ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

22.08.2019 ಸೂಪ್ಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಎಸೆಯುವುದು ಪಾಪ! ಆದರೆ ಹಳೆಯದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ! ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!

0:351 0:361

ಲೋಫ್ ಮಾಂಸ ಪೈ

0:421

1:934

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರೊಟ್ಟಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ).
ಮಾಂಸ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

1:1923

1:9

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

1:83

2:588 2:598

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ
ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಫ್ರೈ ತಾಜಾ ತಕ್ಷಣವೇ, ಶುಷ್ಕ - ಮೊದಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ
ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ), ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 tbsp ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, 1 ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

2:2209

2:9

ಸರಳವಾದ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪಿಜ್ಜಾ

2:92

3:597 3:607

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1 ಲೋಫ್
500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ (ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಿದರೂ),
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಇದು ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ - ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ),
ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್.
2-3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ.

ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಲೋಫ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ¼ ಅನ್ನು "ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ" ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೆಚ್ಚು “ಅನುಕೂಲಕರ” ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಸುಲಭವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ತುಂಬುವುದು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ - ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ (ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ), ಅಣಬೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾತನಾಡಲು "ಒಣ". ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

3:4503

3:9

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ

3:108

4:613 4:623

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ - ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸುಲಭ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 5 ತುಂಡುಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
ಸಾಸೇಜ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
ಕೆಚಪ್ - ಅದು ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ - ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಯಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ನ ಇನ್ನೂ ರಡ್ಡಿ "ಫಿಲ್ಮ್" ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒವನ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4:2646 4:9

ದ್ರಾಣಿಕಿ" ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ

4:79

5:594

ಸುಲಭ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ! ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ -)

5:804 5:814

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

5:850

ಅರ್ಧ ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿ
ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ತುರಿ)
ಸಾಸೇಜ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು (ನೀರು) ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. Draniki ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

5:1522

5:9

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ರೆಸಿಪಿ

5:70

6:575 6:585

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

6:1929

6:9

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

6:75

7:580 7:590

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು
ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ, ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಲೋಫ್ ಕ್ರಂಬ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
180 ° ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

7:1596

7:9 7:76 7:86

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ - ಭರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ!

ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸೇಜ್ (ಸಾಸೇಜ್ಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾಲು - 150-200 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಚ್ಚಿನ)

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಂತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ (10 ನಿಮಿಷಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈಗ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು (ತುಂಡುಗಳು)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ

ನಾವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಡೀ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

½ ಹೋಳಾದ ಲೋಫ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
10 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು
4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಕಾರ್ನೇಷನ್
ಏಲಕ್ಕಿ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ರೈಫಲ್ಡ್. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ - 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರು.

ನಾನು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೂಪವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವು ರೂಪದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸದಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು 200 "C ನಲ್ಲಿ ಓವನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್-ಬ್ಯಾಟನ್ ಪೈ

ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಮೆಣಸು - ರುಚಿ

ಲೋಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ).

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆ 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ 150 - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡಿ.

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತಿಂಡಿಯಾಗಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು;
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಲೆಜಾನ್‌ಗಾಗಿ:

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಲೆಝೋನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಲೋಫ್
350 ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
8 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ 16 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
350 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೌಕವಾಗಿ
10 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗದ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಚೆಡ್ಡಾರ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಹಳೆಯ) - 400 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಹುದು)
ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿವೆ)
ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು)
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 240 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳೆಯ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು).

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು (ಬೆರ್ರಿಗಳು), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟನ್ ಪೈ

ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

1 ಲೋಫ್;
150-200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
150-200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್;
1 ಟೊಮೆಟೊ;
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ ಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೋಣಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದ ತುಂಡು, ಹಾಗೆಯೇ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ಷಣದಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ಫಟಿಕದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳಸಿದ ಲೋಫ್ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ; ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇದು ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹೂರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ರುಚಿ ಒಂದೇ ಅನುಪಮವಾಗಿದೆ

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಣಗಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಪೈಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು (ಊಟ) ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು (ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು;
2 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ);
7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು);
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ).

ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದು 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಬ್ರೆಡ್, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಲೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ದೃಢೀಕರಣವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೋಫ್, ಹಾಲು (0.8-1 ಲೀ) ಮತ್ತು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು). ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಧಾರ - 1-1.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು; ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಿನಿಸುಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ: ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 2 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ, ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು, ಜಾಮ್, ಬ್ರೆಡ್. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ.
ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ - ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪ್ಪು - ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ crumbs ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಳೆಯ, ಒಣಗಿದ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. "ಮಿನಿಟ್" ಮತ್ತು "ಸುಖರ್ನಿ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು 0.6 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ನಿಂಬೆ (ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

"ಸುಖರ್ನಿ" ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 200ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ರೂಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಸರಳ ಮೂಲ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯೋಜನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (200 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖಾರದ ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು (ಇದನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

0.3 ಕೆಜಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್;
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
0.3 ಲೀ ಹಾಲು;
200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು (ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ - 180ºС); ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸ್ತರಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೇರಳೆ (ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) 3 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ವೈನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾವನ್ನು 2 ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಗ್ರೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ½ ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು (2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಮರಳಿನ ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು 2 ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ತರಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೀನು, ಮಾಂಸ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವೇಗವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಒಂದು ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ) 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ (ಚರ್ಮ) ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಲೋಫ್ನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 4 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ನೆಲ), 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು?

ಅದ್ಭುತ ಸಂಗತಿ: ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

200 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ರೋಲ್ಗಳು;
1 ಸ್ಟ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
ಮೊಟ್ಟೆ;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್).

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಉಳಿದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ತುಣುಕುಗಳು. ಸೇಬುಗಳು
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
1 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು
ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಹಾಲು
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ತುಂಬಲು 1 ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಳ್ಳು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 170 ಗ್ರಾಂ.
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಒಂದು ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್"

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಹಸಿವನ್ನು-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/3 ಪಿಸಿಗಳು
ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೋಫ್ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಒಳಗೆ ತುಂಡು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತುಂಡು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.

ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಇರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಗೂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.