Подгответе производи за тестот. Ја удвоив количината на состојките и направив пита со дијаметар од 26 см.

Комбинирајте ги јајцата со шеќер во пригоден сад за мешање.

Со миксер изматете ги јајцата со шеќер во мазна маса. Јајцата ги матам 3-4 минути.

Потоа додадете го просеаното брашно и прашокот за пециво во смесата со јајцата и измешајте со силиконска шпатула.

Во добиената смеса просејте го млекото во прав и додадете ванилин шеќер.

Темелно измешајте го тестото со силиконска шпатула додека не се изедначи. Тестото нема да биде густо, како кондензирано млеко.

Намачкајте ја тавата за печење со растително масло и истурете го тестото во тавата. Тавата со тестото ставете ја во ладна рерна.

Вклучете ја рерната на 200 степени и печете го колачот измешан со млеко во прав околу 30-35 минути додека не се исуши чепкалката. Тортата ќе стане убава златна боја и ќе се зголеми во волумен.

Печивата малку изладете ја во тавата, па извадете ја и исечете ја на парчиња. Питата направена од тесто направено со млеко во прав излегува многу вкусна и веројатно ќе им се допадне на многумина.

Млекото во прав е редок гостин во нашите кујнски кабинети. И залудно, драги претплатници! Овој производ може да се користи не само за намената (читај - разреден со вода и пијан). Произведува млеко кое е многу пати поздраво од она што се купува во продавница. Покрај тоа, некои домашни задоволства направени со млеко во прав можете да го јадете дури и на диета.

Уреднички „Со вкус“За вас собрав 5 едноставни рецепти за слатки направени од млеко во прав. Диететски бел слез, „тартуфи“ па дури и крем за сув кафе - ќе потрошите не повеќе од 15 минути на секој рецепт, а крајниот резултат ќе биде чиста вкусност без конзерванси, згуснувачи или ароми.

Што може да се направи од млеко во прав

Најпрво, која пудра да се избере? Препорачуваме обезмастено млеко во прав бидејќи се раствора подобро и побрзо од полномасното млеко. Вториот треба да се разреди само со топла вода, но дури и тогаш може да стане грутка.

Ако ти нетолерантни на лактоза, можете да го замените обичното млеко во прав со кокосово, козјо или оризово млеко - исто така во прав. Тие можат да се најдат во специјализирани продавници.

Сега да преминеме на рецептите!

Овој сув препарат е попрактичен од течниот крем, бидејќи се чува многу подолго, не содржи хемикалии и исто толку нежно го омекнува вашиот омилен пијалок.

Ќе ви требаат:

• 1 чаша шеќер во прав (половина чаша за умерена сладост, 2 чаши за интензивна сладост)
• 4 чаши млеко во прав
• 3 супени лажици. л. течно кокосово масло
• 1 лажица масло. л. какао или ванила во прав, по избор

Темелно измешајте ги сите состојки и истурете ги во херметички сад или стаклена тегла. Да се ​​чува на темно и суво место.

Ќе ви требаат:

• 1 чаша млеко во прав
• 4 лажици. л. путер на собна температура
• 0,5 лажиче. екстракт од ванила
• третина од чаша врела вода
• 150 мг шеќер

Сите состојки (освен млекото во прав) се матат темелно со миксер. На крај додадете ја сувата смеса и повторно измешајте со средна брзина. Подготвени! Оваа смеса може да се чува во фрижидер не подолго од една недела. Иако кондензираното млеко ретко „преживува“ повеќе од две забави со чај, особено со палачинки.

Ќе ви требаат:

• 0,5 чаши млеко во прав
• 0,5 чаши ледена вода
• неколку капки екстракт од ванила

Веднаш да забележиме: бројот на компоненти е индивидуален и зависи од тоа колку од финалниот производ ви е потребен. Главната работа е да се задржат пропорциите 1:1.

За да направите домашно млеко, изматете го млекото во прав и водата со миксер на максимална брзина. Кога ќе се формира пена пена, додадете капка екстракт од ванила во неа и продолжете со матење додека не се згусне.

Ќе ви требаат:

• 1 белка од јајце
• 0,5 лажици. л. желатин
• 0,5 чаши вода
• 1,5 супени лажици. л. обезмастено млеко во прав
• засладувач по вкус
• ванилин по вкус

1. Потопете го желатинот во вода на собна температура половина час. Загрејте ја отечената смеса на тивок оган додека целосно не се раствори, но не доведувајте до вриење. Додадете засладувач, ванила и промешајте.
2. Во посебен сад изматете ги изладените белки додека не се стегнат. Сега со лажица ставете ја смесата во желатин, матејќи непрекинато со миксер 2-3 минути.
3. Покријте чинија или табла со пергамент, посипете ја со суво млеко, брзо распоредете ја готовата желатинска маса и формирајте висок правоаголник. Посипете ги бел слез со преостанатото суво млеко низ сито и ставете го во фрижидер 1,5-2 часа.
4. Готовите бел слез исечете ги на квадрати и послужете.

Содржина на калории на 100 g производ- 119 kcal.

Млекото е многу хранлива течност без која луѓето од која било возраст не можат. Поради индивидуалните карактеристики на организмот, не секој може да консумира кравјо или козјо млеко. За да се ослободите од ваквите проблеми, создаден е млеко во прав, кое може успешно да се користи во готвењето, но за ова треба точно да знаете како да направите течност подготвена за пиење од сувата смеса.

Соединение

Млекото во прав е природен производ, а се добива со технологија на сушење на кравјо млеко во специјализирани машини. Предноста на овој процес е што сувиот прав тежи многу помалку и трае многу подолго. За составот во прав, не треба да создавате посебни услови или да го чувате во фрижидер, како обично млеко. Кесата ќе биде совршено складирана до шест месеци на суво место во кујната. Ако во руралните средини е прилично лесно да се добие природно млеко директно од крава или коза, тогаш во големите градови ова станува вистински проблем, а стоките што се купуваат во продавница значително се разликуваат од руралните.

Сушењето на полномасно млеко им овозможува на сите дома да имаат неограничено залиха млеко, кое нема да покиселува, на кое нема да има алергии и кое секогаш ќе биде при рака. Нема сомнеж за природноста на производот, бидејќи за подготовка се користи само кравјо млеко, кое подлежи на кондензација и сушење на температури до 170 степени во специјални машини, по што се пакува и се служи на полиците на продавниците. Оваа опција за преработка на производот е развиена уште во 19 век, каде луѓето веќе биле заинтересирани за зголемување на рокот на траење на оваа течност.

Вообичаено, калориската содржина на производот е 550 kcal на 100 грама, но ако се користи обезмастено млеко, се намалува на 370 kcal.

Содржи многу корисни материи, вклучувајќи:

• витамини А, Б1, Б2, Б9, Б12, Д, Ц, ПП, Е;
• микро- и макроелементи - натриум, фосфор, калциум, калиум, магнезиум, кобалт, селен, манган, сулфур, јод, железо, итн.;
• збир од најважните амино киселини за човечкото тело.

Составот на млекото во прав може да варира во зависност од неговата сорта.

• Целисодржи најголем процент на масти, па затоа е најхранлив за човечкото тело. Поради оваа карактеристика, оваа опција има најкраток рок на траење на производот. Најчесто, луѓето се обидуваат да ја користат оваа конкретна сорта за да подготват различни јадења.
• Малку маснотии.За подготовка се зема полномасно млеко, но од него дополнително се отстранува вишокот маснотии, по што се суши во прашкаста состојба. Таков готов производ речиси нема маснотии, а тоа овозможува да се складира скоро 9 месеци. Обезмастеното млеко во прав често се користи за правење сирење и се додава во леб, месо и колачи.
• Инстант.Составот на таков прав ги содржи претходните компоненти измешани заедно, потоа навлажнети и повторно сушени. Ваквото млеко е од големо значење во производството на храна за бебиња и производи кои мора многу брзо да се подготват.

Во млекото во прав, 50% се јаглени хидрати, а остатокот е поделен на протеини и минерали.

Нијанси на подготовка

За да добиете редовно млеко од суво млеко, треба да го вратите во првобитната состојба со додавање вода. За правилно разредување на смесата, треба да се стремите кон сооднос 3:1, каде што треба да има повеќе вода отколку млеко. Значи, за 1 литар вода во просек ви требаат 300-350 грама прашок. За ова најдобро е да користите топла вода, бидејќи смесата побрзо ќе се раствори. За различни цели, пропорциите на горенаведените компоненти може да се разликуваат.

За да направите се што е во ред, важно е да ги следите овие препораки.

1. Многу полесно ќе се раствори млекото во прав во топла вода, бидејќи кога е ладно, дел од составот ќе се раствори, а дел ќе формира кристали кои ќе се почувствуваат додека се пие.
2. Исто така, нема да може да се подготви редовно млеко од млеко во прав ако водата е премногу топла. Прашокот ќе почне да коагулира кога ќе биде изложен на врела вода.
3. Правилната секвенца за подготовка на редовно млеко од млеко во прав дома е постепено да се додава вода во прашокот, а не обратно, во спротивно нема да може да се направи производ без грутки.
4. Користењето миксер при подготовка на млеко би било непожелно бидејќи создава непотребна пена.
5. Откако ќе се подготви млекото, потребно е да се даде малку време неговите честички целосно да се растворат и да се добие целосно готов пијалок.

Не секој знае дека млекото во прав можете да го користите исто како и обичното млеко, а неговите придобивки не се губат. Реконституираното млеко практично во никој случај не е инфериорно во однос на полномасното млеко, па затоа не треба да се плашите да го јадете. Единствената разлика во овие производи ќе биде хранливата вредност, која е помала кај сувата сорта отколку кај обичната. Важна нијанса е дека ако сте алергични на лактоза, лицето не треба да консумира млеко во каква било форма.

Кога купувате сув прашок, важно е да го прочитате составот на производот и да се уверите дека не содржи растителни масти, кои често се користат за замена на млечните масти од бескрупулозните производители. Покрај фактот дека добиениот состав ќе биде лишен од корисни квалитети, тој исто така може да биде опасен за здравјето на луѓето.

Најчесто во продавниците можете да ги видите следниве опции за производи:

• полномасно млеко во прав, кое се продава во пакувања од 200 грама;
• со малку маснотии, спакувани во 250 грама;
• 26% содржина на маснотии, која може да се најде во пакувања од 400 грама.

Во зависност од целта на употреба, можете да го изберете и видот и пакувањето на составот, од кои, со помош на едноставни манипулации, можете да го добиете посакуваниот резултат.

Технологија

Поради фактот што за различни задачи за готвење потребно е да се користат различни пропорции на вода и млеко во прав, Важно е точно да се знаат спецификите на процесот.

• За да добиете литар редовно млеко, чија содржина на маснотии ќе биде околу 3%, треба да земете 8 лажички прашок. Ако треба да постигнете помалку масен производ (не повеќе од 2,6%), тогаш се додаваат само 6 лажици.
• Кога ќе се подготви оптималната количина прашок, треба да складирате вода, чија температура не треба да надминува 60 степени.
• Прашокот треба да биде во длабок сад, во кој потоа се истура загреана вода. Важно е да го направите ова полека, мешајќи го составот. Ако прашокот веднаш го истурите во вода, постои голема веројатност да се формираат голем број грутки.
• Процесот на мешање на млекото треба да се изведува додека не се раствори целиот прав.
• На крајот, треба да го оставите готовото млеко 10 минути за целосно да се впие.

Покрај самостојното подготвување млеко од прав за лични потреби, истиот принцип го користат и големите претпријатија кои произведуваат млечни производи. Доколку во текот на топлата сезона нема проблеми со добивање на свеж производ, тогаш во зима не е можно да се добие потребната количина млеко од кравите, затоа се користи сув прашок за производство.

Технологијата на производство се сведува на следниве процеси:

• пресметка на количината на сува смеса за да се добие одреден волумен на готовиот производ;
• одредување на оптимална количина на вода за претходно подготвен прашок;
• мешањето се врши со вода загреана до 40 степени;
• добиениот раствор се испраќа за чистење од нерастворени честички и поминува низ специјално сито, дијаметарот на дупките не надминува 0,3 mm;
• добиената течност се лади и се држи 4 часа за да се дозволи честичките целосно да набабруваат;
• за да се забрза горенаведениот процес, претпријатијата ја користат инсталацијата VSM-10;
• добиеното млеко се испраќа на тестирање за да се одреди нивото на содржина на маснотии и, доколку е потребно, оваа компонента се нормализира;
• За да се осигура дека квалитетот на реконституираното млеко е повисок, во него се додава дел од природниот производ.

Така, поголемиот дел од млекото што се купува во продавница е мешавина од прав и цели производи, така што неговите придобивки ќе бидат нешто помали од оние на свежото или свежото млеко.

Пропорции на разредување

За да подготвите здрава и вкусна храна што содржи млеко, треба да бидете во можност правилно да го разредете прашокот, прилагодувајќи ги пропорциите за одредено јадење. Ако сувиот состав се разреди за да се подготви каша, тогаш треба да продолжите од содржината на маснотии во готовиот производ од 2,5%, што најдобро одговара за секаков вид млечна каша: ориз, хељда, гриз и друго.

За да подготвите 1 порција каша, треба да подготвите чаша вода и 5 лажици млеко во прав.За четири порции - околу еден литар вода и 6 лажици млеко, но овој пат ви треба прибор за јадење, а не сет за чај.

Во подготвениот прав треба да ја додадете потребната количина загреана вода, притоа постојано мешајќи ја содржината додека не се добие хомогена маса. Кога млекото е целосно подготвено, можете да додадете каква било каша по ваш избор и да готвите додека не го направите тоа.

Млекото во прав може да се користи и за хранење на детето по една година, кога мајките често престануваат да дојат. За да не се ограничи бебето во хранливи материи и да се зголемат дневните порции поради растот на телото, идеална е сувата верзија на млекото. Поради отсуството на специфични барања за складирање, можете да го носите со себе надвор, па дури и на долги патувања без никаков ризик за детето.

Со цел правилно да се разреди млекото во прав и да се направи хранлива течна храна за вашето бебе, важно е не само да ги прочитате упатствата на пакувањето, туку и да се консултирате со лекар, кој може попрецизно да помогне да се одреди содржината на маснотии во составот на млекото што ќе корист на детето. Пиењето премногу маснотии може да предизвика алергиски реакции, така што односот на вода и сувата формула ќе биде индивидуален за секое дете.

Во процесот на готвење, не е секогаш неопходно прво да се разреди млекото во прав, а потоа да се извршат понатамошни манипулации со него. Кога подготвувате палачинки, попогодно е да се истури прашокот, солта и шеќерот во изматените јајца, а дури по темелно мешање додадете вода. За овој рецепт ќе ви требаат 2-3 јајца, пет лажици млеко во прав, малку сол и неколку лажици шеќер. За оваа количина, оптимално е да се користат 300 ml загреана вода, по што сите компоненти се темелно измешани. Кога содржината ќе стане хомогена, без никакви грутки, ќе биде неопходно да се додадат 1-2 чаши брашно и да се доведе составот до хомогеност.

По ова, додадете малку растително масло и можете да почнете да пржете.

Погрешни постапки

За да може какви било манипулации со млеко во прав да доведат до позитивни резултати, треба да ја знаете не само технологијата за нивно извршување, туку и најчестите грешки за да не ги направите.

Главни проблематични ситуации.

• Користете ладна вода за мешање. Шеќерот практично не се раствора во ладна вода, а камоли во прав. Од него нема да може да се направи полноправно млеко.
• Непознавањето на основните карактеристики на процесот на разредување на млекото може да доведе до употреба на зовриена вода за овие цели, што исто така е несоодветно, бидејќи таквата температурна изложеност ќе предизвика коагулација на прашокот наместо растворање.
• Подобро е рачно да се разредува прашокот со вода, бидејќи употребата на електрични апарати доведува до појава на пена, која е погодна само за милкшејк.
• За да го вратите млекото од прав, важно е да ја изберете вистинската низа на дејства. Ако едноставно го разредете составот со вода, ќе биде тешко да го промешате за да не останат грутки, но истурањето во мала количина вода и постојано мешање овозможува да се добие посакуваниот резултат.

И покрај фактот дека млекото во прав е здрав производ, мора да се користи внимателно и во правилни пропорции. Поради фактот што добиената течност има висок процент на содржина на маснотии, константното консумирање го зголемува количеството на холестерол во крвта на човекот, што е штетно за здравјето. Реконституираното млеко не треба да се пие пред спиење или после утрински вежби поради присуството на казеин, за кој се потребни најмалку два часа за обработка.

При разредување на млекото во прав треба да внимавате на пропорциите, бидејќи конзумирањето на премрсен производ доведува до атеросклероза. Таквиот млечен производ му штети на срцето и крвните садови, што многу брзо влијае на општата состојба на една личност. Треба паметно да го користите сувото млеко во прав, јасно да ги дефинирате потребните пропорции за пиење, готвење, хранење дете или стекнување тежина за спорт, инаку ефектот ќе биде спротивен.

Повеќе за тоа како да направите обично млеко од млеко во прав ќе дознаете во следното видео.

1. Доброто кај рецептот за правење слатки од млеко во прав е што главните состојки можат да бидат при рака во секое време, па деликатесот може да се направи за неочекувани гости. Зачините се дополнителни состојки кои може да се додадат по вкус - ванилин, цимет, кардамон, а за возрасните љубители на оригинални комбинации, можете да користите пиперка.

2. Најпрво треба да го сварите шеќерниот сируп. За да го направите ова, измешајте вода и шеќер во мало тенџере и ставете го на оган. Откако ќе зоврие, динстајте го сирупот на тивок оган околу 7-10 минути додека не почне малку да се згуснува.

3. Во врелиот сируп ставете путер и оставете неколку минути. Потоа измешајте сè темелно додека не се изедначи.

4. Постепено, во неколку фази, со постојано мешање се додава суво млеко. Масата треба да биде мека, еластична и без грутки.

5. Време е да додадете прстофат од вашите омилени зачини. Можете да направите слатки од млеко во прав дома со какао (по желба, не мора да го додавате, заменувајќи го со кокосови снегулки, на пример). Сето тоа се меша темелно и се става смесата во фрижидер да се стегне. По 35-45 минути, можете да го извадите работното парче и да направите бонбони. Може да им се даде апсолутно секаква форма и да се тркалаат во какао пред сервирање.

Ирина Камшилина

Да се ​​готви за некого е многу попријатно отколку да се готви за себе))

содржина

На полиците на продавниците, заедно со вообичаеното млеко, можете да најдете млеко во прав, кое се разликува од класичното млеко во прашкаста конзистентност. Производот се користи во различни области на готвењето, се користи за правење полномасно млеко, леб и колбаси. Во сточарството, прашокот се користи како добиточна храна.

Што е млеко во прав

Концентрат од обичен пастеризиран пијалок или млеко во прав е суво млеко. Ги елиминира многуте недостатоци на течната верзија - се чува подолго и полесно се транспортира. Во исто време, го задржува својот одличен состав и ги содржи сите потребни хранливи материи и витамини. Прототипот на модерниот производ беа млечните коцки што ги правеа жителите на Сибир со замрзнување млеко.

Сувиот прашок прв го добил рускиот лекар Кричевски, кој долго време испарувал течноста користејќи специјална технологија, така што сите корисни својства на оригиналниот производ биле зачувани. Неколку децении подоцна, прашокот се користи во готвењето и прехранбената индустрија, а се вклучува и во исхраната на возрасните и децата.

Малку маснотии

Подтип на производот е обезмастено млеко во прав, кое содржи 25 пати помалку масти од полномасното млеко. Таму останале исто толку други корисни материи. Поради малата содржина на масти, производот се чува долго време и не бара посебни услови. Ако измешате обезмастено млеко со полномасно млеко, го варите на пареа и го исушите, ќе добиете инстант производ што баристите го користат за дополнување на своето кафе.

Цели

Полномасното млеко во прав има висока калорична содржина и низок рок на траење. Тоа е еднообразно обоен бело-крем прашок со униформа конзистентност. Производот се добива од полномасно кравјо млеко. Готовиот прав може да се раствори без талог. Нема жолти или кафеави подмножества и лесно се трие меѓу прстите.

Од што се прави млеко во прав?

Класичниот производ содржи само цело пастеризирано кравјо млеко. Суровините се подложени на сложена процедура на сушење и хомогенизација во пет фази, што овозможува составот да остане практично непроменет. Производот е богат со протеини, масти, млечен шеќер лактоза, витамини, хранливи материи и микроелементи. Во составот не се внесуваат дополнителни компоненти (протеин од соја, скроб, шеќер) - ова го влошува квалитетот и вкусот на разредениот пијалок.

Како го прават тоа

Млекото во прав се произведува во пет фази во фабриките за храна во Русија. Суровината е свежото кравјо млеко кое ги претрпува следните промени:

1. Нормализација – нормализирање на содржината на маснотии во суровината (намалената содржина на маснотии се зголемува, зголемената содржина на маснотии се намалува). За да го направите ова, производот се меша со помалку маснотии или крем. Оваа фаза е неопходна за да се постигне одреден сооднос на содржина на маснотии во согласност со регулаторните документи.
2. Пастеризацијата е загревање на течност за да се отстранат бактериите и вирусите. Млекото треба кратко да се пастеризира и потоа да се излади.
3. Задебелување или готвење - во оваа фаза производот се вари, се дели на цели и подтипови без маснотии, за кои процесите се разликуваат по време и параметри. Ако на овој чекор додадете шеќер во производот, ќе добиете кондензирано млеко.
4. Хомогенизација - производителот добива производ со униформа конзистентност.
5. Сушење – добиената хранлива течност се суши во посебен апарат додека не достигне одреден процент на влажност.

Како да се разреди млекото во прав дома

При купување на производ и последователна подготовка, важно е да се набљудуваат пропорциите на разредување на млекото во прав. За да се вратите, ќе ви требаат три дела топла вода (околу 45 степени) и еден дел во прав. Постепено додавајте ја течноста, измешајте темелно, оставете неколку минути за да постигнете еднолична млечна конзистентност и растворете ги протеините.

Корисни совети:

• ладната вода е непожелна бидејќи честичките не се раствораат целосно, кристализираат и се чувствуваат на забите;
• Водата што врие исто така не е погодна - таа едноставно ќе го замрси млекото;
• Неопходно е да се внесе течноста по разредување, бидејќи тоа ќе резултира со оптимален производ, а не воден со неотечен протеин;
• Штетно е да се користи миксер за мешање - произведува премногу пена;
• постепено и внимателно додавајте вода за да не се формираат грутки;
• Сварете кафе и зачинете со суво млеко - ќе испадне вкусно.

За палачинки

Популарно јадење во кое се користи предметниот производ се палачинки со млеко во прав. За да ги подготвите, ќе ви треба литар полномасно млеко, кое лесно може да се разреди во следниот сооднос: 100 грама (8 лажички) сув прашок во литар топла вода. Додадете вода во прашокот, а не обратно, промешајте и почекајте 15 минути додека растворот не стане хомоген.

За каша

Пријатен појадок ќе биде каша со млеко во прав, која ќе биде направена во сооднос од 25 грама прашок по чаша вода. Од оваа количина ќе добиете чаша реконституирано млеко со содржина на маснотии од 2,5%, што е доволно за една порција. За четири лица ќе треба да разредите 900 мл вода и 120 грама прашок. Течноста за разредување треба да биде топла, постојано мешајќи додека производот целосно не се раствори.

Содржина на калории

Класичното млеко во прав без адитиви содржи во просек 496 калории на 100 грама, што е речиси 10 пати повеќе од вообичаениот пијалок. Ова се должи на концентрацијата на производот. Полномасното млеко во прав содржи 549 kcal, а обезмастеното млеко - 373. Производот е богат со масти (заситени масни киселини), натриум, калиум и диетални влакна. Содржи многу шеќери, протеини и витамини.

Придобивки и штети

Составот на прашокот не е инфериорен во однос на природното пастеризирано млеко. Содржи калциум за зајакнување на коските, калиум за подобрување на работата на срцето и крвните садови, витамин А за подобрување на видот и здрава кожа. Покрај тоа, млекото е корисно за рахитис, бидејќи... Еве уште неколку корисни својства на производот:

• корисно за анемија;
• холин го нормализира нивото на холестерол во крвта;
• хлорот го ублажува отокот и го чисти телото;
• магнезиум и фосфор обезбедуваат сеопфатна здравствена поддршка;
• корисно за дијабетес, гастроентеролошки заболувања;
• богато со витамин Б12 и протеини, според прегледите е важно за вегетаријанци или луѓе кои не јадат месо;
• лесно сварлива, не го оптоварува дигестивниот тракт;
• не содржи бактерии, не бара вриење;
• придобивките од витамините и комплексот БЖУ за здравјето на телото како целина.

Штетата на млекото во прав не е толку очигледна, туку може да се нарече недостаток. Прашокот не треба да го користат оние кои страдаат од алергија, луѓе со нетолеранција на лактоза или оние со осип кои реагираат на состојките. Не треба да се занесувате со производот ако имате тенденција да добивате вишок килограми - неговата висока енергетска вредност влијае на брзото зголемување на мускулната маса, што потоа тешко се враќа во нормала - не е погоден за слабеење. Овој фактор на штета се претвора во корист за спортистите вклучени во бодибилдингот.

Јадења со млеко во прав

Јадењата направени од млеко во прав дома станаа широко распространети. Прашокот може да се купи на полицата на која било продавница. Се користи во готвење, кондиторски производи и десерти. Кога се додава во печива, млекото ја прави конзистентноста на готовиот производ погуста, а при готвење креми и пасти, им го продолжува рокот на траење. Удобно е да се користи млеко во прав за да се реконституира пијалокот, а потоа да се користи течноста на различни начини - се меша со брашно за палачинки или палачинки, се додава во житарици, бонбони, колачи.

Сувиот прав може да се карамелизира за време на процесот на сушење, поради што мириса на бонбони. За оваа арома, млекото го сакаат слаткарите кои прават кондензирано млеко, филови за напластување колачи и колачи и бонбони Коровка. Сувото млеко може да се користи за правење детска формула, чоколада и ганаш за премачкување бисквити и мафини. Додавањето прав во јогуртот ја прави конзистентноста униформа и го продолжува рокот на траење.