Тиквичките се разновиден зеленчук. Може благотворно да се јаде и сирово и по термичка обработка. И не можете да изброите колку прекрасни јадења се подготвуваат од тиквички! Ние исто така ќе го направиме нашиот дел со тоа што ќе ви кажеме за некои рецепти - едноставни и посложени!

Млади тиквички

Првиот и најлесниот начин да се сварат тиквичките со лук е да се пржат. За ова, плодовите се земаат и многу млади и доста зрели. Нема потреба да ја отстранувате нежната кожа на младите, ниту пак да ги лупите семките. Измијте ги тиквичките, исечете ги стеблото и главата. Зеленчукот исечкајте го на кругови со дебелина од 2-3 см. Секое парче потопете го во брашно и изматено јајце, ставете во тавче на добро загреано масло. Посолете и пржете од двете страни до златно кафеава боја.

Како да готвите тиквички со лук без наведените состојки? Слично. Измијте, исечете и без потопување - во тава! Излупете ја главата од лукот, поминете низ преса за лук или сомелете во малтер. Ставете ја секоја серија пржени тиквички од тавата за пржење на чинија со лук. Ќе испадне многу апетитивно, зачинето, вкусно. Како да готвите тиквички со лук без да бидат премногу зачинети? Додадете малку дополнителен мајонез на секој круг. Тоа ќе го направи вкусот на садот помек, понежен, понежен.

Презрели тиквички

Ако мислите дека обраснатите и стврднати тиквички се несоодветни за храна, тогаш многу се лажете. Може да се пржат на ист начин како и младите. Како да готвите стари тиквички со лук? Измијте ги плодовите и излупете ги. Пресечете ги на половина и по должина, извадете ги семките. Се сече на половина прстени и парчиња. И потоа направете како што е напишано во претходниот рецепт. Или друга опција: исечете ги излупените плодови на коцки и ставете ги во тава во врело растително масло. Додадете малку сол. Посипете со исечкани чешниња лук (не штедете!), посипете лесно со бибер. И пржете како компири, само не толку долго. Штом тиквичката ќе омекне и се залепи за кората, тргнете ја од оган, садот е готов! И на крај, третиот начин на подготовка на јадењето: пржете во тава, потоа додадете малку вода, неколку лажици (3-4 или повеќе - по вкус) мајонез и динстајте околу 15 минути.На крајот посипете со сечкани билки и послужете. Како што можете да видите, сè е едноставно! Ова мезе од тиквички со лук излегува неверојатно вкусно.

Подготовка за зимата

А сега рецепт како да подготвите тиквички со лук за зима. Ќе ги маринираме. За да се наполни, секој литар вода бара 25 g сол и 50 g оцет (9%). И, исто така, 5-8 грашок миризлив пипер, иста количина горчлив пипер и неколку пупки сушени каранфилчиња. И за секоја тегла - 3 големи чешниња лук. Препорачливо е да се земат млади тиквички, но и старите ќе делуваат. Излупете ги и исечете ги на коцки со дебелина од 4 см, потопете ги во врела вода 5 минути, а потоа изладете ги и чувајте ги во ладна вода половина час. Ставете зачини на дното на подготвените тегли. Исечете ги чешнињата лук на половина. Потоа цврсто ставете ги тиквичките, ставајќи го лукот меѓу нив. Растворете сол во вода, потоа додадете оцет, сварете ја маринадата. Топло прелијте ги тиквичките. Одозгора ставете ги маталките од копар, можете да ги исушите. Покријте со капаци и стерилизирајте ги теглите: литарски тегли 9 минути, тегли од 2 литри 12 минути, тегли од 3 литри 15 минути. Свиткајте, свртете наопаку, поклопете и оставете да се излади еден ден.

Зачинета салата со билки

Салата од тиквички со лук е толку пријатно мезе што ќе биде добредојдено за време на секоја гозба. Што бара јадењето: 4 мали, млади зеленчуци. Не е лошо ако се тиквички, но само тиквички ќе направат. Потребни ви се и: корен од целер, 2 црвени пиперки, неколку чешниња лук, 1 китка зелен кромид, лажичка риган, сол, црн пипер по вкус, растително масло за прелив. Целерот исечкајте го на ленти, биберот и тиквичката на половина прстени. Најпрво целерот префрлете го во тава загреана со масло и пржете додека да омекне. Потоа динстајте го преостанатиот зеленчук, освен кромидот, додадете сол и бибер. Зелениот кромид и лукот ситно исечкајте ги. Ставете го зеленчукот од тавата во сад за салата, измешајте го со кромидот и лукот, изладете го во фрижидер, посипете со рендан мајоран и послужете.

Предјадење од рерна

Садот се подготвува на следниов начин: тиквичките се сечат на тенки парчиња. Вклучете ја рерната (200°), загрејте ја. Намачкајте го калапот со масло. Одозгора ставете кругови од тиквички, доматите, лукот, посипете со црвен и црн пипер, посолете и зачинете со масло. Ставете ја во рерна и печете додека не се добие лесна кора. Потоа извадете додека садот е сè уште топол и посипете со сирење и босилек. Вакви тиквички можете да јадете и топли и ладни - вкусноста е неспоредлива!

Тиквички со домати

И повторно залихи за зимата. И ќе подготвиме тиквички и домати. Ќе ви требаат и овие зеленчуци и други: домати, лук. Дополнителни состојки - брашно, сол, путер. Сите компоненти се земаат во произволни количини. Тиквичките исечкајте ги на кругови. Потопете во брашно, посолете, ставете во тавче со загреано масло и пропржете. Лукот ситно исечкајте го или измелете го во малтер или мелница за лук. Исечете ги доматите на коцки. Сега ставете го зеленчукот во тегли во слоеви, прелијте ги со лук. Оставете празен простор на 2 прста од вратот. Додадете по 1 лажичка сол во секоја тегла (ако капацитетот на садот е половина литар; за поголеми тегли ви требаат една и пол до две итн.). Стерилизирајте ја конзервираната храна 35 минути, а потоа навивајте, завиткајте ги конзервите, превртете ги наопаку и оставете ги додека не се изладат.

Омилен кавијар, тиквички

Веројатно нема подемократско и популарно јадење, погодно за речиси сите јадења, од таков кавијар. И, соодветно, има многу рецепти за тоа. Онаа што ви се нуди се одликува со одличниот вкус и леснотијата на подготовка. Состојките од зеленчук се земаат произволно, бидејќи некои сакаат повеќе моркови, други кромид итн. Ќе ви требаат: самите тиквички, домати, кромид, моркови, пиперки.

Тиквичките измијте ги, излупете ги, исечете ги на мали парчиња и пропржете ги во растително масло. Отстранете ја кожата од доматите и ситно исечкајте ги. Додадете сецкан кромид, сечкана пиперка, рендан морков. Во посебна тава пропржете ги доматите и смесата морков-кромид. Потоа соединете ги со тиквички, сол, бибер, додадете лук и повторно сварете. Додека е жешко, ставете го кавијарот во тегли, стерилизирајте еден час и навивајте.

Сквош кавијар со корени

Овој рецепт ќе ви помогне да му дадете нов вкус на познатото јадење. Тиквичките се сечат на кругови, се пржат на масло без брашно и се мелат во мелница за месо. Морковите, кромидот, магдоносот, пашканатот, корените од целер (100 гр од секој тип корен) се динстаат посебно и исто така се мелат во мелница за месо. Комбинирајте со тиквички. Исечкајте и додадете магдонос, сол, бибер, сечкан лук по вкус, додадете доматна паста и шеќер по вкус. Промешајте го зеленчукот.

Доведете го кавијарот до вриење и вриејте додека не го направите. Потоа префрлете се во стерилни тегли и затворете. За да не се плашите од мувла, ставете 2 таблети аспирин под капакот на секоја тегла (фрлете кога ќе отворите конзервирана храна). А во зима уживајте во храната и хранете го телото со витамини!

Изберете смели и достапни рецепти за тиквички, брзо подготвени на страницата за љубителите на интересна кујна. Пробајте тиквички во различни тестови, чорби од зеленчук со модри патлиџани, моркови, пиперки и компири, кавијар и разни тепсија со сирење или месо. Само пржете или динстајте, наполнете го, направете палачинки или палачинки од него.

Младите тиквички со нежна пулпа што брзо се готви се особено апетитни и лесни за готвење. Тие не треба да се чистат. Кај зрелите плодови кората станува груба и подобро е да се олупи. Но, тоа се големи тиквички кои се идеални за полнење. Откако ќе ги извадите семките и ќе ги исчистите, можете да ги наполните со различни мешавини од секаков вид зеленчук, месо или мелено месо, печурки и широк спектар на сирења. А потоа тиквичката се динста, се пече на скара, во ракави, во фолија или едноставно во рерна.

Петте најчесто користени состојки во рецептите за инстант тенџере тиквички се:

Интересен рецепт:
1. Тиквичките измијте ги, исушете ги и исечкајте ги на ситни парчиња по желба.
2. Искршете го јајцето во посебен сад за гастронорми, додадете рендано сирење, мајонез и просеано брашно. Зачинете со сол и додадете ароматични зачини по желба.
3. Изматете го тестото додека не се изедначи.
4. Во тестото потопете ги сечканите тиквички.
5. Се пржат во тава додека не поруменат.
6. Послужете со вашиот омилен сос.

Пет од најнискокалорични рецепти за тиквички, варени брзо:

Корисни совети:
. Колку помалку тиквичката е подложена на термичка обработка, толку повеќе корисни материи ќе се зачуваат во неа.
. За добро да се сварат тиквичките, не се препорачува да се сечат на прилично големи парчиња.
. Препорачливо е да додадете какви било билки и зачини во тестото од тиквички.
. Пред да ги испржите тиквичките во тесто, добро загрејте ја тавата.
. Подобро е прво да ги ставите пржените тиквички во тесто на хартиени салфетки. Тие ќе го отстранат вишокот масло.
. Мешавина од ситно сечкани билки, лук и павлака (мајонез) е совршена како вкусен сос за тиквички.

Летото е топло време за домашно конзервирање. Штедливите домаќинки се трудат да подготват што е можно повеќе сезонски зеленчук и овошје за време на кратката летна сезона за да ја диверзифицираат зимската трпеза. Тиквичките се едни од првите кои созреваат во градинарски кревети. Овој непретенциозен зеленчук содржи огромно количество витамини, минерали и здрави влакна, но многу луѓе не ги сакаат поради нивниот благ, воден вкус. Ви нудиме неколку едноставни и брзи начини за подготовка на тиквички кои вашето семејство и пријателите дефинитивно ќе ги ценат.

Салата од тиквички со моркови и кромид за зимата

Солено, зачинето мезе направено од буџетски производи што може да се најде во секоја кујна. Тиквичките по овој рецепт се подготвуваат брзо и без многу труд, а вкусот е едноставно неверојатен.

За 3 кг млади тиквички ќе ни требаат:

• половина килограм кромид и моркови;
• 5 големи слатки пиперки;
• 400 гр. кој било сос од домати (може да се замени со половина литар пасирани свежи домати);
• 2 лути пиперки;
• 10 чешниња лук;
• 0,5 l вода;
• чаша сончогледово масло
• 30 гр. сол;
• 3/4 чаша шеќер;
• 60 ml оцетна киселина.

Подготовка

Излупете го зеленчукот, морковите изрендајте ги крупно, кромидот исечкајте го на средни парчиња. На растително масло пропржете го кромидот и морковот и изладете.

Тиквичките исечкајте ги на коцки или ленти, лукот и лутата пиперка исечкајте ги, слатката пиперка исечкајте ја на коцки.

Измешајте го целиот зеленчук и ставете го во садот во кој ќе се подготви мезето. Зеленчукот прелијте го со мешавина од вода и сос од домати, посолете, додадете шеќер и динстајте откако смесата ќе зоврие околу 20 минути. Пред да го исклучите огнот, додадете оцетна киселина.

Готовата закуска префрлете ја во стерилизирани тегли, затворете ја со капаци и испратете ја да се излади на топло место.

Рендани тиквички со лук и билки за зимата

Универзален препарат кој е добро да се користи не само како независно јадење, туку и како прелив за супи, сос од кисели краставички, додаток за винегрет или домашна пица.

За 7 литри готов производ ќе ви требаат:

• 7 кг тиквички (било кој вид, дури и презрели);
• 20 големи чешниња лук;
• чаша шеќер, оцетна киселина и секој кечап;
• 80 гр. сол;
• 400 гр. растително масло.

Подготовка

Излупете ги тиквичките и извадете ги семките од лукот. Зеленчукот крупно изрендајте го со рака или со процесор за храна, додајте ги сите други состојки освен кечапот, добро промешајте и оставете да се динста околу 5 часа.

Истурете кечап во смесата од зеленчук, варете ја и динстајте ја добиената смеса половина час со постојано мешање. Топлата закуска распоредете ја во претходно подготвени тегли, затворете ја и оставете ја на топло место додека не се излади.

Едноставна зимска салата од тиквички за зафатени домаќинки

Оваа салата се подготвува многу брзо, заштедува многу труд и време, а има едноставно прекрасен вкус. Може да се служи како додаток на јадења со месо или компири, да се користи како прелив за супи или да се јаде едноставно на парчиња ржан леб.

За да ја подготвиме салатата ќе ни требаат:

• 2 големи обраснати тиквички;
• половина чаша мелено лук;
• 350 гр. сончогледово масло;
• чаша оцетна киселина (9%) и шеќер;
• 60 гр. сол;
• 2 чаши мелени домати;
• пупки од каранфилче, зрна црн пипер - по 5 парчиња;
• прстофат цимет во прав.

Излупете ги тиквичките, извадете ги семките, исечете ги на мали коцки. Подгответе маринада од сите преостанати состојки освен лук. Ставете парчиња тиквички во зовриената маринада и динстајте половина час. Додадете лук во смесата и динстајте уште 5 минути. Дистрибуирајте ја топлата салата во стерилни тегли, затворете ја и испратете ја да се излади на топло место.

Кавијар од тиквички за зима во микробранова печка за 20 минути

Кој од нас не сака кавијар од сквош? Нежен и миризлив, те потсетува на детството поминато во село со баба ти. Сепак, многу домаќинки не подготвуваат кавијар од сквош за зимата затоа што не сакаат да стојат на шпорет со часови, бидејќи процесот на неговото подготвување е прилично долг и трудоинтензивен. Современите технологии ќе помогнат да се реши овој проблем. Користејќи микробранова печка, можете да готвите кавијар од тиквички за само 20 минути, а нема да има полош вкус од оној подготвен според класичниот рецепт.

За тегла од 1 литар кавијар ќе ни требаат:

• пар средно млади тиквички;
• 5 зрели сочни домати;
• 2 моркови и кромид;
• 5 чешниња лук;
• 50 ml сончогледово масло;
• 40 ml природен јаболков оцет;
• сол, шеќер и какви било зачини - по вкус.

Подготовка

Измијте ги младите тиквички, исушете ги и исечете ги на мали коцки заедно со доматите, морковите и кромидот. Исечкајте го лукот.

Ставете го целиот зеленчук во сад за микробранова печка, додадете масло и оцет, сол, додадете шеќер и зачини и измешајте сè. Покријте го садот со специјално капаче за да не прска сокот од зеленчукот при вриење и оставете да се пече 5 минути со полна сила. Доколку по ова време парчињата зеленчук се уште не станале доволно меки, повторете ја постапката.

Подготвената смеса од зеленчук сомелете ја во блендер и по желба додајте уште сол и зачини. Печете во микробранова уште 3 минути на иста температура. Топлиот кавијар префрлете го во тегла и вратете го во микробранова печка неколку минути со полна моќ за стерилизација. Завиткајте ја теглата, превртете ја и ставете ја на топло место додека не се излади.

„Јазици“ од тиквички во сос од домати

Оригинална закуска која ќе ве воодушеви не само со одличен вкус, туку и со многу апетитен изглед.

За 3 кг млади тиквички ќе ви требаат:

• 3 кг домати;
• 5 големи пиперки;
• 1 лута пиперка;
• 20 излупени чешниња лук;
• половина чаша оцетна киселина (9%);
• малку повеќе од една чаша сончогледово масло;
• сол и шеќер - по вкус.

Подготовка

Сомелете ги доматите во мелница за месо заедно со слатките и лутите пиперки, додадете масло, посолете и додадете шеќер. Добиената маса сварете ја.

Излупете ги тиквичките и исечкајте ги по должина на тенки чинии - „јазици“. Додадете во сос од зеленчук и варете околу половина час. Во смесата додадете оцет и сечкан лук, динстајте уште 5 минути. Закуската ставете ја во стерилни тегли, навивајте и оставете да се излади на топло место. Подобро е да се чува во подрум или фрижидер.

Забелешка: за повеќе рецепти за зимски подготовки, погледнете го делот.

Здраво, драги читатели! Неверојатно е што можете да направите со тиквичките брзо и вкусно. Јадењата со тиквички се изненадувачки разновидни. И покрај фактот дека тиквичките немаат посебен вкус, рецептите со тиквички се многу популарни.

А ние за вас направивме избор од неколку едноставни, но вкусни рецепти со тиквички, за да се воодушевите и да ги изненадите вашите најблиски.

1. Како да направите палачинки од тиквички

Сега ќе погледнеме две јадења, тие се многу вкусни и не се штетни за здравјето. Може да ги користат и луѓе кои ја следат нивната фигура.

Доколку сте за нискокалоричен производ и не сакате пржење, тогаш ве советуваме да ги испечете палачинките во рерна.

Палачинки од тиквички со сирење

Овие палачинки се готват многу брзо и имаат неверојатен вкус. За готвење ќе ни требаат следниве производи:

• тиквички - ½;
• Цврсто сирење - 40 g;
• Пченкарно брашно - 3 лажици. л.;
• Пченично брашно - 3 лажици;
• Кефир - 50 g;
• Сода - 1 нотка;
• Сол;
• Бибер;
• Растително масло;

Начин на готвење:

1. Прво треба да ги измиеме тиквичките и да ги поделиме на 2 дела (вториот дел можете да го тргнете на страна и да го искористите за нашиот следен рецепт).
2. Потоа на крупно ренде ставете половина тиквичка. Ако имате постар зеленчук, можете да го излупите.
3. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Можете да користите какво било сирење што ви се допаѓа, но овие палачинки имаат најдобар вкус со пармезан.
   Можете исто така да не се ограничите на 40 грама и да додадете сирење колку сакате.
4. Додадете сол. Важно е тиквичките да не испуштаат сок, бидејќи колку повеќе влага во тестото, толку повеќе брашно ќе треба да додадете.
5. Лесно измешајте ја смесата, додадете кефир и повторно промешајте. Сега можете да додадете 3 лажици пченкарно брашно.
6. Додадете прстофат сода и не гаснете, бидејќи веќе имаме кисела состојка - кефир.
7. Време е за пченично брашно. Прво додадете една лажица и измешајте темелно. А ако видите дека има сок и тестото е течно, додадете уште една лажица бело брашно.
8. Нашето тесто е готово и можеме да почнеме да го подготвуваме јадењето. Намачкајте ја тавата за пржење или плехот со растително масло и не заборавајте да ја загреете за да не се залепат палачинките на садот.
9. Распоредете го тестото во тенок слој во мали рамни колачи. Пржете на тивок оган.

Voila! Јадењето е готово и може да се послужи за вечера. Палачинките од тиквички се вкусни и топли и ладни.

Во ова тесто можете да додадете црн пипер, лук и билки - сето тоа по ваша дискреција. Може да додадете и брашно за време на готвењето ако тиквичката испушта сок.

Можеби имате прашање, зошто ни се потребни два вида брашно? Факт е дека пченкарното брашно ќе ни помогне да го почувствуваме целосниот вкус на тиквичките, правејќи ги палачинките да не се меки како пченичното брашно.

Белото брашно ќе ни помогне да ги „залепиме“ сите состојки заедно. Но, исто така го прави тестото вискозно. И кога садот е подготвен, ќе почувствуваме една, сурова маса.

Ако немате пченкарно брашно, можете едноставно да го сомелете пченкарниот гриз.

Фритери од тиквички со билки и лук

Истото лесно јадење, но со лук и без сирење, за љубителите на зачинета храна. За да го подготвиме ова јадење, земаме:

• тиквички - ½;
• Лук - 1 чешне;
• Пченкарно брашно - 2 лажици;
• Пченично брашно - 1 лажица масло;
• Магдонос;
• Сода;
• Лимонска киселина;
• Сол;

Процес на готвење:

1. Пред да почнеме да го месиме тестото, тиквичките мора да ги измиеме, да ги рендаме на крупно ренде, да посолеме и да го оставиме 15 минути за да излезе сокот.
2. Откако ќе помине времето, можеме да започнеме со подготовка на тестото. И првиот чекор е да додадете лук (го ставаме преку преса за лук) и претходно сечкан магдонос.
3. Земете сода на врвот на лажичка и додадете ја во тестото. Земаме и лимонска киселина, но уште помалку од сода, само малку.
4. Додадете пченкарно брашно, пченично брашно, добро измешајте. Нашето тесто е готово и можеме да подготвиме сад за печење или пржење со поливање со масло и загревање на тавата.
5. Распоредете го тестото во тенки рамни колачи и варете на тивок оган. Многу е вкусно да го послужите ова јадење со павлака или други сосови по ваш избор. Добар апетит!

2. Торта со тиквички

Оваа торта може да се нарече и диетална. Лесно се подготвува и содржи минимум калории со максимум богат вкус.

Ајде да започнеме и да видиме кои производи треба да ги имаме за да го подготвиме ова вкусно јадење:

• Тиквички - 4 ЕЕЗ;
• Павлака со малку маснотии - 300 g;
• Урда - 5 лажици;
• Домати - 4 ЕЕЗ.;
• Лук - 4 чешниња;
• Сончогледово масло;
• Пченично брашно;
• Сол;
• Зеленило;

Ако веќе сте натрупале состојки и сте подготвени да започнете со готвење, тогаш треба да преминеме на следниот чекор - да ги подготвите и испржете тиквичките.

Како да направите торта од тиквички

Можете да прочитате како правилно да пржете тиквички за торта подолу. А сега рецептот за правење колач:

1. Да го подготвиме кремот. За да го направите ова, треба да измешаме павлака, урда, лук и сол. Можете да користите мајонез купен од продавница или домашен, но тогаш нашата торта ќе биде многу калорична.
2. Следно, доматите треба да ги исечеме на кругови и да посолеме по вкус.
3. Сега ставете ги тиквичките на садот во еден слој, покривајќи го целиот сад.
4. Следно, намачкајте го целиот овој слој со крем и ставете домати одозгора во еден слој.
5. Потоа повторно има слој од тиквички. Ги поставуваме сите производи по овој редослед до крај.
6. Одозгора ставаме домати и украсуваме со билки.
7. Сега го ставаме нашето вкусно јадење во фрижидер неколку часа за да се стврдне и впие.

Како да пржете тиквички

1. Прво исечете 4 мали тиквички на кругови дебели околу половина сантиметар.
2. Потоа ги посолуваме, ги ставаме во сад и чекаме еден час, тиквичките да испуштат сок. Следно, исцедете го сокот.
3. Земете тава, истурете во растително масло и темелно загрејте го. Важно е да нема многу масло, бидејќи тиквичките не треба да бидат мрсни.
4. Истурете го брашното во сад и секоја кришка тиквичка премачкајте ја со брашното. Намалете ја топлината и додадете ги тиквичките, пропржете ги од двете страни.
5. Не треба да чекате додека зеленчукот целосно не се испржи, само малку зарумете го. Исто така, за пржење и додавање на апетитен вкус, можеме да го пржиме во тесто користејќи јајца.
6. За да го направите ова, треба да земеме неколку јајца, да ги изматиме и откако ќе ги потопиме тиквичките во брашно, да ги натопиме во јајцето. Брашното може да се замени со презла.
7. За колачот да биде уште полесен, можеме да ги испечеме тиквичките и да не користиме воопшто брашно. Или користете брашно од овес и пченични трици.

Како што можете да видите, ништо комплицирано - само задоволство! А сепак, можете да ги наредите слоевите на колачот со што сакате, да го направите со печурки на пример или да додадете сирење.

3. Лесни кифлички од тиквички

Ова е неверојатно јадење. Се подготвува многу едноставно, има многу пријатен вкус и може да се послужи како лесно предјадење пред главното јадење.

Ќе ни требаат:

• Тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• - 150 g;
• Павлака - 2 лажици.
• Магдонос;
• Растително масло;

Начин на готвење:

1. Тиквичките ги миеме и ги сечкаме по должина на тенки кришки. Се става во сад и се посолува. Оставете 20 минути.
2. Следно го правиме кремот. Урдата посолете ја и замесете ја темелно за зрната да бидат ситни. Измешајте урда и павлака. Можете исто така да ја замените павлаката со кефир.
3. Откако ќе помине времето, исцедете го вишокот сок од тиквичките и потоа пожелно е да ги ставите на хартиена крпа да се исушат.
4. Загрејте ја тавата со истурање мала количина растително масло.
5. Секое парче тиквичка пропржете го од двете страни на тивок оган. Печењето треба да биде минимално, до златно кафеава боја.
6. Откако ќе го испржиме целиот зеленчук и малку ќе се излади, секое парче тиквичка го премачкуваме со нашата урда.
7. Во средината ставете лист од магдонос и едноставно преклопете го листот од тиквички на половина. Можете исто така да превртувате „ленти“ од тиквички во ролни - по ваша дискреција.

Ова го правиме со сите тиквички. Ставете на чинија. Во филот можете да додадете и лук и сечкани билки.

4. Чамци од тиквички

За да му дадете на ова јадење пикантен вкус, најдобро е да се служи со сос од лук. Затоа, ајде да го подготвиме однапред.

За да го направите ова, потребни ни се 125 грама природен домашен јогурт и 2 чешниња лук, претходно поминати низ преса за лук.

Измешајте го ова, додавајќи зачини по ваш вкус и една лажица соја сос. Ставете во тенџере и почнете да ги подготвувате полнетите тиквички.

Состојки:

• Тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Бугарска пиперка - ½;
• Чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• рендано сирење - 50 гр.;
• Сол бибер;
• Растително масло;

Подготовка:

1. Тиквичките ги миеме, ги отсекуваме „опашките“ и ги сечеме по должина на два еднакви дела.
2. Извадете ја пулпата со лажица и ставете ја во посебен сад.
3. Бугарската пиперка исечкајте ја на кришки, кромидот на коцки и лутата пиперка на прстени.
4. На мала количина на масло пропржете го кромидот.
5. Додадете ги пиперките и по 5 минути пулпата од тиквички и пржете 8 минути.
6. Наполнете ги тиквичките со добиеното мелено месо.
7. Сега обложуваме лист за печење со фолија, ги поставуваме нашите чамци и посипете сирење одозгора.
8. Печете 25 минути на 180 степени.

Кога ги послужувате, не заборавајте за сосот. Добар апетит!

5. Летна чорба

Летната, лесна и вкусна чорба може да се послужи или како посебно јадење или како прилог на главното јадење.

Производи за готвење:

• Зелени тиквички - 1 ЕЕЗ;
• Жолта тиквичка - 1 ЕЕЗ;
• Шампињони - 250 g;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Жолта пиперка - 1 ЕЕЗ;
• Цреша домати - 100 g;
• Павлака - 100 g;
• Зелен кромид;
• Сол бибер;

Подготовка:

1. Прво земете ги шампињоните (треба да бидат мали) и пресечете ги на половина. Потоа загрејте длабока тава со поливање масло во неа.
2. Пржете ги печурките додека не поруменат. После тоа, ставете ги во посебен сад.
3. Следно, исчистете го и исечкајте го кромидот. Пржете во истата тава додека не стане транспарентно.
4. Измијте ги тиквичките и биберот. Исечете ја пиперката, извадете ги семките и исечете ги на мали парчиња. Тиквичките исечкајте ги на тенки парчиња.
5. Фрлете ги пиперките и тиквичките во кромидот, додадете сол и бибер, покријте со капак и динстајте додека не омекне.
6. Пет минути пред да биде готов зеленчукот, додаваме пржени печурки, чери домати исечени на половина и павлака.

Послужете го со сечкан зелен кромид посипан одозгора.

6. Како да се готви кавијар од сквош (2 рецепти)

Ви нудиме избор од 2 рецепти за подготовка на кавијар од сквош, двата од продавница

За подобро да запомните, запишете ги состојките за 1 литар кавијар (1 тегла):

• 1 кг млади тиквички
• 250-300 гр зрели и сочни домати
• 300 гр црвена пиперка
• 200 гр млади моркови
• 150 гр кромид
• 3 заби Лук
• 1 - 1,5 лажици. л. Сахара
• 2 лажички. Соли
• 1/3-½ лажиче. Лимонска киселина
• Маслиново масло
• Мелен црн пипер по вкус

Рецепт бр. 2 за кавијар од сквош (како во продавницата)

Тајната за кавијарот да изгледа како во продавницата е отсуството на парчиња тиквички и присуството на брашно во составот. Брашното е тоа што го прави мек и пријатен по вкус.

Па, ајде да го пробаме и да почнеме да готвиме нежен кавијар од сквош. За ова ни треба:

• Премиум пченично брашно - 1,5 лажици. л.;
• свежи тиквички - 2 кг;
• Моркови - 500 g;
• Кромид - 300 g;
• Паста од домати - 3 лажици. л.;
• Рафинирано растително масло;
• Сол - 0,5 лажиче;
• Мелен црн пипер;
• Корен од магдонос;
• Зелените по ваш вкус;

Подготовка:

1. Измијте го и излупете го целиот зеленчук. Вклучувајќи ги и тиквичките ги сечкаме на коцки исто како кромидот.
2. Земете тава, истурете масло во неа, ставете ги тиквичките и динстајте ги додека не омекнат.
3. Загрејте друга тава со масло и пржете го кромидот во неа додека не стане транспарентен.
4. Изрендајте корен од магдонос и моркови. Ставете ги врз кромидот и динстајте ги додека не омекнат на тивок оган.
5. Додадете домат во зеленчукот и динстајте 1-2 минути.
6. Во длабока тава измешајте ги зеленчукот и тиквичките, измешајте и додајте масло. Варете на тивок оган додека не испари целиот сок од тиквички.
7. По ова, додадете брашно, сол, бибер и пржете 5-7 минути.
8. Следно, треба да ја сомелеме целата смеса во блендер до пире.
9. Ставете сè назад во тавата или тенџерето и доведете ја смесата до вриење.
10. Сега можете да го ставите добиеното пире во стерилизирани тегли и да ги покриете со капаци.
11. Теглите со кавијар ги ставаме во тенџере со вода и ја стерилизираме конзервираната храна (ако теглата е половина литар, тогаш ќе ни треба околу половина час).
12. Ги вадиме теглите, ги виткаме со метални капаци и ги завиткуваме во ќебе. Оставете додека не се излади.

Откако ќе се изладат теглите, тие треба да се однесат на ладно место.

7. Зачинета салата од тиквички

Ова јадење можеме да го наречеме и тиквички во корејски стил, бидејќи имаат крцкав вкус и навистина зачинет.

За да ја подготвиме оваа салата ќе ни требаат:

• Мелен црвен пипер - 2 лажички;
• Мелен црн пипер - по вкус;
• Оцет - 2 лажички;
• Сол - по вкус;
• Шеќер - 1 лажиче;
• Соја сос - 1 лажица масло;
• Сусам - 2 лажички;
• Масло од сусам - 1 лажица масло;
• Растително масло - 2 лажички;
• Моркови - 3 ЕЕЗ.;
• Бугарска пиперка - 0,5 ЕЕЗ.;
• Тиквички - 4 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 2 чешниња;

Начин на готвење:

1. Најпрво измијте ги тиквичките и исечете ги на тенки кришки, посолете ги и оставете ги под притисок 2 часа.
2. Додека ги чекаме тиквичките, можеме да го подготвиме остатокот од зеленчукот - морковите ситно исечкајте ги и посолете ги, пиперката исечкајте ја на ленти, кромидот исечкајте го на кришки и исечкајте го лукот.
3. Следно, кромидот мора да се запржи во тава во растително масло. По два часа, кога ќе созреат нашите тиквички, мора да им додадеме кромид, пиперки, моркови, црвен пипер, црн пипер и лук.
4. Следно, зачинете ја смесата со масло од сусам, сусам, шеќер и соја сос - сè темелно измешајте.
5. Завршниот допир е оцет. Додадете го и повторно измешајте ја нашата салата. Пред сервирање, треба да го чувате нашето корејско јадење во фрижидер за да се впие.

Ова се рецептите до кои дојдовме. Кои рецепти ги знаете? Споделете со нас во коментарите подолу.

Инаку, еве уште еден домашен рецепт.

Не заборавајте да им кажете на вашите пријатели на социјалните мрежи за јадењата од тиквички и нашите вкусни рецепти, споделувајќи ја оваа статија со нив.

Исто така, ве покануваме да се претплатите на ажурирањата на нашиот блог за секогаш да останете незаменлива водителка.
Ве очекуваме на нашата веб-страница. Се гледаме подоцна, пријатели!