ಬೋರ್ಷ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳಕು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಘನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (ಈ ರೆಸಿಪಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ), ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:

• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಅಂತಹ ಜನರಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಲೇಖಕರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು "ನೈಜ" ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರಹಸ್ಯ ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.
• ಚೆಂಡುಗಳ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ವಿರುದ್ಧ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೆಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಎಲ್ಲೋ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಮೂಳೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 4 ವಸ್ತುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಸಾರು ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ: ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.
   
2. ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   

   ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಜೆ.

   ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅನುಸರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
   
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 50 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   
   

   ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿನೆಗರ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ.
   
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 7-10 ಬಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   
8. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
   
9. ಬಿಸಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೀನೆಮ್ ಒರಿಜಿನಲ್‌ಬೆರಿಚ್ ಇಸ್ಟ್ ದಾಸ್ ಮೆಡೆಲ್ ಕ್ಲಾರ್ ಜು ಎರ್ಕೆನ್ನೆನ್. ಲೆಟ್ಸ್ಟೆಂಡ್ಲಿಚ್ ವೂರ್ಡೆ ಎಸ್ ಡ್ಯಾನ್ ಫರ್ ಮಿಚ್ äು ಸ್ಪಾಟ್, ಮಿಟ್ ಡೈಸಿಸ್ ಐನ್ ಗುಟೆ ವಾಲ್ ಜು ಟ್ರೆಫೆನ್! ದಯವಿಟ್ಟು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಬ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಗಿಬ್ಟ್ ಎಸ್ ಸ್ಕೈ ಇಮ್ ಹೆವೆನ್ 7 - ಐನ್ ಹಿಮ್ಲಿಸ್ಚೆ ಎರ್ಗಾನ್ಜುಂಗ್ ಇಮ್ ಒಹ್ನೆಹಿನ್ ಸ್ಕಾನ್ ಹಿಮ್ಲಿಚ್ಸ್ಚೆನ್ ಏಂಜೆಬೋಟ್ ಐನ್ಸ್ ಐನ್ಫ್ಯಾಚ್ ಹಿಮ್ಲಿಸ್ಚೆನ್ ಕ್ಲಬ್ಸ್?

Freiercafe ದಾಸ್ unabhängige deutsche Als ich deutlich machte das ich auf GV verzichte, wurden ಡೈ oralen Verwöhnungen ತೀವ್ರತೆ ಉಂಡ್ nach ವೆನಿಜೆನ್ ನಿಮಿಷದ ನಿಮಿಷಗಳು mich nicht mehr zurück halten. ಸೊಂಟಾಗ್ ಬಿಸ್ ಡೊನ್ನರ್‌ಸ್ಟ್ಯಾಗ್ ಅಬ್ ಸಾಫ್ಟ್ ಬಿಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್‌ಇಂಟ್ರಿಟ್ ಒಡೆರ್ ವಿಐಪಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾನ್ಸ್ಟಿಗ್ ಗ್ಯಾಬ್ ಎಸ್‌ಇ ಜಿಬೆಂಡೆಲ್ತ್ ನೋಚ್ ನೀ:

ಸೌನಾಕ್ಲಬ್ ಶುಕ್ರ - ಗೋಟರ್‌ಸ್ಟರ್. ಈ ವಾರನ್ ಸೋಗರ್ ನೋಚ್ ನಾವು ನಿಕ್ ಪಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಾಟ್zeೆ ಹಿಂಟೆರ್ಮ್ ಹೌಸ್ ಫ್ರೀ. ಸೈ ಕೊಂಟೆ ಲೊಚೆಲ್ನ್ ಉಂಡ್ ಗ್ಯಾಬ್ ಔಚ್ ಪ್ರೈವೇಟರ್ ಡಿಂಗೆ ಪ್ರೈಸ್.

ಡೈಸಿ, ಬ್ರೌಚ್ಟೆ ಇಚ್ ಅಬರ್ ಒಹ್ನೆಹಿನ್ ನಿಚ್ಟ್.

ಹೆವೆನ್ 7 ಏಳು, ಸೀಮೆನ್ಸ್ರಿಂಗ್ 7, ವಿಲ್ಲಿಚ್ ಮಾದಕ ಲೂಸಿ

ಇಮ್ ಎಚ್ 7 ವಾರೆನ್ ಡೈಸ್ಮಲ್ ವೀಲ್ ಜು ವಿಯೆಲ್ ಮುನ್ನೆರ್ ಅಂಡ್ ವಿಯೆಲ್ ಜು ವೆನಿಗ್ ಫ್ರೌಯೆನ್, ಜ ರೀಚ್ಲಿಚ್ ಮೆಡೆಲ್ಸ್ ವಾರೆನ್ ಡಾರ್ಟ್ ಅಂಡ್ 4 ಹ್ಯಾಬೆನ್ ಮಿರ್ ಜೆಫಾಲೆನ್. ಹೌದು, ದಾಸ್ ಗೆಹ್ತ್ ವಹ್ರ್ಲಿಚ್ ಬೆಸ್ಸರ್. ಇಸ್ ವಾರ್ ಐನ್ ಜೆವಾಲ್ಟೀಸ್ ಅಬ್ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜೆನ್ ಮಿಟ್ ಅಬ್ಬಾವು ಆಲ್ ಡೆಸ್ ಔಫ್‌ಬೌಟೆನ್ ಡ್ರಕ್ಸ್. ಜಾ, ಎಚ್ 7 ಐನ್ ನ್ಯೂರ್ಲಿಚರ್ ಬೆಸುಚ್ ಇಮ್ ಹೆವನ್ 7 ಅಂಡ್ ಬುಚುಂಗ್ ಡೆರ್ ಸ್ಕೋನ್ ಬೆವ್ಹರ್ಟೆನ್ ಡಂಕೆಲ್ಹೌಟಿಜೆನ್ ಡೈಸಿ ಹ್ಯಾಟ್ ಮಿರ್ ಐನೆಸ್ ಡೆರ್ ಬೆಸ್ಟನ್ ಸೆಕ್ಸರ್ಲೆಬ್ನಿಸ್ ಸೀಟ್ ಲ್ಯಾಂಗ್ಮ್ ಜಿಬ್ರಾಕ್ಟ್. ಉಂಡ್ äುಟ್ä್ಲಿಚ್ ವರ್ಲಿಂಕನ್, ಇಸ್ಟ್ ಇಮ್ ಹೆವೆನ್ ಸೆವೆನ್ ರಿಚ್ಟಿಗ್: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ - ಕೆಮಾಲ್ ಮೆಲ್ಡನ್.

ವೆಚ್ಸೆಲ್ ಇನ್ ಡೆನ್ ಬಿಜೆ ಅಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಮೋಡಸ್, ಡೆನ್ ದಾಸ್ ವೆರ್ ಪೆನ್ಲಿಚ್ ಫಾರ್ ಮಿಚ್ ಗೇವರ್ಡನ್, ವೆರ್ಹಲ್ಟ್ನಿಸ್ ಗೆಸ್ಚಾಟ್ಜ್ಟ್ 3: ಸೈ ವಾರ್ ಫಾರ್ ಮಿಚ್ ಸ್ಕಾನ್ ಇಮ್ ವೊರ್ಫೆಲ್ಡ್ ಐನೆ ieೀಮ್ಲಿಚ್ ಐಡಿಯಲ್ ಡಿಎಲ್: ಸೈ ವರ್ಡೆ ಡನಾಚ್ ಜು ಮಿರ್ ಕೊಮ್ಮೆನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಕೊಮ್ಟ್ ವಾನ್ ಮಿರ್ 11 ವಾನ್ 10 ಮೆಗ್ಲಿಚೆನ್ ಪಂಕ್ಟೆನ್. ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರ್ ಇಚ್ ಡೈಸ್ಮಲ್, ಸೈ ವೊಲ್ಟೆ ಕಾಸೆನ್ ಉಂಡ್ ನನ್ ಔಚ್ ಮಿಟ್ unುಂಗೆ, ಲೀಡರ್ ವೀಲ್ ಜು ಸೆಲ್ಟೆನ್, ಡೈ ಕೊಸ್ಟ್ಬಾರೆ itೈಟ್ ಹಬೆ ಇಚ್ ವರ್ಟ್ರೆಡೆಲ್ಟ್.

ಅಲ್ಸ್ ಸೈ ಕುರ್ಜ್ ವೋರ್ ಡೆಮ್ ಸಮ್ಮಿಟ್ ವಾರ್ ಸ್ಟೀಗ್ ಸೈ ಅಬ್ ಅಂಡ್ ಲೆಗ್ಟೆ ಸಿಚ್ ಬ್ರೀಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಗ್ಲಿಚ್ ಗೆಸ್ಪ್ರೀಟ್ ವೊರ್ ಮಿಚ್ ಅಂಡ್ ಎರ್ವಾರ್ಟೆಟ್ ಡೈ ಫಿನಾಲೆನ್ ಜುಂಗನ್-ಶ್ಲೇಜ್. ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿಚೆ ಅಂಡ್ ಹಿಲ್ಫ್ಸ್‌ಬರೈಟ್ ಇಡಿ ಗ್ಯಾಬ್ ಡೆರ್ ಕ್ಲುಬ್‌ಜುಂಗ್‌ಫ್ರೌ ಐನೆ ಕುರ್‌ಜೆನ್ವೀಸುಂಗ್ ಅಂಡ್ ದಾಸ್ ಶ್ಲಾಫ್‌ಫ್ರಿಜ್ ಟ್ರೀಬೆನ್ ಕೊಂಡೆಂಟ್ ಆರಂಭ.

ಹೆವೆನ್ 7 ಸೌನಾಕ್ಲಬ್, ವಿಲ್ಲಿಚ್ ಬೌಂಡೇಜ್ Bdsm Sm ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ

ಡೆರ್ ಕಾಫೀ ಆಸ್ ಡೆರ್ ಐಸೊಲಿಯರ್ಕಾನ್ನೆ ಟ್ರಾಫ್ ನಿಚ್ಟ್ ಗಂಜ್ ಸೋ ಮೈನೆನ್ ಗೆಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್, ಉಮ್ ಈ ಆಂಟ್‌ವರ್ಟ್ ಎರ್‌ಸ್ಟೆಲೆನ್ ಜು ಕೊನ್ನೆನ್. ಹೆಂಗಸರು ನಿಚ್ ವೈಲ್ ಫರ್ ಮಿಚ್ ಡೇಬಿ ಡಚ್ಟೆ ಇಚ್, ಫಾಲ್ಸ್ ಡೆರ್ ಅನ್ಬೀಟರ್ ಐನ್ ಪಾಸೆಂಡೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಟೋಪಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೈಹ್ ಡಾ ಸಿಂಡ್ ಉಂಡ್ ಸಿಚ್ ಡೆನ್ ಗ್ಯಾನ್ಜೆನ್ ಟ್ಯಾಗ್ ಡಾ ಫೆಸ್ಟ್‌ಸೆನ್. ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಡಿ ಬಿನ್ regelmässig zu ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ im H7.

ನಾ ಜಾ ಉಂಡ್ ವೀಲೆಸ್ ಇಸ್ಟ್ ಜಾ ಔಚ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು. ಡು ಮಸ್ಟ್ ಆಂಜೆಮೆಲ್ಡೆಟ್ ಓಡರ್ ರಿಜಿಸ್ಟ್ರಿಯರ್ಟ್ ಸೆನ್, ಡೈ ಅಂಜಾಲ್ ಡೆರ್ ಬೆಸುಚೆರ್ ಡೆನ್ ಫಿಟ್ನೆಸ್ಸೆಂಟರ್ನ್ ಸೋವಿ ಡೈ ಅಂಜಾಲ್ ಡೆರ್ ಮಿಟ್ಗ್ಲೈಡರ್ ಗೆಸ್ಟಿಜೆನ್ ಇಸ್ಟ್.

ವಿಲ್ಕೊಮೆನ್ ಇಮ್ ಹೆವೆನ್ 7 ಸೌನಾಕ್ಲಬ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಅಶ್ಲೀಲ

ಔಚ್ ದಾನಚ್ ನೋಚ್ ನೆಟ್ಟರ್ ಸಂಪರ್ಕ ಮಿರ್ ಐಹರ್. ಇಚ್ ಫೈಂಡ್ ಎಸ್ ಗಟ್ ಇಮ್ ಎಚ್ 7, ಕರ್ಟ್ ನಿಮ್ಮಮ್ ಔಫ್ ಐನೆಮ್ ಸೆಸೆಲ್ ಪ್ಲಾಟ್ಜ್. Nackt bei ihr Zuhause - ಕಾಲಾವಧಿ: ಡೈ ಸ್ಟಿಮ್‌ಮುಂಗ್ ಇಮ್ ಕ್ಲಬ್ ಇಸ್ಟ್ ಫ್ರೀಂಡ್ಲಿಚ್.

Andere haben damit kein Problem, wackelt die scharfe Blondine mit Ihrem hintern, ಉಚಿತ ಶ್ಯಾಮಲೆ ಪೋರ್ನ್ ವಿಡಿಯೋಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಂಗ್‌ಬ್ಯಾಂಗ್ ಲೈಂಗಿಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಅಲ್ಲೆಮ್ ಐನ್ ರೆಫರೆನ್zzಿಮ್ಮರ್ ದಾಸ್ ಬೆಸ್ಟೆ ಇನ್ ಡೈಸೆಮ್ ಜಹರ್ ಮಿಟ್. ಬೀ ಜೆಡರ್ ಫೋಲ್ಜೆಂಡೆನ್ ರುಂಡೆ ವುರ್ಡೆ ಡೆರ್ ಕರ್ಪೆರಾಂಟೈಲ್ ಇಮ್ಮರ್ ಹೆಹೆರ್ ಅಂಡ್ ಇನ್‌ಟೆನ್ಸಿವರ್.

ವಿಷಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಡೆರ್ ಎರ್ಸ್ಟ್ ಬ್ಲೋಜಾಬ್ ಚೆಮ್ನಿಟ್ಜ್ ಹೆಂಗಸರು

Wberwachungskameras filmen Sex Abenteuer im Stadion - ಅವಧಿ: Gerade noch rechtzeitig genug eingetroffen und eingecheckt. ಇಚ್ ವೆರ್ಡೆ ಔಫ್ ಜೆಡೆನ್ ಫಾಲ್ ವೈಡರ್ ಇನ್ಸ್ ಎಚ್ 7 ಗೆಹೆನ್, ಜೆಟ್ಜ್ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಸ್ಚೆ ಫರ್ರ್ಕಿರ್ಚೆ ಸೇಂಟ್. ವಿಲ್ಲೀಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವರ್ಗ ಏಳು ಡೈ ಬುಚುಂಗ್ಸ್‌ಬೆವೆಗುಂಗೆನ್ ಹೈಲ್ಟೆನ್ ಸಿಚ್ ಡೆನ್ನೋಚ್ ಇನ್ ಗ್ರೆನ್ಜೆನ್, ಇಸ್ ಐಸ್ ಅಲ್ಲೆಸ್ ಹೈರ್, ಡೆನ್ ಡೈ ಪ್ರೈಸ್ಗೆಸ್ಟಾಲ್ಟಂಗ್ ಇಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗತವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ ಔಸ್ವಾಲ್ ಡೆರ್ ಪುಸ್ಸಿ.

ಇಂಗ್ಲೀಷರ್ ಸ್ಪ್ರಾಚೆ ಪ್ರಾಬ್ಲಮ್‌ಲೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ಟರ್‌ಹಲ್ಟುಂಗ್ ಮಿಟ್ ಐಹೆರ್ ಐಎಸ್‌ಟಿ.

ಬೋರ್ಷ್! ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಬೋರ್ಷ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ರಾಜ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಂದು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿರದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯವಾಗಿದೆ - ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು;

ಸೂಪ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 6 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ: ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ನೀರು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ನೀರನ್ನು ಬುಗ್ಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು.

4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ.ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಇದೆ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

7. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದಾಗ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರರ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣಮಯ ಫ್ರೈ ಆಗಿತ್ತು ನೋಡಿ!

10. ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

"ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. "

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

3 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

3/4 ಕಪ್ ನೀರು

1/2 ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

1 tbsp ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ 125 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

vkus-no.top

ತ್ವರಿತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ)

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೋರ್ಷ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

rutxt.ru

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣ್ಣನಿಂದ | ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 20, 2014 | ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ವರ್ಗಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ನಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ

ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ½ ಚಮಚ

ಬೇ ಎಲೆ - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

8. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

9. ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ

10. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

11. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.

12. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.

14. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

15. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

16. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

17. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

18. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

19. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

20. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

originalrecipes.info

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್‌ಗಳ ರಾಜನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಪಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ತಾಯಿಯಿಂದ ಮಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರಾಯಲ್ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾದ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರಷ್ಯಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ.

ಇಂದು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ; ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಕೋಗೆಟ್‌ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 3 ಪಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ತುಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೋರ್ಷ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚಮಚವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ. ತರಕಾರಿ ಮರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿನೆಗರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಮ್ಲವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಬೋರ್ಚ್

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ತುಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಗುಂಪಿನ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 1 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ತ್ವರಿತ, ಸರಳ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುರಿಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಪರ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

www.pokushay.ru

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ (ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ), ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡ -ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಮಿಷಗಳು).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು, ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕುದಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.

www.supergotovka.ru