Понекогаш сакате да готвите и да јадете нешто вкусно, слатко или, да речеме, да смислите некој необичен, убав десерт за забава или романтична вечера.

Една од интересните опции за десерт е сплит банана (bananasplit, англиски) - ова е типичен традиционален северноамерикански десерт за сладолед, еден од видовите песок.

Патем, десертот со песок (и самото име), за кој неколку северноамерикански држави тврдат дека се изумител, сè уште потекнува од Илиноис, каде што своевремено постоеше чуден закон со кој се забранува јадење сладолед во неговата чиста форма во недела. .

Оригиналниот рецепт за поделба на банана потекнува од умот на лукавиот Дејвид Стриклер, 23-годишен чирак на фармацевт, во 1904 година. Спроведувањето на прекрасната идеја за поделба на банана овозможи да се заобиколи законот со продажба на десерт со сладолед (кој веќе не се сметаше, всушност, за сладолед).

Ќе ви кажеме како да направите сплит банана.

Вообичаено (односно, често), делот од банана се подготвува на одреден начин, имено, се гради со топки сладолед и други добрите во облик на чамец на кревет со исечена банана.

Класичен рецепт за сплит банана

Подготовка

Излупете ја и исечете ја бананата по должина на две половини. Ги ставаме на долгнавеста чинија за да се допираат одоздола, ќе бидат како страните на чамец. Врз половините од бананите ставете различни топчиња (како во чамец): ванила, јагода и чоколадо. Дополнете го сето тоа со сирупи од јагоди и ананас, како и со чоколаден прелив. Следно, завршуваме сè - посипете со сецкани ореви, украсете со шлаг и коктел мараскино вишни.

Банана поделена со јагоди и чоколадо

Рецепт прилагоден на нашите услови.

Состојки:

Подготовка

Прво прочитајте го внимателно текстот. Излупените половини од банана ставете ги на чинија и веднаш посипете ги со сок од лимон (за да не потемнат). Со лажица формирајте топчиња за сладолед. Прелијте го со чоколадо-ванила сосот и направете го вака: стопете го чоколадото, додадете ванила. Наместо сируп од јагоди, можете да користите сируп од џем од јагоди. Изградете и создавајте, не се исклучени и други овошни состојки. Најдобро се служи со чај или кафе. Јадеме без премногу да се занесуваме; овој десерт е „енергетска бомба“.

„Банана Сплит“ е десерт направен од банани со додаток на сладолед, кој се служи на него, како во порционален сад за сладолед. Овој деликатес има најделикатна арома и е најлесниот од деликатесите. На сите им се допаѓа ова задоволство: и децата и возрасните.

„Банана Сплит“ е десерт од типот на сандаи (преведено како десерт од сладолед) и припаѓа на слатките јадења на американската кујна.

Како што знаете, американската кујна е позната по леснотијата и брзината на подготовка на јадења, нивните едноставни рецепти и достапноста на производи со буџетски цени.

Класичната американска сандака е сладолед со овошје украсено со желе или сируп, трошки од чоколадо или ореви, крем, изматен додека не се згусне со сезонски бобинки.

Sandae "Banana Split" доаѓа во три вида:

1. Помеѓу бананите, исечени по должина на половини, се ставаат топки овошен сладолед и се полеваат со сируп со ист вкус. Во класиците, тоа треба да биде сладолед со вкус на јагода и сируп од јагоди.
2. Помеѓу бананите, исечени на половини по должина, има топки сладолед со додадена чоколада и сируп со истиот вкус истурен на овој сјај.
3. Помеѓу бананите, исечени по должина на половини, има топки сладолед со вкус на ванила, прелиени со сируп од ванила и додадени трошки од кикирики.

Без оглед на видот на разделбата на бананата, секоја топка сладолед треба да се прелие со дебел слој густо изматена павлака со соодветен вкус. Десертот од банана со сладолед е украсен со коктел мараскино цреши.

Покрај тоа, постојат уште неколку видови на десерт од банана сплит, кои се разликуваат по видовите на преливи и сирупи:

1. Мичиген.
2. Њу Орлеанс.
3. Снежен остров.

Карактеристики на вкусните десертни сандаци „Банана Сплит“

• без разлика каков тип на десерт се подготвува, сладоледот и бананата секогаш остануваат во рецептот;
• Убавиот и апетитен изглед на десертот е секогаш ист: банана исечена по должина, топка сладолед, зачинета со сладок сируп и разни преливи (повеќебоен кокос, сечкана мешавина од јаткасти плодови, чоколадни чипсови) и 1-2 коктели цреши. Целиот овој раскош се служи на сад во облик на сад;
• се служи само свежо и подготвено само во топло лето;
• Не може да се чува ниту еден час. Треба да се јаде веднаш по подготовката.

Рецепт за класичен десерт „Банана Сплит“

Комплет за храна за голема порција за 4 лица:

• свежи банани, зрели, но не презрели, големи димензии - 4 ЕЕЗ;
• сладолед од 3 типа: „ванила“, „јагода“, „чоколадо“ - 160 g од секој вид;
• сируп за прелив од 2 вида: чоколадо и јагода – по 40 g;
• мешавина од несолени јаткасти плодови - 60 g;
• коцки ананас (конзервирана) - 40 g;
• дебела павлака од 30% - 200 g;
• коктел мараскино цреши со вкус на курва – 8 ЕЕЗ.

Алгоритам за подготовка на десерт:

1. Излупете ги бананите и секоја банана пресечете ја на половина по должина.
2. Ставете 2 половини од банана на поделена издолжена чинија во облик на чамец, така што меѓу нив има простор во средината.
3. Направете ја оваа постапка со секоја банана.
4. Со помош на специјална лажица (тоа се нарекува „за сладолед“), формирајте по една топка од секој вид сладолед.
5. Ставете три различни топки сладолед („ванила“, „јагода“, „чоколадо“) помеѓу половините од банана во средината на издолжен сад во облик на сад.
6. Прелијте ги топчињата за сладолед со рамномерни ленти од двата вида сирупи за прелив. Треба да се обидете да не се качите на парчињата банана.
7. Ставете ги коцките ананас во сад за бренд. Користејќи ги ананасите сомелете ги во пире.
8. Ставете го пирето од ананас до топчињата сладолед помеѓу половините од бананата.
9. Мелете ја смесата од оревите со толчник и малтер.
10. Посипете ја смесата од сечканите ореви преку целиот десерт подготвен за сервирање.
11. Оваа вкусна убавина треба да ја јадете веднаш штом ќе заврши последниот допир - прелив од ореви и коктел цреши (две парчиња по порција).

Препораки за приготвување на класичниот сплит песок од банана

1. Тешкиот крем треба добро да се излади пред да се измати, но не и да се замрзне.
2. Садот во кој планирате да го изматите кремот мора да се исплакне со ледена вода.
3. Уредот (миксер или блендер) со кој ќе се измати кремот мора да работи со максимална брзина со најголема моќност.
4. Ставете го шлагот подготвен за подготовка на десертот во кулинарска кеса со шприц и исцедете ја кремастата содржина од неа на секое од топчињата сладолед, формирајќи прекрасно „воздушесто“ капаче.
5. За да го забрзате процесот на подготовка на десерт, можете да користите крем од балон, однапред купен во продавницата.
6. Дополнително, „Banana Split“ може да биде украсен со црни чоколадни наросеци и разнобојни струготини од кокос.

Банана сплит - најпопуларното десертно јадење, кое се подготвува со банана, неколку видови сладолед и сирупи, а украсено со крем, јаткасти плодови и коктел цреши.

Ова јадење припаѓа на американската кујна. Беше измислен во Пенсилванија во деветнаесет стотини и четири од Дејвид Стриклер. Тој тогаш имал дваесет и три години и работел како асистент (чирак) кај фармацевт.

Цена за банана сплит беше двојно поскапа за обичен сладолед, но јадењето беше толку сакано од студентите од блискиот колеџ што со задоволство постојано го нарачуваа и платија десет центи без никакво огорченост.

Сепак, вистинското признание дојде до ова јадење дури во дваесеттите години на дваесеттиот век. Денес дури е создаден клуб за љубители на ваква храна, во кој има и обожаватели банана сплит од целиот свет. И на крајот на април 1988 година, жителите на градот Селингсгроув во Пенсилванија направија поделба долга четири и пол милји, односно повеќе од седум километри.

Кулинарскиот термин „банана сплит“ е изведен од англиската фраза „банана сплит“, каде што зборот „банана“ значи „банана“, а „сплит“ е името на процесот на сечење банана по должина на две половини, така што после дека едвај се лепат.

Речиси секој Американец на свој начин го подготвува десертното јадење на кое овој напис е посветен, но основата останува иста. Затоа, ако сакате да готвите класика банана сплит , тогаш ќе ви требаат:

• зрела излупена банана
• три вида сладолед, односно ванила, чоколадо и јагода (јагода)
• сладок сируп или неколку видови сирупи (традиционално се користи чоколадо)
• крем
• сецкани ореви
• цреша мараскино, односно коктел цреша

Црешата мараскино, цреша мараскино или цреша мараска е вид слатка цреша која долго време расте долж хрватскиот брег, а исто така и околу Задар во Далмација.

Сега се одгледува и во Горна Италија и Словенија. Овој вид на цреши се карактеризира со малку кисен вкус и помали големини на овошје. Овие бобинки се користат не само за правење коктел цреши, туку и за производство на алкохолни пијалоци.

Американците традиционално земаат за готвење и сервирање банана сплит долгнавесто јадење (плочка со чамец). Во неа се става банана која претходно се лупи и се сече по должина (не до крај).

Три вида сладолед се ставаат во форма на топчиња во јазот формиран помеѓу половините од банана, се прелеваат со сирупи од јагоди и ананас (или еден од нив) и чоколаден прелив, посипан со мелени кикирики, украсени со шлаг и еден или три коктел цреши.

Класичниот американски десерт „Банана Сплит“ се подготвува со сладолед. Постојат неколку варијанти на десерти: Мичиген, Њу Орлеанс, „Снежен остров“. Единствената разлика во овие рецепти е во форма на сирупи и јаткасти плодови за посипување, но бананите и сладоледот секогаш остануваат во рецептот. Десертот изгледа одлично: банана исечена по должина на чинија со брод, топки сладолед, сирупи, јаткасти плодови и чоколадни посипи со коктел цреша одозгора. Најчесто се служи во лето, не може да се складира и веднаш е подготвен за јадење.

Всушност, името „Банана Сплит“ е преведено од англиски како „банана на половина“. Дејвид Стриклер, уличен продавач на фонтани за газиран пијалок во Пенсилванија, во 1904 година одлучил да продава не само сладолед, туку во комбинација со банана и сирупи, и ја одредил цената на двојно поголема од стандардната порција од ладното задоволство. Идејата беше неверојатен успех, рецептот беше усвоен од илјадници американски домаќинки. Од 30-тите години на минатиот век, десертот е познат не само во САД, туку и многу подалеку од нејзините граници. Во 1929 година, беше продаден во 397 малопродажни места, користејќи го оригиналниот рецепт за подготовка на авторот. Време за готвење - 5 минути. Се однесува на разладени десерти и не може да се чуваат.

1. Голема банана, не презрела;
2. 3 опции за сладолед – ванила (крем бруле), јагода и чоколадо;
3. 2 вида сируп (прелив) – јагода и чоколадо;
4. 50 грама ореви;
5. 20 g конзервирани ананаси;
6. Крем со содржина на маснотии од 33% – 100 мл.

Процес на готвење:

1. Започнете со лупење на бананата, отстранувајќи ги цврстите надворешни влакна. Исечете го по должина на две половини.
2. Ставете две половини од банана на секоја страна од долга чинија и малку раздвојте ги.

1. Со помош на специјален алат или две лажици формирајте едно големо топче сладолед со пречник од околу 7 см.Во средината на парчињата банана ставете три топчиња - јагода, ванила и чоколадо.
2. Прелијте го десертот со два вида сируп на рамни ленти, внимавајте да не дојде на парчињата банана.

1. Погодни се и свежите и конзервираните ананаси. Доколку користите конзервирана, исцедете го сирупот од нив, исечете ги на мали коцки или ставете ги во мелница/блендер додека не се пасираат. Една верзија на „Banana Split“ користи конзервирано пире од ананас.
2. Излупете ги оревите, исечкајте ги и исушете ги малку во сува тава. Посипете го готовиот десерт.

1. Изладете го кремот многу, матете во сад за мраз со голема брзина додека не се појават врвовите, префрлете го во кеса со млазница и исцедете ги капачињата на секоја топка за сладолед. За да се забрза процесот според оригиналниот рецепт „Сплит банана“, дозволено е да се користи готов крем од балон, можете дури и да користите чоколаден крем.
2. Тогаш Banana Split мора веднаш да се послужи, инаку сладоледот ќе се стопи дури и во фрижидер, а кремот не треба да се замрзнува.

Дополнително, десертот „Банана Сплит“ може да се зачини со рендано темно чоколадо, кокосови снегулки (ова е варијанта на рецептот „Снежен остров“) и коктел цреши. Дома сирупот може да се замени со течен џем, а коктел вишните може да се заменат со свежи или конзервирани. За овој десерт се погодни сите јаткасти плодови - ореви, индиски ореви, кикирики или лешници.

Во оригиналниот рецепт, „Банана Сплит“ беше украсен на двата краја на „чамчето“ од банана со тркалезни наполитанки со фил од млеко, врз секоја кремаста врвка се ставаше цреша мараскино (коктел, тарт), а во неа се додаваа свежи јагоди. додаток на ананас, а производот беше украсен со рендано чоколадо одозгора.

Видео галерија