ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ

ಪಾಸ್ಟಾ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದವು: ಕೊಂಬುಗಳು, ಕೋಬ್ವೆಬ್ (ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್) ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ಆಗಿತ್ತು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬಿಟ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರು. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ಬೆಳೆದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ) ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಮಡಕೆಯ ಪರಿಮಾಣ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಒಡ್ಡಬಹುದು: ದುರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಇಂದು ಅಂತಹ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ), ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಮರಂಥದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ: ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ವೇಗವಾಗಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಬರ್ನರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ನೀರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗರ್ಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಹಲವಾರು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಅಂಶಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ: ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ("ಹಲ್ಲಿನಿಂದ", ಅವರು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ). ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ನಂತರ ಅವರು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಹೆಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಾದ ಮೊಲಿಸಾನಾ, ಡಿ ಸೆಕ್ಕೊ, ಕಾಸಾ ರಿನಾಲ್ಡಿ), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಷ್ಟವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಳಗೆ ಸಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ: ಮೊಲಿಸಾನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾರಿಲ್ಲಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ - 9-10 ನಿಮಿಷಗಳು... ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೋರ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಸೂಚಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾ (ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ನೂಡಲ್ಸ್, "ಧಾನ್ಯಗಳು", "ಅಕ್ಷರಗಳು" ಮತ್ತು ಹಾಗೆ) ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .

ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇವು ಲಸಾಂಜ (ಎಲೆಗಳು), ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ (ಅಗಲವಾದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೋನಿ (ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳು). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದ ಹೊರತು), ಕ್ಯಾನ್ನೆಲ್ಲೊನಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಕಾನ್ಸಿಗ್ಲಿಯೋನಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಟಲಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೊರಬರಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮೊದಲು, ಸರಿಯಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಒಂದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಅಸಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬರ್ನರ್ನ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇರುವ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಹೋಗಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಜಿಗುಟಾದರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು; ಇದಕ್ಕೆ ಮರದ ಚಮಚ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಿದಾಗ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ, ಗರಿಷ್ಟ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ;
• ಮುಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು;
• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಒಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬರಿದಾಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಡಬೇಕು).

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂದು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೂಡುಗಳು

ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆದ್ಯತೆ ಅಗಲ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಗೂಡುಗಳ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು (ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 5-7 ತುಣುಕುಗಳು);
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಸದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಂಚುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನೀರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಂಬುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾದ ಹಲವು ರೂಪಗಳು ಇಂದು ತಿಳಿದಿವೆ! ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳೆಂದರೆ: ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು.

ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಕುದಿಯುವ ಕೊಂಬುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು - 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಸುರುಳಿಗಳು - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಅಳತೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ;
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ);
4. ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
5. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬರಿದಾದ ನಂತರ ಮೇಲೆ ಬರುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಟ್ಟರು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇತರ ಎಲ್ಲ ತತ್ತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
2. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಆಲಿವ್) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲು ಹೆದರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾನಾಗಿಯೇ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ;
3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಇತ್ತೀಚಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಇಂದು, ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು ಎಂಬ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
2. ನೀರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಂತರ ನೀವು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಎಂಬ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ;
5. ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ನೀರು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು;
2. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಅವುಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು;
3. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು;
5. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಾಣಿಗೆ ಮಡಚಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವ:

• ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು: 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆದ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಂಬುಗಳು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ.

ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಎಂದಿನಂತೆ, ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು (200 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 2 ಲೀಟರ್ ಬಳಸಿ), ಅವುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಡಿ).

ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಸಂಪಾದಕರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೂ ಇವೆ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ!

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕೋಳಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ).

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಭಾಗ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ನಂತರ ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು);
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು - ನೀರು ಅಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳಗಳಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಆಗ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಈಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೂರು ಜನರ ಕುಟುಂಬವು 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಬಿಸಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ, 380 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವವನ್ನು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. "ಪಾಸ್ಟಾ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 220 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಧಾರಕವನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350-370 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ನೀರು.

1. ಮೊದಲು, ಸ್ಟೀಮರಿನ ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಪದರಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಿರುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು.
2. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಧನವು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಲ್ದೆಂಟೆ ಪಾಸ್ತಾ - ಎಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಡೆಂಟೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್‌ಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಡೆಂಟೆ ರಾಜ್ಯವು ಬಹು-ತುಂಡು ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅವರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಒರಗಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕಠಿಣ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಈ ಆಧಾರವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್‌ನ ಭಾಗವಾದರೆ, ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದೃ firmವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ನೀರಿನಿಂದ?

ಇಟಲಿಯ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಸಹ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಇಂದು ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಊಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಾಣಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಒಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆತ್ಮೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೇ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ, ಅದು ನಮ್ಮ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಜನರಿಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 237 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹಾಬ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಊಟ ಏನೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ತನಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ತಯಾರಿ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೇ, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ! ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು! ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ನೂರಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು. ಆದರೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಇವೆ.

ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.

ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು;
• ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಎರಡನೇ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತಗಳು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - 1000: 100: 10.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಡುಗೆಯವರ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅಂದರೆ, ಊಟವನ್ನು 4 ಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾಸ್ತಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಭೋಜನವು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತೂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ 100 ಗ್ರಾಂನ ಗುಣಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರು ಎಂದಿನಂತೆ ಕುತಂತ್ರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು 450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸುವುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಸರಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ದುರುಮ್ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ತಳಿಗಳಿಂದ ಬಂದ ಸರಳವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಂತರ ಹುರಿಯದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಜಾರುವ ಜಿಗುಟಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದುರುಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ದುರುಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೋನಿ, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಇದು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು 8 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸ್ಕೀಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ನೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯನ್ನು "ಹಲ್ಲಿಗೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಪಾಸ್ಟಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವಾಗ ಇನ್ನೂ ವಸಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗೂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇತರರಂತೆಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ

ವಿಶಾಲವಾದ, ಬೃಹತ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಬದಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಇರಬೇಕು ಇದರಿಂದ "ಗೂಡು" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ;
• ನಾನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ;
• ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಂತರ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, "ಓಡಿಹೋಗಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅವರು "ಗಂಜಿಗೆ" ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ - ಹುರುಳಿ, ರೈ, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಏಷ್ಯನ್ ರೈಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪು ಪಾಸ್ಟಾ - ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಣ್ಣಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಪಾಲಕ, ಬೀಟ್ ರಸ, ಅರಿಶಿನ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಡಕೆಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಎತ್ತರ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀರು ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತೆಯೇ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಬಾರದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ದುರುಮ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಭಾಗದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಿಸಿ (ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪಾತ್ರೆ ಬಳಸಿ), ನೀರು, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬೇಕು;
• ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನೀವು ಮೊದಲು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು;
• ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸಿದರೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ - ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: