Убавината на пилешкото е во тоа што имате голема контрола врз него. На пример, зедовте ризле и добивте целосно диетално јадење. Ако сте користеле пилешки копани, садот ќе стане помрсен, побогат и со побогат вкус. Крилата се нешто помалку калорични, а ако испечете цело пилешко, тогаш лесно можете да му додадете компири кои едноставно ќе се испечат во сокот што ќе се испушти. Можете да готвите пилешко во саксии, метални и керамички форми. И секој пат кога ве очекува вкусно кулинарско ремек дело.

Тешко е да се замисли нешто полесно за подготовка од пилешко со печурки во рерна. Сакаме да ви понудиме неколку рецепти кои ќе ве воодушеват со светлиот вкус.

Цело пилешко полнети со печурки

За пилешко полнети со печурки во рерна ќе ви треба:

• пилешки труп - до 1,5 кг;
• печурки (било кој, по избор) - 500 g;
• кромид - 2 глави;
• лук - 2 чешниња;
• маслиново масло;
• сол и црн пипер.

Подготовка

Пилешко со шампињони во рерна

Овие печурки најчесто може да се најдат во супермаркетите, тие се ефтини и брзо се подготвуваат.

Состојки:

• пилешко филе - 700 g;
• шампињони - 300 g;
• кромид - 2 глави;
• сирење - 150 g;
• павлака или павлака - 100 g;
• зачини за пилешко, сол, бибер (црн или мешавина од различни).

Подготовка

1. Исечете го кромидот на половина прстени, а печурките на кришки. Пржете - прво кромидот, па печурките. По 15 минути, кога течноста ќе испари, тргнете ја од оган.
2. Исечете го пилешкото филе на парчиња, истријте го со сол и лук лук и бибер.
3. Состојките се ставаат во калап: прво пилешкото, па печурките и кромидот. Посипете со сирење, одозгора прелијте со крем или премачкајте со кисела павлака.
4. Садот се пече 40 минути на температура од 200°.

Рецепт со печурки и компири

Многу вкусно, но нималку диетално јадење - пилешко со компири и печурки во рерна. Рецептот на нашата веб-страница ќе го направи лесен и брз за подготовка. Ќе ви требаат:

• пилешки бедра - 700 гр. Подебели се од градите, но и компирите добиваат сосема поинаков вкус;
• компири - 1 кг;
• печурки - 300 гр. Најдостапно јадење е пилешкото со шампињони и компири во рерна, но можете да користите мед печурки, лисици, буковец, секој пат ќе биде вкусно!
• кромид - 3 глави. Потребно е толку многу за да се добие повеќе сок за да се сварат компирите;
• растително масло, балсамико оцет (или суво вино), француски сенф со зрна, соја сос - 2 лажици од сите состојки. лажици;
• сол и црн пипер.

Подготовка

1. Направете ја маринадата: измешајте сенф, соја сос, балсамико, сенф, додадете бибер и сол.
2. Потопете го секое парче пилешко во него и оставете да се маринира.
3. Излупете ги компирите, исечете ги на прстени и ставете ги во калап.
4. Печурките крупно исечкајте ги (ако се мали оставете ги како што се) и ставете ги одозгора.
5. Исечете го кромидот на прстени и ставете го во друг слој.
6. Посипете со сол, протресете го калапот неколку пати, па прелијте со 100 мл вода.
7. Ставете ги парчињата пилешко и прелијте ја со преостанатата маринада.
8. Покријте цврсто со фолија или со ракав за печење. Ова одредува колку рамномерно се варат компирите и месото.
9. По 50 минути, проверете го филето дали е подготвено. Ако истече бистар сок, можете да го исклучите.

Ова е повеќе од едноставен начин да се готви пилешко со компири и печурки во рерна. Но, ако не сте сигурни во квалитетот на вашиот шпорет на гас или не можете цврсто да ја покриете тавата, користете ракав за печење. Ставете ги состојките во неа на ист начин, во слоеви и прицврстете. За 40 минути садот гарантирано ќе биде готов.

Рецепт со печурки и сирење

Овој прекрасен рецепт за пилешко со печурки во рерна дава вкусно нежно јадење.

За него ќе ви требаат:

• пилешко филе - 1 кг;
• печурки (по ваш вкус) - 500 g;
• брашно - лажица масло. лажица;
• лук - 2 чешниња;
• крем - подобро е да се користи најдебелиот, 500 ml;
• сирење - маснотии, 200 g;
• сол и бибер, парче путер.

Подготовка

1. Отстранете ја кожата од градите (ако немате филети) и отстранете ги коските. Исечете го месото на парчиња.
2. Пржете го лесно, но не додека не го направите.
3. Во истата тава запржете го сечканиот лук и додадете ги омилените печурки. Кога водата ќе испари, додадете брашно. По уште една минута време е да додадете крем, додадете малку сол и бибер. По неколку минути, масата ќе се згусне и можете да ја исклучите. Варете го на тивок оган.
4. Ставете го пилешкото во тавата, врз него ставете ја смесата со печурки, посипете со сирење и ставете ја во рерната. По 30 минути на 200 степени, садот може да се сервира.

Овие рецепти дефинитивно ќе ја красат вашата трпеза на празници и ќе ве воодушеват во работните денови!

Секојдневно сме во потрага по нови и вкусни јадења, едноставни или сложени, за различни настани. Вистинско откритие е печеното пилешко со печурки во рерна! Постојат стотици опции за готвење, само треба да ги изберете вистинските состојки.

Во оваа статија ќе зборуваме за тоа какви печурки може да се готват со живина, ќе разговараме за важни процеси на готвење и ќе ги споделиме најрелевантните и нетривијални рецепти за пилешко со печурки во рерната.

Живината е речиси во совршена хармонија со печурките во рерната. Тоа е затоа што времето за печење на овие производи е речиси исто. Пилешкото месо не бара многу време за обработка, не треба да се натопува или маринира долго време.

Со печурките ситуацијата е малку поинтересна. Дивите печурки бараат дополнителна термичка обработка - тие ќе треба да се варат или претходно да се пржат.

Ако не сакате да трошите многу време, изберете шампињони или буковки.

Како да се готви пилешко со печурки во рерна?

За да го направите ова, треба да одлучите за рецептот и да купите висококвалитетни свежи производи.

Како треба да изгледа квалитетна птица? Ние одговараме: кожата е светла, без дамки од крв или непријатни мириси. Не треба да земате изматено пилешко, со жолта нијанса и остатоци од пердуви.

Повеќето рецепти сугерираат користење шампињони. Многу е важно да не се летаргични, со лесни капи и нозе.

Ако користите изнемоштени печурки, нема да го добиете посакуваниот вкус и конзистентност на садот.

Не ги намалувајте другите состојки. Квалитетните производи се клучот за успехот на секое јадење.

Класичен џулиен.

Ова јадење се дистрибуира низ целиот свет, се подготвува со широк спектар на состојки: со лигњи, шунка, морски плодови, во тесто итн.

Ви го нудиме најкласичниот рецепт за џулиен со пилешко и печурки во рерна. За 6 порции ви треба:

• Шампињони - 400 гр.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Пилешко филе - 300 грама;
• Путер - 50 гр.;
• Млеко - 400 ml;
• Брашно - 2 маси. лажици;
• Сирење - 150 грама;
• Солта.

Исплакнете го пилешкото месо под млаз вода и исечете го на мали коцки.

Кромидот исецкајте го многу ситно и исечкајте ги печурките.

Во тава на сончогледово масло наизменично пропржете ги кромидот, пилешкото и печурките. Следно, ставете ги во чинии за кокота (специјални јадења за julienne).

Подгответе го бешамел сосот: брашното малку пропржете го во тава, истурете го млекото, па путерот. Сите дејства треба да се направат при континуирано мешање на масата.

Со сосот прелијте ја содржината на кокотаџиите и посипете со рендано сирење.

Се пече во рерна околу 15 минути на 180-190 степени.

Печено пилешко со прелив од сирење.

Таквите рифови секогаш излегуваат многу сочни, со богат, зачинет вкус. Пире од компири или тестенини во кремаст сос се идеални како прилог.

• Пилешки гради - 1 парче;
• Шампињони - 300 гр.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• 1 кромид;
• Мајонез - 1 лажица масло. лажица;
• Цврсто сирење - 100 грама.

Градите поделете ги на два дела, па исечете ги на 2 чинии, секоја изматете ја. Серфовите треба да се посолат и да се поцрнат од двете страни. Следно, ставете ги во форма.

За да го подготвите капачето за сирење, пржете ги сечканите печурки и кромид во тава. Префрлете го во мал сад, измешајте мајонез и половина рендано сирење.

Смесата со сирење се става врз пилешкото и се пече во рерна 30-40 минути на t=180C. На крајот посипете со преостанатото сирење. Се динста во рерна уште 5 минути.

Вкусна пилешка тепсија со сирење и чери домати.

Во овој рецепт ви предлагаме да користите пилешко филе, но доколку имате пилешки бедра или батаци, можете да ги користите, вкусот на јадењето никако нема да се влоши.

За подготовка ви се потребни следните состојки:

• Пилешки гради - 2 парчиња;
• Павлака - 50 грама;
• Крем - 200 ml;
• Паста од домати - 1 лажица масло. лажица;
• Брашно;
• Шампињони - 400 грама;
• Сирење - 200 грама;
• Цреша домати - 200 грама;
• Сол, зачини.

Пилешките гради исечкајте ги на парчиња и пржете ги во тава додека не се сварат половина.

Измешајте павлака, павлака, доматната паста, прстофат брашно и сол.

Ставете ги парчињата пилешко во сад за печење и прелијте го со добиениот кремаст сос.

Извадете ги лушпите од шампињоните, исечете ги на парчиња и ставете ги во калап.

Врз печурките посипете го ренданото сирење и рамномерно наредете ги чери доматите исечени на половина.

Посипете со зачини (во нашиот случај беше мелен црвен и бел пипер).

Печете во рерна 30 минути на t=180 степени.

Зеленчук и пилешко со печурки во крем во рерна.

Многу вкусно јадење, со нежна текстура што само се топи во устата! Почестете се себеси и вашите најблиски со вкусно уживање!

• Пилешко филе - 0,5 кг;
• Печурки од свинско месо - 300 грама;
• Тиквички - 1 ЕЕЗ;
• Крем - 200 ml;
• Сол, зачини.

Пропржете ги кромидот и печурките во растително масло 10 минути.

Филето и тиквичките исечкајте ги на мали ленти.

Сите производи ги ставаме во тавче за печење, истураме крем, додаваме зачини, сол и динстаме во рерна 40 минути на 160-180 степени.

Предлагаме да го послужите ова јадење со пире од компири.

Полнети пилешки гради со мајонез и лук.

Има моменти кога итно треба да подготвите нешто за неочекувани гости. Во исто време, сакам да изненадам, но има катастрофално малку време. Има решение - гответе пилешко полнети со печурки во рерна. Без сомнение, сите ќе бидат презадоволни и исполнети!

• Пилешко филе - 1 кг;
• Мајонез;
• Течен сенф;
• Лук - 2 чешниња;
• Свежи шампињони - 400 грама;
• 1 кромид;
• Сол, смеса за пилешки зачини.

Направете исечок во пилешкото филе за да можете да го наполните со печурки. Подобро е претходно да се маринира пилешкото во сос од мајонез, сенф и сецкан лук.

Кромидот ситно се сечка, се пржи со шампињоните во тава додека не се свари половина, се промешува кремот, солта и зачините.

Наполнете ги градите со добиената смеса од печурки.

Обложете го листот за печење со пергамент, ставете го пилешкото и покријте го со фолија. Се пече во рерна на 200С.

Компири со пилешко и печурки во рерна.

• Пилешки бутови - 8 ЕЕЗ.;
• Француски сенф - 2 лажици. лажици;
• Компири - 10-12 ЕЕЗ.;
• Тиквички - 1 ЕЕЗ;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Сол, зачини;
• Цврсто сирење - 150 гр.;
• Свеж или сушен копар.

Исплакнете ги пилешките бедра во ладна вода, исечете ги вишокот кожа и маснотии, маринирајте во сенф (1-2 часа на студ).

Излупете ги печурките и зеленчукот и исечете ги на коцки.

На претходно подмачкан плех, во слоеви ставете пилешки бедра, компири, печурки, моркови и тиквички.

Се пече во рерна на 200 степени 1 час.

10 минути пред истекот на времето, рамномерно посипете го ренданото сирење и копарот врз зеленчукот Добар апетит.

Ако следите диета, тогаш користете пилешки гради како компонента од месо.

Печурките се прилично тешка храна, па затоа не треба да јадете јадења со печурки непосредно пред спиење. Исто така, не е препорачливо да јадете такви јадења на празен стомак, за да не се преоптоварува дигестивниот систем.

Сувите печурки треба да се потопат во топла вода 2-4 часа.

Одамна е обичај дека розовото пилешко, со прекрасна арома, стана незаменлив атрибут на празничната маса. Постојат многу рецепти за подготовка на јадења од ова месо: пилешкото пржено во рерна со печурки е вкусно, пилешкото оди неверојатно со зеленчук, ориз, сирење... Можете да го испечете целиот труп или да ги изберете највкусните парчиња по ваш вкус .

Готвењето со пилешко е задоволство. Тешко е да се расипе; маснотиите и сокот ослободени за време на печењето во рерната ви овозможуваат да подготвите неверојатен прилог во својот „сопствен сок“. Пилешкото месо сака зачини, лесно се вари, благодарение на многуте опции за готвење во рерна и на шпорет, никогаш не станува досадно и остава простор за креативност. Но, класиците се исто така добри - на пример, комбинирајќи го со печурки.

Кога планирате да печете пилешко во рерна со печурки или зеленчук, можете да одите на 2 начини - да го готвите целиот труп или да изберете поединечни делови. Подготовката на секој од нив има одредени специфики.

• Крилата се готват доста брзо. Затоа, кога готвите зеленчук со нив, треба да внимавате да има доволно маснотии (масло) во тавата или садот за печење. Во спротивно, компирот и морковот ќе останат сурови, но месото ќе биде сварено.
• Градите се диететски дел, во нив има малку маснотии. Кога се пече, мора да се навлажни - додадете вода во садот, истријте го месото со зачини, маринирајте во кисела павлака или мајонез и подгответе го сосот. Оптимално решение би било термичка обработка на пилешки гради во ракав или во фолија. Тогаш сокот што го испушта месото нема да испари, а градите нема да се исушат во рерната.
• Бутовите и нозете се прилично масно месо, па затоа приготвувањето на прилог е истовремено задоволство. Билките и зачините ќе го направат јадењето особено ароматично и вкусно.

Ако пилешкото се готви цело, во отворен сад, тогаш мора да се внимава месото да не се исуши. Затоа, периодично се прелива со сопствен сок, маснотии или сос, сок од лимон, вино итн.

Што се однесува до печурките, со пилешко често се користат шампињони, лустери, печурки од порцини и буковки. Тие претходно се мијат, се сушат, се сечат на парчиња и се пржат во растително масло. Кон нив можете да додадете кромид, моркови и друг зеленчук.

Жулиен со пилешко и печурки

Ова е едно од највкусните и најхранливи јадења со пилешко. Се подготвува во мало тенџере - кокотаџија. Жилиен со пилешко и печурки во рерна не е тешко да се подготви, но ќе послужи како украс за празничната трпеза, прекрасен додаток на романтична вечера, особено што прекрасно оди со црвено вино.

Состојки (за 5 порции од 160 g):

• сол бибер;
• 0,3 кг пилешко филе;
• 0,3 кг печурки;
• 0,1 кг сирење;
• 1 кромид;
• 200 ml крем;
• 1 лажица масло. л. брашно.

Подготовка:

1. Прво треба да го сварите пилешкото филе (20 минути по вриење), а потоа да се излади.
2. Кромидот ситно се сечка и се пржи околу 5 минути во растително масло.
3. Исечкајте ги печурките, додадете ги во кромидот и динстајте 20 минути.
4. Исечете го пилешкото на парчиња приближно еднакви по големина на парчињата печурки.
5. Изрендајте го сирењето.
6. Додадете го месото во печурките со кромид, сол и бибер, додадете брашно.
7. Додадете крем и динстајте на тивок оган околу 5 минути за кремот да има време да се згусне.
8. Ставете го џулиенот во чинии за кокота, одозгора посипете со рендано сирење (можете да додадете билки) и ставете во рерна 20 минути на 180 0 C.

Компири со пилешко и печурки

Компирите со пилешко и печурки во рерна се подготвуваат доволно брзо и не бараат посебно внимание. Ставете ги сите состојки во длабок плех и цврсто покријте ги со фолија за да спречите испарување на течноста. Јадењето излегува сочно и вкусно.

Состојки:

• 0,5 кг пилешко филе;
• 3 компири;
• 1 морков;
• 0,3 кг печурки;
• 2 домати;
• 0,1 кг павлака;
• 2 лажици. л. мајонез;
• 3 чешниња лук;
• зачини;
• 3 супени лажици. л. растително масло;
• зачини за пилешко.

Подготовка:

1. Исечете ги компирите (на ленти, на кришки), ставете ги во длабок плех, посолете ги и прелијте со растително масло.
2. Исечкајте ги печурките и ставете ги во втор слој врз компирите.
3. Следниот слој е морков, рендан на груб ренде или сецкан со процесор за храна.
4. Врз морковите ставете домати исечени на коцки.
5. Горниот слој е пилешко филе, исечено на парчиња не подебели од 1 см.
6. Мајонез се меша со лук, зачини, зачини; Оваа смеса се прелива со месо и зеленчук.
7. Тавата за печење е цврсто покриена со фолија и се става во рерна 40-50 минути на температура од 200 0 C.
8. За да добие месото златна крцкава кора, веќе подготвеното јадење се остава непокриено во рерна неколку минути.

Пилешко со печурки и сирење

Пилешко со печурки и сирење во рерна, целосно испечено, е многу вкусно.

Состојки:

• пилешки труп;
• 0,3 кг печурки;
• 1 кромид;
• 75 g путер;
• зеленило (магдонос, копар, зелен кромид - по 0,5 китка);
• 0,1 кг сирење;
• сол бибер;
• 3 чешниња лук;
• 2 лажици. л. мајонез;
• 2 лажици. л. Кисела павлака.

Подготовка:

Јадење за сите прилики од секојдневие до празници - пилешко со печурки и сирење, печено во рерна. Ефтин, лесен за подготовка, вкусен, погоден за секој прилог.

Состојки за пилешко во рерна:

1 голема пилешка гради,
200 гр печурки (диви или шампињони),
1 сијалица кромид,
100 гр сирење,
3 лажици кисела павлака,
сол,
бибер,
растително масло 2 лажици.

Рецепт за пилешко:

Загрејте ја рерната на 200 степени C. Исчистете ги печурките и кромидот.

Градите ги сечеме на филети, филетите се сечат на чинии околу 5х5 см и дебелина од 1 см. Садот за печење намачкајте го со масло, ставете го пилешкото во еден слој и посолете. Тавата со пилешкото ставете ја во загреана рерна 15 минути.

Во меѓувреме, печурките исечкајте ги на коцки и пржете ги 10 минути во тава на растително масло. Кромидот ситно се сечка, се додава во тавата со печурките и се пржи додека кромидот не е готов. Сол и црн пипер. Извадете ја тавата со пилешкото и ставете ги печурките и кромидот врз пилешкото.

Подмачкајте со кисела павлака.

Посипете со рендано сирење и вратете ја тавата во рерна да се пече.

Печете додека не стане крцкав, 10-15 минути.

Пилешко со печурки и сирење, печено во рерна, е подготвено. Послужете со гарнир од зеленчук, или леќата или оризот.

И, како опција, зеленчукот може да се пече заедно со пилешко. Исечете ги компирите, тиквичките, морковите - речиси секој зеленчук на кришки, ставете го првиот слој во калапот, пилешкото месо врз зеленчукот и продолжете по рецептот. Во овој случај, зголемете го времето за печење за 10 минути.

Пилешкото со печурки печено во рерна е вкусно сочно и вкусно јадење кое ќе ја украси секоја трпеза и ќе предизвика неописливо воодушевување и восхит кај вашите гости. Ајде да погледнеме неколку едноставни рецепти за неговата подготовка.

Пилешко со печурки и сирење во рерна

Состојки:

• пилешки гради - 3 ЕЕЗ.;
• свежи шампињони - 200 g;
• тврдо сирење - 150 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 2 чешниња;
• путер;
• зачини.

За сосот:

• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 2 лажички;
• мајонез - 2 лажици. лажици;
• растително масло;
• зачини за пилешко.

Подготовка

Затоа, добро измијте ги пилешките гради, исушете ги и исечете ги на 2 парчиња по должина. За да го подготвите сосот, изматете ги јајцата со жица за матење, додадете мајонез, додадете малку брашно, пилешки зачини и додадете една лажица растително масло. По ова, ставете го пилешкото во подготвениот сос и оставете малку да се маринира. Излупете го кромидот, исечкајте го на мали коцки и пржете во мала количина растително масло додека не стане проѕирен.

Потоа додадете ги печурките, преработени и исечени на кришки и пржете го зеленчукот додека не омекне. Следно, извадете го и пржете го посебно на путер. Лукот го лупиме, поминуваме низ преса и го мачкаме на нашето месо. Подготвеното пилешко месо внимателно префрлете го во сад за печење, одозгора ставете печурки и кромид, сè премачкајте со мајонез и посипете со многу рендано сирење. Печете го садот во загреана рерна 30 минути додека целосно не се подготви.

Пилешко полнети со печурки во рерна

Состојки:

• пилешко - 1 кг;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• печурки - 300 g;
• лук - 3 чешниња;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• зачини.

Подготовка

Измијте го пилешкото и исушете го со кујнска крпа. Го чистиме, исплакнуваме и ситно го сечкаме кромидот. Обработете ги печурките, исечете ги на мали парчиња и измешајте ги со кромидот. Излупете го лукот, исцедете го преку преса, додадете растително масло, сол и бибер.

Вклучете ја рерната и загрејте ја на 180 степени. Наполнете го пилешкото со фил од зеленчук, додавајќи сол по вкус. Рабовите на стомакот добро ги прицврстуваме со чепкалки или ги шиеме со конец. Трупот темелно го подмачкуваме и го завиткуваме во ракав за печење, го врзуваме и го ставаме пилешкото полнети со печурки во рерна околу 1,5 час. Околу 10 минути пред да биде готово, внимателно исечете ја кесата и печете го садот додека не стане крцкав.

Пилешко со компири и печурки во рерна

Состојки:

• пилешки бедра - 1,5 кг;
• компири - 2 кг;
• сушени печурки - 50 g;
• сирење - 500 g;
• пилешка супа - 1 лажица масло;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зачини.

Подготовка

Земаме пилешки бедра, ги миеме и ги обработуваме, отсекувајќи ги коските. Ако парчињата се големи, тогаш исечете ги на делови. Излупете го кромидот, исечете го на четвртинки и ситно исечкајте го. Потоа го попаруваме со зовриена вода за да се отстрани целата горчина. Печурките претходно натопете ги 30 минути во врела вода, а потоа исечете ги на парчиња. Излупете ги компирите, исечкајте ги на тенки парчиња и наполнете ги со вода некое време. Сега измешајте го кромидот со печурките, сол по вкус и сето тоа соединете го со компири.

Следно, подгответе плех, премачкајте го со мала количина масло, намачкајте го со зеленчук во рамномерен слој, па парчиња пилешко и повторно додадете малку сол. Се прелива со чаша пилешка супа и одозгора посипете рендано сирење. По ова, ставете го листот за печење во загреана рерна и печете го садот на 170 степени 50 минути. Откако ќе помине времето, пилешкото печено во рерна со компири и печурки е готово.