04.05.17

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಲಿಚ್ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಅಳಿಲುಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ - ಬಾಣಸಿಗನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಗಿಂತ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈಸ್ಟರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಏನು?

ಅಂಗಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸುಮಾರು 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಬಹುಶಃ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೋರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟು ದಿನ ತಾಜಾವಾಗಿಡುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಲಿಚ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 300-320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು, ಬಳಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ .

ಸಹಜವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2000-2500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ದರದಲ್ಲಿ ಕೂಡ, ಇದು ಹದಿನೆಂಟು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆಹಾರ ನಿಯಂತ್ರಣದ ನಂತರ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಉಪವಾಸ . ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ಅಂದರೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಕುಲಿಚ್ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ವೇಗವನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದಿನನಿತ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಜನರಿಗೆ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಲವರಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೇಕ್ ಗುಂಪು B, A, PP, C, D, H, E, ಕೋಲೀನ್‌ನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಬೋರಾನ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್;
• ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್, ತವರ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ.

ಕೇಕ್ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ), ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಈಸ್ಟರ್ ಅಂತಸ್ತಿನ ಕುಲಿಚ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.5.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 15.8.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 43.3.
• Kcal - 331.

ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ವಿಶೇಷ ಈಸ್ಟರ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಯಸುವುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಿಟ್ಟು):

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ.

1. ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬರುವಂತೆ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು 2 ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು 2 ಬಾರಿ ಬಂದಾಗ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ 1/3 ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು). ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾದ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪೂರ್ವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಇದು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಆಧುನಿಕ ಕೇಕ್ ನಂತಿದ್ದು ದೇವರು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿತ್ತು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು ಇದರಿಂದ ವರ್ಷವು ಫಲಪ್ರದವಾಗಿದೆ, ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಂಡಮಾರುತಗಳು, ಹಿಮ ಮತ್ತು ಬರಗಾಲದಂತಹ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಘಾತಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತು, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು "ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೌರವದಿಂದ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಕುಲಿಚ್ ಪದವು "ಕೋಲಾಚ" ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು "ಕೋಲಾ" ಮತ್ತು "ಚಾ" ಪದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಮಗು ಎಂದರ್ಥ. "ಕೋಲ" ಎಂದರೆ ಸೂರ್ಯ, ಮತ್ತು "ಚಾ" ಎಂದರೆ ಮಗು. ರುಸ್ನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕುಲಿಚ್ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರವಾದ ಅರ್ಥವಿತ್ತು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಅವನನ್ನು ನಡುಕ ಮತ್ತು ಗೌರವದಿಂದ ನೋಡಿಕೊಂಡರು.

ರುಸ್ನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ ನಂತರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಇತಿಹಾಸವು ಹೊಸ ಸುತ್ತನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಈ ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ ಅರ್ಥವು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಆಧಾರ - ಶಾಶ್ವತ ಜೀವನ.

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಗವಂತನ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಪವಿತ್ರ ಗ್ರಂಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ನಂತರ, ಅವನ ಅಪೊಸ್ತಲರು ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿದರು. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಭಗವಂತನಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಅಗೋಚರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪವಿತ್ರ ಈಸ್ಟರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇರುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬುವ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಶುದ್ಧ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪವಿತ್ರ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಮ್ಯುನಿಯನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, "ХВ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ" ಮತ್ತು ಶಿಲುಬೆಯ ಸಂಕೇತ, ಅಂದರೆ ಸಾವಿನ ಮೇಲೆ ಜಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಜನರಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ತಾಯ್ನಾಡು:ರಷ್ಯಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಒಣ ಬೇಕರಿ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೇಸರಿ - 0.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 0.4 ಗ್ರಾಂ

ವಿಡಿಯೋ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್;
• ಮೆರುಗು ತಯಾರಿ;
• ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ.

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಓವನ್, ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್, ಕಿಚನ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ರಚಿಸಲು, ಕಾಗದವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಆಕಾರವು ಕೇಕ್ ಗಿಂತ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಕೆಳಭಾಗದ ತ್ರಿಜ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಕುಲಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೇಪರ್ ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪರಿಕರಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಮ್ಯುನಿಯನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಯೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಹಂತ 1 - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ 3 ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 0.4 ಗ್ರಾಂ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು 0.4 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿ ಏಲಕ್ಕಿ, ಅಂದರೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 2 - ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3 - ಮೆರುಗು ತಯಾರಿ:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4 - ಅಲಂಕಾರ:

1. ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
2. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, "XB" ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ", ಇದನ್ನು ಕೂಲಾಚ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
4. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕೋಳಿಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಈಸ್ಟರ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು! ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನ!

335 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

3 ಗಂಟೆಗಳು

15 ಪದಾರ್ಥಗಳು

218 ಆರ್ಬಿಎಲ್

180 ° ಸಿ

925 ಗ್ರಾಂ

ಫೋಟೊರಿಸೆಪ್ಟ್

ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಮಹಾ ಭಾನುವಾರದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಸತ್ಕಾರದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಏನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಗಳಿವೆಯೇ?

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದರ "ದಹನ" ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಶಾಖದ ಶಕ್ತಿಯ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿತ್ತು.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದಹನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಶಾಖದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಅವರ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಓಟಗಾರನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೀಸಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಸ್ಟರ್ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

331 kcal ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 331 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 6.8 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಈಸ್ಟರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 14.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಗೆಯೇ 43.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 375 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಏರಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

317.3 kcal ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 9.6 ಗ್ರಾಂ, 5.7 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 53.3 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಮುಂದೆ, ನೀವು 8 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ). ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೇಯಿಸಿ.

281.5 kcal ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಗಾಜ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 281.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾದ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 9, ಎಚ್, ಪಿಪಿ, ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು: ರಂಜಕ, ಕೋಲೀನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗಾಗಿ, ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಥ್ಯದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 225 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಡಯಟರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.;
• ವೆನಿಲಿನ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಸತ್ಕಾರವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದ ಜನರಿಂದಲೂ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅಗರ್ -ಅಗರ್ - 6 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮಿಶ್ರಿತ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಖಾಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ನೇರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಕಳೆದುಹೋದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಮರಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗಾ colorsವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.


ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದಂದು, ಎಂದಿನಂತೆ, ಕುಟುಂಬಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು, ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?


ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್?


ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 75 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 6.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.


ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಸಮಯ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ - ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.


ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಥ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.


ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ: ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆ 213 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ತನ್ನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.


ಎಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳು?


ಜಾಡಿನ ಖನಿಜಗಳಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಹೆದರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಈ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.