Во топло попладне, тешко е да бидете искушувани од чинија топла супа. Освен ако не зборуваме за супа од киселица. Лесна, богата со витамини, со освежителна киселост, супата од киселица во пилешка супа со право го зазема своето заслужено место меѓу популарните летни супи.

Денес ви предлагам класичен рецепт за супа од киселица со пилешко. Користејќи пилешка супа, супата брзо се готви и дава пријатен, избалансиран вкус, нежен и ароматичен.

Ако веќе имате готова супа во фрижидер, супата од киселица со пилешко и јајце ќе биде готова за неколку минути, но ако не, готвењето пилешка супа нема да одземе многу време и труд. За супа, најдобро е да користите сет за супа или грб, тие се умерено масни и даваат добра маснотија.

Сега да преминеме на деталите за тоа како да готвиме супа од киселица во пилешка супа.

Рецепт за супа од киселица со фотографии чекор по чекор

Почнуваме да готвиме со готвење на чорбата. Наполнете ги парчињата пилешко со вода и ставете на оган. Обично готвам супи со секундарна супа, односно го ставам пилешкото така што водата едвај го покрива, ставам да зоврие, исцедете го, додавам нова, сега потребна порција ладна вода и варете ја супата додека не омекне. Детално зборував за тајните за правење совршено чиста пилешка супа во оваа статија.

Сварете две тврдо варени јајца. Наполнете со ладна вода и откако ќе зоврие, варете 10 минути.

Додека се подготвува супата, излупете ги и измијте ги кромидот и морковот. Морковите изрендајте ги на крупно ренде, ситно исечкајте го кромидот.

Пропржете ги кромидот и морковите во тава во една лажица растително масло додека кромидот не стане проѕирен. Исклучете ја топлината под тавата за пржење.

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали коцки.

Измијте ја киселицата темелно под млаз вода. Ги средуваме листовите, ги отстрануваме сечињата и грубите вени.

Исечкајте ги листовите киселица.

Процедете ја готовата пилешка супа и извадете ги парчињата пилешко. Повторно ставете ја супата да зоврие и прво додадете ги коцките компири. Гответе неколку минути.

Потоа пржениот зеленчук. Гответе сè заедно 10-15 минути додека компирите не се подготвени. Компирите мора целосно да се сварат пред да се додаде киселицата.

Кога ќе се сварат компирите додадете ја киселицата. Гответе 2-3 минути. Посолете, а потоа исклучете ја топлината под тавата, покријте ја со капак и оставете ја супата да се вари. Пред да ја покриете тавата, можете да додадете свеж сечкан магдонос и копар во супата или можете да ги додадете директно во чиниите при послужување.

Бидејќи киселицата може да варира во киселост, има моменти кога супата завршува премногу кисела. Проблемот се решава со додавање на мала количина шеќер. Шеќерот добро ја неутрализира вишокот киселост.

Одделете го пилешкото месо од коските.

Добро попладне пријатели, киселицата е здрава билка која се користи во разни јадења. Но, најчесто се користи за готвење лесни супи и супа од зелена зелка. Денес ви пренесуваме рецепт - супа од киселица во пилешка супа.

Првите нежни листови од оваа витаминска зелена помагаат во борбата против недостатокот на витамини, го подигнуваат вашиот дух и го подготвуваат телото за пролетно-лето диета. Покрај тоа, киселицата содржи многу витамин Ц и оксална киселина, кои се многу корисни.

Сепак, поради содржината на киселина во плевелот, таа може да биде штетна за луѓето со оштетени функции на дигестивниот систем. Затоа киселицата треба да се консумира во разумни количини. Најмалку количество оксална киселина се наоѓа во првите и нежни ластари отколку во листовите на доцната жетва за време на цветањето на киселицата. Колку се помлади и помали листовите, толку повкусни се јадењата од киселица.

Вреди да се напомене дека првите јадења од киселица во диетална пилешка супа го подобруваат здравјето, енергизираат и тонизираат и не бараат многу енергија за да се апсорбира од телото. Ова е прекрасен избор за летни први курсеви. Пилешката супа овозможува леснотија на дигестивниот систем, а во исто време не го преоптоварува телото со висококалорична храна, што е многу важно при топло време.

Супата со киселица на пилешки крилца обично се сервира топла, а по желба во секоја порција додадете по една лажица кисела павлака.

Тајните за правење вкусна супа од киселица

Подготовката на супа од киселица не е тешка; секој почетник готвач може да ја направи, но сепак, треба да знаете неколку важни точки:

• Кога листовите од киселица ќе го исфрлат педунот, киселицата станува груба, па повеќе не се користи за кулинарски цели.
• Киселицата не ја сецкајте многу ситно, инаку ќе се накисне во супата и ќе се претвори во безоблична маса.
• Киселицата секогаш се додава во супата последна. Свежи зеленило се готват 4-5 минути, замрзнати - 5-6 минути. Замрзнатите лисја не се одмрзнуваат пред да се додадат во супа.
• Киселицата често се надополнува со други билки, што го балансира вкусот на јадењето и ја зголемува хранливата вредност.

Како да се готви супа од киселица во пилешка супа - рецепт со чекор-по-чекор фотографии

Пилешки крилца - 6 ЕЕЗ.

Киселица – куп

Компири - неколку парчиња.

Јајца - неколку парчиња.

Кромид - една глава

Сол - по вкус

Мелен црн пипер - по вкус

Ловоров лист - неколку парчиња.

Бибер во зрна - 3 ЕЕЗ.

Зачини за супа - 1 лажица масло. л.

1. Пилешките крилца измијте ги и ставете ги во тенџере за готвење.

2. Излупете го кромидот и додадете го на крилцата. Кога ќе се свари супата, извадете ја од тавата. Неопходно е само да дава вкус и арома.

3. Наполнете ги крилата со вода и ставете ги на шпорет да се варат. Откако ќе зовријат, варете ги половина час.

4. Потоа во тавата додадете ги излупените и исечкани компири.

5. Потоа додадете зачини за супата, ловоров лист и зрна бибер и сол.

6. Продолжете со готвење на супата додека компирите не се речиси готови.

7. Измијте ја и сортирајте ја киселицата, отстранувајќи ги млитавите и пожолтените листови. Исечете го ливчето, исечете ги листовите и ставете ги во тенџере. Вообичаено, 50 g киселица се користи за 1 литар супа.

8. Супата се вари 3-4 минути и се додаваат јајцата.

Можете претходно да ги сварите тврдо варени, да ги излупите и исечете на коцки или суровите да ги изматете со жица и со тенок млаз прелијте ги во супата.

9. Исклучете ја топлината, затворете ја тавата со капак и оставете да отстои 10-15 минути.

10. Готовата супа од киселица истурете ја во чинии и послужете.

Добар апетит!

Видео рецепт: супа од киселица со пилешка супа

Супата од киселица истовремено се загрева и „освежува“ благодарение на пријатната, тоник киселост. Првото јадење со додавање лисја од киселица излегува вкусно и богато, како во случај на обилно месо, така и со полесна пилешка супа, па дури и во посна верзија.

Денес ќе и дадеме предност на живината и побрзајте да го пробате овој прекрасен рецепт пред летото и со него сезоната на свежа, сочна киселица не е завршена. Множеството на зачини и пропорциите на производи може лесно да се прилагодат, но сепак не заборавајте дека супата е супа од киселица, па затоа треба да има многу од главната компонента!

Состојки:

• киселица - 150 g;
• пилешко (крилја, нозе, итн.) - 300 g;
• компири - 2-3 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - ½ ЕЕЗ.;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• сол, бибер - по вкус;
• јајца (за сервирање супа) - 3-4 ЕЕЗ.

Рецепт за супа од киселица со пилешко со фотографија

1. Можете да готвите супа од киселица со пилешки крилца, нозе, диетални гради или готов сет за супа (во нашиот пример користиме крилца). Измиеното пилешко ставете го во тенџере, истурете 2 литри вода и оставете да зоврие. Сакајќи да ја намалите калориската содржина на супата, исцедете ја првата супа. Повторно наполнете ја птицата со вода и варете. Ставете го целиот излупен кромид во течноста што врие и чувајте ја супата 25-30 минути на умерен оган.
   
2. Во исто време, откако ќе отсечете слој од кора, исечете ги слатките моркови на мали парчиња.
   
3. Излупете ги клубени од компири и исечете ги на коцки.
   
4. Измиваме голем куп киселица, ослободувајќи се од почвата и изветвените лисја. Истресете ги капките вода и исечете ги листовите на тенки ленти.
   
5. Од чорбата со готовото пилешко го фаќаме кромидот кој веќе ја исполнил својата функција. Ставете ги компирите во тавата.
   
6. Потоа додадете ги сечканите моркови. Оставете ја супата да зоврие, оставете го зеленчукот да врие околу 15 минути (додека не омекне).
   
7. Кога компирот и морковот се подготвени, додадете ја главната компонента во супата - сочна киселица. По следното вриење, чувајте ја супата на тивок оган околу 5 минути, заситувајќи ја супата со неговата карактеристична киселост. Не заборавајте да го посолете/пиберете речиси готовиот прв курс.
   
8. За да ја подобрите аромата и да го ублажите вкусот, додадете путер во тавата. Штом се растопи, исклучете го огнот.
   
9. Послужете ја богатата супа од киселица со пилешко, додавајќи парчиња варено јајце и по желба зачинете со кисела павлака со малку маснотии.
   

Добар апетит!

Здраво, драги мои љубители на свежината! Првата половина на јуни е почеток на млад зеленчук и сочни зеленило. Па, како да не ги искористите даровите на природата во таква ситуација! И првото нешто што ми паѓа на ум е супа со киселица и пилешко. Ова е срдечен, вкусен и здрав прв курс. Се подготвува брзо, и најважно - сите состојки се свежи од градината со најкорисните витамини во нивниот состав.

За оние кои сè уште не ги зготвиле првите јадења со киселица, плашејќи се од нејзината киселост и вкус, детално ќе ви кажам како да ја подготвите оваа летна чорба. Постојат многу опции за негова подготовка: ладно, топло, со спанаќ или цвекло. Но, ќе се задржам на традиционалната - супа од зелена киселица со јајце.

Свежа супа од киселица со пилешка супа

За него ќе ни требаат:

• Пилешки нозе - 2 ЕЕЗ.
• Компири - 4-5 ЕЕЗ.
• Големи моркови - 1 ЕЕЗ.
• Голем кромид - 1 ЕЕЗ.
• Јајца - 3-4 ЕЕЗ.
• Киселица - 2 големи гроздови.
• Зелените - 1 китка (копра + магдонос)
• Млад лук - 1 мала глава
• Бибер во зрна - 3-4 ЕЕЗ.
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• Сол - по вкус

Како да се готви

Прво треба да ја направите основата - пилешка супа и однапред да ги сварите јајцата. За овој летен прв курс предлагам пилешка супа, бидејќи ќе биде најлесна, но во исто време ќе додаде и хранливост на супата. И пилешката супа ќе биде најтранспарентна и убаво ќе се усогласи со зелените.

Бројот на јајца може да биде кој било. Баба ми обично готви од 1 парче, изматувајќи го темелно во кригла, а потоа истурајќи го во топла супа за да се направи еден вид тенка мрежа. Јас само сакам јајца исечкани на коцки во супа од зелена киселица, а за мене во овој случај овие два збора (киселица и јајце) се синоними.

За да ја направиме нашата супа чиста и транспарентна, не заборавајте да ја отстраните целата пена што се крева додека водата врие. Колку потемелно го исчистите, толку подобар квалитет на супата ќе добиете.

Кога ќе се отстрани целата пена, време е да ја зачините водата со сол и зачини за вкусна и ароматична супа. Додадете 1,5 лажички сол. Ова е доволно за месото, а дополнително ќе ја прилагодиме самата супа по вкус.

Можете да додадете кромид и моркови на ловоров лист, бибер и лук. Во принцип, подгответе ја супата по ваш вкус. Можете дури и да ги сварите нозете во обична солена вода. Но, за сите да ја ценат вашата супа од киселица, не штедете на зачините.

Сечкање зеленчук и јајца

Додека птицата врие, време е да се подготви зеленчукот. Сите тие треба да се исчистат, да се исплакнат во вода и да се исечат. Мојата опција за сечење е како што следува: кромид - на мали коцки, компири - на средни коцки, моркови - на тенки ленти.

Подгответе пржење од моркови и кромид. Во тава во сончогледово масло (1 лажица), прво пропржете го кромидот додека не стане транспарентен. Потоа истурете повеќе масло (2 лажици) и додадете ги морковите. Пржете го зеленчукот додека морковите не омекнат.

Оставете ги тврдо варените јајца да се изладат, а потоа излупете ги. Исечете ги на мали квадрати. Можете да користите машина за сечење јајца или да го направите тоа со нож.

Темелно измијте ги големите гроздови киселица и исушете ги од вода. Отсечете ги долгите, цврсти стебла. Исечете ги листовите во која било ширина. Но, подобро е да не се прават големи „партали“.

Ситно исецкајте еден куп копар и магдонос. На фотографијата јасно се гледа соодносот на киселица со други зеленило. Се разбира, количината на копар и магдонос може да се зголеми, но не заборавајте - киселицата е сè уште приоритет.

Додавање зеленчук во пилешка супа

Кога пилешкото е целосно сварено, отстранете ги непотребните зачини од супата и почнете да додавате зеленчук. Следно, нема да биде тешко да се готви садот, бидејќи сите состојки се речиси готови, а зелените брзо се готват. Компирите прво влегуваат во супа. Оставете да зоврие и варете не повеќе од 2-3 минути.

Потоа истурете ја смесата од морков и кромид.

Кога ќе зоврие додадете ги сечканите јајца.

Оставете ја чорбата да се крчка на тивок оган и додадете ја целата киселица. Веднаш пропаѓа и ја губи светло зелената боја.

По него додадете зеленило. Варете ја супата 5 минути. Пред да завршите со готвењето, пробајте го и посолете по желба.

Нашето јадење треба да се јаде доволно топло или топло. Со него одлично оди и кул павлака.

Овој рецепт за супа од киселица е малку изменет од мојата вообичаена верзија, бидејќи често додавам малку повеќе жулиена цвекло во него. Но, денес навистина сакав зелено јадење, па цвеклото ќе го оставиме за борш. Обидете се и експериментирајте, задоволувајте се себеси и вашите најблиски со оваа едноставна супа. На крајот на краиштата, има подобро време да го заситите телото со здрави витамини отколку во лето!

Ако сварите таква супа на пареа, нејзината корисност едноставно ќе се намали. И не само ова прво јадење добива многу корисни својства кога е правилно подготвено. Научив многу од лекциите на ајурведските мајстори за готвење. Излегува дека тајните на убавината и здравјето се многу едноставни!

Со почит и многу вкусни желби, Елена.

ablexur.ru

Рецепт: Супа од киселица – со пилешка супа

компири - 3 ЕЕЗ;

кромид - 1 парче;

киселица - 100 грама;

ловоров лист - 2 ЕЕЗ;

зачини - по вкус;

пилешки јајца - 1 парче;

зелен кромид - по вкус;

лук - 2 чешниња

Извадете го свареното во супа (пилешко, говедско месо)

Веќе реков дека обично готвам моркови со супа, но денес ќе ги додадам во супата. Исечете ги морковите

На сончогледово масло пропржете ги морковите и кромидот и кога компирот е речиси готов додадете ги во тавата. За вкус можете да додадете измиен ловоров лист.

Во супата додадете го ситно сечканото варено месо

Да не заборавиме на јајцата и да ги ставиме да се варат.

И да почнеме да работиме со киселица, добро измијте го, исушете го

Не знам колку киселица е потребна во грамови, но од баби ми купувам најмалку 2 китки и по можност 3. Ситно ја сечкаме. Сакам да се сечам на ленти наместо на коцки (но ова е чисто прашање на вкус)

Исечете го зелениот кромид или било какви билки и лук

Кога супата е готова (компирите се меки, задоволни сте со вкусот на „сол“) – додадете киселица, билки и лук. Буквално половина минута и исклучете ја супата. Зошто треба да ги превариме зелените? Да ги задржиме максималните витамини во него.

Без јајце, оваа супа ќе го изгуби целиот свој шарм. Суровото јајце можете да го додадете директно во тавата, лесно изматувајќи го, како што би правеле за омлет. Или можете да направите како јас - ставете јајце директно во чинијата на сите. Значи:

fotorecept.com

Супа од киселица со пилешка супа

Супата од киселица во лето е една од најпопуларните летни одлуки на многу домаќинки. Ако ви треба нешто повеќе срдечно, згответе го во пилешка супа.

Супа од киселица со пилешка супа е компромис помеѓу обилен прв оброк и лесен летен ручек. Секако, можете да го готвите и во вода, но ова би било опција за мени со посна диета.

Можете да направите супа од свежа или замрзната киселица. Сепак, кој ќе купува замрзнати кеси во лето? Прашањето е реторичко.

Што се однесува до пилешката супа, можете да ја подготвите свежа (тогаш пилешкото месо ќе биде корисно за вториот курс), или можете да користите подготвена супа, која сте ја зготвиле според сите правила и чувајте ја во фрижидер.

Состојки за рецепт

За да подготвите супа од киселица, ќе ви требаат:

• пилешка супа - 1,5 л
• компири - 2-3 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• киселица - 1 мала китка
• зеленило
• лук - 1-2 чешниња
• бибер, сол, шеќер - по вкус
• растително масло

Како да се готви супа од киселица со пилешка супа

Во меѓувреме, треба да го подготвите сотето. Морковите изрендајте ги и ситно исечкајте ги пиперките и кромидот. Истурете растително масло во тавата и пржете го зеленчукот до златно кафеава и мека.

Кога компирите се готови, додадете ги соте и киселицата. Зачинете по ваш вкус со сол и бибер. За да го неутрализирате премногу киселиот вкус на садот, треба да додадете малку шеќер (јас додавам 0,5-1 лажичка). Со него супата од киселица ќе биде многу побогата и повкусна. Можете, се разбира, да направите без шеќер ако сакате кисели јадења. Варете ја супата уште неколку минути.

Мојата тајна. За да ја направите супата од киселица побогат вкус, додадете околу 1 лажиче. Сахара.

На крајот од готвењето, исечкајте го лукот и исечкајте го копарот, сето тоа додадете го во готовата супа. Тргнете го од оган и покријте го со капак, оставете го да се вари 10 минути, по што супата од киселица со пилешка супа се смета за целосно подготвена за јадење.

Послужете ја супата од киселица топла. Со него идеални се павлаката и свежите билки. На секоја чинија можете да ставите и по половина варено јајце. За производи од леб, обидете се да направите крутони или кнедли со лук.

Тоа е се. Лесната витаминска супа е подготвена, што значи дека можете да се поканите себе си и вашето семејство на масата.

НА ЗАБЕЛЕШКА

Не додавајте киселица во тавата ако компирот се уште не е готов. Во кисела средина, компирите излегуваат цврсти и им треба многу долго време за да се готват.

Подобро е да користите млади листови од киселица за да направите супа. Старите акумулираат многу оксална киселина, која во големи количини може да биде штетна за здравјето, особено со уролитијаза.

Можете да додадете какви било зелени во вашата супа од киселица по вкус: зелен кромид, спанаќ или целер, како и цилинтро и нане.

volshebnaya-eda.ru

Киселица во пилешка супа

Ако не знаете што да направите за ручек, тогаш обрнете внимание на оваа многу едноставна, но прилично кул опција за тоа како да готвите киселица во пилешка супа. Одлична супа за целото семејство.

СОСТОЈКИ

• Пилешки гради 1 парче
• Компири 4-5 парчиња
• Морков 1 парче
• Кромид 1 парче
• Полица 100 грама
• Јајца 2-3 парчиња
• Сол 1 прстофат
• Бибер 1 прстофат

1. Градите се ставаат во тенџере, се додава вода и се става на оган. Откако ќе зоврие, внимателно отстранете ја пената и оставете да се крчка на средна температура додека месото не омекне.

2. Потоа извадете ги градите и по желба процедете ја супата. Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки.

3. Излупете ги кромидот и морковот и исечкајте ги. По желба, можете претходно да ги пржете во мала количина растително масло.

4. Вратете ја супата на оган и додадете ги кромидот и морковот. Можете да додадете и малку слатка пиперка. За боја, користете неколку лажици доматна паста.

Супата од киселица е неверојатно лесно јадење што секој ќе го сака, особено ако главната состојка е најсвежата киселица, која можете да ја изберете од вашата градина. Ова јадење може да се сервира или разладено или топло. Исклучително е популарен за време на топлите летни месеци. Процесот на готвење е многу едноставен и не бара никакви егзотични состојки.

Содржината на калории во супата е околу 40 kcal на 100 g, така што можете безбедно да ја јадете и да не се грижите за вашата фигура.

Ајде да погледнеме чекор по чекор со фотографии како да подготвиме супа од киселица во неколку верзии.

Класичен рецепт за супа од киселица

Рецептот за супа од киселица со јајца им е познат на многу домаќинки. Ова едноставно јадење се подготвува многу брзо, а неговиот освежителен вкус ќе ви даде енергија и сила за целиот ден.

Ќе ви требаат:

• Киселица - 300 g;
• 5 пилешки јајца;
• Кромид и морков - по еден;
• 3 компири;
• Растително масло - 2 лажици;
• Сол - 2 мали лажици;
• Црн пипер во грашок.

Сега класичниот рецепт за супа од киселица без месо:

1. Компирите исечкајте ги на ситни парчиња и ставете ги во тенџере со два литра вода, ставете ги на оган и варете ги. Не заборавајте периодично да ја отстранувате формираната пена;
2. Изрендајте ги морковите и ситно исечкајте го кромидот. Ставете го зеленчукот во тава со растително масло и малку пржете пет минути, постојано мешајќи;
3. Откако ќе поминат околу 7 минути од зовриената вода во тенџерето со компирите, додадете го пржениот зеленчук, малку намалете го гасот и продолжете со готвењето уште 10 минути;
4. Од листовите киселица ги отстрануваме стеблата и ги сечеме по ваша желба: може крупно, може ситно. Додадете ги во тенџерето со преостанатите состојки, сè внимателно промешајте и варете уште околу пет минути;
5. Сите јајца искршете ги во сад и малку изматете ги со жица за матење или вилушка, а потоа внимателно сипете ги во супата во тенок млаз, притоа мешајќи ја;

Со ова нашето вкусно летно јадење е подготвено. Истурете го во чинии и послужете заедно со павлака.

Рецепт за повеќе шпорет

Лесно е да се направи солена кисела супа во бавен шпорет. Упатствата се прилично едноставни, само треба да го следите редоследот на ставање на производите во садот со повеќе шпорет.

Ќе ви требаат:

• Вода – 3 l;
• Пилешко - 800 g;
• Киселица - 2 китки;
• Моркови и кромид - по 70 g;
• Растително масло - една лажица;
• Лук - 2 чешниња;
• Компири - 300 g;
• Зачини - по вкус;
• Сушен копар - лажичка.

Како да се готви супа од киселица со пилешко во бавен шпорет:

1. Исечете го пилешкото на мали парчиња;
2. Исечете ги компирите на средни коцки, морковите на мали ленти. Кромидот и лукот ситно исечкајте ги;
3. Ги отстрануваме листовите од главната зелена состојка од стеблата и ги сечкаме на мали парчиња;
4. Ние го миеме садот со повеќе шпорет, темелно го бришеме со сува крпа и истураме растително масло во него;
5. Активирајте го режимот „Пржење“ и истурете сецкан зеленчук (кромид, лук и моркови) во загреаниот сад. Без да го затворите капакот, испржете сè до златно кафеава боја, а потоа префрлете го во посебен сад;
6. Потоа ставете ги пилешкото и компирите во садот и наполнете со вода. Затворете го капакот и активирајте ја програмата „Изгаснување“ еден час. Откако ќе помине одреденото време, го фаќаме пилешкото и го одделуваме месото од коските;
7. Во добиената супа ставаме киселица, печен зеленчук, месо и сушен копар. Не заборавајте да додадете сол во супата;
8. Затворете го капакот на уредот и, без да ја менувате програмата, оставете ја храната да врие уште 15 минути;

По ова, садот ќе биде подготвен. Истурете го во чинии и послужете. Можете дополнително да го декорирате со половина варено јајце или малку да го посипете со рендано тврдо сирење.

Пилешка супа со киселица

Оваа супа се прави со пилешка супа, но може да се готви и со говедско месо. Во секој случај, излегува многу вкусно.

Состав на производот:

• Половина пилешки труп;
• Лук - 2 чешниња;
• Едно јајце;
• Моркови и кромид - по 1 парче;
• 3 компири;
• 2 ловоров лисја;
• Киселица - 100 гр (2-3 гроздови);
• Зелен кромид, сол, зачини - по вкус.

Рецепт за домашно готвење:

1. Гответе ја пилешката супа, извадете го самото месо и ставете го во посебен сад;
2. Грубо исецкајте ги компирите и ставете ги во зовриена супа;
3. Исечете ги морковите и кромидот, малку пропржете ги во сончогледово масло и додајте ги во тавата кога компирот е речиси готов. За арома, додадете ловоров лист;
4. Вареното пилешко месо ситно се сечка и се додава на останатите состојки, се додава малку сол и зачини;
5. Одделно сварете го пилешкото јајце;
6. Ги миеме листовите од киселица, ги сушиме и ги сечеме на мали ленти;
7. Исечкајте го зелениот кромид и лукот. Додадете ги заедно со главната зелена состојка кога компирот е сварен и мек;
8. Ја пробуваме храната за соленост, готвиме уште половина минута за да не се преварат зелените и исклучуваме;
9. Измешајте го нашето подготвено јадење со месо. Украсете со половина варено јајце.

Послужете лесно летно јадење со кисела павлака или мајонез.

Можете сами да подготвите вкусна, богата супа од киселица со задушено месо. Ова јадење ќе биде особено важно кога кампувате или ако немате свежо месо при рака.

За 5-6 порции ќе ви требаат:

• Чорба - тегла (300-350 g);
• 2 варени јајца;
• Моркови и кромид - по еден;
• 3-4 компири;
• Киселица - 250-300 g;
• Мелен црн пипер - нотка;
• Сол - по вкус (околу една кафена лажичка).

Ајде да го подготвиме чекор по чекор:

1. Отворете ја конзервата со чорба и ставете ја содржината во тенџере, отстранете ја вишокот маснотии;
2. Ставете ја тавата на гас и загрејте го месото;
3. Ставете го излупениот и ситно исечкан кромид во чорбата, измешајте и пропржете сè заедно околу 5 минути;
4. Излупете ги морковите, изрендајте ги со средни или големи дупчиња, додадете ги во останатите состојки и пропржете ги уште неколку минути;
5. Наполнете ги состојките со 2,5 литри вода и почекајте додека не зоврие;
6. Излупете ги и исечете ги компирите по желба, па ставете ги во тенџере и почнете да готвите;
7. Листовите од киселица добро измијте ги под проточна вода и исечете ги на квадрати или ленти;
8. Кога компирот е сварен и омекнат, додадете киселица, бибер и зачинете ја храната. Оставете да зоврие и варете ја супата уште 5 минути.Вкусете ја соленоста и додадете повеќе сол доколку е потребно;
9. Извадете го садот од оган и оставете го да се вари уште 10 минути;
10. Варените јајца ги лупиме и ги преполовуваме. Истурете го садот во чинии, украсете го врвот со половина јајце и ситно сецкани свежи билки.

Таквото неверојатно летно лесно јадење како супа од киселица ќе ја украси масата на жежок топол ден.

Видео: Рецепт за супа од киселица