Тиквичките се вкусен и здрав зеленчук кој содржи голема количина на микроелементи и витамини. Од него можете да подготвите многу вкусни јадења. По правило, тиквичките се динстаат, се пржат и се печат. Повеќето рецепти бараат доста време за подготовка, но што ако сакате да готвите тиквички брзо и вкусно? Ајде да разговараме за начините за подготовка на тиквички.

Како да готвите пржени тиквички

Овој начин на готвење е совршен за оние кои имаат при рака едноставни и вообичаени состојки.

Што ти треба:

• Тиквички 1 ЕЕЗ.
• Брашно 50-100 гр.
• Лук по вкус.
• Мајонез или павлака 3-4 лажици. л.
• Сол, зачини по вкус.
• Растително масло.

Секвенционирање:

• Измијте ги и излупете ги тиквичките и исечете ги на прстени.
• Измешајте брашно со сол и во него завиткајте прстени од тиквички.
• Загрејте растително масло во тава и пржете ги тиквичките од двете страни до златно кафеава боја.
• Излупете го лукот и изрендајте го на ситно ренде (може да користите и ренде за лук). Измешајте мајонез или павлака со лук и оставете го сосот да се вари 5-10 минути.
• Испржените тиквички премачкајте ги со сос од лук и послужете.

Како да направите салата од тиквички

Што ти треба:

• Свежи тиквички ½ ЕЕЗ.
• Краставица 1 ЕЕЗ.
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Сол по вкус.
• Зелените по вкус.
• Масло од сусам по вкус.

Секвенционирање:

• Излупете ги тиквичките и изрендајте ги на крупно ренде.
• Излупете ги морковите и изрендајте ги на ситно ренде. Потоа изрендајте ги свежите краставици.
• Излупете го кромидот и исечете ги на прстени.
• Темелно измешајте ги сите состојки и посолете ја салатата. Потоа зачинете ја салатата со масло од сусам.

Како да готвите тиквички печени со сирење во рерна

Овој начин на готвење ќе потрае малку подолго, но резултатот ќе биде вкусно и хранливо јадење.

Што ти треба:

• Тиквички 2-3 ЕЕЗ.
• Сирење 150 гр.
• Домат 2 ЕЕЗ.
• Мајонез 100 гр.
• Лук 2 чешниња.
• Сол, зачини по вкус.
• Растително масло.

Секвенционирање:

• Подгответе ги тиквичките за печење. За да го направите ова, измијте ги и отстранете ја кората. Потоа исечете ги на прстени со средна дебелина.
• Сирењето изрендајте го на ситно ренде (потребно е да користите само 2/3 од вкупното сирење), излупете го лукот и на ист начин изрендајте го. Измешајте сирење, лук и мајонез (павлака).
• Ставете парчиња тиквички на сад за печење подмачкан со растително масло. Одозгора посипете ги со зачини и сол по вкус. Намачкајте ги тиквичките со сос од сирење. Одозгора ставете парче домат и повторно премачкајте го со сос.
• Преостанатото сирење изрендајте го на ситно ренде и посипете го врз тиквичките.
• Тиквичките се печат во загреана рерна на 180 степени околу 20 минути. Подготвеноста на садот може да се одреди според формираната кора од сирење.

како да готвите тиквички полнети со мелено месо

Тиквичките се полнети со различни состојки: сирење, зеленчук, месо. Последната опција е најпопуларна, бидејќи резултатот е вкусно и многу хранливо јадење.

Што ти треба:

• Тиквички 3-4 ЕЕЗ.
• Мелено месо 4 гр.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Ориз 1 шолја.
• Сол, зачини по вкус.
• Растително масло.

Секвенционирање:

• Тиквичките се сечат на 2-3 парчиња и се варат во солена вода. Ова ќе трае не повеќе од 5 минути. Отстранете ја пулпата од тиквичките.
• Сварете го оризот, излупете ги кромидот и морковот и изрендајте ги на ситно ренде. Кромидот, морковите и пулпата од тиквички треба да се пржат во растително масло околу 2-3 минути. Додадете сварен ориз и продолжете да ја динстате смесата на тивок оган 5-7 минути. Потоа додадете мелено месо, сол и зачини. Варете ја смесата на тивок оган околу 15 минути.
• Подготвените тиквички ставете ги на плех подмачкан со растително масло. Ставете го филот во тиквичките. Тиквичките се печат во загреана рерна на 180 степени околу 25-30 минути. Одозгора, тиквичките може да се попрскаат со билки.

Користејќи ги горенаведените рецепти, можете лесно да подготвите вкусни тиквички, кои можат да станат не само мезе, туку и главно јадење на вашата маса.

Здраво, драги читатели! Неверојатно е што можете да направите со тиквичките брзо и вкусно. Јадењата со тиквички се изненадувачки разновидни. И покрај фактот дека тиквичките немаат посебен вкус, рецептите со тиквички се многу популарни.

А ние направивме избор од неколку не комплицирани, но вкусни јадења за вас, за да се воодушевите и да ги изненадите вашите најблиски.

1. Како да направите палачинки од тиквички

Сега ќе погледнеме две јадења, тие се многу вкусни и не се штетни за здравјето. Може да ги користат и луѓе кои ја следат нивната фигура.

Ако сте „за“ нискокалоричен производ и не сакате пржење, тогаш можеме да ве советуваме да ги печете палачинките во рерна.

Палачинки од тиквички со сирење

Овие палачинки се готват многу брзо и имаат неверојатен вкус. За готвење ќе ни требаат следниве производи:

• тиквички - ½;
• Цврсто сирење - 40 g;
• Пченкарно брашно - 3 лажици. л.;
• Пченично брашно - 3 лажици;
• Кефир - 50 g;
• Сода - 1 нотка;
• Сол;
• Бибер;
• Растително масло;

Начин на готвење:

1. Прво треба да ги измиеме тиквичките и да ги поделиме на 2 дела (вториот дел можете да го тргнете на страна и да го искористите за нашиот следен рецепт).
2. Потоа на крупно ренде ставете половина тиквичка. Ако имате постар зеленчук, можете да го излупите.
3. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. Можете да користите какво било сирење што ви се допаѓа, но овие палачинки имаат најдобар вкус со пармезан.
   Можете исто така да не се ограничите на 40 грама и да додадете сирење колку сакате.
4. Додадете сол. Важно е тиквичките да не испуштаат сок, бидејќи колку повеќе влага во тестото, толку повеќе брашно ќе треба да додадете.
5. Лесно измешајте ја смесата, додадете кефир и повторно промешајте. Сега можете да додадете 3 лажици пченкарно брашно.
6. Додадете прстофат сода и не гаснете, бидејќи веќе имаме кисела состојка - кефир.
7. Време е за пченично брашно. Прво додадете една лажица и измешајте темелно. А ако видите дека има сок и тестото е течно, додадете уште една лажица бело брашно.
8. Нашето тесто е готово и можеме да почнеме да го подготвуваме јадењето. Намачкајте ја тавата за пржење или плехот со растително масло и не заборавајте да ја загреете за да не се залепат палачинките на садот.
9. Распоредете го тестото во тенок слој во мали рамни колачи. Пржете на тивок оган.

Voila! Јадењето е готово и може да се послужи за вечера. Палачинките од тиквички се вкусни и топли и ладни.

Во ова тесто можете да додадете црн пипер, лук и билки - сето тоа по ваша дискреција. Може да додадете и брашно за време на готвењето ако тиквичката испушта сок.

Можеби имате прашање, зошто ни се потребни два вида брашно? Факт е дека пченкарното брашно ќе ни помогне да го почувствуваме целосниот вкус на тиквичките, правејќи ги палачинките да не се меки како пченичното брашно.

Белото брашно ќе ни помогне да ги „залепиме“ сите состојки заедно. Но, исто така го прави тестото вискозно. И кога садот е подготвен, ќе почувствуваме една, сурова маса.

Ако немате пченкарно брашно, можете едноставно да го сомелете пченкарниот гриз.

Фритери од тиквички со билки и лук

Истото лесно јадење, но со лук и без сирење, за љубителите на зачинета храна. За да го подготвиме ова јадење, земаме:

• тиквички - ½;
• Лук - 1 чешне;
• Пченкарно брашно - 2 лажици;
• Пченично брашно - 1 лажица масло;
• Магдонос;
• Сода;
• Лимонска киселина;
• Сол;

Процес на готвење:

1. Пред да почнеме да го месиме тестото, тиквичката мора да ја измиеме, да ја рендаме на крупно ренде, да посолеме и да ја оставиме 15 минути за да излезе сокот.
2. Откако ќе помине времето, можеме да започнеме со подготовка на тестото. И првиот чекор е да додадете лук (го ставаме преку преса за лук) и претходно сечкан магдонос.
3. Земете сода на врвот на лажичка и додадете ја во тестото. Земаме и лимонска киселина, но уште помалку од сода, само малку.
4. Додадете пченкарно брашно, пченично брашно, добро измешајте. Нашето тесто е готово и можеме да подготвиме сад за печење или пржење со поливање со масло и загревање на тавата.
5. Распоредете го тестото во тенки рамни колачи и варете на тивок оган. Многу е вкусно да го послужите ова јадење со павлака или други сосови по ваш избор. Добар апетит!

2. Торта со тиквички

Оваа торта може да се нарече и диетална. Лесно се подготвува и содржи минимум калории со максимум богат вкус.

Ајде да започнеме и да видиме кои производи треба да ги имаме за да го подготвиме ова вкусно јадење:

• Тиквички - 4 ЕЕЗ;
• Павлака со малку маснотии - 300 g;
• Урда - 5 лажици;
• Домати - 4 ЕЕЗ.;
• Лук - 4 чешниња;
• Сончогледово масло;
• Пченично брашно;
• Сол;
• Зеленило;

Ако веќе сте натрупале состојки и сте подготвени да започнете со готвење, тогаш треба да преминеме на следниот чекор - да ги подготвите и испржете тиквичките.

Како да направите торта од тиквички

Можете да прочитате како правилно да пржете тиквички за торта подолу. А сега рецептот за правење колач:

1. Да го подготвиме кремот. За да го направите ова, треба да измешаме павлака, урда, лук и сол. Можете да користите мајонез купен од продавница или домашен, но тогаш нашата торта ќе биде многу калорична.
2. Следно, доматите треба да ги исечеме на кругови и да посолеме по вкус.
3. Сега ставете ги тиквичките на садот во еден слој, покривајќи го целиот сад.
4. Следно, намачкајте го целиот овој слој со крем и ставете домати одозгора во еден слој.
5. Потоа повторно има слој од тиквички. Ги поставуваме сите производи по овој редослед до крај.
6. Одозгора ставаме домати и украсуваме со билки.
7. Сега го ставаме нашето вкусно јадење во фрижидер неколку часа за да се стврдне и впие.

Како да пржете тиквички

1. Прво исечете 4 мали тиквички на кругови дебели околу половина сантиметар.
2. Потоа ги посолуваме, ги ставаме во сад и чекаме еден час, тиквичките да испуштат сок. Следно, исцедете го сокот.
3. Земете тава, истурете во растително масло и темелно загрејте го. Важно е да нема многу масло, бидејќи тиквичките не треба да бидат мрсни.
4. Истурете го брашното во сад и секоја кришка тиквичка премачкајте ја со брашното. Намалете ја топлината и додадете ги тиквичките, пропржете ги од двете страни.
5. Не треба да чекате додека зеленчукот целосно не се испржи, само малку зарумете го. Исто така, за пржење и додавање на апетитен вкус, можеме да го пржиме во тесто користејќи јајца.
6. За да го направите ова, треба да земеме неколку јајца, да ги изматиме и откако ќе ги потопиме тиквичките во брашно, да ги натопиме во јајцето. Брашното може да се замени со презла.
7. За колачот да биде уште полесен, можеме да ги испечеме тиквичките и да не користиме воопшто брашно. Или користете брашно од овес и пченични трици.

Како што можете да видите, ништо комплицирано - само задоволство! А сепак, можете да ги наредите слоевите на колачот со што сакате, да го направите со печурки на пример или да додадете сирење.

3. Лесни кифлички од тиквички

Ова е неверојатно јадење. Се подготвува многу едноставно, има многу пријатен вкус и може да се послужи како лесно предјадење пред главното јадење.

Ќе ни требаат:

• Тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• - 150 g;
• Павлака - 2 лажици.
• Магдонос;
• Растително масло;

Начин на готвење:

Ова го правиме со сите тиквички. Ставете на чинија. Во филот можете да додадете и лук и сечкани билки.

4. Чамци од тиквички

За да му дадете на ова јадење пикантен вкус, најдобро е да се служи со сос од лук. Затоа, ајде да го подготвиме однапред.

За да го направите ова, потребни ни се 125 грама природен домашен јогурт и 2 чешниња лук, претходно поминати низ преса за лук.

Измешајте го ова, додавајќи зачини по ваш вкус и една лажица соја сос. Ставете во тенџере и почнете да ги подготвувате полнетите тиквички.

Состојки:

• Тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Бугарска пиперка - ½;
• Чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• рендано сирење - 50 гр.;
• Сол бибер;
• Растително масло;

Подготовка:

1. Тиквичките ги миеме, ги отсекуваме „опашките“ и ги сечеме по должина на два еднакви дела.
2. Извадете ја пулпата со лажица и ставете ја во посебен сад.
3. Бугарската пиперка исечкајте ја на кришки, кромидот на коцки и лутата пиперка на прстени.
4. На мала количина на масло пропржете го кромидот.
5. Додадете ги пиперките и по 5 минути пулпата од тиквички и пржете 8 минути.
6. Наполнете ги тиквичките со добиеното мелено месо.
7. Сега обложуваме лист за печење со фолија, ги поставуваме нашите чамци и посипете сирење одозгора.
8. Печете 25 минути на 180 степени.

Кога ги послужувате, не заборавајте за сосот. Добар апетит!

5. Летна чорба

Летната, лесна и вкусна чорба може да се послужи или како посебно јадење или како прилог на главното јадење.

Производи за готвење:

• Зелени тиквички - 1 ЕЕЗ;
• Жолта тиквичка - 1 ЕЕЗ;
• Шампињони - 250 g;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Жолта пиперка - 1 ЕЕЗ;
• Цреша домати - 100 g;
• Павлака - 100 g;
• Зелен кромид;
• Сол бибер;

Подготовка:

1. Прво земете ги шампињоните (треба да бидат мали) и пресечете ги на половина. Потоа загрејте длабока тава со поливање масло во неа.
2. Пржете ги печурките додека не поруменат. После тоа, ставете ги во посебен сад.
3. Следно, исчистете го и исечкајте го кромидот. Пржете во истата тава додека не стане транспарентно.
4. Измијте ги тиквичките и биберот. Исечете ја пиперката, извадете ги семките и исечете ги на мали парчиња. Тиквичките исечкајте ги на тенки парчиња.
5. Фрлете ги пиперките и тиквичките во кромидот, додадете сол и бибер, покријте со капак и динстајте додека не омекне.
6. Пет минути пред да биде готов зеленчукот, додаваме пржени печурки, чери домати исечени на половина и павлака.

Послужете го со сечкан зелен кромид посипан одозгора.

6. Како да се готви кавијар од сквош (2 рецепти)

Ви нудиме избор од 2 рецепти за подготовка на кавијар од сквош, двата од продавница

За подобро да запомните, запишете ги состојките за 1 литар кавијар (1 тегла):

• 1 кг млади тиквички
• 250-300 гр зрели и сочни домати
• 300 гр црвена пиперка
• 200 гр млади моркови
• 150 гр кромид
• 3 заби Лук
• 1 - 1,5 лажици. л. Сахара
• 2 лажички. Соли
• 1/3-½ лажиче. Лимонска киселина
• Маслиново масло
• Мелен црн пипер по вкус

Рецепт бр. 2 за кавијар од сквош (како во продавницата)

Тајната за кавијарот да изгледа како во продавницата е отсуството на парчиња тиквички и присуството на брашно во составот. Брашното е тоа што го прави мек и пријатен по вкус.

Па, ајде да го пробаме и да почнеме да готвиме нежен кавијар од сквош. За ова ни треба:

• Премиум пченично брашно - 1,5 лажици. л.;
• свежи тиквички - 2 кг;
• Моркови - 500 g;
• Кромид - 300 g;
• Паста од домати - 3 лажици. л.;
• Рафинирано растително масло;
• Сол - 0,5 лажиче;
• Мелен црн пипер;
• Корен од магдонос;
• Зелените по ваш вкус;

Подготовка:

1. Измијте го и излупете го целиот зеленчук. Вклучувајќи ги и тиквичките ги сечкаме на коцки исто како кромидот.
2. Земете тава, истурете масло во неа, ставете ги тиквичките и динстајте ги додека не омекнат.
3. Загрејте друга тава со масло и пржете го кромидот во неа додека не стане транспарентен.
4. Изрендајте корен од магдонос и моркови. Ставете ги врз кромидот и динстајте ги додека не омекнат на тивок оган.
5. Додадете домат во зеленчукот и динстајте 1-2 минути.
6. Во длабока тава измешајте ги зеленчукот и тиквичките, измешајте и додајте масло. Варете на тивок оган додека не испари целиот сок од тиквички.
7. По ова, додадете брашно, сол, бибер и пржете 5-7 минути.
8. Следно, треба да ја сомелеме целата смеса во блендер до пире.
9. Ставете сè назад во тавата или тенџерето и доведете ја смесата до вриење.
10. Сега можете да го ставите добиеното пире во стерилизирани тегли и да ги покриете со капаци.
11. Теглите со кавијар ги ставаме во тенџере со вода и ја стерилизираме конзервираната храна (ако теглата е половина литар, тогаш ќе ни треба околу половина час).
12. Ги вадиме теглите, ги виткаме со метални капаци и ги завиткуваме во ќебе. Оставете додека не се излади.

Откако ќе се изладат теглите, тие треба да се однесат на ладно место.

7. Зачинета салата од тиквички

Ова јадење можеме да го наречеме и тиквички во корејски стил, бидејќи имаат крцкав вкус и навистина зачинет.

За да ја подготвиме оваа салата ќе ни требаат:

• Мелен црвен пипер - 2 лажички;
• Мелен црн пипер - по вкус;
• Оцет - 2 лажички;
• Сол - по вкус;
• Шеќер - 1 лажиче;
• Соја сос - 1 лажица масло;
• Сусам - 2 лажички;
• Масло од сусам - 1 лажица масло;
• Растително масло - 2 лажички;
• Моркови - 3 ЕЕЗ.;
• Бугарска пиперка - 0,5 ЕЕЗ.;
• Тиквички - 4 ЕЕЗ.;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 2 чешниња;

Начин на готвење:

1. Најпрво измијте ги тиквичките и исечете ги на тенки кришки, посолете ги и оставете ги под притисок 2 часа.
2. Додека ги чекаме тиквичките, можеме да го подготвиме остатокот од зеленчукот - морковите ситно исечкајте ги и посолете ги, пиперката исечкајте ја на ленти, кромидот исечкајте го на кришки и исечкајте го лукот.
3. Следно, кромидот мора да се запржи во тава во растително масло. По два часа, кога ќе созреат нашите тиквички, мора да им додадеме кромид, пиперки, моркови, црвен пипер, црн пипер и лук.
4. Следно, зачинете ја смесата со масло од сусам, сусам, шеќер и соја сос - сè темелно измешајте.
5. Завршниот допир е оцет. Додадете го и повторно измешајте ја нашата салата. Пред сервирање, треба да го чувате нашето корејско јадење во фрижидер за да се впие.

Ова се рецептите до кои дојдовме. Кои рецепти ги знаете? Споделете со нас во коментарите подолу.

Инаку, еве уште еден домашен рецепт.

Не заборавајте да им кажете на вашите пријатели на социјалните мрежи за јадењата од тиквички и нашите вкусни рецепти, споделувајќи ја оваа статија со нив.

Исто така, ве покануваме да се претплатите на ажурирањата на нашиот блог за секогаш да останете незаменлива водителка.
Ве очекуваме на нашата веб-страница. Се гледаме подоцна, пријатели!

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Благодарение на својот неутрален вкус, кој овозможува комбинирање со какви било состојки, тиквичката ја заслужи љубовта на многу домаќинки. Јадењата со тиквички излегуваат вкусни и здрави, бидејќи зеленчукот содржи масти, протеини, органски киселини, бакар, калциум, калиум и фосфор. Благодарение на ова, тиквичките се добро и лесно сварливи, додека заедно со течноста го отстрануваат вишокот холестерол и токсините од телото. Тиквичките се пржат, варат, се печат, на скара и се добиваат многу прекрасни јадења достојни за вниманието на вистинските гурмани.

Брзи и вкусни рецепти од тиквички со фотографии

Во август, тиквичките се најпопуларниот производ од градината, па многу домаќинки се прашуваат: што да се готви брзо и вкусно од него? Овој зеленчук овозможува да се направат многу интересни јадења во готвењето. Овој универзален производ ви овозможува да печете мафини, пудинзи со јаболка, портокали, сушено овошје во тесто и чоколадни колачи. Рецептите ќе ги најдете подолу, каде што ќе најдете и прилози и предјадења, како и супи. Јадењата со тиквички го заситуваат телото со влакна и други корисни материи, па затоа заслужуваат да бидат на вашата трпеза.

Сквош кавијар со лук во бавен шпорет

Најпопуларното јадење што можете брзо и вкусно да го подготвите од тиквички е кавијарот. Вкусна, апетитна закуска, послужена за појадок, ручек и вечера за деца и возрасни, ќе го воодушеви семејството. Класичниот рецепт за јадење е создаден за време на Советскиот Сојуз, кога кавијарот беше јадење број еден на секоја маса поради неговата достапност и евтина цена. За правилно подготвување на јадењето ќе ни требаат:

• моркови - 2 ЕЕЗ. средна големина;
• тиквички – 1,35 кг;
• лук - 5 чешниња;
• кромид - 2 ЕЕЗ. средна големина;
• рендани домати - 1/3 чаша;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 1 лажиче;
• маслиново масло - 2 лажици;
• кајен пипер - 0,5 лажиче;

Чекор-по-чекор подготовка:

• Измијте ги тиквичките, исечкајте ги на ренде и префрлете ги во сад. Посипете ги со сол, измешајте и оставете ги 20 минути. Ова е неопходно за солта да ги извлече соковите од зеленчукот. По наведеното време, исцедете ги тиквичките.
• Во сад измешајте ги тиквичките, исечканиот кромид и морковот. Истурете масло во садот за повеќе шпорет. Потребно е да се пржи 15-25 минути додека зеленчукот не омекне.
• Во зеленчукот додадете рендани домати, шеќер, сол, бибер, лук, ловоров лист. Вклучете ја мултиварката во режим на вриење 40 минути.
• Оставете го динстаниот зеленчук малку да се излади и користете блендер за да го испасирате до конзистентноста што ја сакате. Кавијарот е подготвен.

Палачинки

Следното јадење кое брзо и вкусно се подготвува од тиквички се палачинките. Ова е едноставно предјадење кое можете да го додадете во секое јадење. За подготовка ќе ви требаат само две состојки, а за сервирање користете сос од лимон-јогурт кој одлично го надополнува и збогатува вкусот на палачинките. Ќе ни требаат:

• компири - 500 g;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• тиквички - 500 g;
• сол, мелен црн пипер - по вкус;
• природен јогурт без адитиви - 1 чаша;
• сок од лимон - 1 лажица масло;
• сецкан копар - 1 лажица масло;
• лук - 1 чешне.

Чекор-по-чекор подготовка:

• Излупете ги компирите и тиквичките и исечкајте ги на ренде. Префрлете го во поголем сад, посолете по вкус и оставете пет минути. За тоа време ќе излезе влагата, па префрлете го зеленчукот во цедалка, исцедете го со рака и бибер. Измешајте ги сите состојки за сосот во мала керамичка чинија: јогурт, копар, мелен лук, сок од лимон.
• Ставете тава на умерен оган и загрејте го растителното масло. Ставете ја смесата од зеленчук во топла тава и пржете по пет минути од секоја страна. Послужете ги палачинките со сос.

Зеленчук печен во рерна со сирење и пилешко

Тепсија е одлично, вкусно јадење што можете да го направите од тиквички брзо и вкусно. Неговата убавина е во тоа што не бара многу труд или време за подготовка, а резултатот е задоволувачки. Ќе ни требаат:

• лук - 3 чешниња;
• сецкан босилек - 0,25 чаши;
• тиквички - 4 парчиња;
• пилешки гради - 600 g;
• суви италијански билки - 1 лажица масло;
• трошки од леб - 1 чаша;
• стопен путер - 6 лажици;
• рендано сирење моцарела - 250 гр.

Како да се пече зеленчук? Чекор-по-чекор подготовка:

• Загрејте ја рерната на 200 степени.
• Исечкајте ги тиквичките, црвената пиперка, лукот, босилекот и ставете ги во сад. Пилешките гради исечкајте ги на коцки и додајте ги во зеленчукот. Додадете суви италијански билки, стопен путер и лебни трошки. Темелно измешајте.
• Префрлете ја содржината на садот во сад за печење.
• Печете половина час. По ова време, врз тепсијата посипете рендано сирење. Вратете ја тавата во рерна и варете уште 15 минути додека кашкавалот целосно не се свари и стопи.

Кифлички со мелено месо во микробранова печка

Тенки парчиња тиквички полнети со месо и брокула, печени во неспоредлив сос, зачинети со лук, кромид, сирење, печени пиперки - обилно, вкусно, ароматично јадење. Рецептот не може да се нарече едноставен, бидејќи за да подготвите кифлички од тиквички, ќе треба да потрошите малку труд и време. Но, бидете сигурни дека резултатот вреди. Ќе ни требаат:

• тиквички - 4 парчиња;
• сос од домати - 2 чаши;
• крем - 0,5 чаши;
• крем сирење - 120 g;
• црвена слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;
• црвен кромид - 0,5 парчиња;
• лук - 2 чешниња;
• сецкан магдонос - 1 лажица масло;
• варена брокула - 350 g;
• мелено месо (свинско, говедско, живина) - 600 g;
• рендано сирење моцарела - 1,25 чаши;
• рендано чедар сирење - чаши.

Чекор-по-чекор подготовка:

• Исечете ги тиквичките по должина на кришки со дебелина од 6 мм. Ставете ги парчињата на решетка, посипете сол од секоја страна и оставете половина час да се ослободи вишокот на влага. Ова ќе го направи зеленчукот послушен и ќе можете брзо да го виткате во кифлички.
• Садот за печење намачкајте го со масло. Бугарската пиперка исечкајте ја на коцки и пропржете ја во тава додека да омекне. Истурете сос од домати и четвртина шолја крем на дното на калапот.
• Во микробранова печка стопете чаша рендано моцарела 20 секунди. Измешајте го со преостанатиот крем. Додадете мелено месо, сечкана сварена брокула, рендан чедар, сечкан лук, магдонос, бибер, крем сирење. Посолете ја и поцрнете ја смесата по вкус. Ова е полнењето.
• Парчете ги тиквичките со хартиени крпи за да се отстрани вишокот на влага. На секое парче ставете по 2 лажици фил и внимателно свиткајте ги ролатите.
• Префрлете ги ролатите во тавата, покријте ги со фолија и печете ги 25 минути.
• Отстранете ја фолијата, посипете ја со преостанатата моцарела и печете без фолија 25 минути или повеќе додека горниот дел не порумени.

Крем супа со сквош и зелка

Следното одлично јадење што можете брзо и вкусно да го направите е кремаста супа. Ова е нежно, кремасто, лесно прво јадење што може да го консумираат луѓе насочени кон губење на тежината, оние кои страдаат од панкреатитис, заболувања на црниот дроб и дијабетичари. Додавањето целер и дава на крем супата пријатен мирис и пикантност. Ќе ни требаат:

• путер - 20 g;
• тиквички - 1 ЕЕЗ;
• сквош - 1 парче;
• сецкан лук - 0,5 лажиче;
• целер - 0,5 стебленца;
• брокула - 0,5 чаши;
• пилешка супа - 1 l;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• крем - 0,5 чаши;
• мелен црн пипер, сол - по вкус.

Чекор-по-чекор подготовка:

• Додадете путер во големо тенџере и ставете го на оган. Додадете сечкан лук и целер. Гответе до златно кафеава боја.
• Додадете сечкана брокула, тиквички, тиквички, компири, измешајте и варете неколку минути.
• Додадете пилешка супа, сол и бибер по вкус.
• Чекаме да зоврие, го намалуваме огнот и готвиме половина час додека зеленчукот не омекне.
• Оставете ја супата малку да се излади и сомелете ја во блендер додека не се исцеди.
• Пред сервирање, во секоја порција сипете малку крем.

Чорба со модар патлиџан и домати

Следниот рецепт што можете да го подготвите од тиквички е вкусен и брз - чорба. Ова нежно, вкусно јадење со додаток на модар патлиџан и домат успешно ќе ја надополни секоја вечера. Ѕвездата на овој рецепт е сос од домати маринара со билки и лук. Откако ќе се обидете да направите домашен, вкусен, свеж сос, никогаш нема да се вратите на оние купени во продавница. Ќе ни требаат:

• домати - 16 ЕЕЗ.;
• жолт кромид - 1 ЕЕЗ;
• лук - 6 чешниња;
• маслиново масло - 2 лажички;
• целер - 1 стебленце;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• модар патлиџан - 1 ЕЕЗ;
• доматна паста - 2 лажици. л.;
• мелен црвен пипер - 0,5 лажиче;
• босилек - 8 листови;
• тиквички - 4 парчиња;
• сол, мелен црн пипер - по вкус.

Како да се вари чорба? Чекор-по-чекор инструкција:

• Доведете големо тенџере со вода да зоврие, додадете малку сол. Секој домат пресечете го попречно на врвот. Истурете вода во голем сад и додадете мраз. Ставете ги доматите во зовриена вода една минута и со решеткана лажица префрлете ги во ледена вода неколку минути. Отстранете ја кожата.
• Исецкајте ги сите домати.
• Во големо тенџере загрејте го маслото на умерен оган. Додадете сецкан лук и кромид и пржете додека не стане транспарентен. Додадете сечкан целер, моркови, сол и бибер по вкус. Варете додека зеленчукот не омекне. Потоа додадете ја доматната пулпа, доматната паста и оставете да зоврие.
• Додадете босилек и црвен пипер и варете на тивок оган еден час, мешајќи на секои 10 минути. 25 минути пред подготвеноста, додадете сецкани сини тиквички.
• Тргнете од оган половина од смесата од зеленчук, обидувајќи се да не ги земете тиквичките и модар патлиџан и испасирајте ги во блендер или процесор за храна. Префрлете го сосот назад во тавата, додадете сол и бибер по вкус и послужете.

Инстант корејски маринирани тиквички за зимата

Следниот брз начин е да киселите зелена салата на корејски за зимата. Ова е вкусно лесно солено предјадење кое ќе додаде допир на пикантност на секоја зимска гозба. Со истиот метод можете да киселите краставици. Ќе треба да го зачуваме зеленчукот:

• моркови - 1 кг;
• тиквички - 2 кг;
• кромид - 500 g;
• сол - 2 лажици. л.;
• шеќер - 1 чаша;
• сончогледово масло - 1 чаша;
• коријандер - по вкус;
• оцет - 1 чаша;
• Мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка на брзи и вкусни конзерви чекор по чекор:

• На корејски ренде за моркови сомелете ги тиквичките и морковите за кисели краставички.
• Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени. За маринирање, измешајте сол, бибер, коријандер, шеќер, оцет, растително масло. Истурете го зеленчукот, промешајте, оставете неколку часа да кисели.
• Салатата ја префрламе во тегли од половина литар, ја набиваме, стерилизираме 15 минути, по што треба да ја затвориме, да ја завиткаме и да ја превртиме конзервата. Подготовките ги чуваме во собни услови еден ден, завиткани во ќебе, а потоа ги преместуваме во визбата за да ги зачуваме до зима.

Диетална тепсија од зеленчук

Кога сакате нешто лесно и диетално, тиквичките се најдобриот асистент на домаќинката за брзо и вкусно подготвување на јадење. Оваа тепсија од зеленчук е многу вкусна, ароматична и е погодна за луѓе на диета кои сакаат да ослабат не само со портокали. Рецептот користи крем сирење, пармезан и моцарела. По ваша дискреција, не можете да користите пармезан, бидејќи има висок процент на содржина на маснотии, а наместо крем сирење користете урда или фета. За брзо и вкусно печење зеленчук ќе ни требаат:

• голем жолт кромид - 1 ЕЕЗ;
• зелени тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• жолти тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• сецкан босилек - 2 лажици. л.;
• сецкан зелен кромид - 2 лажици. л.;
• оригано - 1 лажиче;
• лук во прав - 1 лажиче;
• крем сирење - 120 g;
• рендан пармезан - 0,5 чаши;
• моцарела - 1 чаша.

Рецепт:

• Загрејте ја рерната на 180 степени.
• Исечкајте го зелениот кромид.
• Исечкајте ги листовите свеж босилек.
• Исечете го кромидот на мали парчиња.
• Тиквичките исечкајте ги на половина кришки.
• Омекнете го крем сирењето во микробранова печка 30 секунди.
• Измешајте зелен кромид, босилек, тиквички, крем сирење, пармезан, половина чаша моцарела, оригано, лук во прав. Се меша со шпатула.
• Садот за печење намачкајте го со масло и префрлете ја смесата од зеленчук.
• Гответе ја тепсијата во рерна половина час. Извадете го, посипете го со преостанатото сирење од моцарела, вратете го во рерна 20 минути додека врвот не порумени.

Со кромид и моркови во тава

Друг вкусен брз начин да ги готвите е да ги динстате со моркови и кромид. Резултатот е нежно, солено јадење што можете да го послужите со секој оброк (шпагети, ориз, хељда, тестенини), а исто така да го јадете со крцкави лепчиња или тост. Ќе ни требаат:

• мали тиквички - 900 g;
• жолт кромид - 400 g;
• моркови - 300 g;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• црвена слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ.;
• црн пипер, сол - по вкус;
• лут сос (табаско) - 1 лажица масло.

Подготовка чекор по чекор:

• Загрејте голема длабока тава на умерен оган. Додадете 2 лажици маслиново масло.
• Исечете го кромидот на мали коцки.
• Морковите сомелете ги на ренде.
• Потребно е да се пржат кромидот и морковот додека не омекнат.
• Црвениот пипер исечете го на коцки.
• Истурете ја пиперката во тавата и варете пет минути.
• Исечете ги тиквичките.
• Исечкајте ги доматите.
• Додадете ги тиквичките и доматите во зеленчукот заедно со ловоровиот лист, варете 20 минути додека не омекнат.
• Сол по вкус.
• Додадете бибер и омилени зачини по вкус.
• Додадете лут сос. Промешајте и варете додека не испари вишокот течност.

Дознајте брзо со вкусни и необични рецепти.

Видео

Тиквичките се здрава и незаменлива компонента на различни диететски и здрави оброци. За кулинарски цели, подобро е да користите млад зеленчук отколку презрел или презрел, бидејќи е лесно сварлив, има одличен вкус, брзо се готви и бара минимум време за претходна обработка. Видеата подолу се ексклузивно собрани за да ви помогнат да подготвите различни јадења. Овие јадења се одликуваат со нивната софистицираност и одлични ароматични квалитети.

Тиквичките пристигнале во Европа во 16 век како украсно растение, но со текот на времето ги освоиле не само Европејците, туку и Словените со својот вкус. Неговата нежна и брзо сварлива пулпа е лесно сварлива и има минимум калории, а разновидноста на јадења што може да се подготват од неа е изненадувачка. Ајде заедно да подготвиме вкусни, брзи, лесни, необични јадења од тиквички.

Главната работа во статијата

Јадења од тиквички: едноставни, вкусни, здрави

Како што знаете, зеленчукот е една од главните компоненти на човечката исхрана, тој е вкусен и здрав. Групата зеленчук неопходен за телото може безбедно да вклучува тиквички или негови сорти како што се тиквички, тиквички и тиквички.

Тиквички– ова е божји дар за луѓето кои ја следат културата на храна. Одличен е за детска храна, може да биде прилог за месо или одлично јадење за оние кои губат килограми.
Главните предности на тиквичките вклучуваат:

• Погоден за секој метод на термичка обработка, може да се конзумира сиров (во салати) и кисела.
• Нискокалорична, што ви овозможува да го јадете без ограничувања.
• Богата со микроелементи како што се калиум, фосфор, калциум.
• Лесно се комбинира со многу производи.
• Се готви многу брзо и е богат со влакна.

Тиквичките заслужуваат почесно место во исхраната на луѓето и вашата трпеза не треба да биде исклучок. Ако мислите дека од овој зеленчук не може да излезе ништо друго освен кавијар од сквош, тогаш побрзаме да ве убедиме. Обидете се да подготвите неколку различни јадења од него и ценете ги сите негови вкусни квалитети.

Наједноставните јадења од тиквички со фотографии

Подготвуваме вкусни, здрави и брзи јадења од тиквички. Овие јадења можете да ги послужите на вашите најблиски од работа или да ги вклучите во вашата исхрана.

Лесна супа од тиквички

Рецептот е толку едноставен што едноставно мора да го подготвите ова вкусно јадење. Оваа супа сигурно ќе ги изненади вашите најблиски и ќе остане во вашите омилени рецепти за секој ден.
За готвење ќе ви требаат следниве производи:

• Една мала тиквичка. Ако имате само големи, тогаш половина е доволно.
• 100 g филе од која било птица за брзо готвење.
• Два компири.
• Еден морков.
• Еден кромид.
• Еден домат.
• Копар.
• Сол и зачини.

1. Филето се мие, се сече на коцки и се вари. Отстранете ја пената за време на готвењето. Месото треба да биде целосно сварено.
2. Кромидот и компирот исечкајте ги на ситни коцки, а морковите по желба исечкајте ги на коцки или на крупно ренде. Испратете сè во добиената супа.
3. Кога компирот е целосно подготвен, додадете ги тиквичките исечени на мали коцки во супата и варете 15-20 минути.
4. На крај, во супата додајте ситно сечкан копар, домат, сол и зачини. Почекајте да зоврие и исклучете го.
5. Оваа супа треба да се служи со кафеав леб и павлака.

Витаминска салата од тиквички

Ова јадење е погодно не само за вегетаријанци и сурова храна, туку ќе биде одличен додаток на главните јадења или необично мезе на вечера.
За салата ќе ви требаат:

• Една мала млада тиквичка. Задолжително проверете ја кожата за да може лесно да се пробие кога ќе притискате со ноктот.
• Едно зелено јаболко.
• Две краставици.
• Зелените што ги сакате (магдонос, босилек, ким).

1. Измијте го целиот зеленчук, исечете ги на мали коцки или ленти.
2. Ситно исецкајте ги зелените и додајте ги во зеленчукот. Оние кои го сакаат зачинето може да стават кромид во салатата.
3. Оваа салата, во зависност од вашето расположение, може да се зачини со мајонез или сончогледово масло.

Омлет со тиквички

Дури и стандардниот омлет може да варира со помош на тиквички. Ова јадење може да се сервира за појадок или да ги изненади сите со брза вечера.
За необичен омлет ќе ви треба:

• Една средна тиквичка.
• Три јајца.
• 50 мл млеко: оние кои не сакаат млеко може да го заменат со 3 лажици павлака + 2 лажици мајонез.
• 2-3 лажици брашно.
• Омилени билки и зачини.

1. Јајцата се матат, се додаваат млекото и брашното. Додадете зачини и сецкани билки.
2. Тиквичките исечкајте ги на прстени и посолете ги.
3. Истурете ја смесата со јајца во тава за печење или пржење.
4. Одозгора ставете парчиња тиквички.
5. Ако направите омлет во рерна, тогаш чувајте го таму 30 минути на 180°C. Во тава под капак 20-25 минути на тивок оган.

Чорба од тиквички: брз рецепт

Со овој рецепт за само 20 минути ќе подготвите ексклузивно јадење, а ако убаво го декорирате, нема да изгледа полошо од ресторанско.


Состојки:

• тиквички - 3-4 парчиња.
• Домати - 2-3 ЕЕЗ.
• Павлака (највисока содржина на маснотии што можете да ја најдете) – 1 чаша.
• Пченично брашно - 1-5 лажици.
• Лук - 4 чешниња.
• Путер - 1 лажица масло.
• Магдонос за декорација.
• Зачини.

Означете го времето, ајде да започнеме со готвење:

1. Тиквичките исечкајте ги на големи коцки долги 3 см.
2. Доматите исечкајте ги на коцки.
3. Лукот и магдоносот исечкајте ги.
4. Во тенџере растопете го путерот и во него пропржете ги стапчињата тиквички. На нив треба да се појави апетитна кора.
5. Розевите тиквички посипете ги со пченично брашно и додадете зачини. Варете 1 минута.
6. Во тиквичките полека прелијте ја павлаката со постојано мешање. Откако ќе зоврие додадете магдонос со лук и домати. Измешајте и послужете.

Вкусни јадења од тиквички: рецепти во рерната

Рецептите за тиквички варени во рерната треба да ги земат предвид сите домаќинки, прво - брзо е, второ - вкусно, трето - оригинално.

Тиквички во кашкавал

Што треба да имате:

• Две млади тиквички.
• Четири домати, со ист дијаметар како тиквичка.
• 4 лажици пченично брашно.
• 100 гр тврдо сирење.
• 2-4 чешниња лук.
• 2 лажици мајонез.

Тиквичките исечкајте ги на кришки, потопете ги во брашно и пропржете ги.

Исечете го лукот и измешајте го со мајонез. Режим на домати во кругови. Три сирење на ситно ренде.

Испржените тиквички ставете ги во сад за печење, намачкајте ги со мајонез од лук, одозгора ставете прстени од домати и посипете ги со сирење. Печете 15-20 минути на 150-180 степени.

Суфле од тиквички

За да го подготвите суфлето потребно ви е:

• Една млада тиквичка.
• 1 лажица млеко.
• 4 јајца.
• 200 гр мелено пилешко.
• 30-50 g пченично брашно.
• 2-4 лажици путер.

Во блендер изблендирајте ги тиквичките и меленото месо. Изматете го путерот и брашното додека не се изедначи. Во оваа смеса истурете млеко и додадете жолчки, додадете тиквички и месо. Изматете ги преостанатите белки додека не станат пени и нежно преклопете го во тестото.


Тестото поделете го во поделени калапи и печете на 160-180°C во рерна 20-30 минути. Подготвеност за проверка со дрвен стап.


Ова суфле треба да се служи со сос. Сосот од печурки или лук идеално ќе го надополни вкусот. Со менување на сосот ќе добиете нов „звук“ на суфле од тиквички.

Полнети тиквички: вкусни и едноставни

„Сè што е генијално е едноставно“, фраза што совршено го карактеризира ова јадење. Нема срам да го ставите на празничната трпеза и да ги изненадите гостите.

Производи:

• 0,5 кг големи тиквички.
• Истата количина на месо.
• Два кромида.
• Два моркови.
• 100 гр тврдо сирење.
• 150 гр мајонез.

Направете мелено месо и половина кромид, посолете и побиберете.


Исечете ги тиквичките на широки кругови. Ширината на еден е приближно 4 см.

Извадете ја пулпата од центрите и варете ги добиените „калапи“ во солена вода 3-5 минути.


Преостанатиот кромид исечкајте го на коцки и морковите изрендајте ги крупно. Сè динстајте во тавче, додавајќи сол.


Ставете ги тиквичките на плех, добро би било прво да ги покриете со фолија. Наполнете ги добиените клетки со мелено месо.


Одозгора ставете пржени моркови и кромид и премачкајте ги со мајонез.


Сирењето крупно изрендајте го и посипете го врз тиквичките.


Се пече во рерна додека не порумени. Тепсијата одлично оди со павлака.

Тепсија од тиквички со зеленчук и месо

Постојат различни видови на тепсија и тиквички совршено се вклопуваат во ова јадење. Дозволете ни да ве запознаеме со рецепти за тепсија со помош на тиквички.

Тепсија „Вкусот на летото“

За тепсија треба да подготвите:

• Килограм млади тиквички.
• Половина килограм мелено пилешко.
• 3-4 лажици домашен кечап или адџика, можете да користите свеж домат.
• Многу зеленило.
• 2 лажици кисела павлака.
• 2 јајца.
• Брашно (колку што ќе потрае).
• Зачини по вкус.

Процес на готвење:
Тиквичките исечкајте ги на тенки ленти и посолете ги. Во меленото месо додадете сецкани билки и зачини. Распоредете ја тепсијата во слоеви.

1. Тиквички.
2. Половина мелено месо.
3. Домашен кечап.
4. Повторно тиквички.
5. Мелено месо.
6. Кечап.
7. Горниот и последниот слој тиквички.

Подгответе го филот: изматете јајца со павлака и додадете брашно. Треба да имате конзистентност на течна павлака. Со оваа смеса прелијте ја тепсијата и ставете ја во рерна на 180°C.

Тепсија за вечера со тиквички

Да ги подготвиме производите:

• 4 млади тиквички.
• 0,5 кг мелено месо.
• 5 домати.
• 100 гр тврдо сирење.
• 2 лажици доматна паста.
• 4 јајца.
• 100-150 гр кисела павлака.
• Зачини по вкус, билки - колку што сакате.

Подгответе ја тепсијата вака:
Тиквичките изрендајте ги на ренде за моркови, посолете ги и исцедете го вишокот течност. Кромидот се сече на коцки и се пржи со мелено месо и тестенини. Исечете ги доматите на коцки.

Составување на тепсијата.

1. Половина од тиквичките ставете ги на дното на длабок плех.
2. Мелено месо.
3. Втората половина од тиквичките.
4. На врвот на парче домат.

До врвот на тепсијата, измешајте ги јајцата со павлаката и прелијте ги со доматите. Ставете во рерна 20 минути. Потоа извадете, посипете со рендано сирење и вратете во рерна 10 минути.

Кифлички од тиквички

Ролатите од тиквички можат да послужат и како универзално мезе и како комплетен втор курс. Не ми веруваш? Прочитајте ги рецептите.

Топла ролни од месо

Како да се готви:

1. Исечете две мали тиквички на ленти. Се ставаат на плех и се ставаат во рерна загреана на 150°C 5 минути. Ова ќе ги направи меки и ќе им дозволи да се тркалаат во ролат.
2. Исечете 300-400 g пилешки гради на должина и изматете како рифови. Ставете го пилешкото во чинија, додадете 2-3 чешниња сечкан лук, сол и бибер. Оставете го да се вари 20 минути.
3. Намачкајте ги тиквичките со мајонез, ставете парче месо одозгора, извртувајте и зацврстете со чепкалка за заби. Ставете ги готовите производи во рерната, прво попрскана со тврдо сирење. Овие кифлички може да бидат целосна вечера или втор курс за ручек.

Кисела тиквички кифлички

Начин на готвење:

1. Две тиквички по целата должина исечкајте ги на тенки кришки и посолете.
2. За филот исечкајте една црвена пиперка и моркови.
3. Во блендер ставете рукола и босилек во еднакви количини. Истурете 2 лажици маслиново масло и едно чешне лук. Сол и бибер - по вкус. Крајниот резултат треба да биде густа кремаста паста.
4. Ставете една лажичка топла паста, парче бибер и морков на лента од тиквички. Завртете ја цевката и, доколку е потребно, прицврстете ја со чепкалка за заби. За повпечатлив изглед, заедно со филот можете да завиткате цели листови рукола. Ова јадење може целосно да ја замени салатата од зеленчук.

Зачинети закуски ролни

Процес на готвење:

1. Измијте две тиквички и исечете ги по целата должина на тенки парчиња. Зачинете со сол и пржете од двете страни во тава.
2. За филот изрендајте две преработени сирења. Таму исечкајте две чешниња лук и додадете 1-2 лажици мајонез. Исечете еден домат на половина прстени.
3. На работ на чинијата со тиквички ставете фил од обработено сирење и парче домат. Виткајте во ролат и послужете со прилог или како предјадење.

Палачинки од тиквички: рецепти со фотографии

Кој не сака да се почасти со палачинки наутро? Таков вкусен појадок нема да остави рамнодушен ниту еден гурман. Што мислите за правење палачинки од тиквички? Тие можат да се направат во било која интерпретација: зачинета, слатка, со билки. Можете да фантазирате за оваа тема долго време, но ние ќе ви предложиме неколку интересни рецепти.

Слатки палачинки од тиквички

За да ги подготвите потребни ви се следниве производи:

• Една млада тиквичка.
• Кефир - 1 лажица масло.
• 3 јајца.
• Шеќер - 3 лажици.
• Сода и оцет.
• Брашно - 9-12 лажици.

Подгответе се на следниов начин:
Тиквичките изрендајте ги на ситно ренде. Додадете јајца, шеќер и измешајте сè.


Во добиената смеса додадете кефир, сода, гасена со оцет и брашно. Измешајте. Тестото треба да испадне како густа павлака.

На средна температура испржете ги палачинките од двете страни.


Послужете со кисела павлака, мед или џем.

Палачинки со тиквички со сирење

Производи што треба да ги имате:

• Една средна тиквичка.
• 0,5 лажица кефир.
• 50 гр тврдо сирење.
• Едно јајце.
• Брашно (колку што ќе потрае).
• 2-3 чешниња лук.

Ајде да го подготвиме вака:
Тиквичките изрендајте ги на крупно ренде и додајте сол, бибер и сечкан лук.


Потоа додадете кефир, јајце и брашно во тестото. Промешајте. Последната состојка што ќе влезе во тестото ќе биде рендано сирење.


Пржете палачинки од добиеното тесто, на секоја страна по 2-4 минути. Послужете со кисела павлака или сос од печурки.

Торта со тиквички: вкусно празнично јадење

За да подготвите такво „вкусно“ јадење, нема да ви требаат многу состојки.

• За слоевите колачи ќе ви требаат: тиквички, јајца, зачини и брашно.
• За полнење и мачкање: сирење, домат, зелен кромид, мајонез и лук.

Чекор-по-чекор подготовка:
Тиквичките изрендајте ги на крупно ренде.


Испратете им јајца и зачини.


После тоа - брашно. Масата треба да наликува на густа павлака.


Ставете дел од тестото во добро загреана тава. Дајте му на тортата тркалезна форма.


Пржете ги колачите од двете страни. Ако сакате повеќе слоеви, направете ги колачите потенки.


Измешајте мајонез со лук и зачини.


Исечкајте ги кромидот и доматите, изрендајте го кашкавалот.


Почекајте колачите да се изладат пред да можете да ја составите тортата од тиквички.


Секоја торта намачкајте ја со мајонез од лук, ставете домати врз неа и посипете со сирење и кромид.

Соберете додека не ги снема колачите.


Украсете ја тортата како што сакате.


Идеално решение за празнична трпеза.


Добар апетит!

Видео рецепти за јадења од тиквички

Најдобар начин да се подготви свеж зеленчук во сезоната е во едноставни, некомплицирани јадења кои го зачувуваат оригиналниот вкус и текстура на зеленчукот. Едноставните јадења од тиквички ќе ви овозможат да го цените вкусот на овој зеленчук, а нивната леснотија на подготовка ќе ве натера да сакате повторно и повторно да се враќате кај нив.

Едноставноста на тиквичката се одразува и во неговата хранлива вредност. Тиквичките се познати по својата многу ниска калорична содржина - само 24 калории на 100 g - така што нивното редовно консумирање не само што е вкусно, туку и добро за вашата фигура. За луѓето кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт, тиквичките се есенцијален зеленчук бидејќи многу лесно се апсорбираат од телото.

Чорба од зеленчук со тиквички е класика на руската кујна. Поради фактот што ова јадење може да се подготви од речиси секој производ користејќи различни комбинации, секогаш можете да ги воодушевите вашите најблиски со нови вкусови и ароми. Класичната чорба е нешто помеѓу супа и топло јадење, па може да се служи и како прво и второ јадење, а во некои случаи и како предјадење.

Чорба од зеленчук со тиквички

Состојки:
1 млада тиквичка,
2-3 компири,
1 кромид,
1 морков,
1 слатка пиперка,
1 домат
2-3 лажици растително масло,
1 куп свежи билки,
сол и бибер по вкус,
павлака по вкус.

Подготовка:
Исечете го кромидот на мали коцки. Исечете ги компирите на средни парчиња. Исечете ги морковите на тенки прстени. Исечете ја слатката пиперка на тенки ленти. Тиквичките исечкајте ги на коцки со средна големина.
На растително масло пржете го подготвениот зеленчук 15 минути.
Доматот исечкајте го на коцки и додадете го во зеленчукот. Додадете сол и бибер по вкус, покријте и варете на средна топлина околу 20 минути. Погрижете се периодично да го мешајте садот за да не изгори. Ако зеленчукот дава малку сок, додадете малку вода. Кога зеленчукот ќе омекне, тргнете го од оган и оставете го покриено неколку минути.
Посипете ја чорбата со ситно сечканите билки и измешајте. Свежата павлака одлично ќе го истакне вкусот на ова ароматично јадење.

Киселите тиквички ќе бидат одлично диетално гарнирче или лесна закуска. Подготовката на ова јадење вклучува претходно пржење на зеленчукот и потоа маринирање. Ова јадење е инспирирано од еврејско-римски рецепт кој датира стотици години. Евреите кои живееле во Рим подготвувале летен зеленчук - вклучувајќи ги и тиквичките - така што го сечеле и пржеле на маслиново масло, а потоа го маринирале со свежи билки, лук и оцет. Билките и лукот додаваат прекрасен вкус и свежина на маринираните тиквички.

Состојки:
500 тиквички,
1 чаша брашно,
1 кромид,
2 чешниња лук,
ловоров лист по вкус,
1 чаша јаболков оцет 5-6%,
2,5 чаши вода,
растително масло,
зелена по вкус.

Подготовка:
Натопете ги тиквичките исечени на парчиња во брашно и пржете ги во тава во растително масло додека не поруменат. Сварените тиквички ставете ги на хартиена крпа и оставете да се исцеди маслото.
Во голема тава загрејте малку масло, додајте сечкан лук и ситно исечкан кромид. Се динста на тивок оган додека кромидот не стане транспарентен.
Додадете оцет, вода и ловоров лист, оставете да зоврие и варете неколку минути.
Ставете ги тиквичките во голем сад, прелијте ги со топлата маринада, посипете ги со сецкани билки и оставете да се изладат. Покријте со пластична фолија и ставете го во фрижидер. По 12 часа тиквичката може да се сервира. Остатоците од тиквички треба да се чуваат во фрижидер.
Супата од тиквички добро ќе ви дојде доколку сакате нешто лесно и брзо. Вкусот на оваа супа е многу нежен и кремаст, иако не вклучува додавање на никакви млечни производи. Оваа супа ќе биде ценета од вегетаријанците и љубителите на здравата исхрана.

Состојки:
1,3 кг тиквички,
2 мали кромидчиња,
2 чешниња лук,

5 чаши вода,
сол и црн пипер,
тенко исечени тиквички за декорација.

Подготовка:
Загрејте масло во големо тенџере. Додадете го кромидот и лукот и варете на тивок оган, често мешајќи додека не омекне, 7 до 8 минути. Додадете ги малите исечени тиквички и варете со често мешање додека не омекнат околу 10 минути.
Додадете вода и оставете да зоврие. Гответе додека тиквата не стане многу мека, околу 10 минути.
Изматете ја супата со пире со помош на блендер или процесор за храна додека не се изедначи. Зачинете со сол и бибер. Украсете со ленти од тиквички и послужете ги топли или разладени.

Ќе се изненадите колку лесно може да се направат јадења од тиквички за само неколку минути. Салата од тиквички ќе ве воодушеви со својата леснотија, ниска калорична содржина и едноставност. За да ја подготвите оваа салата, подобро е да земете мали, млади тиквички со нежна кожа. Ако сакате на јадењето да му дадете пикантен допир и свежа арома, додадете неколку капки сок од лимон во него. Оваа салата добро се служи со стек или пржена риба.

Состојки:
2 чаши рендани тиквички,
1 шолја рендани моркови,
4 лажици растително масло,
1 лажичка шеќер,
сол и бибер по вкус.

Подготовка:
Ренданите тиквички ставете ги во цедалка и оставете ја течноста да се исцеди 30 минути.
Измешајте ги тиквичките со ренданите моркови во голема чинија за салата, додадете путер и шеќер.
Ставете ја салатата во фрижидер 1 час за да се спојат вкусовите на зеленчукот, а потоа зачинете со сол и црн пипер и послужете.

Омлетот од тиквички е одличен за доцна, вечера, па дури и како мезе ако се сече на тенки парчиња. Ова јадење може да биде одлична алтернатива за баналните пржени јајца.

Состојки:
600 гр тиквички,
6 големи јајца,
100 гр рендано сирење,
2 лажици свеж копар,
2 лажици растително масло,
1 лажичка сол,
црн пипер по вкус.

Подготовка:
Во средна чинија измешајте ги јајцата, сирењето и копарот. Зачинете со црн пипер. Измешајте ги тенко исечените тиквички со сол.
Загрејте растително масло во голема тава на силен оган. Додадете тиквички и варете, мешајќи, додека не поруменат, 6 до 8 минути. Со смесата со јајцата прелијте ги тиквичките. Покријте и варете додека не се готви, околу 10 минути.
Тргнете го од оган и внимателно превртете го омлетот на чинија за сервирање.

Лесна пита со тиквички е еден од највкусните начини за уживање во овој летен зеленчук. Питата не бара многу труд за да се подготви, а со малку имагинација можете да ја искористите како необичен прилог за пржено месо, живина или риба.

Состојки:
750 гр тиквички,
1 мал кромид
1 чаша брашно,
1 лажичка прашок за пециво,
250 гр сирење,
3 јајца,
1/4 чаша растително масло,
зелена по вкус,
1 лажичка сол,
1/2 лажичка црн пипер.

Подготовка:
Изрендајте ги тиквичките, изрендајте го кашкавалот, ситно исечкајте го кромидот.
Загрејте ја рерната на 175 степени. Измешајте ги сите состојки во голем сад, со резервирање 1 лажица сирење.
Смесата со тиквички ставете ја во подмачкан кружен сад за печење. Печете ја питата 45-50 минути или додека не порумени. Посипете со преостанатото сирење. Оставете ја питата да се излади 10-15 минути пред да ја исечете.

Тиквичките се прекрасен летен зеленчук кој лесно се одгледува, а уште полесно се готви. Неговиот благ вкус, високата содржина на витамини и нискиот број на калории ги прават тиквичките одличен додаток на вашата трпеза. Во овој период од годината, кога градините и пазарите се преполни со тиквички, жетвата на овој зеленчук не треба да оди залудно, а се надеваме дека нашите едноставни јадења со тиквички ќе ви помогнат добро да ги искористите овие сезонски плодови.