меша со гравот и мајонезот. Наполнете ги доматите со смесата.

Домати полнети со магдонос

Состојки

5-6 домати, 2 китки магдонос и копар, 2 тврдо варени јајца, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, внимателно исечете ги врвовите и извадете ја пулпата со лажичка. Излупете ги и исечкајте ги јајцата. Магдоносот и копарот измијте ги, ситно исечкајте ги, посолете и измелете ги, па измешајте ги со сечканите јајца и мајонезот. Наполнете ги доматите со подготвената смеса.

Домати полнети со јајца и зелен кромид

Состојки

2 домати, 2 тврдо варени јајца,

1 китка зелен кромид, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, исечете ги врвовите и внимателно извадете ја пулпата со лажичка. Излупете ги јајцата и ситно исечкајте ги. Измијте го и исечкајте го кромидот. Измешајте ги јајцата и кромидот, додадете сол и мајонез. Наполнете ги доматите со подготвената смеса.

Домати полнети со кавијар од модар патлиџан

Состојки

5-6 домати, 100 гр кавијар од модар патлиџан,

2 чешниња лук, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, исечете ги врвовите и извадете дел од пулпата со лажичка. Излупете го лукот и изрендајте го на ситно ренде. Посолете ги доматите, пополнете со кавијар од модар патлиџан, посипете со лук.

Солени домати полнети со печурки

Состојки

5-6 солени домати, 100 гр сушени печурки, 1 кромид, растително масло и бибер по вкус.

Начин на готвење

Потопете ги печурките 2 часа во топла зовриена вода, а потоа сварете. Излупете го кромидот, измијте го и ситно исечкајте го.

Измешајте ги печурките со кромид, пржете во растително масло, а потоа поминете низ мелница за месо.

Внимателно отсечете го врвот на солените домати, извадете дел од пулпата со лажичка и наполнете ги добиените чаши со кавијар од печурки. Полнетите домати посипете ги со бибер.

Домати полнети со солени печурки

Состојки

4–5 домати, 100 гр солени печурки, 1 главица кромид.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, исечете ги врвовите и извадете дел од пулпата со лажичка. Исплакнете ги солените печурки со ладна вода и ситно исечкајте ги. Излупете го кромидот, измијте го и исечкајте го. Помешајте ги солените печурки со кромидот и со оваа смеса наполнете ги доматите.

Домати полнети со целер и ананас

Состојки

5-6 домати, 100 гр пулпа од ананас, 100 гр корен од целер, мајонез, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, исечете ги врвовите и извадете дел од пулпата со лажичка. Измијте го, излупете го и изрендајте го целерот. Пулпата од ананас ситно исечкајте ја.

Пулпата од домати протријте ја низ сито, измешајте со готовиот целер и ананас, посолете и бибер, додадете мајонез и измешајте.

Наполнете ги доматите со подготвената смеса.

Домати полнети со ротквица и зелен грашок

Состојки

6-7 домати, 100 гр даиконска ротквица, 1 кромид, 2 лажици конзервиран зелен грашок, мајонез, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги доматите, исечете ги врвовите и извадете дел од пулпата со лажичка. Ротквицата измијте ја, излупете ја и изрендајте на ситно ренде. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.

Измешајте ротквица со кромид, зелен грашок, сол, бибер и мајонез. Наполнете ги доматите со подготвената смеса.

Краставици со крем

Состојки

5-6 краставици, 100 мл крем, 1 китка копар, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги краставиците и исечете ги на тенки парчиња. Измијте го копарот и ситно исечкајте го. Посолете ги краставиците, ставете ги на сад, посипете ги со копар, истурете крем.

Краставици со сенф

Состојки

5-6 краставици, 1 лажица сенф, 2 лажици мајонез, магдонос и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги краставиците, излупете ги и исечете ги на коцки. Измијте го и исечкајте го магдоносот. Посолете ги краставиците, зачинете со мешавина од мајонез и сенф, ставете ги на сад, посипете ги со магдонос.

Кисели краставици во сос од домати

Состојки

4–5 кисели краставици, 100 мл зачинет сос од домати, 2 тврдо варени јајца.

Начин на готвење

Исплакнете ги краставиците со ладна вода и исечете ги на коцки. Излупете ги јајцата и исечете ги на 4 дела. Ставете ги краставиците во сад за салата, прелијте ги со сос од домати и украсете ги со јајца на четвртинки.

Предјадење од краставици и печени модри патлиџани

Состојки

5-6 краставици, 2 модри патлиџани, 1 китка копар, растително масло, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги краставиците и исечете ги на ленти. Измијте ги модрите патлиџани, печете ги во рерна и исечете ги на ленти. Измијте ги и исечкајте ги зелените од копар.

Измешајте ги краставиците со модри патлиџани, сол и бибер, ставете ги на куп на сад, зачинете со растително масло, посипете со копар.

Предјадење од краставици и киселица

Состојки

4 краставици, 100 гр листови киселица, 2 лажици мајонез, сол по вкус. Начин на готвење

Краставиците и киселицата измијте ги, ситно исечкајте ги, посолете, измешајте и зачинете со мајонез.

Ужина од краставици, домати и јаболка

Состојки

4–5 краставици, 2 домати, 2 јаболка, мајонез и сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги краставиците, доматите и јаболката и исечете ги на коцки. Во средината на садот ставете парчиња краставица, посолете, прелијте со мајонез, по рабовите на садот ставете парчиња домати и јаболка и посолете.

Краставици со копар во кисела павлака

Состојки

5–6 краставици, 2 китки копар, 100 гр кисела павлака, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги краставиците и исечете ги на тенки парчиња. Измијте ги и исечкајте ги зелените од копар. Посолете ги краставиците, ставете ги на сад, истурете павлака и посипете со копар.

закуска „Ѕвона“

Состојки

6 краставици, 4 домати, 1 китка магдонос, бибер и сол по вкус. Начин на готвење

Краставиците и доматите измијте ги, исечете ги на тенки парчиња (резервирајте 2 краставици за декорација) и ставете ги на чинија во редови. Измијте го магдоносот.

За украсување, половина од краставицата исечкана попречно исечете ја на уште неколку парчиња и ставете ги на средината на чинијата. На врвот на парчињата краставица ставете ѕвона исечени од тенко исечена краставица. Зачинете го зеленчукот со сол и бибер и украсете со гранчиња магдонос.

Краставици со сос од лук

Состојки

5-6 краставици, 3 чешниња лук, 100 гр кисела павлака, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги краставиците и исечете ги на мали коцки. Излупете го лукот, измијте го и изрендајте го на ситно ренде. Изматете ја павлаката со лукот и солта.

Ставете ги краставиците на чинија и прелијте ги со сос од лук.

Краставици полнети со јајца и зелен кромид

Состојки

5-6 краставици, 3 тврдо варени јајца, 2 китки зелен кромид, мајонез, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Краставиците измијте ги, исечете ги по должина и на половина, извадете дел од пулпата од средината, посолете и бибер и оставете ги 20 минути.

Измијте го и исечкајте го зелениот кромид. Излупете ги јајцата и изрендајте ги на ситно ренде. Измешајте ги јајцата и кромидот и со оваа смеса наполнете ги половините од краставицата.

Краставици полнети со ориз и моркови

Состојки

5-6 краставици, 100 гр варен ориз, 1 морков, мајонез, бибер и сол по вкус. Начин на готвење

Краставиците измијте ги, исечете ги по должина и на половина, внимателно извадете дел од пулпата од средината, посолете и побиберете и оставете да се маринираат 20 минути.

Излупете ги морковите, изрендајте ги на ситно ренде и измешајте ги со оризот. Наполнете ги половините од краставицата со оваа смеса.

Соединете ги половините од краставицата, врзете ги со конци, ставете ги во длабока тава, налејте малку вода, додадете мајонез и динстајте 5-7 минути.

Ставете ги краставиците на сад и прелијте ги со преостанатиот сос од чорбата.

Кисели краставици полнети со моркови и лук

Состојки

Крај на воведниот фрагмент.

Нина Александровна Гамањук

500 наједноставни рецепти со 3 состојки

Вовед

Секоја искусна домаќинка знае дека постојат јадења кои можат лесно и брзо да се подготват. И ова не се само традиционални пржени јајца и разни полупроизводи - има многу рецепти за храна, чија подготовка бара не повеќе од 3 главни состојки и многу малку време. Вреди да се напомене дека таквите јадења се погодни не само за секојдневни, туку и за празнични менија.

Традиционални и оригинални паштети, сендвичи, вкусни и здрави житарки, одлични салати и мезе, супи, обилни главни јадења и колачи - сето тоа можете да го подготвите од минимален сет на производи.

Рецептите дадени во оваа книга се наменети и за домаќинки кои штотуку почнуваат да ја совладуваат кулинарската уметност, и за оние кои, откако постигнале мајсторство во подготовката на популарни јадења, не се плашат.

Вегетаријански и диетални паштети

Паштета од целер

Состојки

100 гр корен од целер, 100 гр путер, 1 лажичка павлака, сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете го коренот на целерот, варете додека не омекне, иситнете го, сол, измешајте со путер и павлака.

Паштета од коприва

Состојки

100 гр путер, 1 лажица ливчиња млада коприва, сол по вкус.

Начин на готвење

Листовите од коприва поминете ги низ мелница за месо, сомелете ги со путер и сол.

Паштета од кромид

Состојки

100 гр путер, 1 кромид, 1 лажичка павлака, сол по вкус. Начин на готвење

Излупете го кромидот, измијте го, иситнете го, посолете го, измешајте го со путерот и павлаката.

Паштета „зелена“

Состојки

100 гр путер, 1 лажица сечкан магдонос, 1 жолчка, сол по вкус.

Начин на готвење

Изматете го путерот со магдоносот, жолчката и солта.

Паштета од лук

Состојки

100 гр путер, 1 чешне лук, 1 лажичка сок од лимон, сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете го лукот, измијте го, издробете го и посолете го. Измешајте путер со лук и сок од лимон.

Паштета од краставици

Состојки

100 гр путер, 1 краставица, 1/2 китка копар, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ја краставицата, кората и иситнете ја. Исечете го зелениот копар. Измешајте путер со краставица и сол.

Паштета од корен од рен

Состојки

100 г путер, 50 г корен од рен, 1/2 китка магдонос, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте го и исечкајте го магдоносот. Посолете го ренданиот рен, додадете билки, измешајте со путер.

Паштета од сирење со лук

Состојки

Начин на готвење

Излупете го лукот, измијте го, издробете го. Измешајте мајонез со рендано сирење, лук, сол и бибер.

Паштета од печурки

Состојки

100 гр путер, 20 гр мајонез, 100 гр кисела печурка, бибер и сол по вкус. Начин на готвење

Киселите печурки поминете ги низ мелница за месо, измешајте ги со путерот и мајонезот, посолете и побиберете.

Паштета од цвекло со лук

Состојки

Начин на готвење

Цвеклото излупете го и изрендајте го на ситно ренде. Излупете го лукот, измијте го, издробете го. Измешајте цвекло со лук и мајонез. Посолете ја и поцрнете ја паштетата.

Паштета од домати

Состојки

100 г путер, 1 домат, 1/2 китка копар, бибер и сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги и исечкајте ги зелените од копар. Доматот измијте го, прелијте го со врела вода, излупете го, иситнете го, соединете го со путерот, посолете и побиберете.

Паштета од јајца со сенф

Состојки

100 гр путер, 1 варено јајце, 1 лажичка сенф, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете го јајцето, исечкајте го, сол и бибер, измешајте со путер и сенф. При сервирање, паштетата може да се украси со билки.

Паштета од сенф

Состојки

100 гр путер, 1 лажица сенф, 1 жолчка, сол по вкус. Начин на готвење

Изматете ја жолчката со сенф и сол, измешајте со путер.

Паштета од сирење и ореви

Состојки

300 г посолено сирење, 100 г сечкани зрнца од ореви, 100 г путер.

Начин на готвење

Сирењето и оревите поминете ги низ мелница за месо и измешајте ги со омекнат путер.

Готовата паштета ставете ја на сад и ставете ја на ладно место 2 часа. Кога служите, украсете со гранчиња од копар.

Бугарска пиперка и паста од топено сирење

Состојки

200 г бугарска пиперка, 100 г преработено сирење, 50 г путер, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Измијте ја пиперката, извадете ги стеблата и семките, крупно исечкајте, ставете во тавче, додадете малку вода, посолете и динстајте 10 минути. Потоа излупете, ситно исецкајте, измешајте со путер и сирење, бибер и ставете во сад.

Готовата паштета ставете ја на ладно место 2 часа. Кога служите, можете да украсите со гранчиња магдонос.

Паштета од краставици и сирење

Состојки

200 гр краставици, 50 гр путер, 100 гр сирење, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Сирењето изрендајте го на ситно ренде. Краставиците измијте ги, излупете ги, изрендајте ги на крупно ренде и соединете ги со сирење и путер. Добиената маса зачинете ја со сол, бибер и измешајте.

Готовата паштета ставете ја на ладно место 2 часа. Пред сервирање, можете да украсите со гранчиња цилинтро.

Паштета од тиквички и буковец

Состојки

200 гр тиквички, 200 гр буковец, 100 гр путер, сол по вкус.

Начин на готвење

Измијте ги, излупете ги и крупно исечкајте ги тиквичките. Сортирајте ги буковките, измијте ги и варете ги во солена вода додека не омекнат.

Тиквичките и печурките поминете ги низ мелница за месо, измешајте ги темелно и посолете. Добиеното мелено месо испржете го на путер, а потоа ставете го на сад и ставете го на ладно место 2 часа.

Паштети од риба и паштети од морска храна

Паштета од харинга

Состојки

100 гр путер, 50 гр филе од харинга, 1/2 китка зелен кромид.

Начин на готвење

Измијте го и исечкајте го зелениот кромид. Неколку пати поминете го филето од харинга низ мелница за месо, измешајте со путер и зелен кромид.

Паштета од харинга со сирење

Состојки

100 гр путер, 50 гр филе од харинга, 1 лажица рендано сирење.

Начин на готвење

Филето од харинга поминете го неколку пати низ мелница за месо, измешајте со рендано сирење и путер.

Паштета од ракчиња

Состојки

100 гр варени излупени ракчиња, 3 тврдо варени јајца, 100 гр путер, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Излупете ги јајцата и изрендајте ги на ситно ренде. Поминете ги ракчињата низ мелница за месо, измешајте ги со јајца и путер.

Посолете ја и побиберете ја паштетата, ставете ја на сад и ставете ја на ладно место 2 часа. Кога служите, можете да украсите со гранчиња магдонос.

Паштета од риба и урда

Состојки

300 гр филе од штука, 200 гр бесквасен урда, 100 гр путер, бибер и сол по вкус.

Начин на готвење

Филето од риба сварете го во солена вода, поминете низ мелница за месо заедно со урда, додадете омекнат путер, бибер, сол и измешајте темелно.

Готовата паштета ставете ја на ладно место 2 часа. Кога служите, можете да украсите со гранчиња од копар.

Рибина паштета со домати

Состојки

300 гр филе морска риба, 4 домати, 100 гр павлака, бибер и сол по вкус. Начин на готвење

Измијте ги доматите, ставете ги во цедалка, прелијте ги со врела вода и извадете ги лушпите. Пулпата од доматот ситно исечкајте ја.

Филето од риба сварете го во солена вода, изгмечете го со вилушка, измешајте со доматите, додадете павлака, сол, бибер и промешајте.