ಮೂವತ್ತು ದಾಟಿದ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯು ಕುಕೀಗಳಿಂದ "ಆಂಥಿಲ್" ಕೇಕ್‌ನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 90 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹದಿಹರೆಯದವರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹೆಸರುಗಳುಳ್ಳ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇಂದಿಗೂ ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೊಳಕು ರಚನೆ ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಈಗಲೂ ಸಹ, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಫ್ಯಾಶನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕರೂನ್ ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಂತ್ರಿಕತೆ ಇದೆ?

ಈ ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು?

"ಆಂಥಿಲ್" ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಕಾಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವರ ಹೆತ್ತವರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಗು ತನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ತನ್ನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ,ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು.

"ಆಂಥಿಲ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಬೇಕಿಂಗ್: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್,ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಜೀವನವನ್ನು ಏಕೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಣ ಕುಕೀಗಳಿವೆ? ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇರೊಬ್ಬರ ಆತ್ಮವು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಹಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೇವಲ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಲ್ಲದೆ.

"ಆಂಥಿಲ್" ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ: ಸರಳ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು"ಜುಬಿಲಿ" - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ನಾವು ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್, 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 40 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.
• ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಹಂತವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕೀಗಳ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿ (ಮತ್ತು ನೋಟ) ನಾವು ಏನಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು?

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಕೋನ್, ಟ್ರೆಪೆಜಾಯಿಡ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ ಅಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ: ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಳಬೇಕು. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಇಡೀ ದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಕಿ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದು ಇದರ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಸಹ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಗಳ "ಆಂಥಿಲ್" ನೈಜವಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಆಂಥಿಲ್" ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು, ಮತ್ತು, ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಹೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ (79%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚಗಳು;
• 380-400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ತರಹದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಂಥಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಕೇಕ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಏಕೆ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನ್ನದೇ ಆದ, ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಡಯಟಾಲಜಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಲು ತೊಂದರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಅವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 385 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೈಟ್ ತಿನ್ನದಂತೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬೇಗನೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.