ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದ ನಿಜವಾದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ 2017 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವರ್ಷ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾದಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಜೀವನದ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಳೆಯ ವರ್ಷವು ಹಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳಗಳನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆರಂಭಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂಬುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2017 ರ ಸಂಕೇತ

ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂಬರುವ 2017 ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೈರ್ ಮಂಕಿಯಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕತೆಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜನವರಿ 28, 2017 ರಂದು ನಡೆಯಲಿದೆ. ರೂಸ್ಟರ್ ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್‌ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅತ್ಯಂತ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆರೆಯುವವನು. ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ಏನನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರ ವರ್ಷವು ಯಾವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 2017 ರ ಅಂಶವು ಬೆಂಕಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಶ್ರಮಿಸುವುದು .

ರೂಸ್ಟರ್ನ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು, ಇದು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ವಿಶೇಷ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ನೀವು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು.

ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವುದು

ರೂಸ್ಟರ್ ನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಈ ಜೀವಿ ದುರಾಸೆಯಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲೋ ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದುರಾಸೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಪದರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ರೂಸ್ಟರ್ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಅವನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿದ್ದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆನುವಿನ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು - ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟ ಯೋಜನೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದು ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 2017 ರ ಗರಿಗಳಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಬದಲಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಕೂಡ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರಾಗಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಷಣದ ಗಾಂಭೀರ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾತ್ರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗಳಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳ್ಳಿಗನಾಗಿ, ಅವನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಆದ್ಯತೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶದ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಂತ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕಾರ

ಸರಳವಾದ ರಜಾದಿನದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು, ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೊರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೋನ್ ನಂತಹದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವಾಗಿದೆ.

ಮರಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಿಜವಾದ ಮರದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಟಿಕೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಿಂಡಿ 2017 "ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೆಂಡುಗಳು" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವರ್ಣಮಯ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು.

ಈ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಒವನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ರಸಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶಾಂಪೇನ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವಿಸ್ಕಿ - 2/3 ಕಪ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮುಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮುಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 750 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - part ನೇ ಭಾಗ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪಂಚ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 750 ಮಿಲಿ;
• ಷಾಂಪೇನ್ - 750 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಸಿರು ನಯ

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿವಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಅನಿಲ ರಹಿತ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿ

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಘನೀಕೃತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಸರು - 1/3 ಕಪ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸರಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳು, ಲಿನಿನ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಇದರ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೋವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಕಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿದ್ದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಾರದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಣ್ಣಗಳು

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಕೆಂಪು ರೂಸ್ಟರ್ ಚಿಹ್ನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅವನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಆಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕೆಂಪು ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಟೋನ್ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೇ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು: ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಅಥವಾ ರೂಸ್ಟರ್ ಅಂಕಿಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು

• ನೀವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲರಿ;
• ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಬೇಕು;
• ತಟ್ಟೆಯ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸರಾಗವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಕಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಬೀತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೊಗಸಾದ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ (ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್) ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ - ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ...

"ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೇಬಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು, 1-3 ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಅರ್ಥ), 1-2 ಬಿಸಿ ಹಸಿವು, 1 ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ (ಸಹಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ!) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1/2 ನಿಂಬೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
200 ಗ್ರಾಂ ರೋಕ್‌ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ನೀಲಿ ಚೀಸ್),
250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ರಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಿಂಡಿ ತರಕಾರಿ "ರೋಲ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಉಪ್ಪು ಬೀಜಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್),
ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ,
250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
2/3 ಸ್ಟಾಕ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 tbsp ಮುಲ್ಲಂಗಿ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧ.

ತಯಾರಿ:
ತಣ್ಣಗಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ


ತಯಾರಿ:
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 1 - 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ನಾಲಿಗೆ
2 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ರೀಮ್
8 ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿದು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬನ್‌ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 800 ಮಿಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 8 ಕೊಕೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಟಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅಸಾಧಾರಣ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೀನು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
Apple ಹಸಿರು ಸೇಬು,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
½ ಈರುಳ್ಳಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್),
¼ ನಿಂಬೆ,
ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಮೀನು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಈರುಳ್ಳಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸೇಬು - ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 3 ಹೋಳುಗಳು (ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅಲ್ಲ!),
100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್,


ತಯಾರಿ:
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು) ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೋಮಲ
4-5 ಕಿವಿ,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಮೇಯನೇಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ. ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಈರುಳ್ಳಿ
1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
½ ನಿಂಬೆ,
1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
1 tbsp ಋಷಿ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
2 ಸೇಬುಗಳು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ,
ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಸೇಬು, geಷಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಂದಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿಸುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತವರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ
500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
500 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (8-10 ಬಾರಿಯಂತೆ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡದು, ಚುರುಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುದೀರ್ಘ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಅದೇ ಹಬ್ಬದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಜಗತ್ತಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ! ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಮನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಂದ ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು.

ರವೆ ಸೌಫಲ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್:
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ,
1 tbsp ಜೆಲಾಟಿನ್

ತಯಾರಿ:
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180-200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ½ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಥ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 3 ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬದಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸಂತೋಷದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸೂಯೆ ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಇದೀಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದು ಎಷ್ಟು ಶ್ರೇಷ್ಠ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಸರಿ. ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಜ್ಜು, ಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾನು ಕೂಡ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ, ನಕ್ಷತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ" ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಭೇಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಂದಣಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಟೆ ಆತುರದಲ್ಲಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ. ವೀರೋಚಿತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೂಲಿಯೆನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ), ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರವಾನಿಸಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಖರೀದಿಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಖಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಎತ್ತಬೇಡಿ? "ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ರಜಾದಿನವು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ತಿಂಡಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೇ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಮೂರ್ಖರಾಗುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಮಿನುಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕನಸು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಣಗದಂತೆ, ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಈ ವರ್ಷ ಅತ್ಯಂತ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅಲಂಕಾರ ಕೂಡ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಅದರ ಒಳಗೆ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ, ಅನೇಕ ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತೆ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ. ರುಚಿಯ ಸ್ಫೋಟ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಜೊತೆಗೆ ತೆರಿಯಾಕಿ ಅನಾನಸ್

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ. ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್, ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರವು ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನ. ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ "ಸ್ನೇಹ" ದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿ ಸಲಾಡ್

ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ - ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ರಾಶಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಜೆಟ್ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ವಾಲ್ನಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು (ನೋರಿ, ವಾಸಾಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಬಲ್-ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸೀಗಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್.

ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮುದ್ದಾದ ಸಿಹಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಐಟಂಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಂಟು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕ 2019 ರ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ, ಹಬ್ಬದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಹತಾಶರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ವಿಷಯ. 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ - ನೀವು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿ) ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ, ತಿಳಿ ಸಲಾಡ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್

ಈ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಸಿವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದಲ್ಲಿ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬುಕ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮನುಷ್ಯ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹ್ವಾನಿತ ಎಲ್ಲರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಗ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು. ಉಳಿತಾಯವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ದುಬಾರಿ ಟ್ರೌಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಪೇರಳೆ, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಪೇರಳೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ - ಜರ್ಮನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ - ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ವಿಷಯ

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ: ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

"ನಿಕೊಯಿಸ್" - "ಆಲಿವಿಯರ್" ದಣಿದವರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಟ್ರೆಂಡಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ "ನಿಕೊಯಿಸ್" ಇದೆ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್‌ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರ"

ನಾವು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರೂನ್‌ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೇಯರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿ ಆಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಹಾರಗಳು, ಆಲಿವ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಪಂಜಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರುಬಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಗರವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೂಮಾಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಆಂತರಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೂಲವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬವಾಗಿದ್ದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಡಿಸೆಂಬರ್ 1 ರಂದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ 5 ರಂದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿದೆ :)

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಆರಂಭಿಕರಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು

ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನನಗೆ ನಂಬಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಸಿದ್ಧ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ - ಪದಗಳನ್ನು ಮೀರಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಏನನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

"ಮೊಜಿತೋ" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಕಾರ್ಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಸಾಕು. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯ ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ತ್ಯಾಗ ಬೇಕು :)

ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ನಕಲು, ಮರು ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ನಕಲುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೆಲವು ಜನರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಇದು ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು

ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಹೊಸ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ನ್ಯಾಪ್‌ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳು: ಹಳದಿ, ಚಿನ್ನ, ಕಂದು, ಬಿಳಿ.

ಸಂಜೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸುಂದರವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಮುಖ್ಯ: ಮೇಜಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಣಯವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಊಟವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂಡಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗಳು ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ತುಂಬಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

• 2-3 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಟೋಸ್ಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾಲ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವರು ಭಾಗವಹಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ);
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕಪ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಲೇಟ್ ಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಚಿಮುಕಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ, ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು.

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4-5 ಮಿಮೀ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲವಂಗಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗುಲಾಬಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹಸಿವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ರಾಯಲ್

ಪ್ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನ ಯಾವುದು? ಇದರ ಸಿದ್ಧತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕೋಯ್".

• 3-4 ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 450-500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• ½ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹೃದಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಒಳ್ಳೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ತಾನಾಗಿಯೇ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಹೃದಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಸಾರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಚೂಪಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 70-80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• Flour ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• tbsp ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ "ಟೊಬಾಸ್ಕೊ" ನಂತಹ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು 2 ಅಥವಾ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಒಟ್ಟು 1/3). ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಚೂಪಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳು

ನೀವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಉದ್ದವಾದ ಓಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ 3-4 ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಓರೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನಡುವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ. ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ಕೆದಕಬೇಡಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಇದು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು).

• 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಮೃತದೇಹ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 8- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈನ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಭೋಜನದಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

• 1.5-2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕುರುಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ;
• 80-90 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 4 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• 1 tbsp ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೊಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ದೋಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಎಂದಿಗೂ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• tbsp ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉರಿಯಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ, ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದೋಣಿ ರೂಪಿಸಲು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಫಿಟ್ ಮಾಡಲು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೀನನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗಮನ!

ಮೀನನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ra್ರೇಜಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಬದಲಾಗಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ಶಾಖೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ra್ರೇಜಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಗೋಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!

ಸ್ಪ್ಲಾಟರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1-2 ಭಾಗಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಮಾಂಸದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ರಜಾ ಮಾಂಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅಲಂಕಾರ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 3-4 ಸೆಂ;
• 200 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಕಾಂಡದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರನ್ನು ತುರಿದು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಶುಂಠಿಗೆ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ನೆಲದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಯಾರಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕಪ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ತೋಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವಂತೆ ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!)

ಬೆಣೆಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ -0 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಲವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಏಕದಳವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

• 2 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಹಳೆಯ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ, ಎಳನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬರಿದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಅಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವಿಬ್ಬರು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ, ಸಾಸ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತಣ್ಣನೆಯೊಂದಿಗೆ - ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• tbsp ಸಾಸಿವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಕಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಾಲ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸತ್ಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉತ್ಸಾಹ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4-5 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು; ಈ ಮೊತ್ತವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 3 ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲ ಚೆಂಡನ್ನು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಸಮುದ್ರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಿಜವಾದ ಔಟ್ಲೆಟ್. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು - 150-180 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 5 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಾಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸುಲಿದ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಮನ!

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. "ಸಮುದ್ರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅಷ್ಟೊಂದು ನೀರಿಲ್ಲ. ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಾರದು ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಈ ರೀತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1-2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ತಲೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಹರಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಳವೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಥಳುಕಿನ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಇದ್ದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• Lemon ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮ ತುರಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವಿಡಿಯೋ

ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮರವು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಆಪಲ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• tbsp ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸೇಬು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮತಟ್ಟಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಶ್ರೇಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಮರದ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಉದ್ದವಾದ ಓಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉನ್ನತ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೇಬು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮರದ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ. "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು - 350-400 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ -100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರಿನ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮೊಸರು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಾಡ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ) ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ

ಹಣ್ಣು ಸ್ಮೂಥಿ

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 3-4 ಪೀಚ್;
• 2 ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆ;
• ಐಸ್ - ಕೆಲವು ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಗಮನ!

ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬದಲು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಯಾದ ನಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ರಸ

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೊರ್ಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಚೀಸ್‌ಕ್ಲಾತ್ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಗ್ ಆಗಿ ತಳಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಗ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ವಿಡಿಯೋ

ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರಾತ್ರಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮೆನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಐಟಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಲೇಟ್, ರಜಾ ಕನ್ನಡಕ, ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ;
• ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು;
• ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ. ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ; Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ನಮಸ್ಕಾರ ಓದುಗರೇ! ಅತ್ಯಂತ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ನಮಗೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರ ರಾತ್ರಿ ಜನವರಿ 1 ರವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕನಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳು ಈಡೇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಕಲಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾವು, ಮಕ್ಕಳಾಗಿ, ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉಜ್ವಲ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ನಿಜವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಈಗ ಕಣ್ಣುಗಳು ಓಡುವಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತರ್ಜಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದೃಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದಾರೆ.

ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಗ್ರ 15 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಲ್ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಛೇದನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ತಲುಪಲು, ಈ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ.

3.ಈಗ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

4. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ರಷ್ ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯದೆಯೇ ಮೇಲಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ.

5. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಕುಶನ್ ಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೀಸಲಾದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

6. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹಾರಾ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

7. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

8. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ಮ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

9. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಅಚ್ಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಶವದ ಕೆಳಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮಗ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

10. ತವರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180º ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಪರಿಮಳವು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ, ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೂ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ (ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ), ಇದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಚಾಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ "ಫ್ರೆಂಚ್" ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಂದಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ನಿಂದ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬೇಕು.

2. ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

3.ಸ್ಯಾಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೋಡು, ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬೇಡ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2-3 ಚಾಪ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

5. ಹೋಳಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ.

6. ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸು.

7. 180º ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

10. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೂಪಾಂತರವು ವಿಭಿನ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 20-50 ಮಿಲಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಂತೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಹಂದಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ).

4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 180º ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

9. ತಲುಪಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿರುವಂತೆ - ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಪೇಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

5 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೆನುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಈ 5 ಖಾದ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು	ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು	ಚೀಸ್ ಕೇಕ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಡಂಬಿ - 75 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ ದಿನಾಂಕಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 250 ಮಿಲಿ ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ - ಐಚ್ಛಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು	ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್: ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ ಮೆನು:

ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 6 ​​ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇತ್ತು. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಅದು 5 ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆ, ಮೂಲ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾನೇಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಸರಳವಾದ ಹಸಿವು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಮೂಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಪ್‌ಡೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೊಸ ಭಾಗ 2019 ಕ್ಕೆ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಮಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೋಫ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ.

2. ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಹೀಗೆ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

4. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಊಟ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ಕೇವಲ ಮೆಗಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮೇಜಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹಾರುತ್ತವೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಕ್ಯಾಪ್ ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ ರೋಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಇದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಚಮಚಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಇದೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಾಜಾತನವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಚೀಸ್ 9% - 30 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಹೋಳುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಿಂದ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ.

5.ಕಾಂತಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹಾರ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವು

ಸರಿ, ಮೀನು ಇಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಯಾವುದು? ಮೇಲೆ, ನಾನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲಾಭದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ "ಪೈ" ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ (4 ದೊಡ್ಡದು ಅಥವಾ 5 ಚಿಕ್ಕದು)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು).

4. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು - ಚಾವಟಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು, ಇತ್ಯಾದಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 2-2.5 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಚೀಲ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಿಪ್-ಬ್ಯಾಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

6. ಒವನ್ ಅನ್ನು 175º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಲಾಭಾಂಶಗಳು ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗದಂತೆ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ತಂತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

8. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿವು ಕಹಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

11. ಲಾಭಾಂಶಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

12. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಗುಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಿಂಡಿಯ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ. ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಹಸಿವು - ಮೂಲ ಸೇವೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ? ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ನಂತರ ಓದಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ). ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.

4. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ.

7. ಈಗ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಫಲಿತಾಂಶದ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲಘು ಆಹಾರವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ತೆಳುವಾದ "ಸಿಪ್ಪೆ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

8. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

9. ಈ ಸುಂದರ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ನಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

10. ಸರಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಕೆಂಪು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವಿಗ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕುದಿಸೋಣ.

2. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

4. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಮೀನನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಎಲೆ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಉದ್ದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವು ಮೂಲಭೂತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 5 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ನಾನು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೆನುವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕಾಣುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾನು ಎಂದಿನಂತೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಾಂಸ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್	ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಮಫಿನ್: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 tbsp. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು	ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ ಉಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ
ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು: ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ರೊಟ್ಟಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ	ಲಾವಾಶ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 "ಹಂದಿ" ಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಆದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ವರ್ಷವು ಬರುತ್ತಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಎಲ್ಲರೂ ನಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದರು, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ - ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು. ಸರಿ, ಈಗ ಹಂದಿಯ ಸಮಯ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ "ಹಂದಿ" ಸಂಜೆಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಹಂದಿಮರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಕಾನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ).

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

3. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿವಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - ಮಂಪ್ಸ್ ರಚನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಲೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ಸಾಸೇಜ್ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅದೇ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್‌ನ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

7. ಹಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು ತುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹಂದಿಮರಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

8. ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಕಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರೋಚೆಟ್ ಬಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

9. ಹಂದಿ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುತ್ತ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಹಂದಿ ಕುಣಿದಾಡುತ್ತಿರುವ ಹುಲ್ಲುಹಾಸು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

10. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಹಂದಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (50 ಮಿಲಿ ದ್ರವ). ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಯಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಜೊತೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಜೋಳ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ).

"ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್" - ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಳಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂಬುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 40 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಳಿಂಬೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪ್ಪು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಟೋಪಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

6. ನಿಜವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂತ್ರಿಕನ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್: ಮೊದಲು ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

ಗಾಜಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ 150 ಮಿಲಿಯ 5 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ 33% - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ 33% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಊತವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.

2. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ 300 ಮಿಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಇರಬೇಕು.

4. ಜೋಳದ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸುಡದಂತೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಗಳ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರಿಷ್ಟ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

8. ತಣ್ಣಗಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

9. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೋಟವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಎತ್ತರ). ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

10. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲಿ.

11. ಮೊದಲ ಪದರವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಯಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

12. ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.

13. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

14. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

15. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

16. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೌಸ್ನಂತೆಯೇ ಎತ್ತರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

18. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ನೋ -ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್" - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಮೆನು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು "ನೈಜ" ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು)
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರಿನಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2.ಈಗ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದರಿಂದ ರುಬ್ಬಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು). ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಮ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿ.

5. ವಿಭಜಿತ ಕಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ತದನಂತರ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನೀವು ಈ ರೀತಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಡ್ರಾಗೀಸ್, ಗುಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಈ ಮೆನುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಂತ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ! ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ ಬರೆಯಿರಿ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಇದರಿಂದ ಈ ರಜಾದಿನವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ. ಪೋಷಕರು - ವಿಧೇಯ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು - ಪೋಷಕರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಇರಲಿ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ