ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ಗಳು(ಅಥವಾ burritos, tacos, fajitas) ಸ್ಟಫ್ಡ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿಂಡಿ. ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ) ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ನಾನು ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ)

200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ);

80 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ);

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು);

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಹಾಕಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು), ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬೀಳದಂತೆ, ನಾನು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ, ನಹೌಟಲ್ನಲ್ಲಿ (ಅಜ್ಟೆಕ್ ಭಾರತೀಯರ ಭಾಷೆ) ಟ್ಲಾಕ್ಸ್ಕಾಲ್ಲಿ. ಈ ಪದವನ್ನು ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು) ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಮಧ್ಯ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಹ್ಯೂವೋಸ್ ರಾಂಚೆರೋಸ್ (ರೈತರ ಆಹಾರ), ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಹುರಿದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಬಾಣಲೆ) ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭರ್ತಿಗಳು ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬರ್ರಿಟೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೋ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ಸಾಸ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ (ಬರ್ರಿಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಿಗುಟಾದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 272 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಣ್ಣೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಷಯಗಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸವು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. 40-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಗೋಧಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 293 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ, ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಕಡಿಮೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ). ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಾಡುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. 40-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಪಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಚಿಲಾಕ್ವಿಲ್ಸ್, ಗೈರೋಸ್, ಫಜಿಟಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಗಳು:

• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ.

ಬುರ್ರಿಟೋ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 750 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ, ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬುರ್ರಿಟೋಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುವವರೆಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುರ್ರಿಟೋದ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಬುರ್ರಿಟೋವನ್ನು ಚಿಮಿಚಾಂಗಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಕಿರಿದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ).

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 650 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ, ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಭರ್ತಿಯು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಪ್ರತಿ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಘನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಾಕು.
4. ಕೆಳಭಾಗದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ).

ನ್ಯಾಚೋಸ್

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 252 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತ್ರಿಕೋನ ಚಿಪ್ಸ್, ಇದನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ (ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ) ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 3 ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನ್ಯಾಚೋಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.

ಎಂಚಿಲಾಡಾ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೋಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟ್ಯಾಕೋಗಳು

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 567 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಅನಾಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ -350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ), ಸಿಹಿ (ಸ್ಟ್ರಾಗಳು), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ನಾನು ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್. ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವು ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಫಜಿಟಾಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬ್ಲಾಂಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನಾನು 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಭಿನ್ನ ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು - ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ನಾನು ಇಲ್ಲ), ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಶೀತ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು (ಆದರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ). ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವುದು ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಸಾಕು. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ (ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ dumplings ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ). ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ).

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಣ ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ! ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟ್ಯಾನ್ ಗುರುತುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲತಃ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೃದುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ನಂತೆಯೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ಯಹೂದಿ ವಲಸಿಗರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ನ್ಯೂ ಸ್ಪೇನ್ (ಆಧುನಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ) ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು. ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಷರ್ ಅಲ್ಲದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಟ್ಯಾಕೋಸ್, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್, ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಸ್ ಮತ್ತು ಫಜಿಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ -, ಟೊಮೆಟೊ,.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುಶಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾವನ್ನು ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಅರಬ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿರಾಕಲ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಸಲಹೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 6 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು) ಸುಮಾರು 15-20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ತೆಳುವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ "ಜನಾಂಗೀಯ" ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರದ ವರ್ಗದಿಂದ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹಾದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇವನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 320 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಆದ್ಯತೆ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ) - 3 ಕಪ್ಗಳು + ಧೂಳುದುರಿಸಲು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   

   ಸೂಚನೆ!

2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು crumbs ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
   
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹನ್ನೆರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
6. ಹಲಗೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
   
8. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
   

ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.