Најдете класични и креативни рецепти за желе од бобинки на забавната веб-страница за онлајн кулинарски ресурси. Подгответе пијалок од различни свежи и замрзнати бобинки, обидете се да направите густ десерт, додадете боја со ароматични зачини.

Кисел може да се создаде од речиси секоја бобинка, овошје, џем, млеко и какао. Најкорисен се смета за желе направен од темни бобинки: рибизли, цреши, капини итн. Овој пијалок е многу корисен за правилното функционирање на гастроинтестиналниот тракт. Главната компонента и згуснувач е скроб. Можете да користите компир, ориз и пченка. Но, најпроѕирниот желе ќе дојде од згуснувачот на компири. И со менување на количината на скроб, можете да добиете различни дебелини на садот: од тенок пијалок до густ необичен десерт.

Петте најчесто користени состојки во рецептите за желе од бобинки:

Интересен рецепт:
1. Сортирајте ги црешите, измијте ги, извадете ги коските.
2. Ставете во сад за готвење. Истурете вода, додадете шеќер.
3. Се става на средна температура.
4. Оставете да зоврие.
5. Се вари околу 5-7 минути.
6. Во посебен сад, темелно разредете го скробот со вода (мала количина) додека не се изедначи, избегнувајќи формирање на грутки.
7. Во тенок млаз, непрекинато мешајќи, истурете ја смесата со скроб во тавата со супа од вишни.
8. Оставете да зоврие.
9. Се трга од оган.
10. Кул. Декорирајте по желба.

Пет од најбрзите рецепти за желе од бобинки:

Корисни совети:
. Пред да го подготвите желето, можете да ги исецкате црешите во блендер и да додадете пире од вишни во сирупот.
. За да додадете необични бои за вкус на желе, кора од лимон, цимет, кардамон, морско оревче, ванила и други зачини може да се додадат во пијалокот по вкус.
. Ако направите многу густ желе и го диверзифицирате со јаткасти плодови и сушено овошје, ќе добиете необичен десерт.
. За да се осигура дека пијалокот не ја губи потребната вискозност, желе базиран на компир скроб треба да се отстрани од топлина веднаш по вриење, а желе направен од пченкарен скроб треба да се готви не повеќе од 5 минути.

Рецептот за познатиот пијалок од детството дојде кај нас уште од времето на Русија. Првично, составот се покажа како многу густ, неговите главни компоненти беа лушпи од овес, 'рж и пченица. Денес, технологијата за готвење стана малку поедноставна. За да готвите желе, користете бобинки, компоти и џемови со додавање на разни видови скроб. Ајде внимателно да ги разгледаме популарните рецепти.

Општа технологија за правење желе

1. Главната состојка за подготовка на пијалокот е скроб (пченка, ориз или компир). Благодарение на лабавиот состав, желето ја добива потребната дебелина.
2. Компирниот скроб, за разлика од другите, го прави пијалокот потранспарентен. Пред сè, истурете ја потребната количина од составот во мал сад со ладна вода.
3. Темелно промешајте и процедете низ сито. Следно, истурете ја смесата во течноста од која ќе се подготви желето. Мешајте ја смесата додека не се изедначи.
4. Дебелината на желето можете сами да ја промените, овој критериум целосно зависи од вашиот вкус. Деликатесот може да се пие или да се јаде со лажица како десерт.
5. За да добиете слично јадење, треба да измешате околу 80 грама. скроб со 1 литар. течности. За да се добие потечен желе, вреди да се намали количината на адитив за храна за 2-3 пати.
6. Кога го подготвувате пијалокот, внимавајте желето да не е подложено на долго вриење. Во спротивно, скробот ќе се претвори во гликоза и ќе ги изгуби вискозните својства. Оптималното време на вриење за пијалокот се смета за 25 минути, не повеќе.
7. Ве молиме имајте предвид дека е подобро да се подготви желе во емајлиран контејнер, треба да го промешате составот со дрвена лажица. Овој потег ќе спречи смесата да изгори и да создаде непријатен мирис.
8. По целосна подготовка, напитокот посипете го со шеќер и додадете парче бел слез или мармалад. Мал трик ќе помогне да се избегне формирање на филм.

Желе од бобинки

• компир скроб - 60 гр.
• шеќер - 340 гр.
• вода за пиење - 1 л.
• бобинки (било кој) - 450 гр.

1. Ако одлучите да користите свежи бобинки, исплакнете ги темелно во цедалка и исушете ги. Отстранете ги вишокот гранчиња, лисја и расипано овошје.
2. Комбинирајте гранулиран шеќер и филтрирана вода во емајлиран сад. Ставете ја тавата на оган, повремено мешајте додека смесата целосно не се раствори.
3. После тоа, во сирупот додадете скроб разреден во ладна вода и сецкани бобинки во блендер. Темелно измешајте и варете го желето околу 25 минути на тивок оган. Послужете разладено.

Бакнеж со лимон и мед

• свеж лимон - 1 ЕЕЗ.
• гранулиран шеќер - 85 гр.
• филтрирана вода - 1,5 l.
• мед - 150 гр.
• скроб - 65 гр.

1. Одделно земете мал сад со ладна вода. Додадете скроб и измешајте темелно.
2. Во соодветен сад соединете 150 гр. мед и малку топла вода. Промешајте. Истурете ја потребната количина на прочистена вода во емајлирана тава, додадете шеќер и раствор од мед.
3. Ставете го садот на шпоретот и почекајте додека не зоврие. Следно, внимателно истурете ја течноста со скроб. Добро измешајте.
4. Штом смесата ќе зоврие, извадете ја тавата од пламеникот. Додадете свежо исцеден сок од лимон, измешајте го напитокот, почекајте додека не се излади.

• прочистена вода - 950 ml.
• скроб - 55 гр.
• кој било џем од бобинки - 150 гр.
• шеќер - по вкус

1. Комбинирајте џем и вода за пиење во емајлиран тенџере. Ставете го садот на средна топлина, варете ја смесата околу 10 минути, повремено мешајќи.
2. Откако ќе помине времето, процедете ја смесата низ сито. Повторно ставете го сирупот во тавата и додадете го скробот разреден во вода. Додадете шеќер ако е потребно.
3. Ставете ја тавата со смесата на средна топлина, веднаш штом ќе се појават првите меурчиња, намалете го пламеникот на минимум. Мешајте ја смесата постојано и варете уште 15 минути.

Бакнеж со рибизли и бадеми

• црвени рибизли - 200 гр.
• гранулиран шеќер - 250 гр.
• излупени бадеми - 240 гр.
• скроб - 95 гр.
• вода за пиење - 1,7 l.

1. Измијте ги и сортирајте ги бобинките, оставете ги да се исушат. Попарете ги зрната бадеми со врела вода и излупете ги. Следно, во сад за блендер ставете ги оревите и шеќерот, додадете 100 мл. вода.
2. Сомелете ја смесата во хомогена смеса, а потоа процедете ја со двојна газа. На крајот ќе добиете бадемово млеко. По ова, постепено сипете го скробот во течноста со постојано мешање.
3. Додадете бобинки. Истурете ја преостанатата вода за пиење во емајлираната тава. Вклучете го горилникот на средна топлина и почекајте додека не зоврие.
4. Варете уште 7 минути, исклучете. Не заборавајте постојано да го мешате желето. Може да се конзумира ладно или топло.

• компир скроб - 35 гр.
• компот од бобинки - 1 л.

1. Комбинирајте скроб со 200 ml. ладен компот, се меша темелно. Доведете ја преостанатата течност до вриење во сад отпорен на топлина.
2. Следно, почнете внимателно да ја истурате смесата од скроб во главната течност, не заборавајте постојано да го мешате составот. Почекајте уште 5 минути, тргнете го од оган.

Десерт од желе

• овошен компот - 900 ml.
• бобинки (било кој) - 230 гр.
• скроб - 75 гр.

1. Измешајте 250 мл. ладен компот и скроб. Исплакнете ги бобинките и поминете низ блендер. Следно, се комбинираат со остатокот од течноста.
2. Испратете ја смесата да се готви во емајлиран сад. Кога компотот ќе зоврие, во него полека сипете ја смесата со скроб со постојано мешање.
3. Варете ја смесата околу 25 минути на тивок оган. Истурете го желето во калапи и ставете го на ладно место. Послужете со крем.

Желе на база на млеко со јагоди

• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• млеко - 1 л.
• ванилин - на врвот на ножот
• скроб - 55 гр.
• шеќер - по вкус
• свежи јагоди - 250 гр.

1. Исплакнете ги јагодите темелно, извадете ги стеблата и исушете ги. Следно, бобинките треба да се поминат низ блендер. Добиеното пире исцедете го во двојна крпа.
2. Во емајлиран тавче измешајте ги јајцата, шеќерот, ванилинот и кашата од јагоди. Истурете 750 мл. млеко, се меша темелно и се става на средна топлина.
3. Во исто време измешајте го скробот со преостанатото ладно млеко. Оставете ја смесата да зоврие на шпорет, а потоа намалете ја топлината на минимум. Во исто време, не заборавајте постојано да го мешате составот со дрвена шпатула.
4. Кога ќе се појават првите меурчиња, во течноста внимателно додајте ја смесата од скроб и млеко. Темелно измешајте го желето, почекајте 3-4 минути, тргнете го од оган.

Желе од тиква

• млеко - 1 л.
• пулпа од тиква - 320 гр.
• скроб - 60 гр.
• излупени ореви - 8 ЕЕЗ.
• брусница - за декорација
• гранулиран шеќер - 90 гр.

1. Тиквата исечкајте ја на ситни коцки. Варете околу половина час додека целосно не се свари. Следно, мелете го зеленчукот низ ситно сито.
2. Истурете 800 мл. млеко во емајлиран сад, почекајте додека не се појават првите меурчиња. Комбинирајте ја кашата од тиква со топла течност и шеќер.
3. Во исто време, разредете компир скроб во 200 ml. ладно млеко. Истурете ја смесата во заеднички сад и доведете до вриење на тивок оган. Гответе 10 минути, постојано мешајте го желето.
4. Откако ќе го подготвите напитокот, истурете ја смесата во шолји и исечкајте ги оревите. Посипете ја смесата врз желето и додадете неколку брусници.

• црн леб - 40 гр.
• млеко - 1 л.
• овесна каша - 450 гр.
• мед - 65 гр.

1. Навечер измешајте млеко, овесна каша и црн леб. Откако ќе се разбудите, извадете парче. Снегулките сомелете ги низ ситно сито во соодветен сад.
2. На крајот ќе добиете овесно млеко, во него додадете разреден скроб и вода. Испратете го составот до шпоретот. Свртете го пламеникот на минимум.
3. Постепено додавајте мед и темелно мешајте додека не зоврие. Потоа извадете го желето од шпоретот, оставете го да се излади и консумирајте.

1. За подобрување на вкусот, неколку грама лимонска киселина се додаваат во мешавината од скроб и вода. Кога ќе почнете да ја готвите главната смеса, истурете ја смесата како и обично и темелно измешајте.
2. За да ја подобрите аромата на пијалокот, во желето можете да додадете кора од кое било цитрусно овошје. Не плашете се да експериментирате со различни зачини.
3. Ако одлучите да готвите желе со млеко, за да постигнете нежен вкус, готвачите препорачуваат да додадете пченкарен скроб наместо компир. Малку е потешко да се најде, составот ќе чини повеќе од обичната пудра.
4. Ако одлучите да направите полноправен десерт од желе што може да се јаде со лажица, врелиот состав мора да се истури во претходно обработени форми. Пред-навлажнете ги садовите и посипете малку гранулиран шеќер. На овој начин можете лесно да го ставите на рамно јадење и да го декорирате по ваш вкус.
5. Кога се меша скробот со главната маса, полека и по работ на тавата се сипува. Ваквите манипулации ќе помогнат да се избегне појава на грутки. Меѓу другото, ако сакате да добиете десерт, треба само да го готвите на тивок оган од почеток до крај.
6. Течниот желе излегува кога составот само што почнува да врие. Само почекајте уште неколку минути и исклучете го шпоретот. Напитокот треба да се подготви во емајлирана тава и постојано да се меша со дрвена шпатула. На овој начин ќе ги избегнете непријатните мириси од металните апарати.

Воодушевете го вашето домаќинство со различни варијации на желе. Направете традиционален пијалок и исто така пробајте други варијации на пијалоци. Најдете го совршениот рецепт за вас и направете го семејно уживање.

Видео: како да се готви желе од замрзнати бобинки

Денес ќе зборуваме за еден од најздравите и највкусните пијалоци. Во лето го подготвуваме од сезонски бобинки, а во други периоди од годината може успешно да се заменат со замрзнати. Ако подготовката се прави правилно, голема количина на витамини останува во бобинки. Ќе ви кажам како да готвите неверојатно вкусно желе од замрзнати бобинки и скроб. Проверете некои од моите омилени рецепти за овој прекрасен десерт.

Ние готвиме вкусно желе од замрзнати цреши и скроб

Кујнски прибор:тенџере од 2 литри; бокал за мерење; сад за подготовка на билки (бокал или чаша со капак).

Состојки

Избор на состојки

• За да го засладите желето, наместо шеќер, можете да користите суви листови стевиа. Тој е околу 10 пати посладок од шеќерот. Во исто време, тој е природен и содржи голем број на супстанции корисни за човечкото тело. Нискокалорична, не содржи јаглени хидрати. Овој природен засладувач слободно се продава во аптеките.
• Замрзнати или свежи бобинки може да се заменат со џем од нив.
• Компирниот скроб е посоодветен за правење желе.Пченката, кога ќе дојде во контакт со течност, ја заматува и не дава конзистентност на желе. Но, ако сакате течен желе, тогаш можете лесно да го користите.

Чекор-по-чекор процес за подготовка на желе од замрзнати бобинки со скроб

1. Истурете малку повеќе од еден литар вода во тенџере од 2 литри и ставете го на средна топлина.
2. Кога водата ќе почне да врие, истурете ги замрзнатите вишни во тенџере со вода. Намалете ја топлината на минимум и оставете ги црешите да се варат 10-20 минути. Обидете се да се погрижите да не зовријат, туку да се динстаат на оган и речиси да зовријат. На овој начин, повеќе хранливи материи ќе останат во пијалокот.
   
   
3. Прелијте со чаша врела вода 2 лажици листови стевиа и 2 лажици листови нане. Оставете да кисна 5-10 минути. Процедете и истурете ја инфузијата во друг сад, како што е мерниот бокал. Ако користите шеќер, само додадете го во тавата. Наместо лушпа, користете вода за разредување на скробот.
   
   
4. Додадете 5 лажици скроб (не натрупани) во хербалната инфузија и добро промешајте.
   
   
5. Цело време мешајќи, во тенок млаз сипете го скробот во тавата.
   
   
6. Се вари 2-3 минути. Ќе видите дека течноста почнува да се згуснува веднаш пред вашите очи. Доколку мислите дека желето е премногу течно, разредете уште една лажица скроб и додадете. Но, имајте на ум дека кога пијалокот ќе се олади, ќе стане уште погуст од топол. Со мешање, доведете го желето да зоврие, исклучете го огнот и покријте го со капак. Оставете да се излади и уживајте.
   
   

Видео рецепт за готвење

Ова видео го прикажува рецептот опишан погоре. Погледнете за полесно и поефикасно да направите вкусно желе.

Рецепт за домашно желе од замрзнати црни рибизли со скроб

Време за готвење: 20 минути.
Број на порции: 8-9.
Содржина на калории на 100 грама: 54 kcal.
Кујнски прибор:тенџере од 2 литри; блендер; Чинија; 6-8 чаши; послужавник; рамна плоча; канта

Состојки

Чекор-по-чекор процес на готвење

1. Извадете ги предвреме 300-400 грама замрзнати рибизли за да имаат време малку да се одмрзнат и измелете ги со 180 грама шеќер во блендер.
   
   
2. Истурете еден и пол литар вода во тенџере од 2 литри и ставете го на оган. Оставете да зоврие. Растворете 2,5-5 лажици скроб (50-100 грама) во разладена зовриена вода, во зависност од тоа колку густо го сакате желето. Резултатот ќе биде течност со боја на млеко.
   
   
3. Ставете ја смесата од бобинки и шеќер во врела вода. Промешајте, намалете ја топлината на минимум и варете како компот додека не зоврие.
   
   
4. Истурете разреден скроб во течноста што врие. Цело време мешајќи, повторно доведете до вриење на тивок оган. Ова ќе трае околу 3 минути, а за тоа време желето ќе се згусне. Исклучете го огнот. Оставете го пијалокот малку да се излади.
   
   
5. Кога целосно ќе се олади, на неговата површина се формира фолија, а за да не се скрши секогаш кога ќе полиете уште една порција од пијалокот, можете веднаш да ја прелиете во чаши. Подгответе чаши или чаши и ставете ги на плех. Земете чинија (ова е неопходно во случај да случајно малку ви се истури), ставете чаша врз неа, истурете ја лажичката желе и вратете ја на плехот. Затоа наполнете ги сите чаши и пијте за вашето здравје.
   
   

Видео рецепт за готвење

За подобро да разберете како да направите ваков желе, погледнете го ова видео, каде детално е прикажан процесот на готвење.

• За да го направите желето густо (откако ќе се олади ќе биде речиси како желе), потоа земете 4 лажици скроб на 1 литар течност. Ако ви се допаѓа повеќе течност, тогаш користете 2-3 лажици. Ако преферирате течна верзија на желе, речиси иста како компот, користете 1 лажица скроб на 1 литар вода.
• Не вреди да се разредува скробот пред време, бидејќи ќе се спушти на дното. Направете го ова непосредно пред да го додадете во пијалокот.
• За да го направите желето посветла, побогата бобинкава боја и вкус, мелете ги бобинките (со шеќер) пред да започнете со готвење. И потоа спуштете ја масата во врела вода.

Како да го послужите ова јадење

Кисел обично се служи за десерт. Доколку е густ, се нуди во чинии или специјални калапи со крем, топка сладолед или млеко. Ако е средно дебел или течен, тогаш во чаши или чаши.

Овој вид на пијалок може да се користи на ист начин како сос за тепсија или палачинки. Прекрасен додаток на тенкото желе ќе биде парче слатка пита или колачиња.

Корисни информации

• Пробајте одлично. Познато е дека желето од овесна каша направено од овесни снегулки може да го исчисти и излечи телото од многу болести, дава енергија и промовира долговечност.
• Не го пропуштајте ниту. Не е помалку вкусен и здрав, а широко се користи во исхраната како средство за лекување и превенција на гастроинтестинални заболувања.
• Многу лесен за подготовка и вкусен. Погледнете како да го направите тоа правилно и брзо. - тоа не е само вкусен пијалок. Го зајакнува имунолошкиот систем и е примарен лек во борбата против настинката уште од античко време.
• Можете исто така да го направите тоа. Дури и почетник готвач може да се справи со овој рецепт. Печивата е нежна и неверојатно вкусна. Прочитајте и за... Дури и ако ова е вашиот прв кулинарски експеримент во кујната, тогаш со нашиот водич без сомнение ќе се справите.

Ви благодариме за вниманието на нашите рецепти. Се надевам дека имате неверојатно вкусно желе, како што е предвидено. Испратете ги вашите впечатоци, дополнувања и коментари. Гответе со љубов.

Ако одлучите да направите желе од замрзнати рибизли или било која друга бобинка среде зима, нашите препораки ќе ви помогнат да подготвите одличен пијалок, здрав и вкусен.

Кисел е познат по своите придобивки уште од античко време. Речиси секој барем еднаш во животот го пробал овој пијалок. Може да се сервира како десерт после главниот оброк или како обилен оброк самостојно.

Традиционално, се подготвуваше врз основа на лушпа од житни култури кои беа ферментирани. Во денешно време желето се подготвува главно со скроб, но тоа не го губи вкусот и придобивките.

Домашните печива совршено се комбинираат со овој здрав желе. погледнете: чекор по чекор рецепт, многу вкусен!

Сите во моето семејство го сакаат овој пијалок. Понекогаш, за да го подготвам, едноставно купувам полупроизвод во продавницата, го разредувам и истурам во врела вода. Но, сепак, често уживам да правам домашно желе - тоа е многу повкусно и поздраво. Прво, можете да ги земете предвид сите преференции на домаќинството: направете ја боровинка, малина, портокалова и второ, направете ја конзистентноста онаа што најмногу ми се допаѓа на мене и на моето семејство.

Во лето, се разбира, има многу повеќе простор за вкусните фантазии на моето желе. И во зима ги вадам бобинките од замрзнувачот што специјално го поставив за него. За време на периоди на вирусни заболувања, правам желе од рибизла, бидејќи оваа бобинка е богата со витамин Ц, кој му е потребен на нашиот имунолошки систем.

1. 200 гр замрзнати црни рибизли,
2. 3 лажици компир скроб,
3. 6 лажици шеќер,
4. Малку повеќе од два литра вода.

Подготовка на желе од рибизла:

Во тавчето истурам два литра одеднаш и во него се потребни 150 грама за да се раствори скробот. Јас не ги одмрзнувам бобинките. Само веднаш ги ставам во тенџере, ги полнам со 2 литри обична вода и ги ставам на оган. Додека водата врие, го разредувам скробот. За да го направите ова, земам топла зовриена вода. Лесно и брзо се раствора.

Ако за прв пат правите желе дома и забележите дека веќе разредениот скроб се стврднал, не плашете се. Само повторно измешајте го со лажица.
Кога водата со бобинки почнува да врие, додавам шеќер. Имајќи предвид дека и самите рибизли се кисели, оваа количина шеќер е сосема доволна. Желето излегува слатко со пријатна киселост.

Чекам да зоврие овој компот од бобинки. По што оставам да крчка уште 7 минути.
Сега треба да ја извршите „највалканата“ работа во процесот на подготовка на домашно желе: процедете ја супата од бобинки. Ова го правам преку обична газа. Ги фрлам преостанатите бобинки, а чорбата ја истурам назад во тавата и ја ставам на оган. Буквално веднаш истурете го разредениот скроб и брзо измешајте.

За тоа време, речиси готовиот желе има време да зоврие. Оставете го да отстои на оган 3-4 минути, не треба да го чувате подолго. Под влијание на температурата, скробот ќе ја изгуби својата вискозност, а вашиот желе ќе се претвори во компот од скроб. Го истурам во шолји, оставам малку да се излади и го послужувам овој вкусен пијалок на семејството.

Можете исто така да испечете нешто вкусно за да одите со овој желе - и вашето семејство со задоволство ќе има закуска. Корисно, едноставно и брзо!

Кисел е желатинозно јадење што може да се смета за пијалок или десерт, во зависност од количината на згуснувачот што се додава во желето. Компирниот скроб се користи како згуснувач за желе, но во старите времиња наместо скроб, во желето се додавале овес или грашок, што исто така помагало да се згусне течноста. И желе испадна кисело, од каде потекнува името “ желе" Во денешно време се е променето, а ние готвиме само слатко желе, кое на сите без исклучок им се допаѓа. Кисел е оригинално руско јадење, дури и нема аналози во светот. Кисел се готви не само од свежи бобинки, туку се подготвува од коскесто овошје, овошје, млеко, сушено овошје, џем, па дури и овесна каша. Компирниот скроб често се користи за згуснување на желе, кој лесно може да се замени со пченичен или пченкарен скроб.

Благодарение на скроб, желето станува желе, а не компот, а за да се готви правилното желе, треба правилно да внесете скроб во течноста. Поточно, скробот мора прво да се разреди во мала количина ладна вода (околу 1 дел скроб и 4 дела вода). И потоа брзо истурете го разредениот скроб во течноста што врие, инаку ќе се формираат грутки во желето, што воопшто не го сакаме. Во овој случај, треба интензивно да ја мешате течноста и да не го доведете желето до вриење, во спротивно ќе стане течно, само почекајте да се појават првите кифлички и веднаш тргнете го желето од оган.

Но, ако готвите желе со додавање на пченкарен скроб, тогаш откако ќе го додадете, желето треба да го варите уште 5 минути.

Доколку не сакате да се формира филм на желето, тогаш откако ќе го подготвите желето треба да се посипете со тенок слој шеќер во прав.

Киселот е многу корисен и за разни болести, на пример, за време на болки во грлото, лекарите препорачуваат да се пие топол желе, кој помага во омекнување на грлото, а желето исто така помага да се запре дијареата и има корисен ефект врз дигестивниот систем како целина. И во зима можете да готвите желе од замрзнати бобинки; тоа е исто така одличен витамински пијалок кој ќе ви додаде енергија и сила! Вака понекогаш вкусниот пијалок или десерт може да стане и лек.

Сè уште имаме замрзната храна од минатогодишната жетва во нашите канти, па ќе ја готвиме.

Желе од малини и рибизли

За да направите желе од замрзнати бобинки ќе ви требаат

Состојки:

• Вода - 1,5 литри,
• Компир скроб - 4 лажици. лажици,
• Замрзнати бобинки (малини, рибизли) - 2 чаши,
• Гранулиран шеќер 3-4 лажици. лажици,
• кора од лимон (по избор) - 1 кафена лажичка.

Процес на готвење:

Прво треба да истурете вода во длабок тенџере и да ја доведете до вриење. Потоа додадете кора од лимон, гранулиран шеќер во зовриена вода и сè темелно измешајте додека шеќерот целосно не се раствори.

Додадете замрзнати бобинки во добиениот сируп, доведете го компот од бобинки до вриење и, намалувајќи ја топлината, варете ја смесата уште неколку минути. Ако сакате слатки пијалоци, ве советуваме повторно да ја пробате лушпата од бобинки за да го промените вкусот.

Кога водата ќе зоврие, по вкус можете да додадете ванила, мелен цимет или дури и свежо нане, што ќе го направи желето уште поароматично и повкусно. Па, ако имате сладок асортиман на бобинки, тогаш можете да додадете сок од лимон, тој ќе додаде и мирис и мала киселост на вашиот пијалок или десерт.

Во мала шолја разредете компиров скроб со ладна вода (сооднос 1:4).

Потоа брзо додадете го растворениот скроб во супата од зовриена бобинка и брзо измешајте сè за да не се формираат грутки. И штом се појават првите „меурчиња“ на површината, желето треба да се отстрани од огнот. Ако почекате уште малку, вашиот желе ќе се подготви да избега од тавата (како што беше случајот во мојот случај, кога го исклучив електричниот шпорет и не ја поместив тавата од врелата кригла).

Доколку не сакате желето да биде цело, тогаш ве советуваме да ја сомелете масата со блендер пред да го додадете растворениот скроб, така што ќе добиете хомогена маса. Кисел најдобро се служи разладено.

Истурете ги замрзнатите бобинки и гранулираниот шеќер во садот за повеќе шпорет. Потоа додадете вода. Затворете го капакот и поставете го режимот „Чорба“ или „Пареа“ и почекајте компотот да зоврие и да се готви 5 минути. Со истурање на зовриена вода врз бобинките, процесот на вриење и готвење може да се забрза.

Процедете го компотот од бобинки и истурете ја исцедената течност назад во мултиварката. Потоа веднаш поставете го режимот „Steam“ (со отворен капак) и почекајте додека компотот не зоврие.

Во тоа време, треба да го растворите компирниот скроб во ½ чаша вода. И истурете го разредениот скроб во компот од бобинки во тенок млаз, постојано мешајќи го. Многу брзо измешајте го желето од бобинки во бавниот шпорет и веднаш исклучете го.

Прекрасен и вкусен десерт, или здрав пијалок направен од бобинки, е подготвен!