Тестото за овие пити излегува воздушно и нежно. И нивното правење не е толку тешко :)
Најпрво малку загрејте го млекото за да стане топло и во него разредете свеж квасец. Додадете шеќер и оставете да отстои малку за да се растури квасецот. Потоа земете путер на собна температура, брашно, сол и измешајте сè. Мешајте полека и со раце. Потоа тестото го ставаме на топло, покриено со крпа. Понекогаш го ставам тестото во рерна откако ќе го загреам само малку. Нема провев и е топло :) Тестото треба да нарасне најмалку двапати и да стане уште понежно.

Во меѓувреме земете шеќер и скроб и измешајте ги во длабок сад. Потоа ставете орли помине таму и нежно измешајте. Можете да скршите неколку бобинки, така што сè е рамномерно измешано.

Кога тестото ќе нарасне, подгответе работна површина за расукање на тестото. Правам околу 20 пити. Се трудиме да не ставаме премногу фил за да не истече.
Ставете ги питите на плех и премачкајте ги со изматено јајце.

Оставете го тестото малку да одмори и печете го на 180 степени.

Питата со орли помине не е само многу вкусен ароматичен десерт, туку и здрав. Бобинките што стануваат негово полнење можат да го нормализираат крвниот притисок, да се борат со недостаток на витамини и, покрај тоа, генерално да ја подобрат состојбата на една личност, додавајќи му енергија и активност. Затоа, секоја домаќинка мора да има таков рецепт на залиха.

Класичниот рецепт за такво задоволство вклучува користење на рендано урда како основа за полнење (200 g). Како резултат на тоа, готовата пита е исто така многу задоволувачка. Ова е одлична опција за појадок или ужина. Покрај урда, треба да земете: 450 гр бобинки, 200 гр шеќер, 1 пакетче ванилин шеќер, 120 гр кисела павлака со средна маснотија, 3 јајца, 230 гр брашно, 5 гр прашок за пециво, 170 гр путер. Како да направите пита со орли помине и урда е детално опишано подолу.

1. Брашното, шеќерот и прашокот за пециво се темелно измешани.
2. Изматете 1 јајце и омекнат путер во добиената маса. Со прстите истријте ја смесата во трошки, а потоа додадете го второто јајце и измесете еластично, меко тесто. Потоа се завиткува во филм и се става во фрижидер околу половина час.
3. Тестото внимателно се замесува и се става во калап намачкан со масло и попрскан со брашно. Потребно е да се формираат високи страни од него.
4. Мелената урда се меша со ванилин шеќер, орли помине и јајце. Добиениот фил се става на тестото. Ако се испостави дека е кисело, тогаш можете да додадете гранулиран шеќер во урда со бобинки.
5. Колачот ќе се пече 45 минути. на 180 степени.

Готовите печива може да се попрскаат со рендано чоколадо или какао.

Рецепт со користење на пециво со кратки кора

Сочниот орли помине одлично се комбинира со крцкаво тесто за кратко печиво.

И нежниот сладок крем од ванила ја крие малата горчина на бобинки. За да подготвите пита со орли помине од пециво со кратки кора, ќе треба да ги користите следните состојки: 350 гр брашно, 170 гр путер, 3 јајца, 170 гр шеќер, 300 гр кисела павлака, 1 лажиче. прашок за пециво, сол на врвот на ножот, 350 гр бобинки, 50 гр компир скроб, прстофат ванилин.

1. Брашното се просејува со прашокот за пециво и потоа се меша со шеќер (80 гр.), сол и путер. Тестото треба да се меле на трошки.
2. Во добиената маса се додава павлака (50 g) и 1 јајце. Овие состојки се користат за замесување силно еластично тесто. Се витка во тесна топка и се става во замрзнувач 15-20 минути.
3. Кога тестото ќе се излади, развлечете го тенко (околу 0,5 см), ставете го во тркалезен калап, формирајте страни, избоцкајте со вилушка на неколку места и ставете го во загреана рерна 10-12 минути.
4. На лесно испечената основа на питата се ставаат бобинки, а потоа кремот се прелива од преостанатата изматена павлака со 2 јајца, 90 гр шеќер, ванилин и скроб.
5. Питата се пече 25 минути додека страните не добијат вкусно златно кафеава боја. За тоа време кремот од ванила треба целосно да се згусне.

Питата треба да се сече само кога е изладена. Патем, токму во оваа форма излегува дека е највкусно.

Пита со орли помине направена од тесто од квасец

Ако домаќинката има време да нескопосник со тесто од квасец, тогаш дефинитивно треба да се обиде да ја направи дискутираната пита со бобинки со неа. Неговата главна предност е светлиот и необичен слатко-кисел вкус. За подготовка на десертот треба да земете: 400 гр брашно и орли помине, 10 гр суров квасец, 250 гр шеќер, 300 мл. млеко, 100 мл. растително масло.

1. За подготовка на тестото, брашното се просејува низ сито, по што се додаваат 50 гр шеќер и сол.
2. Во 150 мл. млако млеко, квасецот се разредува со 1 лажиче. Сахара. По 5 минути смесата со пената што се појавува на неа се истура во брашното. Во истиот сад се испраќа и растително масло.
3. Останува само да се додаде остатокот од млекото во идното тесто, да се замеси додека не се изедначи, да се покрие со салфетка и да се остави на собна температура половина час.
4. Масата што се приближува е поделена на два дела. Едниот треба да испадне малку поголем од другиот.
5. Поголемиот дел од него се пренесува на дното на калапот, подмачкан со растително масло. Одозгора се расфрла орли помине кој треба густо да се премачка со шеќер. Бобинките се покриени со втората половина од тестото.
6. Рабовите на идниот десерт треба внимателно да се штипнат и да се стават во загреана рерна 45-50 минути.

Готовата пита со орли помине од тесто од квасец можете да ја послужите со кондензирано млеко или павлака. Но, дури и без никакви адитиви ќе биде одличен додаток на чај или кафе.

Опција за пита со слоеви

Најлесен начин за овој рецепт е да користите готово лиснато тесто (300 гр.). За филот, орли помине (450 гр.) може да се комбинира со други кисели бобинки. На пример, со црни рибизли и/или боровинки. Покрај овие состојки треба да земете и: 4 јајца, 170 гр путер, 130 гр шеќер, 250 гр бадемово брашно, 50 гр пченично брашно.

1. По прелиминарното одмрзнување, лиснатото тесто се става во подмачкана тава и се пече 7 минути на висока температура.
2. За кремот со миксер се матат малку омекнатиот путер со шеќерот. Постепено додавајте ги сите јајца едно по едно (без да го прекинете процесот на матење). Во добиената смеса по ред се додаваат два вида брашно, по што се мати уште 1 минута.
3. Половина крем и половина бобинки ставете ги на лесно испечена основа. Потоа повторно крем и бобинки.
4. Питата се пече околу 50 минути на 180 степени.

За декорација можете да го посипете со шеќер во прав. Главната работа е да не заборавите претходно да го изладите десертот.

Рецепт за готвење во бавен шпорет

Користејќи го овој рецепт во бавен шпорет, можете брзо и лесно да подготвите пита со какви било бобинки. Но, најдобро е со орли помине (300 g). Покрај бобинки, ќе треба да ги користите и следниве производи: 150 гр кремаст маргарин, 250 гр пченично брашно, 3 јајца, 170 гр шеќер, 20 гр прашок за пециво, прстофат ванилин.

1. Путерот се топи во садот за повеќе шпорет (во режимот „Печење“).
2. Во посебен сад, изматете ги јајцата со шеќер додека не стане мека снежно-бела пена. Во овие состојки се прелива масло и се додава ванилин.
3. Брашното просеано со прашок за пециво постепено се внесува во добиената маса. Течното тесто се меша.
4. Садот за повеќе шпорет повеќе не треба да се подмачкува со масло, бидејќи производот претходно бил стопен во него. Тестото се истура во садот и се истураат бобинките.
5. Десертот се подготвува во режим „Печење“ 60 минути.

Врвот на добиената пита со орли помине во бавен шпорет е густо попрскан со шеќер или шеќер во прав.

Во спротивно, бобинките може да станат многу кисели.

пандишпан со орли помине

Пандишпанот според овој рецепт излегува изненадувачки лесен и нежен. По првиот ароматичен, вкусен залак, дефинитивно сакате да го земете следниот. И подготовката на таков деликатес е брзо и лесно. За пандишпан со орли помине ќе ви требаат: 200 гр шеќер, брашно и путер, 450 гр бобинки, 4 јајца, 5 гр прашок за пециво, прстофат ванилин и сол.

1. Омекнатиот путер се матат со шеќер додека не стане крем. Без прекин на процесот, едно по едно се внесуваат јајцата во смесата, а потоа прашокот за пециво, брашното и солта.
2. Добиеното тесто се поставува во форма покриена со пергамент. Врз него се истураат бобинки
3. На 180 степени десертот се пече околу 35 минути. Неговата подготвеност лесно може да се провери со помош на дрвен ражен.

За украсување на таквото задоволство, најдобро е да користите ливчиња од бадем и голема количина шеќер во прав.

Пред само 15-20 години, јадливите бобинки од орли помине беа ретки гости на масата. Многумина го знаеја само како растение кое не се јаде. Со децении, еден од неговите видови е за децата речиси заедничко име за сите отровни грмушки - волчја.

Меѓутоа, во денешно време има повеќе од десетина избрани сорти на орли помине, кои можете и треба да ги јадете. Бери секоја година станува сè попопуларен меѓу градинарите, готвачите и нутриционистите.

Придобивките од орли помине се толку очигледнидека сега грмушките од ова растение може да се купат практично во секоја градинка за овошје и бобинки, а во продавниците сè повеќе можете да ги најдете и свежи и замрзнати.

Вкусот на орли помине зависи од сортата. Може да биде слатко, слатко и кисело или слатко и кисело со горчина, како и кисело.

Ние нудиме да ги разгалите вашите најблиски со невообичаено лесен и брз за подготовка пита со орли помине „Слатко кисело“.

Пита со орли помине „Слатко кисело“

Состојки

• 3 пилешки јајца со средна големина
• 1/2 чаша кефир или лесна павлака
• 1 чаша пченично брашно
• 1/2 чаша мајонез со висока содржина на маснотии
• 1 (или 2/3) чаша шеќер
• 1/2 лажичка сода бикарбона и исто толку сол

Готвење на питата

1. Измешајте ги јајцата и шеќерот, додадете брашно помешано со сода, кефир (павлака) и мајонез, посолете. Тестото треба да биде полутечно, слично на тестото од Шарлот.
2. Подгответе ги бобинките:додадете им 2/3 чаша шеќер и оставете ги да се варат. Исцедете го сокот што се појавува. Додадете 1-2 лажици скроб и добро измешајте го со бобинки. Скробот, доколку е потребно, ќе ја апсорбира преостанатата „дополнителна“ течност. Ако скробот не е при рака, може да се замени со обична презла или брашно.
3. Истурете половина од тестото во калап со дијаметар од 24 см и ставете го во рерна загреана на 210-220 степени. По 10-15 минути тестото ќе стане густо, но сè уште не е печено и нималку златно кафеаво.
4. Истурете ги подготвените бобинки врз неа во рамномерен слој и пополнете го сето тоа со преостанатото тесто.
5. Печете ја питата додека не порумени горниот слој, намалувајќи ја температурата на рерната на 180-190 степени. Подготвеноста на тестото се проверува со дрвен ражен.

Доколку колачот не е испечен, туку веќе заруменел, можете да го покриете со лист фолија и да ја намалите температурата на рерната.

Пријатен оброк!

Како инаку да се готви орли помине?

Освен за пити, од орли помине се прави џем, сирупи и компоти. Професионалците користат и кисели сорти на орли помине за да направат сосови и десерти.

Корисни својства на орли помине

Орли помине има извонредни лековити својства. Бобинки се препорачуваат за:

• дебелина;
• кардиоваскуларни заболувања;
• проблеми со нервниот систем;
• атеросклероза.

Орли помине се препорачува да се вклучи во исхраната за атеросклероза и капиларна кршливост, бидејќи. го намалува крвниот притисок, го зголемува бројот на црвените крвни зрнца во крвта, се бори со холестеролот и, покрај тоа, има бактерицидно и антипиретичко дејство.

Ако градинарските јагоди содржат 1 mcg јод, тогаш во орли помине неговата содржина достигнува 90 mcg. Нејзините бобинки содржат и многу фосфор и магнезиум, а двојно повеќе калиум од рибизлите и малините.

Бобинки од орли помине богата со витамин Ц. На 100 g бобинки има до 150 mg аскорбинска киселина.

За споредба, еве ја содржината на витамин Ц во другите бобинки:

• Малина - 15 mg
• Цариградско грозде - 30 mg
• Брусница - 15 mg
• капина - 15 mg
• Боровинка - 10 mg
• Шипинка - 650 mg

Орли помине ја отвора сезоната

Орли помине со право може да се нарече првата бобинка во сезоната. Грмушката се бере 1,5 недели пред градинарските јагоди да станат црвени. Бобинки од орли помине се првите свежи витамини во годината.

Содржина на калории во орли помине– 30 kcal на 100 g, тоа е една третина помалку од калориската содржина на малините и боровинките и половина од калориската содржина на шипинки.

Не заборавајте за таква необична бобинка како орли помине - вкусна и многу здрава.

Nele-en-Tijl, специјално за локацијата.

Орли помине е вистинско складиште на витамини кои се незаменливи за човекот. Оваа рана бобинка има нежен, пријатен вкус. За оние кои не сакаат сиров орли помине или компоти направени од него, подготвивме одлични интересни рецепти за пита со орли помине. Помеѓу пет различни рецепти, сигурно ќе го најдете највкусниот рецепт за пита со орли помине за себе.

Пита од кус леб со орли помине и урда

Време за готвење - 1,5 часа

Број на порции - 8

Најнежната пита со печиво со орли помине и урда ќе биде прекрасно уживање за чај, што ќе им се допадне и на децата и на возрасните. Задолжително пробајте го овој десерт за ручек за време на викендот.

1 час. 30 мин.Печат

Добар апетит!

Пита со орли помине на лиснато тесто

Оваа вкусна пита ќе има многу концентриран, богат вкус на свежи бобинки, бидејќи освен тенко лиснато тесто и орли помине нема да има странски состојки. Значи, ако орли помине е вашата работа, тогаш овој рецепт е за вас. Пробај!

Состојки:

• орли помине - 400 гр.
• Лиснато тесто без квасец – 1 чинија
• Шеќер песок - по вкус
• Цимет, ванилин, кардамон - по вкус и по желба

Процес на готвење:

1. Земете го лиснатото тесто и ставете го во просторијата малку да се одмрзне. Кога малку ќе се одмрзне, одвиткајте ја чинијата и оставете ја целосно да се одмрзне, но не до степен кога тестото ќе почне да се шири.
2. Сортирајте го и добро исплакнете го орли помине, а потоа исушете го во цедалка или распоредете го на хартиена крпа свиткана во неколку слоеви. Додека тестото се одмрзнува, а орли помине се суши, можете да пиете чај или да правите други подготовки.
3. Одмрзнатото лиснато тесто развлечете го во слој со дебелина од околу 2-3 мм, потоа внимателно ставете го во сад за печење и направете страни високи околу еден сантиметар.
4. Внимателно распоредете го орли помине преку површината на тестото, рамномерно и многу цврсто. Ве молиме имајте предвид дека бобинки мора да бидат целосно суви. Откако ќе ги премачкате сите бобинки преку површината на тестото, посипете ги со шеќер, ретко. Можете да додадете и малку цимет и кардамон по ваш вкус.
5. Вклучете ја рерната на 150 степени и додека се загрева, преостанатото тесто исечете го на ленти широки околу два сантиметри и ставете мрежа врз бобинките, прицврстувајќи ги краевите на лентите на страните.
6. Ставете ја питата во загреаната рерна и печете ја додека не е готова, околу половина час. Оваа пита од лиснато тесто е вкусна послужена топла или ладна. Многу е апетитивно да се јаде овој десерт со чај од ѓумбир и лимон и други солени видови на чај.

Добар апетит!

Вкусна пита со орли помине во бавен шпорет

Готвењето пити во бавен шпорет е вистински спас за зафатените домаќинки кои немаат време долго да чепкаат со тестото и со рерната. Таква едноставна и вкусна пита може да се подготви дури и во работен ден, за вечерен чај или за подготовка за работа. Едноставно тесто и сочни бобинки со карактеристична киселост - а вкусниот деликатес беше успех!

Состојки:

• Пилешко јајце - 3-4 ЕЕЗ.
• Пченично брашно - 1 лажица масло. без слајд
• Шеќер песок - 1 лажица масло. без слајд
• орли помине - 300-400 гр. или по вкус
• Прашок за пециво за тесто - ½ лажиче.
• Путер или растително масло - за подмачкување на тавата

Процес на готвење:

1. Земете ги пилешките јајца на собна температура и издробете ги во сад или сад за миксер. Потоа додадете гранулиран шеќер во јајцата и изматете ја смесата додека не се појави карактеристична пена. Ова може да се направи или со помош на миксер или со помош на специјален додаток за блендер за потопување.
2. Додадете чаша просеано брашно измешано со прашок за пециво во јајцата изматени со гранулиран шеќер и нежно замесете го тестото со помош на шпатула или лажица. Ако сакате, или ако немате слободна минута, сосема е прифатливо да го победите тестото со истиот миксер или блендер за потопување.
3. Измијте ги бобинките од орли помине и исушете ги со хартиени крпи. Ако користите замрзнато овошје, најдобро е прво да го одмрзнете, а потоа да го исцедите вишокот течност.
4. Додадете ги сите бобинки во садот или садот со тестото, а потоа нежно измешајте го тестото додека бобинките не се рамномерно распоредени внатре во тестото. Кога тестото е подготвено, подмачкајте го малку загреаниот сад со повеќекратна шпорет со зеленчук или путер.
5. Тестото внимателно истурете го или ставете го со лажица во подмачкан сад (во зависност од неговата дебелина) и со шпатула измазнете ја површината. Вклучете го режимот „Печење“ во мултиварката четириесет минути. Како по правило, овој пат е доволно за да се подготви каква било пита.
6. Кога мултишпоретот сигнализира крај на програмата, внимателно извадете го садот од апаратот и оставете го малку да се излади. Потоа превртете го садот за пита на чинија за да избегнете кршење на питата.
7. Откако ќе се излади питата со орли помине, по желба можете да ја посипете со мелен цимет и шеќер во прав. Кулинарен успех и добар апетит!

Вкусна пита со орли помине и павлака

Оваа неверојатно вкусна и вкусна пита вреди да потрошите малку време за подготовка. Не заборавајте да одвоите неколку часа за да го подготвите овој неверојатен, нежен деликатес за чај за вашето домаќинство.

Состојки:

За тестот:

• Пченично брашно - 300 гр.
• Путер или маргарин - 150 гр.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Шеќер песок - 100 гр.
• Павлака - 1 лажица масло.
• Прашок за пециво за тесто - ½ кесичка

За полнење:

• Свеж орли помине - 300 гр.
• Павлака - 300 гр.
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер песок - 100 гр.
• Шеќер од ванила - 1 кесичка
• Скроб - 2 лажици.

Процес на готвење:

1. Темелно исплакнете ги бобинките во сито или сад, оставете го орли помине да се исцеди, а потоа ставете го овошјето на слој хартиена крпа за да дозволите бобинките целосно да се исушат.
2. Измерете ја потребната количина брашно, додадете прашок за пециво и сето тоа просејте го во сад. Таму додадете малку растопени парчиња путер или маргарин со добар квалитет.
3. Измешајте ги состојките во сад додека не се формираат трошки, а потоа искршете го јајцето во него и додадете шеќер. Сето ова измешајте го темелно и додадете павлака во тестото. Темелно измесете го тестото додека не се целосно хомогено, превртете го во топка и ставете го во фрижидер под филм.
4. Малку загрејте го садот за печење, секако ако не е силиконски и потоа намачкајте го со путер. Поставете ја рерната да се загрее на 150-170 степени и во тоа време почнете да го подготвувате филот за пита.
5. Со миксер или потопно блендер изматете ги јајцата со шеќерот додека шеќерот целосно не се раствори во смесата, а потоа додадете ја павлаката и ванилиниот шеќер. Матете ја смесата додека не се изедначи, постепено додавајќи скроб за да може филот да се згусне во рерната.
6. Изладеното тесто внимателно распоредете го преку тавата, внимавајќи да создадете раб за филот. Можете да го направите дното на питата малку подебело, а ѕидовите, напротив, потенки, потребни се само за да не истече филот од питата.
7. Се меша орли помине со фил од павлака и смесата внимателно се истура во калапот со тестото. Израмнете ја површината на питата со шпатула и отстранете ги вишокот страни, доколку ги има. Ставете ја тавата за пита во загреаната рерна и печете го десертот околу 25-30 минути додека не биде готов.
8. Кога ќе биде готова питата со орли помине и павлака, оставете ја да се излади, па дури потоа извадете го садот од калапот. Можете дополнително да ја изладите питата во фрижидер пред да ја послужите. Вкусно!

Пита со желе со орли помине

Оваа верзија на пита со орли помине е многу едноставна, но не помалку апетитна и ароматична. За да го подготвите овој деликатес, не ви требаат посебни знаења или вештини, па дури и ако досега не сте печеле пити, дефинитивно ќе успеете. Пробај!

Состојки:

• Пченично брашно - 2 лажици.
• Павлака - 8 лажици.
• Шеќер - 2 лажици.
• Пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.
• Бобинки - 2 лажици.
• Сол - нотка
• Прашок за пециво за тесто - 2 лажички.
• Ванилин - 1 лажиче.

Процес на готвење:

1. Скршете ги јајцата на собна температура во сад или сад за миксер. Истурете гранулиран шеќер во јајцата и изматете ја смесата додека не се формира пена и шеќерот целосно не се раствори во неа. Потоа посолете ја смесата со јајца и шеќер и додадете павлака во смесата со јајца, измешајте ги состојките темелно.
2. Во садот со состојките додајте ги просеаното брашно, прашокот за пециво и ванилиниот шеќер, а потоа сето тоа изматете го со миксер или само со жица додека не се изедначи. Ве молиме имајте предвид дека ова тесто треба да има конзистентност на прилично тенка павлака, па постепено додавајте брашно за да не претерате.
3. Ако користите свежи бобинки за да ја направите оваа пита со желе, тие мора да се измијат и исушат. Но, замрзнатите бобинки не треба да се одмрзнуваат пред да ги додадете во тестото.
4. Земете соодветна тава за печење и внимателно, темелно намачкајте ја тавата со путер или растително масло. Истурете околу половина од тестото во тавата, а потоа додадете ги бобинките во што е можно порамномерен слој. Потоа прелијте ја преостанатата половина од тестото врз бобинки.
5. Загрејте ја рерната на 180 степени, а потоа ставете ја тавата за пита 40-45 минути. Кога ќе се намести врвот на питата, можете да ја премачкате со жолчка од јајце за дополнително златно кафеаво. Проверете ја подготвеноста на питата со кибрит или дрвен стап.
6. Извадете ја готовата миризлива пита со орли помине од рерната, оставете ја малку да се излади, а потоа отстранете го готовиот деликатес од калапот. По желба, горниот дел од колачот можете да го декорирате со шеќер во прав. Послужете ја питата цела или исечкана на делови за чај!

Дали мислите дека „подмладувачките“ овошја и бобинки се наоѓаат само во бајките? Но не. Во реалноста, тие исто така можат да се најдат. На пример, мала долгнавеста сина бобинка, чие име е формирано од два збора што се важни за луѓето: „живот“ и „младост“. Се испостави - орли помине. Едноставно и јасно. Оваа бобинка содржи важен и прилично редок микроелемент кој е одговорен за состојбата на нашата кожа, коса, нокти, нормалното функционирање на органите и здравјето на целото тело - селен. Супстанцијата се нарекува „еликсир на животот и младоста“ поради многуте корисни својства.

Каков вид на бобинки е ова?

Орли помине е ветувачки производ не само за Русија, туку и за сите земји од ЗНД. Непознато за општеството пред десет години, деновиве станува популарен на пазарот. Дури и искусните лекари често ги советуваат пациентите да јадат бобинки, бидејќи тие се складиште на есенцијални витамини и микроелементи. Откако детално го проучувале биохемискиот состав на орли помине, научниците дошле до заклучок дека е незаменлив во диеталната и терапевтската исхрана. Содржи многу органски киселини: оксална, лимонска, јаболкова, сукцинска. Како и здрави шеќери и П-активни полифеноли. Бобинката е богата со магнезиум и фосфор, калциум и калиум, јод и натриум.

Орли помине е нискокалоричен производ. 100 грама содржи само 30 kcal. Во рецептите за традиционална медицина се користат сите делови од растението: не само самите плодови, туку и цвеќињата и лисјата. Лушпата од нив го нормализира функционирањето на дигестивниот тракт, ги намалува симптомите на хипертензија и помага да се подобри состојбата по срцев удар. Производот се препорачува за употреба во случај на бубрежна болест, едем, недостаток на витамини, анемија и општа слабост. Бобинките најдобро се јадат свежи. Од нив можете да готвите компот или да направите вкусна и здрава пита со орли помине. Излегува многу вкусно.

Пита со орли помине

Питата со орли помине е ненадминат рецепт, едноставен и лесен. Обично нема домаќинка која не успева првиот пат. Главната предност на печењето е неговиот слатко-кисел вкус, што го прави оригинален и популарен. А воздушноста, мекоста и хранливата вредност на питата ќе им се допадне на сите гурмани и слатки заби. Не за џабе десертот се нарекува „кралски колачи“ - толку добро ги комбинира тестото и полнењето што едноставно ќе ги излижете прстите.

За подготовка најчесто се користи тесто од квасец. Тоа е разноврсна, хранлива и вкусна. Можете да го печете не само во рерна, туку и во бавен шпорет. Во овој случај, процесот на месење е ист, без разлика која опција ќе ја изберете. Подобро е, се разбира, да се готви пита со орли помине во бавен шпорет, бидејќи е погодно и попрактично. Вашето семејство ќе ги цени вашите напори. И ако питата се појави на вашата маса за прв пат, бидете сигурни дека во блиска иднина ќе стане редовен гостин во куќата. И возрасните и децата сакаат печење.

Главни состојки

Ќе ви требаат многу малку од нив. За да го замесите тестото, треба да подготвите околу 800 грама обично брашно. Мора да биде од прво одделение, без грутки и разни адитиви. Треба да купите и компримиран квасец - за печење користиме 1 лажица од производот. Покрај тоа, ќе ви треба шеќер - 75-100 грама, млеко или кефир - 2,5 чаши, нерафинирано растително масло - половина чаша, малку сол. Некои домаќинки во тестото додаваат и прашок за пециво или прстофат сода. Во принцип, тие нема да бидат излишни, но можете без нив. Што се однесува до маслото, нерафинираното масло се користи за готвење поради неговите хранливи и корисни својства.

Пита со орли помине, исто така, вклучува полнење со бобинки. Затоа, треба да одите во чаршија или супермаркет во потрага по овој производ. Орли помине понекогаш е тешко да се најде на полиците на продавниците, но сепак не е толку невообичаено овие денови. Купете половина килограм бобинки. Полнењето користи и 200 грама гранулиран шеќер - затоа не заборавајте за тоа. Откако ќе се соберат сите состојки на вашиот маса, можете да се фатите за основите - месење тесто и подготовка на филот.

Готвење на питата

Да почнеме со тестот. Земете го брашното и просејте го темелно низ сито. Додадете сол и шеќер во неа. Растворете го истиснатиот квасец во чаша млеко или кефир, додадете една лажица шеќер во него, добро измешајте и оставете 5 минути. Откако смесата добро ќе нарасне, внимателно истурете ја во брашното. И на самиот крај додадете растително масло и преостанатиот млечен производ. Измешајте ја добиената маса додека не се изедначи. Ако тестото не е доволно еластично, додадете му малку брашно. Потоа се покрива со салфетка и се остава на масата половина час.

Потоа тестото поделете го на два дела. Првиот треба да биде малку поголем - врз него ставете го филот. Формираниот круг ставете го на подмачканото дно на мултиварката, потоа додадете орли помине зачинет со шеќер во прав, а одозгора покријте ја структурата со уште едно топче тесто. Ги запечатуваме рабовите. Можете да направите и отворена пита - ќе изгледа поубаво и попразнично. Слаткото јадење го печеме час и половина во мултиварка - во режим „Печење“. Ако ја готвите питата во рерна, ќе ви треба половина време.

Слој торта со орли помине

Уште еден интересен рецепт. Нејзината особеност е што питата со орли помине се подготвува на база на лиснато тесто и со додаток на крем. За почеток ќе ви требаат 300 грама обично лиснато тесто. Можете да го подготвите сами, но ако времето е кратко, подобро е да го купите. Верзијата купена во продавница не е полоша од домашната, а исто така заштедува многу драгоцени минути и вашата енергија. Откако ќе го добиете лиснатото тесто, треба да го расукате и да го ставите на подмачканото дно на садот за печење. Ставете го тестото во рерна загреана на 200º и печете го таму 10 минути. Кул.

Додека тестото се лади, подгответе го кремот. За да го направите ова, изматете 150 гр омекнат путер со 120 грама шеќер. Подобро е да користите миксер за ова. Додадете 250 гр бадемово брашно во добиената маса и матете додека не помати. Потоа додадете уште 50 гр брашно, но овој пат пченично брашно и смесата обработете ја со миксер една минута. На полупечената основа ставете половина од кремаста смеса и посипете со орли помине. Топчињата крем и бобинки повторно се наизменично. Ставете го десертот во рерна и печете еден час на 180º. Излегува дека е вкусна и здрава отворена пита.

Песок "опција"

Не е лош рецепт, особено за оние кои поради некоја причина не сакаат лиснато тесто или тесто од квасец. За да ја подготвите основата за печиво ќе ви требаат: 300 грама обично брашно, 150 гр путер, 100 гр шеќер, едно јајце, една лажица кисела павлака, половина пакетче прашок за пециво, малку сол. Што се однесува до филот, складирајте ги следните состојки: 300 грама орли помине, 250 гр павлака, 100 гр шеќер, две јајца, една кесичка ванилин шеќер и две лажици скроб. Кога сè е подготвено, почнете да готвите.

Исплакнете ги бобинките и исцедете ги во сито. Во просеаното брашно се додава путерот, шеќерот и солта и смесата се замесува додека не се троши. Потоа изматете го јајцето во него и истурете ја павлаката. Формирајте топка и ставете во замрзнувач 20 минути. Кога тестото ќе се олади, расукајте го и внимателно префрлете го во калапот со плех, додека од рабовите формирајте високи страни. Печете 15 минути. На изладената основа истурете бобинки зачинети со шеќер, истурете ги со мешавина од кисела павлака, јајца, ванилин шеќер и скроб. Печете уште 2 минути на 180º. Добар апетит!